Kaj jesti brez mlečnih izdelkov in mesa. Učinkovita dieta brez mesa in mlečnih izdelkov

Ena najučinkovitejših diet za hujšanje je brezmesna dieta. Številni strokovnjaki, nutricionisti in zdravniki že dolgo potrjujejo dejstvo, da lahko shujšate ne samo z zmanjšanjem porcij hrane, temveč tudi z izločanjem izdelkov, kot je meso. Navsezadnje je to ogromen vir beljakovin in nasičenih maščob, ki se v telesu odlagajo v obliki različnih lipidov, vključno s holesterolom. Tako z opustitvijo mesa ne boste le zmanjšali telesne teže, temveč tudi zmanjšate tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Razvojna tveganja koronarna bolezen bolezni srca, kapi, srčnega infarkta so neposredno odvisni od ravni v krvi skupni holesterol in "slabi" lipoproteini. In bolj ko jih uporabljamo, več in hitreje se naselijo na naših žilah. Navsezadnje smo to, kar jemo.

Koristi in škode mesa. Zakaj bi poskušal odnehati?

• Meso vsebuje veliko količino beljakovin, ki so gradbeni material našega telesa. Če pa se odrečete mesu, lahko uživate druga živila, bogata z njim. To so mlečni izdelki (skuta, sir, mleko), stročnice, oreščki in polnozrnata žita. Telo bodo nasičili z dovolj beljakovin.
• Meso, predvsem rdeče, je vir železa, fosforja, vitamina B12, A, E, D. Veliko pa jih je tudi v rastlinski izdelki, predvsem olja. Ker meso ni edini vir teh vitaminov in mineralov, je njegova vloga pretirana.
• Meso je lahko škodljivo, če mu v sodobnem svetu dodajamo hormone in antibiotike za izboljšanje okusa, kakovosti in videza. Poleg tega je nepravilno kuhano meso (ocvrto, mastno) "težko". prebavila in povzroča poslabšanje kronični pankreatitis, holecistitis. Spodbuja širjenje gnitja črevesne mikroflore in žlindre. Meso škoduje tudi srčno-žilnemu sistemu.
• Kuhano meso je slaba energija. To je mnenje vegetarijancev in mnogih ljudi, ki tega še vedno ne morejo zavrniti.

Če pretehtamo vse prednosti in slabosti, lahko rečemo le, da meso ni nujno potreben izdelek, brez katerega bo oseba razvila pomanjkanje beljakovin, vitaminov in drugih hranil. Absolutno ga lahko nadomestimo z drugimi izdelki, tudi bolj zdravimi. Če pa se odločite shujšati in se popolnoma odreči mesu, potem morate to storiti postopoma, da ima vaše telo čas, da se navadi na spremembo prehrane. Dieta brez mesa za hujšanje ne pomeni, da se znebite maščob in beljakovin, ki jih vsebuje. A le zmanjšajte njihovo število in jih nadomestite z enakimi, le z drugimi, lažjimi jedmi. So noter ogromne količine najdemo v mlečnih izdelkih, ribah, jajcih, stročnicah, oreščkih in rastlinskih oljih. Postopoma je treba vse meso nadomestiti s kuhanim mesom, nato pa zmanjšati njegovo količino v prehrani. Jejte več zelenjave – brokoli, zelena, korenje, buče, pesa, bučke, avokado.

Glavne vrste diet, ki jih lahko uporabite za hujšanje

1. Dieta številka 5 po Pevznerju. Ta dieta je terapevtska in preventivna, ki jo zdravniki predpisujejo za bolezni. prebavni sistem. Predpisano je kot preventivni ukrep v sanatorijih. Njegovo bistvo je izločanje živil, bogatih s holesterolom, eterična olja in maščob, zmanjšajte tudi vnos soli. V svojo prehrano dodajte živila, ki vsebujejo pektine in vlaknine. Hrana naj bo pečena ali dušena, pijte dovolj vode. Čeprav ta dieta dovoljuje uživanje malo kuhanega mesa (perutnina, govedina) in mlečnih izdelkov (mleko, kefir do 200 ml na dan), zakaj dieta številka 5 ni idealna za hujšanje? Poleg tega, da bo normaliziral delovanje prebavil, osvobodil telo toksinov, vam bo tudi pomagal izgubiti težo na želeno raven. normalno težo. Poleg tega lahko postane prehodna stopnja za vas, če se odločite, da boste meso popolnoma opustili.
2. Prehrana brez mesa in mlečnih izdelkov. Je bolj strog, saj popolnoma izloči živalske beljakovine in maščobe. Seveda boste s takšno dieto zagotovo izgubili odvečne kilograme, vendar sestavljanje načrta in diete ne bo enostavno. Še težje pa se bo takšne diete držati. Meso in mlečne izdelke je treba opuščati postopoma. V prehrani lahko pustite ribe.

Približen meni:

• Zajtrk. Ajdova, riževa, prosena kaša začinjena z oljčnim oljem s svežo zelenjavo in kruhom. Granola s suhim sadjem, oreščki, medom, sezamom oz laneno seme. Čaj ali topel kompot in sendvič z avokadom.
• Kosila. Zelenjavna, gobova, grahova, fižolova juha. Cvetača, špinača, bučke, krompirjev pire. Pečena skuša, bakalar, dorado z limono. Zelenjavne solate, vinaigrette. Solate je bolje začiniti z oljem pšeničnih kalčkov (ogromen vir vitamina E), sezamovim, olivnim in orehovim oljem. Z njimi lahko kuhate tudi testenine trde sorte pšenica.
• Prigrizki. Jejte sveže sadje in jagode v sveže ali v obliki soka, sadne pijače, enolončnice. Oreščki, suho sadje (70-100 g). Lahko naribate jabolko, korenje, začinite z maslom ali medom.
• Večerje. Pečena ali dušena zelenjava, priloga iz kuhanega fižola, leče, čičerike. Krompir, kuhan v lupini, dušeno zelje. Ribe lahko pripravite v obliki kotleta, enolončnice s paradižnikom in cvetačo.

1. Prehrana brez mesa in rib. Ta dieta vključuje uživanje mlečnih izdelkov kot beljakovinske hrane. Za zajtrk lahko jeste omleto z zelenjavo, skuto z jagodami, kefir. Za kosilo ali večerjo dodajte mleko, solato zabeljeno z jogurtom, kuhano jajce ali enolončnico. Za sendviče je dovoljeno uporabljati kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, smetano in maslo.

Osnovna pravila brezmesne diete za hujšanje

• Vsako dieto mora spremljati odmerjena telesna vadba. Naj bo jutro oz večerni sprehodi na svež zrak.
• Dieta – režim. Kršenje pravil režima vas ne bo pripeljalo do želenega rezultata, vsak sendvič ali zamujena vadba pa vas bo počasi onesposobila. Menijo, da upoštevanje režima točno 21 dni postane navada.
• Prehrana naj temelji na treh glavnih obrokih in več prigrizkih.
• Pri kuhanju poskusite dodati manj soli in začimb.
• Vsako jutro popijte kozarec tople vode, ki ji dodate žličko medu.
• Dieta brez mesa vključuje čiščenje in razbremenitev telesa, ne pa stradanje in izčrpanost. Prehrana mora biti pravilno sestavljena, da ne škoduje telesu. Po mnenju strokovnjakov mora takšna prehrana vključevati uživanje rib in mlečnih izdelkov v minimalnih količinah (kefir, jogurt, jajca, skuta z nizko vsebnostjo maščob).
• Prepričajte se, da vaša prehrana ni pristranska k živilom, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate (kruh, izdelki iz moke).
• V prvi polovici dneva jejte kašo in kruh. Za večerjo je bolje skuhati jed, bogato z beljakovinami(stročnice, skuta, jajca).
• Da bi izboljšali črevesno motoriko in ga očistili odpadkov in toksinov, uživajte vlaknine, ki jih najdemo v zelenjavi, sadju, suhem sadju in oreščkih.

Jedilnik za teden:

ponedeljek, sreda:

Zajtrk: riževa kaša, kuhano jajce, sveža kumara, topel čaj s kruhom.

Kosilo: zelenjavna juha, leča z gobami, solata iz pečene pese z oljčnim oljem. Sladica: skuta z medom in suhimi brusnicami, kompot.

Večerja: pire krompir in špinača, ribja torta, avokado.

Prigrizki: orehi, maline, borovnice, jagode.

torek, četrtek:

Zajtrk: kefir, polnozrnat kruh (100 gramov)

Kosilo: ribja juha, vinaigrette. Sladica: jagodni žele.

Večerja: bučna juha z gobami, pečena riba z limono, solata iz sveže zelenjave.

Prigrizki: jabolka, hruške, breskve.

petek, nedelja:

Zajtrk: ovsena kaša z orehi in medom, kompot.

Kosilo: fižolova in zeliščna juha, bučkine palačinke, kuhano jajce, olive. Sladica: skutna enolončnica z rozinami in jabolkom.

Večerja: dušena riba (skuša), pire iz zelenega graha in cvetače, zelenjavna solata.

Prigrizki: fige, datlji, suhe marelice.

sobota:

Zajtrk: omleta s čebulo, paradižnikom in sirom, sveža kumara

Kosilo: ajda z zelenjavo, zelje, koruza in jajčna solata, začinjena z nesladkanim jogurtom. Sveži jagodni sok.

Večerja: kuhan fižol, dušeno zelje z gobami, solata bolgarski poper, čebula, paradižnik.

Prigrizki: pomaranča, ananas, pomelo, persimmon

Pri izbiri diete brez mesa obvezno preučite vsa načela, na katerih temelji. Bolj kot natančno upoštevate zahteve in pravila, boljše rezultate lahko dosežete.

1. Pomanjkanje mesa v prehrani povzroča zastajanje tekočine. Da bi se izognili otekanju, omejite porabo soli in marinad.
2. Omejite količino popijene kave in čaja na dan na 1 skodelico. Prepovedane so tudi energijske pijače. Vaša izbira - mineralna oz navadna voda.
3. Da telesu ne primanjkuje maščob, mora prehrana vsebovati oreščke, semena in olje. Seznam živil, bogatih z beljakovinami, je objavljen zgoraj. Pomanjkanje vitaminov B nadomestijo sezam, zelena in zelje.
4. Če velikosti porcij niso določene, to ne pomeni, da jed lahko jeste v neomejenih količinah. Vsak obrok se mora končati z občutkom lahkosti, ne s težo v želodcu.
5. Vodite aktiven življenjski slog: več se gibajte, bodite na svežem zraku telesna vadba.
6. Vsaka bolezen je razlog, da prenehate s hujšanjem in greste skozi zdravniški pregled.
7. Naučite se pravilno izstopiti iz diete. Vsa živila, ki so bila prepovedana, vključite v svojo prehrano v majhnih porcijah in postopoma.

Eno glavnih načel zdrave prehrane je pitje zadostne količine tekočine, in sicer čiste pitne vode. Če pijete veliko čaja ali kave, zmanjšajte količino, te pijače dehidrirajo telo. Za vsako skodelico kave morate popiti dve skodelici vode.

Sokovi, sladki kompoti, gazirane pijače ne smejo biti vključeni uravnotežena prehrana. Pijete lahko kompot oz zeliščni čaji brez sladkorja, namesto soka je bolje jesti običajno sadje ali zelenjavo - vsebuje vse iste vitamine, manj sladkorja in tudi dragocene rastlinske vlaknine.

Za potešitev žeje je bolje zaužiti navadna voda. Zagotavlja normalno delovanje vseh telesnih sistemov, pomaga pri budnosti in ohranja lepoto kože.

Pri izračunu vsebnosti kalorij v prehrani za teden in mesec morate upoštevati številne dejavnike - spol, starost, življenjski slog osebe, ali želi shujšati, pridobiti težo. mišična masa itd.

Vegetarijanci trdijo, da je z rastlinsko hrano povsem mogoče sestaviti okusen, raznolik, popoln in zdrav jedilnik za vsak dan. Ta sistem napajanja je razdeljen na naslednje vrste:

• strogo vegetarijanstvo, ki dovoljuje uživanje samo rastlinske hrane;
• lakto-vegetarijanstvo, ki dovoljuje uživanje mlečnih izdelkov;
• Lakto-ovo vegetarijanstvo, ki dovoljuje uživanje jajc.

Vegetarijanski meni preprečuje kopičenje toksinov in oksidacijo krvi, spodbuja zdravo prebavo in rešuje problem prekomerne teže. če rastlinski jedilnik se uvaja za 3-4 tedne, nato pa ga lahko uvedete takoj s popolnim prehodom na vegetarijansko hrano, priporočljivo je postopno opuščanje mesa Osnovna načela, po katerih je treba sestaviti vegetarijanski jedilnik:

• zamenjava živalske hrane z rastlinsko hrano;
• pijte do 2 litra tekočine na dan;
• omejevanje sladkarij.

Razmislimo o dieti brez mesa za hujšanje, ki je namenjena ljudem s precejšnjo prekomerno telesno težo. Ta sistem prehranjevanja je primeren tudi za ljudi, katerih začetna telesna teža je 10–15 kg nad normalno.

Vegetarijanska dieta za hujšanje traja 18 dni. Njena prehrana vključuje mlečne izdelke - skuto in kefir. Priporočljivo je tudi uživanje kuhanih jajc, ječmena in ovsenih kosmičev.

Od 10. dneva do 18. dneva predlagane diete brez mesa mora biti prehrana enaka kot od 1. do 9. dneva. Čez dan morate piti vsaj 1,5 litra čiste namizne vode. Pijete lahko tudi zeleni ali črni čaj brez sladkorja.

Jutro prvega dne naj se začne s kozarcem tople namizne vode. Šele po zaužitju se lahko lotite zajtrka. Sestavljen je iz 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob in čaja brez sladkorja. Za drugi zajtrk lahko jeste katero koli sadje razen banan.

Za kosilo morate kuhati ajdo in solato. Za to dieto brez mesa je recept za solato zelo preprost. Za pripravo uporabite zelje, kumare, solato, paradižnik in zelenjavo. Za preliv sta primerna olivno olje in limonin sok. Kosilo lahko dopolnimo s čajem.

Večerja je sestavljena iz korenčkove solate, začinjene limonin sok, in majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Če ste zelo lačni, lahko popijete en kozarec pred spanjem. kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Tudi drugi dan brezmesne diete naj se jutro začne s kozarcem tople vode. Za zajtrk je priporočljivo pojesti 2 jajci in piti zeleni čaj.

Drugi zajtrk je sestavljen iz 4-6 rezin suhih sliv ali suhih marelic. Za kosilo pojejte 50 g kuhanega riža brez dodajanja soli, 150 g solate. morske alge, pa tudi zeleni čaj brez sladkorja z rezino limone.

Za večerjo lahko jeste solato. Med brezmesno dieto je recept za njeno pripravo naslednji: papriko olupimo, narežemo na majhne rezine in položimo na krožnik. Nato sesekljamo paradižnik, dodamo papriki in začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem. Pred spanjem lahko pojeste jabolko in popijete kozarec kefirja.

Tretji dan pred zajtrkom popijte kozarec tople vode in nato pojejte 50 g sira Adyghe. Čaj lahko pijete brez sladkorja. Drugi zajtrk je sestavljen iz enega sadja. Za kosilo pa pripravite 50 g ječmenove kaše, kuhano korenje in čaj z limono. Večerja je sestavljena iz zelenjavne solate.

Brezmesna dieta za hujšanje vključuje popolno opustitev mesnih izdelkov 21 dni. Za razliko od stroge vegetarijanske diete ta prehranjevalni sistem omogoča vključitev v dnevna prehrana jajca in mlečni izdelki. Jedilnik temelji na rastlinska hrana:

• polnozrnate žitarice;
• zelenjava;
• testenine iz trde pšenice;
• stročnice: grah, fižol, leča;
• sadje in suho sadje;
• gobe;
• oreški;
• semena.

Za dobre rezultate je pomembno, da dosledno upoštevate pravila prehrane.

1. Jejte 5-krat na dan v majhnih porcijah(150-200 g): 3 glavni obroki in 2 malici.
2. Pri kuhanju lahko dodate začimbe, soli pa ne.
3. Čez dan popijte do 2 litra negazirane vode. Sladko, gazirano in alkoholne pijače prepovedano.
4. Jutro začnite s kozarcem tople vode (lahko dodate sok 1/3 limone in 1 čajno žličko medu). Po pol ure začnite z zajtrkom, med katerim je priporočljivo piti čaj brez sladkorja.
5. Uporabite za hrano sveža zelenjava in sadje, ne konzervirano. Oreščkov in semen ne cvrite in ne solite.

Posledično bo izguba teže v prvem tednu diete 4 kg, v drugem 3 kg, v tretjem tednu 2-3 kg.

Brezmesna dieta z jedilnikom za hujšanje

Od vegetarijanskega prehranjevanja se razlikuje po tem, da iz prehrane ne izključuje drugih živalskih proizvodov (jajc, mleka, medu, masla itd.). Prepoved velja samo za meso, in to popolnoma vse njegove sorte - tudi tiste, ki že od nekdaj veljajo za prehranske (piščanec, puran, zajec, teletina).

Poleg tega je tabu naložen na druga visokokalorična škodljiva živila, katerih seznam je znan vsem: hitra hrana, alkohol, gazirane pijače, sladkarije, moka in slaščičarski izdelki, testenine. Cvrtje je izključeno iz načinov kuhanja. Olje in sol - v omejenih količinah.

Izguba teže je posledica nizkokalorične hrane. Tudi uživanje zdravih ogljikovih hidratov (ajda, rjavi riž, ječmen, ovseni kosmiči) ne pokrije kalorij, ki bi jih vnesli z uživanjem piščanca in teletine. Velik plus tega sistema je torej, da je njegov jedilnik zelo uravnotežen glede vsebine konkretnih izdelkov.

Običajno se moški in športniki izogibajo tej tehniki, ker se bojijo neuspeha in izgube mišične mase. Jedilnik je namreč sestavljen tako, da živalske beljakovine popolnoma nadomesti z zelenjavo. Veliko ga je v izdelkih kot so:

• špinača;
• šparglji;
• brokoli;
• cvetača ;
• krompir (ne smemo ga zlorabljati zaradi velike količine škroba in visoke vsebnosti kalorij);
• avokado;
• fižol;
• zeleni grah;
• kvinoja;
• sezam;
• oreški;
• soja itd.

Zato vam ni treba skrbeti za mišice - beljakovine bodo prejele v celoti. Še več, glede na raziskave, rastlinske beljakovine odstranijo visceralno maščobo s trebuha veliko hitreje kot živali.

Samo opomba. Šparglji so eden vodilnih med rastlinami po vsebnosti beljakovin. Je osnova številnih brezmesnih diet. Ne kupujte pa ga zamrznjenega, saj izgubi večino koristne lastnosti.

Tudi četrti dan brezmesne diete naj se začne s kozarcem tople vode na prazen želodec. Za zajtrk morate jesti 50 g ovsene kaše in piti čaj. Drugi zajtrk je sestavljen iz 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob. In za kosilo lahko skuhate 100 g kuhane ribe in 200 g kuhane zelenjave. Večerja je sestavljena iz 400 g sadja, razen banan in grozdja.

Jutro petega dne se začne s pitjem tople vode, 50 g ajdove kaše in zelenega čaja z limono. Za drugi zajtrk lahko jeste naravni jogurt. In za kosilo pripravite kuhano ribo, 300 g kuhane zelenjave in zeleni čaj. Večerja je sestavljena iz 300 g sadna solata z nemastnim jogurtom.

Za zajtrk šestega dne brezmesne diete morate pojesti 50 g kuhanega riža s suhimi marelicami in piti čaj z limono. Pred zajtrkom obvezno popijte kozarec tople vode. Za drugi zajtrk morate pojesti 50 g sira Adyghe. In za kosilo kuhajte kuhane ribe in zelenjavo. Današnja večerja je sestavljena iz 400 g zelenih jabolk ali pomaranč.

Sedmi dan se začne s pitjem kozarca vode na tešče. Za zajtrk lahko pojeste 400 g sadja in pijete čaj brez sladkorja. In za drugi zajtrk pojejte 100 g kaljene pšenice. Kosilo je sestavljeno iz zelenjavne juhe in rezine črnega kruha. Za večerjo morate pojesti 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

Zajtrk osmi dan brezmesne diete vključuje dve hruški in zeleni čaj brez sladkorja. Za drugi zajtrk lahko pojeste rezino črnega kruha in eno svežo kumaro. Za kosilo si pripravite zelenjavno juho in 100 g kuhanega krompirja. In za večerjo lahko skuhate dve jajci in popijete kozarec kefirja.

Jutro devetega dne se začne s kozarcem tople vode in zajtrkom v obliki 400 g sveže sadne solate. Lahko ga začinimo z limoninim sokom. Drugi zajtrk vključuje 40 g pšeničnih ali koruznih kosmičev. Kosilo je sestavljeno iz zelenjavne juhe in rezine črnega kruha. Za večerjo lahko jeste 200 g skute.

Pri predlagani brezmesni dieti so recepti in dnevna prehrana od 10. do 18. dne enaki kot za 1. do 9. dan.

Prehod z običajne mesne prehrane na vegetarijansko se mnogim zdi težak. Toda dietni meni brez mesa je podoben pusta prehrana, ki ji sledi na milijone vernikov na planetu. Naredite ga lahko raznoliko in okusno, če se seznanite z njim razni recepti Postni oz vegetarijanske jedi(ni vegan!)

Lahko pokažete malo domišljije in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine jedi brez mesa. Le skuhati jih morate brez dodajanja olja, kuhati ali peči in paziti, da vaš dnevni vnos kalorij ne preseže 1500 kcal.

Tukaj je nekaj možnosti za uravnotežene in hranljive zajtrke, kosila in večerje ter zadovoljive prigrizke.

Zajtrk

Zjutraj je pomembno dobro jesti: napolnite s počasnimi ogljikovimi hidrati. Vendar ne pozabite na beljakovinske jedi.

Lahko kuhate:

• katera koli kaša (z vodo ali mlekom): ajda, ovsena kaša, proso, riž, kuhano jajce;
• granola (pečena v pečici) ovseni kosmiči z rozinami, lanenimi semeni in sezamovo seme, orehi v prelivu iz olivno olje in žlico medu);
• prehranski muesli s kefirjem ali mlekom;
• sendvič s solato, paradižnikom, rezino sira;
• omleta iz 2-3 jajc in mleka, kos dietnega kruha;
• toast s konzerviranim fižolom in avokadom.

Za kosilo naj bo na jedilniku brezmesne diete juha, kuhana na vodi oz zelenjavna juha, kos rženega ali polnozrnatega kruha in zelenjavna solata. Za tretjega - nesladkan kompot iz suhega sadja ali sadni napitek.

Možnosti vegetarijanske juhe:

• pire juha iz bučk in bučk;
• juha iz leče;
• vegetarijanski boršč;
• okroška (brez klobas in mesa);
• fižolova juha;
• grahova juha.

Možnosti solate:

• iz paradižnika, kumar, redkvice, zelene čebule in zelišč;
• solata iz zelja in korenja;
• iz zelja, kumar in paprike s zeleni grah;
• Grška solata (iz kitajsko zelje, paradižnik, kumare, paprika, feta sir);
• vinaigrette

Za preliv zelenjavnih solat uporabite nerafinirano rastlinsko olje ali nesladkanega jogurta.

Prigrizki

Koristi in škode

Ko razmišljate o dieti brez mesa kot načinu hujšanja, boste razumeli, zakaj se na tisoče ljudi odloči za vegetarijanski način življenja. Vendar pa nima le prednosti, ampak tudi slabosti, ki lahko pokvarijo celoten vtis.

• Pomanjkanje lakote;
• to uravnotežena prehrana, ker prehrana vsebuje tekoča gnojila in jih telesu ne manjka;
• holesterol se zmanjša;
• upoštevajo se načela pravilne in zdrave prehrane;
• prebava se normalizira;
• metabolizem se pospeši;
• visceralna maščoba se razgradi;
• telo se očisti;
• vaše počutje se izboljša, s tem pa tudi razpoloženje.

• Pomanjkanje železa in vitamina B12;
• starostne omejitve;
• veliko število kontraindikacij: nosečnost, dojenje, želodčne težave, profesionalni šport, anemija, težka fizična dela, stres, okužbe, onkologija, menopavza;
• zaradi pomanjkanja železa se lahko krvni obtok poslabša;
• stalna želja, da bi jedli kos klobase in drugih mesnih dobrot.

Znanstveniki se še vedno prepirajo o koristih in škodi vegetarijanske prehrane. Vendar pa njihove raziskave ne bi smeli razširiti na brezmesno prehrano. Dejstvo je, da slednje predvideva omejeno obdobje izgube teže (največ mesec), v katerem ne bo prišlo do popolnih sprememb v telesu.

Vegetarijanski meni za teden

Spodaj so možnosti menija za 7 dni različni ljudje. Vsi so približni in pomagajo razumeti načelo, po katerem pravilna prehrana. Jedi lahko zamenjate in dodate nove po svojem okusu.

Jedilnik za otroke

Jedilnik je za otroka starega 4 leta (če ne hodi v vrtec). Velikosti porcij so približne, upoštevati je treba apetit in telesno sestavo posameznega otroka.

Sadje ali suho sadje kot prigrizek je treba dati eno uro pred glavnim obrokom in ne po njem, sicer lahko povzročijo fermentacijo v želodcu (to velja tudi za odrasle). Vsak dan pred spanjem lahko pijete kefir ali fermentirano pečeno mleko.

Marsikdo tako misli zdravo prehranjevanje- ni poceni. Cenovno najbolj dostopna in hranljiva živila – testenine, sladkor, kosmiči, bela moka – niso koristna in so dovoljena le v majhnih količinah, medtem ko so meso in ribe, pozimi sveža zelenjava dragi.

Za ljudi, ki jedo rastlinsko prehrano, je pomembno spremljati količino beljakovin, esencialnih aminokislin in nekaterih mikroelementov.

Vegetarijanski meni za teden je sestavljen iz izdelkov rastlinskega izvora, med katerimi prevladujejo žitni izdelki, zelenjava, sadje, oreščki, mlečni izdelki in jajca. Izjema je živalsko meso, perutnina in ribe. Beljakovine v mesu bodo nadomestile beljakovine v mlečnih izdelkih, jajcih, stročnicah, oreščkih, špinači, kolerabi in cvetači.

Pomembno je omeniti, da za uravnotežena prehrana, poskušajte vsak dan imeti na mizi svežo zelenjavo in sadje. Še posebej priporočamo pripravo solat, ki so okusne in zdravo hrano in so odličen dodatek k vsaki prilogi.

Jedilnik za teden

Možnosti

Obstaja veliko možnosti za ta sistem napajanja. Težko je reči, kateri je najbolj učinkovit. Strožja kot so pravila, daljši kot je seznam prepovedanih živil in manjše kot so porcije, boljši so rezultati. Toda tudi tveganje za neuspeh je zelo veliko. Zato preučite tehnike, jih povežite s svojo močjo volje - in naredite to prava izbira.

Najbolj nežna in nestroga možnost, s katero je vredno začeti, da bi jo izkusili lastne moči. Omogoča vam, da v svojo prehrano vključite jajca in mlečne izdelke. Torej tukaj zagotovo ni treba skrbeti za izčrpanost mišic. Zelo uravnotežen sistem, ki ga lahko uporabljate tudi mesec dni. Rezultati - 4-5 kg ​​v prvem tednu in 2-3 kg v naslednjih tednih.

Ti izdelki vam bodo omogočili, da preživite dovolj časa brez mesa in mlečnih izdelkov in ne izgubite mišične mase, medtem ko znatno izgubite težo. Rezultat je do 7 kg na teden. Res je, da je bolje, da na takšni dieti ne ostanete več kot 14 dni, saj se bo pojavilo pomanjkanje kalcija.

Obstaja dieta, ki omogoča hujšanje brez mesa in mleka, torej so drugi manj mastni mlečni izdelki še vedno dovoljeni v omejenih količinah. To je 1,5% kefir, naravni jogurt in skuto z nizko vsebnostjo maščob.

Zdravi vegetarijanski recepti

Kotleti iz piščančjih prsi

Potek priprave:

• File narežemo na majhne koščke, damo v skledo mešalnika in sesekljamo. Lahko ga zelo drobno sesekljate z nožem.
• Nastalo mleto meso, skuto, jajce, sol in začimbe temeljito premešamo.
• Z mokrimi rokami Oblikujte kotlete, prepražite v suhi ponvi, dokler niso kuhani (5-7 minut na vsaki strani). Lahko se kuha v pari v silikonskih modelih.
• Hranilna vrednost 100 gramov živila je 146,8 kcal.

Bučna juha

• Bučo narežemo na kocke, skuhamo do mehkega v mikrovalovni pečici ali na pari, pretlačimo v pire z mešalnikom.
• Zavremo juho, dodamo olupljeno čebulo, nato korenje in krompir.
• Ko je vsa zelenjava mehka, dodamo bučni pire, kuhamo še eno minuto, odstavimo z ognja.
• Juho pretlačite neposredno v ponvi z mešalnikom, dokler ni gladka. Po želji dodamo sol, poper, mleti ingver, pekoča rdeča paprika.
• Ob serviranju juhi dodamo malo smetane in okrasimo s krutoni.

Palačinke "Pravilno"

• V eni posodi zmešajte obe vrsti moke, sol, sladkor, sodo in začimbe.
• V drugem dodajte jajce kefirju in stepite z vilicami.
• Nežno premešajte suhe in tekoče sestavine. Testo mora imeti konsistenco goste kisle smetane, odvisno od vsebnosti vlage v moki, boste morda potrebovali manj ali več kefirja.
• Dodajte rastlinsko olje.
• Palačinke spečemo v dobro segreti suhi ponvi. Ko se na površini testa začnejo pojavljati mehurčki in počijo, palačinko obrnemo. Na drugi strani malo manj popecite.
• Lahko postrežemo z medom, javorjevim sirupom, jagodami.

Polnozrnate žemlje

• Posebej zmešamo suhe sestavine, razen preliva (moka, soda, sol).
• Jajce stepemo s kefirjem.
• Obe masi združimo in zgnetemo v nelepljivo testo. Morda boste potrebovali malo več moke.
• Z mokrimi rokami oblikujemo majhne žemljice. Lahko jih namažemo z rumenjakom in povaljamo v posip.
• Pečico segrejte na 180 stopinj, žemljice položite na folijo ali silikonsko podlogo, pecite približno 20 minut.

Ratatouille

• Na paradižniku naredimo križne reze, jih položimo v ponev in prelijemo z vrelo vodo za 3-5 minut. Nato odstranite kožo in pregnetite.
• V ponvi segrejte 2 žlici. olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in papriko, solimo, popramo, dodamo začimbe.
• Ko čebula postane prozorna, dodamo pasiran paradižnik in dušimo pod pokrovom približno 5 minut.
• Jajčevce in bučke narežemo na tanke rezine. V pekač zložimo v vrste, lahko tudi kolobarje paradižnika in svežo baziliko.
• Na vrh prelijemo omako iz ponve, ratatouille pečemo v pečici na 180 stopinj, dokler se zelenjava ne zmehča (približno 40 minut). To jed lahko jeste tako toplo kot hladno.

Tudi brez mesa ali drugih živalskih proizvodov, lahko pripravite zdravo hrano, ki bo vseboval zahtevana količina veverica. Ne pozabite, da je ključ do dovolj beljakovin iz vegetarijanskih obrokov raznolikost.

Zelenjavna lazanja

Sestavine:

• 1 skodelica sesekljanega korenja
• 1 skodelica sesekljane bučke
• 1/2 skodelice rdeče paprike, narezane na kocke
• 1 skodelica sesekljane špinače
• 1 skodelica skute z nizko vsebnostjo maščob
• 2 jajčna nadomestka
• 1 čajna žlička sveže bazilike
• 1 čajna žlička svežega origana
• Črna mleti poper
• 2 skodelici omake marinara z nizko vsebnostjo maščob in natrija
• Rezanci za lazanjo, surovi

Priprava

Korenje poparite iz vrele vode 2 minuti. Dodamo bučke in dušimo še 2 minuti. Dodamo rdečo papriko in dušimo še 2 minuti. Dodajte špinačo in pustite stati 1 minuto. Odstranite zelenjavo iz parna kopel. Zmešajte vse druge sestavine razen marinara omake in rezancev.

Skoraj vsi ljudje se prej ali slej soočijo s potrebo po določeni dieti. Najpogosteje so to ljudje s prekomerno telesno težo. Ta kategorija državljani pa se delijo na tiste, ki so si nabrali preveč odvečnih kilogramov in potrebuje dolgotrajno dieto, ker nenadna izguba teže zdravju škodljive, in tiste, ki so se v dolgih zimskih mesecih zredili le 3-5 kg ​​in zdaj iščejo hiter način znebite se jih.

Druga možnost vključuje uporabo kratkih, a precej strogih diet. Najbolj priljubljena vrsta te metode hujšanja so mono-diete.

Mono-dieta je prehranjevalni sistem, ki uporablja en izdelek ali niz podobnih izdelkov, na primer zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov.

Glavni izdelek je ajdova kaša z vodo (3-krat na dan). Ne morete dodati soli, sladkorja, začimb ali olja.

Pijače - zeleni čaj, poparek šipka, voda.

Večerja 3 ure pred spanjem. Drži se tega stroga dieta več kot 3 dni ni priporočljivo.

V naslednjih nekaj dneh dodajte nova živila. Dodajte kašo s čebulo, prepraženo v rastlinskem olju. In tako pojejte za kosilo.

Za večerjo pripravite solato iz kumar, čebule, korenja, paprike, zelja in zelišč, ki jo začinite z limoninim sokom in sojina omaka.

V naslednjem tridnevnem obdobju kaši dodajte druga živila. Jogurt (z nizko vsebnostjo maščob) - za zajtrk. Zelenjavna solata, začinjena z oljem in sojino omako - za kosilo. Skuta (z nizko vsebnostjo maščob) - za večerjo.

Če med obroki čutite veliko lakoto, potem si lahko privoščite zeleno jabolko, nesladkano jagodičevje ali citruse.

Začnite jemati tudi vitaminski kompleks, da preprečite pomanjkanje pomembnih hranil.

Po tem sistemu lahko izgubite 6-7 kg.

Dobra poletna dietna možnost brez mesa in soli. Trajanje - 7 dni, rezultat - minus 5 kg.

Za zajtrk, kumare in rženi kruh.

Možnosti menija za kosilo:

• katera koli dušena zelenjava;
• solata - kumare, redkev, zelenjava, začinjena z rastlinskim oljem;
• ajda (z vodo in brez soli), kumare, zelenice;
• kumare, sveže zelje, redkev, zelenice;
• dušena zelenjava, jajca, kumare.

Za večerjo - samo kumare. Dodate lahko zelišča, maslo ali jogurt.

Če čez dan začutite lakoto, pojejte jabolko, breskev ali pomarančo.

Pred spanjem lahko pojeste eno kumaro.

Pijače: voda, zeleni čaj.

Porcije - 150-200 g.

Mlečne diete v v zadnjem času zelo priljubljena, morda je to posledica njihovih koristi in hranilne vrednosti.

Ponujamo možnost petdnevne mlečne diete brez mesa. Lahko izgubite do 3-5 kg.

Kozarec popijte takoj po prebujanju mineralna voda brez plina.

Po pol ure lahko zajtrkujete z manj mastnim jogurtom in sadjem.

Po 2-3 urah: ajdova ali ovsena kaša, skuta, mleko.

Kosilo: poljubna zelenjavna solata z maslom ali jogurtom, jajce, mleko.

Večerja: sadje, mleko. Lahko ga dopolnimo ali popolnoma nadomestimo s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob. Če čez dan čutite lakoto, pijte vodo. Ohranite porcije 100-150 g.

Pijače: mleko, kefir, navadna voda.

Mono diete veljajo za stroge, saj močno omejujejo nabor dovoljenih živil. To pa je lahko slabo za vaše zdravje. Zato so takšne diete kratke. Potrebno je nenehno spremljati vaše stanje. Ob prvih znakih slabega počutja, poslabšanja spomina ali pozornosti je treba dieto takoj prekiniti.

Kje dobiti beljakovine, če ne jeste mesa

Dolgotrajne diete veljajo za veliko bolj koristne. So bolj uravnoteženi in zato varni za zdravje. Seveda se teža izgublja počasneje, vendar obstaja večja možnost, da jo obdržimo na doseženi vrednosti.

Tradicionalni prehranjevalni sistem predvideva pestrost živil v prehrani, tako da telo prejme vse potrebne mikroelemente. Hkrati zelo pomembna komponenta je beljakovina. Zato njegov glavni dobavitelj - meso - velja za nepogrešljiv izdelek.

Hkrati so prednosti diete brez mesa nesporne, saj vsebuje veliko živalskih maščob, ki so škodljive za zdravje. Posledično se poveča holesterol in krvne žile se zamašijo. Na srečo se beljakovine nahajajo tudi v rastlinski hrani. Z zamenjavo mesa z rastlinsko alternativo lahko dosežete idealen prehranski sistem.

Rastlinska živila, ki vsebujejo beljakovine

• Oreščki in semena. Navadite se, da solatam dodate pest oreščkov ali oluščenih semen. So odlična zamenjava za meso.
• Soja, sojin sir (tofu), sojino mleko. Ti izdelki poleg beljakovin vsebujejo veliko železa in kalcija.
• Fižol in leča. Juhe s stročnicami so zelo nasitne in okusne. Fižol v zelenjavne solate služi kot odlična alternativa mesu.
• Žita (proso, ječmen) vsebujejo skoraj celoten nabor bistvenih mikroelementov.
• Različna zelenjava. Zelena zelenjava vsebuje veliko beljakovin (šparglji, brokoli). Dodajte jih svojim solatam.

Še posebej koristna je dieta brez mesa, rib, jajc, to je izključitev hrane živalskega izvora.

In tukaj je razlog:

• Obstaja zmanjšanje ravni holesterola in sladkorja.
• Deluje bolje ščitnica.
• Poveča se metabolizem.
• Imuniteta se izboljša.
• Teža se lahko zmanjša do 10 kg na mesec.

Če se je težko držati stroge veganske diete, potem lahko izberete dieto, ki izključuje meso, dovoljuje pa mlečne izdelke, ribe in morske sadeže.

Beljakovinska dieta

pri popolna zavrnitev meso lahko povzroči zastajanje tekočine v telesu, ki ga spremlja pojav edema. Zato je treba pri izbiri brezmesnega obroka zmanjšati količino zaužite soli ali jo popolnoma odstraniti iz prehrane.

Nadzorujte količino popijene tekočine (ne več kot dva litra).

Odstranite kofein, gazirane pijače in sladkarije.

Izogibajte se ocvrti hrani in preklopite na jedi v pečici, sopari ali mikrovalovni pečici. Ne jejte majoneze in kečapa. Pozabite na alkohol.

Mimogrede, tudi med dieto ne morete jesti banan z grozdjem.

Fermentirane mlečne izdelke je treba izbrati z najmanjšo vsebnostjo maščob.

V solatah je sprejemljivo katero koli rastlinsko olje (v idealnem primeru olivno); za izboljšanje okusa dodajte limonin sok.

Porcije naj tehtajo približno 100 g.

brez mesa

Tukaj je vse preprosto. Vso živalsko hrano razglasimo za tabu. Lahko jeste le nekaj, kar je rastlinskega izvora.

Zjutraj skuhajte kašo v vodi (ajda, ovsena kaša), dodajte sveže jagode, pijte sveže iztisnjeno Pomarančni sok. Prigrizek sadja ali zelenjave.

Meni za kosilo: zelenjavne juhe, kaše, dušena ali pečena zelenjava z gobami, surova zelenjava v solatah, zelenicah.

Za popoldansko malico so primerni oreščki, sadje in suho sadje.

Zvečer jejte zelenjavo v kateri koli obliki, razen ocvrte. Preden greste spat, pojejte jabolko ali pomarančo. Pijače: poparek šipka, zeleni čaj.

Omejite sol tako, da jo nadomestite s sojino omako.

Na dieti brez mleka in mesa so sprejemljive nepekoče začimbe.

Če čutite močno potrebo po sladkem, pojejte nekaj suhih marelic ali suhih sliv.

Ni zelo stroga dieta

V svojo prehrano vključite puste ribe in morske sadeže.

Za kosilo skuhajte ali pecite 100 gramov katere koli ribe. Lahko skuhate ribjo juho ali ribje kotlete.

Dodajte morske sadeže v solate.

Vse druge komponente so podobne prejšnji različici.

Nežna vegetarijanska prehrana

Najbolj optimalna vrsta prehrane brez mesa. Nikoli ne boste lačni, kar pomeni, da se boste lažje držali takšnega sistema.

Telo bo prejelo vse, kar potrebuje aktivna slikaživljenje.

In količina energije za delo, zabavo in šport bo le še večja.

Teža bo začela padati v povprečju za 2-3 kg na mesec. In to je odličen rezultat!

Tukaj je opisano, kako to doseči:

• Nadomestite kašo za zajtrk kuhano jajce ali omleto.
• Po nekaj urah prigriznite jogurt, skuto, kislo smetano in kruh.

Pijače: mleko in kefir, čaj, cikorija, kakav (lahko z mlekom).

V jedilnik za kosilo občasno vključite trde testenine, riž ali ajdovo kašo, kuhano v mleku.

Včasih lahko dovolite 2-3 krompirje, kuhane "v jakni".

Prav tako je sprejemljivo dodati krompir v juhe.

Za večerjo so primerni sir z otrobi, cikorija z mlekom in solate iz surove zelenjave.

Ponoči pijte kefir.

Naučite se kuhati sojino meso. To je odličen vir beljakovin. Iz nje lahko izluščiš marsikaj okusne jedi: kotleti, solate, juhe.

Naredite mleto meso iz sojinega mesa, ajde in gob. Dobili boste odlične zeljne zavitke, polnjene paradižnike in paprike.

Sladkor, moka in sladkarije so popolnoma izključeni iz prehrane. Rozine, suhe marelice in suhe slive so lahko viri glukoze. V odsotnosti sladkorne bolezni je dovoljeno uživanje medu (čajna žlička na dan ne bo nikomur škodovala).

Včasih si za zajtrk naredite sendvič z maslom, ki ga v tanki plasti namažete na kruh.

Porcije izdelka - 100-150 g.

In ne pozabite na vitaminski kompleksi. Iz navedenih izdelkov lahko preprosto sestavite dietni meni brez mesa.

Prehrana kot način življenja

Po številnih ocenah dieta brez mesa resnično dela čudeže. Toda znebiti se odvečne teže za vedno, ni dovolj zdržati nekaj dni stroge diete. Ta pristop, nasprotno, lahko celo škoduje vašemu zdravju.

Spremeniti je treba življenjski slog. Mimogrede, stari Grki so prehrano razumeli kot način življenja in ne kot začasno omejitev vnosa hrane.

Uravnotežena prehrana mora biti splošno sprejeta norma. Morate se držati raznolikega menija, ki vključuje vse izdelke, vključno z mesom.

Vendar je bolje dati prednost dietne možnosti- puran, zajec, piščanec.

Nemogoče je preklicati praznične pojedine ali prijateljske žare. Včasih so dovoljeni manjši presežki, a le izjemoma.

Človek shujša, ko porabi več energije, kot porabi kalorij. Če boste ves dan fizično delali, boste zlahka porabili vse, kar ste prihranili. Ampak v primeru sedeči življenjski slog V življenju je treba nadomestiti primanjkljaj telesne aktivnosti.

Za to je bilo izumljenih veliko načinov: telovadnice, fitnes klubi, bazeni, ples. Pridobite psa in tecite z njim zjutraj in zvečer. Delajte na vrtu in zelenjavnem vrtu, pometite listje z dvorišča in odstranite sneg. To morate storiti vsak dan nekaj ur.

Nehajte delati za računalnikom vsaki 2 uri, ne zato, da obiščete hladilnik z bifejem, ampak da delate počepe ali upogibe. Začnite z 10-krat, dodajte 5 vsak dan.

Imate visoke pete in uradno pisarniško obleko? Takrat vam bo potovanje iz 1. v 5. nadstropje prišlo prav. Gor - hitro, dol - teci.

Problem odvečne teže ni problem odvečne hrane. Pomanjkanje telesne aktivnosti je glavni razlog odvečnih kilogramov. Toda to pomanjkljivost lahko vedno nadomestite. Želja bi bila.

Danes je zelo priljubljena dieta brez mlečnih izdelkov in mesa. Njegovi različici sta veganstvo in presna prehrana. Nekateri se takšne diete držijo z namenom, da bi shujšali in postali bolj zdravi, druge vodijo globlji motivi. Tako ali drugače je pred prehodom na nov režim pomembno preučiti vse značilnosti prehrane. Samo v tem primeru lahko računate na izgubo teže, izboljšanje in odsotnost neprijetnih posledic.

Značilnosti prehrane

Mnenja strokovnjakov

Diete, ki temeljijo na rastlinskih proizvodih, imajo svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati. Poleg tega so mnenja strokovnjakov o taki dieti različna. Nekateri nutricionisti trdijo, da brez uživanja mlečnih izdelkov in mesa ni mogoče dobiti vseh vitalnih elementov iz hrane. Vendar pa obstaja še eno mnenje. Tako nekateri strokovnjaki menijo, da lahko s pomočjo oreščkov in stročnic zlahka nadomestite tako meso kot mlečne izdelke.

Za koga je dieta primerna?

Ker ta protislovja obstajajo, mora biti prehod na takšno prehrano premišljen. Najbolje je, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da sestavite dieto ob upoštevanju posamezne značilnosti. Prav tako morate poslušati ne le mnenje strokovnjaka, ampak tudi svoje telo. Vsak človek ima svoje edinstvene značilnosti. Nekdo si ne more predstavljati svojega dnevni meni brez mesa in mleka, nekateri pa zlahka zdržijo tudi brez teh izdelkov. Glede na to bodo nekateri veliko lažje zdržali dieto.

Pester meni

Če se odločite za prehod na dieto brez mlečnih izdelkov in mesa, potem morate najprej poskrbeti za sestavo raznolikega jedilnika. Naj ne vključuje le sadja zelenjave, temveč tudi obvezno oreščki, žitarice, stročnice, gobe, pa tudi morski sadeži in ribe. Tako bogata prehrana bo vašemu telesu pomagala prejeti iz hrane največja količina uporabne snovi.

Prednosti prehrane brez mesa in mlečnih izdelkov

Takšna prehrana mora temeljiti na določenih načelih. Najprej je treba izključiti ocvrto hrano in konzervirano hrano. Zmanjšajte porabo sladkorja in peciva. Le tako lahko hitreje shujšate s koristmi za zdravje. Če upoštevate vsa pravila, lahko ne samo izgubite težo, ampak tudi izboljšate svoje zdravje. Poleg tega vam prehrana brez mesa in mleka daje energijo in energijo, ki sta potrebni za šport. Posledično boste imeli vitalnost, fizične vaje pa boste izvajali enostavno in z užitkom. Seveda bo to le koristilo vaši postavi.

Z opustitvijo mesa in mlečnih izdelkov boste začeli uživati ​​več svežih solat, sadja, oreščkov in drugih naravnih živil, bogatih z koristne elemente. Posledično boste izboljšali svojo imuniteto in se lahko izognili pomanjkanju vitaminov.

Pravila za racionalno prehrano

Priprava na dieto

Z dieto brez mesa in mlečnih izdelkov lahko zlahka izgubite 5 - 7 kg na mesec. Hkrati vam ni treba odrekati vsega in omejiti količine hrane, ki jo zaužijete. Posledično ne boste le shujšali, ampak se boste počutili lahkotne in polne energije. Če pa v normalnih okoliščinah težko zavrnete mesne jedi, potem se morate na dieto pripraviti vnaprej. To bo pomagalo zaščititi vaše telo pred nenadne spremembe v prehrani in stresu. Navsezadnje to ne bo samo izboljšalo vašega udobja, ampak bo zagotovilo tudi trajnejše rezultate. Če postopoma začnete zmanjševati količino mlečnih in mesnih jedi, ki jih zaužijete, nato pa jih za nekaj časa popolnoma opustite, bo proces hujšanja potekal enostavno in gladko. Tu ne bo hitrih rezultatov, se bodo pa pojavile nove prehranjevalne navade in posledično dolgoročni učinek.

Možnosti prehrane

Diete, ki temeljijo predvsem na živilih rastlinskega izvora, imajo več možnosti. Na splošno jih lahko razdelimo na dolgoročne in kratkoročne. Prvi od njih so najbolj primerni za tiste, ki imajo pomembne prekomerno telesno težo. V tem primeru morate za 1 do 2 meseca iz prehrane izključiti meso in mlečne izdelke. Ne pozabite, da je to najbolje narediti postopoma. Če se odločite za to možnost, vam svojih navad ni treba kaj dosti spremeniti, ampak le prilagoditi. Zato raje namesto mesnih kuhajte gobove, ribje in zelenjavne juhe. Ocvrta hrana nadomestite s kuhanimi na pari, sladice pa pripravite na osnovi svežega sadja. Ob vsem tem dajte prednost samo naravnim in svežim izdelkom.

Če morate izgubiti majhno količino odvečnih kilogramov ali želite le ohraniti normalno težo, se lahko omejite na le nekaj dni posta (od 1 do 7). V tem obdobju je priporočljivo popolnoma preiti na prehrano s surovo hrano. Z drugimi besedami, morate jesti samo sveža živila brez toplotna obdelava. Seveda morski sadeži, ribe in gobe tukaj ne bi bili več primerni.

Kako narediti svoj jedilnik uravnotežen?

Ne glede na možnost prehrane, ki jo izberete, morate razviti racionalen meni za vsak dan. Idealna možnost bi bila, da se obrnete na nutricionista, ki vam bo pomagal ustvariti uravnotežen prehranski sistem ob upoštevanju vaših individualnih značilnosti. Če se odločite za to sami, potem je glavna stvar, ki jo morate upoštevati, raznolikost. In ne bi smelo zadevati samo izdelkov samih, temveč tudi vsebino, ki jo vsebujejo. kemični elementi. Prizadevajte si za ravnovesje vitaminov in mineralov ter ne pozabite, da rastlinska hrana vsebuje malo beljakovin. Za nadomestitev njegovega pomanjkanja je pomembno dnevno uživanje stročnic in oreščkov. Vendar je treba v vsem poznati zmernost, še posebej, če želite shujšati.

Prehrana brez mlečnih izdelkov in mesa je dokaj demokratičen način izgube teže. Tukaj ni trdnih meja ali omejitev, pomemben pa je odnos in samodisciplina. Z oblikovanjem uravnoteženega dnevnega menija lahko shujšate s koristmi za zdravje, še posebej, če prehrano kombinirate z vadbo.

Mnoge ženske so zaskrbljene zaradi prekomerne teže. Nutricionisti razvijajo vse več novih diet in pojavljajo se novodobni prehranski principi. Čeprav najpreprostejši in pogosto najlažji način hujšanja ne zahteva posebnega znanja o novih prehranskih trendih. To je dieta brez mesa in mlečnih izdelkov. Njegov pomen je jasen že iz imena - zavračamo meso in mlečne izdelke. Ljudje prihajajo v tak vegetarijanski prehranjevalni sistem na različne načine: nekdo preprosto želi shujšati in voditi zdrav način življenja, drugi pa zavračajo meso iz usmiljenja do živali.

Dieta brez mesa

Obstaja več različic te diete. Nekdo uporablja dieto brez vsega mesa in mlečnih izdelkov, vendar jedo morske sadeže, nekdo gre na dieto brez mesa in rib, dovoli si na primer jajca in mlečne izdelke. Obstaja dieta, ki vključuje opustitev mesa, jajc, rib in morskih sadežev ter mlečnih izdelkov. Dieta brez mesa je priročna, ker lahko izberete najprimernejšo možnost zase, ki vam bo omogočila, da izgubite težo, a še vedno jeste svojo najljubšo hrano. Če nameravate "iti" na dieto brez mesa za hujšanje, ne le iz humanističnih razlogov, se boste morali odreči ocvrti, sladki, preveč slani, moki in začinjeni hrani.

Najpomembnejše načelo diete temelji na pravilu: če izključite meso, to ne pomeni, da ga lahko popolnoma izključite. beljakovinski izdelki. Beljakovine so gradbeni material naših mišic, brez njih je pravilna in zdrava prehrana nemogoča. Če beljakovin ne vzamemo iz mesa, jih moramo dobiti iz drugih živil. Najprej so to stročnice, oreščki in gobe. Rastlinska živila na splošno vsebujejo malo beljakovin, zato svojega jedilnika ne smete omejiti na zelenjavo in sadje brez mesa in mlečnih izdelkov. Ne pozabite na uživanje žit. Med dieto je pomembno ohraniti raznoliko prehrano. V nasprotnem primeru takšna dieta grozi ne le z neuspehom diete (navsezadnje se bomo naveličali jesti vsak dan na enak način), ampak tudi s pomanjkanjem prehrane. esencialne snovi za naše telo.

Hujšanje brez mesa, rib, mlečnih izdelkov

Te diete se lahko držijo tudi ljudje z velikimi prekomerno telesno težo in tiste, ki morajo izgubiti kakšen odvečni kilogram. V prvem primeru je prehrana zasnovana za 1-2 meseca, v drugem pa približno nekaj tednov. Če upoštevate pravila prehrane, lahko izgubite 5-6 kg na mesec. Če se je mesu težko odpovedati za daljši čas, se lahko omejite na brez mesa, jajc, rib in mlečnih izdelkov. Ne smete piti veliko čaja in kave, čeprav se tem pijačam ni treba popolnoma odpovedati. Bolje je piti veliko mineralne vode brez ogljika.

Dieta brez mesa: meni

Prva možnost prehrane, ki dovoljuje jajca in mleko:

Zajtrk: skuta (100 g), enako število jagod

Drugi zajtrk: sadje (razen banan in grozdja)

Kosilo: 100 gramov fižola, leče, soje ali graha, 100 gr. zelenjava v kateri koli obliki

Popoldanski prigrizek: 30 gramov orehov

Večerja: 100 g sojinega mesa ali tofuja, 70 g. žita (ajda, rjavi riž, proso)

Kasneje lahko popijete kozarec jogurta ali kefirja

Drugi je strog, brez mesa, rib, mlečnih izdelkov:

Zajtrk: 160 gramov žitaric, 70 gramov stročnic, sveže iztisnjen sok.

Drugi zajtrk: sojino mleko, ovsena kaša

Kosilo: 170 g. zelenjave, 200 gramov ajdove, riževe ali prosene kaše na vodi, 100 gramov stročnic

Popoldanska malica: 30 g oreščkov, 70 g jagodičevja

Večerja: gobe ali tofu z zelenjavo

Na podlagi tega približnega dnevnega menija lahko sestavite dietni meni brez mesa za hujšanje za teden, mesec ali več. dolgoročno. Z izbiro raznolike zelenjave in sadja za vašo prehrano ter načinom njihove priprave (kuhanje, parjenje, pečenje) je enostavno sestaviti zanimiv meni iz vaših najljubših izdelkov. Na internetu lahko najdete veliko že pripravljenih receptov za dietne jedi brez mesa in rib, ki vam bodo všeč. In potem bo hujšanje postalo ne le zdravo, ampak tudi okusno!

domov » Amatersko fotografiranje » Kaj jesti brez mlečnih izdelkov in mesa. Učinkovita dieta brez mesa in mlečnih izdelkov