Živila z visoko vsebnostjo magnezija. Hipermagneziemija se lahko pojavi, če

Če človek pozorno spremlja stanje svojega telesa, je njegova odgovornost vedeti, katera živila vsebujejo največ magnezija, saj brez tega mikroelementa ni mogoče opravljati vseh funkcij, potrebnih za življenje in pravilno delovanje glavnih sistemov.

Živčni sistem, centralni in periferni, deluje samo zaradi minerala, imenovanega magnezij. Delovanje encimov, ki so odgovorni za dobro absorpcijo beljakovin in drugih hranil, aktivira mikroelement.

Protitelesa, ki nastajajo za zaščito telesa pred virusi in okužbami, ne nastanejo brez prisotnosti magnezija.

Lastnosti magnezija za telo

Obstaja ogromno uporabnih snovi, potrebnih za človekovo življenje. Magnezij upravičeno velja za vodilnega na tem seznamu. Brez tega lahko obstaja nepopravljive posledice. Vsi presnovni procesi ne morejo potekati brez njegovega sodelovanja.

Prisotnost zadostnih količin železa, bakra, kalija in magnezija v telesu preprečuje številne bolezni. Pravilna prehrana, ki vključuje izdelke z magnezijem, zagotavlja dobro zaščito pred boleznimi srca, zmanjšuje težave z ožiljem, ščitnico ter zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen in želodčne bolezni.

Magnezij lajša stres, pomirja živčni sistem, zmanjšuje krče različne organe. Srčna mišica postane bolj odporna na stradanje kisika, ritem se normalizira, strjevanje krvi se zmanjša. Zaradi teh lastnosti, ko hipertenzivna kriza Vsekakor je indicirana injekcija magnezija.

Različno vnetni procesi preprečimo in hitreje odpravimo, če hrani dodamo ustrezne izdelke. Kisik prehaja v velikih količinah skozi razširjene žile in se še naprej premika v tkivih. To preprečuje nastanek tumorjev. Fiksacija adenozin trifosfata zaradi dobave potrebne količine tega mikroelementa zagotavlja močno energijo za življenjske procese. Med interakcijo vode in adenozin trifosfata pride do sproščanja energije. Magnezij spremlja in uravnava holesterol v telesu.

Kako magnezij vpliva na naše zdravje?

Ustrezen vnos magnezija uravnava prevodnost v živčno-mišičnem sistemu. Pomemben je za mesto povezave živca in sprejemnika signala, imenovano sinapsa. Zahvaljujoč elementu v sledovih pride do optimalne kontrakcije mišic.

Na bolezni lahko za vedno pozabite živčni sistem, o nespečnosti, o bolečinah v glavi, o pretirani anksioznosti in nemiru, če nenehno dopolnjujete pomanjkanje magnezija v telesu. Pomaga pri prilagajanju na mrzle razmere, oblikuje kostno tkivo, zobna sklenina. Kalij in kalcij se brez magnezija v telesu ne absorbirata. In pravilna vsebnost vseh teh mikroelementov ima ugoden vpliv na arterijski tlak.

Ledvični kamni in kamni v žolčnik- težava za mnoge sodobni časi. Ta element pomaga preprečiti proces njihovega nastanka. Slab občutek Menopavzo lahko olajšate tudi tako, da v svojo prehrano vključite živila, ki vsebujejo magnezij. In funkcija prostata odvisno od tega elementa.

Magnezij je še posebej pomemben za profesionalne športnike. Da telo deluje usklajeno, je norma uporaben mikroelement je treba dnevno preskrbeti s hrano. Magnezij v življenju športnika:

• - tvori kostno tkivo;
• - spodbuja pravilno krčenje celotnega mišična masa predvsem miokardne mišice.

če za dolgo časa ne zapolnite pomanjkanja mineralov, potem se lahko soli odložijo v mišicah, srčnem tkivu in krvnih žilah;

• - sodeluje pri presnovnih procesih, in sicer absorbira vitamine, transportira kemične snovi, sintetizira beljakovine, razgrajuje ogljikove hidrate, pretvarja glukozo v energijo;
• - pomaga pri prehodu živčnih impulzov;
• - odstranjuje toksine;
• — hitro povrne moč po dolgih in napornih treningih, razbremeni bolečine v mišicah in šibkost.

Dnevni vnos magnezija

Ne smemo pozabiti, da se magnezij, ne glede na to, v kateri hrani je, lahko absorbira le pod določenimi pogoji:

1. — B6 spodbuja prodiranje in fiksacijo v celicah in tkivih telesa ter pomaga črevesju absorbirati magnezij;
2. — boljša absorpcija magnezij opazimo iz organskih spojin, soli anorganskega izvora se manj absorbirajo;
3. - če je kalcija, fosforja, kalija, natrija in maščob v presežku, se bo magnezij veliko slabše absorbiral. Kava in alkohol sta sovražnika magnezija;
4. — v kombinaciji z vitaminoma D in C magnezij opravlja različne funkcije.

Približno 500-750 mcg – zahtevani znesek magnezij za vsakodnevno uporabo.

Najvišje koncentracije elementa najdemo v jetrih, ledvicah in možganih. Žolč, ki zapusti telo na dan, vsebuje veliko magnezija. Obstajajo primeri presežka magnezija - to je hipotenzija ali počasen srčni utrip. Opazovano slaba absorpcija kalcij. Presežek magnezija lahko pri osebi povzroči rahlo evforijo. Običajno v takšnih primerih izstopa med blatom.

Znaki pomanjkanja magnezija

Zadostna vsebina uporaben element mora biti vedno pod nadzorom. Če želite to narediti, morate vedeti, kateri simptomi se pojavijo pri tej težavi.

Pomanjkanje magnezija spremljajo:

• — pogosta vrtoglavica, megla v očeh, izpadanje las, krhke nohtne plošče;
• - izguba apetita, slabost;
• - trzanje vek, konvulzije, krči, občutek neupravičenega strahu, nemir, tesnoba, živčnost, razdražljivost, depresija, občutljivost na spremembe vremenskih razmer;
• - pomanjkanje moči, utrujenost, zlasti zjutraj, motnje spanja, moteče sanje, težko prebujanje;
• - razvoj tahikardije ali anemije;
• - povečano tveganje za trombozo, razvoj ateroskleroze in včasih miokardnega infarkta;
• - motnje pravilnega delovanja žolčnika in trebušne slinavke;
• - poslabšanje gibljivosti sklepov pri gibanju.

Pomanjkanje magnezija v zaužitih živilih vodi do šibka imuniteta, debelost, karies, hipertenzija, prostatitis ali hemoroidi.

Zakaj ni dovolj magnezija?

Večina ruskih državljanov trpi zaradi pomanjkanja pomembnih mikroelementov, med drugim tudi zaradi nevednosti, katera živila vsebujejo največ magnezija, in zaradi uživanja nekakovostne hrane.

Predelana, konzervirana hrana, toplotna in mehanska obdelava izdelkov med kuhanjem ne prispevajo k vnosu magnezija v telo. V pločevinkah zeleni grah vsebuje polovico manj magnezija kot surovi izdelek. Sodobne tehnologije povzročilo močno zmanjšanje elementa v svežem sadju in zelenjavi. Jabolka so izgubila do osemdeset odstotkov vsebnosti magnezija.

Ena od možnosti, da dobite vse potrebne količine hranil, je uživanje več izdelkov.

Po drugi strani pa lahko preprosto pridelate potreben pridelek, in sicer izdelke, ki vsebujejo magnezij, in ne razmišljate o njihovi naravnosti. Za pomoč pri pravilnem prehodu na naravno in zdrava prehrana Tam bodo umetni vitaminski in mineralni kompleksi.

Količina magnezija, navedena na etiketah izdelkov v trgovini, je pogosto napačna. Neustrezna organizacija spravila in manipulacije, predelave in skladiščenja pomembno vpliva na to problematiko. Dolgotrajno skladiščenje zamrznjenega mesa in rib uniči vse uporabne sestavine.

Pomanjkanje magnezija je posledica:

• — stalni stres, na sedeč načinživljenje, slaba neredna prehrana;
• - jemanje zdravil, ki imajo diuretični učinek;
• — prekomerno potenje;
• - zdravstvene težave;
• - neuravnotežena prehrana (za to so še posebej dovzetni ljubitelji močan čaj in kavo).

Katera živila vsebujejo magnezij?

Ob pomanjkanju magnezija okužbe zlahka vstopijo v telo. V zvezi s tem je bolje ugotoviti, kateri izdelki bodo koristni in potrebni.

Pšenični otrobi lahko bistveno izboljšajo stanje pomanjkanja elementa. Otrobi so vodilni med izdelki, ki vsebujejo magnezij. Raven te snovi v telesu lahko povečate:

• - bučna semena;
• - sončnična semena;
• — lanena semena;
• — sezamovo seme;
• - pinije in orehi;
• - čokolada;
• - kakav v prahu;
• - leča;
• - fižol;
• - kaljena pšenična semena.

Sončnična semena vsebujejo velik znesek magnezij, pa tudi vitamin E. Pinjole nimajo holesterola, vsebujejo pa veliko beljakovin. Ljudje, ki jedo rastlinska hrana, boste s tem izdelkom veliko pridobili. Človeško telo popolnoma absorbira vsebnost oreščkov. In prisotnost v njih magnezija, kalija, kalcija, fosforja, pa tudi razni vitamini naredi cedrovo sadje nenadomestljivo.

Orehi nadomestijo pomanjkanje vitaminov; esencialna olja, fitoncidi, tanini, kalij, kalcij, fosfor, magnezij. Tudi mandlji, arašidi in oreščki vsebujejo magnezij. Naravna čokolada vam bo pomagala pri lažjem soočanju s stresnimi situacijami, saj je bogata z mikroelementi. In prisotnost feniletilamina v njem daje občutek lahkotnosti in krila za hrbtom.

Pomanjkanje magnezija lahko hitro odpravimo z uživanjem kaljenih pšeničnih zrn. Škrob, ki se pretvori v več komponent, se bolje absorbira. Končan izdelek vsebuje trikrat več elementov in petkrat več vitamina C. Pojavi se sinteza betakarotena in vitamina E.

Za kalitev žita ga morate napolniti z majhno količino vode, po možnosti toplo. Zrna naj bodo rahlo prekrita z vodo. Posode pokrijemo s kosom kartona in postavimo na toplo mesto. Stojijo približno en dan. Na koncu postopka se pšenica opere in posuši. Vzeti ga je treba pred obroki, približno pol ure pred obroki. Včasih se pšenica zmelje v prah.

Kravje mleko, sir in jogurt vsebujejo nekaj magnezija. Veliko več ga je v kondenziranem mleku ali mleku v prahu. Ajda in ovseni kosmiči bogata z mikroelementi. Koristno je jesti ta žita za diabetike in ljudi z debelostjo. Prosena žita vsebuje magnezij, spodbuja tvorbo krvi, zavira razvoj maligni tumorji, opravlja diuretično funkcijo. Morske alge vsebujejo visoko vsebnost magnezija, pa tudi številne druge mikroelemente. Je brez kalorij in ne bo škodilo. debeli ljudje. Marelice imajo veliko magnezija.

Že dolgo je ugotovljeno, da živila, bogata z magnezijem, izboljšujejo spominske funkcije, povečujejo produktivnost in pomagajo pri soočanju s stresnimi situacijami v življenju.

• - gobe;
• - riž, rž, grah, koruza, ječmen;
• — morske ribe;
• - banane;
• - suhe slive;
• - zelje, krompir, pesa, paradižnik, topinambur, peteršilj, zelena.

Katera živila vsebujejo magnezij, video

MAGNEZIJ V HRANI

Dnevna potreba in vloga v telesu

Človeška energija

Fizična kultura

Zdrava prehrana

Čiščenje telesa

voda Lastnosti vode in vodnih postopkov

Biološko aktivnih točk, cone in žleze

Metode samohipnoze. Psihotehniki

Nekonvencionalne metode zdravljenja

vitamini

Minerali

Esencialna olja

Aromaterapija

Zdravilne rastline

etnoznanost

Teaser mreža GlobalTeaser

Železo v živilih

Jod v hrani

Kalij v hrani

Kalcij v hrani

Natrij v hrani

Žveplo v izdelkih

Fosfor v izdelkih

Cink v izdelkih

Teaser mreža GlobalTeaser

Magnezij je lahka kovina srebrno bele barve. Prvi ga je izoliral angleški kemik Humphry Davy leta 1808. zemeljska skorja vsebuje približno 2 %. Veliko količino ga najdemo tudi v morska voda. Gostota magnezija pri 20 °C je 1,737 g/cm3, tališče 651 °C, vrelišče 1103 °C. Magnezij visoke čistosti je duktilen, zlahka kovan, stiskan, valjan in primeren za rezanje. V normalnih pogojih je njegova površina prekrita s trpežnim zaščitnim filmom iz magnezijevega oksida MgO, ki se pri segrevanju na zraku na približno 600 °C uniči, nakar kovina zgori s slepeče belim plamenom. Pri gorenju se sprosti velika količina toplote. Magnifique pomeni veličasten. Po tej francoski besedi je element dobil ime. periodni sistem- magnezij.

VLOGA MAGNEZIJA V TELESU

Količina magnezija v človeškem telesu je približno 70 gramov. Približno 60 % ga najdemo v kosteh in zobeh, 39 % v telesnih celicah (vključno z organi) in samo 1 % v krvi. Magnezij je četrti najpogostejši mineral v človeškem telesu in je vključen v več kot 350 različnih biokemičnih procesov. Od magnezija je odvisno umirjeno in usklajeno delovanje vseh sistemov našega telesa, še posebej živčevja – tako centralnega kot perifernega. Magnezij aktivira encime, ki so odgovorni za absorpcijo beljakovin in drugih hranil v telesu. Kot del različnih encimov sodeluje pri prebavi, proizvodnji energije, delovanju mišic, tvorbi kosti, nastajanju novih celic, aktivaciji vitaminov B, zmanjševanju mišične napetosti, vpliva pa tudi na delovanje srca, ledvic, nadledvičnih žlez, možganov in živčnega sistema. Pomanjkanje magnezija v telesu lahko resno moti katerega koli od teh procesov, če ne vseh.

Brez magnezija bi bilo naše telo nezaščiteno pred okužbami, saj bi bila proizvodnja protiteles počasna. Normalno strjevanje krvi, proizvodnja estrogena, genitourinarni in prebavni sistem odvisno tudi od magnezija. Vloga in funkcije magnezija v telesu so ogromne:

1. Zagotavlja normalno delovanje celičnih membran.

2. Poveča imunsko aktivnost celic.

3. Magnezij v telesu je nujen za normalno delovanje živčnega tkiva, sodeluje pri prenosu živčni impulz, pomirja centralni živčni sistem, povečuje odpornost na stres, pomaga v boju proti depresiji.

4. Je gradbeni material za kosti in zobno sklenino.

5. Uravnava presnovo kalcija, ščiti pred osteoporozo.

6. Magnezij v telesu pospešuje presnovo.

7. Pod vplivom absorpcije magnezijevih ionov in sulfatov sluznica dvanajstnika izloča hormon, potreben za nadaljnje prebavne procese - holecistokinin. Ta hormon poveča izločanje žolča in trebušne slinavke. Holecistokinin poveča tudi črevesno gibljivost.

8. Ima antispastičen učinek na želodec, izboljša peristaltiko in obturatorno funkcijo kardialne odprtine požiralnika.

9. Nevtralizira kislost, spodbuja peristaltiko želodca.

10. Vpliva na črevesne peptide, poveča izločanje žolča, poveča črevesno gibljivost (odvajalni učinek).

11. Magnezij v telesu je potreben na vseh stopnjah sinteze beljakovinske molekule, zato se ob pomanjkanju intracelularnega magnezija sinteza beljakovin zmanjša.

12. Zavira sproščanje histamina iz mastociti(protialergijski učinek).

13. Ima diuretični (diuretični) učinek s povečanjem dotoka krvi v ledvice.

14. Zmanjšuje izločanje oksalatov in sečne kisline (ščiti pred nastajanjem kamnov in protinom).

15. Magnezij v telesu preprečuje obarjanje kalcijevih soli, kar preprečuje nastajanje kamnov.

16. Ima antitoksične in protivnetne učinke.

17. Normalizira delovanje obščitnične žleze.

18. Uravnava temperaturo, pomaga pri prilagajanju na mraz.

19. Zagotavlja zdravje srca in ožilja - žilni sistem in pomaga preprečevati srčne napade.

20. Magnezij v telesu zelo učinkovito znižuje krvni tlak. Hipertenzijo je mogoče popolnoma pozdraviti z rednim uživanjem magnezijevega sulfata in pitje veliko tekočine čisto vodo nizka vsebnost kalcija.

21. Potreben za pretvorbo krvnega sladkorja v energijo.

22. Spodbuja izločanje insulina in povečuje občutljivost receptorjev zanj (obnavlja presnovo ogljikovih hidratov, preprečuje nastanek sladkorne bolezni katere koli vrste).

23. Magnezij v telesu je nujen za odpravo raka.

V človeškem telesu morata biti kalcij in magnezij v določenem medsebojnem razmerju. Menijo, da to razmerje ne sme biti večje od 1:0,6. Tako se pri pomanjkanju magnezija kalcij izgubi z urinom, presežek kalcija pa povzroči pomanjkanje magnezija. Kalcij potrebuje magnezij, da se absorbira v telesu. V procesu absorpcije kalcija telo porablja zaloge magnezija. Magnezij pa je neodvisen od kalcija in deluje samostojno.

Magnezij vzdržuje urinske soli v raztopljenem stanju in preprečuje njihovo sedimentacijo, zavira nastajanje ledvičnih kamnov in že v majhnih koncentracijah zavira kristalizacijo. Magnezijevi ioni vežejo do 40 % oksalne kisline v urinu in preprečujejo obarjanje kalcijevih spojin. Ob pomanjkanju magnezija kalcij začne povzročati bolezni.

Telo trmasto podpira zahtevana raven magnezija v krvi, zato ima oseba lahko normalno raven magnezija v krvi, v resnici pa lahko telo občuti resno pomanjkanje. Normalna raven magnezija v krvni plazmi pri odraslih je 0,70 - 1,00 mmol/l. Če se vsebnost magnezija v krvi zmanjša, potem telo, da bi se rešilo, začne prerazporeditev: vzame magnezij iz tistih mest, kjer je (iz kosti, živcev, žlez). notranje izločanje) in ga dovaja v kri, da se ohrani zahtevana raven.

DNEVNA POTREBA TELESA PO MAGNEZIJU

Danes ni enotnega mnenja o dnevnih potrebah telesa po magneziju. Nekateri biokemiki in nutricionisti menijo, da je za odrasle dovolj 280-400 mg, drugi pravijo, da je norma 500 mg. Spodaj so standardi, ki jih priporoča večina nutricionistov.

Otroci, mlajši od 6 mesecev - 30 mg.

Otroci od 6 mesecev do 1 leta - 75 mg.

Otroci od 1 leta do 3 let - 80 mg.

Otroci od 4 do 8 let - 130 mg.

Otroci od 9 do 13 let - 240 mg.

Najstnice in dekleta od 14 do 18 let - 360 mg.

Najstniki in fantje od 14 do 18 let - 410 mg.

Moški od 19 do 30 let - 400 mg.

Moški, starejši od 30 let - 420 mg.

Ženske od 19 do 30 let - 310 mg.

Ženske, starejše od 30 let - 320 mg.

Nosečnice, mlajše od 18 let - 400 mg.

Nosečnice od 19 do 30 let - 350 mg.

Nosečnice, starejše od 30 let - 360 mg.

Doječe ženske, mlajše od 18 let - 360 mg.

Doječe ženske od 19 do 30 let - 310 mg.

Doječe ženske, starejše od 30 let - 320 mg.

Potreba po magneziju se poveča v naslednjih primerih:

1. Pri uživanju kofeina (čaj, kava, čokolada, pepsi-cola).

2. Pri uživanju sladkorja: Magnezij vpliva na presnovo inzulina, sladkor pa poveča izgubo magnezija z urinom.

3. Velika količina maščobe v prehrani zmanjša absorpcijo magnezija, saj maščobne kisline in magnezij tvorijo soli, ki se v prebavilih ne absorbirajo.

4. Visokoproteinska prehrana, predvsem za otroke, športnike, med nosečnostjo in dojenjem.

5. Pod stresom.

6. Kolitis, zaprtje, ciroza jeter, pankreatitis, nenadzorovano bruhanje, driska.

7. Po operacijah.

8. S povišanjem holesterola v krvi.

10. Tirotoksikoza, hiperfunkcija obščitničnih žlez, ledvična acidoza, epilepsija.

11. Po boleznih, ki potekajo z visoko vročino.

12. Pri zaužitju kontracepcija in estrogeni.

13. Kronični alkoholizem. Alkohol bolj kot katera koli druga snov, ki jo najdemo v nam poznani hrani, znižuje raven magnezija v krvi.

Upoštevati je treba, da različni viri vsebujejo vsebino minerali in vitamini v istem izdelku so lahko različni. To je razloženo z dejstvom, da lahko isti izdelek, na primer švicarski sir, izdelujejo v različnih državah oziroma iz različnega mleka, v različnih podjetjih z različno opremo in različno usposobljenostjo osebja itd.

IZDELKI magnezij

V mg na 100 g

Užitno

Izdelek

Bučna semena 534

Pšenični otrobi 448

Kakav 20 % 442

Pražena sezamova semena 356

lešniki 310

Surovi indijski oreščki 292

Praženi mandlji 286

Sojina moka z nizko vsebnostjo maščob 286

Olupljene pinjole 251

Sojina maščobna moka 244

Suha sojina zrna 240

Pšenični kalčki, nepredelani 239

Surova ajda 231

Koruzni kosmiči 214

Kavna zrna 200

Praženi arašidi 188

lešnik 172

Pokovka 131

Ovseni kosmiči 130

Pražena sončnična semena 129

Grah, olupljen 128

Posušen šipek 120

Oreh 100

Posušeni datlji 84

Sveža špinača 79

Mlečna čokolada 63

Slana skuša 60

Nizozemski sir 55

Kuhana ajda 51

Biserni ječmen 47

Kuhan rdeči fižol 45

Kuhano proso 44

Kuraga 47

Suhe slive 45

Ječmenov zdrob 40

Kuhane kozice 40

Rženi kruh 40

Kuhani lignji 38

Kuhana leča 36

Kuhan jastog 35

Ruski sir 35

Sardine v konzervi 34

Svež zeleni grah 33

Rozine brez semen 32

Trska 30

Kuhana morska plošča 29

Svež avokado 29

sir čedar 28

Topljeni sir 27

Koren peteršilja 27

Ribji kaviar 26

Piščančje prsi 26

Jagnjetina 25

česen 25

Pečen krompir 25

Krhki piškoti 25

Beli pšenični kruh 23

Brynza 23

Rdeča pesa 23

Redkev 22

Govedina 22

Češnjev sok 21

Zelena čebula 20

Čebula 20

Zelenjava peteršilja 20

Zdrob 18

Kuhane testenine 18

Vrtne jagode 18

Zelje 16

jurčki 15

oranžna 14

Korenčkov sok 14

Kuhan beli riž 13

Grenivka 13

kumare 13

Ananas 12

Korenček 12

Ocvrti jajčevci 11

Sladka rdeča paprika 11

Mleko 3,2% 10

Kisla smetana 10

Kuhana buča 9

Paradižnikov sok 9

Paradižnik 8

Mastna skuta 8

Vložen sled 8

Grozdni sok 6

Grozdje 5

Svetlo pivo 5

maslo 2

Čebelji med 2

Voda iz pipe 1

Granulirani sladkor 0

Sončnično olje 0

Magnezij v živilih spodbuja rast kosti, uravnava srčni utrip in krvni sladkor.

Magnezij v hrani pomaga zniževati visok krvni tlak, izboljšuje delovanje dihal med kronični bronhitis, astma, emfizem, je preventiva proti migrenam.

Magnezij v hrani pomaga pri zdravljenju mišic in bolečine v sklepih in sindrom kronična utrujenost, pomaga pri zdravljenju osteoporoze, izboljšuje stanje predmenstrualnega sindroma.

Magnezij v hrani pomaga pri rakava obolenja, predvsem za zmanjšanje simptomov zapletov obsevanja in kemoterapije, saj izčrpavajo zaloge magnezija v telesu, pomaga krepiti zobno sklenino in pomaga pri zdravljenju urolitiaze.

Ljudje, ki pijejo trdo vodo (kar pomeni, da vsebuje dvakrat več kalcija kot magnezija), imajo običajno nižji krvni tlak, nižji holesterol v krvi in ​​umirjenejši srčni utrip kot tisti, ki pijejo mehko vodo. Hkrati se krvni tlak s starostjo ne poveča, kar se običajno zgodi prebivalcem mest, ki prejemajo blago voda iz pipe. "Mehka voda povzroča možgansko kap in srčni napad." Ugotovljeno je bilo, da kjer je v zemlji, vodi in rastlinah magnezij, ni raka.

Eden biološko najprimernejših virov magnezija za transkutano (perkutano) absorpcijo je mineral bišofit, ki se pogosto uporablja za namene medicinske rehabilitacije, fizioterapije in zdraviliškega zdravljenja. Prednost transkutane uporabe je visoka biološka uporabnost magnezijevih ionov, ki nasičijo lokalna problematična področja mimo izločalnega sistema.

ABSORBNOST MAGNEZIJA V ŽIVILIH

Pri industrijski predelavi hrane obstaja velike izgube minerali in vitamini. Tako se na primer pri čiščenju in mletju žita v belo moko izgubi 78 % magnezija, prečiščeno ajdovo zrnje 79 %, oluščeno ječmenovo 70 %. Pri predelavi zelenega fižola v konzervirano hrano se izgubi 56% magnezija, grah pa 43%. Konzervirana koruza izgubi 60% magnezija, ki ga vsebuje, koruzna moka - 56%, beli rafinirani sladkor pa ga vsebuje 200-krat manj kot temna melasa. Pri lupljenju krompirja se prikrajšamo za 35 % magnezija. Magnezij ostane v otrobih, melasi in lupinah.

Vsaka toplotna obdelava, tudi pasterizacija, povzroči izgubo tako vitaminov kot mikroelementov, vključno z magnezijem. Zato nutricionisti in naturopati pozivajo, naj vse, kar lahko, pojemo surovo, če skuhamo, pa čim hitreje. In zaužijte 3-krat manj kuhane hrane kot surove.

Magnezij vstopa v telo s hrano in vodo. Magnezij se absorbira iz hrane skozi celotno črevesje, vendar se glavni del absorbira v dvanajstniku. Znano je, da se iz hrane absorbira le do 35 % magnezija. Absorpcija magnezija se lahko poveča v prisotnosti vitamina B6 in nekaterih organskih kislin (mlečne, orotske in asparaginske). Toda le dobro se absorbira organske spojine, na primer organske magnezijeve spojine v kompleksih z aminokislinami, organskimi kislinami (magnezijev laktat, magnezijev citrat) itd. Anorganske soli (magnezijev sulfat) se absorbirajo zelo slabo.

POMANJKANJE MAGNEZIJA V TELESU

Običajna človeška prehrana običajno zagotavlja dnevni vnos magnezij s hrano v količini vsaj 300 - 400 mg. Zato je ob normalnem delovanju gastrointestinalnega trakta njegovo pomanjkanje v telesu zelo redek pojav. Pomanjkanje te snovi se lahko razvije z monotono prehrano, pomanjkanjem zelene zelenjave in sadja, z alkoholizmom, pa tudi pri ljudeh z boleznimi jeter, ledvic ali črevesja.

Pomanjkanje magnezija povzroči oslabitev in celo prenehanje delovanja imunski sistem organizma, spodbuja nastanek levkemije in tudi zmanjšuje sposobnost celic, da se uprejo krvnemu raku. Vendar pa ni pomembno le uživanje hrane, ki vsebuje magnezij, ampak tudi sposobnost telesa, da ga absorbira in vključi v celični metabolizem. In ta sposobnost je odvisna od normalnega delovanja endokrinih žlez: Ščitnica, obščitnične žleze, hipofiza, trebušna slinavka, nadledvične žleze, spolne žleze.

S pomanjkanjem magnezija se pri človeku razvijejo številne patologije. Prepoznamo lahko naslednje glavne znake njegovega pomanjkanja:

1. Pojavijo se motnje v kardiovaskularnem sistemu, aritmija in povečan srčni utrip.

2. Nespečnost, jutranja utrujenost.

3. Pogosti glavoboli, omotica, izguba ravnotežja, pojav utripajočih pik pred očmi.

4. Depresivno stanje, ki ga spremlja zmanjšanje koncentracije in spomina ter hitra utrujenost.

5. Elastičnost rdečih krvničk se zmanjša, kar oteži njihov prehod skozi kapilare, moti mikrocirkulacijo in skrajša »življenje« rdečih krvničk. Posledica je anemija.

6. mišični krči in epileptični napadi.

7. Razdražljivost, povečana občutljivost na hrup, nezadovoljstvo.

8. Izguba apetita, slabost, bruhanje, zaprtje in driska.

9. Povečana raven holesterola v krvi.

10. Izpadanje las, lomljivi nohti, zobni karies.

11. Občutljivost na vremenske spremembe, mraz in vlago, pogosto povzroča različne bolečine v zobeh, dlesnih in sklepih.

12. Nizka temperatura telesa, mrzle roke in noge, okorelost udov, mravljinčenje v nogah, krči.

13. Proces staranja se pospeši.

14. Pomanjkanje magnezija v telesu vodi do izgube kalcija in kalija ter lahko prispeva k diabetični katarakti (zamegljenost očesnega tkiva).

15. Ob pomanjkanju magnezija kositer prodre v možgansko tkivo in tako izpostavi človeka trajni zastrupitvi.

Med napadom bronhialna astma Pojavi se pomanjkanje magnezija v krvi. Znižana raven magnezij pogosto najdemo pri bolnikih s sladkorno boleznijo, kar vodi v uničenje telesa. Povečanje magnezija normalizira krvni sladkor.

Akutno pomanjkanje magnezija je precej redko, vendar je rahlo znižanje ravni magnezija v telesu splošno razširjeno. Najpogosteje nosečnice, ženske v poporodno obdobje in starejši ljudje.

Obstajajo dejavniki, ki pospešijo izčrpavanje zalog magnezija v telesu, zaradi česar jih je treba obnoviti. Sem sodijo: stres, kava, sladkor, gazirane pijače, alkohol, kajenje, katera koli zdravila, prekomerno potenje, zmanjšano delovanje ščitnice, sladkorna bolezen, kronične bolečine, diuretiki in hrana z visoka vsebnost ogljikovi hidrati, kalcijeve soli.

Pomanjkanje magnezija v telesu je olajšano s široko uporabo različnih "diet" za hujšanje. Prekomerna uporabaživalske beljakovine - moda za vse vrste beljakovinske diete- premakne pH na kislo stran in poveča raven sečne kisline in njenih soli - uratov - v krvi. Pomanjkanje magnezija povzroči pomanjkanje cinka, bakra, kalcija, kalija, silicija in njihovo nadaljnjo nadomestitev s strupenimi težkimi kovinami: svinec, kadmij, aluminij.

Večina hude bolezni Pri pomanjkanju magnezija v telesu so to bolezni možganov, srčno-žilnega sistema in levkemija.

Ob pomanjkanju magnezija v hrani ga telo črpa iz kosti, zob in žlez z notranjim izločanjem ter tako prepreči začetno znižanje koncentracije magnezija v krvni plazmi. Ko se raven magnezija v krvnem serumu zmanjša na manj kot 0,7 mmol / l, se pojavi stanje hipomagnezijemije, kar vodi do motenj. metabolizem elektrolitov miokard.

Pomanjkanje magnezija v telesu povzroči zmanjšanje hitrosti pretoka krvi v organih in tkivih, povečanje odpornosti perifernih žil z zmanjšano mikrocirkulacijo.

Ker je magnezij potreben za absorpcijo kalcija, pri dolgotrajnem pomanjkanju magnezija v telesu opazimo povečano odlaganje kalcijevih soli v stenah arterijskih žil, srčne mišice in ledvic ter krče. skeletne mišice, najpogosteje telečje in plantarne mišice, včasih zelo boleče spastične kontrakcije črevesja, bronhijev, požiralnika, povečana kontraktilnost maternice.

Pomanjkanje magnezija v telesu je eden od vzrokov za tako imenovani delirium tremens – stanje z izrazitim delirijem in halucinacijami.

PRESEŽEK MAGNEZIJA V TELESU

Vsebnost magnezija v telesu, ki presega normo, je izjemno redka, saj ledvice takoj odstranijo njegov presežek. Zato je nevarnost zastrupitve z magnezijem, tudi ob povečanem vnosu s hrano, malo verjetna. Do tovrstnih zastrupitev prihaja predvsem zaradi prekomerne intravensko dajanje zdravila, ki vsebujejo magnezij, ali če je delovanje ledvic okvarjeno. Posledica presežka magnezija v telesu je:

Magnerot je magnezijeva sol orota. Ena tableta vsebuje 500 mg magnezijevega orotata (32,8 mg magnezija). Orotska kislina stimulira sintezo ATP. Ker je 90 % intracelularnega magnezija vezanega na ATP, relativno povečanje znotrajcelične zaloge ATP preko orotne kisline izboljša fiksacijo magnezija v celicah.

Magne B6. Na voljo v obliki tablet ali peroralne raztopine. Ena tableta vsebuje 48 mg magnezija in 5 mg piridoksina. Ena ampula raztopine (10 ml) vsebuje skupaj 100 mg magnezija in 10 mg piridoksina. Otroci, težji od 10 kg (po enem letu) - 5-10 mg na kg telesne teže (magnezija) na dan, v 2-3 odmerkih. Otroci, starejši od 12 let - 3 tablete na dan, razdeljene na 3 odmerke.

Asparkam (Panangin) - ena tableta vsebuje 36,2 mg kalijevega iona in 11,8 mg magnezijevega iona.

Magnezijev citrat (Natural-Calm) je vodna raztopina magnezijevega karbonata in citronska kislina. V telesu se magnezijev citrat normalizira kislinsko-bazično ravnovesje v stanjih acidoze pri različnih patološka stanja in predvsem hipoksija. Zaradi zgoraj navedenega je njegova uporaba upravičena pri kardiovaskularni patologiji pri otrocih. Poleg tega so citrati idealni prevodniki v celice različnih bioloških aktivne snovi, lahko tudi nevtralizirajo toksine. Zaradi medsebojnega vpliva magnezija in citrata njun klinični učinki v telesu okrepiti. Ena čajna žlička raztopine zdravila vsebuje 205 mg elementarnega magnezija. Otroci, mlajši od 10 let - 1/4 čajne žličke 1-2 krat na dan. Za otroke, starejše od 10 let, do 1/2 - 1 čajne žličke (če ni driske). Natural Calm je varen za samostojno jemanje in ne povzroča stranskih učinkov.

Kardiomagnil je spojina acetilsalicilne kisline in magnezijevega hidroksida, pri čemer ima slednji zaščitno vlogo, saj je neabsorpcijski, hitro delujoči antacid (v tableti - acetilsalicilna kislina - 75 mg, magnezijev hidroksid - 15,2 mg). Magnezijev hidroksid deluje citoprotektivno in preprečuje morebitne poškodbe želodčne sluznice z acetilsalicilno kislino.

Magnezijev in kalcijev pripravek Alga Shell, ki združuje magnezij in naravni kalcij, ne le izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, lajša tesnobo, povečana razdražljivost, izboljša spanec, je pa tudi preventiva pred osteoporozo. Poleg tega je prehranska osnova kompleksa sestavljena iz rjave barve morske alge- najbogatejši viri organskega joda, potrebnega za normalno delovanje ščitnice, in drugih biološko aktivnih snovi, potrebnih za pravilno delovanje telesa (vključno z edinstvenimi - alginati, fukoidan, manitol itd.).

Magnezij Plus je vitaminsko podoben presnovni pripravek na osnovi magnezija. Uporablja se pri pomanjkanju magnezija v telesu, motnjah spanja, razdražljivosti, tesnobi, astenični sindrom. 1 tableta Magnezij plus vsebuje: magnezijev karbonat 100 mg, magnezijev laktat 200 mg, piridoksin (vitamin B6) 2 mg, cianokobalamin (vitamin B12) 1 mcg, folna kislina 200 mcg.

Zdravilo Magnezijev kompleks vsebuje magnezij v obliki magnezijevega citrata. Magnezij hitro in učinkovito normalizira srčni utrip in odpravi morebitna odstopanja od norme. Vsakodnevno jemanje bo pomagalo preprečiti te stranske učinke.

Magnezijev sulfat je odvajalo. Pri peroralnem zaužitju ima choleretic (refleksni učinek na receptorje sluznice dvanajstnika) in odvajalni učinek (zaradi slabe absorpcije zdravila v črevesju, visok osmotski tlak, v črevesju se nabira voda, črevesna vsebina se utekočini, peristaltika se poveča). Je protistrup pri zastrupitvi s soljo težke kovine. Učinek nastopi po 0,5-3 urah, trajanje je 4-6 ur.

Pred jemanjem dodatkov magnezija se morate posvetovati z zdravnikom.

Magnezij je ena tistih snovi, brez katerih je delovanje telesa nemogoče: njegova redna oskrba zagotavlja normalno delovanje številnih sistemov in organov. Dokazano je, da pomanjkanje magnezija upočasni in poslabša mnoge pomembne procese v organizmu. Magnezij, ki vpliva na sintezo beljakovin, sodeluje pri 360 bistvenih presnovni procesi. Kakšne so njegove koristi, kakšen je dnevni vnos te snovi?

Kakšne so prednosti magnezija?

Pomanjkanje magnezija vpliva na delovanje srca, ledvic, endokrinega sistema in možganov. Presnovni procesi so zavirani in absorpcija vitaminov je motena. Posledično se poslabša zdravje in zmanjša učinkovitost. Še posebej je prizadet živčni sistem, odpornost na stres se zmanjša. Magnezij je koristen za naslednje organe in sisteme telesa:

1. Mišice, sklepi. Pomanjkanje magnezija lahko povzroči. Pomanjkanje magnezija je še posebej nevarno ob presežku kalcija: v žolčniku in ledvicah se začnejo nabirati kamni.
2. srčki. Po znanstvenih raziskavah je 80% ljudi z boleznimi srca in ožilja imelo pomanjkanje magnezija. Z dopolnitvijo zalog te snovi se izboljša delovanje srca, odpravi se aritmija - srce deluje bolj ritmično in stabilnejše.
3. Plovila Žile možganov vsebujejo dvakrat več magnezija kot žile drugih delov telesa. Pomanjkanje tega mikroelementa ima Negativne posledice za možganske žile: v njih se začnejo tvoriti krvni strdki, kar je preobremenjeno s tveganjem za nastanek možganske kapi. Po nekaterih poročilih naj bi bilo pomanjkanje magnezija vzrok za glavobole, migrene, visok krvni pritisk.
4. Živčni sistem. Pomanjkanje magnezija je vzrok za nepravilno delovanje živčnih celic. Kot rezultat živčne celice Stalno so na trnih in ne gredo v način sprostitve.
5. trebušna slinavka. Magnezij izboljša delovanje trebušne slinavke, posledično se raven sladkorja v krvi močno zniža.

Kakšna je norma magnezija za osebo?

Ocenjuje se, da človeško telo vsebuje približno 20 gramov magnezija. Telo je nasičeno s tem mikroelementom ne samo iz prehrambeni izdelki, ampak tudi iz vode. Vsak dan človeško telo porabi 380-450 miligramov te snovi. Hud fizični in psihični stres poveča porabo magnezija, če pa oseba zlorablja alkohol, se potreba še poveča.

Katera živila vsebujejo največ magnezija?

Kronično pomanjkanje magnezija ni redkost. Vzroki za to so nepravilna, neracionalna prehrana, stres, alkohol, slaba ekologija. Da bi odpravili pomanjkanje, nutricionisti priporočajo uživanje več hrane, bogate z magnezijem. To so predvsem izdelki rastlinskega izvora, čeprav tudi živali vsebujejo veliko te koristne snovi. Tukaj so živila, ki vsebujejo največje količine magnezija:

1. pšenični otrobi)
2. pšenična zrna (nakaljena)
3. kakav
4. sojina zrna
5. indijski oreščki
6. arašidi
7. rjavi riž
8. mandelj
9. ovseni kosmiči
10. beli fižol

Izdelki rastlinskega izvora

Magnezij najdemo v večini rastlinskih živil, nekaj pa je še posebej bogatih z njim. Največja količina tega mikroelementa je v oreščkih, žitih in stročnicah, nekoliko manj pa v zelenjavi, suhem sadju in zeliščih. Tako raznolika živila, bogata z magnezijem, vam omogočajo, da napolnite svoje zaloge ne glede na letni čas.

• sezam
• pinjole
• indijski oreščki
• mandelj
• arašidi
• orehi
• sončnična semena)
• lešnik
• pistacije

Žita, stročnice

• ajda
• ovseni kosmiči
• proso
• fižol
• grah
• leča
• fižol

Zelenjava, zelenjava

• špinača
• peteršilj
• rukola
• koper
• česen
• korenček

Sadje, suho sadje

• datumi
• suhe slive
• kaki
• banana

Seznam živalskih proizvodov

Prehrano načrtujte tako, da boste vsak dan uživali živila rastlinskega in živalskega izvora. Pomembno je, da ne pozabite na uživanje živalskih proizvodov: nekatere koristne snovi vsebujejo le ti. Shraniti največja količina magnezija pri obdelavi jedi nutricionisti priporočajo kuhanje namesto cvrtja jajc, mesa in rib. Vsebujejo veliko magnezija:

• trdi siri
• svinjina
• govedina
• morske ribe
• mleko

Tabela živil, ki vsebujejo magnezij

Hrana, kot veste, ni le vir energije in užitka, ampak tudi glavni vir vitaminov, mikroelementov in hranil. Ko govorimo o pravilni prehrani, pogosto mislimo, da je hrana uravnotežena v smislu vsebnosti vseh koristnih elementov, potrebnih za telo.

Magnezij je torej eden izmed najbolj priljubljenih mikroelementov za ljudi, mora biti prisoten v prehrani, kar bo pomagalo preprečiti številne zdravstvene težave. Katera živila vsebujejo največ magnezija?Ali je magnezij dober za hujšanje? Kakšne so njegove koristi za telo?

Pomen magnezija za telo

Magnezij sodeluje pri številnih presnovnih procesih, podpira pravilno deloživčni sistem, širi krvne žile, obnavlja normalno delovanje srčnih mišičnih vlaken. Moč kostno tkivo neposredno odvisna tudi od koncentracije magnezija v krvi. Uporaba magnezija se kaže v izboljšanju številnih procesov, ki potekajo v telesu:

• Lajša simptome migrene;
• Poveča absorpcijo vitamina B6;
• Pomaga pri obvladovanju zaprtja;
• Znižuje visok krvni tlak in normalizira srčni utrip;
• Lajša depresijo, izboljša spanec;
• Preprečuje nastanek ledvičnih kamnov;
• Odpravlja simptome utrujenosti, povečuje obrambo telesa.

Pomen magnezija za hujšanje

Magnezij je neposredno vpleten v procese hujšanja, zato je pomembno, da živila z magnezijem vključimo, da bo hujšanje intenzivnejše.

Ta mineral je vključen v presnovne procese lipidov in glukoze, spodbuja sintezo beljakovin, pomanjkanje magnezija v telesu pa moti proces odstranjevanja holesterola iz krvi. V primeru klinične potrditve pomanjkanja magnezija V prehrano je treba vključiti živila z visoko vsebnostjo magnezija navedeno spodaj.

Uživanje živil z magnezijem pospešuje izločanje škodljive snovi, izboljša prebavo, poveča regeneracijo celic in njihovo odpornost na škodljive zunanje vplive.

Konstantno pomanjkanje magnezija povzroča glavobole, utrujenost in zmanjšano vitalnost in energijo. Pomanjkanje tega minerala prispeva k pojavu negativnih misli, ki vodijo v stanje melanholije in utrujenosti.

Pitje kave, sladkih gaziranih pijač in kajenje lahko zmanjšajo koncentracijo magnezija v krvi.

čeprav Magnezij iz hrane dejansko blagodejno vpliva na hujšanje, najpogosteje magnezij razumemo kot magnezijev oksid ali magnezijev sulfat. Magnezij je bil prvotno uporabljen kot zdravilo za epileptične napade, hude zastrupitve s kovinami, protibolečinsko in čistilno sredstvo. Magnezij ima močan odvajalni učinek, učinkovit je pri hudo zaprtje ki jih povzroča slaba prehrana. Magnezija ali magnezij za hujšanje se pogosto uporablja pri motnjah blata, ki jih povzroča nepravilna prehrana. Omogoča vam, da se znebite zaprtja v kratkem času in očistite črevesje. V 4-6 urah po dajanju se pojavi odvajalni učinek. Neodvisno uporabo magnezija je treba izvajati zelo previdno, saj je močan odvajalni učinek lahko povzroči dehidracijo in izpiranje koristne mikroflore.

Magnezij v hrani

Živila z magnezijem so predvsem oreščki, stročnice, žita. Prvak v vsebnosti magnezija so riževi otrobi: vsebnost tega minerala v njih doseže 781 mg na 100 gramov, kar lahko popolnoma pokrije dnevno potrebo po magneziju iz hrane. Naslednja v kategoriji »visoka vsebnost magnezija v hrani« sta sveža bazilika in žajbelj s 690 mg magnezija na 100 gramov.

Med oreščki so indijski oreščki najbolj "magnezij bogati": 100 gramov izdelka vsebuje približno 270 mg magnezija. Sledi ajda, ki vsebuje 258 mg tega minerala. Gorčica, pinjole, mandlji in pistacije vsebujejo 238 mg, 234 mg oziroma 234 mg, 200 mg magnezija.

Lešniki, arašidi, morske alge, ovseni in ječmenovi kosmiči, proso, oreh in fižol.

Pri načrtovanju zdrave prehrane je pomembno, da ne pozabimo na načela kombiniranja koristnih snovi v hrani: predvsem magnezij se slabo absorbira, če ga zaužijemo z maščobami, uživanje ocvrte, kuhane ali drugače predelane hrane pa lahko zmanjša koncentracijo magnezija. .

Dnevni vnos magnezija s hrano je 310 mg na dan za ženske, mlajše od 30 let. in 320 mg za starejše.

V tem članku vam bom povedal o magneziju v živilih, ki vsebujejo največ magnezija, vse te podatke vam bom posredoval v priročni obliki v obliki tabele. In tisti, ki bodo članek prebrali do konca, bodo prejeli prijeten bonus!

Katera živila na splošno vsebujejo magnezij?

Magnezij si zasluži naziv »športni« element. Odgovoren je za rast mišične mase, podpira srčno mišico, spodbuja sintezo beljakovin v telesu, sodeluje pri presnovnih procesih, spodbuja delovanje črevesja, odstranjuje holesterol in uravnava prenos živčnih impulzov.

Magnezij najdemo v večini različne izdelke hrana za našo mizo:

- olje (sezamovo, laneno, arašidovo, ghee);
— sir (nizozemski, poshekhonsky, kozji, modri sir);
- jogurt (1,5 - 3,2%);
- skuta (z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo maščob, skuta);
- kondenzirano mleko;
- grenka čokolada;
- meso (skoraj vse vrste);
— ribe (ploska plošča, jeseter, vahnja, ostriž, trska, saury);
- račja jajca;
- žitarice (ovs, čičerika, grah, ajda, rjavi riž, leča);
- sadje (češnja, kivi, ananas, feijoa, malina, hruška, breskev, persimmon);
— veliko vrst čaja (na primer: "Ivan-Chai") in sokov;
- ingver, gorčica, vanilija.

Pitna voda je obogatena z različnimi minerali: glavni odstotek je natrij, majhen odstotek kalcija, kalija in magnezija.

Morska sol vsebuje magnezij, največji odstotek minerala v morska sol iz Mrtvega morja.

35 prehranskih izdelkov z največ magnezija - tabela

Izdelki z visoko vsebnostjo magnezija padajoče (mg/100 g izdelka):

Iz tabele je razvidno, da največ magnezija vsebujejo oreščki in semena;

Vsakodnevna živila, kot so kruh, meso in mlečni izdelki, vsebujejo zelo majhne količine magnezija.

Vključite v svoje dnevna prehrana več izdelkov z zgornjega seznama. Če se odločite za oreščke, jih je priporočljivo pojesti največ 10 na dan.

Če želite natančno določiti, koliko magnezija potrebujete na dan, uporabite spodnjo tabelo.

Ali veste, koliko magnezija potrebujete?

Razdelite mg magnezija v hrani na dnevno potrebo glede na vaš spol in starost.

Na primer, 540 (vsebnost magnezija na 100 g sezamovih semen) / 400 (povprečje dnevna potreba pri odraslih magnezij).

Izkazalo se je, da 100 gramov sezama vsebuje 135% dnevna norma magnezij
100 gramov pinjol vsebuje 62,75 % dnevne vrednosti magnezija.
100 gramov morskih alg vsebuje 42,5 % dnevne vrednosti magnezija.

Če ste ženska, starejša od 30 let, morate za izpolnjevanje dnevne potrebe po magneziju svoji dnevni prehrani dodati le:

- 100 gramov morskih alg (170 mg magnezija), morske alge pa so tudi odličen vir drugih koristnih snovi, ne le joda, ampak tudi kalcija, železa, folne kisline in pantotenska kislina. Upošteva se morski ohrovt dietni izdelek in vsebuje samo 25 kcal na 100 gramov izdelka.

- 50 gramov bučnih semen (296 mg magnezija). Bučna semena so preprosto skladišče vitaminov, mineralov in nenasičenih maščob, ki jih potrebujemo. maščobne kisline. Bučna semena veljajo za eno izmed najboljši viri magnezij in cink.

Samo 100 gramov zelja in 50 gramov bučnih semen zagotavlja 466 mg magnezija na dan.

Kako zagotoviti, da se magnezij čim bolj absorbira? - Strokovni nasvet

Zdaj veste, katera živila vsebujejo največ magnezija in kako izračunati dnevno potrebo.

Na podlagi teh podatkov lahko preprosto ustvarite kompetentno in Uravnotežena prehrana prehrana, ne samo ob upoštevanju KBZHU (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati), ampak tudi s tem bistvenim mikroelementom.

Ohranjajte ravnovesje kalcija in magnezija 2 proti 1

Prosim plačaj Posebna pozornost da velika količina kalcija v prehrani ob pomanjkanju magnezija onesnažuje telo. Kalcij se ne absorbira in se odlaga v sklepih ali tvori ledvične kamne.

Na primer, razmerje med kalcijem in magnezijem v mleku je 8 proti 1, kar ustvarja pomanjkanje magnezija.

Nikoli ne jemljite dodatkov kalcija brez magnezija. In ko ste na dieti, bogati s kalcijem, poskusite vključiti živila s seznama, bogata z magnezijem.

Nevtralizirajte fitinsko kislino

Da bi sestavili svojo prehrano, morate vedeti tudi, da prisotnost fitina in odvečne maščobe v hrani bistveno zmanjša absorpcijo magnezija.

na primer Svetovna organizacija Zdravje meni, da je eden glavnih vzrokov za anemijo v državah v razvoju velika količina fitinske kisline v človeško telo.

Namakanje oreškov in semen sproži procese kalitve, vodi do deaktivacije inhibitorjev, do proizvodnje encimov v samih oreščkih, ki olajšajo njihovo prebavo, znatno zmanjšanje fitinska kislina.

Oreščke je najbolje namakati v vodi z dodatkom morske ali himalajske roza soli.

Najbolje je, da žita namočite z dodatkom limone. Čas namakanja 8-12 ur.

Dodajte več vitamina B6 svoji prehrani

Vitamin B6 izboljša absorpcijo magnezija in preprečuje hitro izločanje.

Izdelki z visoko vsebnostjo B6 v padajočem vrstnem redu (mg/100 g izdelka):

Vitamin B6 se zlahka uniči z zamrzovanjem, konzerviranjem in toplotna obdelava izdelkov.

Povprečna dnevna potreba po vitaminu B6 je 2 mg.

Magnezij in vitamin D potrebujeta drug drugega

Magnezij in vitamin D se najbolje absorbirata zjutraj.

Slabe navade ovirajo absorpcijo magnezija

Kava in alkohol ovirata absorpcijo magnezija in pospešujeta njegovo izločanje iz telesa.

Po medicinskih podatkih je sposobnost absorpcije magnezija iz hrane le 30-odstotna. Posebno pomanjkanje je opaziti pri ljudeh, ki uživajo predelano hrano z visoko vsebnostjo rafiniranih žitaric, fosfatov, maščob in sladkorja.

zaključki

Spomnimo se vseh najpomembnejših stvari in na kratko povzamemo ta članek:

• Največ magnezija je v bučna semena in pšenični otrobi;
• Sezamovo seme je na drugem mestu po vsebnosti magnezija, vendar ga zaradi velike vsebnosti kalcija ni priporočljivo zaužiti veliko, da preprečimo presežek kalcija, ki moti absorpcijo magnezija;
• Najbolje je jemati magnezij skupaj z vitaminom B6 in vitaminom D;
• Pred zaužitjem je treba žita in oreščke namočiti, da zagotovite popolno prebavo in pridobite največjo količino hranilnih snovi.

Zdaj veste nekaj več o magneziju! Ta članek dodajte med zaznamke z bližnjico na tipkovnici Ctrl+D, da s priročno tabelo hitro poiščete, kateri živilski izdelki vsebujejo največ magnezija.

In kot sem obljubil, za tiste, ki preberejo članek do konca, imam majhen bonus - knjigo "Pot do idealne figure". Če želite prejeti darilo, izpolnite ta obrazec in poslali vam ga bomo po e-pošti!

Jejte pravilno! Biti zdrav!

Bil sem z vami, Ekaterina Lavrova
Članek: Magnezij v hrani Kje ga je največ - tabela

domov » Elena Berezovskaya » Živila z visoko vsebnostjo magnezija. Hipermagneziemija se lahko pojavi, če