Pozdravljeni, dragi bralci!

Odkar sem začel svoj blog, sem začel brati veliko informacij o zdrava prehrana in ne samo. Našel sem toliko novih odkritij zase! Začelo pa me je mučiti naslednje vprašanje: Prebrala sem, da je en izdelek super zdrav in bi ga morali uvrstiti na svoj jedilnik, drugi je še boljši in bi ga prav tako morali uživati. A toliko jih je, kdaj bo vse to?

Morda bi morali izbrati najbolj zdrave prehranske izdelke?

Zato sem se odločil, da naredim svojo majhno raziskavo o tem, katera hrana je najbolj zdrava.

Najbolj zdrava hrana za zdravje ljudi

Nekoč sem v eni od revij celo naletel na seznam 10 najbolj uporabnih izdelkov. Dobro se spomnim, da je bila tam na prvem mestu špinača.

Ko sem se zdaj začel zanimati za to vprašanje, sem videl, da je mnenj kar veliko. V nekaterih pogledih sta si podobna, a obstajajo tudi razlike.

Ugotovimo, katera živila so najbolj zdrava za človeško telo.

10 najbolj uporabnih izdelkov po raziskavah ameriških znanstvenikov

Ameriški znanstveniki so med deset najbolj zdravih prehranskih izdelkov uvrstili:

Špinača. Verjetno najbolj zdravo zelenje, ki vsebuje veliko zdravilnih snovi, preprečuje nastanek raka, pomaga krepiti kosti, špinača pa odlično čisti črevesje, odstranjuje odpadke in toksine iz telesa.

Več o špinači in drugi zelenici si lahko preberete v članku “”.

Paradižnik. To okusno, priljubljeno zelenjavo je treba jesti vse leto. Navsezadnje vsebuje veliko vitaminov, vlaknin in pektina. Paradižnik je izjemno koristen za ožilje in srce, poleg tega pa je tudi nizkokalorični. In celo v zimski čas Vredno je kupiti sveže paradižnike, tudi če so gojeni v rastlinjakih.

Poper (grenak in sladek). Vsebuje ne le ogromno vitamina C, ampak tudi vitamin P, ki ga potrebujemo za normalno hematopoezo, pa tudi snov luteolin, ki zavira razvoj raka. Poper je koristen za krepitev živcev in srca ter izboljša presnovo.

Soja. Krepi tudi soja živčni sistem Zahvaljujoč prisotnosti lecitina in vitaminov B povečuje miselne sposobnosti. Prav tako je koristen zaradi vsebnosti vlaknin in omega-3. maščobne kisline.

Jogurt. Uporaben kot vir kalcija in tudi ustvarja dobro mikrofloro v črevesju. To je približno, seveda o naravnem jogurtu.

Brokoli. Brokoli, tako kot cvetača, veliko bolj zdravo kot zelje zelje, saj vsebuje več vitaminov in mikroelementov. Brokoli se bori proti raku in depresiji, čisti črevesje, deluje protivirusno in antioksidativno ter je naravni antibiotik. Zato je vredno biti pozoren nanj.

banane. Odlično potešijo lakoto, vsebujejo veliko magnezija, kalija, dobre so za srce, izboljšujejo razpoloženje in spanec, dajejo energijo, so blago odvajalo in celo odstranjujejo. slab holesterol in težke kovine.

Olivno olje. Olivno olje ne znižuje le ravni slab holesterol, podpira pa tudi "dober" holesterol. Normalizira prebavo in je zelo koristen za jetra in žolčnik.

arašidov. Krepi živce, aktivira duševno aktivnost, zmanjšuje razdražljivost. Rastlinske maščobe in beljakovine, ki jih vsebujejo, telo lažje absorbira kot meso.

granate. Vir številnih vitaminov in antioksidantov, pomagajo pri soočanju s slabokrvnostjo, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in preprečujejo razvoj procesa staranja.

TOP najbolj uporabni izdelki, ki so jih razglasili nemški znanstveniki

Najbolj koristni izdelki za zdravje, katerih seznam je bil objavljen v reviji Focus, so naslednji:

korenček. Pravi vrelec mladosti, ki vsebuje veliko število vitamin A, dober za kožo in izjemno koristen za vid.

Edini nadomestek za ribe je. Zdaj je postalo zelo priročno jemati ga v kapsulah.

Mleko. Bogata s kalcijem Mleko pomaga preprečevati osteoporozo. Ampak obstajajo različna mnenja o koristih in škodi mleka. Verjamem, da morajo otroci piti mleko, da rastejo. Bolje je, da ga uporabljajo odrasli mlečni izdelki.

Na TOP najbolj zdravih živil so še paprika (pekoča in sladka), banane in soja, o kateri sem že pisala zgoraj.

Seznam najbolj zdravih živil po mnenju ruskih nutricionistov

Ruski nutricionisti se strinjajo z mnenjem tujih kolegov in na seznam najbolj zdravih živil uvrstijo:

• jabolka
• korenček
• paradižniki
• jagode
• zelje
• oreški
• poper
• stročnice (soje ne uporabljamo veliko, fižol in grah pa z veseljem)
• pa tudi gobe, kot močni imunostimulansi in vir beljakovin

Sklep: katera živila so najbolj zdrava za človekovo zdravje?

Če pogledamo te sezname, lahko rečemo, da sta za človeško telo najbolj koristna zelenjava in sadje. Mislim, da jih je treba jesti v sezoni. Na primer, pozimi - jabolka in granatna jabolka, poleti pa jagode.

Zelenjava in zelenjava poleg različnih vitaminov vsebuje vlaknine, ki so potrebne za normalno delovanje črevesja in preprečevanje zaprtja.

V svojo prehrano obvezno vključite ribe in stročnice.

Kot lahko vidite, sploh ne govorimo o mesu. A to ne pomeni, da ga ne smete jesti. Tukaj je osebna odločitev - postati vegetarijanec ali presnojedec ali ne postati.

Seveda je prehrana odvisna tudi od starosti, od tega, kakšne bolezni obstajajo, saj je za zdravljenje mnogih izmed njih zelo pomembna tudi pravilno izbrana prehrana.

Preučevali smo blagodejne lastnosti živil, ki jih pozna človeštvo, in izbrali 50 najbolj okusnih in zdravih. Nutricionisti na primer priporočajo, da imate na mizi ingver, jajca in fižol.

Zelenjava in zelenjava

Šparglji. Cenjena je zaradi nizka stopnja ogljikovih hidratov in kalorij, lahko prebavljivost in celoten sklop vitaminov (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ter makro- in mikroelementov (cink, kalij, magnezij in železo).

paprika. Ali, kot smo ga navajeni imenovati, paprika. Ne samo, da je svetla, hrustljava in rahlo sladka zelenjava, ampak je tudi odličen vir antioksidantov in vitamina C.

Brokoli. Ta temno zelena socvetja uporabna tako v sveže, in zamrznjeni: zlahka prekašajo marsikatero zelenjavo glede beljakovin, vlaknin ter vitaminov K in C.

korenček. Glavni vir karotena, ki je človeku potreben za rast celic in zagotavljanje zdravo stanje kožo, sluznice in oči.

cvetača. Vsebuje več beljakovin in vitamina C kot navadno zelje. Vitamini A, B, PP, kalcij, kalij, fosfor, železo in vlaknine pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro in lahko ščitijo prebavila pred razjedami in rakom.

kumare. Sestavljajo jih skoraj 95 % vode, zaradi česar so ena najmanj kaloričnih zelenjav. Vsebuje malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kljub temu so kumare bogate z vitamini in hranilnimi snovmi (predvsem s kalijem).

Oleg Irishkin

Vsi vemo, da je treba zelenjavo jesti vsak dan, saj vsebuje vitamine in vlaknine (takšna hrana velja za zdravo). Slaba stran je kakovost izdelkov. Na primer, veliko zelenjave kopiči pesticide in odvečne nitrate. Zato je bolje, da paradižniku in kumaram pred jedjo odstranite kožo. Druga past je nepravilen čas kuhanja. Na primer, zrna bi morala biti kuhana do al dente, vendar jih mnogi prekuhajo in s tem uničijo kemično strukturo izdelka.

Česen. Nepogrešljiva zelenjava v boju proti prehladu. Pri uničenju celic česna nastane alicin – eden najmočnejših antioksidantov, ki deluje baktericidno in fungicidno (uničuje glivice).

Ingver. Ingverjeva korenina ima kompleksno sestavo z veliko količino uporabne snovi, vključno z vitamini, minerali, esencialnimi aminokislinami, maščobnimi kislinami in esencialna olja. Ingver izboljša prebavo, ima tudi razstrupljevalne in imunostimulacijske lastnosti.

Anna Ivaškevič

Kemična sestava ingverjeve korenine je edinstvena: vitamini B, C, A, E, K, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, mangan, baker, selen. Spodbuja prebavila in delovanje možganov ter je odličen v boju proti vnetne bolezni in lahko celo zmanjša toksikozo med nosečnostjo.

Kodrasto zelje (ohrovt). Ta vrsta nezasluženo ostaja v senci brokolija, cvetače in belega zelja. Grunkol ali ohrovt (kot se imenuje tudi kodrasto zelje) vsebuje vse potrebne aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Če vam ti argumenti niso dovolj, bomo le dodali, da ji po hranilni gostoti ni para med vso zeleno listnato zelenjavo.

Čebula. Tako kot česen je cenjen predvsem zaradi svojih baktericidnih in protivnetnih lastnosti. Je bogat z železom kalijem, ki pozitivno vpliva kardiovaskularni sistem, vitamina B in C ter številne minerale. Čebula ohrani skoraj vse svoje koristne lastnosti tudi po kuhanju.

paradižnik. Zdi se, da se je večna razprava o tem, ali je paradižnik jagodičje, zelenjava ali sadje, rešila v prid slednjega. Kakor koli že, paradižnik Senor ne vsebuje le vitaminov A, B2, B6, E, K in različnih mikroelementov, temveč tudi močan antioksidant - likolin, ki deluje proti raku.

Sladki krompir. Sladki krompir je kljub visoki vsebnosti glukoze priporočljiv za diabetike, saj lahko stabilizira raven sladkorja v krvi. Sladki krompir sploh ne vsebuje maščob, njegove beljakovine in ogljikovi hidrati pa se bolje absorbirajo kot običajni krompir.

Stročji fižol. Za razliko od semen fižola ta stročji fižol ni tako bogat z beljakovinami, vsebuje pa veliko vitaminov, folno kislino, vlaknine, magnezij in kalij. Zahvaljujoč temu izboljšajo prebavo in lahko zmanjšajo raven sladkorja v krvi ter tveganje za srčni infarkt.

Sadje in jagode

Jabolka. Sadje, ki ga lahko vedno vzamete s seboj za hitro malico kadarkoli, kjerkoli že ste. Cenjeni so zaradi visoke vsebnosti vlaknin, vitamina C in antioksidantov.

Avokado. Od drugega sadja se razlikujejo po tem, da vsebujejo 77 % zdravih maščob. Kljub temu niso le nežni in okusni, ampak tudi zdravi: vsebujejo kalij, vlaknine in vitamin C - na voljo.

banane. Ne samo, da je eno izmed najbolj priljubljenih jagod na svetu (da, banana je jagodičje, ne sadje) in priljubljena hrana po vadbi, ampak je tudi najboljši vir kalija, pa tudi vlaknin in vitamina B6.

Borovnica. Eden najmočnejših virov antioksidantov med vsemi živili. In verjetno že od otroštva veste o koristih borovnic za vid.

Pomaranče. Vsi citrusi že dolgo slovijo kot glavni dobavitelj vitamina C v telo. Poleg tega so pomaranče tako kot drugo sadje bogate z vlakninami in antioksidanti.

Jagoda. Za telo je koristen ne le zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in kalorij, temveč tudi zaradi vitamina C, vlaknin in mangana.

Žita

Leča. Zelo okusna in nasitna sorta stročnic, ena od najboljši viri veverica rastlinskega izvora, vitamini in vlaknine.

Oleg Irishkin

Leča je starodavna kultura. Bogat je z rastlinskimi beljakovinami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zaradi katerih lahko ostanete siti več ur. Leča je bogata z vitamini: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ ter številnimi minerali. Poleg tega leča vsebuje vlakna, ki izboljšujejo delovanje črevesja in služijo kot hrana za koristno mikrofloro.

fižol. Po količini in prebavljivosti beljakovin se lahko primerja z mesom in ribami. Zaradi velike količine vitaminov, makro- in mikroelementov je ta izdelek priporočljiv za dietno prehrano pri srčnem popuščanju ter boleznih ledvic, jeter in prebavil.

rjavi riž Zahvaljujoč minimalni obdelavi vsebuje rjavi riž več vlaknin, magnezija in vitamina B1 kot običajni riž. Zdravniki ga pogosto imenujejo dietetičnih izdelkov in praznuj pozitiven vpliv na ravni krvnega sladkorja, arterijski tlak in preprečevanje raka debelega črevesa in trebušne slinavke.

oves. Ta žitarica je poleg številnih mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje, cenjena zaradi visoke vsebnosti vlaknin (več kot 30%) in beta-glukanov, ki znižujejo raven "slabega holesterola".

Kvinoja. Ne vsebuje niti enega grama glutena, samo zdrave vlaknine, magnezij in rastlinske beljakovine. Kvinoja je neverjetno nasitno živilo, ki je lahko eden vaših najboljših zaveznikov v boju proti... odvečnih kilogramov.

Oreščki in semena

Mandelj. Ti oreščki so polni vitamina E, antioksidantov, magnezija in vlaknin. Nutricionisti pravijo, da mandlji pomagajo v boju proti prekomerno telesno težo in pospešuje metabolizem.

Chia semena. Najljubši izdelek starih Aztekov je v zadnjih letih postal priljubljen med vegetarijanci. Chia semena so neverjetno hranljiva in zelo zdrava: 100 g semen vsebuje 40 g vlaknin in esencialnih dnevni odmerek magnezij, mangan, kalcij in druga hranila.

Kokos. Kokosova kaša je vir ne le vlaknin, ampak tudi srednje maščobnih kislin, ki vam bodo pomagale pri izgubi teže.

makadamija. Ni najbolj priljubljen oreh v Rusiji se razlikuje od svojih kolegov visoka stopnja enkrat nenasičene maščobe (najbolj zdrave) in malo omega-6 maščobnih kislin (ni najbolj zdrave). Ne stane več kot lešniki in se prodaja v velikih supermarketih;

orehi. Samo 7 orehov na dan (ne več, so zelo kalorični) lahko izboljša človeško imunost in zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Vsebujejo skoraj vse vitamine, minerale, organske kisline in vlaknine, potrebne za telo.

arašidov. Ta fižol (ki ga mnogi zmotno razumejo kot oreščke) je bogat z antioksidanti. hranila in vam lahko pomaga izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Glavna stvar je, da celih arašidov ne zamenjate z arašidovim maslom, sicer se bo vse izkazalo ravno nasprotno. Nikakor pa se prav tako ne smete navdušiti nad praženimi arašidi.

Sladkarije, pecivo in prelivi

Temna čokolada. Najslajši izdelek na našem seznamu vsebuje polovico tega, kar potrebuje človeško telo dnevna normaželezo, magnezij, mangan in antioksidanti. Priporočljivo za ljudi z visokim krvnim tlakom.

Oleg Irishkin

Najbolj koristna je temna čokolada z visoko vsebnostjo kakavovih zrn in minimalno vsebnostjo sladkorja. Tako kakavova zrna vsebujejo antioksidante, ki odpravljajo škodljive učinke prostih radikalov. Ko vključite čokolado v svojo prehrano, morate vedeti, kdaj prenehati in tega izdelka ne uživati ​​v prevelikih količinah, ki presegajo izračunano biološko ravnovesje hranilnih sestavin in individualni dnevni vnos kalorij.

Anna Ivaškevič

Čim enostavnejša je sestava temne čokolade, tem bolje. Idealno bi bilo, da vsebuje kakavovo maso, kakavovo maslo in sladkor v prahu. Odstotek temne čokolade je odvisen od količine kakavove mase, na primer 99% je največja količina kakava. Ta izdelek je bogat s kalijem, magnezijem, fosforjem in vsebuje majhne količine vitaminov B in E. Njegovo uživanje pomaga stabilizirati raven holesterola in izboljša razpoloženje (zaradi zmanjšane proizvodnje kortizola). Povprečna dnevna porcija temne čokolade ne sme presegati 25 gramov.

Večzrnati kruh. Zahodni nutricionisti svetujejo uživanje kruha iz kaljenih pšeničnih zrn z dodatkom stročnic. V naših trgovinah ga boste težko našli, zato vam kot alternativo ponujamo običajni večzrnati kruh.

Doma pečen kruh.Če želite jesti zdrav kruh, si ga boste morali skuhati sami. Domač kruh pa zagotovo ne bo vseboval glutena, pa tudi količina ogljikovih hidratov ne bo tako visoka kot v navadnem kruhu.

Jabolčni kis. Nepogrešljiv ne samo pri pripravi solate, ampak tudi pri dieti: Jabolčni kis zmanjša apetit in vam omogoča občutek sitosti dlje časa. Prav tako bo pomagal znižati raven sladkorja v krvi.

Olivno olje. Najbolj zdravo olje na svetu vsebuje močne antioksidante, ki lahko okrepijo imunski sistem ter znižajo krvni tlak in raven holesterola v krvi.

Kokosovo olje. Tako kot kokosova pulpa je olje sestavljeno iz srednje maščobnih kislin (90%), ki vam bodo pomagale pri soočanju z odvečnimi kilogrami. A novejše študije potrdila, da lahko izboljša stanje ljudi z Alzheimerjevo boleznijo.

Mlečni izdelki in meso

sir. Ena rezina sira vsebuje enako količino kalcija, fosforja, vitamina B12 in drugih minerali in aminokislin, kot cel kozarec mleka, in vsebuje celo več beljakovin kot meso ali ribe.

Jogurt. Fermentirani mlečni izdelek ohrani vse pozitivne lastnosti navadnega mleka, zaradi vsebnosti koristnih bakterij pa izboljša tudi prebavo.

maslo. Naravna kmetija maslo ne vsebuje le nasičenih maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za naše telo, temveč tudi številna hranila ter vitamina A in K2.

Polnomastno mleko. Eden najboljših virov kalcija, vitaminov, mineralov, živalskih beljakovin in zdravih maščob – o tem nam je pripovedovala moja mama. Res je, z drugimi besedami.

Losos. Ta mastna rdeča riba je bogata z beljakovinami, vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami, ki so bistvenega pomena za izboljšanje spomina ter pravilno delovanje in prehrano človeških možganov.

Sardine. Majhne, ​​a zelo koristne morske ribe, ki lahko telesu dajo 2-krat več kalorij kot bela riba. Poleg tega vsebujejo velike količine fosforja, kalija, kalcija, magnezija in drugih mineralov ter vitaminov A, D in B kompleksa. Nenasičene maščobe iz sardel veljajo za bolj zdrave od nasičenih maščob živalskega izvora.

Lupinar.Školjke, polži in ostrige zasedajo eno od prvih mest med vsemi izdelki glede hranilnih snovi. Ti dietni morski sadeži z lahko prebavljivimi beljakovinami lahko popolnoma nadomestijo meso v prehrani ljudi. Ampak ja, drago je. In skoraj nikjer ne najdete spodobnih ostrig - razen morda na Sahalinu in Vladivostoku.

kozice. Ta morska poslastica vsebuje zelo malo maščob in kalorij, a veliko zdravih beljakovin, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Poleg tega vsebujejo celo vrsto hranilnih snovi, vključno s selenom, kalijem, cinkom, kalcijem in vitaminom B12.

postrv. Zanimiv podatek, ki veliko pove o tej ribi: živi le v čisto vodo. Po vsebnosti hranilnih snovi se postrv lahko primerja z lososom: veliko vitaminov A, D, B, E in omega-3 maščobnih kislin.

tuna. Po vsebnosti beljakovin (več kot 22%) zlahka prekaša vse druge ribe in se lahko primerja s kaviarjem nekaterih komercialnih vrst. Vitamini B, A, E, PP, dva ducata mikro- in makroelementov ter omega-3 maščobne kisline izboljšujejo delovanje oči in možganov ter prepolovijo tveganje za bolezni srca in ožilja.

V top zdravih živilih vam bomo povedali, katera živila so dobra za človeka. Govorili bomo o najpreprostejših in najlažje dostopnih izdelkih, ki so na voljo povsod - v katerem koli supermarketu in tržnici. Najprej, najbolj uporaben izdelek na svetu je voda . Konec koncev smo sestavljeni predvsem iz njega, zato oskrbite svoje telo s tem izdelkom v zadostnih količinah!

Torej, začnimo, najprej si poglejmo zdrava hrana za ljudi, ki vsebuje največjo količino zdravih ogljikovih hidratov in beljakovin. In ogljikovi hidrati so potrebni, da se napolnimo z energijo in imamo dovolj energije do konca delovnega dne, beljakovine so graditelji telesa – za vitkost, oblikovanje lepih oblin in močnih elastičnih mišic. In na koncu si bomo ogledali še 10 najbolj zdravih živil za ljudi.

Pomembno je ohraniti ravnovesje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami, dnevna količina ogljikovih hidratov naj bo približno 300 gramov, beljakovin - 40 in maščob - ne manj in ne več kot 30 gramov.

Najbolj uporabna živila za človeško telo

Polnozrnata žita so najbolj zdrava hrana za človeka

ovseni kosmiči– vir zdravih ogljikovih hidratov (66 g na 100 g), ki zagotavljajo energijo za ves dan. Najbolj uporabna je "valjana ovsena kaša", z drugimi besedami, ovsena kaša, ki je bila najmanj primerna za predobdelavo.

Vsebuje največ celih zrn, zato je polna vitaminov. Zdrav zajtrk v obliki ovsenih kosmičev je odlična izbira za hujšajoče; ovseni kosmiči so najbolj zdravo živilo notranji organi. Ovsena kaša zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Ovseni otrobi blagodejno vplivajo tudi na telo hipertonikov in sladkornih bolnikov.

Polnozrnata ajda – sredica

Najbolj zdrava hrana je izraz " ajda"Samo sebe hvali" - samo pove vso resnico o tem žitu. Ajda je v primerjavi z ovseno kašo nizkokalorična, vendar to ni njena glavna kakovost.

Mikroelementi kot npr magnezij, kalij, fosfor, železo in jod naredi izdelek nepogrešljiv na mizi. S pomočjo ajdovih diet, še posebej v kombinaciji s kefirjem, lahko v kratkem času shujšate, preostali vitamini in mikroelementi pa bodo dvignili hemoglobin in okrepili imunski sistem.

Divji riž- polnozrnat izdelek, ki ga preprosto morate vključiti v svojo prehrano in iz njega dobiti samo najdragocenejše snovi. riž ne vsebuje glutena, je bogata z vitamini B, fosforja v 100 gramih - 433 mg, cinka - 6 mg in magnezija - 170 mg. To je najboljši beljakovinski izdelek, saj vsebuje kar 15 g beljakovin. Ne bi moglo biti boljše! Izdelek je zelo primeren za jutranji obrok, če želite ostati v formi.

Stročnice so za telo najbolj zdrava živila.

Čičerika, fižol, leča

IN Zadnje čase Vloga stročnic v življenju človeka se je zmanjšala po naši krivdi. Ljudje pogosto govorijo o nevarnostih stročnic za prebavila. Ja, res je – če fižol narobe kuhaš in ga poješ na kilograme. Pred kuhanjem izdelek namočite.

Pred kratkim smo podrobneje pisali o lastnostih čičerike, zdaj pa naj vas spomnimo, da Jagnječji grah vsebuje 45 gramov ogljikovih hidratov, 15 gramov beljakovin in skoraj nič maščob. Poleg tega njegova bogata sestava vitaminov in mineralov omogoča, da ga uvrstimo med ogljikove hidrate in beljakovine.

Fižol je tudi za človeka koristno živilo, a predvsem leča, vsebuje veliko vlaknin ter rastlinske beljakovine. To so ključni elementi za normalna mikrofloračrevesja in celično obnovo telesa.

Izdelki, ki vsebujejo beljakovine

Beljakovine vsebujejo skuta in drugi mlečni izdelki, o katerih bomo v nadaljevanju govorili kot o izdelkih, ki vsebujejo kalcij.

Gobe– to so koristni izdelki za človeško telo, ki vsebujejo veliko beljakovine in vitamin D . Nutricionisti priporočajo, da gobe držite na soncu približno pol ure, da jih nasičite s koristnim vitaminom D.

Med toplotno obdelavo se njegova količina ne zmanjša, kar omogoča razvrstitev izdelka med zelo učinkovita sredstva za krepitev imunskega sistema, rast las in nohtov, krepitev skeletnega sistema.

Sezonska zelenjava

Z vrta lahko vzamete koristne izdelke za zdravje ljudi. Še posebej, če zorijo v svoji sezoni in niso z ničemer tretirani. Pozimi si lahko privoščite svežo zelenjavo, vendar morate vse izdelke, kupljene izven sezone, najprej namočiti.

Vsaka zelenjava ali sadje ima svoj čas namakanja. Namesto namakanja v vodi lahko odrežete kožo in podlago. Tako boste v zelenjavi in ​​sadju zmanjšali vsebnost pesticidov in nitratov, če sploh obstajajo.

10 najbolj uporabnih živil za ljudi. Zelenjava in sadje.

Paradižnik

"Zlato jabolko" - to ime je prišlo k nam iz Italije. Težko je celo reči, kaj paradižniku manjka, en plod vsebuje vrsto koristnih snovi. Paradižnik ima nizko vsebnost kalorij - le 18 mg na 100 gramov, poleg tega pa je bogat z zdravi ogljikovi hidrati– saharoza in glukoza.

Izdelek je uporaben za diabetike in ljudi z žilnimi boleznimi, ker vsebuje holin. Prav tako uživanje paradižnika krepi imunski sistem in zvišuje hemoglobin.

Znanstveniki so dokazali, da je paradižnik najbolj koristno živilo za zdravje ljudi. So onkoprotektorji, torej pomagajo pri boju proti raku, Na žalost paradižnik morda ni učinkovit pri vseh vrstah te bolezni. Saponini, likopen, karotenoidi, minerali - to ni popolna sestava zlatega jabolka in priporočamo, da izdelek podrobneje preučite.

Čebula

Obstaja veliko sort čebule – por, čebula, šalotka, kitajska čebula. Obstaja približno 1000 vrst čebule in vse so zelo uporabne, z izjemo kitajske čebule. Znani so primeri zastrupitve s to vrsto čebule; mimogrede, lastnosti te vrste niso v celoti raziskane.

Lastnosti čebule za zdravljenje številnih bolezni so posledica prisotnosti v sestavi fitoncidov, ter glede na vsebnost energijsko pomembnih ogljikovih hidratov čebula zaseda 3. mesto za žiti.

V česnu vsebuje alicin, baktericidni element, ki se bori proti vsem vrstam virusov in krepi imunski sistem.

Pesa je najbolj zdrava zelenjava na svetu

Lepa bordo je zelenjava obogatena s kalijem, antioksidanti ter folna kislina(109 mcg), je dober za zniževanje krvnega tlaka. Zato hipertenzivni bolniki pogosto uporabljajo sveže iztisnjen sok za izboljšanje zdravja. Ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja, lahko peso na svojem jedilniku uporabijo tudi kot odvajalo.

V pesi je 9,6 grama ogljikovih hidratov, ki vsebujejo sladkorje, skoraj 5 mg askorbinske kisline na 100 gramov izdelka pa jo lahko uvrstimo med naravne antioksidante.

Rdeča pesa pomaga v boju proti virusom in prehladi, uničuje rakave celice v telesu. pesa - naravni zdravilec, ki izboljša črevesno mikrofloro, lajša krče in vas rešuje pred slabokrvnostjo.

Najbolj zdrava živila obogatena z vitaminom C za zdravje in zaščito pred virusi

Zelje

Ohrovt je zelo zdrav, saj vsebuje vsebuje vitamin C v količini 70 mg na 100 gramov teže. Vsaka vrsta zelja, predvsem pa brokoli, vsebuje veliko beljakovin, žvepla, kalcija, kalija, fosforja, vlaknin, fitoncidov in vitaminov B.

Najrevnejša je v sestavi vitaminov in mikroelementov Belo zelje. Brokoli in cvetača pride v poštev zelje najboljša izbira ljudi, ki podpirajo zdrava slikaživljenje.

Zelje je koristno, ker pomaga zniževati raven holesterola, zmanjšuje glavobole, deluje antiseptično in celi rane. In ne le da celi rane, ampak tudi blaži vnetja v želodcu.

sadje

Na vrhu najbolj zdravih živil še naprej ostaja jabolko. Jabolka uživamo posušene, namočene, konzervirane, pečene in seveda sveže. Vsaka od teh jedi ima svoje posebnosti in svoje prednosti. Glede na prednosti svežega jabolka je mogoče opozoriti, da je najbolj uporabno jabolko pojedo z lupino in izbrano na vaši dači.

Po vsebnosti vitamina C so jabolka slabša od citrusov, vendar vsebujejo veliko drugih antioksidativnih mikroelementov. Zato se boste z uživanjem jabolka na dan rešili različnih prehladov.

Mnenje, da jabolko zvišuje hemoglobin in vsebuje veliko železa, ni povsem upravičeno, saj je tega elementa le 0,12 mg, vendar to “srčni” mineral, kot je kalij v 100 gramih jabolka – kar 107 mg.

Citrusi – limone in – viri vitamina C. Pravzaprav citrusi zdravijo veliko več bolezni in ne le preženejo prehlada. Je anthelmintik, baktericid, preprečuje hipovitaminozo in skorbut. In tudi okusna poslastica, vir sladkorja, riboflavina, pektina in karotena.

Zdrava zelišča in začimbe

Ingver- tropska rastlina, ki so jo Evropejci zelo ljubili. Orientalski izdelek se je pri nas tako močno uveljavil, da je pitje čaja brez dodajanja čarobni koren nima več smisla. Lahko se znebi prehladov zahvaljujoč vsebnost vitamina C veliko.

Najbolj uporabni izdelki so nepogrešljivi za vzdrževanje ženska lepota, moška spolna moč. blagodejno vpliva živčevje zaradi prisotnosti magnezij - 185 mg. In seveda, vonj ingverja med kuhanjem poživi in ​​spravi v pozitivno voljo.

O tem, kaj vsebuje rekordno količino askorbinska kislina, marsikdo ve, toda ali poznate to lastnost pekoče paprike? Približno 145 mg vitamina v 100 gramih tega koristnega izdelka vam bo zagotovilo normo za 1,5 dni.

Najverjetneje pa ne boste pojedli 100 gramov in vam ni treba, pol feferona za kosilo je dovolj. In ste polni energije za ves dan. Poleg tega izboljšate prebavo, okrepite krvne žile (kalij) in povečate hemoglobin (železo).

Med zdrave začimbe lahko tudi omenimo cimet, kurkuma, vanilija.

Živila, ki vsebujejo zdrave maščobe

- poseben izdelek, ki vsebuje zdrave maščobe. Kremasto je prijeten okus, svežo aromo, vsebuje veliko vlaknine, kalij in vitamin C.

orehi Ni zaman, da se imenujejo kraljevski orehi, vsebujejo veliko koristnih snovi, rastlinskih maščob in mineralov. 100 gramov oreščkov vsebuje 12 mg β-karotena, kar ga uvršča med očesne zdravilce pri konjunktivitisu in protivnetno sredstvo.

Oreh vsebuje ogromno koristnih snovi - vitamine A, B, C, E, K, P, alkaloide, fiksirana olja, beljakovine, ogljikovi hidrati. Menijo, da poraba orehi izboljšuje spomin, koristen pa je tudi za krepitev krvnih žil, preprečevanje bolezni srca. Če res želite biti bolj zdravi, jejte orehe vsak dan.

Nemogoče je našteti vse lastnosti oreha - to je bori se proti rakavim celicam in znižuje holesterol (kljub vsebnosti kalorij v izdelku - 665 kcal). Res je, da je dovolj, da pojeste približno 7 oreščkov na dan - to je približno 30 gramov - za ohranjanje zdravja. Zraven sodijo mandlji in različna masla iz oreščkov.

Sezam – oljnica, iz katerega se proizvaja olje in tahini pasta. Koristi sezama za telo so posledica prisotnosti kalcija.

Poleg tega ima številne zdravilne lastnosti - bori se proti raku, kuri maščobe in ohranja zdravo črevesno mikrofloro. Vse to preprečuje staranje telesa in podaljšuje življenje. To dosežemo predvsem z vsebnostjo vitamina E in omega nasičenih maščobnih kislin.

Olivno olje ima tudi uporabne lastnosti. Vsebuje manj vitaminov, a zaradi vsebnosti maščobnih kislin in polifenolov olje velja za dragocen izdelek v sredozemski kuhinji.

Viri kalcija

Zelenje– izdelek, ki vsebuje kalcij (15-20 mg na 100 gramov), vitamine in bioaktivne snovi. Zeleni listi in poganjki, kot so peteršilj, zelena, cilantro, koper, bazilika, špinača, kislica, so koncentrirači vsebnosti vitaminov. Zato so zelene rastline nepogrešljive v kuhinjah po vsem svetu.

Vsaka zelena je dobra na svoj način. Nepogrešljiv je na primer za ljudi s krhkimi kostmi, očesne bolezni in druge bolezni. Raznovrstno zelenje preprosto morate vključiti v vsakodnevno prehrano, saj vsebuje tudi eterična olja.

Mlečni izdelki - skuta, kefir

Mleko– najdragocenejši izdelek živalskega izvora. Vsebovano v njem Vitamin B12 se bori proti depresiji in anemiji, dnevni odmerek tega elementa mora biti enak 2 kozarcem mleka na dan. Če želite telo nasičiti s kalcijem, morate popiti približno 5 kozarcev tega izdelka na dan.

Kaj storiti, če ne prenašate mleka? Obstajajo primernejše možnosti - to so fermentirani mlečni izdelki, izboljšajo pa tudi mikrofloro.

Skuta Poleg vsebnosti kalcija in beljakovin je še posebej priporočljiv za otroke in starejše. Glavna stvar je, da izberete skuto z vsebnostjo maščobe, ki jo potrebujete, na primer, diabetiki morajo jesti samo dietno skuto z vsebnostjo maščobe manj kot 1%.

Skuta je dobra za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze, krepitev kostno tkivo, vzpostavljanje zdrava mikrofloračrevesje. In zadnji je samo najpomembnejše dejstvo v korist izdelka. Naše celotno zdravje je odvisno od stanja prebavnega sistema, izdelek je lahko prebavljiv in ne pušča teže v želodcu.

Kefir– to je poživljajoča pijača, ki izvira iz gorskega območja, samo predstavljajte si. Njegov čarobni učinek se kaže v potešitvi žeje in lakote hkrati, zato se pogosto uporablja v dietah. Po vsebini vitamini A, D, K, E, kefir je boljši od jogurta . Glede na vrsto kefirja in vsebnost maščobe kaže svoj probiotični učinek na presnovo.

Seznam najbolj uporabnih izdelkov. Zdrave sladkarije

Če želite nekaj sladkega, potem to pojejte suho sadje in med . Temna čokolada 70% (100 gramov) vsebuje:

• maščobe - 35,4 g;
• ogljikovi hidrati - 48 g;
• beljakovine - 6,5 g.

Poleg tega se boste po uživanju rezine čokolade razvedrili, napolnili telo s tako pomembnimi sestavinami, kot so triptofan, arginin, magnezij ... Vse sestavine, ki sestavljajo temno čokolado, skupaj delujejo protivnetno in blagodejno na živčni sistem. Poleg tega je čokolada zelo okusna in zdrava.

srček- čebelji proizvod z maso uporabne lastnosti, vendar malo kalorij. Glede na območje opraševanja obstaja nešteto vrst medu, med drugim lipov, ajdov, akacijev, gorski, avokadov in tako dalje. Toda dejstva, da med zdravi opekline, rane, kašelj in sladkorno bolezen, so potrjena že dolgo in to ni odvisno od vrste medu.

Sestava medu 100 g :

• Voda 17,10 g
• Beljakovine 0,3 g
• Maščoba 0 g
• Ogljikovi hidrati 82,4 g (fruktoza, glukoza in saharoza)

Najbolj zdrav izdelek vsebuje vitamine, vključno s folno kislino, pa tudi minerale. Kozarec mleka z medom ponoči deluje kot pomirjevalna tableta– Ta pijača je še posebej koristna za nosečnice in otroke.

Suho sadje

Ste kdaj razmišljali o lastnostih suhega sadja? Ampak zaman Posušeno sadje je koncentrat koristnih snovi, edini vitamin, ki izhlapi skupaj s tekočino, je vitamin C. Po predelavi postane sadje bolj hranljivo in bogato z naravnimi sladkorji. Zato je sušenje dobro za sladkorno bolezen in na splošno kot poslastica, ki lahko nadomesti sladkor, sladkarije ali druge sladkarije.

Papaja, marelice, suhe marelice, fige, rozine (najbolj kalorične), suha jabolka, suhe slive, ... To ni popoln seznam suhega sadja, ki si ga poleti lahko privoščite ali imate v shrambi vse celo leto. To je rezina suhega sadja, ki vas lahko napolni z energijo in vam da moč pred pomembnim dogodkom v vašem življenju.

Težko je reči, kateri izdelek je najbolj uporaben od vseh, saj je vsak uporaben na svoj način. Vse stročnice so zelo zdrave, zato je živalske maščobe v prehrani bolje nadomestiti z rastlinskimi maščobami – sezamovim in oljčnim oljem. Na svoj jedilnik vsekakor dodajte ajdo, peso, suho sadje in jabolka (vsak dan pojejte vsaj eno). In seveda, poleti jejte jagode in sezonsko sadje.

Omeniti velja, da morate pri izbiri zdravih izdelkov zase samo izračunati količino mikroelementov in s takšnimi izdelki popestriti svoj jedilnik. In vabimo vas, da razmislite o še 10 najbolj uporabnih izdelkih.

te 10 najkoristnejših živil za človeka vam bo pomagalo še bolj popestriti vaš jedilnik: banane, ananas, maline, borovnice, jagode, kivi, olive, grozdje, korenje, kvinoja.

Bolje je, da jih poskusite sproti, torej ko pridete v tropske kraje, obvezno poskusite ananas in banane, saj vsebujejo veliko vitaminov in čistijo krvne žile. In ko so obiskali Sredozemlje, so pobrali oljko z drevesa. No, kar se tiče ostalih izdelkov - izkoristite trenutek, vsi so pridelani v naših državah, poskušajte jih imeti vedno na mizi.

Marsičesa v našem življenju ni mogoče nenehno nadzorovati. Čeprav je mogoče vplivati ​​celo na zdravje, dolgoživost in včasih tudi na razpoloženje. Navsezadnje znanost ne miruje in podatki, ki so jih zbirali strokovnjaki na področju zdrave prehrane in življenjskega sloga od devetdesetih let prejšnjega stoletja, samo dokazujejo, da na pričakovano življenjsko dobo in splošno čustveno ozadje pomembno vpliva hrana, ki jo jemo. Iz članka boste spoznali najbolj koristna živila za zdravje in načela zdravega prehranjevanja.

Naš seznam vsebuje 31 prehranskih nasvetov, ki bodo pomagali ohraniti zdravje in dolgoživost. To so izdelki in nasveti, ki jih morate upoštevati. Pravijo, da se s tem, ko začnete piti dovolj vode, znebite polovice zdravstvenih težav (preberite več o tem, kako shujšati in ohraniti zdravje). A pravilna prehrana prehrana bo ta učinek samo okrepila.

Brokoli, grozdje, solata

Začnimo z dolgo znanim znanstvenim dokazom: bogata z zelenjavo in sadje, dieta, ki vključuje prehranske in hkrati nizkokalorična živila idealno za tiste, ki želijo živeti dolgo.

Želite pojasnilo? Da, vse je izjemno preprosto! Brokoli, grozdje in solata dejansko vsebujejo snovi, ki so odgovorne za našo dolgoživost.

Ti drobni sadeži so polni antioksidantov, ki podpirajo imunski sistem in preprečujejo nastanek smrtonosnih bolezni. Z lahkoto vam lahko pomagajo ohraniti starost. Raziskava univerze Harvard iz leta 2012 je pokazala, da je kozarec borovnic ali nekaj kozarcev jagod vsaj enkrat na teden koristen za starejše ljudi – jagode se borijo proti duševne motnje in bolezni spomina.

V Pensilvaniji, ko je praznovala svoj 107. rojstni dan, je Nancy Fisher pojasnila, da je skrivnost njene dolgoživosti v njeni odvisnosti od česna.

In pravzaprav je to potrjeno z vidika sodobne znanosti: študije so pokazale, da lahko fitokemični elementi v česnu ustavijo proces nastajanja rakotvornih kemikalij v telesu. Ženske, ki uživajo več česna, imajo manjše tveganje za razvoj nekaterih vrst raka debelega črevesa.

Okusen in dragocen izdelek hkrati. Ta zdrava naravna maščoba krepi srčno mišico, kar seveda neposredno vpliva na pričakovano življenjsko dobo. Oljčno olje ni nič manj učinkovito pri preprečevanju bolezni možganov in rakava obolenja. Nekaj ​​žlic tega "napitka" na dan bo izpolnilo svoj namen.

Raziskave kažejo, da je zelenjava iz skupine križnic bogata s hranili, natančneje z vlakninami, vitaminom C in folno kislino. Ti elementi dejansko pomagajo prevarati smrt. Študija, opravljena na Univerzi Vanderbilt, je pokazala, da prebivalcem Šanghaja uspe skoraj popolnoma ozdraveti od raka dojke, tudi če so bile na robu smrti. Dejstvo je, da njihova prehrana vsebuje ogromno zelenjave iz družine križnic – predvsem repe in kitajskega zelja. Na ta način se Kitajke rešijo pred razvojem in zapleti te strašne bolezni.

Avokado

Kako preprečiti bolezni srca in okrepiti ožilje? Uvedite avokado v svojo prehrano! Plodovi avokada znižujejo raven holesterola v krvi in ​​pomagajo telesu, da v celoti absorbira betakaroten in likopen - mikroelementa, odgovorna za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter raka.

Likopen, ki ga vsebuje paradižnik, je tudi aktiven borec proti rakavim celicam. Paradižnik je zdrav v skoraj vseh oblikah, zato ga ne pozabite dodati svoji omaki za testenine in ga uživajte pogosteje paradižnikove juhe in zelenjavne solate s svežim paradižnikom. Ko jeste paradižnik, telo proizvede ogromno karotenoidov – glavnih sovražnikov rakotvornih snovi.

Leta 2014 so študije, opravljene med starejšimi ljudmi v Avstraliji, na Japonskem, Švedskem in v Grčiji, pokazale, da se je v skupinah oseb, ki so dnevno uživale stročnice, umrljivost zmanjšala za 7-8 % v primerjavi s tistimi, ki jih sploh niso uživali. Stročnice znatno povečajo raven butirata (butirata) v krvi. Maslena kislina se aktivno bori proti rakavim celicam in ureja organe prebavnega sistema, obnavlja celice sluznice v črevesju.

Zrna in žitarice

Groba vlaknina, pridobljena iz polnozrnatega kruha in celih zrn testenineščiti pred sladkorno boleznijo, boleznimi srca in ožilja ter nekaterimi vrstami raka. Prav tako je zvest pomočnik v boju proti debelosti, povišanemu holesterolu in sladkorju v krvi ter visokemu krvnemu tlaku.

Alkohol - v zmernih količinah

Presenetljivo je, da nekatere študije kažejo, da majhne količine alkohola (ne več kot dva kozarca rdečega vina na dan za moške in en za ženske) izboljšajo zdravje srca. Zmerno pivci, praviloma živijo dlje od tistih, ki ne pijejo zmerno, in tistih, ki sploh ne pijejo. Študija Harvardske medicinske šole iz leta 2012 je tudi pokazala, da zmerno uživanje alkohola zmanjša tveganje smrti pri moških po srčni infarkt.

Trezen življenjski slog

Če želite nasvete o dolgoživosti iz prve roke, ne iščite dlje od nasvetov Tomojija Tanabeja, Japonca, ki je živel dolgo in srečno življenje. Ko je umrl (leta 2009), je bil star 113 let. V vseh svojih intervjujih je vedno trdil, da je skrivnost njegovega "večnega" življenja abstinenca od alkohola. Yagova najljubša jed je japonska miso juha s školjkami in kozicami. In niti enega dneva ni mogel živeti brez mleka.

No, v redu, nihče ni preklical požirka viskija

Francoska dvojčka Raymond in Lucien Watlad sta bila leta 2010 priznana kot najstarejša dvojčka (stara sta bila 98 let). Vedno so govorili, da so njihovi najljubši alkoholne pijače(V zmerna količina, seveda) ohranili svojo mladost. Raymond je imel raje viski, Lucien pa janežev liker. Čeprav sta bili sestri v mladosti člani francoske gimnastične ekipe in se od leta 1930 redno ukvarjata z aerobiko, plesom in telesno vzgojo.

Puer čaj

Močna imuniteta je ključ do zdravja in jamstvo za dolgo življenje. Če želite podpreti svoj imunski sistem, morate zagotoviti, da vaša prehrana vključuje živila, ki vsebujejo antioksidante. Iz zgoraj navedenega smo že razumeli, da se antioksidanti lahko borijo razne bolezni. Kitajski čaj Pu Er vsebuje veliko več antioksidantov kot njegov zeleni sorodnik. Pu Er čaj kuhajte pet minut in ga popijte z medom in limono.

106-letna Ethel Engstrom je za Pasadena Central Channel povedala, da je tako dolgo živela zaradi svoje odvisnosti od poživljajoče pijače. Popila je približno 12 skodelic črne kave na dan! Seveda nihče ne pravi, da potrebujete enako količino, da si podaljšate življenje. Le študija univerze Harvard iz leta 2008 je pokazala, da kava dejansko podaljša življenje tistim, ki jo pijejo vsak dan. Takšni ljudje praviloma živijo 18% - 26% dlje od tistih, ki ga ne pijejo. Dve do štiri skodelice naravno kuhane kave na dan bodo vašemu življenju dodale nekaj živahnih in srečnih let.

Jejte čokolado – vašemu življenju bo dodala še eno leto. Tisti, ki jedo čokolado vsaj trikrat na mesec, živijo eno leto dlje od tistih, ki je ne. Da bi ugotovili, so ga leta 1999 na Univerzi Harvard testirali na 8000 osebah. In znanstvena raziskava leta 2009 na Inštitutu Karolinska v Stockholmu je potrdila, da 44 % oseb, ki redno uživajo čokolado, bistveno hitreje okreva po hudem srčnem napadu. Poleg tega se verjetnost smrti v nekaj letih po srčnem napadu v starosti znatno zmanjša. Nobena druga sladica nima takšnega učinka na človeško telo. Dejstvo je, da kakavova zrna vsebujejo antioksidante in flavonoide. Najvišja koncentracija flavonoidi so naravno prisotni v temni čokoladi.

Manj rdečega mesa

Nekaj ​​dni brez mesa na strogi vegetarijanski dieti tudi podaljša življenje. Uživanje velikih količin rdečega mesa poveča tveganje za bolezni srca. Predvsem so krivi slanina, mastna šunka in svinjski zrezki. Če imate težave s srcem in želite živeti še veliko srečnih let, potem poskusite zmanjšati količino rdečega mesa v vaši prehrani.

Več belega mesa

Viri beljakovin – piščanec, puran in ribe – odlično podpirajo zdravo delovanje našega telesa. Pospešujejo regeneracijo in nastanek novih mišičnih in tkivnih celic. Tisti, ki jedo belo meso, dejansko živijo veliko dlje od tistih, ki imajo raje rdeče.

Več orehov

Oreščki so eden najbolj zdravih virov beljakovin. Porcija oreščkov, ki nadomesti porcijo svinjine, zmanjša tveganje smrti zaradi bolezni srca za 19 %.

Koruza, fižol in svinjina

Jejte kot Kostaričan - podaljšajte si življenje! Kostaričan v povprečju doživi 90 let. Medtem moški pol Evropa in ZDA živijo le do 60. Kostaričani vodijo aktivno življenje in jedo predvsem koruzo, fižol, svinjino + ogromno količino sadja in zelenjave, ki ju običajno pridelajo sami.

Rdeče krvne celice - od kod prihajajo?

Če je rdeče meso škodljivo za vas, kaj potem ostane? Rdeče zelje - v kakršni koli obliki. Provocira aktivna rast rdečih krvnih celic in pomaga zaščititi telo pred rakom in srčno-žilnimi boleznimi. Ne pozabimo tudi na sok rdeče pese – pomaga ohranjati normalen krvni tlak in paradižnik – znižuje raven holesterola v krvi.

Univerzalni sadež, ki vas reši pred vsemi boleznimi, tudi čirom na želodcu, kronična utrujenost in slabokrvnost. Vitamini B, E in kalij pomagajo ohraniti našo kožo, lase in nohte čim dlje v prvotni obliki.

ribe

Losos in tuna podpirata delovanje srčne mišice. Vsebujejo tudi nasičene omega-3 maščobne kisline, ki preprečujejo vnetja, ki izzovejo poškodbe DNK. Seveda se morate v tem primeru odreči ocvrtim, sušenim in soljenim ribam in preiti na hrano, kuhano na pari. Pravilno kuhana riba vam podaljša življenje za 23%.

Organska hrana

Mnogi verjamejo, da se ekološka zelenjava po vitaminski sestavi ne razlikuje od tiste, pridelane s prehranskimi dopolnili. Hrana, pridobljena brez dodatkov, pa ohrani svoje lastno imuniteto, ki jih nato prenaša na človeka – v obliki mineralov in biološko aktivnih snovi. Takšni izdelki so po videzu običajno manj privlačni, a so ključ do dolgega življenja brez bolezni.

Zadnji kos na krožniku

Ali želite doživeti sto let? Pustite en nepojeden kos na krožniku. Japonci na primer živijo dlje samo zato, ker ne jedo, dokler niso popolnoma siti. Tega se je običajno naučiti že od otroštva. Vsi vemo, da se občutek sitosti pojavi 20 minut po jedi, tako da, če naš želodec ni 100% poln, ampak samo 80%, bo to dovolj. In kar je najpomembnejše - brez želodčnih težav - ne bo mu treba trdo delati.

Dva obroka na dan

Walter Broning iz Montane je umrl leta 2011 v starosti 114 let. Kako mu je to uspelo? Vedno je govoril, da je navajen od mize vstati nekoliko lačen, predvsem pa je imel vsak dan le dva glavna obroka. Preostali čas je malical sadje in zelenjavo ter pil veliko vode.

... ali celo manj

Iskati večna mladost Veliko ljudi se odloči tudi za posebne diete (namenjene tistim s kroničnimi boleznimi srca ali želodca). Takšne diete so zelo težko vzdržljive, a dajejo dobre rezultate. Raziskava Univerze v Washingtonu je pokazala, da kratkotrajna nizkokalorična dieta ali postenje telo očistita strupene snovi in popraviti sliko po dobro hranjenih počitnicah. Kratkotrajno postenje je koristno za absolutno vse, razen za mladoletne otroke - potrebujejo celoten nabor mineralov in elementov v sledovih.

Japonska dieta

Ribe, tofu in zelenjava so osnovni elementi japonske prehrane. Strokovnjaki za prehrano so prepričani, da japonski način prehranjevanja ne le pomaga ohranjati dobro postavo, ampak tudi dodaja veliko veselih let v naše življenje (kar Japonci sami dokazujejo s svojo svetovno znano dolgoživostjo). Japonci se ne starajo dolgo in se nikoli ne zredijo - to je dejstvo.

sredozemska prehrana

Zdrave maščobe iz rib olivno olje ter oreščke, počasne ogljikove hidrate, sadje, zelenjavo in vino v zmernih količinah. Ta hrana je priljubljena v Grčiji in Italiji. Ta kombinacija podaljšuje življenje, krepi srce, ščiti pred debelostjo in Alzheimerjevo boleznijo. Sredozemska prehrana nujno vključuje prehranjevanje samo z družino in najboljšimi prijatelji - to je tradicija.

Skandinavska prehrana

Pogosto se imenuje vikinška dieta. Na osnovi zelja, rženega kruha, korenaste zelenjave, ovsenih kosmičev in rib. Privrženci te diete ne le dolgo živijo, ampak tudi praktično nimajo zdravstvenih težav.

domača hrana

To je glavna vstopnica za dolgo in srečno življenje. Študija v Cambridgeu iz leta 2012 je pokazala, da amaterji domača hranaživijo 47% dlje kot ljubitelji polizdelkov in naročene hrane iz kavarn in restavracij s hitro prehrano.

Feferoni

Ne, ljubitelji pice nikoli ne umrejo pred drugimi. Ta znana italijanska jed je pripravljena z uporabo več različne sorte paprika. Vsebuje veliko eteričnih in rastlinskih olj + vitamine B, C in karoten (glavni pospeševalnik presnovni procesi Človeško telo). Torej, če si občasno privoščite pico, naj bodo to feferoni!

Glavna stvar je, da nikoli ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah. Ne glede na to, kako kontroverzen se zdijo nekateri nasveti, ima vsak res nekaj, kar nam bo dodalo zdravje, lepoto in dolgoživost. Vendar ne pozabite, da tudi najbolj najboljši vitamini ne jejte na pest. Zato bodite pošteni do svojega telesa – in zagotovo vam bo hvaležno. Dolgo življenje vam!

Na podlagi gradiva iz: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Ste se kdaj vprašali, katera hrana je najbolj koristna za naše zdravje in dolgoživost? A ne obstaja samo en izdelek, obstaja jih zelo veliko. Za to je poskrbela narava. In to je super! Zato je pomembno vzdrževati uravnoteženo in raznoliko prehrano, preprosto povedano, jesti je treba vsega po malo.

Ja, narava nam je to dala, vendar smo ljudje uspeli vse popačiti in iz dobrega narediti... škodo) Zaradi zasvojenosti s hrano ubijamo korist hrane, jemo veliko nekoristne in škodljive hrane. Čeprav je v našem času na splošno težko opazovati pravilno in zdrava prehrana. Razlog za to je okolje, pomanjkanje naravne izdelke, precej pogosto prisotnost kemičnih dodatkov.

Kaj je zdravo jesti?

In vendar, poskusimo ugotoviti, od vse raznolikosti izdelkov, ki nam jih je dala narava, in vsega, kar smo se sami naučili proizvajati, kaj bi morali imeti prednost v naši prehrani za zdravje? Te točke je pomembno poznati vsaj teoretično.

Poskušal bom zgraditi oceno izdelkov, ki temelji izključno na mojem znanju s področja prehrane, z uporabo izkušenj stoletnikov, nutricionistov, vegetarijancev, ajurvede, ki mi je po duhu blizu, in seveda brez pomanjkanja mnenja uradna medicina. Vse je v padajočem vrstnem redu glede na stopnjo uporabnosti.

Sveža zelenjava

Torej prvo mesto brezpogojno tako uradne kot netradicionalne dietetike sveže zelenjava in zelišča: korenje, pesa, bučke, vse vrste zelja ( visok odmerek, antioksidanti), čebula, sladka in grenka paprika, paradižnik, predvsem rumene in oranžne barve (kot vir luteina in likopena – borec proti nekaterim vrstam). rakave celice), (inulin) melone (buče,) in tako naprej - voditelji te linije.

Tako Marva Ohanyan – zdravnica, naturopatinja, biologinja priporoča enodnevno paradižnikovo dieto in uživanje samo teh sadežev je boljše od pomaranče oz. rumena barva. Poleg tega že vemo, da je tudi toplotno obdelan paradižnik zdrav.

Tukaj na Olimpu prištevamo tudi ves koper. Obilje vitaminov, klorofila, vira mikroelementov, vlaknin - naredi zelenjavo zaželeno na naši mizi. Zelenjavo lahko torej jeste neomejeno! Škoda, da ne moreš veliko pojesti, navsezadnje nismo krave in je naša prebava nekoliko drugačna.

Kuhana zelenjava je prav tako uporabna, vendar je zelo pomembno, da jo pravilno skuhate. Najboljši način se peče v pečici. Pražena zelenjava, tisto, kar imamo radi, izgubi svoje prednosti. Ne morete cvreti naprej rastlinsko olje, je bolje uporabiti živalsko maščobo ( mast, maslo ghee) za preprečevanje sproščanja rakotvornih snovi med cvrtjem.

Vsi rastlinski darovi narave Zelena barva super uporabno:

1. So skladišče vitaminov,
2. Veliko klorofila je zelena kri rastlin, čarobni zdravilec in vir življenja za ljudi.
3. Nizka vsebnost kalorij
4. Brez sladkorjev, škodljivih soli,
5. Lahko prebavljivo.

Vse to je živa hrana, ki nam daje energijo zemlje in sonca. Solate, zelenjavni sokovi, smutiji, sveži sokovi - super zdrava hrana, pot do zdravja, moči in!

sadje

Na drugo mesto postavljamo sveže sadje in jagode, le prisotnost sladkorjev jih spusti nekoliko pod zelenjavo in zelišča. Sadje, pridelano na območju bivanja: boljša so zelena jabolka (vir pektina, vitaminov, železa), slive, hruške, marelice (kalij), breskve, mušmula (jod), kaki, citrusi (kot vir vitaminov). C), zlasti limona (kot alkalizirajoči organizem).

Zakarpatski stoletnik, ki je živel 104 leta, Andrej Voron, daje posebno mesto divjim gozdnim jabolkam in hruškam, ne pa tistim, vzgojenim med selekcijo.

Tu bomo na drugo častno mesto postavili jagodičevje, vse brez izjeme: ribez, jagode, maline, predvsem poljske in gozdne. Severno jagodičevje, okolju prijazno: borovnice, brusnice, jagode so super vir zdravja, ne povzročajo alergije. Temne sorte grozdja kot vir antioksidantov in flavonoidov. Isti sladkor v jagodah nekoliko pokvari sliko dobrote. A če z njimi ne pretiravate, so v zmernih količinah sadje in jagode skupaj z zelenjavo vodilni v naši prehrani.

Žita in stročnice

Tretji korak gre k žitom in stročnicam. Kaša iz nebrušenih žit, predvsem ajde, prosa (vir kalija), koruze (seveda, če ste prepričani, da je brez GSO), čeprav je bilo ugotovljeno, da ovsena kaša vsebuje gluten, je še vedno pomembna na naši mizi. . Riž je zdrav, vendar je boljši nebrušen in v zmernih količinah.

Tako je med obsežno 20-letno študijo, ki so jo izvedli ameriški znanstveniki z Nacionalnega inštituta za raka v Rockwellu (ZDA) na 400 tisoč bolnikih, ugotovljeno, da žitne kaše najbolj ugodno vplivajo na človeka.

Ljubitelji kaše imajo največjo odpornost proti boleznim in sposobnost, da živijo do starosti v dobrem zdravju. Najbolj koristne so bile kaše iz nepredelanih celih zrn, bogate z vlakninami. To je rjavi riž, ajda, ovsena kaša.

Imajo prednosti brez primere, To je prava čarovnija za vse bolezni. A priznati morate, da ljubiteljev takšne hrane ni veliko. Kalčke lahko vsaj občasno dodate svoji prehrani že zgodaj spomladi.

In čeprav so žita priznana kot najbolj uporaben izdelek, še vedno obstaja dejstvo, da je kaša kuhan izdelek, kar pomeni, da se med toplotno obdelavo izgubijo nekatere koristne snovi. Zato se kaša še vedno zniža.

stročnice- neprecenljiv izdelek, bogat z beljakovinami, vitamini, vlakninami, ki lahko zdravi človeško telo. Vendar jim enaka toplotna obdelava še vedno odvzame super uporabnost.

Med in oreščki v prehrani

Oreščki si bodo prav tako delili četrto mesto, sploh ne vem, kaj je bolj uporabno. Naravni med, pravi - neprecenljivo darilo narave, ne le pomemben izdelek za prehrano, ampak tudi zdravilo za številne bolezni, kot preventiva pred boleznimi. Kdor ljubi med, dolgo živi. Tukaj! 🙂

Med bi povzdignil celo na sam Olimp uporabnosti, a vseeno je lahko le dodatek naši hrani, zaradi visoke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti kalorij ga uvrščamo nekoliko nižje.

In seveda, merilo, ki je tu pomembno, je, da je izdelek alergen. In še danes, ker slaba ekologija brezobzirni podjetniki pa zelo težko najdejo kakovosten med.

Vsi oreščki brez izjeme so zelo uporabni: lešniki, indijski oreščki, mandlji, pistacije, brazilski oreščki, pinjole kot vir vitaminov, rastlinskih beljakovin, joda in encimov. V ničemer niso slabši od medu in lahko celo delujejo kot samostojna hrana.

M. Bircher-Berger - švicarski zdravnik poimenoval orehe

"Večina zdrava hrana za ljudi To je naravna živa hrana, nasičena z energijo sonca. V bistvu lahko jeste samo oreščke.”

In Hipokrat je verjel, da lahko oreščki lajšajo bolezni srca, možganov, želodca, jeter, ledvic in jeter.

Pel je Vladimir Levi (znani psiholog). oreh in ga poimenoval "praznik za možgane". Nepogrešljiv je za delovanje možganov in spomin.

Michurin je orehe imenoval "kruh prihodnosti".

Vendar pa ne morete jesti veliko oreščkov zaradi njihove visoke vsebnosti kalorij, možnih alergij na izdelek in težke prebavljivosti, zato je pomembno, da se zmerno držite.

Ribe in morski sadeži

No, nadalje, peti najbolj uporaben izdelek so morske ribe, morski sadeži, morske alge- kot vir nasičenih omega-3 maščobnih kislin, živalskih beljakovin, fosforja in vitaminov skupine. Še posebej koristen za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Ljudje, ki jedo veliko rib, nimajo srčnega infarkta ali kapi.

To je vse. Brezpogojna korist vsega drugega je zelo sporna. In ja, rastlinska olja so zelo koristna. Uporabljamo pa jih kot dodatek jedem.

Rastlinska olja

Ta kategorija izdelkov je zelo potrebna tudi za pravilno presnovo. Nerafinirana rastlinska olja, zlasti bučno, sezamovo, laneno, olivno, kot dodatek k prehrani, zaradi polinenasičenih in maščobnih organskih kislin, telo odlično absorbira. Toda samo v končani obliki ga ne morete ocvrti v rastlinskem olju, kar počnemo vsi in vedno počnemo skoraj povsod. Nastale rakotvorne snovi so škodljive za naše zdravje.

Mlečni izdelki

Mlečni izdelki, ghee, pravilno pripravljen, kot vir živalskih beljakovin, mlečne maščobe, mikro-makroelementov. Spomnimo se, kako zdrav je ghee. In mlečnokislinski izdelki: kefir, jogurt, ajran, živi jogurti brez konzervansov, celo sirotka imajo velike koristi.

jajca

V zadnjem času so bili široko promovirani. Da, če so sveži in če jih je v zmernih količinah, so koristni in celo zdravijo vrsto bolezni.

To je morda vse, kar bi moralo biti v naši prehrani. Zdravih in okusnih izdelkov pa je kar nekaj. Kruha nisem uvrstil na seznam zaradi zelo velikih napadov zaradi uporabe nepravilnega kvasa, zaradi rafinacije žita in slabe kakovosti moke. Strokovnjaki za prehrano priporočajo kruh z velikim zrnom z dodatkom otrobov brez kvasa.

meso

Meso je že dolgo priznano škodljiv izdelek za zdravje kot medicina (povzroča raka debelega črevesa), nutricionisti, da naturopatov niti ne omenjamo. Še posebej škodljivo je rdeče meso, ki je po rezultatih raziskav na tretjem mestu po škodljivosti zdravja za tobakom in alkoholom.

Večina ljudi obožuje meso zaradi tega lastnosti okusa, vsebnostjo živalskih beljakovin, iminokislin in železa, z njim hranijo otroke z zgodnje otroštvo. Zato je težko premisliti o svojih pogledih na ta izdelek; brez mesa večina svetovnega prebivalstva ne bi bila nikamor.

Tisti, ki ne morejo jesti, se zlahka odrečejo; tisti, ki ne morejo ali nočejo, je bolje in raje jesti govedino, kunčje meso, jagnjetino, puranje, prepelice ali belo meso. piščančje prsi. Ne jejte svinjine, ampak tanko plastiko

domov » Uporabniki » Seznam najbolj škodljivih in najbolj zdravih živil. Najbolj zdrava živila Katera živila so dobra za človeka