Ali lahko enoletni otrok jedo papriko? Kdaj lahko otrokom dajemo papriko in koliko?

Pozdravljeni, dragi bralci. V tem članku bomo odgovorili na vprašanje, ali lahko otroci jedo poper. Pogovorimo se o koristih in morebitni škodi tega izdelka. Naučili se boste, pri kateri starosti uvesti to zelenjavo v svojo prehrano. Kako to narediti pravilno, kaj lahko iz njega pripravimo.

Koristi in škode

Staršem se mudi dati bolgarski poper otroke, ker so prepričani v njegove dragocene lastnosti. Poglejmo, kaj pozitivne točke za otroško telo pri uživanju te zelenjave.

1. Po vsebini askorbinska kislina tekmuje z zelišči in limono - tristo mg na sto gramov izdelka. Če torej otrok redno uživa ta izdelek, zaščitne funkcije njegovo telo se bo okrepilo.
2. Paprika vsebuje več vitamina A kot korenje. Zato tudi izboljša ostrino vida.
3. Sestava vključuje vitamine B, ki ugodno vplivajo na razvoj živčnega sistema in pomagajo pri lajšanju psihološkega stresa.
4. Prisotnost ogljikovih hidratov poveča zaloge energije v telesu in prispeva k pojavu moči za igre.
5. Ta zelenjava vsebuje bioflavonoide, ki so antioksidanti. Zato uporaba tega izdelka spodbuja hitro odstranjevanje toksinov iz telesa.
6. Vsebnost dragocenih mikroelementov, zlasti natrija in kalcija, prispeva k harmoničen razvoj otroka, krepitev telesa.
7. Vlakna, ki jih vsebuje poper, pomagajo izboljšati prebavni proces. Zato ta zelenjava blagodejno vpliva na otroke, ki trpijo zaradi zaprtja.

Najbolj uporabna je sveža zelenjava, zaužita v sezoni.

Prav tako je vredno razmisliti morebitno škodo iz sladke paprike:

• verjetnost alergijske reakcije, zlasti na rdečo zelenjavo;
• Ko poper uvedemo zgodaj, se pojavijo težave s prebavili, še posebej, če ga dajemo surovega.

Pomembno je vedeti, da je uživanje paprike kontraindicirano pri otrocih s težavami z ledvicami, želodcem, jetri, prav tako pa je kontraindicirano pri povečana kislostželodec.

Kdaj in kako administrirati

Poglejmo odgovor na vprašanje, pri kateri starosti se malčki začnejo seznanjati s papriko?

1. Ne bi smeli dati za prvi poskus surova zelenjava, saj lahko povzroči napenjanje v otrokovem črevesju in povzroči težave z delovanjem želodca. Zato je pri uvajanju te zelenjave v prehrano potrebno toplotno obdelati. Košček popra lahko na primer dodate v juho ali zelenjavni pire. V tej obliki se lahko prvič seznanite s papriko pri 10 mesecih.
2. Bolje je, da uvajanje sveže paprike preložite na 18 mesec.

Pomembno je vedeti, kako pravilno uvesti to zelenjavo v otrokovo prehrano.

1. Ob prvi uvedbi količina zaužitega popra ne sme presegati polovice čajne žličke. Potem ko je otrok poskusil nov izdelek potrebno je skrbno spremljati njegovo reakcijo. Opazujte svojega otroka ves dan. Če ne opazite nobenih sprememb v njegovem počutju, lahko ponovite uvod v poper v enakem obsegu. Če se nič ne zgodi, postopoma povečajte delež, tako da ga povečate na 30 g na dan.
2. Če obstaja sum na alergijsko reakcijo, je treba ustaviti zelenjavo. Če so alergije težak značaj ali po prekinitvi simptomi ne izginejo, morate poiskati pomoč pri specialistu. V tem primeru bo treba ponovno uvedbo te zelenjave odložiti za dva do tri mesece, nato pa poskus ponoviti, začenši z majhnimi porcijami.

Izbirna pravila

Grem za papriko za majhen otrok Upoštevati je treba naslednje točke:

• Zelenjavo morate kupiti v sezoni;
• izberite samo tiste, ki rastejo na odprtem tleh;
• natančno preglejte poprovo zrno glede razpok, gnilobe in madežev;
• dajte prednost mesnatim, srednje velikim sadjem;
• Bolje je, da otroku ne kupujete zelene paprike, saj je rahlo grenka in ne tako sladka.

Recepti

Predstavljam vam dve možnosti jedi, ki jih lahko pripravite za majhnega malčka z uporabo paprike.

Pire

Potrebovali boste:

• majhen krompir;
• ena paprika.

1. Krompir operemo, olupimo, narežemo na koščke in damo v dvojni kotel. Jed kuhamo deset minut na srednji temperaturi.
2. Papriko operemo, očistimo semen in narežemo na četrtine. Dodajte h krompirju. Posoda se kuha še pet minut.
3. Ko so sestavine kuhane in ohlajene, jih prestavite v blender in mešajte do kremaste mase. Po potrebi dodamo vodo iz sopare.

Zelenjavna juha

Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

• 1/2 paprike;
• krompir - ena;
• liter vode;
• pol čajne žličke rastlinskega olja;
• ščepec soli.

1. Zelenjavo operemo in olupimo.
2. Krompir narežemo na kocke, poprova zrna pa sesekljamo.
3. Krompir damo v ponev, dodamo vodo in počakamo, da zavre.
4. Po vrenju dodamo sol.
5. Po 10 minutah dodamo koščke popra. Po tem postopek kuhanja traja še pet minut.
6. Na koncu dodajte rastlinsko olje.
7. Pustite, da se jed strmi.

Zdaj veste, kdaj lahko v otrokovo prehrano dodate papriko. Spomni se približno pozitivne lastnosti to zelenjavo, vendar ne pozabite na morebitne alergije. Upoštevajte pravila za uvajanje popra in otroka uvajajte na novo hrano postopoma, v majhnih porcijah.

Bolgarski poper - vir koristne vitamine in minerali. Vendar pa je uvedba te zelenjave v prehrano otrok sporna. Mnogi zdravniki ne priporočajo dajanja majhnim otrokom, da bi se izognili alergijskim reakcijam in drugim negativne posledice, drugim, nasprotno, svetujem, da daste.

Vsaka mati se mora pri organizaciji prehrane otroka samostojno odločiti za uporabo te zdrave zelenjave. Razmislimo, kdaj lahko otroku daste papriko, njeno glavno koristne lastnosti in morebitno škodo.

Poletje je čas sveža zelenjava in sadje. Sladka paprika je ena izmed najbolj zdravi izdelki, sposoben dati otroka močna imuniteta in pravilen razvoj.

Glavne uporabne lastnosti izdelka vključujejo:

• Sladka paprika lahko tekmuje z limono in zelišči glede vsebnosti vitamina C: njegova "rezerva" je približno 300 mg na 100 g izdelka. celo majhen košček Ta zelenjava lahko zadovolji potrebe vašega otroka po tem vitaminu. Zato redna uporaba pomaga krepiti zaščitne lastnosti
• telo.
• Po vsebnosti vitamina A paprika prekaša celo korenje. Zato z redno uporabo pomaga izboljšati vid.
• Poper vsebuje vitamine B, ki so potrebni za popoln razvoj centralnega živčnega sistema in možganov ter za zaščito pred živčnimi obremenitvami.

• Prisotnost saharoze in fruktoze spodbuja apetit in daje dojenčku energijo za igro in ustvarjalnost. Sestava vključuje bioflavonoide, ki so naravni antioksidanti. zato ta izdelek ščiti pred toksini alergeni ter spodbuja hitro okrevanje
• celice.
• Poper vsebuje kalcij, natrij, kalij, jod in druge elemente v sledovih, ki krepijo telo in so potrebni za skladen razvoj.

Koristi popra so lahko dosežene le, če se uživa v sezoni. Zelenjavo je najbolje kupiti na tržnici ali jo pridelati sami. V rastlinjaku ali izvoženi zelenjavi je malo koristi. Poleg tega lahko vsebuje pesticide in druge škodljive dodatke.

Škodljivost popra za telo otrok

Mnogi starši raje izključijo poper iz prehrane svojih otrok. Razlog za to je možen negativne reakcije iz otrokovega telesa:

1. Nekateri dojenčki razvijejo alergijsko reakcijo.
2. Zelenjave ni priporočljivo dajati, če sumite na bolezni želodca, ledvic ali jeter. Prav tako je kontraindiciran v primeru povečane kislosti želodca.
3. Prezgodaj dajanje popra otrokom lahko povzroči težave. prebavni sistem. To še posebej velja za izdelek v surovi obliki.

Uvod v dieto

Skrbne starše zanima, pri kateri starosti lahko dajemo papriko otrokom, da bo to sadje telesu prineslo le koristi. Pediatri ne priporočajo dajanja te zelenjave do enega leta, vendar se lahko otrok seznani z njo v pečeni ali kuhani obliki od 9-10 mesecev.

Samo za otroke, mlajše od enega leta možna opcija uživanje zelenjave je sestavljeno iz dodajanja majhnih količin juham ali pirejem.

Priporočljivo je tudi, da se pri svojem pediatru posvetujete, ali je ta izdelek dovoljen. Prvič ne smete dati več kot pol čajne žličke. Postopoma lahko odmerek povečate na 25-50 gramov na dan. Na vprašanje, kdaj lahko daste surovo papriko, so pediatri ambivalentni. Večina priporoča, da to odložite, dokler se otrokov prebavni sistem ne okrepi. IN sveže

lahko povzroči kolike in prebavne motnje, zato ga je treba uživati ​​od enega leta in pol naprej.

Starše zanima tudi, pri kateri starosti lahko dajo otroku vloženo papriko in papriko v pločevinkah. Tako kot druge vrste konzervirane hrane je bolje, da tega izdelka ne dajemo do treh let. Polnjene paprike lahko vključimo v prehrano že pri dveh letih.

Nevarnost uživanja paprike je razvoj alergijske reakcije. Najpogosteje se manifestira v obliki izpuščaja in otekline. Če sumite na alergijo, prenehajte z uporabo. Če simptomi alergije ne izginejo, morate otroka pokazati zdravniku. poskusi ponovno

uvedbo v prehrano je treba izvesti ne prej kot po 2-3 mesecih.

V kakšni obliki je treba dati bolgarski poper otroku? Poper vsebuje veliko, zato je najbolj uporaben v surovi obliki. Surova zelenjava pa je otrokom prepovedana. Zato ga je najbolje speči. Če želite to narediti, dodajte malo rastlinskega olja in pecite do konca. Ko se jed ohladi, ji morate odstraniti lupino, jo nasekljati in dodati juhi, kaši, krompirju ali testeninam.

Starejši otroci lahko dodajo zelenjavo solatam. V tem primeru morate izbrati najbolj sočno in mesnato sadje, pridelano brez uporabe kemikalij.

Izbirna pravila

Poper je dovoljen izdelek, vendar ga morate skrbno izbrati:

• Zelenjavo morate kupiti v sezoni in samo tisto, ki je pridelana na odprtem terenu.;

• Bolje je kupiti majhne in mesnate plodove;
• Izogibajte se poškodovani zelenjavi;
• Zelenim sadežem se je bolje izogibati: manj so sladki in grenki.

Poper je okusen in zdrava zelenjava. Vendar ga ne smete prezgodaj uvajati v otrokovo prehrano. Otroško telo bo imelo največjo korist od izdelka le, če je na to pripravljeno.

Kako se znebiti strij po porodu?

Sladko papriko ljubijo številni odrasli, zato pri uvajanju zelenjavna dopolnilna živila Vsaka mati razmišlja o možnosti, da bi svojemu otroku privoščila jedi z njim. Toda ali je mogoče dati tak izdelek mlajšim od enega leta in kdaj je sprejemljivo začiniti otrokovo hrano s črnim poprom?

Prednosti paprike

• Sladka paprika je bogata z vitamini E, C, B2, PP, B6, betakarotenom, maščobne kisline, eterična olja, beljakovine in ogljikovi hidrati, dragoceni za otrokovo telo.
• Njegova uporaba blagodejno vpliva na vid, stanje sluznice, krvne žile in kožo.
• Če ga dodate otrokovim obrokom, boste izboljšali otrokov apetit in vam dali energijo.
• Prisotnost vlaknin v tej zelenjavi je koristna za delovanje črevesja in zniževanje holesterola v krvi.
• Hvala za veliko število bioflavonoidov, ščiti telo pred toksini in alergijami.

Še več o prednostih boste izvedeli ob ogledu oddaje Živite zdravo.

Slabosti

• Možna je alergijska reakcija.
• Te zelenjave ne smete dajati otrokom z boleznimi prebavnega sistema (zlasti z visoko kislostjo), jeter ali ledvic.
• Če svežo papriko prezgodaj uvedemo v prehrano, se lahko pojavijo težave z delovanjem želodca in črevesja.
• V črni barvi mleti poper opazite dražilni učinek na sluznico prebavnega trakta.

Paprika lahko povzroči alergije. Previdno ga je treba uvesti v dopolnilno hrano

Od koliko mesecev ga lahko daste?

V prvem letu življenja dojenčku ni priporočljivo dajati svežega popra. V kuhani obliki, zdrobljen v pire, ga lahko dodamo zelenjavnim jedem za otroka od 10. meseca starosti. Priporočljivo je, da otroka seznanite s to zelenjavo v surovi obliki šele od 1,5 leta starosti.

Polnjene paprike ponudimo otrokom, starejšim od 1,5-2 let, konzerviranih ali vloženih pa ne dajajte otrokom vsaj do tretjega leta starosti.

Izračunajte svojo tabelo dopolnilnega hranjenja

V kakšni obliki naj se da?

Najboljša možnost otroška hrana bo pečena v pečici. Ta obdelava ohranja v zelenjavi uporabne snovi, vendar je manj alergen. Cele paprike položimo na pekač in potresemo s rastlinsko olje in hranite v pečici, dokler se na lupini ne pojavijo temni predeli in mehurčki.

Ko jih odstranite, jih za nekaj minut pokrijte s pokrovko, nato pa kožo lažje odstranite. Ko ohlajeno papriko olupimo, jo lahko zmeljemo v blenderju ali narežemo na majhne koščke. Pogosto se doda jedem iz žit, mesa ali testenin.

Najpogostejša poprova jed za otroške jedilnike je pečena paprika.

Če je poper sladek, bo odlična sestavina zelenjavne solate, na primer z zeljem, paradižnikom in kumarami. Pred dodajanjem solatam ga dobro operemo pod tekočo vodo, odrežemo rep in odstranimo semena, nato pa ga narežemo na majhne koščke. Jed lahko začinite s kislo smetano in poljubnim rastlinskim oljem.

Eden najbolj priljubljenih načinov priprave paprike za otroka je polnjenje. Vanj lahko postavite mesni nadev (kuhano meso ali mleto meso), riž, sir in različno zelenjavo. Nadevane sadeže damo v ponev, dodamo malo vode in kislo smetano, pokrijemo s pokrovko in dušimo toliko časa, da se paprika zmehča in je nadev pripravljen.

• Dajte prednost sadju majhna velikost, ki imajo precej debelo meso.
• Za otroško hrano ne uporabljajte sadja, ki ima poškodovane ali gnile dele.
• Najbolje jih je dati otrokom med sezono zorenja, saj lahko zelenjava v rastlinjaku vsebuje snovi, ki so škodljive za otrokovo telo.
• Ne pozabite, da zelena paprika ni tako sladka kot oranžna, rdeča in rumena, in njegov toplotna obdelava pogosto vodi v grenkobo.

Kaj storiti, če imate alergijo?

Alergijske reakcije so možne, če v prehrano uvedemo svetlo obarvano papriko. Kažejo se s pojavom izpuščaja, rdečih površin kože, luščenja, srbenje kože, izcedek iz nosu, otekanje obraza in drugi simptomi.

Če po enem ali več testih otrok pokaže znake alergije, zelenjavo nemudoma prekličemo in otroku ponovno damo v usta. otroški meničez nekaj mesecev. Če pride do hude alergijske reakcije, je treba otroka pokazati zdravniku, da lahko specialist predpiše zdravljenje, primerno starosti.

Hitra navigacija po članku:

Razumejmo sorte in barve

Na tržnicah lahko najdete vzorce treh barv: zelene, rumene in rdeče. V supermarketih s široko paleto izdelkov boste našli tudi rjavo, belo, skoraj smaragdno in celo vijolično.

Pogosto kupci upoštevajo vse večbarvne predmete različne sorte, ampak to ni res. Popolnoma oblikovana paprika na veji ima zeleno (včasih bledo rumeno) barvo. Takšni plodovi so precej užitni.

Ko dozorijo, zeleni plodovi postanejo rumeni ali rdeči. Skupaj z barvnim pigmentom so nasičeni z vitamini in minerali. Zato sta rdeča in rumena vedno dražji od zelene.

Samo ena sorta - Permagrin - ostane zelena vseskozi življenjski cikel. Vendar pa je slabše v vitaminska sestava zreli rdeči brat.

Sestava in vsebnost kalorij glede na vrsto zelenjave

Primerjajmo tri priljubljene vrste več podrobnosti.

93-94 % teže vseh vrst zelenjave predstavlja voda.

Rdeča je vodilna v sladkosti. Sledi rumena, prvo trojko pa zaključuje zelena paprika.

Vsebnost kalorij na 100 gramov:

• 31 kcal - rdeče;
• 27 kcal - rumena;
• 20 kcal - zelena.

Številke se gibljejo od 2 do 1 % zahtevanega dnevna vrednost. Zato lahko na vprašanje, koliko kalorij je v papriki, odgovorimo z eno besedo: malo.

V 100 gramih katere koli vrste boste našli do 2 % DV ogljikovih hidratov in 8 % DV. prehranske vlaknine. Oba dejavnika v veliki meri določata, kako je paprika koristna za ženske. Idealen je za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nadzor prekomerno telesno težo, pomaga pa tudi pri normalnem gibanju črevesja.

Vse vrste skoraj ne vsebujejo maščob. In zelenjava ni bogata z beljakovinami: na 100 g teže - le 1 g beljakovin.

Barva tudi določa, katere vitamine boste našli v sladki papriki.

Tu ima dlan rdeča zelenjava. Na 100 g izdelka:

• 213% DV vitamina C (v zeleni barvi – 134%)- jasno vodstvo med izdelki, ki jih poznamo;
• 63% DV prekurzorja vitamina A - betakarotena (v zeleni barvi - le 7%);
• 15 % DV vitamina B 6 – pomembnega metilatorja, ki vpliva na nemoteno sintezo DNK, energijsko harmonijo v celicah in zdravje živčnega sistema;
• 11% folna kislina- še en močan metilator in nepogrešljiv pomočnik za harmonijo živčnega sistema.

Upoštevajte, da presežek betakarotena telo ne bo absorbiral. Nevarnosti zelenjavnega "predoziranja" ni.

V majhnih količinah - nekaj odstotkov - vsi bratje vsebujejo magnezij, fosfor, kalij, mangan in cink.

Prednosti paprike

Likopen je univerzalno privlačen, ki vsebuje rdeče sadje. Ta karotenoid je eden izmed najbolj močni antioksidanti rastlinskega izvora, po kateri je najbolj znan paradižnik in paradižnikova pasta. Lepota čudežne snovi je v preprečevanju raka in ateroskleroze, pa tudi v tem, da se likopen s toplotno obdelavo ne uniči.

Zdaj pa naštejmo točko za točko, katere druge koristi ima paprika za telo.

• Čeprav je bju (razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati) precej nagnjen k ogljikovim hidratom, je naš junak voden in ne vsebuje dodatnih kalorij.
• Provitamin A je ključnega pomena za zdravje kože in vida.
• Vitamin C je nepogrešljiv za imunost, boj proti alergijam in zaviranje staranja.
• Vitamin B 6 je pomemben za delovanje živčnega sistema in vam bo pomagal ohranjati energijo čez dan.
• Folna kislina je kritična za ženske med nosečnostjo normalen razvoj dojenček.

Nikotin in Parkinsonova bolezen: zavezništvo za zdravje?!

Ena najnovejših študij o Parkinsonovi bolezni je pokazala, da mikroodmerki nikotina spodbujajo nastajanje dopamina v možganih in upočasnjujejo destruktivne procese v živčnem sistemu bolnikov, ki še nikoli niso kadili. To so majhne koncentracije, ki jih najdemo v tej barviti zelenjavi.

Možna škoda

Ni veliko kontraindikacij. Škoda iz paprike je možna pri večini vnetne patologiježelodec in črevesje, z akutni pankreatitis in hepatitis.

Moral bi biti previden s svojim rdečim bratom otroštvo, s protinom in hude bolezni ledvic in sečil.

Rdeča paprika - pogosta vprašanja

Kakšen je glikemični indeks zelenjave?

Mudimo se, da zadovoljimo ljudi s sladkorno boleznijo. Glikemični indeks je šele 40. To vam omogoča, da ga brez strahu jeste.

Ali je med dojenjem mogoče jesti papriko?

Menijo, da je večbarvno sadje, skupaj z zelenjavo, kot sta cvetača in belo zelje, čebula paradižnik lahko izzovejo povečana tvorba plinov in kolike. To ne pomeni, da bi se morali tem živilom popolnoma izogibati. Samo njihovo porabo je treba testirati in spremljati.

Pri kateri starosti lahko otroku damo papriko?

V povprečju strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ga dajo otrokom od 1,5 leta. Da se otrok ne bi zadušil, ga raje pečemo na pekaču v pečici.

Z vidika pozavarovanja je treba do 2 leti prepovedati dajanje paprike in drugih nočnih senk. V vsakem primeru morate upoštevati alergijsko ozadje in zdravje otrokovega gastrointestinalnega trakta.

Dobro zmeljemo!

V otrokovo prehrano uvajamo surovo zelenjavo z največjim mletjem. Primerno je naribati na univerzalni strgalnik Berner (majhni čipi ali tanki obročki, ki jih dodatno razrežemo na 3-4 dele). Če otroku uspe žvečiti, reze postopoma povečujemo.

Kako odstraniti kožo s pečene dobrote?

Še en življenjski trik. Pečene vzorce položimo v emajliran pekač in tesno pokrijemo s pokrovom.

Tudi surovim lepotcem lahko odstranite kožo!

V velikih primerkih z debelimi stenami. Uporabite zelo oster nož ali lupilec zelenjave. Ko smo že malo utrujeni, dobimo zanimivo sestavino za popolno sočne solate.

Ta prečiščena, hrustljava komponenta doda sočen čar tudi na primer grški solati.

Kako izbrati pravo papriko

obstaja ljudsko znamenje od strokovnjakov za sorte in vrste. Izberite kopije posamezno, bodite pozorni na izboklinah okoli repa ali na zadnjici.

Trojni relief je njegov trdi dvojnik, ki med toplotno obdelavo dobro drži obliko. Primerno za peko, dušenje, nadeve, omlete in sote.

Štiri komore nakazujejo največjo sladkost, sočnost in nežnost. to najboljša izbira za uživanje surovega: solate, rezine za omako, samo žvečite za zdravstvene koristi.

Kako shraniti doma

Najprej se odločimo za roke.

• pri pravilno shranjevanje rumeni in rdeči bodo živeli v vašem domu do 2 tedna. Zeleni bodo zdržali vse tri.
• Za rezanje se rok uporabnosti močno zmanjša - na 2-3 dni.

Sveže sadje ima trda koža, tisti, ki začnejo bledeti, postanejo mehki in pokriti z gubami. Primerni so za pečenje ali cvrtje.

Paprike, prekrite s sluzjo in ponekod s plesnijo, so brezupno pokvarjene - ne morete jih jesti!

Plesen je aflatoksin, ki vedno negativno vpliva na jetrne celice in lahko povzroči celo akutno zastrupitev.

Sobna temperatura je škodljiva za našega junaka.

Kako hraniti v hladilniku?

Pravilna rešitev težave je, da ga postavite v hladilnik. Neoprano - pojdite v najnižji predel. Ne pozabite, da pranje skrajša čas shranjevanja. Vlaga, ki ostane na lupini, pospeši gnitje.

Kako zamrzniti papriko za zimo.

Lahko se dobro zamrzne in se v takšni obliki hrani do šest mesecev.

• Pred zamrzovanjem odstranimo sredico in semena ter meso narežemo na majhne rezine. Dobljene rezine razporedimo po pladnju in ga postavimo v zamrzovalnik.
• Ko so rezine zamrznjene, jih položite v plastično vrečko. Tako boste preprečili, da bi se posamezni deli zlepili. Odmrznjeni kosi bodo mehki. So dobri za kuhanje, vendar niso zelo prijetni za žvečenje brez toplotne obdelave.

Za dodatno zanimivost lahko zamrznete že pečene paprike. Če jih sredi zime pogrejemo v ponvi, bomo lahko uživali v poletni aromi. Čeprav ta metoda ni tako pomembna za obrtnike, da bi zvili priprave za zimo.

• Ogledate si ga lahko ločeno - s fotografijami korak za korakom.

S čim in kako jesti

1. Ti pisani lepotci so odlični v surovih jedeh! Osvežilna, sočna in hrustljava zelenjava nas premami, da z njo eksperimentiramo v solatah in predjedeh. Jejte sadje brez toplotne obdelave- večina uporaben način za zdravje.
2. Na drugem mestu za našega junaka so solata in pripravki posameznih izdelkov za zimo.
3. In šele na tretjem več tradicionalni recepti, kjer so plodovi izpostavljeni aktivnim toplotnim vplivom. Na žalost to uniči vitamin C in druge dragocene hranilne snovi. Ocvrta jajca, polnjena zelenjava, boršč: vsi recepti iz južnih zemljepisnih širin bodo okusni.

Tudi navaden rez lahko postane očarljiv spektakel.

Kako lepo narezati papriko za mizo?

Velike plošče, trakovi različne dolžine in širina, majhni kosi, velike rezine. Območje zelenjave je zelo ugodno: mogoče je vsako rezanje!

Tako smo opisali papriko. Zdravstvene koristi in škode junaka pregleda je vredno jesti pogosteje v pomladno-poletni sezoni. Svetle barve in sočno hrustljavo kopičijo glavne prednosti sonca in toplote. dober apetit in bodite srečni v vsakem vremenu!

Hvala za članek (4)

Začimbe, lahko izboljšajo lastnosti okusa jedi in jim dajo poseben okus. A dejstvo je, da vseh začimb ni dovoljeno uporabljati v otroška hrana. In za uporabo soli v otroški hrani obstajajo posebne zahteve za vsako starostno obdobje. Zato mora vsak ozaveščen starš poznati osnovna pravila za vključitev teh sestavin v otrokovo prehrano.

Sol

Natrijev klorid (v vsakdanjem življenju) oskrbuje telo z natrijem in klorom, katerih pomanjkanje lahko povzroči določene težave. Natrij uravnava krvni tlak, njen presežek pa lahko zadržuje vodo v telesu. Sol je treba uporabljati racionalno, da ne škoduje telesu.

Otroško telo je bolj občutljivo kot odrasli, zlasti v zvezi z prekomerna poraba sol. To je posledica nezrelosti urinarnega sistema, ki vzdržuje ravnovesje mineralov v telesu. Da bi se izognili morebitnemu stresu za ledvice in srce otrok do enega leta starosti, hrane ne solite. Od enega do treh let starosti je dovoljeno rahlo dosoliti hrano.

Ta omejitev sploh ne pomeni, da bo vaš otrok potreboval sol. Številni izdelki vsebujejo natrijev klorid, ki bo otrokovo telo obogatil s to sestavino. Prehrana mora vedno vključevati zelenjavo, žita in meso. Ne bodite pozorni na neokusnost jedi; to je norma za otroke.

Glede jodirana sol, potem bo pomagal rešiti težave s pomanjkanjem joda otroško telo. Za dojenčke je jod potreben za duševni razvoj. Če ima otrok pomanjkanje joda, je bolj dovzeten za dihala virusne okužbe. Pred uživanjem jodirane soli se morate posvetovati s pediatrom.

Hiponodijeva sol(v njem je natrijev klorid delno nadomeščen s kalijevimi in magnezijevimi solmi) je možen v prehrani otrok le, če določene indikacije. Priporočila za uporabo daje zdravnik; priporočljivo je, da ga pogosteje dodate v hrano otrokom, ki imajo patologije sečil ali trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

Solna aritmetika

Otrok, star od 0 do 10 mesecev, potrebuje 0,2 grama soli na dan, od 10 mesecev do enega leta starosti pa 0,35 grama na dan. Pri starosti več kot eno leto je norma soli na dan 0,5 grama. Če želite natančno izračunati otrokov vnos soli na dan (če dojenček tehta več kot deset kilogramov), je na vsakih 10 kilogramov otrokove teže potrebno pol grama soli. Kar se tiče odraslega organizma, je dnevna norma– 5 gramov.

Pravilna uporaba soli: jedi solite na koncu kuhanja, da ohranite vse vitamine hrane in se izognete presoljenosti.

Začimbe in začimbe

Začimbe– izdelki rastlinskega izvora, ki dajejo hrani določen okus in aromo. Obstajajo tudi začimbe, ki lahko hrano obogatijo z vitamini in prispevajo k njeni boljši ohranitvi. Začimbe zaradi svojih fitoncidnih lastnosti preprečujejo nastanek mikrobna flora. Lahko znatno povečajo apetit in spodbujajo izločanje želodčnega soka.

Seznam začimb je precejšen, večina jih ima baktericidne lastnosti. V kulinariki se najpogosteje uporabljajo: hren, česen, listi dišavnic, kumina, koriander, kardamom, gorčica, sezam, nageljnove žbice, plodovi paprike. Omeniti velja majhno hranilna vrednost, saj ne morejo napolniti našega telesa s potrebnimi beljakovinami in ogljikovimi hidrati.

Bodite še posebej previdni začimbe potrebo po uporabi v otroški prehrani. Dejstvo je, da nekatere začimbe vsebujejo aromatične kisline in tanine, ki so nevarni za prebavni trakt dojenčkov. Pri enoletnih dojenčkih je prebavni trakt, zato lahko začimbe nanj negativno vplivajo. Dojenčki imajo poleg nerazvitih prebavil še nerazvite želodčne in črevesne sluznice, ki so še vedno zelo občutljive in najbolj dovzetne za negativen vpliv na strani začimb. Začimbe so tudi zelo alergene, torej lahko povzročijo alergijske reakcije. Tako so številne začimbe preprosto kontraindicirane za otroke. Ne pozabite vprašati pediatra in alergologa o možnosti uvajanja začimb v otrokovo prehrano.

Katere začimbe lahko uživamo in pri kateri starosti?

koper

Koper lahko dodajate otroški hrani od 10. meseca dalje. Vsebuje precej karotena, eterična olja in vitamini. In najti takšno sestavino danes ni posebej težko. Koper je treba dodati otroškim juham, mesnim in ribjim jedem. Ampak v grahova juha, ki povzroča povečana tvorba plinov, je vredno dodati semena te začimbe. Enako je treba storiti z vsemi jedmi, ki imajo podobne stranske učinke.

peteršilj

Peteršilj vsebuje ogromno vitamin C, ta zelena ima tudi anti-edematozne lastnosti. Vsebuje precej veliko soli fosforja, kalcija, magnezija in fosforja. V njegovi sestavi je zadostna količina eteričnih olj. Peteršilj se ponaša s prisotnostjo fitocintov, ki pomagajo telesu ne le otrok, ampak tudi odraslih v boju proti različnim virusom in bakterijam. Številni pediatri svetujejo materam, naj dodajo peteršilj v prehrano svojih otrok, če imajo dojenčki nevrološke motnje. Železo, ki je tudi v sestavi te zelenice, odlično vpliva na možganska cirkulacija. Peteršilj lahko dajete od 10 mesecev. Večina mater poskuša tem zelenju dati več zgodnja starost, dodajanje juham in zelenjavni pireji. Posvetujte se z zdravnikom. Odlična začimba od leta in pol bo peteršilj, prepražen na oljčnem olju.

Bazilika

Odlična začimba, ki lajša krče prebavil. črevesni trakt otroka, in tudi preprečuje napenjanje. Če želite dojenčku nadomestiti poper, je kot nalašč mešanica bazilike in rožmarina. Te začimbe ne smete dodajati hrani otroka, mlajšega od dveh let.

Česen

Česna kljub številnim koristnim lastnostim ne smemo dajati otrokom, mlajšim od enega leta in pol. Česen je priznan naravni antibiotik, ki je uporabna za otroke v jesensko-zimskem obdobju. Če hrani dodamo kuhan ali dušen česen, postane njen okus mehkejši. Odličen dodatek juham in zelenjavnim pirejem. Česen bistveno izboljša okus jedi.

Od desetega meseca povabite svojega otroka, da poskusi sezam in lovorjev list .

Ne pozabite na majhno količino naštetih začimb, ki naj le poudarijo okus hrane in ga ne prekinejo.

Med kot začimba

Med je odlična začimba za številne otroške jedi. Vsebuje encime, ki bistveno otežijo življenje številnih mikroorganizmov. Ne pozabite pa na alergenost medu, zato ga je vredno počasi uvajati v prehrano otrok. Ne dajajte medu pred enim letom, nato pa od te starosti otroku privoščite čajno žličko tega izdelka na dan.

cimet

Ne prej kot pri dveh letih lahko otrokom dodate cimet, ki je dober za prebavo in preprečuje drisko. Cimet znatno izboljša apetit. To lastnost začimbe lahko uporabljajo matere tistih otrok, ki jih je težko hraniti.

Žafran

Žafran je ena izmed dragih in prefinjenih začimb, ki ima grenko oster okus. Pri dodajanju jedem je glavna stvar, da ne pretiravate. Bolje je, da ne uporabljate za hranjenje otrok (potrebno je posvetovanje z zdravnikom).

Kurkuma

Kurkuma je začimba, ki ima svetlo rumen odtenek. Ta barva je alergena. Kurkumin, ki ga vsebuje začimba, je odličen antioksidant, ki hitro odstrani proste radikale iz telesa. Ni ga mogoče uporabiti za hranjenje otrok, saj povzroča alergije.

kardamom

Kardamom ima zdravilne lastnosti, oziroma njena semena. Odlično za prebavo, napenjanje in spodbujanje apetita. Otroci od tretjega leta, če dovoli pediater, lahko čaju dodajo malo kardamoma.

Kovnica

Mint – odlično zdravilna rastlina z širok razpon vpliv. Popolnoma pomaga pri boleznih nevralgije, vnetja srednjega ušesa, sinusitisa. Dober antispazmodik. Od šestega meseca naprej dodajte metine liste v kopel vašega dojenčka, da bo otrok lahko užival v aromaterapiji. Vonj trave bo dojenčka sprostil in blagodejno vplival na nosna votlina in grlo. Ta je eden redkih neškodljiva zelišča, ki ga zdravniki včasih celo predpišejo dojenčkom za pomiritev in povrnitev spanca. Vsekakor se posvetujte s svojim pediatrom o uvedbi mete v otrokovo prehrano. Obstajajo kontraindikacije.

Koromač

Koromač je koristen tudi za zelo majhne otroke in njihove matere. to odlično zdravilo z napenjanjem, kolikami, kolitisom. Za matere je koristno povečati število materino mleko. Komarček vsebujejo številna zdravila za dojenčke. Pomaga tudi koromač majhen organizem okrepiti imunski in živčnega sistema. Otroški čaji s komarčkom vsebujejo inulin (prebiotik), pomaga pri delovanju črevesja otroka. Takšne čaje lahko pijete od četrtega meseca.

hren

Hren je zelo pekoča začimba; ljudsko zdravilo za zdravljenje želodca, črevesja, ledvic in jeter. Za otroke je hren najbolje uporabiti kot gorčične omete. Za to je treba hren le naribati, saj je šibkejši od gorčice, zato ga lahko uporabljamo tudi za majhne otroke. Bolje je uporabiti ne prej kot eno leto otrokovega življenja. Ne dodajajte v hrano, dokler šolska doba. Hren je preveč pekoč za občutljivo otroško sluznico.

Ingver

Ingver je skladišče naravnega hranila in vitamini. Uporabno za otroke za povečanje imunosti in zdravljenje ARVI. Če ima vaš otrok prebavne in želodčne motnje, mu dajte le po posvetu s pediatrom ingverjev čaj. Ingver je koristen tudi za otroke v pooperativnem obdobju.

Gorčica

Gorčica je začimba, ki lahko poveča apetit in le blagodejno vpliva na telo. Pomaga normalizirati prebavo in ima odvajalni učinek. Otroci obožujejo gorčico in pomaga pri njihovem apetitu. Dovoljeno le po posvetovanju s pediatrom.

poper

Črnega popra ne smete dajati otrokom, mlajšim od 5 let. Kljub vsem svojim blagodejnim lastnostim, za otroški želodec on je velik dražilec. Poper je zelenjava, tudi zelo bogata z vitamini in uporabni mikroelementi. Ima odličen učinek na telo in lahko spodbudi apetit. Pomaga pri prehladu in je nepogrešljiv pri pomanjkanju vitaminov. Sladka zelena paprika je dovoljena za otroke od leta in pol, tudi rdeča, vendar le pod pogojem, da otrok nima alergij. Z uvedbo popra v otrokovo prehrano ne smete pretiravati, če ima želodčne in črevesne bolezni. Lahko se uživa tako surovo kot kuhano. Ne pozabite vprašati svojega pediatra za nasvet o uvedbi popra v otrokovo prehrano, saj lahko prisotnost grobih vlaken in eteričnih olj v popru negativno vpliva na stanje otroka med boleznijo.

domov » Uporabniki » Ali lahko enoletni otrok jedo papriko? Kdaj lahko otrokom dajemo papriko in koliko?