Kako je redkev koristna za človeško telo? Kakšne so prednosti bele redkve? Kakšne so prednosti črne redkve?

Redkev je namreč zelo stara zelenjava, prvi so jo gojili že stari Grki. V Grčiji je redkev veljala za enega najpomembnejših in dragocenih izdelkov, ki so ga z užitkom jedli in prinesli kot darilo bogovom. Danes ta korenasta zelenjava ni izgubila svoje priljubljenosti.

Koristi in škode redkvice kot izdelka so splošno znane in prvih je veliko več kot drugih. Obstaja več najbolj priljubljenih sort redkvice: zelena - ima bolj nežen okus, brez grenkobe, in črna - še posebej začinjena, vendar se pogosto uporablja v ljudsko zdravilo. Glede na sestavo se ti dve vrsti redkvice med seboj praktično ne razlikujeta.

• Glavna korist redkvice je, da vsebuje neverjetno količino elementov, potrebnih za človeka, vključno z velikimi količinami. mineralne soli natrij, jod, kalcij, magnezij, železo, kalij in fosfor. Na svoj način je res neverjetno mineralna sestava, izdelek.

In čeprav je sploh ni enostavno jesti, ker ima redkev zelo "zloben značaj" (pekoč okus, pikanten), so prednosti redkvice preprosto ogromne!

• Sto gramov te zelenjave vsebuje dnevni odmerek magnezij, kalij in kalcij. Poleg tega je treba opozoriti, da je teh elementov v redkvici veliko več kot v kateri koli drugi zelenjavi.
• Vendar ne gre samo za te elemente. Redkev vsebuje veliko izjemno potrebno za teločloveški vitamini, kot so vitamini C, PP, B, B6, B2. Korist redkvice je, da vsebuje tudi pantotenska kislina, karoten, lizocin in mnogi drugi uporabne snovi.
• Zahvaljujoč tako neverjetnemu naboru vitaminov in mineralov ima redkev antibakterijske lastnosti in je zelo dobra in uporabna za različne bolezni, saj pomaga telesu pri učinkovitem soočanju z bakterijami in virusi.

Pravzaprav zdravniki menijo, da je redkev blag naravni antibiotik, kar še dodatno poudari, kako velike so koristi redkvice v prehrani ljudi.

• Zaradi dejstva, da redkev vsebuje eterična in gorčična olja. Oddaja značilen vonj, a hkrati spodbuja prekomerno slinjenje in proizvodnjo želodčni sok. To blagodejno spodbuja aktivno prebavo.
• Vendar pa je najbolje, da redkev ne jeste ločeno, ampak kot del različnih solat, v kombinaciji z drugo zelenjavo, kjer bodo koristi redkvice le poudarjene, grenak okus pa bo razredčen z drugimi sestavinami.

Takšne jedi, ki vključujejo redkev, povzročajo obilen izcedek sline in vzbudi preprosto barbarski apetit.

• Aroma redkvice spodbuja nastajanje encimov v telesu, kar izboljša prebavo in preventivno razkuži nazofarinks in usta. Prednosti redkvice so v tem pogledu očitne za ljudi z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka, pa tudi za prehlad.
• Edinstvenost redkvice je tudi v tem, da ima choleretic učinek. V medicini se pogosto uporablja pri zdravljenju ciroze jeter in kroničnega hepatitisa.
• Redkev je koristna tudi zaradi vlaknin, ki jih vsebuje, kar vam omogoča absorpcijo holesterola, strupov in različnih toksinov, ki jih najdemo v moderno življenje Lahko ga zgrabite v presežku.
• Snovi, ki jih vsebuje redkev, kot so fitoncidi, prav tako pomagajo odstraniti toksine iz telesa. Potrebni so tudi za normalno oskrbo možganov s kisikom.
• Nedvomno bo redkev koristna tudi za tiste, ki hujšajo, saj je sestavljena iz 88% vode, kar pomeni, da je nizkokalorična.

Poškodba redkvice

• Toda, kot vsak izdelek, redkev zahteva zmernost pri porabi in nadzor nad lastnimi občutki.

Kljub vsem prednostim te korenovke ima preprosto odvraten vonj, zato bo v nekaterih situacijah škoda redkvice večja od njene koristne komponente.

• Seveda, kot velja za mnoge druge, tudi najboljše, kakovostne in zdravi izdelki, je redkev lahko škodljiva, če jo uživamo prekomerno.
• Poleg tega, ker je redkev škodljiva, je treba opozoriti še na eno manifestacijo, ki je neprijetna za vsako osebo, to povečana tvorba plinov, kot rezultat njegove uporabe.
• Ne pozabite tudi, da je redkev izjemno kontraindicirana pri poslabšanju želodčnih razjed in dvanajstniku, z gastritisom z povečana kislost. Ne sme se uporabljati, tudi če obstaja organske bolezni srca.

Zato pri ustvarjanju prehrane za sebe ne smete pozabiti na to neverjetno starodavno korenasto zelenjavo, vendar ne pozabite, da so koristi in škode redkvice uravnotežene glede na prvo, poslušati morate strokovnjake za prehrano, zdravnike in seveda vedeti v zmernost v vsem!

Sestava redkvice

V 100 gramih. redkev vsebuje

• Hranilna vrednost
• vitamini
• Makrohranila
• mikroelementi

• Vsebnost kalorij - 36 kcal.
• Beljakovine - 1,9 g.
• Maščobe - 0,2 gr.
• Ogljikovi hidrati - 6,7 g.
• Prehranske vlaknine - 2,1 g.
• Organske kisline - 0,1 g.
• Voda - 88 gr.
• Mono- in disaharidi - 6,4 g.
• Škrob - 0,3 gr.
• Pepel - 1 gr.

Slavna korenovka, imenovana redkev, je v naše kraje prišla iz sredozemskih dežel. Prebivalci starodavna Rusija pogosto so ga gojili in jedli. Kakšne so koristi redkvice za moške, ženske in otroke? Zelenjava je bila zelo cenjena ne le zaradi prijetnega okusa, ampak je pomagala pri okrevanju od različnih bolezni in telesu zagotovila ogromno mikrohranil. Iz korenaste zelenjave so pripravili različne puste, a zadovoljive jedi.

Koristne lastnosti in kontraindikacije redkvice

Redkev spada med rastline iz družine kapusnic. Goji se v podolgovati, okrogli, ovalni obliki. Danes se pogosto gojijo bela, zelena, črna, rdeča (redkev), redkev in daikon. Sadje se uživa, iz njegovih mladih vršičkov pripravljajo solate in juhe. Uporabna rastlina uporablja se kuhano, ocvrto, dodano zelenjavnim in mesnim jedem. Redkev je zdrava korenovka, vendar obstaja več kontraindikacij za njeno uporabo. Rastline ne smete jesti, če:

• prisotnost gastritisa, razjed;
• motnje srčno-žilnega sistema;
• bolezni ledvic in jeter.

zelena

Zelene redkvice sicer redko najdemo v trgovinah in na tržnicah, vendar se jih splača poiskati in kupiti. Najbolj znane sorte te korenovke: lubenica, margelanska redkev (kitajska). Zelena zelenjava vsebuje veliko količino hranil. Kateri vitamini so v redkvici? Kitajska korenina je bogata z vitaminoma A in B, ki krepita vid in živčnega sistema, so odgovorni za izboljšanje presnove v telesu. Zelena redkev izvaja naslednje funkcije:

• kuhana ali ocvrta zelenjava deluje kot nekakšen katalizator prebavnega procesa;
• pomaga krepiti imunski sistem zaradi dejstva, da zelena korenina vsebuje kalcijeve, kalijeve in fosforjeve soli;
• bistveno izboljša zobe in človeške kosti zaradi kalcija in železa;
• Vsebnost kalorij v zeleni redkvici je nizka, zato je zelenjava odlična za hujšanje;
• dobro očisti telo žolča;
• izboljša delovanje želodca ter celotnega prebavni sistem;
• stabilizira krvni sladkor;
• pomaga očistiti telo toksinov in odpadkov;
• pogosto uporablja za prehlade in nalezljive bolezni.

Črna

Črna redkev, kot je razvidno iz fotografije, se od drugih sort razlikuje po svoji bogatosti nenavadna barva. To pa ni edina lastnost te kulturne rastline. Korenina ima nekoliko specifičen, a prijeten okus. Poleg tega ni nič manj uporaben kot zelena redkev. Organske kisline, mineralne soli, encimi in fitoncidi "živijo" v kulturi s črno lupino in aromatično sredico. To rastlino je priporočljivo uporabljati za tradicionalna terapija, ker je zelo bogat s kalijem, natrijem, fosforjem, železom in drugimi koristnimi snovmi. Črna redkev ima številne prednosti:

• odgovoren za normalno delovanje črevesja;
• krepi imunski sistem in telo kot celota;
• črna redkev – odlična zdravilo proti bronhitisu;
• osvobodi osebo pred edemom, odstranitvijo odvečna tekočina iz telesa;
• pogosto igra vlogo učinkovito zdravilo za preprečevanje/zdravljenje ateroskleroze;
• Olje črne redkve izboljšuje apetit in spodbuja prebavni proces.

Bela

Skladišče vitaminov in sočen, prijeten okus - to je bela redkev. Ta hranljiva zelenjava vsebuje natrij in kalijeva sol, vlaknine, koristne vitamine C, B1, B2, eterična olja, kalcij, magnezij, fosfor, aminokisline in številne druge prav tako koristne snovi. Mnogi privrženci tradicionalne medicine svetujejo uporabo redkvice bela Za preventivni ukrepi in zdravljenje motenj prebavnega sistema. Glavne lastnosti te gojene rastline so:

• povečan apetit;
• odpravljanje težav črevesni sistem;
• uživanje bele korenaste zelenjave je učinkovit boj z zaprtjem;
• zdravljenje kroničnega zmanjšanja lumna krvnih arterij (ateroskleroze), holelitiaze;
• celjenje poškodb kožo;
• normalizacija delovanja jeter, ledvic, žolčnika, želodca;
• bela redkev je odgovorna za "gladko" presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v telesu.

Daikon

Druga znana in okusna sorta gojene korenaste zelenjave je Daikon (japonska redkev). Bela zelenjava dolgo obliko nenehno uporabljajo kuharji in za kuhanje zdravilna sredstva tradicionalna medicina. Daikon ima precejšnjo zalogo hranilnih snovi: magnezijeve soli, kalij, fosfor, železo, vsebuje pa tudi betakaroten, veliko vitaminov C in B. Hranila Ta sorta redkvice omogoča:

• učinkovito upreti pojavu in širjenju bakterij, ga zanesljivo zaščititi pred različnimi okužbami;
• znebiti človeško telo pred toksini, odpadki, prostimi radikali, težke kovine;
• temeljito očisti ledvice in jetra, raztopi kamne v teh organih;
• izboljšati splošno zdravje in obnoviti močno imuniteto.

Rdeča

Rdeča redkev je uporabna na enak način kot prejšnje sorte gojene zelenjave. Ta vrsta korenaste zelenjave je bogata z ogromno količino vitaminov, mineralov, vsebuje eterična olja, soli, groba vlakna itd. Glavne funkcije rdeče redkve so:

• zdravljenje razne bolezni;
• lajšanje zaprtja in drugih črevesnih težav;
• izboljšana prebava;
• uporablja se za zdravljenje nekaterih patologij ledvic, jeter in žolčnika;
• hitro odstrani odvečno tekočino iz telesa;
• bistveno okrepi obrambni mehanizmi telo;
• oskrbuje vse organe z vsemi potrebnimi hranili;
• Priporočljivo za uživanje v prisotnosti anemije.

Prednosti redkvice

Mnogi se sprašujejo, kako so različne sorte redkev koristne za otroka ali nosečnico? Ali je vredno jesti to zelenjavo, ko otroško teloše ni močna ali oslabljena zaradi rojstva otroka? Pogosto se celo otroku priporoča uživanje redkvice katere koli sorte, zlasti za terapevtske in profilaktične namene. Podrobnejše odgovore najdete v nadaljevanju članka.

Za otroke

Otroku, starejšemu od 5 let, ni prepovedano jesti malo bele, rdeče ali zelene redkve. Vitamini so preprosto potrebni za rastoče telo. Za terapevtski ukrepi Zdravniki včasih staršem svetujejo nakup določene vrste zelenjave (črna korenovka). to ljudsko zdravilo daje priložnost, da se nežno znebite prehladov in sluzi v pljučih, kar ustvarja močno izkašljevalni učinek.

Zdravljenje kašlja z redkvico pri otrocih poteka po dveh glavnih receptih, za katere je koristen med. To lahko storite: izrežite zgornji del korenasto zelenjavo, odstranite notranji del, pri čemer damo nekaj žlic medu. Čebelji izdelek Iz zelenjave bo »iztisnil« sok, ki ga potrebujemo za domačo antitusično terapijo. Drugi način pridobivanja soka: redkev narežemo na koščke, prelijemo z medom. Zdravilo lahko otrokom dajemo po eno čajno žličko (5 miligramov) šestkrat na dan. Pomembno: vnaprej morate preveriti, ali ima otrok alergijska reakcija za med

Med nosečnostjo

Zakaj je koristen? različne redkvice za nosečnico? Uživanje jedi, pripravljenih iz te rastline, nadomesti pomanjkanje vitaminov, mikroelementov in drugih snovi, ki žensko telo daje rastočemu plodu. Med nosečnostjo je redkev priporočljiva za uživanje med nošenjem otroka, vendar jo morate jesti čim bolj previdno, tako rekoč brez fanatizma.

Ta zelenjava vsebuje veliko eteričnih olj, ki lahko negativno vplivajo na stanje ženske (na primer povečajo ton maternice). če bodoča mati se počuti odlično, nosečnost poteka brez težav, potem majhna količina redkvice ne bo škodila. Ko zdravnik ugotovi zaplete ali grožnjo prekinitve, je bolje opustiti korenasto zelenjavo do poroda in konca obdobja laktacije.

Video o črni redkvici z medom proti kašlju

V trgovinah in na tržnici lahko najdete več vrst redkvic. Med njimi izstopata črna in zelena - njeni najbolj znani in razširjeni sorti. Nenavadno je, da vsi ne poznajo razlike med njimi, poleg tega pa jih celo mešajo pri pripravi ene jedi. Seveda iz tega običajno ne nastane nič okusnega, saj za pripravo kulinarične mojstrovine ne potrebujete le znanja o tehniki kuhanja, temveč tudi izdelke, iz katerih so jedi narejene, jih razlikovati, krmariti po njihovih lastnostih, vsebnosti kalorij , prehranske lastnosti in tako dalje.

Raje ima globoka, humozna, vlažna tla. Prvo letino pobiramo glede na posajeno vrsto, saj obstajajo zgodnje in pozne sorte. Azija velja za rojstni kraj kulture. Danes ga gojijo v Ameriki, Avstraliji, Evropi in Aziji. Ta vrsta redkvice velja tudi za zdravilno, popularno pa se imenuje setvena redkev. Znano je, da v Stari Egipt delavci so si z njim izboljšali zdravje, si povrnili moč po težkem delu in zdravili nekatere bolezni.

IN zdravilne namene Uporablja se tako sam koreninski pridelek kot semena rastline. Vsebuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, organske kisline, škrob, vitamine: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, E in C, karoten, retinol, saharozo in fruktozo, mono- in disaharide, elemente v sledovih, kalcij, fosfor, cink, natrij, železo, eterična olja.

Prvič je bil vzrejen v mestu Margilan, Uzbekistan, od koder je dobil drugo ime - Margilan. Pogosto se imenuje tudi loba. Raste po vsej Aziji. Največji nasadi v Južna Koreja, Japonska, Uzbekistan in Kitajska. Najpogosteje se uporablja pri kuhanju. Hvala za dober okus lahko ga kisamo, cvremo, kuhamo, solimo in dušimo.

Vsebuje veliko količino vitaminov: B1, B2, A, PP, C, pa tudi fosfor, karoten, železo in kalcij, aminokisline, nikotinska kislina. Je nizkokalorična, zato je uporabna za vse, ki so na dieti. Bogat z vlakninami, njegova sistematična uporaba pozitivno vpliva na stene krvnih žil in stanje kože.

Kaj je skupnega?

• Obe vrsti pripadata družini kapusnic in sta enoletni ali dvoletni.
• Oblika korenovk je skoraj enaka. Čeprav zelena redkev prihaja v več podvrstah. Obstaja več okroglih korenovk, kot so črne, in podolgovate, ki so bolj podobne daikonu, vendar ne bele, ampak zelene ali zelenkaste.
• Obe korenini imata koristne snovi, zato je njuna uporaba močno priporočljiva različne kulture, ne samo v zdravilne namene, ampak tudi za pripravo vsakdanjih jedi.
• Črna in zelena redkev sta dietetičnih izdelkov, imajo zelo malo kalorij, a če primerjamo, jih je v črni več kot v zeleni.
• Vsem znani "babičin" recept za sok iz črne redkve s sladkorjem ali medom lahko pripravimo tudi iz zelene redkve. Učinek se bo nekoliko zmanjšal, vendar ne bo popolnoma izginil.
• Obe korenovki se lahko uporabljata za prehrano, za zdravljenje grla in drugih bolezni, prej pa so v Rusiji za prehrano uporabljali samo črno redkev, dokler niso iz Uzbekistana prinesli prve zelene korenovke. Danes se večinoma uporabljajo, ker preprosto obstaja možnost izbire.
• Obe vrsti radiča sta v srednjem cenovnem razredu – na voljo vsem, ki ju želi poskusiti – kar je nedvomno dobra novica.
• Obe vrsti gojimo na podoben način. Obstajajo zgodnje in pozne sorte, ki zahtevajo veliko svetlobe (vsaj 14 ur dnevne svetlobe) in redno zalivanje. Mokrišča niso primerna za setev, prav tako gorski predeli. V prvem primeru bo preveč vode, v drugem pa premalo.

razlike

1. Videz je najbolj očitna razlika. Barva črne redkve se spreminja od rjave do črne, zelene pa od bledo do svetlo zelene.
2. Meso črne redkve je popolnoma belo, medtem ko ima zelena redkev zelenkast odtenek.
3. Bistveno drugačna je tudi zgradba pulpe. Bela je manj groba in trda, zato jo je veliko lažje in prijetneje jesti.
4. Okus črne redkve je zelo oster in grenak zaradi velika količina v svoji sestavi gorčično olje. Zelena pa ima prijeten, nevtralen okus z začinjenimi notami; v njej ni nobene grenkobe.
5. Zaradi grenkega okusa črne redkve se le redko uporablja pri kuhanju, zelena redkev pa se, nasprotno, uporablja le za vsakodnevne in praznične jedi. Obravnava se le kot preventiva, na primer ljudje, ki imajo pomanjkanje vitamina B, ga lahko vključijo v svojo prehrano.
6. V obeh koreninah so koristne snovi, mikroelementi in vitamini, če pa primerjate njihove količine, jih je v črni redkvi veliko več. Zato se najpogosteje uporablja v medicinske namene. Vendar zelena redkev vodi v količini vitamina A.
7. Kljub velikim koristim, obstaja več kontraindikacij za uživanje črne redkve, vključno s težavami s prebavili. Medtem ko je edina kontraindikacija za uživanje zelene redkvice osebna intoleranca na izdelek in ostre oblike gastritis (razjeda). To je eden glavnih razlogov za širjenje te vrste.

Zelena redkev se pogosto imenuje margilanska redkev, saj se uzbekistansko mesto Margilan šteje za njeno domovino. Ta korenasta zelenjava ima številne uporabne lastnosti. Po njihovem lastnosti okusa podobna je tradicionalni, črni redkvi. Zelenjava ima grenak okus in poseben vonj. Navzven je nekoliko podoben redkvici in daikonu.
Sredozemsko korenovko uporabljamo v različne namene. Široko se uporablja v ljudski medicini, kuhanju in domača kozmetologija. Kakšni so načini njegove medicinske uporabe in kulinarične namene, bomo razmislili naprej.

Kemična sestava zelene redkve je podobna črnemu korenu. Ta zelenjava je drugačna visoka vsebnost koristne vitamine in minerali.
Zelena korenasta zelenjava vsebuje 2,5 % beljakovin in 0,3 % gramov maščobe. Iz tega lahko sklepamo, da izdelek nima kalorij. Vsebnost ogljikovih hidratov v zeleni redkvi je 2,9%. Hranilna vrednost korenaste zelenjave je 35 kcal na 100 g izdelka.
Prednosti zelene redkve so v njeni bogati naravni sestavi. Vsebuje:

• vitamini A, C, E, B1, B2, PP;
• elementi v sledovih: kalij (357 mg), kalcij (35 mg), fosfor (26 mg), železo, natrij in magnezij;
• askorbinska kislina;
• betakaroten;
• eterična olja itd.

Tako ogromna količina koristnih snovi omogoča uporabo zelene redkve za preprečevanje in zdravljenje. razne bolezni. In uživanje te korenaste zelenjave izboljša imuniteto in zaščitne funkcije telo.

Zdravilne lastnosti

Zelena redkev ima številne koristne lastnosti. Med njimi:

• Izboljšanje vidna funkcija. Korenina je bogata z vitaminom A, ki izboljšuje vid. Zelenjava je še posebej uporabna za ljudi z motnjami vida.
• Normalizacija gastrointestinalnega trakta. Uživanje zelene redkve izboljša apetit in normalizira delo prebavni trakt in se bori proti zaprtju.
• Napredovanje imunske funkcije telo. Zahvaljujoč nizu koristnih vitaminov in mineralov korenasta zelenjava krepi imuniteto in izboljša vse. splošno stanje telo.
• Zaradi baktericidnega delovanja je zelena redkev še posebej uporabna pri prehladu, gripi, bronhitisu in pljučnici.
• Nariban zelena zelenjava uporabljamo za zdravljenje sklepov, obolele hrbtenice in protina.
• Zelena korenina pomaga zniževati krvni sladkor in zmanjšati presežek holesterola. Priporočljivo je jemati, ko bolezni srca in ožilja, pa tudi kot profilaksa za diabetes mellitus in ateroskleroza.
• Uživanje korenaste zelenjave pomaga odstraniti odpadke, toksine in druge škodljive snovi iz telesa.
• Sok zelene redkve je še posebej koristen za zdrave lase. Krepi in neguje lasni mešiček, prav tako pa preprečuje plešavost in izpadanje las.
• Med koristnimi lastnostmi zelene redkvice je poudarjen njen holeretični učinek. Zaradi tega se uživanje korenaste zelenjave šteje za koristno pri boleznih ledvic, jeter in žolčnika.

Koristi za hujšanje

Zelena redkev je še posebej koristna za hujšanje. Ta korenasta zelenjava je nizkokalorična, odlično zmanjšuje apetit in preprečuje zaprtje. Uporaba zelenjave v solatah in drugih jedeh prispeva k dolgoročnemu občutku sitosti. Zelena redkev pospeši presnovni procesi telo, odstranjuje pa tudi holesterol, ki velja za znanilca odvečne teže.

Koristne lastnosti zelene korenaste zelenjave omogočajo uporabo med dietami in terapevtsko postenje. Postni dnevi na zeleni redkvi je odlična priložnost za izgubo odvečne teže in izboljšanje splošnega stanja telesa.

Ta izdelek lahko uživate surovo ali kuhano. O metodah priprave zelene redkvice bomo razpravljali kasneje v članku.

Aplikacija

Zahvaljujoč razpoložljivosti ogromno koristne snovi, zelena redkev se pogosto uporablja v:

• tradicionalna medicina;
• dietetika;
• kozmetologija;
• kuhanje.

V dietetiki Zeleno korenasto zelenjavo uporabljamo med dietami ali hujšanjem. Kot že omenjeno, ta zelenjava spodbuja hitro razgradnjo maščob in preprečuje njihovo odlaganje. Ljudem, ki želijo shujšati, bo dieta z redkvico pomagala odpraviti blato v telesu in se znebiti odvečnih kilogramov.

Hranilne snovi, ki jih vsebuje zelena redkev, so omogočile njeno uporabo V v kozmetične namene . Ta zelenjava se priporoča za kuhanje različna sredstva nego kože in las.

Recepti za zdrave maske

Losjon za mastno in mešani tip kožo. Ta izdelek odlično očisti in razkuži kožo. V mlinčku za meso morate zmleti 1/2 korenaste zelenjave in iz nje iztisniti sok. Nato zmešajte z 80 ml mineralna voda in tam dodajte 4-5 kapljic olja čajevec. Dobljeno raztopino nalijte v priročno posodo in z njo obrišite obraz 2-krat na dan.

Maska s pomlajevalnim učinkom. Domača maska iz redkvice gladi gube, povečuje čvrstost in elastičnost kože. Če želite to narediti, morate naribati majhno zelenjavo in dodati 1 žlico. l. medu in 1 žlica. l kakavovo maslo. Zmešajte in nanesite debelo plast na predhodno parjeno kožo. Po 15 minutah sperite z vodo. Ponovite sejo čez dan. Tečaj - 15 postopkov.

Maska za problematična koža: vzemite 2 žlici. l. zeleno redkev in naribajte ali pretlačite v pire z mešalnikom. Dodajte mu 2 žlički. kefir in 1 žlička. ovseni kosmiči. Pustimo, da nabrekne in premešamo. Nato nanesite na kožo 20 minut. Po tem sperite. Ta maska ​​odpravlja masten sijaj, zožuje pore in pomirja kožo.

Maska za akne in ogrce: Eno manjšo redkvico in 2 lista trpotca zmeljemo skozi mlinček za meso. Dobljeno konsistenco zmešajte z 1 žlico. l. belo glino in dobro premešamo. Kožo predhodno poparite in nato nanesite na obraz. debela plast maske. Pustite delovati 15-20 minut, nato sperite. Ta metoda je primerna za kožo, nagnjeno k aknam. Maska zdravi izpuščaje, čisti in pomirja.

Maska za masten tip las: Predhodno pripravite decokcijo koprive in jo filtrirajte (1 žlico zelišča prelijete z 1 žlico vrele vode in pustite pol ure). Nato redkvico naribamo in iz nje iztisnemo sok. Zmešajte poparek koprive in sok redkvice. Nato dobljeno maso vtrite v korenine las in pustite pol ure. Spremenite to metodo 1-2 krat na teden.

Medicinska uporaba

Koristne lastnosti zelene redkve so omogočile njeno uporabo v zdravstvene namene. Na primer, zelena korenovka je našla široko uporabo pri zdravljenju prehladov, pa tudi pri simptomih gripe in ARVI.

Najučinkovitejše terapevtsko zdravilo za kašelj in vneto grlo velja za recept z uporabo redkvice in medu. Za te namene sta primerni tako zelena kot črna zelenjava.

Recept: potrebno je odrezati vrh koreninskega pridelka in v njem narediti majhno vdolbino ter se znebiti celuloze. Nastalo jamico napolnimo z medom in z odrezanim vrhom prekrijemo redkvico. Pustite korenasto zelenjavo v tem stanju 5-7 ur, dokler se v njej ne oblikuje sok. Po tem času je treba nastali sok zaužiti 1 žličko. 2-3 krat na dan, pol ure pred obroki.

Drugi način: Redkev olupimo in narežemo na kocke. Nato postavite kocke v stekleno posodo in dodajte 2 žlici. l. med Premešamo in pokrijemo s pokrovko. Nastala mešanica se infundira 5-6 ur. Sok, ki nastane na površini, pijte 5-krat na dan.

Z močnim dolgotrajen kašelj, tale recept je uporaben: zeleno redkev naribamo in iz nje iztisnemo sok. Nato se sok zmeša z toplo mleko in popijte v enem požirku.

V primeru poslabšanja sladkorne bolezni uporabi to zdrav recept: 3 kg zelene redkve zmeljemo, damo v kozarec in prelijemo z alkoholom (0,5 l). Vztrajajo 40 dni. Dobljeno tinkturo jemljemo 20 ml 3-4 krat na dan.

V primeru modric in opeklin Pomaga naslednja metoda zdravljenja: polovico zelene redkve naribamo in nanesemo na poškodovano kožo.

Zdravilni obkladek za protin. Pri revmatizmu in protinu se uporabljajo posebni obkladki iz korenine. Da bi to naredili, iz naribane zelenjave iztisnemo sok. Naprej, v enaka razmerja zmešamo z vodko in soljo. Nastali izdelek se nanese na vneto mesto 30-40 minut.

Prednosti zelene redkvice za otekanje. Ko se pojavi oteklina, uporabite naslednji recept: pol kilograma zmletih korenovk prelijte z 1 litrom vode, dodajte 1 žličko. sol. Pustite vreti 10 minut, nato ohladite. Dobljeno pijačo zaužijemo ves dan kot vodo.

Sok te korenaste zelenjave Krepi imuniteto, znižuje krvni sladkor in lajša splošno utrujenost. Da bi to naredili, zelenjavo naribamo in iz nje iztisnemo sok. Nastala pijača se vzame samo v sveže stisnjeni obliki, 1-2 kozarca na dan.

Dovolj je, da odrasla oseba čez dan poje 150 gramov te zelenjave. Na primer, teža povprečne korenovke doseže 100 g. Njen okus lahko nevtralizirate in izboljšate z oljčnim oljem ali kislo smetano, dodate pa lahko tudi med in kateri koli sadni sok.

Otroci lahko uvedejo zeleno redkev v svojo prehrano ne prej kot pri 3 letih, če je to potrebno, to je z oslabljenim imunskim sistemom ali pojavom določena bolezen. Za začetek morate izdelek ponuditi v majhnih količinah - na konici čajne žličke, saj lahko povzroči drisko ali poveča nastajanje plinov v črevesju. če negativna reakcija ni sledil, se količina postopoma poveča na 2 žlici. l. čez dan.

Zelena redkev v kuhanju: kuharski recepti

Zelena redkev se pogosto uporablja v kulinarične namene. Izdelek vsebuje veliko vitaminov, zaradi česar je uživanje še posebej zdravo. Več jih je okusni recepti jedi s to zelenjavo. Uporablja se za pripravo solat, prilog, juh itd.

Torej, načini priprave zelene redkve:

Solata "Vitamin"

Potrebovali boste:

• 1 zelena redkev, 2 majhna korenčka, 1 jabolko, 0,5 šopka peteršilja, 3 žličke. majoneza in zelena čebula.

Način kuhanja:

Naribajte korenje in redkvice. Jabolko narežemo na trakove, sesekljamo zeleno in čebulo. Dodajte majonezo, premešajte, dodajte sol. Solata je pripravljena!

Solata iz redkvice in piščanca

zavrite piščančji file in ga drobno sesekljajte. 300 gramov zelene redkve narežemo na tanke rezine. Vzamemo 1 čebulo in jo prepražimo v pomaščeni ponvi. maslo. Dobljene sestavine zmešamo, posolimo in dodamo 2-3 žlice. l. majoneza.

Solata s korenjem

Naribajte 1 redkvico in 1 korenček. Dodaj 1 kuhano jajce. Prelijte sestavine limonin sok, sol in dodajte 1 žlico. l. olivno olje in potresemo z zelišči.

Potrebovali boste:

• 0,5 kg svinjskih reber, 1 redkev, 2-3 rezine ingverja, 2 zeleni čebuli in 1 žlica. l. goji jagode.

Način kuhanja:

1. Rebra (približno 3 cm) drobno narežemo in osušimo.
2. Segrejte ponev, nalijte nekaj rastlinsko olje in jih dobro prepražimo.
3. Nato dodamo grobo nariban ingver in sesekljano belo čebulo. Pražimo še 2-3 minute, da okrepimo aromo.
4. Po tem v ponev vlijemo 3,5 skodelice vode in zavremo. Solimo, popramo in kuhamo pol ure. Dodajte goji jagode.
5. Nato olupimo zgornji del redkvice (kožico) in zelenjavo razrežemo na 4 dele, nato pa dobljene dele drobno sesekljamo in dodamo glavni masi.
6. Potresemo z zeleno čebulo.

Zaužijte toplo, sveže pripravljeno.

Kako izbrati in kako shraniti?

Zeleno redkev lahko kupite na trgu ali kupite v trgovini. Pri nakupu korenaste zelenjave je pomembno biti pozoren na njen videz. olupimo sveža zelenjava izgleda elastično. Z nohtom naredite majhen rez in poskrbite, da bo sočna in sveža. Sadje ne sme biti mehko ali nagubano.

Bolje je kupiti redkev majhna velikost. "Mlajša" kot je zelenjava, več hranilnih snovi in ​​vitaminov vsebuje.

Če je pravilno shranjena, lahko korenasta zelenjava ohrani svež videz in prehranske lastnosti
preden pride pomlad. Običajno so redkvice shranjene v kleti ali kleti. Pred skladiščenjem se položi v suh pesek.

Redkev je mogoče shraniti v domačih (stanovanjskih) pogojih. Da bi to naredili, je treba zelenjavo postaviti v posebno posodo in shraniti na hladnem.

Veliko ljudi shranjuje zelene redkvice v hladilniku. V takih pogojih lahko ohrani svoje lastnosti približno 3-4 mesece.

Kontraindikacije

Zelena redkev ima kljub svojim prednostim številne kontraindikacije. Med njimi:

1. želodčne bolezni (gastritis, pankreatitis, razjede, enterokolitis itd.);
2. bolezni jeter in ledvic;
3. bolezni tako tankega kot debelega črevesa.

• visoka kislost želodca;
• bolezni srca;
• povečana tvorba plinov.

Uživanje redkvice je lahko škodljivo za zdravje obdobje nosečnosti in dojenja. Ta korenina vsebuje eterična olja, ki lahko povzročijo krčenje maternice in zmanjšajo njen tonus. To lahko povzroči prekinitev nosečnosti.

Zelena redkev lahko povzroči posebno škodo telesu, če jo zaužijemo zastarela. Dolgotrajno shranjevanje v hladilniku ni priporočljivo. Izdelek je bolje zaužiti svež.

Kako izbrati in pravilno shraniti zeleno redkev
Margelansko redkev najdemo na trgovskih policah ali na tržnici vse leto, pri nakupu zelenjave pa bodite pozorni na njen videz. Korenina mora biti srednje velika, brez vidnih poškodb kože, ne mlahava, trda in elastična.
Glede na to pravilno shranjevanje korenasta zelenjava je sposobna ohraniti svežino dolgo časa. Hraniti ga je treba v hladilniku ali katerem koli hladnem prostoru, najbolje v kleti, v škatli s peskom, kjer lahko zelenjava leži skoraj vso zimo.
Namesto škatle s peskom lahko uporabite katero koli posodo z zaprtim pokrovom. Zelenjavo občasno pregledamo glede plesni in kvarjenja. V povprečju lahko zelene redkvice shranite do 4 mesece.

Načini uporabe v medicinske namene

Prvo pravilo je, da redkvico uživamo le svežo, brez toplotne obdelave, ki uniči vse njene koristne lastnosti.

Kašelj zdravimo z medom, ki ga dodamo na sredino redkvice, ki ji predhodno odstranimo kašo.

Za zdravljenje sladkorne bolezni obstaja naslednji recept:

• Zelena redkev - naribajte 3 kg;
• Vodka - 0,5 l.

Te sestavine zmešamo in infundiramo 40 dni v steklenem kozarcu s tesnim pokrovom v temi. Nato infuzijo filtriramo in nastalo tekočino priporočamo za 20 ml 4-krat na dan. Toda najprej morate pridobiti dovoljenje za takšno zdravljenje od svojega zdravnika.

Prehlad zdravimo z naribano korenasto zelenjavo, ki jo hranimo 30 minut v tesno zaprti posodi. Postopek se izvaja v obliki hladnih inhalacij z vdihavanjem zraka nad nastalo sestavo. To je treba storiti do 8-krat na dan nekaj minut.

Modrice pri opeklinah zdravimo tako, da na obolelo mesto položimo maso zmletih listov redkve. Na opeklino lahko položite pasirano zelenjavo. Hematom se hitreje razreši, če nanj položimo obkladek iz naribane korenovke, pomešane z medom.

Za hude otekline, povišan krvni sladkor in vnetne bolezni genitourinarni predel ima terapevtski učinek naribana zelena redkev.

pri kronična utrujenost Priporočljivo je piti sveže iztisnjen sok te korenovke vsako uro, 3 žlice. l. Lahko ga pijete z vodo. Zobne vnetne težave so rešene preprosto izpiranje ustna votlina stisnjen sok zelene redkve.

Za izboljšanje videz tudi ta zelenjava je primerna. Suho kožo lahko odpravite z uporabo naribane korenaste zelenjave z dodatkom 1 žličke. rastlinsko olje z limoninim sokom - pol čajne žličke. To masko ne smete delovati dlje kot 20 minut, nato pa jo sperite z navadno vodo. Da bi vaši koži dali sijaj in svež videz, morate narediti naslednjo sestavo - naribajte redkev, dodajte poparek žajblja in eno majhno žlico aloe (sok). Vse premešajte in nanesite na obraz 20 minut.

Škoda zelene redkvice, kontraindikacije

Pred vsemi pozitivne vidike Možna je tudi škoda zelene redkvice. To se nanaša na njegovo prekomerno uporabo, obstajajo pa tudi kontraindikacije:

1. Če imate osebno nestrpnost do tega izdelka, čeprav je verjetnost tega zelo majhna.
2. Gastrointestinalne razjede z gastritisom, ki jih spremlja visoka kislost.
3. Bolezni jeter in ledvic.
4. Če je oseba že imela srčni napad.
5. Če med nosečnostjo obstaja ton maternice.

To so vse kontraindikacije, pod katerimi lahko zelena redkev škoduje zdravju. V vsakem primeru pa je bolje, da vnaprej obiščete strokovnjaka in od njega dobite nasvet o jemanju tega izdelka v medicinske namene.

Redkev danes ni pogost gost na mizi. Toda naši predniki so cenili in temeljito poznali koristi in škodo redkvice, uporabili so jih vse. zdravilne lastnosti na polno. Včasih na to nezasluženo pozabimo.

Rastlinske sorte

Če govorimo o prehrani naših starih staršev, potem je vključevala črno redkev. To je resnično ljudsko zdravilo. Velike okrogle korenaste zelenjave, ki smo jih danes vajeni, so lahko videti povsem drugače. Rejci lahko spremenijo njihovo barvo in obliko. Toda oster okus in vonj ostaneta nespremenjena.

Tuje sorte so postale bolj priljubljene. Sočni daikon prihaja iz Japonske. Je bolj nežen. Plodovi daikona zaradi značilnega okusa in arome niso grenki. Ta dolga bela korenasta zelenjava lahko zraste do 50-60 cm v dolžino, ima tudi podolgovato obliko, ki ima še eno zanimivo ime - Margelan. Zelena redkev je koristna tudi za telo. In zaradi blag okus mi je bilo bolj všeč.

Kakšne so prednosti redkvice?

Veliko bomo govorili o koristih zelenjave. To je pravo skladišče elementov, potrebnih za zdravje. Shranjuje:

• askorbinska in nikotinska kislina, vitamini B, E;
• encimi;
• mineralne soli železa, natrija, kalija, magnezija, fosforja itd.;
• eterična olja;
• fitoncidi;
• vlakna;
• aminokisline.

Izčrpane zaloge vitaminov lahko pozimi in spomladi uspešno napolnite z uživanjem zdravih korenovk. V tem času telo potrebuje veliko moči, da se spopade prehladi. Redkev je lahko prvi pomočnik v tem boju, saj ima baktericidne in protivnetne učinke. Ta pripomoček se uporablja ne le pri zdravljenju običajnih bolezni, kot sta izcedek iz nosu in kašelj. Zelenjava pomaga pri zdravljenju celo ginekoloških okužb.

Recept za sok redkve z medom je že dolgo znan za zdravljenje kašlja. Toda malo ljudi ve, da je njen sok mogoče zdraviti zobobol. Redno izpiranje bo pomagalo doseči snežno bel nasmeh. Z redkvico je svež dah zagotovljen.

Prednosti redkvice za telo vključujejo tudi normalizacijo delovanja prebavnega trakta. Rastlina bogata z eterična olja, vzroki močan izcedek želodčno sekrecijo, pospešuje žolč, spodbuja hitro prebavo hrane. Poveča pa apetit.

Kljub svoji sposobnosti, da vzbudijo apetit, so te korenaste zelenjave dietni izdelek. Njihova vsebnost kalorij je nizka: le 36 kalorij. Za kuhanje dietne jedi Osredotočimo se na belo ali zeleno redkvico: nista tako agresivni. Poleg tega so njihova trda vlakna bogata z vlakninami, ki čistijo telo.

Ne samo, da se znebi toksinov začinjena zelenjava, ampak tudi od odvečnega holesterola. Rastlina je zanesljivo zdravilo za aterosklerozo. to naravno zdravilo, ki je na voljo vsem.

Ženske aktivno uporabljajo sok redkvice v kozmetologiji: pomaga se znebiti peg in drugih starostne pege, pospešuje rast las.

Sok ima edinstvene lastnosti, njegove koristi so nesporne. A kako ga dobiti, saj so plodovi precej trdi?

Obstaja več receptov:

1. 1. Naribajte skupaj z lupino, dajte v gazo in iztisnite sok v posodo.
2. V sadežu naredite luknjo in jo napolnite z medom ali potresite s sladkorjem. Redkvico morate postaviti na toplo mesto. V 4-5 urah bo zdravilo pripravljeno.

Za moškega lahko ženske naredijo pravo presenečenje, tako da popestrijo jedilnik z jedmi, ki vsebujejo ostro rastlino.

Koliko škode je redkev?

Škoda redkvice seveda ni tako velika kot njene koristi. Sok in škoda? – vprašate. Da, korenasto zelenjavo morate uporabljati previdno. Še posebej za tiste, ki imajo prebavne motnje. To so lahko bolezni želodca, črevesja, jeter (vnetje, gastritis, razjede). Še en grd stranski učinek jedi - napenjanje. Jedi z redkvico lahko srčnim bolnikom povzročijo veliko škode.

domov » Uporabniki » Kako je redkev koristna za človeško telo? Kakšne so prednosti bele redkve? Kakšne so prednosti črne redkve?