Kako lahko nadomestite sol med dieto? Dieta brez soli. Prednosti in slabosti za telo Katere začimbe nadomestijo sol

Vsebina

Veliko žensk v v različnih starostih prišli do potrebe po dieti in omejili svojo prehrano, da bi izgubili odvečnih kilogramov. Jedilnik v tem obdobju postane veliko manj raznolik kot običajno, saj so nekateri izdelki iz njega popolnoma izključeni. Pri tem se postavlja vprašanje, ali je med hujšanjem mogoče jesti sol in kako ta izdelek vpliva na procese prebave hrane.

Sol razkrije okus vsake jedi, zato bo zmanjšanje njene količine ali popolna izločitev pomembno vplivalo na hrano, ki jo boste uživali. Pomembno je razumeti, kako nadomestiti sol pri hujšanju, da bi jedli z užitkom in koristili telesu. Sol sama po sebi nima kalorij, zato ne vpliva neposredno na proces hujšanja. Ima pa lastnost zadrževanja tekočine v telesu, zato bo omejevanje njegove količine v jedeh prispevalo k izgubi teže.

Toda preden si sami predpišete dieto brez soli, je vredno razumeti vse značilnosti in nianse takšne omejitve. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom in upoštevate njegova priporočila, potem ste lahko prepričani, da telo med takim poskusom ne bo poškodovano. Navsezadnje izguba teže pomeni izboljšanje vašega zdravja, zato je pomembno, da situacije ne poslabšate z doseganjem nasprotnega učinka.

Posebnosti

Težava z vnosom soli dnevna prehrana Skoraj vsaka oseba je, da presega normo za več kot dvakrat. Torej, če telo potrebuje 3-4 grame na dan, povprečna oseba porabi približno 9 gramov. Zato izdelek ostane v telesu in upočasni odstranjevanje vode iz tkiv in celic. In presežek tekočine vodi do povečanja telesne teže. Torej dobiti želeni rezultat in izgubite kilograme, vam soli ni treba popolnoma opustiti, vendar njeno količino zmanjšajte vsaj za polovico.

Po tem obstaja logično vprašanje- kako odstraniti sol iz telesa za hujšanje, tako da prinese le koristi. Konec koncev, če popolnoma prenehate uporabljati sol pri kuhanju, bo to vplivalo na zmanjšanje aktivnosti celic. Pomembno je vedeti, kdaj prenehati, saj hrana brez soli za hujšanje ne bo le brez okusa, ampak tudi ne povsem zdrava.

Izdelki, ki spodbujajo pravilno odstranjevanje soli iz telesa, vključujejo sadje in jagode, zlasti ribez in maline. Poleg tega lahko pijete decokcije zeliščne infuzije, normalizacijo delovanja ledvic in odstranjevanje soli. Vendar, preden omogočite zeliščni čaji pri programu hujšanja se morate posvetovati z zdravnikom. Potem bo prehrana varna za zdravje.

Prednosti in slabosti diete brez soli

Zdravniki se strinjajo, da je nemogoče popolnoma odstraniti sol iz prehrane, to lahko vpliva na delovanje nekaterih sistemov in organov, vendar bo začasno upoštevanje diete brez soli koristno. Prednosti takšne omejitve vključujejo:

• normalizacija metabolizma v telesu;
• olajšanje delovanja številnih organov z aktiviranjem gibanja tekočine;
• izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema;
• normalizacija ledvic in genitourinarnega sistema.

V nekaterih primerih zdravniki predpišejo dolgotrajno omejevanje soli ljudem z boleznimi srca, ledvic ali cirkulacijski sistem, vendar si ne morete predpisati zdravljenja. Samo priporočila strokovnjakov so lahko osnova za spremembo prehrane. Navsezadnje ima opuščanje soli tudi nekaj slabosti.

Dieta brez soli velja za težko skupino in se je težko držati. Poleg tega pri omejenem vnosu soli pogosto pride do pomanjkanja joda in fluora v telesu. Zato je pomembno, da soli ne le izločimo iz prehrane, temveč jo z nečim nadomestimo.

Kaj zamenjati

Tudi zmanjšanje količine soli, ki jo zaužijete za polovico, bo bistveno vplivalo na okus jedi in izdelkov, ki jih zaužijete. Zato je pomembno, da ga ne samo odstranite iz procesa kuhanja, ampak ga poskušate z nečim nadomestiti. Katere nadomestne izdelke izbrati, je odvisno od tega, kaj točno se pripravlja. Lahko pa svojim jedem dodate okus in jih naredite še bolj okusne s pomočjo naslednjih sestavin:

• različne začimbe - to so lahko rožmarin, timijan, kurkuma, žafran, bazilika in številne druge, ki dopolnjujejo jedi, jim dajejo okus in ne motijo ​​procesa hujšanja;
• česen in čebula sta aromatični in okusni sestavini, ki dopolnjujeta vsako meso in ribje jedi, ki jim doda apetit;

• sojina omaka- poudari okus katere koli jedi, vendar je pomembno, da ga dodajate po malo in izberete le kakovosten izdelek;
• citrusi - to se morda zdi neverjetno, vendar sok citrusov odlično dopolnjuje številne mesne jedi in solate, zato jih je mogoče zlahka uporabiti namesto soli;
• morske alge- ne le dober nadomestek soli, ampak tudi zdrava sama po sebi zeliščni izdelek, telo obogati s številnimi koristne vitamine in mikroelementi;
• fermentirani mlečni izdelki ni mogoče dodati jedem, da bi jim dodali sol, sami po sebi pa zapolnijo potrebe telesa in ga nasitijo uporabni mikroelementi in bakterije.

Torej skuhati nekaj z minimalno količino soli in jo nadomestiti z vrsto drugih živil in sestavin ni tako težko, kot se zdi. Z improvizacijo in zaupanjem svoji domišljiji lahko ustvarite kulinarično mojstrovino, ki vam bo pomagala pri hujšanju.

Pravila kuhanja za hujšanje

Da bi bila hrana, zaužita med dieto, zdrava, nasičila telo z energijo, a hkrati prispevala k raztapljanju maščob in izgubi odvečnih kilogramov, je pomembno, da jo pravilno pripravimo. Zmanjšanje soli je le eden od mnogih dejavnikov, ki prispevajo k temu. Pravila kuhanja zdravo hrano vključujejo:

1. Najbolje je jesti kuhano ali parjeno hrano, ki zadrži največ uporabne snovi in vitamini, ko vam za pripravo ni treba uporabiti nobenih maščob.
2. Čez dan morate piti dovolj vode, vsaj 1-1,5 litra. Še posebej pomembno je, da pijete en kozarec pol ure pred obroki, da zmanjšate apetit.
3. Namesto treh obrokov čez dan je bolje jesti 5-6 krat, vendar v manjših porcijah. Enkratna količina hrane naj se prilega človekovi dlani.
4. Zmanjšanje količine uporabe različne izdelke, je pomembno vzdrževati ravnovesje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, da ima telo dovolj vseh mikroelementov. Osnova prehrane naj ostanejo beljakovine - telečje, piščančje in puranje meso, pusto ribo. Pripravimo jih lahko brez soli, vendar z dodatkom različnih začimb in sojine omake.
5. Ko zmanjšate količino sladkarij, jih je bolje popolnoma izključiti izdelki iz moke, vendar si ne odrecite majhne količine temne čokolade ali suhega sadja. Telo potrebuje glukozo.

Ponovno pozdravljeni, prijatelji! Danes o slani hrani. Predlagam, da se pogovorimo o naravnih alternativah soli. Zamenjava obstaja, o tem ni dvoma. Zato zdaj ugotovimo, kaj lahko nadomesti sol v prehrani, če je iz nekega posebnega razloga kontraindicirana.

Pekoče začimbe, kot sta ingver in hrenova korenina, dodajo jedem tudi pikantnost in uspešno prikrijejo pomanjkanje soli. In to je zelo dobra preobleka, o tem ni dvoma.

Kis

Še ena naravna začimba, ki dostojno nadomesti sol. Če sem iskren, sem bil do nedavnega do nje precej ravnodušen. Ampak zaman. Idealen je za preliv solat.

Zelo pomembno je izbrati zdrav kis– na primer jabolčna, riževa, vinska ali balzamična. Še bolje pa je, če kis dopolnimo z dišečimi zelišči.

Zelišča

Cilantro (aka koriander), origano, pehtran, bazilika, peteršilj - ta dišeča zelišča bodo odlično poudarila okus prvih in drugih jedi. In kumina, kumina, rožmarin in gorčica, ki so rahlo grenkega okusa, bodo uspešno prišle do izraza v mesne jedi. Vse vrste paprike, kot tudi pikantna mešanica karija, so skoraj univerzalne za jedi, katerih recepti zahtevajo sol.

Na koncu vas želim spomniti, da bodo vsi zgoraj navedeni nadomestki soli učinkoviti le, če se upošteva mera in kakovost teh dodatkov. Kupite samo začimbe od zaupanja vrednih proizvajalcev, ki je dokazal visoki ravni svojih izdelkov skozi izkušnje mnogih ljudi. Zame ta, vsem poznan, še vedno ostaja isti.

Kako se vam zdi sol? Ali ga nameravate zamenjati? zdrave začimbe? Veselim se vaših mnenj v komentarjih, prijatelji.

Če ne želite zamuditi izdaje novih člankov, potem ne morete brez naročanja na novice. In če se vam zdi članek uporaben? Nato ga delite na družbenih medijih. omrežja.

Z vami je bil Denis Statsenko. Dober apetit

Zdrava prehrana brez soli je najenostavnejša in najbolj varen način znebite se toksinov, lajšajte otekline, nekoliko zmanjšajte težo, olajšajte delo srca in ledvic. Odstranjevanje odvečne vlage iz telesa naredi kožo in krvne žile bolj elastične, znižuje krvni tlak in pomaga pri kozmetičnih težavah. Toda kako nadomestiti sol med dieto, če se vsa hrana zdi kot neokusen list kartona?

Sol je neverjeten izdelek. Po eni strani sol deluje na jezik kot katalizator, draži občutljive receptorje in krepi občutki okusa. Po drugi strani pa več soli Zaužijemo, jezik postaja manj dojemljiv in hrano moramo vedno bolj soliti. Neverjetno, več kot 70 % odraslega svetovnega prebivalstva ne pozna pravega okusa hrane! Dieta brez soli na jedilniku vam bo odprla cel svet gastronomskih užitkov, ko se boste znebili »slane preobleke«. Se je težko odločiti? Pripravite se tako, da količino soli v hrani zmanjšate postopoma, brez nenadnega prehoda z običajne prehrane na mehko hrano. In zamenjava soli med dieto bo pomagala razkriti okus hrane brez velikih odmerkov natrijevega klorida.

Navadna čebula ponuja celo paleto okusov in vonjev! Čebula ni samo zelena in čebula: solatna, začinjena in sladka, bela, rdeča, roza. Za izboljšanje okusa čebulo dodamo vsem ribjim in mesnim jedem, solatam, enolončnicam in enolončnicam. V olju raztopljena čebula je okusen dodatek k ajdovi kaši z gobami ali pečenemu krompirju. Česen je tudi odličen nadomestek soli v prehrani, čeprav se ne more pohvaliti s tako bogato paleto okusov. Pekoč česen, tudi v majhnih količinah, draži receptorje jezika prav tako kot sol, kar vsaki jedi daje edinstveno aromo. strah neprijeten vonj? Po jedi popijte kozarec citrusov sok, pojejte list peteršilja ali prežvečite vejico mete.

Aromatične začimbe

Preberite tudi: Keto dieta vam bo omogočila, da izgubite težo in ne boste lačni

Žafran, ingver, kurkuma, rožmarin, koper, bazilika, timijan - eksotične in znane začimbe, kot da bi jih narava posebej ustvarila, da obogatijo okus izdelkov in dajejo jedem subtilno aromo, ki spodbuja apetit. Začimbe delujejo na jezikovne receptorje enako kot sol, povečujejo občutljivost za okus hrane, vendar je njihov učinek blažji. Prehrana brez soli se bo sprva morda zdela pusta, a ko se bo jezik po dolgih letih bližine »belega strupa« spametoval, boste začutili bogastvo in raznolikost pikantnih, ostrih, dišečih in celo slanih začimb brez dodajanja. sol.

Citrusi

Ko ste se odločili za dieto brez soli, obogatite jedilnik z agrumi - limono, grenivko, pomarančo. Sladko-kisli okus teh sadežev, nič slabši od soli, spodbuja občutek okusa, ne da bi dodal sol jedi, ampak nadomešča pomanjkanje soli s svojim svetlim okusom. Pomaranče in grenivke odlično dopolnjujejo ribje jedi, limonin sok Meso/ribe lahko potresete med pečenjem ali po njem, že v krožniku. Zelišča prelijemo z limoninim sokom, nato pa zelenjavne in sadne solate začinimo z dišečo omako.

Fermentirani mlečni izdelki

Če ste alergični na agrume ali preprosto ne marate sadja, zamenjajte limonino kislost z jogurtom ali kefirjem. Mimogrede, s tem bo shujševalna dieta brez soli še učinkovitejša, saj fermentirani mlečni izdelki izboljšajo prebavo in spodbujajo izločanje toksinov. Rjaženko, kislo mleko, jogurt ali kefir lahko preprosto popijete s hrano ali uporabite kot preliv za solate in juhe. Enolončnica pod čebulo bo slana. Če kislemu mleku dodate sesekljana zelišča in svoje najljubše začimbe, boste dobili okusen in bogat z dragocenimi hranila omako. Manj mastni kisli smetani lahko dodamo pelate blanširane paradižnike in malo nariban česen- Odličen nadomestek za kečap.

Morske alge

Prvi nasvet, ki ga boste slišali, ko se obrnete na profesionalnega nutricionista, je, da omejite oz popoln neuspeh iz soli. Zdravniki pravijo, da lahko z izločitvijo soli iz prehrane izgubite do 8 kilogramov na teden.

Drugi strokovnjaki se pridružujejo nutricionistom; njihova sodba je jasna - sol je škodljiva.

Zakaj je sol škodljiva?

Dejstva o škodi kuhinjska sol vsi poznajo že od otroštva, se je vredno spomniti glavnih, da bi razmišljali o prehodu na dieto brez soli.

• Formula solne spojine NaCl. Natrij je tisti, ki zadržuje vodo v telesu, kar povzroča otekanje in obremenitev srca.
• Odvečna tekočina vodi do povečanja krvni tlak, kar poveča tveganje za možgansko kap.
• Sol oziroma njen natrijev del odstranjuje kalcij iz telesa. Izguba kalcija vodi do krhkih kosti in osteoporoze.

Zdi se, da so le ta dejstva dovolj, da enkrat za vselej prenehamo soliti hrano. Konec koncev, ne da bi ga sploh dodali čista oblika, telo še vedno dobi dovolj iz običajne hrane, zaužite čez dan.

Mimogrede, temeljijo številne tehnike pravilna prehrana, na primer, leži načelo popolne izključitve soli.

Kako se odpovedati soli in se ne prikrajšati za male kulinarične užitke, saj se bo iz navade brez tega dodatka hrana zdela pusta in neokusna.

Pomemben je razumen pristop k vsemu, zato poglejmo kako nadomestiti sol: katere izdelke lahko uporabimo namesto soli.

Sokovi in ​​začimbe. Poskusite začiniti solate s kislimi sokovi, limona ali grenivka bosta dodala potrebno pikantnost, česen in zelišča pa ne bodo dovolili, da bi vaše kulinarične mojstrovine izgubile okus.

Brez soli človek ne more obstajati. Ta snov je glavni dobavitelj bistvenih mikroelementov za normalno delovanje telesa - natrij in klor. Tretjina teh elementov se nahaja v kosteh, ostalo v mišicah,živčna tkiva človeška zunajcelična tekočina. Sol se ne proizvaja sama. Natrij je pomemben za znotrajcelično in intersticijsko presnovo, za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja in aktivacijo prehranskih encimov. Klor je potreben pri uravnavanju presnove vode, tvorbi želodca.

klorovodikova kislina Če popolnoma izločite natrijev klorid iz svoje prehrane, se lahko pojavijo resne težave

• z zdravjem. Pomanjkanje mineralov vodi do:
• slabost;
• napenjanje;
• pomanjkanje apetita;
• povečana utrujenost;
• zmanjšanje krvni tlak;
• šibkost, omotica;
• motnje spomina;
• oslabljena imuniteta;
• težave s kožo, nohti, lasmi;
• razvoj okužb.

Sol vstopi v telo ne le kot ločen izdelek: veliko jo pride s hrano. Vir visoka koncentracija fiziološka raztopina minerali so konzervirana zelenjava, kislo zelje, soljeni sled, prekajene klobase, hrenovke, polizdelki in drugo škodljivih izdelkov. Zloraba minerala lahko povzroči težave z ledvicami, edeme, visok krvni tlak, intrakranialno, očesni pritisk. Prekomerno potenje, žeja, živčna razdražljivost, pogosta želja uriniranje kaže na prekomerno količino natrijevega klorida v telesu.

Katero sol je bolje izbrati?

Prednosti in slabosti običajnega kuhinjska sol toliko. Bistvenega pomena je za človeško telo, ampak na kratek čas Pri dieti brez soli je priporočljivo njeno porabo čim bolj zmanjšati. Dobra alternativa je zamenjava navadne kuhinjske soli z drugimi vrstami:

• morje;
• roza himalajska in črna;
• kuhanje;
• jodirano;
• kamen.

Skoraj 100 odstotkov sestavin je kuhinjska sol. Ta predelani izdelek skoraj nima koristne minerale, po toplotni izpostavljenosti ostaneta le klor in natrij. Kamena sol ni vsem všeč zaradi vonja, je pa mehkejša in primernejša za kuhanje. Jodirano mleko se od namizne vode razlikuje le po tem, da je obogateno z jodom. Ta izdelek priporočamo tistim, ki imajo težave z ščitnica, vendar ta sol ni primerna za vlaganje zelenjave.

Morska sol

Ta vrsta soli se razlikuje od jedilne ali jodirane soli, ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu. Pogosto lahko najdete analoge morske vode, vendar daleč od tega po sestavi. Mineral pridobivajo z naravnim izhlapevanjem iz vode. Značilne značilnosti morska sol: veliki kristali, sivkaste barve, rahla vlaga. Z uporabo dobljenega izdelka v majhnih količinah lahko nasičite telo z dragocenimi vitamini in minerali: kalijem, bromom, kalcijem, magnezijem, jodom itd. (več kot 50 snovi).

Himalajsko roza in črna

Za tiste, ki se odločijo shujšati, je odlična alternativa kuhinjski soli himalajska roza in črna. Prodano v lekarnah, spletnih trgovinah in drugih maloprodajnih mestih. To je draga, redka, popolnoma uravnotežena vrsta naravne naravne soli. Izdelek se pridobiva v Pakistanu ob samem vznožju himalajskih gora. Navzven je rožnate barve in prijetnega vonja. Avtor: kemična sestava sol je edinstvena: 84 mikroelementov, ki so potrebni za normalno življenje človeka.

Kako lahko nadomestite sol med dieto?

Za mnoge ljudi je mineral sestavni del njihovih gastronomskih preferenc. Sol uporabljamo za pripravo toplih jedi, solat in prigrizkov, a njena nenadzorovana uporaba pogosto škoduje zdravju. Začimbe in zelenjava se lahko uporabljajo kot nadomestek soli v hrani. S takimi začimbami poljubno dietna jed lahko postanejo ne le zdravi, ampak tudi okusni. Edina omejitev je, da ne uporabljate mešanic za otroški meni.

Ko se odrečete soli, morate začeti z majhnim: postopoma zmanjšajte odmerek. Ta ukrep bo pomagal preprečiti zlom in se ne vrniti na prejšnjo prehrano. Obstaja več razlogov, zakaj je med dieto pomembno zmanjšati ali popolnoma izključiti sol:

1. Normalizacija srca in krvnih žil. To je še posebej pomembno za diabetike.
2. Odstranitev odvečna tekočina iz telesa.
3. Stabilno zmanjšanje odvečne teže.
4. Izboljšan vid.
5. Lajšanje napadov bronhialne astme.

Naravni nadomestek za sol lahko pripravite sami. Za to se uporablja mlinček za kavo, ki bo posušeno zelenjavo in začimbe spremenil v homogeno maso. Na primer, lahko zmešate timijan, baziliko, ingver, curry, cilantro, origano, peteršilj, rožmarin. Oblečeno tako pikantno zeliščna sestava solate, žitarice. Marinade, ki vsebujejo citruse, kot so pomarančne lupinice, limone in limete, so odlične za kuhanje mesa in perutnine.

Priporočljiva je uporaba naravnega nadomestka soli v v zmernih količinah, za začetek ne več kot ščepec na porcijo. Na začetku brbončice morda ne bodo sprejele novega nenavadnega okusa. Sčasoma se bo telo obnovilo, odvečni kilogrami se bodo topili pred našimi očmi. Okusne lastnosti in lastnosti novih začimb se bodo izboljšale splošno stanje oseba.

Začimba iz vaših najljubših zelišč in začimb je primerna za vsako jed in ji daje nenavaden okus jedi. Na primer:

• olivno olje s česnom in limoninim sokom bo jed naredila pikantno;
• mešanica gorčice in medu bo ribam in piščancu dala pikantno-sladek okus;
• mleti oreščki, koriander, hren bodo jedi dodali začimbo;
• prekajena paprika, curry, piment imajo pikantno, ostro aromo;
• Čebulo in česen lahko nadomestite z gorčico v prahu, ki bo dala enako prijetno grenkobo;
• morske alge, lanena semena, zelenice so primerne za meso;
• koriander bo dal svež vonj po limoni.

sojina omaka

Sestava naravne sojine omake vsebuje majhno količino soli, vendar je njena vsebnost veliko nižja od količine fižola in pšenice. Kakovosten izdelek ne vsebuje nobenih drugih dodatkov, z izjemo tekočin, ki vsebujejo ingver ali druge podobne začimbe. Naravna sojina omaka je bogata z aminokislinami, minerali in vitamini, ki pomlajujejo telo. Ta začimba velja za več učinkovita sredstva od prezgodnje staranje kot rdeče vino. Priporočeni odmerek omake ni več kot 2 žlici na dan.

Laminaria (morske alge)

Morska trava Laminaria je alga, ki pozitivno vpliva na prebavo, nadomešča natrijev klorid in obogati hrano s hranili, vitamini in jodom. Uporablja se sveža ali posušena. Posušene alge zmeljemo z mešalnikom ali mlinčkom za kavo, dokler ne nastane prah. Suhe morske alge dodajamo solatam kot samostojno sestavino. Da bi to naredili, se morske alge namočijo in razrežejo v majhnih koščkih. Naravni slan okus alg daje jedi pikantnost.

zelena

Zelena je dietna nizkokalorična rastlina, vsebuje organsko sol. Za pripravo začimbe je treba stebla zelene olupiti, drobno sesekljati in posušiti (temperatura ne sme biti višja od 42 stopinj). Zdržati temperaturni režim Pri sušenju katere koli zelenjave ali sadja lahko uporabite dehidrator. Posušeno zeleno zmeljemo v prah, ki ga uporabljamo za aromatiziranje jedi. Rastlina se uporablja v suhem in sveže.

Česen

Česen ali česen v prahu je odličen nadomestek natrijevega klorida. Začimba ima nenavaden oster okus, ima veliko uporabne lastnosti. Poleg odvisnosti od soli česen krepi imunski sistem, ga dobro zdravilo proti tumorjem, prezgodnjemu staranju. Posebnost rastline je njen svetel okus, močan vonj, zato lahko za mehčanje uporabite strt česen ali česen v prahu. Tako močno začimbo je priporočljivo uporabljati v zelo odmerjenih odmerkih. Peteršilj ali kozarec mleka lahko ubijeta vonj po česnu.

Začimbe brez soli

Zelišča in začimbe lahko nadomestijo sol:

• Na primer, enoletna rastlina kumina, ki izvira iz Bližnjega vzhoda in Egipta, ima grenak, rahlo oreščkov vonj.
• Kumina, rožmarin in gorčica so si podobnega okusa in se dobro obnesejo tudi v mesnih jedeh, marinadah in juhah.
• Cilantro ali koriander, bazilika, pehtran, origano, peteršilj, timijan - takšna dišeča zelišča bodo poudarila okus hrane.
• Vse vrste paprik in karijev veljajo za univerzalne in primerne za številne jedi.

Nadomestek soli za solate, prve in druge jedi je lahko paradižnik, sladko bolgarski poper, čebula in zelena čebula. Razložena je ostra aroma slednjega visoka vsebnostžveplo, ki ob vdihavanju razkužuje in čisti kri. Vsa posušena zelenjava ohrani svoj okus in je po vsebnosti vitaminov celo boljša od sveže. Najpomembneje pa je, da so okolju prijazni nadomestki soli, ki naredijo jedi svetle in bogate.

Naravni kis, na primer jabolko, vino, riž, balzam - začimba, ki je idealna za preliv in pripravo številnih jedi. Tekočina se dobro ujema z dišavnimi zelišči. Šerijev kis s cikorijo se uporablja pri kuhanju mesa, rižev kis pa se pogosto uporablja v kitajski kuhinji. Jabolčna, balzamična, vinska in rdeča so najboljše za preliv solat.

Video

domov » Urgenca, BP in drugi podobni » Kako lahko nadomestite sol med dieto? Dieta brez soli. Prednosti in slabosti za telo Katere začimbe nadomestijo sol