Kakšno zelenjavo lahko jedo doječe matere? Zelenjava med dojenjem Ali lahko doječa mati jedo surovo zelenjavo?

Doječa ženska mora biti uravnotežena kvalitetna hrana ki si ga brez sadja in zelenjave ni mogoče predstavljati. Ali so vsi sadeži dojenje, ki jih uživa mati, ali so zdravi in ​​varni za otroka? Katere lahko jeste brez strahu in katerih se raje izogibajte?

V prvem mesecu dojenja mora biti ženska še posebej previdna pri izbiri izdelkov. Molekule hranil vstopajo v materino mleko in z njim med hranjenjem v prebavni sistem dojenčka. V krhkem otrokovem telesu lahko tujki izzovejo različne reakcije.

Vsi dojenčki se različno odzivajo na materino prehrano. Prvi mesec življenja je posebno obdobje, v katerem prebavni sistem otrok je najbolj ranljiv. Veliko sadja, pa tudi zelenjave, lahko med dojenjem izzovejo motnje hranjenja in alergijske reakcije. Katere od njih lahko zaužijete brez nevarnosti in katerih se morate vzdržati?

Dejstvo je, da lahko kakršno koli sadje in zelenjava v velikih količinah v začetni fazi hranjenja zaradi vsebnosti težko prebavljivih vlaknin v njih povzroči napihnjenost in motnje hranjenja pri materi in otroku. Zato je najprej vredno omejiti količino sadja in zelenjave, ki jo jeste.. Skupaj ne smejo predstavljati več kot 1/4 dnevne prehrane ženske. Če ga merimo količinsko, ne smemo zaužiti več kot 700 g zelenjave in 300 g sadja na dan.

Po regiji izvora

Če govorimo o tem, katera živila se bolje absorbirajo, potem bo to seveda tisto sadje in zelenjava, ki rastejo v regiji, kjer živijo. Tukaj lahko začnete eksperimentirati s svojo prehrano, da ugotovite otrokovo reakcijo.

Človeški prebavni sistem morda nima posebnih encimov, ki razgrajujejo snovi, ki jih vsebujejo proizvodi, ki niso značilni za regijo stalnega prebivališča. Vse velike neprebavljene molekule lahko povzročijo prebavne motnje in alergije. Zato je v prvem mesecu laktacije bolje opustiti eksotično sadje in ga začeti poskušati šele, ko otrok dopolni 4 mesece.

Po principu gojenja in skladiščenja

O sadju in zelenjavi, nabrani na lastni parceli, ni vprašanj. Najverjetneje so bili pridelani brez uporabe kemičnih poživil in zato vsaj zdravju niso nevarni. Pri izdelkih, kupljenih v trgovinah, je drugače.

Vse leto lahko v trgovinah kupite poljubno sadje in zelenjavo. Dejstvo je, da je večina sadja obdelana s kemičnimi spojinami za boljšo ohranitev med prevozom.

Snovi, ki jih uporabljamo za predelavo, preprečujejo pojav gnitja, plesni, razmnoževanje žuželk in plodu zagotavljajo privlačno predstavitev. Večina jih vsebuje fenole, nitrate in žveplove spojine, ki so nevarne za zdravje ljudi. Zato je treba sadje, kupljeno v trgovini, temeljito oprati ali še bolje olupiti.

Kako pravilno izbrati

Da ne bi sebe in svojega otroka izpostavili nevarnosti zastrupitve, je priporočljivo, da doječa ženska izbere sezonsko sadje, ki raste blizu regije, kjer živi, ​​in ki ni bilo izpostavljeno dolgotrajnemu skladiščenju in dolgemu prevozu.

Če povzamemo zgoraj navedeno, lahko ugotovimo, katero sadje je varno uživati ​​v prvem mesecu dojenja:

• Hipoalergeno - nesvetlo obarvano, belo in zeleno sadje.
• Značilno za regijo stalnega prebivališča.
• Sezonske - tiste, ki imajo čas za zorenje v regiji bivanja do trenutka prodaje.

Varno sadje vključuje:

1. Jabolka. Jih lahko uživamo v omejenih količinah, saj zaradi visoka vsebnostŽelezna jabolka lahko povzročijo zaprtje pri materi ali otroku.
2. Hruške. Prav tako jih ni priporočljivo zlorabljati, saj lahko v velikih količinah povzročijo črevesne kolike.
3. Slive. Kljub intenzivni barvi so hipoalergeni, vendar imajo izrazit odvajalni učinek. Kompotu iz suhega sadja je bolje dati prednost svežim slivam.
4. Breskve in marelice niso zelo alergene. V prvem mesecu hranjenja jih je mogoče jesti v omejenih količinah.
5. Banana. Kljub dejstvu, da banana ni tipičen izdelek za ruske regije, je nizko alergena. Med hranjenjem ga lahko jeste brez strahu za zdravje otroka.

Za zmanjšanje negativen vpliv na prebavo iz sadja, jih je priporočljivo večinoma zaužiti, če jih olupite.

Zelenjava mora biti vključena v prehrano doječe ženske. Izbirati jih je treba po enakih načelih kot pri izbiri sadja.

V prvem mesecu je bolje izključiti živobarvne paradižnike, korenje, jajčevce in peso iz značilne zelenjave. Namesto tega lahko jeste dušene bučke, krompir, brokoli in cvetačo.

V prehrani mora biti prisotna sveža zelenjava. Katero zelenjavo lahko jeste v prvem mesecu med dojenjem brez strahu za zdravje otroka? Solata, koper, peteršilj, bela in zelena paprika ter stročji fižol bodo obogatili žensko prehrano z dragocenimi mikroelementi in verjetno ne bodo povzročili reakcije pri otroku.

Med tipično zelenjavo velja izpostaviti belo zelje. Iz tega nedvomno uporaben izdelek, je bolje, da v prvem mesecu popolnoma zavrnete hranjenje. Belo zelje je poleg stročnic najmočnejši povzročitelj motenj hranjenja pri dojenčkih v prvem mesecu življenja. Njegovo uživanje v sveži in dušeni obliki je lahko previdno, začenši ne prej kot v času, ko je otrok star 3-4 mesece.

Po določenem času, ko opazuje otrokovo reakcijo, lahko mati postopoma razširi svojo prehrano in občasno vključuje nova živila. Na začetni stopnji je bolje, da ne tvegate, ampak v svoj jedilnik vključite samo zelenjavo in sadje, dovoljeno v prvem mesecu hranjenja.

Kaj lahko jedo doječa mati? Od materine prehrane med dojenjem je odvisno tako njeno zdravje kot zdravje in razvoj novorojenčka. Doječa mati lahko in mora jesti raznoliko in hranljivo prehrano: po nosečnosti in porodu telo potrebuje sredstva za okrevanje, proces laktacije, proizvodnja materinega mleka, pa je neposredno odvisen od ustrezne prehrane in količine pitja. Večina mater, ki razmišljajo o prehrani med dojenjem, ocenjujejo svoj jedilnik glede na reakcijo otroka. Toda takšne ocene so pogosto precej subjektivne: vedenje otroka ni vedno v korelaciji z materinim menijem. Kaj lahko in morate vključiti v svojo prehrano med dojenjem in s katerimi izdelki je treba ravnati previdno?

Znanstvene podlage za oblikovanje prehrane za doječo mater

materino mleko - optimalna prehrana za vse otroke. Vsebuje popolnoma uravnotežene mikroelemente, hranila, vitamine in minerale, potrebne za otroka, ter materina protitelesa, ki zagotavljajo zaščito pred razne bolezni.
Sestava materinega mleka je neposredno odvisna od prehrane matere, kar potrjujejo raziskave. Nihanja koncentracije maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mikroelementov v kemični sestavi tega biološka tekočina so povezani z njihovo prisotnostjo v materini prehrani, pa tudi s prodiranjem alkohola v mleko, aktivne sestavine nekaj medicinske potrebščine, spojine nikotinskega katrana.

Prehrana doječe matere je sestavljena predvsem iz tistih živil, ki jih je treba vključiti v prehrano. To so osnovni obroki in tekočine, ki zagotavljajo zdravo in dobra prehrana. Kaj lahko jeste in česa ne smete jesti je v veliki meri odvisno od posamezne značilnosti in reakcije matere in otroka ter hitrost zorenja prebavila, imunski in živčnega sistema novorojenček

Obstajajo tri osnovne kategorije živil, ki se jim med dojenjem izogibajte. Odvisno od sestave izdelka lahko negativno vplivajo tako na materino telo kot na počutje in zdravje otroka.

Pogosti izdelki, ki vsebujejo alergene

V obdobju rojevanja in hranjenja otroka je optimalno, da se vzdržite zelenjave in sadja, ki ne rastejo v polmeru 300 km od glavnega prebivališča družine. To je posledica prilagoditvenih sposobnosti živih organizmov: poznana hrana ne povzroča zavrnitve ali alergijskih reakcij, prebavila pa ob zaužitju delujejo kot običajno.

Ko se v prehrani pojavi eksotično ali izven sezone sadje, zelenjava in jagode, so možne alergijske reakcije pri materi zaradi oslabitve telesa v poporodno obdobje, in pri otroku. Kljub dejstvu, da otroci med intrauterinim razvojem ne jedo hrane in hranila vstopajo skozi popkovino s krvnim obtokom v razcepljeni obliki, se telo ploda prilagaja osnovnim mikroelementom. Ko se v materini prehrani pojavijo novi izdelki, lahko otrokovo telo začne reagirati s proizvodnjo histamina in disfunkcijo prebavil.

Najpogosteje je vzrok za alergijske reakcije, ko so sadje, zelenjava in jagode vključeni v materino prehrano, njihova "eksotičnost". Iz istega razloga so možne alergije pri uživanju morskih sadežev, če družina živi daleč od morja. Pri uživanju izven sezone sadja in jagodičja je možna alergija zaradi obdelave njihove površine s kemikalijami za prevoz iz oddaljenih regij ali drugih držav.

Posamezni alergeni

Strogo prepovedano je vključiti alergena živila v vašo prehrano, tudi če je materina reakcija blaga ali odsotna v tem trenutku, vendar obstaja znana zgodovina alergij.
Če je diagnosticirana alergija, se je treba spomniti na navzkrižne alergene in na primer v primeru alergijske reakcije na cvetni prah jelše in breze bodo alergeni izdelki vključevali sadje iz družine nočnih senčnikov (paradižnik), gobe itd. kot penicilinski antibiotiki.

Nagnjenost k alergijskim reakcijam je lahko podedovana, uporaba alergenov pa lahko sproži zgodnje manifestacije alergijskih epizod pri otroku.

V obdobju hranjenja se je treba vzdržati vseh alergenov. Prav tako je treba spomniti, da obstajajo številni izdelki, ki sproščajo histamin, ki, čeprav niso alergeni, senzibilizirajo telo in povečajo njegovo občutljivost. Izdelki, ki se jim morate izogibati, če imate prehransko alergijo, so čokolada, kakav, jajca, ribe, nekatere vrste jagodičevja, oreščki, morski sadeži in industrijsko pripravljena konzervirana hrana. Visok potencial za preobčutljivost je opažen tudi pri sirih maščobne sorte meso, jetra, ledvice.

Prepovedana živila za doječe matere

Veliko večino izdelkov, če sta mati in otrok zdrava, je mogoče vključiti v prehrano: reakcija telesa je v veliki meri odvisna od količine hrane določene vrste. V prvih dneh po porodu se materino telo okreva in pride do ponovnega premika. notranji organi v peritonealnem območju zaradi zmanjšanja volumna maternice. Glede na spremembe v lokalizaciji so možne začasne spremembe v delovanju prebavil, zato je v poporodnem obdobju indicirana dietna prehrana: juhe, kosmiči, mehka, lahko prebavljiva hrana, ki ne povzroča nastajanja plinov, zaprtje. ali dispepsija.

Po obnovitvi delovanja prebavil se je treba v prehrani izogibati ali znatno omejiti živila, ki prispevajo k hiperstimulaciji živčnega sistema (kava, kakav, čokolada, močan čaj, energijske pijače, kola), ne smete jesti hrane s konzervansi, kemičnimi dodatki, mastne, začinjene, slane hrane, prekajene hrane, gaziranih pijač.

Kljub pogostim "receptom za laktacijo", v katerih se doječim materam svetuje, naj pijejo veliko čaja s kondenziranim mlekom, mlekom in žemljicami z maslo, takšna prehrana ne izboljša kakovosti materinega mleka in ne poveča njegove količine, lahko pa povzroči motnje v delovanju jeter, endokrini sistem, bolezni trebušne slinavke, težave z defekacijo, nastanek prekomerne telesne teže pri materi in alergijske reakcije pri otroku.

Še en škodljiv mit - ugoden vpliv pivo za laktacijo. Zahvaljujoč večkratnim študijam je bilo ugotovljeno, da nobena vrsta piva in drugih alkoholnih pijač nima pozitiven vpliv do izločanja mleka in kdaj prekomerna poraba pomagajo zmanjšati laktacijo. Možen primarni rezultat je sprostitev telesa pri nekaterih materah pod vplivom majhne doze alkohola. Vendar pa je podoben učinek, ki izboljša laktacijo pri vseh ženskah, lažje doseči s pomočjo topla kopel, samomasaža dojk. Sestava piva in pivskih pijač, vključno z brezalkoholnimi, ne ustreza zahtevam zdravo prehranjevanje in je poln konzervansov, ojačevalcev okusa, arom itd.

Kaj lahko jedo doječa mati po porodu?

Glede različnih darov narave in njihove koristi za doječo mater obstaja več mnenj in dejavnikov, ki vplivajo na njihov nastanek:

Niso vse trditve o vplivu sadja in zelenjave, ki jih uživa mati, na otroka resnične. Najpogosteje zabeležena individualna reakcija je otrokovo telo ali kombinacijo več dejavnikov.

Torej, povečana tvorba plinov, proces, ki se pojavi pri skoraj vseh ljudeh ob uživanju stročnic, zelja in živil, bogatih z vlakninami, lahko vpliva tudi na stanje dojenčka med dojenjem, zato je v prvih mesecih priporočljivo, da se jim izogibate v prehrano. V prihodnosti je pri skrbnem vnosu takšnih izdelkov v jedilnik priporočljivo spremljati stanje otroka; po potrebi je treba jedi dodati koper, kumino in janež, ki olajšajo odvajanje plinov iz črevesja.

Alergije pri otroku, ko mati uživa rdeče sadje in jagode, so lahko kumulativne, zato je vredno omejiti njihovo uporabo, če ima mati alergične reakcije na ta tip sadje ali se pri otroku po vključitvi češenj, jagod ipd. v prehrano pojavijo izpuščaji in rdečina. Če pa ni negativnih reakcij, ne opustite popolnoma virov vitaminov. Rdeča jabolka lahko pred uživanjem olupimo.
Lokalno sezonsko sadje ima prednost pred uvoženim zaradi manjše predelave, potrebne za skladiščenje med transportom, pa tudi zaradi zmanjšanih možnosti uporabe kemikalije, pospeševanje zorenja sadja in jagodičja.

Mnogi otroci se ne odzivajo na spremembe okusa mleka pod vplivom fitoncidov. Spremembe otrokovega apetita so lahko povezane tudi z dobrim počutjem, izraščanjem zob, obilnim psiho-čustvenim stresom (novi vtisi), novo stopnjo razvoja in ne s spremenjenim okusom materinega mleka pod vplivom hrane.

Vpliv kumar, banan, jabolk na stanje otrokovega blata velja za nepotrjen dejavnik. Utekočinjenje in zelenkast odtenek blata sta najpogosteje povezana s pomanjkanjem zadnjega mleka, bogatega z beljakovinami in maščobami, v otrokovi prehrani, ki se pojavi ob omejenem času hranjenja, pogoste spremembe dojke med dojenjem, dodatno črpanje po pripajanju otroka. S takšnimi taktikami hranjenja dojenček prejme več primarnega mleka, ki je bogato z ogljikovimi hidrati, kar vodi do razredčenega blata in premajhnega vnosa hranil. Enaki simptomi disfunkcije prebavil lahko kažejo na alergijo na mlečno kredo, ki jo vsebujejo kravje mleko in mlečni izdelki, ali intoleranco za gluten. Za določitev vzroka reakcije je potencialni alergen izključen iz materine prehrane sedem dni. Če se stanje otroka spremeni pozitivno, se diagnoza potrdi s testi.

Kakšno zelenjavo in sadje lahko jedo doječe matere novorojenčka? Če ni negativnih reakcij telesa matere in otroka, se priporočajo banane, hruške, jabolka (v nekaterih primerih preobčutljivost kocke in hruške lahko spečemo ali skuhamo v kompot). Med zelenjavo lahko v svojo prehrano takoj vključite krompir (kuhan, dušen, pečen), korenje, bučke, cvetačo, sladki krompir, predelano (dušeno, kuhano) zelje in v manjših količinah tudi peso. Zeleno zelenjavo je v prvih dveh do treh mesecih priporočljivo uživati ​​surovo, rumeno, oranžno in rdečo pa po toplotni obdelavi (kuhanje, dušenje, dušenje).

Ogljikovi hidrati v prehrani doječe matere

Presežek ogljikovih hidratov povzroča tudi nastajanje plinov in črevesne kolike pri dojenčkih. Prisotnost živil, bogatih s preprostimi, hitro predelanimi ogljikovimi hidrati, v materini prehrani škoduje tako sebi kot otroku.

Za zmanjšanje verjetnosti kolik je treba v prehrani omejiti živila, bogata z glukozo in drugimi sladkorji: grozdje, melone, domače in tovarniško izdelane sladkarije, slaščice, čokolada, sladkarije, pekovski izdelki, sladki skutni namazi, glazirani siri, kosmiči in pijače z veliko sladkorja, predvsem gazirane. Uporabno za doječe matere fermentirani mlečni izdelki Prav tako je treba oceniti z vidika količine sladkorja v sestavi: jogurtu podobni izdelki, sladke pijače na osnovi kefirja (»snežna kepa« itd.), različni izdelki iz skute vsebujejo veliko več sladkorja kot zdravi. beljakovin in vitaminov.

Kaj lahko jeste "za sladkarije" namesto sladkarij in peciva? Sladkarije je priporočljivo nadomestiti s suhim sadjem (suhe slive, suhe marelice v majhnih količinah), suhimi piškoti, naravnimi marshmallows, marmelado, konzervami, marmeladami.

Kakšno zelenjavo in sadje lahko jedo doječe matere v prvem mesecu?

V prvem mesecu po rojstvu otroka se mora mati držati diete, tudi če v družini ni alergijskih reakcij in gastrointestinalni trakt deluje normalno. V prvem času po porodu se telo obnovi, zato je treba tudi v odsotnosti laktacije upoštevati načela splošne dietne prehrane: omejiti ali popolnoma izključiti maščobno, začinjeno, slano hrano, obilo ogljikovih hidratov, začimb. , konzervansi.
Kaj in koliko lahko pije doječa mati po rojstvu otroka? V prvih nekaj dneh po porodu se vzpostavi laktacija, proces izločanja mleka. Kljub izgubi tekočine v telesu med porodom ne smete takoj preiti na režim pitja, ki je priporočen za dojenje. V obdobju izločanja kolostruma, prozorne rumenkaste tekočine, skupna količina pijače, vključno s prvimi jedmi in sočnim sadjem in zelenjavo, ne sme presegati 1-1,5 litra na dan, sicer je na začetku laktacije verjetno laktostaza. razvijejo zaradi prekomerne proizvodnje materinega mleka.

Po vzpostavitvi laktacije mora količina tekočine preseči dnevno normo za 1 liter: količina pitja vpliva predvsem na količino proizvedenega materinega mleka.

Kaj lahko pijete med dojenjem? Priporočljivo je, da v skupno količino dnevne tekočine vključite šibke juhe in juhe, ki jih vsebujejo, čaje z nizko vsebnostjo kofeina, sadne in jagodne pijače, sadne pijače, kompote, fermentirane mlečne izdelke (kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, naravni jogurti, mešanice sirotke in sokov).

Je mleko primerno za doječo mater? Beljakovine kravjega mleka so eden najpogostejših alergenov. V prvih mesecih otrokovega življenja doječim materam ni priporočljivo uživati ​​celega kravje mleko zaradi možne alergijske reakcije pri otroku. Kaj lahko nadomesti mleko? Za kaše in mlečne juhe je bolje uporabiti mešanico mleka in vode v razmerju 1:1 ali zamenjati kravje mleko s kozjim. Prav tako ni priporočljivo uvajati polnomastnega kravjega mleka v prehrano odraslega otroka do starosti 1-1,5 let.
V prvih tednih po porodu meni doječe matere vključuje izdelke, kot so:

Ali je možno, da doječa mati sledi takšni prehrani skozi celotno obdobje dojenja? Takšna dietna prehrana je možna ob upoštevanju standardov vnosa kalorij in raznolikosti jedi in njihovih sestavin. Ne smete se omejiti na enega ali dva izdelka - najpogosteje to vodi do izčrpanosti materinega telesa in zmanjšanja količine materinega mleka ter pomanjkanja hranil za otroka. Postopoma je treba v prehrano vključiti bele ribe, razna zelenjava, sadje, druge vrste mesa, žitarice - to pomaga materi napolniti telesne zaloge, otroku pa, da se prilagodi novim vrstam hrane in se pripravi na obdobje začetka dopolnilnega hranjenja in samostojnega hranjenja.
V obdobju po novorojenčku je treba prehrano razširiti in postopoma dodajati znani izdelki(ne več kot 1 na dan) v majhni količini in opazovanje otrokove reakcije. Ob upoštevanju načel zdrave prehrane se večina otrok hitro prilagodi materina prehrana in nimajo težav s črevesjem ali alergeni v telesu, ko mati uživa nove izdelke.

Kaj lahko jeste med laktacijo?

Ali lahko doječa mati s prilagoditvijo jedilnika poveča količino mleka, če je proizvodnja mleka premajhna? Najprej, če pride do pomanjkanja mleka, je treba ugotoviti, kako objektivno je to stanje ocenjeno: če otrok postopoma pridobiva na teži, urinira 7-10 krat na dan, vendar pogosto potrebuje dojenje, potem najpogosteje, problem ni nezadostna proizvodnja materinega mleka.

Med rastjo in razvojem dojenčkov so lahko obdobja, ko otrok ne pridobiva na teži, vendar to ni povezano s količino ali kakovostjo prehrane. Glavni kazalniki zadostnosti mleka so pogostost uriniranja na dan in splošno zdravje in dobro počutje otroka.

Kaj storiti, če ima doječa mati res malo mleka? Če je potrjeno pomanjkanje mleka, morate najprej biti pozorni na svoje režim pitja in sestava izdelkov: čez dan morate popiti vsaj 2,5-3 litra tekočine (šibek čaj, zeliščni čaji, kompoti, sokovi, sadne pijače, fermentirane mlečne pijače). V prehrani mora biti uravnotežena vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Ali posebni sokovi za matere pomagajo pri dojenju? Industrijsko proizvedeni sokovi z dodanimi vitamini in kalcijem niso najboljša izbira, če so na voljo alternative. Domači kompoti iz svežega ali suhega sadja, sveže stisnjeni sokovi in ​​fermentirani mlečni izdelki vsebujejo več vitaminov in manj dodatkov kot tisti v trgovini. Uporaba sokov "za matere" ne vpliva na proces laktacije, če mati prejme dovolj hrane in tekočine.

Ali se lahko čaji uporabljajo za dojenje? Ti čaji vsebujejo: zdravilne rastline, ki so naravni stimulansi proizvodnje mleka v mlečnih žlezah (semena janeža, komarčka, kumine, listov koprive, melise). Njihova uporaba je v skladu s priporočenimi dnevna norma glede na to pravilna prehrana lahko resnično poveča količino materinega mleka. Janež, koromač in kumina so tudi karminativne rastline, ki lajšajo stanje matere in otroka s povečanim nastajanjem plinov.

Pri zelenjavi najbolj oklevajo doječe matere. Po eni strani to najboljši vir vitamini in vlaknine, po drugi strani pa nekateri med njimi, zlasti v surovi obliki, lahko povzročijo napihnjenost in kolike pri dojenčku ali izzovejo alergije. Poskusimo skupaj sestaviti optimalen seznam varne zelenjave.

Zelenjava je sestavni del dobro sestavljene prehrane. Vsebujejo veliko število minerali in vitamini, v stročnicah pa tudi popolne rastlinske beljakovine. Je skladišče vlaknin, ki uravnavajo delovanje črevesja in preprečujejo zaprtje, debelost in raka na črevesju.

Iskanje virov vitaminov in mikroelementov za izboljšanje kakovosti materinega mleka in preprečevanje pomanjkanja vitaminov je še posebej pomembno pozimi, ko domača zelenjava postane skoraj edina izbira. Navsezadnje sadje iz supermarketa ni varno in kakovostno. Da bi zaščitili sadje pred kvarjenjem in podaljšali obdobje prodaje, ga obdelamo s kemičnimi sredstvi, ki lahko negativno vplivajo na zdravje matere in otroka.

Minerali v zelenjavi (kalij, magnezij, kalcij, cink itd.) ne sodelujejo le pri tvorbi tkiv, kot so kosti, ampak tudi uravnavajo ravnovesje vode v telesu, preprečujejo otekanje in dehidracijo.

Vpliv na laktacijo

Nekatera zelenjava med dojenjem lahko poveča laktacijo:

• korenček;
• bučke

Iz njih se pripravljajo različni decoctions za spodbujanje proizvodnje mleka.

Infuzija korenja, ki spodbuja laktacijo, se je dobro izkazala. Za pripravo naribajte 1 srednje velik korenček na fino strgalo. Rezultat mora biti približno 3-4 žlice. l. zelenjavna kaša. Nalijte kozarec kuhanega mleka. Pustite 30 minut. Če otrok nima alergij, lahko dodate kapljico medu.

Najbolj uporaben

Kakšno zelenjavo lahko jedo doječe matere? Zdravniki svetujejo, da izbirate le sezonske, pridelane v vaši okolici, ki ste jih vajeni jesti pred porodom. Ženska jih lahko poskusi že v prvih dneh po rojstvu otroka.

Najbolj uporaben in varen:

1. Krompir je bogat s tiaminom, zlasti če je kuhan ali pečen. Toda med dojenjem se morate odpovedati praženemu krompirju. Doječa mati lahko vsak dan poje do 4 srednje velike krompirje.
2. Korenje zaradi visoke vsebnosti vitamina A blagodejno vpliva na vid. V prvih mesecih po porodu je bolje jesti to zelenjavo v majhnih količinah in kuhano.
3. Bučke: vitamin A in baker v njegovi sestavi lahko lajšajo otekline. Mami bo dovolj 1 srednje velika zelenjava na dan.
4. Brokoli in cvetača praviloma ne povzročata povečanega nastajanja plinov, zato ju matere lahko jedo že od prvih dni življenja novorojenčka. Zelje je priporočljivo uživati ​​kuhano, dušeno ali na pari. Folna kislina, ki je del teh predstavnikov družine Cruciferous, spodbuja razvoj otrokovih možganov. V nekaterih primerih lahko še vedno povzročijo napenjanje pri otroku, zato morajo biti prisotni v materini prehrani v majhnih količinah.
5. Buča je vir vitaminov B, C, T in K. Redno uživanje bo materi pomagalo pri obvladovanju edema in celo pri izgubi odvečne teže, pridobljene med nosečnostjo.

Dovoljena zelenjava med dojenjem vključuje tudi: kitajsko zelje, koruza (previdno), stročji fižol, solata, svež peteršilj in koper.

Zahteva previdnost

V prvih (1-3) mesecih otrokovega življenja se je bolje izogibati nekaterim vrstam zelenjave. Nato jih previdno uvedemo v meni doječe matere, spremljamo stanje otroka. Lahko se tudi zgodi, da bo ženska skoraj takoj po porodu začela jesti nekaj s spodnjega seznama in ne bo nobenih težav.

1. Kumare pozitivno vplivajo na delo ščitnica. Vendar jih lahko zaužijete največ tri na dan in le, če otrok ne trpi zaradi povečanega nastajanja plinov.
2. Pesa vsebuje znatne količine kalcija in joda. Pomaga pri obvladovanju prebavnih motenj pri materah in dojenčkih. Lahko pa ga jeste, če otrok nima alergij.
3. Paradižnik je bogat z železom, kalijem in cinkom, zato velja za odlično preventivo pred osteoporozo in slabokrvnostjo. Vendar jih je bolje uvesti v prehrano, ko je otrok star en mesec. Če je vaš dojenček nagnjen k alergijam na hrano, raje izberite rumene sorte kot rdeče. Paradižnik lahko pri otroku povzroči simptome preobčutljivosti. Zato naj doječe matere ne zaužijejo več kot polovice enega sadja na dan.
4. Sladka paprika zaradi vsebnosti kalcija in rutina krepi kapilare. Prvič lahko poskusite, ko je dojenček star mesec ali dva. Dajte prednost zelenemu ali rumenemu sadju.
5. Jajčevci so bogati s pektinom in pomagajo normalizirati metabolizem v telesu doječe matere. Toda zaradi prisotnosti soljene govedine v njihovi sestavi je bolje, da seznanitev za nekaj časa odložite. Pred pripravo okusnih zelenjavnih jedi je priporočljivo, da jajčevce namočite v slani vodi.
6. Zelena bo rešila problem povečanega nastajanja plinov pri dojenčkih, nasičila telo matere in otroka z vitamini A, B in E. Lahko pa povzroči alergije, še posebej, če obstaja družinska anamneza alergijske bolezni. V tem primeru je priporočljivo odložiti uvedbo zelene v prehrano, dokler otrok ni star tri mesece.

Kaj je bolje zavrniti?

Zelenjava, ki se ji mora ženska med dojenjem popolnoma izogibati:

1. Belo zelje in drugi predstavniki družine križnic (z izjemo prej omenjenih) pospešujejo fermentacijske procese v črevesju in lahko pri dojenčkih povzročijo napenjanje in črevesne kolike. Surovo in fermentirano mleko še posebej ni priporočljivo v prvih 3-4 mesecih otrokovega življenja. Po tem lahko doječa mati uživa dušeno in kuhano zelje.
2. Sveža čebula in česen sta med dojenjem kontraindicirana, saj lahko njihov oster okus in oster vonj vplivata na okus mleka, zaradi česar lahko dojenček zavrne hranjenje. Pri novorojenčku lahko povzročijo tudi kolike. Dovoljeno je uživanje v zelo majhnih količinah.
3. Fižol in druge stročnice lahko pri otroku povzročijo bolečine v trebuhu. Morate jih prenehati uporabljati vsaj 3 mesece od trenutka rojstva.
4. Radič in redkvice vsebujejo veliko eterična olja, zato jih doječim materam odsvetujejo.
5. Za povprečnega Rusa neobičajna zelenjava, na primer avokado in topinambur, lahko ne le povzroči alergije, ampak tudi povzroči prebavne motnje pri doječi ženski, kar lahko negativno vpliva na stanje otroka.
6. Vsaka soljena ali vložena zelenjava prispeva k zadrževanju tekočine v telesu. Še posebej nevarno je uživanje izdelkov, ki so bili pripravljeni s kisom, kar je prepovedano za doječe matere.

Kdaj in kako ga uvesti v prehrano?

Zelenjavo, ki je med dojenjem dovoljena, lahko začnete uživati ​​že nekaj dni po porodu. Vsekakor največja korist so pridobljeni iz surove zelenjave, vendar jih lahko uživamo, ko je otrok star 3 mesece. V vmesnem času je bolje kuhati na pari ali peči, da se pri toplotni obdelavi ohrani maksimum. uporabne snovi.

Zelenjavo uvajamo v prehrano postopoma. Ko preizkusite nekaj novega, morate počakati vsaj 3 dni. V tem obdobju boste razumeli, ali ima vaš otrok alergije ali druge negativne reakcije na ta izdelek.

Večino zelenjave lahko uživamo surovo, potem ko jo temeljito operemo in olupimo. Kumare, rdeča paprika, zelena čebula, peteršilj – odličen dodatek za sendviče. In pri oddaji na mesne jedi Ta živila spodbujajo absorpcijo železa v črevesju in s tem preprečujejo slabokrvnost.

V meniju sladic lahko zelenjavo predstavite v obliki zdravega vitaminskega koktajla: zmešajte naravni ali grški jogurt s peteršiljem, zeleno, rdečo papriko in repo.

Za zelenjavo, zaužito po toplotna obdelava, vključujejo: koren peteršilja, zelene, krompir, brokoli. Običajno jih postrežemo k glavnim jedem ali kot del solate.

Iz korenja in rdeče pese lahko pripravljamo naravne sokove – odlična vira antioksidantov in betakarotena, ki krepita imunski sistem in sta pomembna osnova za dober vid.

Kumare, kislica, brokoli in druga zelenjava so dobre sestavine za različne juhe.

Ločeno je treba povedati o dejavniku sezonskosti. Zgodnja zelenjava, praviloma vsebujejo velike količine nitratov in drugih škodljivih snovi. Nič manj nevarne so uvožene rastline, ki so pred prevozom podvržene kemični obdelavi. Zato strokovnjaki svetujejo doječim materam, naj kupujejo samo domačo sezonsko zelenjavo, pridelano v odprto tla, od zanesljivih prodajalcev ali neposredno od proizvajalcev.

V trgovinah in na tržnicah bodite pozorni samo na sadje z elastično, nepoškodovano kožo.

Kaj kuhati?

Zelenjavna pire juha

Za pripravo vzemite katero koli zelenjavo v poljubni količini, ki ste jo že poskusili in pri vašem otroku ni povzročila negativne reakcije. To so lahko: krompir, korenje, bučke, cvetača, buče.

1. Zelenjavo olupimo in nasekljamo.
2. Po tem dajte v ponev in napolnite z vodo ali piščančjo juho.
3. Kuhajte na majhnem ognju do konca. Ne pozabite dodati soli.
4. Ko se zmehčajo, juho pretlačimo v blenderju.

To juho lahko postrežete z zelišči, kapljico olivno olje ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Dušene bučke

Za kuhanje so primerni tako sveži kot zamrznjeni.

1. Bučko narežemo na majhne koščke.
2. Malo potemni rastlinsko olje v ponvi.
3. Dodamo drobno naribano korenje in nekaj rezin paradižnika.
4. Začinimo z malo soli in sladkorja.
5. Še naprej dušimo na majhnem ognju, dokler ni končano.

Dušene bučke lahko postrežemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Cvetačna solata

1. Majhno glavico cvetače razdelite na socvetja.
2. Skuhamo jih v slani vodi do mehkega. Pripravljenost preverite z vilicami - socvetje je treba zlahka preluknjati.
3. Odcedite vodo in ohladite izdelek.
4. Ko se socvetja ohladijo, jih solimo po okusu, potresemo z malo limoninega soka in začinimo z naravnim jogurtom brez dodatkov ali nemastno kislo smetano.
5. Postrezite okrašeno z vašim najljubšim zelenjem.

V prehrani doječe matere mora zelenjava zasedati eno vodilnih mest skupaj z mesom in mlečnimi izdelki ter viri. kompleksni ogljikovi hidrati. Pravilno sestavljen meni daje ženski možnost, da vzpostavi laktacijo in sebi in svojemu otroku zagotovi vse potrebne snovi.

Po porodu je ženska prisiljena strogo omejiti svojo prehrano: izdelki, ki lahko vplivajo na kakovost materinega mleka, so prepovedani. boljša stran, kar pomeni povzročanje negativnih reakcij pri otroku. Izbira doječe matere pogosto pade na zelenjavo - je zdrava, hranljiva in lahko prebavljiva. Neškodljiva hrana, vključena tudi v priljubljene diete. Vendar pa je za tiste, ki dojijo, zelenjava drugačna: številni izdelki povzročajo alergije in prebavne motnje pri dojenčkih. Bolje je takoj ugotoviti, kaj je mogoče in kaj ne.

Kakšne so prednosti zelenjave

U zelnate rastline Obstajajo sočni deli (plodovi, gomolji), ki jih ljudje uživajo in jih imenujemo zelenjava. Ti izdelki igrajo pomembno vlogo v prehrani. Zelenjava služi kot vir bistvenih elementov za telo:

• rastlinske beljakovine;
• organske kisline;
• vitamini;
• minerali;
• pektini (naravni polisaharidi, ki absorbirajo in odstranjujejo toksine);
• flavonoidi (pigmenti z antioksidativnimi učinki).

Brez zelenjave telo težko absorbira hrano: spodbuja nastajanje prebavnih sokov in povečuje aktivnost encimov, ki razgrajujejo hrano, ki vstopi v želodec. Zato meso ribje jedi Smiselno je dopolniti z zelenjavnimi prilogami. Zelenjavna juha aktivira izločanje prebavnih žlez in se pripravi na prebavo težke beljakovinske hrane.

Zelenjava bo telesu pomagala "obvladati" težko mesno hrano brez negativne posledice za želodec

Ljudje, ki nimajo niti enega obroka brez zelenjave, veliko manj kot drugi trpijo zaradi:

• bolezni srčno-žilnega sistema;
• patologije prebavnega trakta;
• šibka imuniteta;
• endokrine motnje;
• številne onkološke bolezni.

Sledi prve zelenjave v človeški prehrani so našli že v kameni dobi – to so bile stročnice: na starodavnih najdiščih so arheologi poleg gospodinjskih predmetov našli grah. Pred 4–5 tisoč leti je zelenjava zavzela močno mesto na mizah Starodavni svet; ob bregovih Nila, Jangceja in Inda so ljudje gojili korenje, kumare, peso in česen.

Menijo, da je zelenjava pozimi in spomladi neuporabna: ne vsebuje nič vitaminov in mikroelementov. To je delno pošteno. Toda tudi izdelki iz rastlinjakov, pridelani s pomočjo hidroponike, čeprav so slabši od izdelkov iz zemlje, kopičijo določeno količino dragocenih snovi. Navsezadnje obstaja metoda za zamrzovanje poletne zelenjave, ki zagotavlja, da ohrani čim več koristnosti.

Svetovna zdravstvena organizacija je sestavila seznam desetih vitalnih pomembne izdelke; Sedem mest na lestvici zasedajo zelenjavne kulture, med njimi korenje, zelje, paradižnik in čebula.

Na velikih kmetijah zelenjavo gojijo na umetnem substratu, brez zemlje, vendar to ne pomeni, da takšno sadje ne vsebuje koristnih snovi.

Mesto zelenjave v jedilniku doječe matere

Tudi ko se je treba odpovedati večini jedi, s katerimi se je razvajala pred nosečnostjo, mora doječa mati jesti kakovostno in raznoliko. Povrnitev zdravja in dajanje hranil otroku z materinim mlekom sta glavni nalogi ženske v tem času. Za takšne namene je zelenjava nepogrešljiva.

Če mlada mati zavrača zelenjavo:

• ne bo prejel potrebne količine vitaminov in mikroelementov, zaradi česar bo trpel imunski sistem, ki je že oslabljen zaradi nosečnosti in poroda;
• dojenček bo še vedno "vzel" iz materinega mleka snovi, potrebne za rast in razvoj, vendar bo žensko telo sčasoma še bolj izčrpano;
• beljakovine in železo se začnejo slabo absorbirati v telesu;
• žensko bo mučilo zaprtje, saj se bo črevesna gibljivost brez zelenjave poslabšala; zelenjava služi kot naravno odvajalo;
• prej ali slej se bo pojavila odvečna teža.

Vsak dan je priporočljivo, da doječa mati poje vsaj 400 gramov zelenjave (po možnosti različne). Zgodi se, da ima ženska tako rada zelenjavo, da jo je pripravljena jesti v skledo; škodljivo in nevarno, saj bodo grobe vlaknine v sadju povzročile motnje hranjenja pri materi in otroku. Zaključek: 700 gramov zelenjave na dan je največja porcija.

Danes se pogledi na prehrano med dojenjem revidirajo: prehrana ženske na noben način ne vpliva na laktacijo in kakovost mleka, pravijo številni strokovnjaki. Za proizvodnjo hranilne tekočine v mlečne žleze Odgovorni so le hormoni, hrana za dojenčke pa je narejena iz krvi in ​​limfe. Sestavine materine hrane seveda pridejo v krvni obtok, vendar razgrajene v obliki molekul, zato njihovega učinka ne gre precenjevati.

Vendar je bilo opaziti, da je po tem, ko je mati jedla določen izdelek, se je otrokovo telo "odzvalo" z alergijsko reakcijo. Druga jed z ženske mize je povzročila, da se je dojenčku napihnil trebušček. Torej, ni tako preprosto.

Nazadnje je malo verjetno, da bo kdo zanikal koristi pravilne prehrane za zdravje same ženske, kar ni nič manj pomembno kot zdravje otroka.

Ko je mati pojedla "nekaj narobe", otrok razvije alergijo; Zato med dojenjem živila izbirajte pametno

Kakšna zelenjava je dovoljena med dojenjem?

V prvem mesecu otrokovega življenja je materina prehrana najsiromašnejša: prebavni sistem novorojenčka je občutljiv in ranljiv, zato je treba izbrati živila, ki ne bodo izzvala negativnih reakcij. Med dovoljenimi je na prvem mestu kuhana in dušena zelenjava: cvetača, brokoli. To isto zelenjavo uvajajo dojenčki kot prvo dopolnilno hrano prej kot druge.

Kasneje se seznam zelenjave razširi, ženska si jo že lahko da na krožnik. sveže sadje. Ko se otrokova imuniteta okrepi, telo začne proizvajati protitelesa, ki se lahko borijo proti alergenom, bo prišel čas za rdeče in oranžni cvetovi.

Bučke

Spada med hipoalergene izdelke, zato ga lahko brez strahu vključite v jedilnik že od prvih dni dojenja.

• Sestava bučk vključuje:
• vitamini - A, C, PP, skupina B (vključno s folno kislino);

mikroelementi - kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo.

• Prednosti:
• odstranjuje toksine in odvečno tekočino iz telesa;
• ne povzroča prekomerne teže;
• pomaga pri boleznih srca, sladkorni bolezni;
• izboljša aktivnost živčnega sistema;
• zmanjša krvni tlak;

blagodejno vpliva na stanje las in kože.

Bučke se ne uživajo surove. Ko pripravljate jed z zelenjavo, bučke olupite, vendar olupka ne zavrzite: primeren je za pripravo hranljive maske.

Bučke bodo očistile telo in pomirile živce

cvetača Pediatri in nutricionisti menijo, da je izdelek eden najvarnejših za doječe matere.

Redko povzroča alergije, vendar cvetača vsebuje več vitamina C kot citrusi (mimogrede, močni alergeni). Zelenjava je bogata s folno kislino, ki blagodejno vpliva na duševni razvoj

otrok. In beljakovine v zelju spodbujajo rast in razvoj otroka. Jemo jih kuhane in dušene.

• Pozitivni učinki na žensko telo:
• normalizira prebavo, blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro;
• preprečuje nastanek gastritisa in razjed;
• čisti krvne žile;
• pomaga pri absorpciji koristnih snovi;
• krepi kosti;
• povečuje imuniteto;
• pomirja živce in izboljšuje razpoloženje.

Pred kratkim so znanstveniki odkrili protitumorske lastnosti cvetače: tisti, ki redno uživajo izdelek, imajo 5-krat manjše tveganje za raka.

Podobne lastnosti ima tudi »sestra« cvetače, brokoli. Res je, mnenja strokovnjakov so deljena glede časa uvedbe te zelenjave v jedilnik: nekateri svetujejo doječim materam, naj počakajo do drugega meseca otrokovega življenja, drugi niso proti uživanju brokolija od prvega meseca.

Dva "kodrasta" zelja pozitivno vplivata na vitalne telesne sisteme in se borita proti raku

Krompir

Doječe matere lahko že v prvem mesecu otrokovega življenja na mizo postavijo pire krompir, pripravljen v vodi. Ko je otrok star šest mesecev, lahko ženska pripravi pire z mlekom (mlečna beljakovina kazein je močan alergen, potreben je za krepitev imunitete otroka).

Krompir vključuje:

• vitamini A, C, PP, skupina B;
• kalcij, magnezij, fosfor in drugi koristni elementi;
• škrob (veriga enostavnih sladkorjev);
• beljakovine.

Gomolji vsebujejo škrob in beljakovine, ki lahko povzročijo alergije pri otroku. Vendar pa krompir ne sodi med visoko alergena živila.

S pomočjo zelenjave lahko:

• zmanjšati stopnjo kislosti v želodcu;
• okrepiti kosti;
• zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja;
• povečati imuniteto;
• izboljša metabolizem in odstrani odvečno tekočino iz telesa;
• napolnite baterije;
• spodbuja delovanje možganov.

Vendar pa je vsebnost kalorij v krompirju 2-3 krat višja od vsebnosti druge zelenjave. Pridobivanje kilogramov in želodčne težave so naravne posledice za tiste, ki ne poznajo meja pri uživanju krompirja. Za doječe matere je optimalna porcija 3–4 krompirja na dan.

Če je proizvod pridobil zelenkasto barvo, so gomolji pod vplivom sončne svetlobe razvili strup solanin. Pusti ta krompir na pultu.

Ni treba posebej poudarjati, da pražen krompir, pa tudi pomfrit, nimata mesta v prehrani doječe matere.

Krompir je visoko kaloričen in vsebuje alergene, zato doječa mati ne sme uživati ​​zelenjave

korenček

Prednosti korenja:

• zahvaljujoč rekordni vsebnosti vitamina A (betakarotena) pozitivno vpliva na vid, krepi kosti in zobe ter pomaga pri boljši rasti dojenčka;
• poveča aktivnost levkocitov - krvnih celic, ki so odgovorne za odpornost proti okužbam;
• vsebuje "šopek" potrebno za telo mikroelementi - kalcij, kalij, magnezij, jod in drugi;
• Vlaknine v zelenjavi izboljšajo delovanje črevesja.

Če pa ima mati želodčne težave, naj bo previdna, le po odobritvi zdravnika.

Korenje je dobro za vid in kostno tkivo, vendar izzove alergije

Buča

Tako kot korenje vsebuje betakaroten; Če je doječa mati nagnjena k alergiji na oranžno zelenjavo in sadje, bo dojenček najverjetneje podedoval to lastnost. Zato je treba bučo uvajati v jedilnik postopoma, opazovati reakcijo otroka - ne prej kot v drugem mesecu dojenja. Izdelek daje okusne juhe

, kaše, enolončnice.

• Buča pomaga:
• izboljšati črevesno gibljivost;
• preprečiti otekanje z odstranitvijo odvečne tekočine;
• normalizira delovanje srca;
• izboljšati stanje las in kože;

umiri se, mirno spi. V velikih količinah je buča škodljiva: dojenček bo dobil kolike in napihnjenost, materina koža pa bo postala rumenkast odtenek

. Pripravite jedi z bučo največ 2-3 krat na teden; jesti malo po malo.

Oranžna buča velja za blag alergen, vendar ima velike koristi za zdravje

Pesa Nanaša se na zelenjavo, ki zahteva povečana pozornost . Da, med dojenjem ni prepovedano, vendar je že po barvi zelenjave jasno, da gre za alergen izdelek - vendar ne povzroča hudih alergij. Izzove kolike pri otroku.

naj se pojavi ne prej kot 3 mesece otrokovega življenja.

• Zelenjava je koristna, ker:
• odstranjuje toksine iz telesa, čisti črevesje;
• preprečuje zaprtje;
• ima protivnetni učinek;
• bori se proti anemiji (anemija);
• izboljša delovanje jeter in ledvic;
• poveča krvni tlak;

krepi kosti. Rdeča pesa velja za zmeren alergen, čeprav bordo barva

straši doječe matere

Jajčevec Nasičen vijolična lupina je tudi znak prisotnosti betakarotena. Toda koristi jajčevcev so tako velike, da nutricionisti in pediatri niso dvignili rok, da bi zelenjavo črtali iz Pomemben pogoj

: Jajčevec naj se pojavi na ženskem jedilniku šele, ko otrok dopolni 4 mesece.

Pri kuhanju ali pečenju izdelek telo popolnoma absorbira. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Jejte malo po malo in se izogibajte negativnim reakcijam pri dojenčku.

• Jajčevec spodbuja:
• stabilno delovanje srca;
• normalizacija prebave;
• pravilna presnova;
• lajšanje zaprtja pri materi in otroku;

krepitev imunskega sistema.

Poleg tega zelenjava pomaga pri anemiji in preprečuje pojav gnitnih procesov v telesu.

Ljudje jih ljubkovalno imenujejo »mali modri«; Iz jajčevca pripravljajo številne jedi, zelenjava blagodejno vpliva na srce in želodec

Poper, ki ga v Rusiji imenujejo "bolgarski", je že dolgo registriran v naših posteljah; To je tisto, ki je najbolj primerno za doječe matere, saj uvoženi izdelek najverjetneje vsebuje veliko pesticidov; zelenjava jih rada kopiči. Da, izdelek je rdeče in oranžne barve, torej alergen (rumeni in zeleni sadeži vsebujejo manj alergenov). Otroka je treba dati na materin krožnik ne prej kot 4 mesece življenja, in če je dojenček nagnjen k alergijam, bodite potrpežljivi brez sladkega popra še dva meseca.

Najprej sadje dušimo ali kuhamo na pari. Otrok ne reagira s kolikami ali izpuščaji, kar pomeni, da lahko poper poskusite surovo.

Prednosti paprike:

• med številnimi vitamini in mikroelementi - rutin in kalcij, ki krepijo krvne žile in preprečujejo nastanek krvnih strdkov;
• zaradi visoke vsebnosti železa preprečuje slabokrvnost;
• pomirja živce;
• krepi imunski sistem;
• izboljša videz lasje, koža, nohti;
• spodbuja apetit in velja za dietetični izdelek.

Prej so v trgovinah takšen komplet imenovali "semafor"; Rumeno in zeleno sadje je boljše za doječe matere, vsebuje manj alergenov

zelena

Pikantna rastlina, najbližji sorodnik peteršilja; gojijo kot zelenjavni pridelek. Zelena zaseda eno od prvih mest med zelenjavo po vsebnosti vitaminov in mikroelementov, vendar ima visok alergijski potencial. Največje število alergenov je koncentrirano v koreninah rastline.

Zelena ima izviren okus in težo koristne lastnosti; glavna nevarnost je v koreninah - tam je veliko alergenov

zelena

Listi te zelenjave se jedo, zato se peteršilj, zelena solata, koper in koriander običajno imenujejo "listna zelenjava".

Med dojenjem je zelenjava vredna zamenjava za prepovedane začimbe: izboljša okus hrane in poveča apetit. In kar je najpomembnejše - skladišče koristnih snovi. Vendar listnata zelenjava lahko povzroči alergije pri dojenčkih, zato jih uporabljajte previdno.

V prvem mesecu juham in glavnim jedem dodajte ščepec zelenja: za zdaj lahko izdelek uporabite le po toplotni obdelavi. In v jedilnik ne uvajajte več zelišč hkrati - le z intervalom 2-3 dni. Začnite s koprom, nato poskusite s peteršiljem, nato z zeleno solato, cilantrom.

Od 5. meseca otrokovega življenja je solati dovoljeno dodati sveža zelišča. V telesu izdelek:

• krepi imunski sistem;
• izboljša prebavo;
• širi krvne žile, normalizira krvni tlak;
• izboljša apetit in spanec.

Koper se šteje naravni antiseptik; poparki in decokcije se uporabljajo za celjenje ran in zdravljenje bronhitisa.

Koper izboljša in zdravi okus jedi; vsa zelišča imajo travo

Načeloma celo neškodljiva cvetača v redkih primerih povzroča alergije pri otroku, zato vsaka zelenjava zahteva pozornost doječe matere. Vendar pa je treba z nekaterimi živili ravnati previdno in če jih ne popolnoma izključite iz prehrane, potem bodite pripravljeni na to takoj, ko se pojavi potreba. Strogih prepovedi ni, saj v mnogih primerih otrok sploh ne bo opazil, da je mama pojedla nekaj novega - zakaj bi torej žensko prikrajšali za zdrave in okusne zelenjavne jedi.

Glavno opozorilo za takšno zelenjavo je, da je ne damo na krožnik v prvih mesecih laktacije.

Tabela: zelenjava, ki jo mora doječa mati jesti previdno

Kako jesti zelenjavo, da dobite koristi in odpravite škodo

Seveda vsebuje surova zelenjava več koristnih snovi kot termično obdelana. Vendar morebitno škodo»odtehta« za alergije pozitivno delovanje vitaminov in mineralov v telesu.

Pravila kuhanja

Pozabite na ocvrto zelenjavo do konca laktacije. Škodljive so tudi tiste, pečene na odprtem ognju – polne rakotvornih snovi. Slano in konzervirane hrane- ne za vašo mizo.

Kaj je primerno za doječo mater:

• dušena zelenjava;
• parjene jedi;
• zelenjava pečena v pečici.

Možnosti je veliko: zelenjavne juhe, solate, enolončnice, pireji, enolončnice. Mojster kulinarični recepti- in vaša prehrana bo postala hranljiva in raznolika.

Pravila uporabe

Prilagajanje na laktacijo ni težavno, vendar se sprva zdi kot težava. Tudi zelenjavo je treba jesti po pravilih, do tega je prišlo. Vendar po nekaj dneh ne boste opazili, kako se boste navadili. Torej:

• če želite poskusiti novo zelenjavo, ugriznite majhen košček pri zajtrku počakajte dva dni: dojenček je "inovacijo" sprejel brez negativnosti - nadaljujte z jemanjem, "odzval" se je z alergijo - opustite izdelek za 1-2 meseca;
• vsak naslednja zelenjava vnesite ga v jedilnik po 2-3 dneh, da ima otrokovo telo čas, da se navadi na izdelek;
• sadje temeljito operite, olupite;
• ne prejedite, upoštevajte dnevni vnos izdelka;
• ne točite goriva zelenjavne solate majoneza, uporabite rafinirano sončnično ali olivno olje;
• pri nakupu hrane na tržnici preglejte vsak sadež; Če opazite lise, mehke lise in črne pike - jih postavite nazaj;
• sezonska zelenjava s kmetije na dobrem glasu ali z osebnega vrta - najboljša možnost za doječo mater;
• Za zimo je bolje zamrzniti zelenjavo, nabrano poleti: vitamini in minerali bodo ostali skoraj nespremenjeni (in količina hranilnih snovi v papriki se bo celo povečala).

Recept za enolončnico za doječo mater

Okusne jedi so pripravljene samo iz dovoljene zelenjave; Najprej so vključene 2-3 zelenjave, ko se dojenček prilagodi materini prehrani, se enolončnici dodajo druge sestavine.

Tukaj je recept za najbolj priljubljeno zelenjavna enolončnica- kot pravijo, "klasično". Vzemimo:

• 1 bučka;
• 2 krompirja;
• 150 gramov cvetače;
• 1 čebula;
• sol, poper, peteršilj - po okusu.

1. Zelenjavo operemo, odrežemo lupino.
2. Krompir in bučko narežemo na kocke, čebulo na kolobarje, peteršilj sesekljamo; Korenje zmeljemo na strgalniku.
3. V ponev nalijte vodo, postavite na ogenj, zavrite. Solimo in popramo.
4. Prva zelenjava, ki gre v ponev, je čebula; kuhamo 2 minuti.
5. V juho dodamo krompir in korenje ter kuhamo 5 minut.
6. Nato pridejo na vrsto bučke. Kuhamo še 3 minute.
7. V ponev zadnjo položimo cvetačo. Pustimo na ognju 8-10 minut, pred koncem kuhanja dodamo peteršilj.

Zdrava in zadovoljiva enolončnica bo okrasila mizo doječe matere

Doječa mati je prisiljena biti zelo odgovorna pri izbiri hrane, da ne bi poškodovala svojega novorojenčka. Prav zaradi varnosti dekleta med dojenjem pogosto popolnoma izključijo zelenjavo iz svoje prehrane. Ugotovimo, kateri zelenjavi se morate odreči, katera zelenjava je dovoljena med dojenjem in kako jo najbolje pripraviti.

Zakaj mora doječa mati jesti zelenjavo?

Kot veste, je sestava materinega mleka neposredno odvisna od prehrane matere, zato prehrana ne sme biti le varna za otroka, ampak tudi uravnotežena. Hitrost okrevanja njenega telesa, izčrpanega z dolgotrajnim porodom, je odvisna tudi od tega, kako raznolika in hkrati zdrava se ženska prehranjuje v tem obdobju.

Doječa mati ne sme jesti zelenjave, ampak jo je treba izključiti iz prehrane, lahko škoduje zdravju matere in otroka.

Zakaj se zelenjavi ne smete odpovedati:

• Slaba prehrana doječe matere prikrajša otroka vitalnega pomena pomembne snovi, minerali in elementi v sledovih;
• Zavrnitev zelenjave pomeni zavrnitev velike količine vitaminov, ki so tako potrebni za telo med dojenjem;
• Zelenjava je nepogrešljiv »pomočnik« pri absorpciji beljakovin, pa tudi železa;
• Zelenjava je naravno odvajalo, če se ji popolnoma izognete, bo ženska trpela zaradi zaprtja;
• Če se popolnoma odpoveste zelenjavi, jo boste morali nadomestiti z bolj kaloričnimi prilogami, to pa bo prej ali slej povzročilo povečanje telesne teže. odvečne težeženska.

Pozor!

Kakšna zelenjava je dovoljena med dojenjem?

Pri izbiri živil v prvem mesecu dojenja morate biti še posebej previdni, saj je otrokov prebavni sistem zelo šibek in se odziva na najmanjše spremembe v materini prehrani. Nekatera zelenjava lahko povzroči pline, kolike in zaprtje pri vašem otroku. Obstaja pa seznam popolnoma varne zelenjave:

• Krompir– bogata s tiaminom, ki je tako potreben za harmoničen razvoj dojenček;
• Pesa– vsebuje veliko vitamina C, učinkovit je kot profilaktična sredstva od zaprtja. Uporabno za anemijo;
• korenček– vir karotena, pa tudi vitaminov B in A, ki so nepogrešljivi za dober vid matere in otroka;
• Bučke– vsebujejo dragocene mikroelemente: magnezij in kalij, železo in baker, bogati pa so tudi s kalcijem;
• sladka paprika– krepi kapilare zaradi visoke vsebnosti rutina in kalcija v njih;
• Jajčevec– vir pektina, ki blagodejno vpliva na prebavo;
• zelena– odpravlja napihnjenost, je bogata z vitamini B in karotenom;
• cvetača– vsebuje bistvene sestavine za dojenčke folna kislina, ki je odgovoren za duševni razvoj. Pozitivno vpliva na delovanje črevesja;
• Zelena čebula– bogata s flavonoidi in drugimi mikroelementi ter vitamini.

Kot lahko vidimo, seznam zelenjave, ki jo lahko uživamo med dojenjem, ni tako skromen. Pripravimo jih lahko na več načinov - kot priloge, samostojna druga jedi, juhe ali solate.

Kako kuhati zelenjavo za doječo mater?

Vse zelenjave med dojenjem ni mogoče jesti surove, prepovedano jo je tudi cvreti. Optimalne metode toplotne obdelave v tem primeru:

• zelenjavo skuhajte v rahlo slani vodi;
• Dušimo v lastnem soku;
• Kuhajte na pari; v tem primeru vam bo prav prišel parnik ali multivark;
• Pečemo v pečici.

Katera živila so dovoljena:

• Tako priljubljena jed, kot je ocvrt krompir, je seveda prepovedana za mlado mamo, lahko pa jeste pire krompir z mlekom ali pečenim krompirjem;
• Okusno in zdrava jed- enolončnica iz dušene zelenjave. Uporabite lahko bučke, krompir, jajčevce in korenje. Ta jed bo popestrila vašo prehrano in se znebila otekline, če ji dodate bučke;
• V poletni sezoni lahko varno pripravite solate iz kumar in paradižnika;
• Cvetača in brokoli lahko delujeta kot samostojna priloga, bolje ju je kuhati na pari, potem ne bosta izgubila dragocenih vitaminov. Iz njih lahko pripravite tudi okusno kremno juho s smetano.

Koristen nasvet:

Vedno izberite sezonsko zelenjavo, ki je pridelana v vaši regiji.

Kateri zelenjavi se je med dojenjem priporočljivo izogibati?

Obstaja seznam zelenjave, ki ni priporočljiva za dojenje, vendar to ne pomeni, da je strogo prepovedana. Le previdni morate biti pri njihovi uporabi. Uporabljajte v majhnih količinah in spremljajte reakcijo otroka. Med njimi:

Sveže kumare

Kumara je zelenjava, ki se običajno uživa samo sveža, vsekakor pa je ne smemo uživati ​​v prvem mesecu hranjenja. Čeprav je nizkokalorično in skoraj nikoli ne povzroča alergijske reakcije, lahko pri dojenčku povzroči prebavne težave. Včasih ta izdelek povzroči povečano nastajanje plinov tudi pri odraslih, v večini primerov pa pri dojenčkih.

Paradižnik

Bogata s kalcijem in železom, učinkovita pri slabokrvnosti, vendar ni priporočljiva za matere, ki dojijo v prvih mesecih. So alergenih izdelkov, tako kot vsa rdeča zelenjava, lahko povzroči izpuščaj pri otroku.

Koristen nasvet:

Če se otrok razvije tudi po treh mesecih alergijski izpuščaj Ko mama zaužije paradižnik, lahko poskusi rumene sorte paradižnika, ki veljajo za manj alergene.

Belo zelje

Sveže mleko je kontraindicirano za doječe matere, saj povzroča fermentacijo v črevesju in izzove napenjanje tako pri materi kot pri otroku. Strogo prepovedano in kislo zelje, kot vsaka marinada in kumarice. Ko je otrok star en do dva meseca, ga lahko dajemo mamina dieta kuhano in dušeno zelje.

Katere koli stročnice

To bo povzročilo nastajanje plinov in bolečine v trebuhu pri otroku. V prehrano doječe matere jih je mogoče uvesti šele po treh mesecih starosti otroka; v tem obdobju se bo prebavni trakt dojenčka izboljšal.

Čebula in česen

V prvih mesecih so prepovedani, vendar jih je bolje izključiti do konca hranjenja, saj dajejo materinemu mleku poseben okus, ki otroku morda sploh ne bo všeč.

Eksotična zelenjava

V prvih mesecih dojenja so prepovedani, saj pogosto povzročajo hude alergijske reakcije pri otroku.

To je pomembno!

Samo nakup sveža zelenjava pri zanesljivih prodajalcih, se izogibajte prvim plodovom sezone, saj so pogosto obdelani s posebnimi kemikalijami za pospešitev zorenja. Nevarna je tudi uvožena zelenjava, za privlačen videz je pogosto obdelana z voskom.

Kako uvesti zelenjavo v prehrano doječe matere?

Novo zelenjavo je treba vnesti v meni po naslednji shemi:

1. Vsako zelenjavo je treba uvesti v prehrano posebej, med novimi vrstami zelenjave je treba vzdrževati vsaj tri dni premora.

Več o temi (objave iz tega razdelka)

domov » Gala » Kakšno zelenjavo lahko jedo doječe matere? Zelenjava med dojenjem Ali lahko doječa mati jedo surovo zelenjavo?