Lubje bezga ima zdravilne lastnosti. Kaj je bezeg? Črni bezeg: zdravilne lastnosti in uporaba

Črni bezeg je največkrat grm ali nizko drevo, ki dobro uspeva tako v vročem kot v zmernem podnebju. Pogosto ga najdemo na obronkih gozdov, kjer lahko tvori goste goščave. Bezeg uporabljamo kot okrasno rastlino. Cveti od maja do junija. Velika bela socvetja napolnijo okoliški prostor z močno in prijetno aromo. Jagode začnejo zoreti avgusta, septembra pa jih že lahko obiramo. Ta članek govori o koristne lastnosti in kontraindikacije črnega bezga.

Bezeg je opevan v pesmih, opisan v legendah in različne zgodbe. Na ta način so nam naši predniki poskušali posredovati pomen tega grma za zdravje. Bezeg velja za sredstvo za dolgoživost, cenjen je zaradi svoje sposobnosti povečanja tonusa telesa, vpliva hormonsko ozadje, čisti kri. Rdeči bezeg je zelo strupena rastlina, črni bezeg pa vsebuje malo strupov.

Kako kompleksna in bogata je sestava bezga, kažejo znanstvene raziskave. Poleg tega imajo jagode, lubje, listi, socvetja, korenine različne sestave in različne koncentracije strupenih snovi. Socvetja in jagode (brez semen) so popolnoma brez snovi, škodljivih za človeka, zato jih je mogoče varno jesti, vendar uporaba korenin, listov in lubja zahteva določeno znanje.

Črni bezeg so kot učinkovito zdravilo uporabljali že srednjeveški kralji. In zdaj je uradno odobren za uporabo v medicini.

Črni bezeg - 12 zdravilnih lastnosti

Plodovi, lubje, cvetovi in ​​listi črnega bezga imajo zaradi svoje bogate sestavine številne zdravilne in blagodejne lastnosti, ki lahko zdravijo številne bolezni in se uporabljajo pri. v preventivne namene razne bolezni. Aktivno se uporablja v ljudski in uradni medicini.

Vse zdravilne lastnosti in koristne snovi, ki jih najdemo v plodovih črnega bezga, se ohranijo šest mesecev; dolgoročno skladiščenje ni priporočljivo. Enako ne moremo reči o cvetovih tega grma, na suhem mestu z dobrim prezračevanjem jih lahko hranimo približno dve do tri leta.

ČRNI BEZEG - KONTRAINDIKACIJE

Kontraindicirano za uporabo sveže sadječrni bezeg – ta lahko povzroči drisko, bruhanje in celo hudo zastrupitev, če ga zaužijemo v večjih količinah. Strupeni so tudi sveži poganjki, korenine in lubje rastline pa lahko povzročijo vnetni proces v sluznici želodca in črevesja - v velikih odmerkih.

Sveže jagode in cvetovi vsebujejo strupena snov(amigdalin), ki se pretvori v cianovodikovo kislino. Toda pri sušenju surovin se toksini uničijo, zato posušene jagode, cvetovi in ​​listi niso nevarni.

Črni bezeg v kakršni koli obliki je kontraindiciran za nosečnice in doječe matere.

Kontraindicirana je uporaba bezga pri kroničnih vnetne bolezničrevesje, nespecifično ulcerozni kolitis in diabetes insipidus (sladkorna bolezen).

Zdravilne lastnosti poparka črnega bezga - recepti

Za kuhanje zdravilna infuzija iz listov ali jagod, veliko žlico surovine prelijemo s kozarcem vode, pustimo vreti 15 minut in pustimo stati 45 minut. Po tem iztisnite surovine in dodajte vrelo vodo do prvotne prostornine.

Odvarek črnega bezga - zdravilne lastnosti

• Za želodčne razjede ali hepatitis naredite prevretek iz jagod grma in ga pijte kot čaj.
• Za diuretični ali anthelmintični učinek pijte toplo decokcijo pred obroki, tretjino kozarca.
• Bezgov prevretek se uporablja tudi za izboljšanje delovanja črevesja in izločanje žolča.

Odvar korenine črnega bezga - recepti

Veliko žlico korenin prelijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo 15 minut. Uporaba zdravilnih lastnosti te decokcije:

• Pri sladkorni bolezni se jemlje peroralno.
• S pomočjo decokcije se oteklina razbremeni.
• Lajšanje glavobola ali zobobola.
• Zdravljenje bronhitisa in pljučnice.
• Uporablja se kot diuretik.
• pri erizipel uporabljamo v obliki kopeli.

Napitek za dolgoživost - recept

Ponujam vam čudovit recept zdravilni napitek, ki lahko podaljša življenje in ohrani vašo lepoto. v krajih, kjer je bezeg pogost že od nekdaj, ga poznajo in ga z veseljem kuhajo.

1. Recept je preprost: za 2 veliki žlici svežih ali posušenih bezgovih jagod vzamemo liter hladno vodo in 5 žlic medu.
2. Ko mešanica zavre (in toplota mora biti nizka), kuhajte 5 minut in popijte vroče, kot čaj.

Črni bezeg je listopadni grm iz družine Adoxaceae. V ljudstvu ga imenujejo bezeg, bezeg, pustolovka, sambuč in rakelj. Obstaja mnenje, da je latinsko ime rastline "sambucus" neposredno povezano s sambucusom - orientalskim glasbilo narejen iz njegovega lesa. Gojili so ga Grki in Rimljani medicinsko uporabo, poleg tega so jo imeli za sveto rastlino, ki varuje njihov dom. V tem članku bomo pogledali, kaj je bezeg, spoznali njegove koristne lastnosti in ugotovili, kako ga uporabiti.

V srednjem veku so ga poleg las uporabljali že v medicinske namene. Slovani so verjeli, da se ga ne sme prinesti v hišo ali zažgati in da vanj ne udari strela. Hkrati je imela Nemčija svoje mnenje o tem, kaj je bezeg. Tam so verjeli, da je to rastlina, uporabna za čarovnice. Kdor ga poseka, bo padel v njihovo oblast. Zaradi tega je veljalo, da si oseba, ki goji to rastlino v bližini svoje hiše, na svojo glavo prinese različne težave.

Opis

Kaj je torej bezeg? To je nizko drevo ali grm z deblom, katerega premer doseže 30 cm, z razpokanim, pepelnato rjavim lubjem, z zaobljeno krono, z ogromno količino leča rumena ki se nahajajo na še mladih vejah. Rastlina živi približno 60 let.

Bezeg ima razvejana stebla, z belo luknjasto mehko sredico in olesenelo tanko lupino. Njeni listi so veliki, neparno pernati, nasprotni, temno zeleni, do 30 cm dolgi in sestavljeni iz več podolgovato jajčastih koničastih listov. Zgoraj so mat zelene, spodaj pa sivkasto zelene. Stipule se na listih pojavijo spomladi in nato odpadejo.

Bezgovi cvetovi so rumenkasto beli, dišeči, majhni, peterolistni, s priraščeno-listnim trnastim vencem. Zbrani so v ploščate apikalne velike mehurčke, ki dosežejo 20 cm v premeru, vsi drugi imajo peclje.

Bezeg raste na Madeiri in Azorih, v Tuniziji in Alžiriji, Severna Amerika, Turčija, Iran, Azerbajdžan, Gruzija, Armenija, Ukrajina, Moldavija, baltske države, Belorusija, Rusija, Nova Zelandija.

Prazno

Tako smo izvedeli, kaj je bezeg, zdaj pa poglejmo, kako ga pripravimo za nadaljnjo uporabo. V tradicionalni medicini se uporabljajo cvetovi, plodovi, mlade veje, listi, korenine in lubje rastline. Cvetoče odrežemo v suhem vremenu v maju s celimi socvetji (pred odpadanjem, med cvetenjem), ki jih ohlapno položimo v košare, saj zmečkana socvetja po sušenju potemnijo. Hkrati v plastični vrečki cvetovi porjavijo in pridobijo zelo slab vonj. Ta surovina ni primerna za sušenje. Nato se socvetja z vejami zložijo na plast papirja ali tkanine ali obesijo nad papir ali tkanino (kamor bodo padli cvetovi) na prezračenem mestu, v senci.

Jagode črnega bezga ob obiranju narežemo na cele šopke, dozorele avgusta. Nezreli plodovi so strupeni, zreli pa so užitni in povsem varni, vendar jih lahko zaužijemo šele po kuhanju ali sušenju. Sušite tako, da jih obesite na prezračenih mestih.

Za pripravo sokov ali marmelade črni bezeg, katerega zdravilne lastnosti so opisane v tem članku, tik pred predelavo odrežemo. Operite ga s celimi socvetji, sicer zlahka izteče sok. Nabrane jagode nepredelane ne hranimo več kot dva dni, saj hitro splesnijo. Priporočljivo je, da sok v sokovniku ostane nedotaknjen. Po prejemu je treba ostanke pretlačiti skozi sito in tako odstraniti številna strupena semena.

Spomladi odstranimo lubje z dveletnih vej, preden se začne sok. Temeljito ga očistimo žlez, ločimo od sredice in nato posušimo v pečeh in sušilnicah. Shranjujte največ 3 leta. Liste nabiramo spomladi. Korenine rastline nabiramo novembra, jih posušimo in nato zmeljemo v prah.

Spojina

Cvetovi rastline vsebujejo eterično poltrdno olje, glikozide, flavonoide (kvercetin, rutin), holin; koniin in sangvinarin alkaloidi; etil izobutil, karoten, organske kisline: askorbinska, ocetna, kavna, valerijanska, jabolčna, klorogenska; parafinom podobni, tanini in sluzi, amini (izobutilamin, etilamin, izoamilamin), sladkorji, pentozani, mineralne soli, smole.

Jagode črnega bezga vsebujejo askorbinsko in jabolčno kislino, rutin, karoten, vitamine B, krizantem, sambucin, sladkorje (glukozo, fruktozo), tanine, aminokisline, organske kisline, smole, pektine, antocianska barvila, sledi eteričnih olj. Nezreli plodovi in ​​listi vsebujejo glikozid sambunigrin, ki razpade na benzaldehid, glukozo in cianovodikovo kislino.

Bezeg, katerega lastnosti se aktivno uporabljajo že vrsto let ljudsko zdravilo, vsebuje sambunigrin in mastno olje. Listi vsebujejo heksen in glikol aldehide, sledi alkaloidov, tanine, karoten in askorbinsko kislino. Korenine vsebujejo grenke in čreslovine snovi ter saponine. Suhe surovine vsebujejo smole, sambunigrin, eterično olje. Lubje vsebuje holin, betulin, triterpenske spojine, eterično olje, metilni ester, fitosterole, cerilni alkohol, organske kisline, sladkorje, pektin in tanine.

Uporaba v medicini

Črni bezeg ima zelo široke zdravilne lastnosti. Uporablja se kot tonik, analgetik, antipiretik, protivirusno, protiglivično, ekspektorans, anthelmintik, sedativ, adstringent; z ascitesom; za boljšo presnovo; za otekline, ženske bolezni, menopavza; diabetes mellitus; glavobol; hepatitis; razjeda na želodcu; artritis, poliartritis; malarija; bronhitis; motnje pigmentacije kože; kožne bolezni; blefaritis, konjunktivitis; hidrofobija; depresija.

Uporaba pri kuhanju

Iz bezgovih jagod pripravljamo marmelade, marmelade, kompote in želeje. Na Slovaškem in Češkem sirup pripravljajo iz cvetov rastline. Grozdnemu moštu občasno dodamo sok ali mlada socvetja njegovih plodov, da izboljšamo aromo in okus pijače. Iz zrelih jagod se pridobivajo neškodljivi barvili, vijolična in rdeča, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji.

Uporaba na drugih področjih

Bezeg je okrasna rastlina, pogosto ga gojimo v parkih in vrtovih. Odlikuje ga okrasno listje, elegantni plodovi in ​​čipkasta socvetja. Les rastline se uporablja pri struženju; Veje so primerne za zaščito kašč pred mokarji, uporabljajo pa se tudi kot insekticid za stenice, kosmulje in pršice.

Poleg tega ta rastlina odganja podgane in miši, zato bezeg sadimo okoli kleti, hlevov in lop. Cvetove uporabljajo v veterinarski medicini pri revmi in prehladih pri konjih in govedu. govedo. Sok njegovih plodov obarva volno in svilo v različne barve. Očistijo se tudi s plodovi te rastline.

Infuzija cvetov

Črni bezeg ima zelo raznolike zdravilne lastnosti. Iz njega se pripravi zdravilni poparek. Če želite to narediti, nalijte 1 žlico v kozarec vrele vode. Zdravilo infundirajte 20 minut v zaprti ponvi, precedite, pijte vroče ponoči kot diaforetično, adstringentno, protivnetno, izkašljevalno, holeretično, diuretično sredstvo; pri raznih prehladih (izcedek iz nosu, kašelj, laringitis, vneto grlo) in gripi ter pri boleznih. mehurja, ledvice, edemi, protin, revmatizem in nevralgija, kožni izpuščaji, hemoroidi.

Infuzija sadja

Vzemite posušene bezgove jagode (10 g), jih ohlajeno prelijte v kozarec kuhana voda v 2 urah. Pijte kozarec enkrat na dan.

Infuzija lubja

6 g lubja se infundira v 500 ml vrele vode 5 ur v termosu. Uporabite 5-krat na dan za edeme, bolezni mehurja, ledvic, sladkorno bolezen, vodenico.

Cvetni poparek: bezgovi cvetovi

Žlico posušenih cvetov prelijemo s kozarcem vode, segrejemo do parna kopel pod pokrovom 15 minut, filtrirajte. Glasnost se dvigne na začetno kuhana voda. Pijte toplo pred obroki, tretjino kozarca dvakrat na dan pri sklepnem revmatizmu, protinu in artritisu, bronhialna astma in prehladi. Nastali izdelek je treba hraniti v hladilniku do 2 dni. Uporablja se v obliki losjonov ali oblog pri opeklinah, pleničnih izpuščajih, furunkulih in tudi kot izpiranje vnetij. ustna votlina in grlo.

Odvar listov

Žlico listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo vreti 5 minut in pustimo, da se izdelek popolnoma ohladi. Vzemite 1 žlico trikrat na dan pri sladkorni bolezni, revmatizmu, ascitesu, protinu, edemu itd.

Sadni decoction

1 žlico sadja kuhamo 5 minut v kozarcu vode v parni kopeli. Pustite še 5 minut, nato filtrirajte. Pijte kot diuretik, blažilec bolečin, uravnava pa tudi presnovo.

Odvajanje korenin

Žlico zdrobljenih korenin je treba preliti s kozarcem vode in segrevati pol ure v parni kopeli. Ko se ohladi, morate precediti in dodati začetni količini vrele vode. toplo vodo. Pijte, če imate sladkorno bolezen.

Bezgov sok

Potrebovali boste zrel črni bezeg. Uporaba soka iz njega je indicirana za raka. Jagode položimo v plasteh v trilitrski kozarec, ki jih izmenjujemo z enako debelino sladkorja. Napolnite kozarec do vrha. Izdelek infundirajte en mesec. Izpuščen sok pijte trikrat na dan po 1 žlico. V času zdravljenja pijte 150 ml destilirane vode pred obroki.

Sirup

Na prazen želodec popijte kozarec hladne vrele vode. Nato popijte desertno žlico končnega sirupa. To zdravilo bo pomagalo pri mastopatiji. Sirup uporabite dvakrat na dan ob istem času. Pijte, dokler sirup ne zmanjka v kozarcu. Zdravljenje je treba izvajati en mesec in pol, nato pa ponoviti čez en mesec. Na leto so potrebni trije takšni tečaji.

Sok z alkoholom

Pobrano zrelo zdravilni bezeg dela sklece. Moral bi dobiti 250 ml končnega soka. Zmeša se z enako količino alkohola. Uporabite postopoma trikrat na dan od 1 do 40 kapljic in nato obratno. Izdelek je treba sprati z mlekom. Če mastopatija ne izgine, ponovite potek zdravljenja po 3 tednih.

Davek na potilnico

Po 2 žlici bezgovih cvetov, lipovega cveta in visokega mulleina temeljito premešamo. Mešanico (2 žlici mešanice) prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati pol ure, nato precedimo. Dodajte vodo v kozarec. Izdelek popijte vroč v 3 odmerkih.

Kopel iz poparka listov in korenin

30 g mešanice zmletih bezgovih korenin in suhih listov prelijemo z litrom vrele vode, pustimo stati 2 uri. Končano infuzijo filtriramo in nato vlijemo v kad, napolnjeno z vodo. Zdravljenje vključuje 10 dnevne postopke. Pred spanjem se morate kopati 15 minut.

Obkladek iz listov

2 žlici rastlinskih listov zavrite v mleku, nato jih zavijte v gazo. Uporablja se zunaj pri opeklinah, furunkulih, hemoroidih in pleničnem izpuščaju.

Obkladki iz kamilice in bezgovih cvetov

Potrebovali boste bezeg (recepti iz njega so podani v tem članku) in kamilico. IN enake dele zmešajte ta zelišča. Zavijte jih v gazo in jih nato prelijte topla voda pri revmi in protinu pa tople obloge.

Pri zdravljenju aken, ki se pojavijo na obrazu, se na kožo nanese tanek sloj iztisnjenih svežih plodov te rastline.

Losjon za rože

Potrebovali boste pest bezgovih cvetov. Treba jih je preliti z vrelo vodo (pol litra) in pustiti 20 minut. Nastali izdelek je treba filtrirati in shraniti v hladilniku. Nanesite vsak dan na obraz zjutraj in zvečer. Ta losjon odlično pomlajuje in tonira kožo.

Kontraindikacije

Črni bezeg, katerega lastnosti so bile podrobno opisane v zgornjem članku, je strupena rastlina. Vsi njegovi deli so strupeni, razen lupine in pulpe cvetov in zrelih jagod. Pri zdravljenju je treba zapomniti, da so plodovi rastline velike količine prehranjevanje je prepovedano. Odmerkov zdravil ne smemo povečevati, saj lahko to povzroči različne neželeni učinki: driska, bruhanje, pogosto uriniranje itd. Njegovo lubje in korenine lahko v velikih odmerkih povzročijo vnetje sluznice prebavil.

Pripravkov črnega bezga ne morete jemati pri enterokolitisu (nespecifičnem ulceroznem kolitisu), poleg tega pri kroničnih vnetnih boleznih prebavil. Njena zdravila so kontraindicirana tudi pri otrocih, mlajših od 12 let, med nosečnostjo, individualna nestrpnost, hranjenje.

Črnega bezga ni vedno mogoče ločiti od rdečega (bolj strupenega) bezga. Če torej niste povsem prepričani, da uživate črno sorto, jagodičja ne uživajte, da se ne boste hudo zastrupili.

Črni bezeg raste kot grm ali manjše drevo. Mlade veje imajo zelena ki se med rastjo spremeni v sivo. Listi so nasprotni, neparipernati.

Ko jih zdrgnemo, pride kar nekaj ven neprijetna aroma. Jagode so temno vijolične. Cvetovi rastline so belo-kremni, združeni v mnogocvetne korimbe. Imajo prijetno aromo. Cveti v juniju-juliju, plodovi zorijo avgusta.

Ta grm spada v družino Honeysuckle. Raste na območjih z zmernim podnebjem. Poznamo približno 40 vrst črnega bezga. V Rusiji je 13 vrst.

Grm raste na bregovih potokov, na gozdnih posekah, jasah in v bližini stanovanj. Črni bezeg ima veliko okrasnih oblik. Razlikujejo se po naravi krošnje, videzu in barvi listov. Krona je lahko sferična, piramidalna, odprta, jokajoča.

Za uporabo v zdravilne namene Nabirajo se plodovi, cvetovi, lubje in korenine črnega bezga. Cvetove sušimo v senci ali v prezračenih prostorih. Lahko se suši tudi v sušilnih strojih pri 40°C. Po sušenju cvetove ločimo od socvetij. Pripravljen izdelek lahko shranite 3 leta.

Obiranje listov poteka tudi med cvetenjem. Po sušenju 2-3 ure na soncu se posušijo pod krošnjami. Lubje nabiramo spomladi. Korenine izkopljemo septembra-oktobra po dozorevanju plodov. Po čiščenju in pranju jih posušimo na soncu ali v toplih, prezračenih prostorih.

Plodove obiramo, ko so popolnoma zreli, ko se njihova barva obarva črno in vijolično. Plodove črnega bezga sušimo v sušilnicah pri temperaturi 60°C. Rok uporabnosti posušenih jagod je 6 mesecev.

Črni bezeg se že od antičnih časov uporablja kot zdravilo. Poleg stebel se za pripravo zdravil uporabljajo vsi deli rastline, saj vsebujejo snovi, koristne za nekatere bolezni.

• Cvetovi in ​​jagode vsebujejo organske kisline (ocetno, jabolčno, valerijansko), tanine, eterična olja in druge snovi, ki se uporabljajo v medicinske namene.
• Sadje vsebuje glukozo, karoten, askorbinsko kislino in fruktozo.
• Korenine vsebujejo čreslovine, grenčine in saponine.
• Listi so bogati z askorbinsko kislino, karotenom, eteričnim oljem in smolami.
• Lubje vsebuje sladkorje, eterična olja, organske kisline in tanine.

Posadite rože imajo antipiretični, diaforetični, izkašljevalni, sedativni in protivnetni učinek.

Poparek iz bezgovih cvetov jemljemo pri boleznih dihal, prehladih, oteklinah, artritisu in za povečanje odpornosti telesa na kožne bolezni (izpuščaji, čiri). Pri vnetnih procesih v grlu in ustni votlini se uporabljajo izpiranja in inhalacije. Odvar cvetov ima antibakterijski učinek.

Sadje in semenaČrni bezeg ima diaforetični, holeretični, odvajalni, izkašljevalni in obnovitveni učinek. Iz plodov pripravljajo poparke, decokcije in tinkture ter jih vključujejo v različne pripravke. Mlade bezgove liste uporabljamo kot čistilo, ekspektorans in diuretik.

Bezgove korenine uporablja se za pripravo decokcije, ki pomaga stabilizirati metabolizem. Poparek iz korenin čisti ledvice.

Lubje grm se uporablja kot diuretik in holeretsko sredstvo. Odvar lubja pomaga pri revmatizmu, glavobolu in.

Iz lubja in plodov grma se pripravi poparek, ki se priporoča za razne bolezni ledvica z pridruženi edem. Žele pripravimo iz spomladanskih listov in zrelih plodov z dodatkom medu. Ta napitek pomaga pri kroničnem zaprtju.

Listi se uporabljajo tudi za čire, plenični izpuščaj in hemoroide. Da bi to naredili, jih parimo, rahlo posušimo s prtičkom in nanesemo na problemsko področje. Pri nevralgijah, vnetjih sklepov in mišic različnega izvora pripravljamo obkladke iz cvetov kamilice in bezga.

Kontraindikacije

Sveže bezgove jagode in cvetovi vsebujejo amigdalin, strupeno snov, ki se lahko pretvori v cianovodikovo kislino. Pri zaužitju povzroči zastrupitev, bruhanje in drisko. Po sušenju se toksini uničijo, zato surovine v posušeni obliki niso nevarne.

Za doječe matere in nosečnice je uporaba napitkov iz črnega bezga strogo prepovedana. Ni mogoče sprejeti zdravilnih izdelkov na osnovi te rastline in za bolnike s kolitisom, diabetes insipidus, vnetje črevesja. To je posledica odvajalnih in diuretičnih lastnosti bezga.

Fotografije črnega bezga

Bezeg je v naših širinah dobro poznana poljščina. Že od antičnih časov se uporablja ne le kot okrasna rastlina, ampak tudi kot zdravilo v ljudskem in tradicionalna medicina. Res je, da ga morate uporabljati previdno. Zato bomo v tem gradivu govorili o lastnostih bezga, pozorni pa bomo tudi na njegove zdravilne lastnosti in možne kontraindikacije.

Kemična sestava bezga

Rastlina je cenjena zaradi visoke biološke vsebnosti aktivne snovi: ogljikovi hidrati, organski in maščobne kisline, eterična olja, trigliceridi, ogljikovodiki, antocianini, steroidi in drugi koristni mikroelementi. Vendar pa je njihov odstotek v veliki meri odvisen od podnebnega pasu in specifičnega območja, kjer raste bezeg.

Ste vedeli? Bezeg je med drugimi rastlinami precej enostavno prepoznati. Ima 5–7 podolgovato ovalnih koničastih lističev, njena ščitasta socvetja so sestavljena iz smetanasto belih cvetov, okrogle jagode pa so obarvane. črno-vijolična barva. Grm zraste do 3–10 m in cveti junija. Najdemo ga na robovih, v gozdovih in grmovju, čeprav ga pogosto gojimo v dekorativne namene.

Sestava jagodičja

Jagode rastline se uporabljajo predvsem v medicinske namene. Vsebujejo karotenoide, aminokisline, askorbinska kislina, tanini in barvila.

Črni bezeg vsebujejo vitamin C, karoten (provitamin A), jabolčno, ocetno, valerijansko, vinsko, citronsko kislino, eterično olje, tanine, sladkor, rutin.

Približno 2,8% sestave je glukoza in karoten, do 2,5% pa fruktoza, sambucin in smola. Obstajajo tudi proste kisline, v večjih količinah - jabolčna kislina.

Sestava cvetličnih košar

Cvetovi črnega bezga vsebujejo eterična olja, glikozide, sluz, holin, rutin, valerijansko, ocetno, kofeinsko kislino, vitamin C, tanine, sladkor, pa tudi snovi, podobne spolnim hormonom.

Sestava listov

Ne prinašajo nič manj koristi bezgovi listi. Vsebujejo približno 0,15 % karotena, vitamin C, sambunigrin, eterično olje, čreslovine in nekatere alkaloide.

Precejšnja je tudi količina smolnatih snovi, ki dajejo odvajalni učinek. Pri sušenju se v listih tvori provitamin A1.

Sestava lubja

Ima tudi koristne lastnosti lubje grm. Vsebuje veliko pektinskih, triterpenskih in taninskih spojin, eteričnih olj, betulina, holina, fitosterola in sladkorja.

Pomembno! Obstajata črni in rdeči bezeg. Črna se uporablja v medicinske namene, rdeča pa je strupena. Nikakor ga ne smete uživati, če pridete v stik z jagodami, pa si temeljito umijte roke. Pazite, da sok rdečega bezga ne pride na sluznico telesa ali v rane. V tem primeru je bolje takoj poiskati zdravniško pomoč.

Uporaba bezga v zdravilstvu

Ogromno število uporabne snovi v obratu ni mogel ostati neopažen. Uporablja se za pripravo decokcij, losjonov, zdravilnih čajev in marmelad.

Zdravilne lastnosti jagod

Jagode se uporabljajo v v različnih oblikah. Torej, sok sveže sadje priboljški krčne žiležile in zaprtje.

Semensko olje- revmatizem, protin, znižuje povišano telesno temperaturo. Sadni decoction uporablja se pri zdravljenju hepatitisa, diabetes mellitus, kronični pankreatitis, debelost.

V slednjem primeru se poparki pripravljajo ne samo iz jagod, temveč iz cvetov, ki se dodajo čajem za diuretični in odvajalni učinek. Kot dodatna reakcija telesa oseba prejme zmanjšanje apetita in izboljšanje presnovnih procesov.

Vpliv bezga na onkološke bolezni. V tem primeru se zunaj uporablja vinski izvleček jagod, pri raku želodca pa marmelada ali marmelada iz njih.

Zdravilne lastnosti cvetov

Posadite rože uporablja se pri zdravljenju nevralgije, opeklin, erizipel vnetni procesi, pljučnica, pa tudi konjunktivitis, stomatitis, traheobronhitis, bronhitis, vneto grlo, menopavza. Za zdravljenje se pripravijo infuzije ali decokcije socvetij.

Zdravilne lastnosti listov

Listi so pokazali odlične lastnosti pri zdravljenju furunculoze, hemoroidov, miozitisa in poliartritisa. V tem primeru Za zdravljenje se uporabljajo obkladki in losjoni, včasih skupaj s cvetovi. Pri modricah, poškodbah, krvavitvah, nespečnosti, glavobolih se uporabljajo decoctions listov. Razen terapevtski učinek rastlina ima analgetični učinek.

Zdravilne lastnosti lubja

Ste vedeli? Črnega bezga ni vedno enostavno ločiti od rdečega. Po barvi plodov se razlikujejo le v času zorenja. In ko pride čas za nabiranje listov in vejic za zdravljenje, razlike niso tako izrazite. Če ste torej v dvomih, je bolje, da bezga ne uporabljate v zdravilne namene, sicer lahko namesto lajšanja bolezni pride do hude zastrupitve.

Priprava in shranjevanje zdravilnih surovin

Za medicinske namene se uporabljajo vse sestavine grma, vendar jih je treba zbrati v drugačni časi. Torej, spomladi, še preden se začne pretok soka, odstranite lubje grma.

Za to uporabljajo samo dve leti stare veje. Zgornjo plast lubja postrgamo, posušimo pri temperaturi +60 °C in shranimo največ tri leta.

Nabiramo jih, ko so ravno odcvetele. Čopiče sušite v senci na leseni površini in jih razprostrite v tanki plasti. Po sušenju jih pretlačimo skozi sito in shranimo največ dve leti.

listiBezeg nabiramo celo poletje. Za pripravo zdravila je bolje uporabiti mlade liste.Korenine jeseni izkopali in obrezali. Treba jih je oprati, posušiti in zmleti v prah. Shranjujte največ pet let.

Pomembno! Uporaba sveže liste Potrebno je strogo v skladu z receptom, saj lahko preveliko odmerjanje povzroči katastrofalne posledice. Mlado listje vsebuje glikozid sambunigrin, ki temelji na strupeni cianovodikovi kislini. Po sušenju pa se ta snov v listih uniči.

Šele po tem jih lahko ločimo od pecljev in shranimo. Posušene jagode lahko hranite največ šest mesecev.

Splošno pravilo skladiščenja je, da surovine hranite v vrečah iz blaga. Hraniti jih je treba v suhem, temnem in prezračenem prostoru. Če se vlaga poveča, bodo vsi obdelovanci hitro postali vlažni in plesnivi.

Uporaba bezga v kozmetologiji

Saj bezeg deluje protivnetno ter je bogat z različnimi uporabni mikroelementi, se pogosto uporablja v kozmetologiji. Najpogosteje se uporabljajo cvetovi, malo manj pogosto - listi in sveže jagode.

Za elastičnost, preprečevanje vnetja in celjenje uporabite tinkturo sadja. Poleg tega izboljša strukturo kože.

Odvar cvetov in popkov se uporablja za plešavost, za splošni tonus pa je priporočljivo kopel z odlomkom bezgovih cvetov.

Uporaba bezga v kulinariki

V kulinariki se najpogosteje uporabljajo bezgove jagode, ki imajo specifičen okus. Res je, po obdelavi visoke temperature običajno izgine. Zato je priporočljivo, da uporabite posušene jagode, ki dajejo sladko-kiselkastega okusa.

Sveže jagode Uporablja se pri pripravi želejev, kompotov in pirejev. Iz njih delajo marmelado. Iz jagodičja pripravljajo tudi marshmallows, žele, marmelado, marmelado, pogosto pa jih kombinirajo z jabolki ali limono.

Sadni sok bezgove jagode uporabljamo kot naravno barvilo pri proizvodnji vin, sokov in drugih pijač. In same jagode se uporabljajo kot osnova za likerje in tinkture. Suho sadje uporablja se kot začimba in tudi kot ena od sestavin mueslijev.

široko uporablja pri proizvodnji vin, tinktur, konjakov in likerjev. Dodajamo jih med infundiranjem in dobimo nežno aromo muškatnega oreščka. S sladkorjem na osnovi socvetja pripravljajo tudi bezgov sirup, ki ga imenujejo bezgov med. Uporablja se in kako zdravilo pri prehladih, ter kot dodatek palačinkam, palačinkam in drugim jedem.

Bezeg je redko cenjen kot užitno jagodičje, spomnimo se ga le v šaljivem pregovoru o tipu iz Kijeva. Zakaj je bila ta rastlina tako nezasluženo užaljena, saj je črni bezeg, katerega zdravilne lastnosti in kontraindikacije so dobro raziskane tudi v luči uradne medicine, zelo sposoben blagodejno vplivati ​​na naše telo? Nehajmo se bati bezga, spoznajmo ga več in se naučimo pravilno uporabljati njegove zdravilne lastnosti.

Opis, kemična sestava, kje raste črni bezeg

Bezeg je pogost prebivalec naših vrtov med ljudmi, ki cenijo njegovo diskretno lepoto v vsakem letnem času in času. Drevo raste tudi tam, kjer ni bilo posebej posajeno. Če vam raste taka rastlina, se imejte za srečnega, saj ste lastnik rastline, ki je koristna za vaše zdravje.

Črni bezeg redko zraste v visoko drevo (največ 10 metrov), pogosteje je nekaj metrov visok grm. Stebla grma so razvejana, imajo velike, do 30 cm, liste, sestavljene iz 5-7 manjših, ovalnih listov s koničastimi konci.

Odvisno od tega, kje v Rusiji raste, grm cveti od začetka maja do sredine junija. Med cvetenjem se aroma bezga razširi daleč, oddajajo ga majhni lahki cvetovi, zbrani v korimboznih socvetjih, nato pa se pojavijo plodovi. Zorijo do zgodnje jeseni in pridobijo črno-vijoličen odtenek. Vsaka jagoda je kot majhna kroglica s premerom približno pol centimetra. V notranjosti je rdeče mesnat, z enim ali dvema paroma semen.

Naravno rastišče pri nas je jug evropskega dela, pogosteje iglasti in listavci. A kot samonikla vrsta, vzgojena iz gojenega bezga, raste tudi ob cestah, po pustah in cerkvenih dvoriščih.

Bodite previdni! Rdeči bezeg je strupen in se ga ne sme uporabljati v nobeni obliki.

Črni bezeg: fotografija

Črni bezeg: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Bezeg je uradno priznan kot zmerno strupen in to velja za vse dele rastline, razen za cvetove in jagode. Jagode same so povsem varne, vendar le njihova lupina in celuloza, brez semen! Toksičnost je posledica vsebnosti glikozida sambunigrina, ki ga najdemo v lubju, listih in semenih rastline. Zato, če želite svoje domača omarica pojavil črni bezeg, ne pozabite upoštevati koristnih lastnosti in kontraindikacij!

Ne bodite sramežljivi, postavite vprašanja našim svetovalcem kar tukaj na spletnem mestu. Vsekakor bomo odgovorili

Plodovi črnega bezga

Že od nekdaj so cenjeni v kulinariki, vinarstvu, za barvanje tkanin in v ljudskem zdravilstvu. Njihova sestava je bogata, vključuje: vitamin B, sladkorje in kisline, aminokisline, tanine, karoten, rutin itd.

Uživanje sadja se izvaja tako v sveže, in posušeno, kot del kompotov, marmelad, sirupov. Kuhanje z bezgom alkoholne pijače- likerji in vina.

Plodove obiramo, ko dosežejo svojo zrelost. Nato jih predelajo: skuhajo, posušijo ali zamrznejo.

Jagode črnega bezga so koristne za:

• zaprtje;
• bolezni grla in ustne votline;
• okužbe sečil;
• oslabljen imunski sistem.

Ne morete jesti bezga in izdelkov na njegovi osnovi:

• otroci, mlajši od 7 let;
• nosečnice;
• osebe z boleznimi prebavil;
• za alergike s posamezno intoleranco na izdelek.

Cvetovi črnega bezga

Rastlina v času cvetenja je čudovita medovita rastlina. Vendar koristi nimajo samo čebele. Rože imajo edinstvena sestava, vsebujejo: eterična olja, glikozide, alkaloide, kisline (jabolčno, askorbinsko, ocetno, kavno, baldrijanovo itd.), tanine, smole in minerale. Uporabljajo se kot sredstvo:

• diaforetik;
• antiseptik;
• prodiaroični;
• diuretik;
• antirevmatik.

Cvetove nabiramo v času cvetenja in sušimo v dobro prezračenih prostorih. Nato se cvetovi poberejo s stebel (primerno je, da surovine preprosto zdrgnete skozi sito). pri pravilno shranjevanje(v suhih prostorih, v platnenih ali papirnatih vrečah) surovine ohranijo svoje lastnosti do 2-3 leta.

Na osnovi cvetov se pripravljajo decokcije, poparki in tinkture. Uporabljajo se decokcije:

• v ginekologiji za izpiranje pri vnetnih boleznih nožnice;
• pri akutnih okužbah dihal za grgranje;
• znotraj pri bolezni ledvic, protin.

Alkoholne tinkture se uporabljajo za izdelavo oblog in losjonov za revmo in dermatološke bolezni.

Bezgovi cvetovi so strupeni, vsebujejo veliko cianovodikove kisline, zato je uživanje možno, če strogo upoštevanje odmerki!

listi

Bezgove liste uporabljamo kot zdravilo za opekline, čire, hemoroide in plenični izpuščaj. Skupaj z listi lahko nabiramo tudi poganjke, vendar le tiste, ki niso starejši od dveh let.

Bezgov list vsebuje:

• eterična olja;

• vitamin C;

  sambunigrin (strupena snov!).

Listi noter medicinske namene niso tako razširjene kot na primer rože in sadje. Glavna stvar je praktična uporaba– kot odvajalo (decoction ali infuzija).

Lubje

Bezgova skorja vsebuje eterična olja, organske kisline, alkohole, holin, sladkorje, kisline, pektin in tanine. Lubje in mlade korenike se uporabljajo pri sladkorni bolezni, vendar uradne potrditve uporabnosti takšnega zdravljenja ni.

Toda kot odvajalo za zaprtje in zunanje za kožne bolezni uporablja se lubje. Vendar bodite pri uporabi previdni: znani so strupene snovi ki jih vsebuje lubje. Večina jih med toplotno obdelavo uniči, vendar še vedno obstaja nevarnost zastrupitve (čeprav minimalna).

Črni bezeg: uporaba

V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo vsi deli rastline, največ pa se uporabljajo jagode.

Sirup

Danes je priljubljen sirup črnega bezga. Uporaba, pregledi in kontraindikacije tega izdelka so raznoliki. Pripravljen je iz plodov rastline. Njegov obseg je širok:

• za krepitev telesa;
• proti tumorjem dojke;
• za uravnavanje menstrualnega ciklusa;
• z okvaro vida;
• kot sredstvo za krepitev krvnih žil in čiščenje krvi;
• za preprečevanje kapi itd.

Sirup črnega bezga lahko kupite v lekarni, ni pa ga tako težko narediti sami. V ta namen se vzamejo samo zreli plodovi. Tukaj sta dva preprosta recepta:

1. brez toplotna obdelava. IN enaka razmerja vzemite bezeg in kristalni sladkor. Jagode operemo in pustimo, da se posušijo. Nato na dno priročne emajlirane kozice položimo nekaj centimetrov globoko plast jagodičja in potresemo z enako plastjo sladkorja. Tako se plasti izmenjujejo do popolne porabe sestavin. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik za 2-3 dni. Plodovi dajejo veliko soka. Odcedimo in jagode ožamemo skozi gazo. Sirup hranimo v hladilniku. Zaradi odsotnosti toplote ta sirup ohrani veliko vitaminov in mikroelementov.
2. S toplotno obdelavo. 2 skodelici sadja operemo in napolnimo z vodo 1:1. Posodo z jagodami postavimo na ogenj, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Nato ohladite in precedite. Celuloza se spusti skozi mlin za meso in stisne skozi gazo. V sirup dodamo kozarec sladkorja, premešamo in vlijemo v posode za shranjevanje, ki jih predhodno steriliziramo skupaj s pokrovi.

Ni pomembno, kako ste uspeli dobiti sirup črnega bezga – kupite ga ali pripravite. Previdno pri odmerjanju! Izdelek uporabite po obroku, desertno žličko na čista oblika, ali razredčeno z vodo.

marmelada

Recept 1. Jemljejo jagode in granulirani sladkor 1:1, premešamo, pustimo stati čez noč na hladnem. Naslednje jutro posodo z jagodami postavimo na ogenj, pustimo, da zavre, pustimo vreti 5 minut in ohladimo. Postopek se ponovi trikrat. Nato marmelado še toplo nalijemo v sterilne kozarce, pokrijemo s pokrovom in shranimo na običajen način.

Recept 2. Na kilogram olupljenih bezgovih plodov vzamemo kozarec sladkorja. Zmeljemo v homogeno maso in postavimo na štedilnik. Kuhajte jagodno kašo med stalnim mešanjem, dokler se prostornina ne zmanjša za polovico. Dodajte še kozarec sladkorja, pustite, da zavre, kuhajte, dokler se kristali ne raztopijo, in odstavite. Vročo marmelado nalijemo v kozarce in zvijemo. Hladite na glavo pod "krznenim plaščem".

Recept 3- z jabolki. Vzemi:

bezeg – 1 kg;

jabolka - 500 g;

sladkor - 1,5 kg;

citronska kislina - vrečka.

1. Jabolka operemo in narežemo na majhne kocke, odstranimo sredico in semena. Bezgove jagode preberemo, operemo in osušimo. Sadje potresemo s sladkorjem in kuhamo kot navadno marmelado, dokler se ne zgosti, dodamo na koncu kuhanja citronska kislina. Nalijemo v kozarce in shranimo v hladilniku ali kleti.
2. Znano je, da ima takšna marmelada splošne krepilne lastnosti in pomaga pri vnetem grlu, prehladu in migrenah.

Vino

Domače bezgovo vino je neverjeten "slamnat", ki ga ni sram nadeti praznična miza. Sadja ni priporočljivo prati - vsebujejo "živ" kvas. Pred kuhanjem morate samo sortirati jagode.

Domače vino je narejeno tako:

• Za 5 kg bezgovih jagod vzemite: sladkor 2,5 kg, voda - 5 litrov, rozine - ½ skodelice.

Iz rozin naredimo "kislo testo": dodamo 100 g sladkorja in kozarec vode, pokrijemo posodo z gazo in postavimo na toplo mesto 3-5 dni, dokler se ne pojavi vonj po fermentaciji in stabilna pena. Nato sok filtriramo skozi gazo - to je analog vinskega kvasa.

1. Jagode so zdrobljene.
2. Iz sladkorja in vode pripravimo sirup, ki ga toplega prelijemo čez jagode, ki smo jih predhodno dali v posodo za fermentacijo.
3. Kislo testo se vlije v pivino.
4. Na posodo je nameščen vodni pečat; lahko uporabite medicinsko rokavico z režami.
5. Pivino hranite na suhem mestu pri sobni temperaturi (malo višje, do = 25 stopinj), dokler ne "dozori" - to bo označeno z zaustavitvijo vodnega tesnila. Vino občasno premešamo, da preprečimo plesen. Da, fermentacija živega kvasa traja dolgo - od enega meseca!
6. Končano vino filtriramo, ustekleničimo in pustimo "zoreti" - dlje, tem bolje!

Recepti z uporabo črnega bezga

Pri opeklinah in furunkulozi pomaga to zdravilo: več mladih bezgovih listov kuhamo 5 minut v pol litra mleka, nato pa jih, zavite v gazo, uporabimo za obkladke in losjone.

Izdelujejo tudi zdravilne infuzije:

• Žlico posušenih bezgovih cvetov damo v termo posodo in prelijemo s kozarcem vrele vode. Naslednje jutro se filtrira. Vzemite za bronhitis, suh kašelj, vročino, vnetje ledvic in mehurja, 2 žlici po obroku do 5-6 krat na dan.
• Žlico posušenih bezgovih jagod in cvetov poparimo z 2 skodelicama vrele vode. Držite v vodni kopeli pol ure. Ohladite in filtrirajte. Vzemite 2 žlici trikrat na dan pri zaprtju, prehladu in vnetju sečil.

1. Za prehlad in virusne bolezni, vneto grlo - nekaj posušenih bezgovih socvetij prelijte s pol litra vrele vode, dodajte 1 žlico. suhih listov podlage in malin, kuhajte nekaj minut na šibkem ognju, pustite, da se piva eno uro. Čez dan popijte celoten pripravljen odmerek. Če se je prehlad šele začel, ga pijte kot običajen črni čaj, dodajte posušene bezgove cvetove, vzemite vse v enakih delih.
2. Pri protinu nalijte vročo vodo v posodo, dodajte 200 gramov soli, dodajte 3 žlice. suhe surovine bezga in kamilice, premešajte, namočite krpo z vročo mešanico, nanesite na problematična področja.
3. Zdravljenje sklepov - v enakih delih vzemite socvetje črnega bezga, korenine peteršilja in ognjiča, liste koprive, lubje vrbe. 1 žlico mešanice prelijemo s pol litra vrele vode, pustimo vreti 5 minut na majhnem ognju, precedimo. Pijte 2 kozarca na dan v majhnih požirkih. Lahko pa to storite takole - 2 žlici. Bezgova socvetja dajte v termos, prelijte z litrom vrele vode, pustite stati vsaj 5 ur, vzemite pol kozarca trikrat na dan toplo.
4. Za vnetje mehurja, ledvic, otekline, glavobol - 2 žlici. suho zdrobljeno lubje črnega bezga, prelijemo z 0,5 litra vrele vode, pustimo v termosu 5 ur, precedimo. Pijte pol kozarca toplo 4-5 krat na dan pol ure pred obroki.
5. Za zaprtje prelijemo 250 ml. vode 2 žlici svežih črnih bezgovih jagod (ali 1 žlička posušenih), pustite stati 3 ure, precedite, zaužijte 2/3 skodelice enkrat na dan.
6. Z vozli ščitnica- nalijte 1 žličko. posušene jagode črnega bezga s kozarcem vrele vode, pustite stati pol ure, pijte 0,5 skodelice trikrat na dan kot čaj.
7. kako pomoč pri zdravljenju onkoloških formacij je treba vstaviti jagode črnega bezga steklen kozarec. Za prst debelo plast prekrijemo s podobno plastjo sladkorja in ponavljamo do vrha kozarca, pustimo stati en mesec, nato nastali sok precedimo. Pijte 1 žlico trikrat na dan. po jedi. Tečaj je 1,5 meseca, po enem mesecu se tečaj ponovi. Za zdravljenje bodo potrebni 3 tečaji, kot profilaksa pa en tečaj na leto.
8. V zimski in jesenski sezoni je koristno uporabljati oboje vitaminski čaj. Enako količino plodov šipka in črnega bezga prelijte z vrelo vodo, lahko dodate svoj najljubši čaj (črni ali zeleni), limono in med.

Črni bezeg v kakršni koli obliki je kontraindiciran pri kronične bolezničrevesje, kolitis, sladkorna bolezen.

Črni bezeg: ocene

Ljudje, ki se odločijo za uporabo bezga v zdravilne namene, večinoma opažajo izboljšanje stanja v prvem tednu zdravljenja. Kaj pravijo zdravniki? Opozarjajo o nevarnosti samozdravljenja, vendar dejstvo, da črni bezeg, zdravilne lastnosti in kontraindikacije ki je dobro znana farmakologom, je bila vključena v državno farmakopejo ZSSR, govori veliko pozitivno v njen prid. Na vas, dragi moji, je, da naredite zaključke!

domov » Amatersko fotografiranje » Lubje bezga ima zdravilne lastnosti. Kaj je bezeg? Črni bezeg: zdravilne lastnosti in uporaba