Marmelada iz regratovih cvetov je najboljši recept. Video recept za pripravo regratovega medu

Pozdravljeni dragi bralci. Le malokdo pri nas se lahko preseneti s to neverjetno, a za nas tako običajno rožo - regratom. Raste povsod, ne samo uporaben pridelek, in celo plevel, s katerim se pogosto aktivno borimo. Medtem ga v mnogih razvitih državah sveta gojijo in za to porabijo ogromne vsote denarja. ZDA, Nizozemska, Francija, Nemčija, Japonska - to ni popoln seznam tistih držav, ki gojijo regrat. In, treba je omeniti, ne za prehrambene namene. Izkazalo se je, da se regrat uporablja pri kuhanju. Ampak še več dragocene lastnosti ima "v očeh" medicino in kozmetologijo. Ni dela te rastline, ki ne bi bil nasičen s snovmi, koristnimi za človeka.

In če natančno veste, kako jih od tam »izvleči«, v katerih primerih jih uporabiti in kako to storiti, lahko dosežete res neverjetne pozitivne spremembe na področju zdravja. To vključuje tudi regratovo marmelado, o koristih in škodah, ki jih bomo obravnavali danes.

Marmelada iz regratovih cvetov – zdravilne lastnosti

Ta poslastica zdravi (in res ima odličen okus in prijetno aromo) različne bolezni, hkrati pa služi, odlično zdravilo za njihovo preprečevanje.

To je na splošno mogoče zaradi popolnoma uravnotežene sestave, ki vsebuje:

• selen
• kalcij in kalij
• fosforja in železa
• mangan s cinkom

In drugi minerali(makro- in mikroelementi).

Glede vitaminska sestava: po kakovosti in spektru ni slabši od minerala. Najdemo ga v regratu, torej v marmeladi:

• askorbinska kislina
• različni vitamini skupine B
• vitamini K in PP
• beta karoten in tako naprej

Maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine, številne prehranske vlaknine – regratova marmelada ne manjka prav nič. In preseneča domišljijo s svojo uporabnostjo in zdravilnimi lastnostmi:

✔ Tonira celotno telo, izboljša delovanje večine organov, napolni telo vitalna energija, ima splošni krepilni učinek. Mnogi ljudje opazijo pozitivne spremembe pri sebi po 5-7 dneh uživanja marmelade.

✔ Pozitivno vpliva na centralni živčni sistem, ga pomirja v primeru prekomerne razdražljivosti, normalizira spanec in pomaga pri soočanju z boleznimi, ki imajo nevrološko osnovo.

✔ Spodbuja normalizacijo presnovni procesi v telesu za celični ravni. To vam omogoča, da izboljšate številne vidike svojega telesno zdravje, in tudi - doseči cilj, ki ga zasleduje na desetine in stotine tisoč žensk in moških po vsem svetu: izgubiti odvečno težo, tudi brez zatekanja k naporni telesni dejavnosti.

✔ Normalizira apetit. Medtem ko se nekateri poskušajo spopasti s posledicami prekomernega uživanja hrane, se drugi ne morejo zrediti. Pogosto je razlog za to popolna odsotnost apetit. Marmelada iz regratovih cvetov - učinkovita rešitev ta problem.

✔ Revmatizem, protin in druge bolezni sklepov, vključno z vnetnimi, so mnogim poznane iz prve roke. Toda le malo ljudi se jih uspe znebiti. Regrat je v tem pogledu čarobna roža. Čeprav ne pomaga vedno v celoti obvladati bolezni sklepov, vsekakor znatno zmanjša njihove manifestacije.

✔ Toksini so grožnja celotnemu telesu. Jetra so zasnovana tako, da se z njimi učinkovito borijo tako, da jih vežejo in nevtralizirajo strupene snovi. Toda, ko se ne more spopasti, kaj naj naredi? Zaradi tega trpita zdravje in dobro počutje. Zateči se k uporabi farmacevtska zdravila? Ni nujno! Zdravilne lastnosti marmelade iz rastline regrata so odlična alternativa.

✔ Pomaga pri kronično zaprtje, ki ima šibko izražene, mehke, odvajalne lastnosti. Zato posebna farmacevtski izdelki morda ne bo potrebna, če se regratova marmelada loti posla.

✔ Pokaže svoje zdravilni učinek in zunaj, kar zelo pozitivno vpliva na stanje kožo. Z redno uporabo te marmelade, v tečajih ali nenehno (malo po malo), to takoj postane očitno.

✔ Ima izrazit choleretic učinek. Ta učinek je znan. A marmelada iz nje v tem smislu ne zaostaja. Pri zastoju žolča se priporoča regratova marmelada, vendar le po posvetu s strokovnjakom. Lahko se predpiše tudi potek zdravljenja z decokcijo te rastline.

✔ Pomaga pri, zaradi visoka koncentracija vsebnostjo železa v njem, služi pa tudi kot odličen profilaktično zaradi pomanjkanja mineralov in vitaminov v telesu. Zelo uporaben je spomladi, ko so zaloge dragocenih snovi izčrpane.

Kakšne so koristi regratove marmelade - koristi in škoda

Poleg koristi lahko povzroči tudi nekaj škode telesu. In čeprav je nepomembno, morate vedeti tudi o tem. Ampak, najprej. Ugoden vpliv marmelade iz regratove rastline je nedvomno, saj je bilo večkrat dokazano v laboratorijskih pogojih in tudi v praksi. Najbolj pomembno mesto Med njimi so:

Imunomodulatorno

Regratova marmelada krepi imunski sistem zelo učinkovito. Ker je glavni zaščitnik telesa pred zunanjimi in notranjimi nevarnostmi, je to lastnost težko preceniti.

Protivnetno

Glede na to, da se regrat učinkovito upira kakršnim vnetne bolezni, lahko ga uporabljamo pri najrazličnejših obolenjih: od bolezni sklepov do pljučnice in vnetja grla.

Hepatoprotektivno

Jetra, pri uživanju tega naravnega zdravilno sredstvo, se posodobi na celični ravni in v celoti obnovi svoje funkcije. To je izjemno pomembno v pogojih stalne prekomerne obremenitve tega pomembnega organa.

Baktericidno in protivirusno

Tudi tu se je odlikoval regrat. Malo virusov in bakterij se mu lahko upre. Jam iz te rastline je ena glavnih sestavin pri zdravljenju mnogih nalezljive bolezni. Uporablja se tudi za njihovo učinkovito preprečevanje.

Splošna krepitev

Človeško telo je eno celoten sistem, katerega brezhibno delovanje je odvisno od vsake njegove komponente. Regrat pomaga obnoviti vsak organ in še več učinkovito delo celoten organizem kot celota.

Proti stresu

Živci vodijo do vseh zdravstvenih težav! In to ni neutemeljena izjava, ampak dolgo dokazana resnica, ki ne potrebuje dodatne potrditve. Tako marmelada iz različnih delov regrata krepi živce in pomaga pri odpornosti stresne situacije in je zanesljivo preprečevanje depresivnih stanj.

Spomin in pozornost

Z redno uporabo izdelka, o katerem govorimo danes, se izboljšajo mentalne sposobnosti (spomin, koncentracija, hitrost reakcije itd.). govorimo o. Zato je marmelada priporočljiva za ljudi intelektualnega dela.

Telesna aktivnost

Fizična moč in vzdržljivost dosežeta visoko raven nova raven. V kombinaciji s pozitivnim učinkom na hitrost reakcije daje to ogromne rezultate, ki se zlahka uporabljajo izkušeni športniki, in samo ljudje, ki jim pomaga v življenju in pri delu.

Gastrointestinalni trakt (prebavila)

Zelo dobro vpliva na stanje celotnega prebavnega trakta. Začenši s krepitvijo zob in ohranjanjem zdravja ustna votlina, regratova marmelada drži v v popolnem redu požiralnik in želodec (nadzorovanje kislosti encimov - želodčni sok). Odpravlja fermentacijo v črevesju, do neke mere pomaga očistiti njegove stene, pomaga zmanjšati vnetni procesi v njem in služi celo kot preventiva pred hemoroidi.

Možna škoda regrata in njegove marmelade

Če izključimo očitne kontraindikacije, o katerih bomo mimogrede razpravljali v nadaljevanju, lahko ugotovimo, da lahko marmelada iz cvetov, nabranih na okoljsko neugodnih območjih, povzroči škodo.

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da regrat kot goba ne absorbira le koristi okolju, ampak tudi ona negativni dejavniki: nevarni odpadki, neugodno sevanje v ozadju ipd. V tem pogledu je rastlina v marsičem podobna gobam. In če iz njega naredite marmelado, tudi za najboljše namene, lahko povzroči znatno škodo vašemu zdravju.

Druga stvar, na katero morate biti pozorni: marmelado uporabljajte samo v količinah, ki ne presegajo priporočene norme (o normah bomo tudi razpravljali). Na splošno v v preventivne namene, in na splošno lahko marmelado kot poslastico uživamo približno 4-5 krat na teden, nekaj žličk. Potem, če ni drugih kontraindikacij, telesu zagotovo ne bo škode.

In končno, tretjič (tudi o tem bomo podrobneje razpravljali v nadaljevanju): te marmelade ne smemo dajati otrokom, mlajšim od 5 let, zaradi odvajalnega učinka in močnega biološki učinki na telesu.

Kako pravilno nabrati regrat za marmelado

Ni zelo težko, ampak splošna pravila le zapomniti si jih morate in jih opazovati vsakič, ko zbirate surovine za naslednjo porcijo te edinstvene zdravilne poslastice!

1. Marmelada mora biti sestavljena iz 98-100% regratovih cvetov (1-2% listov in stebel cvetov je dovoljeno obogatiti sestavo marmelade s koristnimi snovmi).
2. Rože lahko režete (na primer s škarjami) ali jih preprosto trgate. Če želite to narediti, je bolje izbrati rastline, katerih "starost" je vsaj 2 leti; kemična sestava. Ločite jih po velikosti: večji so, sami cvetovi pa veliko bolj polni.
3. Za pripravo marmelade je bolje uporabiti sveže cvetove in ne posušene. Bodite pozorni na rastline, na katerih rastejo: biti morajo zdrave in bujne.
4. Regratove cvetove nabirajte na izjemno čistih (tudi okolju prijaznih!) mestih, daleč od nevarnih industrij, večjih naseljenih območij, avtocest ipd.

Regratova marmelada: preprost recept po korakih

Priprava traja relativno kratek čas, sam recept pa ne bo povzročal težav niti tistim ljudem, ki so zelo daleč od kulinarične umetnosti.

Sestavine:

Približno 400 gramov cvetov temeljito sperite s čisto tekočo vodo in sesekljajte s kuhinjskim nožem ali mlinčkom za meso.

Možno jih je uporabiti tudi v celoti. V idealnem primeru jih predhodno namočite 10-12 ur.

Priprava:

1. Napolnite pitne vode(650 mililitrov), postavite na zmeren ogenj in po vrenju kuhajte približno 25 minut. Pustite 10 minut in precedite skozi gazo.

2. V ponev dodamo prevretek (najbolje je uporabiti aluminijasto posodo) 1200 gramov sladkorja rdeče pese in kuhamo še 10 minut. Po tem je marmelada popolnoma pripravljena za uporabo.

3. Če dodate 50-100 mililitrov več vode in enako število gramov manj sladkorja, lahko dobite bolj tekoč izdelek - sirup, ki bo tudi zelo okusen, aromatičen in zdrav.

Shranjevanje:

Marmelado ali sirup lahko hranite v hladilniku, v steklenih kozarcih, odvito do 1 meseca. Če so ohranjeni, se rok trajanja ob enakih pogojih podaljša še za 11 mesecev.

Recept za regratovo marmelado z limono

Pripravite ga lahko po tej metodi skoraj na enak način kot po prvem receptu, le po vrenju cvetov v vodi morate v ponev dodati 2 srednji limoni, predhodno oprani in narezani na rezine.

Hkrati se čas kuhanja podaljša na 35 minut (namesto 25). Z limone ni treba olupiti lupine. Izdelku bo dala prijetno, komaj opazno grenkobo.

To marmelado je treba shraniti na enak način kot tisto brez limone. Lahko ga tudi povaljate pod veke.

Kako uporabljati regratovo marmelado

Za splošno krepitev in za preventivo razne bolezni, pa tudi - za pospešitev zdravljenja večine bolezni se uživa 1-2 žlici na dan, 4-5 krat na teden, ne glede na obroke.

Za bolezni srčno-žilni sistem : 2 uri pred zajtrkom 1 čajna žlička dnevno 2 tedna. Tečaje lahko ponovite do 5-krat na leto, po enem mesecu premora.

Pri boleznih sklepov: 1 jušna žlica na dan zjutraj na prazen želodec 1 mesec. Po 2 mesecih se tečaj običajno ponovi.

Za obnovo jeter in čiščenje krvi: Odmerjanje je enako kot za splošno krepitev.

Za zdravljenje nalezljivih bolezni zgornjih dihalnih poti: 1 žlica 3-krat na dan, približno 10 dni, po obroku ali 1 uro pred njim.

Ali lahko otroci dobijo regratovo marmelado?

Ni priporočljivo za otroke, mlajše od 5 let. Ampak saj je pozitiven vpliv na telesu v mnogih primerih bistveno presega vsa možna tveganja, je uporaba te marmelade dovoljena po posvetovanju s pediatrom.

Regratova marmelada - kontraindikacije

✔ Sladkorna bolezen.

✔ Alergija na katero koli sestavino.

✔ driska.

✔ Gastritis v akutni fazi.

✔ Peptični ulkus želodca ali dvanajstnika.

✔ žolčni kamni.

Kot lahko vidite, so koristi in škode regratove marmelade očitne. Pred pripravo ali uživanjem pa ne pozabite na kontraindikacije to zdravilo preverite hrbtna stran zdrava poslastica.

Dragi prijatelji, prišlo je ne tako dolgo obdobje, ko si lahko naredite zalogo zelo nenavadne marmelade za zimo. To je regratova marmelada.

Nenavadna, zdrava in lepa marmelada, ki pomaga ohranjati zdravje. Aktivno vpliva na bolezni jeter, sklepov, zmanjšano imunost in druga patološka stanja.

Spodaj bomo podrobneje govorili o vseh njegovih čudovitih lastnostih.

Za vas smo pripravili preverjeno in okusen recept ta čudovita marmelada.

Uporabite seznam v modrem okvirju za hiter skok na želeni del članka:

Marmelada iz 400 regratov z limono

Limona krepi koristne lastnosti regrat In njegovo količino lahko regulirate sami: lahko povečate število limon v receptu ali pa jih sploh ne dodate.

Sestavine

• 400 regratovih cvetov brez stebel
• 1 kg sladkorja
• 1 limona
• dobre volje

Postopek kuhanja

Regrat nabiramo na ekološko čistem območju, stran od cest in nevarnih podjetij. Izberemo dobro razprte rumene cvetove in jih odrežemo pri dnu glavice.

Oduvanci takšne avanture ne bodo veseli in bodo dovolj hitro zaprli, kot se spodobi.

Nastale cvetove je treba dobro sprati s tekočo vodo.

Napolnite naše regrat z 1 litrom čiste vode. Limono operemo in poparimo. V uporabo bo šel skupaj s kožo.

Limono prerežemo in jo pošljemo v družbo regrata. Temeljito premešajte. To mešanico postavite na srednji ogenj in kuhajte približno 30 minut.

Po tem času postanemo bogati zeliščna decokcija s posebnim vonjem. Odstranimo ga z ognja, pokrijemo s pokrovom in pustimo 6 ur pri sobni temperaturi.

Po 6 urah filtrirajte juho skozi gazo v več plasteh in stisnite. Odstranite pulpo.

To je zlata tekočina, ki ostane po tem postopku.

Vrnemo v ponev in dodamo sladkor.

Kuhajte na srednjem ognju, dokler ne dosežete želene gostote. Ampak vsaj pol ure. Dlje kot kuhamo, gostejša je marmelada. Ne pozabite, da se bo, ko se ohladi, še bolj zgostilo.

Končano marmelado vlijemo v sterilne kozarce.

Regratova marmelada je pripravljena! Je čudovit, zlat, spominja na mladi med. Včasih ga imenujejo "regratov med".

Rok trajanja te marmelade: 1 mesec v hladilniku brez tesnjenja. In 1 leto, zvito, v temnem, hladnem prostoru.

Ugotovimo, kako koristna je regratova marmelada in kako jo pravilno uporabljati, da vam ne škodi.

Regratova marmelada: koristi in škoda ter kako jo uporabljati

Ni zaman, da "regratov med" velja že od antičnih časov zdravilni izdelek. Njegov učinek je zelo mehak, a opazen.

Njegove koristne lastnosti so:

• spodbuja imunski sistem in krepi telo
• lajša vnetja
• ščiti in čisti jetra in kanale (holeretik)
• baktericidno in protivirusno
• zdravi prebavila, izboljša črevesno mikrofloro
• proti stresu

Regratova marmelada lahko povzroči škodo, če ne upoštevate kontraindikacij (več o njih spodaj).

Uporabljati ga je treba po tej shemi:

Za krepitev imunskega sistema in hitrejše okrevanje po prehladu

• 1-2 žlici na dan, bolje zvečer, ponoči, skupaj s toplim čajem.

Za bolezni srca in ožilja

• dnevno pred zajtrkom (2 uri prej) vzemite 1 žličko. tečaj 2 tedna. Po tem sledi mesec dni premora. Skupaj lahko opravite do 5 tečajev na leto.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov

• dnevno pred zajtrkom (1-2 uri prej) 1 žlica. l tečaj 1 mesec. Po tem sledi odmor za 2 meseca. In po 2 mesecih se tečaj lahko ponovi.

Kako jemati regratovo marmelado za čiščenje jeter in krvi

• 1-2 žlici na dan, 4-5 krat na teden. Za kompleksen učinek je koristno kombinirati marmelado in jemanje hepatoprotektorjev.

Slastna regratova marmelada vam bo obudila spomine na tople pomladne dni. Spomnila vas bo na nežnost spomladanskega vetra, prvo zelenje, mirno brenčanje delovnih čebel in sončne brizge sočnega regrata.
Na Kitajskem so regrat že od antičnih časov uporabljali kot hrano. Danes velja pri nas za zelenjavo, v Evropi pa je pogost plevel. Mladi regratovi listi niso prav nič grenki, kot se morda zdi na prvi pogled. Uporabljajo se kot hrana v obliki solate. Iz že odprtih brstov pripravijo pravi med, iz cvetov pa zelo dišeče vino in nič manj dišečo marmelado. nemški vojaki med dvema svetovnima vojnama namesto kave uporabljal pražene regratove korenine.

Koristne lastnosti regratove marmelade

Prvič, regratova marmelada je neverjetno okusna. Privoščite ga kateremu od svojih prijateljev - vtisi bodo najbolj pozitivni. Hkrati bo malo ljudi uganilo, kaj ste pravzaprav predlagali. Drugič, spomladanska sladica je neverjetno uporabna za hepatitis, urolitiaza in holecistitis. Regratova marmelada celo obnavlja poškodovane celice jeter in žolčnika. Na primer po boleznih. Je tudi odlična preventiva proti astmi in bronhitisu. Velik plus je razpoložljivost takšne marmelade. Za pripravo te preproste poslastice je potrebno zelo malo truda.

Seveda ima marmelada tudi svoje kontraindikacije. Strogo se odsvetuje tistim, ki imajo kakršne koli težave z gastrointestinalni trakt: gastritis in peptični ulkus, blokada žolčevod, driska itd.

Male skrivnosti regratove marmelade

1. Zelo pomembno je ohraniti največje število uporabne snovi. Zato marmelade takoj po kuhanju ne ožemite skozi gazo. Pustite en dan, da se napolni in ohladi. Potem bo sirup kar se da bogat. Po stiskanju lahko rastlino celo še enkrat prekuhate.

2. Če limone nimate pri roki, jo lahko varno nadomestite s citronsko kislino. In za popestritev okusa regratovi marmeladi dodamo češnjeve liste - dobesedno par.

3. Okus marmelade iz rastline, kot je regrat, nejasno spominja na med. Izkušeni kuharji in zdravniki alternativna medicina priporočamo uporabo marmelade kot obnovitveno sredstvo in zdravilo. To storite tako, da zjutraj na tešče popijete regratovo marmelado, en kozarec, v katerem raztopite eno žlico.

4. Za povečanje zdravilnega učinka lahko regratovo marmelado raztopite v raztopini pegastega badlja ali zelenega čaja. V kombinaciji z mlečnim badljem se protivnetne, holeretične in tonične lastnosti rastlin le povečajo.

Recept za klasično regratovo marmelado (hitro)

Klasika je bila vedno cenjena in zelo cenjena, zato bi seznam receptov za takšno marmelado začeli s klasičnim receptom. Nabereš med 360 in 400 regratovih cvetov. Priporočljivo je, da to storite maja. Zbirajte z rumeno glavo in čašnimi listi, ne vzemite stebla. Najbolje je nabirati rože na gozdni trati, ob obali rek in jezer, v bližini potokov. Potem regrat ne bo vseboval veliko škodljive snovi. Navsezadnje so kot gobe - kot goba vpijejo ves strup, če rastejo ob avtocestah, obratih in tovarnah.

Nabrane cvetove operemo, prelijemo z dvema kozarcema hladne vode in pustimo vreti dve minuti. Nato v cedilo položimo kos čiste gaze, nanjo položimo regrat in ga dobro ožamemo. V stisnjeni vodi (mimogrede, imela bo rumena) dodajte sedem kozarcev sladkorja, postavite na ogenj in zavrite. Ko marmelada zavre, jo kuhamo sedem minut. Na tej točki je marmelada pripravljena. Nalijte ga v čiste steklene kozarce in zaprite s pokrovom.

Klasični recept za regratovo marmelado (kompleksnejši)

Obstaja bolj zapleten recept za pripravo regrata, a za nagrado boste dobili še bolj okusno marmelado. Predvideva se, da enako število regratov (približno 400 cvetov) namakamo v hladno vodo, nato iztisnemo, napolnimo z 0,5 litra vode in kuhamo 15 minut. Tri do štiri minute pred koncem kuhanja dodajte 1-2 nasekljani limoni skupaj z lupinico. Kuhajo jih v decokciji, po kateri je treba decokcijo infundirati vsaj en dan. Juho precedite, vse koščke in cvetove limone zavrzite. Juhi dodamo 1 - 1,5 kg sladkorja in začnemo kuhati marmelado. Lahko se raztegne na dva ali tri pristope, dokler juha ne pridobi barve in viskoznosti medu.

Regratova marmelada s pomarančami

Recept nič manj okusna marmelada, a tokrat iz regrata z dodatkom pomaranč. Jed pridobi nenavadna barva tako vonj kot okus postaneta bolj nežna in hkrati pikantna.
Od sestavin boste za vsak liter sirupa potrebovali 250 gramov regrata, 2 pomaranči, 1 limono in približno 750 gramov sladkorja. Pomaranče opereš in skupaj z lupino narežeš na štiri dele. Vsako od njih tanko prerežite.

Regratove cvetove bo treba posušiti na papirnatih brisačah. Nato jih damo v primerno veliko posodo za kuhanje skupaj s pomarančami in zalijemo z 1,5 litra vode. Vse to je treba kuhati točno eno uro. Dobljeno mešanico precedimo in ji dodamo sladkor in limonin sok ter kuhamo še 20 minut. Preden vlijemo v kozarce, marmelado pustimo, da se popolnoma ohladi.

Regratova marmelada brez kuhanja

Izkazalo se je, da marmelada iz regrata sploh ni potrebna. Na primer, lahko zdrobite cvetove skupaj s stebli, dodajte dve žlici medu na vsakih 0,5 litra nastale mešanice. Zaprite pokrov, pustite 12 ur, večkrat premešajte. Marmelado uživajte brez kuhanja kot krepčilo, najbolje skupaj z zeleni čaj. V tej kombinaciji odlično dvigne vitalnost in aktivira notranje sile telo. To marmelado imenujemo tudi regratov ginseng.

Hladni recept za pripravo regratove marmelade

Hladen način priprave regratove marmelade je točno tisto, kar potrebujete, če želite ohraniti čim več koristnih snovi in ​​občutno skrajšati čas, potreben za njeno pripravo. Vendar imamo tudi za vas takšen recept.

Plast regrata položite v sterilizirano steklen kozarec. Izmenjajte ga s sladkorjem v naslednjih razmerjih: 2 dela sladkorja na 1 del cvetov. Več plasti naredite, bolje in hitreje bo izpustil sok. In ko napolnite zadnjo plast, začnite previdno pritiskati obdelovanec s stiskalnico ali leseno palico. Posebna pozornost bodite pozorni na to fazo kuhanja, saj bo to v veliki meri določilo lastnosti okusa marmelade na izhodu.

Po končanem postopku tesno zavežite vrat kozarca z gazo in ga postavite na hladno mesto za nekaj mesecev. Če želite hitreje dobiti končno marmelado, je treba že stisnjen regrat za dva tedna postaviti na toplo mesto, da fermentira. Nato precedite skozi cedilo in ohladite.

Recept za marmelado z mletimi cvetovi

Še en recept brez kuhanja. Regratove cvetove pretlačimo skozi mlinček za meso, potresemo s sladkorjem, pri čemer upoštevamo razmerje 1 kg regrata na 1,5 kg sladkorja. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi in pustite, da se mešanica dobro uleže. Ta postopek lahko traja celo več dni, v tem času pa boste morali vse v ponvi redno mešati z žlico.

Konec 3. dneva dobljeno maso prelijemo v kozarce, zapremo s plastičnim pokrovom in postavimo obrnjeno na glavo za dva tedna. Končano marmelado pokrijte z debelim papirjem, zavežite in postavite v hladilnik.

Raznovrstna regratova marmelada

Za zaključek vam ponujamo zanimiv recept regratova marmelada, za katero boste poleg samih cvetov potrebovali še kup drugih izdelkov. Potrebovali boste 100 gramov regratovih listov, 500 gramov lupine citrusov (limone, pomaranče ali grenivke), 500 gramov jabolk, sladkor po okusu.

Za 4-8 obrokov. Razvrščen regrat, ki ste mu s škarjami odstranili cvetne liste, dajte v skledo. Jabolka skupaj z lupino in sredico, lupinami citrusov in polovico regrata (50 gramov) se pošljejo v veliko ponev. Vse je napolnjeno z vodo. Vodo zavremo, nato pa vse skupaj kuhamo eno uro.

Naslednja stopnja je nekoliko nenavadna. Vsebino ponve stresite v vrečko, podnjo postavite ponev ali večji krožnik, juho precedite in pustite čez noč.

Naslednji dan precejeno tekočino prelijemo v večjo ponev. Na vsakih 600 ml tekočine dodamo 500 gramov sladkorja. Vse skupaj zavremo, sok mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Kuhamo še deset minut, pustimo, da se ohladi, dodamo preostalih 50 gramov regrata, premešamo, nalijemo v čiste, tople kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi.

Regratov sirup ni le poslastica, ampak tudi čudovita pravno sredstvo. Pomagal bo pri soočanju s kašljem in prehladom, okrepil imuniteto ter vas rešil pred revmo in kopico drugih težav. Sladkost dobro stoji v kleti vso zimo in vas bo kadarkoli razveselila s svojo sončno aromo.

Regratov sirup - splošna načela priprave

regrat. Za zdravilni sirup Uporabljajo se samo sveži in sočni rumeni cvetovi. Bolje jih je nabirati zjutraj, ko so ravno odcvetele. Če je regrat poškodovan ali ima veliko žuželk, potem ni primeren. Prav tako ni treba vzeti nezadostno razcvetelih cvetov, ki še niso nasičeni sončna energija, niso bile napolnjene z aromo. Pri regratu se uporabijo le rumeni deli, zelena čaša in peclji morajo biti odstranjeni.

sladkor. Uporablja se navaden pesek. Bolje je klicati čisti izdelek iz embalaže kot iz sladkornice. Bolje je, da ne spreminjate količine, navedene v receptu.

voda Ker ima izdelek maso zdravilne lastnosti, vsebuje veliko vitaminov, ni priporočljivo jemati vode iz pipe. Najbolje je dobiti izvirsko ali studenčno vodo. V najslabšem primeru uporabite filter.

kislina. Za zagotovitev, da je sirup dobro shranjen in ne postane kandiran, dodajte citronska kislina oz svež sok. Lahko se zamenja jabolčni kis.

Dodatne sestavine. Sam regrat je dišeč in prijetnega okusa, pogosto pa mu dodajo še druge sestavine: začimbe. Ingver, limone ali pomaranče. Namesto navadna voda Uporabite lahko sadne in jagodne sokove.

Regratov preprost sirup

Recept za sladek in okusen regratov sladkorni sirup. Za to poslastico potrebujete le tri glavne sestavine in malo prostega časa.

Sestavine

230 regratovih cvetov;

800 gramov sladkorja;

500 gramov vode;

0,5 žličke. citronska kislina.

Priprava

1. Odtrgajte ga svež regrat. Oplaknemo in takoj odstranimo posodico, to je zeleno čašo. Ostanejo naj le tanki rumeni cvetni listi in notranji prašniki.

2. Cvetove zmešajte s čisto vodo ali izvirsko vodo. Postavimo na štedilnik, zavremo, pustimo vreti pet minut, nato ugasnemo. Pokrijte, ohladite, dokler sobna temperatura, nato pa za en dan postavite v hladilnik.

3. Regratov prevretek vzamemo ven, precedimo skozi gazo, cvetove iztisnemo, da izločimo čim več vsega dragocene snovi in aromo.

4. Vlijte juho v čisto ponev, dodajte citronsko kislino in granulirani sladkor. Mešamo in počasi segrevamo. Pred vretjem naj se ves sladkor raztopi.

5. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na nekoliko nižji od srednjega in kuhajte 30 minut.

6. Regratovo poslastico nalijte v sterilni kozarec, zavijte pokrov in ga obrnite na glavo. Po ohlajanju se vrnite v normalen položaj in shranite.

Dišeči regratov sirup z limono

Možnost za čudovito poslastico, ki bo nadomestila med in vas bo navdušila s svojo aromo in okusom. Dodamo ga lahko čaju ali uporabimo namesto marmelade.

Sestavine

150 g regrata;

800 ml vode;

velika limona;

2 skodelici sladkorja.

Priprava

1. Mnogi ljudje preprosto zvijejo limono in nato iz nje iztisnejo sok. Dejansko lahko ta metoda povzroči grenkobo. Zato je bolje, da citrus speremo, odstranimo lupino, ni grenak, ampak nenavadno aromatičen. Sok iztisnite v ločeno posodo, jo dobro zaprite in zaenkrat postavite v hladilnik.

2. Kot v prejšnjem receptu pripravimo prevretek iz rumenih delov regrata in čiste vode, vendar zdaj dodamo predhodno pripravljeno lupino. Kuhajte pet minut, ohladite. Regratov poparek za najmanj 12 ur postavite v hladilnik.

3. Juho precedite in vse nepotrebno zavrzite. Nastalo tekočino združite z granuliranim sladkorjem.

4. Prihodnji sirup postavite na peč. Kuhajte na majhnem vrenju 20 minut. Previdno odstranite peno, ki se pojavi.

5. Prilijemo limonin sok. Sirup kuhamo še dvajset minut.

6. Nalijte v sterilni kozarec, zaprite in shranite.

Regratov sirup proti kašlju (brez kuhanja)

Recept za koncentrirani regratov sirup proti kašlju. Potrebujete najbolj sveže in sočne rože, sicer nič ne bo delovalo.

Sestavine

250 g cvetja;

50 ml limonin sok;

250 g sladkorja.

Priprava

1. Liste rumenega regrata pripravimo na običajen način. Damo v skledo in dodamo ves sladkor naenkrat.

2. Izpusti čisto roko in začnemo gnetiti maso. Sladkor mora biti hidriran.

3. Regrat pritisnemo na dno, čez skledo napnemo folijo za živila in postavimo v hladilnik. Stojimo 10 ur.

4. Izvlecite regrat z granuliranim sladkorjem, dodajte jim svež limonin sok. Ponovno premešamo, pokrijemo s prozorno folijo, pustimo še 5-7 ur ali čez noč.

5. Zdaj morate sirup precediti, regrat previdno iztisniti skozi čisto bombažno krpo.

6. Izdelek nalijte v čist kozarec. Za kašelj vzemite 1 žlico. l. 3-krat na dan, lahko ga počasi raztopite kot med.

Regratov sirup z ingverjem

Še en recept za zdrav regratov sirup. Izdelek se lahko uporablja za zdravljenje kašlja in prehlada, krepitev imunskega sistema in izboljšanje splošnega vitalnost. Ingver je treba uporabljati samo svež, posušena in zdrobljena korenina iz vrečk ne bo delovala.

Sestavine

20 g svež ingver;

100 g limone;

500 g sladkorja;

200 g regrata;

Liter vode.

Priprava

1. Sperite limono. Citrus prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo obloge in uničimo mikrobe, ga obrišemo in z njega odstranimo lupino. Ni vam ga treba sekljati, samo vrzite ga v ponev.

2. Ingverjeve korenine vam ni treba olupiti, odmerite in odrežite želeni kos, dobro sperite in narežite na tanke rezine. Postavite v ponev z lupino.

3. Pripravite regrat. Rože operite, ožemite ali preprosto razprostrite, da se posušijo. Nato odstranimo vse odvečne, rumene delce vržemo v ponev.

4. Dišavnim sestavinam dodamo vodo. Vse skupaj postavimo na štedilnik in pustimo vreti nekaj minut. Naj se ohladi. Pokrijte in pustite stati v hladilniku čez noč ali še bolje cel dan.

5. Juho precedite, prelijte v čisto ponev, dodajte granulirani sladkor in postavite na štedilnik. Sirup zavremo za tretjino.

6. Iz sveže limone iztisnite sok. Odcedite semena in celulozo, pošljite v sirup. Kuhamo še deset minut.

7. Nalijte v čist steklen kozarec in zaprite.

Regratov sirup "Med"

Za pripravo tega aromatičnega sirupa boste potrebovali naravno čebelji med, vendar ga ne potrebujete veliko. Toda poslastica se bo izkazala za neverjetno okusno. Mimogrede, tudi kandiran med bo primeren.

Sestavine

100 g medu;

150 g regrata;

700 ml vode;

0,3 žličke. citronska kislina;

600 g sladkorja.

Priprava

1. Začnemo z decokcijo. Olupljene regratove cvetne liste zmešajte z vodo in kuhajte dvajset minut. Nato odstranite z ognja, ohladite in pustite.

2. Odcedite juho, zmešajte z granuliranim sladkorjem, kuhajte približno deset minut.

3. Regratovemu sirupu dodajte citronsko kislino, pomešano z 1 žlico. l. topla voda.

4. Nadaljujte s kuhanjem približno deset minut.

5. Dodajte med in premešajte. Pustite, da sirup zavre in ga odstavite z ognja. Včasih sirup najprej ohladimo na 60 stopinj, šele nato dodamo naravni med. Ta tehnika vam omogoča, da v izdelku ohranite čim več hranilnih snovi. Tudi to lahko storite.

6. Nalijte v kozarec. Regratovo poslastico pokrijemo s pokrovko.

Začinjen regratov sirup

Recept za neverjetno aromatično poslastico s sončnim okusom in omamno orientalsko aromo. Ali obstaja dodatek, ki vam ni všeč? Odstranite in naredite po svojem okusu.

Sestavine

500 g sladkorja;

150 g regrata;

1 cimetova palica;

1 liter vode;

1 čajna žlička polet;

2 žlici. l. limonin sok;

10 g ingverja (korenina);

2 nageljnove žbice;

1 vanilijev strok;

Malo kardamoma.

Priprava

1. Pripravite zgoščeno decokcijo cvetov. Regratove cvetne liste zmešamo z vsemi začimbami in lupinico ter pristavimo na štedilnik.

2. Na hitro zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno trideset minut.

3. Pustite z zaprtim pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi.

4. Odcedite juho in jo zmešajte z granuliranim sladkorjem.

5. Sirup pristavimo na štedilnik, da zavre, ko zavre, posnamemo peno. Kuhajte na zmernem ognju, dokler se dobrota ne zmanjša za tretjino.

6. Nalijte limonin sok. Pustimo vreti nekaj minut in nalijemo v majhne sterilne kozarčke.

Regratov sirup z jabolčnim (pomarančnim) sokom

Najenostavnejši recept za regratov sirup ali med, kot ga tudi imenujemo. Lahko vzamete kateri koli sok, bolje je, da ga iztisnete sami.

Sestavine

800 ml soka;

3 žlice. Sahara;

130 regratovih cvetov.

Priprava

1. Regratove cvetove v soku kuhajte petnajst minut, pustite stati en dan. Filtriramo.

2. V juho dodajte granulirani sladkor in jo postavite na štedilnik.

3. Pripravite sirup po vrenju 20-30 minut.

4. Če sok ni kisel, dodajte 1-2 žlici limoninega soka, da bolje ohranite sirup in preprečite sladkorjenje.

5. Nalijte v kozarce in postavite na hladno mesto za shranjevanje.

Regratovemu sirupu lahko dodate tudi druge zdravilne rastline: trpotec, kamilico, origano. Za osvežilen okus dodajte meto ali meliso.

Če trenutno nimate časa za pripravo sirupa, lahko olupljene regratove cvetove postavite v zamrzovalnik; nič se jim ne bo zgodilo. V prostem času jih boste morali vzeti ven, takoj dodati vodo in zavreti. Cvetov ni treba odmrzniti.

Regratov sirup je zelo zdrava poslastica za otroke in odrasle. Za pripravo ne uporabljajte cvetja, nabranega ob cestah ali v mestu. Bolje jih je zbirati na okolju prijaznih mestih.

Poletje... To je čas, ko se zgodi vse najbolj zanimivo in najlepše v našem življenju. S to sezono so povezani številni prazniki, počitnice, počitnice in aktivna rekreacija.

Že od otroštva obožujemo poletje, ko so bila drevesa še velika, ulica, na kateri smo živeli, se je zdela neskončna, naši prijatelji pa najbolj zvesti in do konca življenja.

Morda se vsak izmed nas s posebno toplino in tremo spominja tistih trenutkov, tistih dolgih dni kolesarjenja, slastnih gozdne jagode, regratova polja. Kako želim zbrati vso to toplino v majhen kozarec, ga zapreti in odpreti v mrzlih zimskih večerih ter ga napolniti s toplino otroštva in sladkostjo poletja.

Ray Bradbury je s svojim delom "Regratovo vino" vdahnil življenje vsakemu bralcu in mu omogočil, da požirek za požirkom pije to prijaznost in naivnost. Tudi to bomo poskušali narediti. Ne, ne, ne bomo napisali romana, poenostavili ga bomo, naredili bomo marmelado iz te sončne rože!

Mislim, da so vsi slišali za tako nenavadno sladico, vendar niso imeli pojma, kaj je to. Tako lahko z gotovostjo trdim, da priprava takšne poslastice in zdravila hkrati sploh ni težka. Vendar ne boste prejeli le navadne poslastice, ampak sijočo, napolnjeno sončna svetloba, sladica, ki diši po poletju.

Mimogrede, po okusu je zelo podoben medu, zato ga pogosto imenujejo tudi regratov med. Obstaja veliko receptov za takšno poslastico, z vami pa bomo delili najbolj priljubljene.

Prva stvar, ki jo morate vedeti je, da niso vse rože primerne za pripravo te sladice. Seveda se bo po prebranem članku težko upreti, da ne bi stekel na dvorišče, odtrgal vse skupaj, ob vhodu in na pločniku.

Toda te rože nam ne bodo ustrezale. Iz zemlje absorbirajo vse snovi in ​​toksine, zato so ti mali rumeni »sončki« lahko koristni in škodljivi, če jih ne boste skrbno zbirali.

Regrat je treba nabirati v gozdovih ali na poljih, daleč od cest in avtocest, kjer ni tovarn ali predelovalnih centrov. Tudi mestni park za to ni primeren, saj so tla v njem še vedno onesnažena. Pojdite v najbližji gozd, poiščite rumeno jaso in med uživanjem naberite sestavine za svojo poslastico!

Po rože je priporočljivo iti zgodaj zjutraj. V tem času so najslajše, napolnjene z roso in okusom po nektarju. Mimogrede, iz istega razloga je bolje, da po dežju ne greste v gozd - ves nektar in z njim okus bo odplaknjen ...

Nabrati moramo sama socvetja, stebla ne potrebujemo. Upoštevati morate tudi, da je bolje nabirati zrele rastline.

Na fotografiji je jasno vidna razlika: odrasli cvetovi imajo debel pecelj in debelo, gosto socvetje. Mlade odlikujejo tanko steblo in majhni cvetovi. Nimajo veliko »soka« in hranilnih snovi, zato jih bomo pustili rasti do boljših časov.

Jantarna marmelada iz 400 regratov

Zakaj ravno 400, se sprašujete? Po pravici povedano na to vprašanje nikoli nisem našel odgovora, čeprav sem si ga tudi zastavljal. Toda ob preučevanju informacij sem prišel do zaključka, da je ravno to število jantarnih cvetov dovolj, da uživamo v poslastici na polno in jo imamo še za pozneje.

Če ste še vedno v dvomih, ali ga kuhati ali ne, lahko vzamete manjšo količino.

Torej, potrebovali bomo:

• 400 kosov regrata
• sladkor 1 kg
• voda 4 kozarca
• limona 1 kos

Priprava:

1. Najprej, po zbiranju cvetov, jih je treba dobro sprati s hladno vodo, da odstranite prah in majhne žuželke.

Bolje je, da to storite ne pod pipo, ampak v bazenu, tako da so cvetni listi popolnoma potopljeni v vodo. Nato bodo hrošči sami začeli lesti iz jedra. In prah in zemlja se bosta prosto spirala z vsakega od njih.

3. Naslednji korak je ločitev cvetlične postelje od samih cvetnih listov. Tako pripravljene surovine damo v vnaprej pripravljeno ponev.

4. Ko so vsi v posodi, jih zalijemo z vodo in postavimo na majhen ogenj za približno uro in pol.

5. Po pretečenem času cvetove damo v cedilo ali cedilo, pustimo, da odteče vsa tekočina in jih dobro ožamemo, da se vsa iztisnejo. Vendar vam ni treba biti posebej vnet, če pretiravate, bo juha preveč grenka, kar ni vsem všeč.

Cvetnih listov ne bomo več potrebovali, lahko jih zavržemo. Delali bomo s samo decokcijo.

6. Limono lahko narežemo na kocke ali naribamo. Dodajte ga v vročo tekočino za rože. Če želite, lahko tudi brez tega. Toda dodajte aromo in rahlo kislost v tem primeru ne bo odveč.

7. Dodajte sladkor, premešajte in postavite bodočo poslastico na ogenj. Naprej je stvar okusa. Kdor ima rad gosto marmelado, jo drži na ognju uro in pol, tisti, ki ima rad redkejšo, zadostuje pol ure.

Manj kot se kuha, več koristnih snovi bo ostalo v njem.

Poslastica je pripravljena! Lahko uživate v njegovem okusu in ga z užitkom pojeste!

Kako narediti marmelado po preprostem receptu z limono

Ta možnost kuhanja je neverjetno okusna, saj je poleg cvetličnega okusa dodana tudi kislost limone, zaradi česar je naš "med" še bolj aromatičen in okusnejši.

Čeprav smo v prvi različici dodali limono, se ta poslastica izkaže za popolnoma drugačen okus.

Sestavine:

• 150 regratov
• sladkor 500 gr
• pol limone
• voda 500 ml

Priprava:

1. Najprej ločimo socvetja od zelenja in temeljito operemo cvetne liste. Nato jih položimo na brisačo, da odteče voda.

2. V ponev nalijemo pol litra vode in vanjo vlijemo naš pripravek. Opozoriti bi rad, da mora biti pri skoraj vsakem načinu kuhanja razmerje med sladkorjem in glavno sestavino ena proti ena.

Toda v našem primeru je nabrati pol kilograma cvetnih listov skoraj nemogoče in ni potrebno! Zato za osnovo vzamemo vodo, v kateri se bodo kuhali mali "sončki". Tako se izkaže, 500 ml na 500 g.

3. Juho zavremo in pustimo vreti približno 20 minut.

4. Ko voda dobi zlato barvo, jo precedimo, cvetove iztisnemo in nam jih ne bodo več koristili.

5. Vodi dodamo sladkor in sesekljano limono, ki smo jo predhodno olupili. Tisti, ki ne marate velikih kosov, lahko citruse zmeljete v blenderju ali mlinčku za meso ali pa jih naribate.

6. Končano mešanico kuhajte približno eno in pol do dve uri, dokler ne postane viskozna.

7. Dobroto ohladimo in nalijemo v kozarce. Ko je hladno, je res cvetlični med! Enako viskozen, gost in okusen.

Bodite prepričani, da ga kuhate, zagotovo vam bo všeč!

Iz regrata delamo cvetlični med brez limone in drugih dodatkov

Kot smo že povedali, je receptov za pripravo sončnih dobrot ogromno. In čeprav so sestavine za vse možnosti približno enake, je rezultat vedno drugačen.

In vsa skrivnost je v tem, koliko dodamo, koliko kuhamo in v kakšnem stanju je glavna sestavina. Naslednji recept je za pripravo sladkarij brez limone in brez drugih aromatičnih dodatkov.

Sestavine:

• 400 regratov brez krakov
• sladkor 1 kg
• voda 1 l

Priprava:

1. Ločite stebla od cvetov, če ste jih nabirali z njimi.

2. Cvetove operemo s hladno vodo, jih položimo v globoko posodo in zalijemo s svežo vodo. Pustite približno eno uro, da izstopi vsa grenkoba.

3. Po tem času odlijemo vso tekočino, dodamo sladkor in svežo vodo ter dobro premešamo.

4. Mešanico pustite približno pol ure, da so socvetja nasičena s sladkorjem.

V tem času se skoraj ves sladkor stopi.

Lahko ga kuhate dlje, v tem primeru bo poslastica debelejša in bolj viskozna. Toda v tem primeru bo izgubljenih več vitaminov. Zato izberemo prednosti in ne kuhamo dlje od predlaganega časa.

6. Po tem je treba tekočino ohladiti in filtrirati. Precej temno bo, ne skrbite. Rastlino smo skuhali skupaj z zelišči, zato je ta barva povsem običajna. To je tudi zelo zdravo in okusno.

7. Ko smo sok precedili, ga ponovno postavimo na ogenj in ob mešanju kuhamo približno uro in pol, dokler se ne zgosti.

8. Preden vlijemo marmelado, jo moramo ohladiti, kozarce pa temeljito oprati.

Pustite stati en dan in poskusite s čajem.

Okusen recept s citronsko kislino

Včasih se zgodi, da želite skuhati nekaj posebnega, pa nimate pravih sestavin doma. In na primer tudi v trgovini. No, ali pa, kot v našem primeru, vam morda preprosto ni všeč okus limone.

Potem je citronska kislina odlična zamenjava. IN naslednji recept- z njo.

Sestavine:

• 400 regratov
• voda 0,5 litra
• sladkor 1 kg
• citronska kislina 1 žlička.

Priprava:

1. Zberite socvetja. Znebimo se stebel ali naberemo le cvetove. Operemo jih in zalijemo s hladno vodo.

2. Pustite en dan, da izstopi vsa grenkoba. Da preprečite, da bi se surovine pokvarile in začele fermentirati, je bolje, da jedi ne puščate na toplem, temveč izberite hladno, po možnosti prezračeno mesto.

2. Napolnjene cvetove operemo, dodamo vodo, citronsko kislino in pustimo na ognju približno 15 minut.

4. V pripravljeno juho vlijemo sladkor in premešamo.

Kuhajte na nizkem ognju do gostote in občasno premešajte, da se ne zažge.

Ko je vroče, je to precej težko razumeti, zato lahko uporabite naslednji trik - kapljico marmelade iz kozice kanite na krožnik, pustite, da se ohladi nekaj minut in pustite, da ta kapljica odteče. Kako debel je - bo popolnoma viden!

Kako narediti marmelado s pomarančnim sokom in lupinico

Druga zanimiva možnost kuhanja je poslastica iz regrata s pomarančo. Rezultat je približno enak kot pri limoni, vendar, kot verjetno že ugibate, okus ni tako kiselkast, ampak bolj večplasten in zanimiv.

Da se izognete marmeladi s pomarančami, pazite na razmerja!

Sestavine:

• regrat - trilitrski kozarec
• pomaranče - 3 kos
• sladkor - 3 kg

Priprava:

1. Brez pranja cvetov s škarjami odrežite cvetne liste s cvetličnega korita. Se pravi, preprosto povedano, odrežemo samo rumeni del cveta. In pustimo zeleni del, v njem pa ostanejo dlake, iz katerih se bodo kasneje pojavila semena, vendar jih ne zavrzite.

Ne umivamo jih, ker se spere ves nektar in cvetni prah, ki ob nabiranju ostane na prstih. Najbolj okusna in zdrava komponenta.

Vse postavite v različne sklede. Uporabljamo kot merilo litrski kozarec. To je potrebno, da pozneje vemo, koliko vode dodati. Po teh manipulacijah dobite približno 1 liter cvetnih listov in dva litra zelenja. To pomeni, da bomo potrebovali 3 litre tekočine in 3 kg sladkorja.

2. V ponev nalijemo dva litra vode in vanjo vlijemo iste zelene podlage cvetov. Seveda lahko brez njih, ampak zakaj bi zavrgli takšno skladišče vitaminov? Ponev postavimo na ogenj in počakamo, da voda zavre. Po tem zmanjšajte ogenj in pustite približno 30 minut.

Juha mora vreti, ne vreti. Ta postopek bo ohranil največjo količino vitaminov.

3. Medtem ko prevretek zori, pripravimo pomarančno lupino. Lahko ga naribate s strgalnikom ali posebnim nožem za lupino. Treba je opozoriti, da ga ne potrebujete veliko. Dovolj je lupina pomaranče in pol, ki je zelo svetlega okusa in lahko preglasi okus regrata.

Uporabite le pomarančni del sadja. Beli del je grenak in že tukaj imamo dovolj grenkobe.

4. Nato iz teh pomaranč iztisnite sok in še eno. Razmerje sestavin je takšno, da za vsak litrski kozarec glavne surovine potrebujemo liter tekočine in eno pomarančo. Sok lahko iztisnete s sokovnikom ali z rokami. Glavna stvar je zagotoviti, da ne dobite kosti. Zelo neprimerne bodo v sladici, če se slučajno znajdejo tam.

5. Medtem je bil pripravljen prevretek zelenega dela cveta. Izkazalo se bo precej temno zeleno. A naj vas to ne prestraši, še vedno imamo rumene cvetne liste, ki bodo barvo naredili lepšo in plemenitejšo.

Precedimo skozi sito in dodamo vnaprej pripravljene cvetne liste.

Vanjo vlijemo iztisnjen pomarančni sok in lupino.

Nato dodajte vodo. Število mililitrov je odvisno od količine, ki jo dobite pomarančni sok. Skupna prostornina infundirane tekočine mora biti en liter.

Torej, če dobite 300 ml soka, morate dodati 700 ml vode.

6. Ponev postavite na najnižji možni ogenj, ne da bi vsebina zavrela. V tem stanju mora stati približno pol ure. Rezultat naj bi bili praktično raztopljeni, mehki regratovi cvetni listi, ki se nahajajo v rahlo viskozni in sladki tekočini.

S to pripravo se bo marmelada izkazala za precej tekočo, vendar polna vitaminov. Po želji ga lahko zavremo do želene konsistence. Nekateri se kuhajo eno uro, drugi dlje.

Še nekaj: če ga želite brez cvetnih listov, ga morate precediti. In če želite, jih lahko zapustite.

V neprozorni skodelici je videti popolnoma temno, na ploščatem krožniku skupaj s cvetnimi listi, v prozorni vazi pa napeto.

Dišeča poslastica, ki diši po rožah in pomarančah, nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Video o tem, kako pripraviti poslastico s cvetjem in medom brez toplotne obdelave

Medtem ko sem pripravljala članek, sem iskala nove načine priprave naše današnje poslastice. In našel sem ta zanimiv recept, kjer avtor ponuja 100% zdrav recept, kjer so ohranjeni absolutno vsi vitamini in koristni mikroelementi.

In vse zato, ker poslastica ni kuhana, pripravljena je skupaj z naravnim medom, zaradi česar je še bolj okusna in zdrava.

Torej, če vam je všeč ta recept, ga vzemite v uporabo. Mimogrede, tako pripravljena marmelada ni le okusna poslastica, ampak tudi koristno zdravilo od številnih bolezni.

In če ga vzamete trikrat na dan, žličko, si lahko ozdravite od gripe in prehlada, pa tudi izboljšate svoje počutje in okrepite imuniteto.

Koristi in škode marmelade

Kot kateri koli drug izdelek je tudi ta regratova marmelada lahko koristna in škodljiva. Več o tem.

Najprej vam povemo, kako uporaben je. Darovi gozda so največkrat uporabni, to vemo že dolgo. Ljudje uporabljajo veliko cvetov in korenovk, jagodičja in zelišč v obliki decoctions. Toda regrat je tisti, ki je običajno prezrt. Zdi se, da je samo cvet, lep, a zelo grenak okus. Ampak ne.

Z eno besedo, bolj univerzalnega in čarobnega zdravila ni mogoče najti. Toda vsak kovanec ima slabo stran.

• Najprej ne smemo pozabiti, da so vse sladkarije sladkor. Zato ni priporočljivo, da ga uživate v velikih količinah, še posebej, če imate kakršne koli bolezni. Žličko zjutraj zvečer – ter potem zdravilni učinek bo čez čas postalo opazno.
• Če ste občutljivi na jod, se vzdržite uživanja tega izdelka zaradi visoke vsebnosti tega elementa.

Sicer pa je ta marmelada zelo zdrava! Glavna stvar je, da mora biti v vsem zmernost, potem bo vsaka čajanka veselje!

In na koncu bi rad povedal, da je to ena prvih spomladanskih sladkih dobrot. Čeprav je rahlo grenkega okusa, izpade aromatično, prefinjeno in nekako skrivnostno. Tako kot vino, o katerem je pisal slavni ameriški pisatelj Ray Bradbury.

Vse dobro in uživajte ob čaju!

domov » Vrtec » Marmelada iz regratovih cvetov je najboljši recept. Video recept za pripravo regratovega medu