Koristi in škode cilantra za telo. Koristi in škode cilantra: nasveti o porabi in uporabi v medicinske namene

Cilantro spada med pikantno-aromatične enoletne rastline iz družine Apiaceae. V kulinariki se najpogosteje uporabljajo sveža in posušena zelišča. Uporabite lahko tudi posušena semena cilantra, cela ali zmleta, ki se imenujejo koriander. Posušeni listi cilantra imajo nežen vonj po citrusih in janežu. Ta začinjena rastlina je prejela številna ljudska imena: koriander; hamem; kolyandr; kišniši; chilantaro, kot tudi "kitajski peteršilj"; "arabski peteršilj"; "mehiški peteršilj", slednjega uporabljajo v ZDA. Koristne lastnosti te rastline znano človeštvuže od antičnih časov. Cilantro dodajamo solatam, juham, mesnim jedem in marinadam za žar. Listi cilantra nekoliko spominjajo na liste peteršilja, vendar jih poseben vonj ne bo zamenjal. Pred tisočletji so to rastlino uporabljali v zdravilne namene: za pomiritev in razbremenitev bolečine, palpitacije, zdravljenje želodčnih motenj in za povečanje apetita.

Koristne lastnosti cilantra

Zeleni listi cilantra vsebujejo veliko koristne vitamine, vključno z vitamini skupine B, vitaminom C in P, pa tudi koristne snovi: rutin, pektin, eterična olja, mikro- in makroelementi. Hkrati koriander vsebuje sedem vrst organskih kislin, ki vključujejo askorbinsko, palmitinsko, stearinsko in linolno. Sto gramov te pikantne zelene vsebuje približno 24 Kcal, v posušeni ali zmleti obliki pa 215 Kcal.

Cilantro pomaga odstraniti toksine iz telesa, zato ga nutricionisti močno priporočajo tistim ljudem, ki se želijo znebiti prekomerno telesno težo. Ta rastlina proizvaja diuretik, analgetik, antiskorbut, anthelmintik in izkašljevalni učinek. Koristen je za prebavne procese, saj ne samo spodbuja apetit, ampak tudi pomaga izboljšati črevesno gibljivost, zmanjšati krvni tlak, bori se proti nespečnosti, tonizira telo in ga spravi v stanje moči. Hkrati ima cilantro dezinfekcijski učinek na prebavila in ga čisti. Sok iz te začimbe se uporablja za krepitev in zmanjšanje krvavečih dlesni, lajšanje zobnih bolečin in zdravljenje stomatitisa. Ta rastlina blagodejno vpliva na stanje in delo srčno-žilni sistem, odstranjevanje škodljivega holesterola iz telesa. Majhna količina te začimbe bo pomagala pri zastrupitvi, cilantro bo olajšal prenašanje mačka in tudi zmanjšal neprijetne učinke alkohola.

Uporaba cilantra

Ko uporabljate cilantro, se morate spomniti naslednjega:

1. Cilantro ima poseben okus in aromo, zato mora biti njegova uporaba zmerna;
2. Koper je bolje dodati jedi, potem ko jo odstavite s štedilnika;
3. V isto posodo morate dati do približno 15 g zelenjave in 0,3 g suhega cilantra;
4. Cilantro je začimba, ki se dobro ujema z meto, koprom in baziliko;
5. Bolje je, da cilantro shranite v hladilniku.

Cilantro in njegova uporaba v medicini

Ajurvedski zdravniki so si nabrali tako dolgoletne izkušnje z uporabo cilantra v medicinske namene. Z njihovega vidika ima cilantro sladek okus, ima hladilni učinek in ima pikanten priokus.

Učinki cilantra na telo

1. Pomaga znižati temperaturo;
2. Na prebavilih: spodbuja povečan apetit, zmanjša lakoto in izločanje žolča. Cilantro odpravlja slabost in pomaga krepiti dlesni. Uporablja se za gastritis, razjeda na želodcu in razjede dvanajstniku, disbakterioza, skorbut;
3. Na srčno-žilni sistem: ima zmeren hipotenzivni učinek, pomaga povečati strjevanje krvi;
4. Vklopljeno dihalni sistem: ima antitusiven učinek, uporablja se pri bronhitisu, prehladu, pljučnici;
5. Vklopljeno živčnega sistema: deluje pomirjujoče, pomaga pri nespečnosti;
6. Na sečil: ima diuretični učinek, uporablja se pri cistitisu.

Cilantrov sok pomaga pri opeklinah, konjunktivitisu in ošpicah.

Cilantro za opekline

Dve žlici soka korianderja morate uporabiti peroralno trikrat na dan. Na prizadeta območja se nanese kaša cilantra.

Cilantro za vročino

Vzemite dve žlici cilantra trikrat na dan.

Cilantro proti kašlju

Dve čajni žlički cilantra (njegovega soka) je treba zmešati z eno čajno žličko naravnega sladkorja in pol čajne žličke ingverja. Mešanico jemljite eno žličko naenkrat.

Cilantro za konjunktivitis

Na veke morate nanesti kašo cilantra.

Cilantro za menoragijo

Pijte sok cilantra s hitrostjo 2,6 ml na kilogram teže.

Kinaza za rane

Prizadeta območja potresemo s predhodno sesekljanim suhim cilantrom.

Cilantro za vneto grlo

Uporabite izpiranje zelenega cilantra. Če ga želite pripraviti, boste morali cilantro drobno sesekljati in preliti s kozarcem vrele vode.

Tako da uporaba cilantra v medicinske namene nima slabe posledice, morate upoštevati varnostne ukrepe:

1. Tega zelišča se ne sme uporabljati za individualna nestrpnost;
2. Ni priporočljivo zlorabljati cilantra za holecistitis, nosečnost in dojenje;
3. Ni dovoljeno uporabljati začimb v velike količine, ker lahko to povzroči spremembe v hormonskih ravneh;
4. Naenkrat ne smete zaužiti več kot 36 gramov te začimbe.

Kontraindikacije

Poleg svojih koristnih lastnosti ima cilantro tudi številne kontraindikacije. Ni jih mogoče prezreti, sicer lahko povzročijo škodo svoje telo. Tako zelenja cilantra ni priporočljivo jesti med nosečnostjo in dojenjem.

Ljudje, ki so doživeli možgansko kap ali miokardni infarkt ali morda trpijo zaradi tromboflebitisa, so tudi v kategoriji tveganja, zato je uživanje cilantra zanje strogo prepovedano. Če se uporablja v velikih količinah, lahko cilantro povzroči naslednje simptome:

1. Motnje spanja;
2. izguba spomina;
3. Nepravilnost menstrualni ciklus pri ženskah.

Zato je zelo pomembno vedeti, da se količina cilantra, ki jo lahko zaužijemo naenkrat, šteje za normalno - ne več kot 36 gramov.

Cilantro mnogi ljubijo zaradi svoje zanimivosti lastnosti okusa, vsestranskost in obilo uporabnih lastnosti. Široko se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v dietetiki, kozmetologiji, alternativna medicina. Da bi pravilno izboljšali svoje zdravje z zelenjem, morate preučiti tudi informacije o njegovih kontraindikacijah.

Sestava in lastnosti cilantra

Ni zaman, da rastlina spada v kategorijo zdravil. Uporabne lastnosti povzročajo vhodne spojine, ki pozitivno vplivajo na zdravje.

Sestava vsebuje veliko količino vitamina K, ki je odgovoren za sestavo krvi in ​​​​izboljšuje njeno strjevanje. S cilantrovo kašo lahko zacelite ureznine in krvaveče rane.

Zelenec vsebuje tudi tokoferol, ki je del skupine naravnih antioksidantov. Vitamin E je pomemben za pare, ki načrtujejo zanositev. Pripravlja se bodoča mati in oče za nadaljevanje rodbine.

Ne gre brez vitamina P, ki pozitivno vpliva na krvni kanali. Ta element stimulira možganske nevrone in se uporablja za preprečevanje kapi in senilna demenca. S pomanjkanjem snovi v telesu se razvije driska in dermatitis.

Častno mesto v sestavi zelenjave je namenjeno vitaminom, ki so vključeni v skupino B. Od teh je smiselno poudariti holin, folno kislino, niacin, riboflavin, tiamin, piridoksin in druge. Vsi imajo pozitiven učinek na človeški živčni sistem, zavirajo nespečnost in kronično utrujenost.

Holin v kombinaciji z pantotenska kislina spodbujajo odtok žolča, kar ima za posledico izboljšano delovanje jeter in obnovo njihove strukture. Folna kislina potrebno za pravilna tvorba plod v maternici nosečnice.

Rastlina ni prikrajšana za vitamin A, ki deluje kot antioksidant. naravni tip. Zelenjava je znana po beta karotenu, ki je dragocen za zdravje oči in izboljšanje ostrine vida.

Prednosti cilantra

Cilantro je znan po svojih pozitiven vpliv na telesu, in sicer:

1. Čisti požiralnik stagnacije, spodbuja prebavljivost hrane.
2. Izhodi strupene snovi, strupi drugačne narave, ki izvajajo razstrupljanje.
3. Krepi peristaltiko organov prebavni sistem.
4. Pomaga pri hujšanju.
5. Lajša otekline zaradi diuretičnega učinka.
6. Odstrani holesterolne plošče, čiščenje krvnih kanalov.
7. Pomaga telesu hitreje prebaviti težko hrano, ne da bi obtežil želodec.
8. Povečuje apetit, zato se priporoča ljudem po bolezni.
9. Lajša bruhanje in slabost v primeru zastrupitve, toksikoze.
10. Se kopiči prehranske vlaknine in pektin, ki čisti črevesje in preprečuje raka na požiralniku.
11. Odstranjuje tekočino, zato odpravlja otekline med nosečnostjo.
12. Dezinficira ustno votlino, se bori proti krvavenju dlesni in slabemu zadahu.
13. Uporablja se za lajšanje mačka po burni pojedini.
14. Znižuje krvni tlak, primeren za hipertenzivne bolnike.
15. Borite se z bolečim zobobolom.
16. Zmanjšuje intrakranialni tlak, s čimer zavirajo pogostost migren.
17. Normalizira srčni utrip, preprečuje srčni infarkt, ishemijo, možgansko kap.
18. Uvrščen je na jedilnik diabetikov, ker znižuje koncentracijo sladkorja v krvi.
19. Lajša nespečnost, živčna napetost, apatija.
20. Zelena kaša se uporablja za zdravljenje dermatoloških bolezni.

Cilantro vsebuje veliko eteričnih olj, ki so učinkovita v boju proti okužbam in glivicam različnih etiologij.

1. Če gospa, ki je v zanimiv položaj, nima bolezni ali kontraindikacij, je treba koriander vključiti v dnevni meni. Obilje vitaminov B bo poskrbelo, da se bo plod v maternici razvijal v skladu z obdobjem nosečnosti.
2. Zelenjava izboljša delovanje prebavnega sistema. Kot veste, nosečnice trpijo zaradi zaprtja in zgage. Cilantro bo lajšal tako občutljive težave skozi celotno nosečnost.
3. Prej je bilo rečeno, da ima rastlina sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine. Glede na to sindrom težkih nog izgine, otekanje obraza in okončin se zmanjša.
4. Za toksikozo, ki se običajno pojavi na zgodaj, lahko jeste zeleno v sveže. Nič slabša ni zdravilne decokciječešnje pa odpravljajo slabost in spodbujajo boljšo prebavljivost hrane.
5. Da pa ne bi škodovali otrokovemu zdravju med dojenjem, se morate 3-5 mesecev po rojstvu vzdržati cilantra. V nasprotnem primeru ima lahko mleko grenak okus in otrok preprosto noče jesti.

Cilantro za alergike

1. Ne verjemite pomotoma, da ima zelenjava antialergijske lastnosti. Nabira veliko estrov, ki lahko povzročijo alergije pri ljudeh z občutljivim telesom.
2. Negativna reakcija se kaže v obliki bolečih trebušnih krčev, bruhanja, slabosti, urtikarije ( srbenje kože), blato in prebavne motnje na splošno.
3. Ob najmanjšem sumu na alergijo takoj popijte antihistaminik. V nasprotnem primeru se lahko razvije edem grla. Če dvomite v reakcijo telesa, se začnite seznanjati s cilantrom z 1 listom.

1. Pri težavah s prebavili.Če je vaša aktivnost motena prebavila, uporabite preprost recept za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja notranji organi. V možnarju zdrobite 20 g. semena rastlin. Nalijte 1 liter surovin. vrelo vodo Počakajte tretjino ure. Vzemite 200 ml. pijte po vsakem obroku.
2. Za slab zadah. Da bi se spopadli s precej neprijetno in pogosto težavo, bi morali uporabiti na preprost način. Ta izdelek se spopada tudi s strašno aromo alkohola in tobaka. V ponvi zmešajte 15 g. posušene surovine in 400 ml. vrelo vodo Mešanico kuhajte 10 minut. Po ohlajanju po potrebi sperite usta.
3. Živčni zlom. Za spopadanje s depresivno stanje in stabilizira živčni sistem, morate vzeti 30 gramov. rastline in zmešajte 110 gr. vodka. Izdelek infundirajte v stekleni posodi približno 2 tedna. Mešanico precedite in jemljite 50 kapljic dnevno 10 dni. Tinktura ima antikonvulzivne, sedativne in antidepresivne lastnosti.

Cilantro v kozmetologiji

1. Koristne sestavine rastline pozitivno vplivajo na kožo in lasje nežnejšega spola. Cilantro je pogosto vključen v različne maske in izdelke za nego telesa. Surovina vsebuje kofeinsko in klorogensko kislino. Takšni encimi preprečujejo razvoj kožnega raka.
2. Eterično olje rastline pogosto vmešamo v dnevne kreme. Ta izdelek kožo dobro nahrani in vlaži. Sistematična uporaba sestave bo zgladila neravnine, gube in drobne gube.
3. Izdelek se bori tudi proti mastni koži in aknam. Sestava odpravi vse vnetni procesi. to kozmetični izdelekŠe posebej je priporočljivo uporabljati v topli sezoni. Olje, ki se vpije v kožo, ščiti tkiva pred negativen vpliv ultravijoličnih žarkov.
4. Decokcija na osnovi rastline se pogosto uporablja kot sredstvo za izpiranje las. Lasni mešički prejeti popolno prehrano potrebne snovi. Struktura las je opazno okrepljena, kar preprečuje cepljenje konic. Zdravilna decokcija se učinkovito bori proti prhljaju in seboreji.

Kontraindikacije za cilantro

1. Cilantro je strogo kontraindiciran v prisotnosti posamezne intolerance na sestavine. Prisotnost eteričnih olj lahko povzroči razvoj alergijske reakcije.
2. Ta izdelek uporabljajte previdno med nosečnostjo. Med dojenjem je bolje izključiti začimbe iz prehrane. Če želite biti bolj prepričani, se posvetujte s svojim zdravnikom.
3. Če se izdelek zlorablja, opazimo nespečnost in motnje spomina. Lahko se pojavi tudi pri ženskah hormonsko neravnovesje. Menstrualni cikel je moten.

Vse koristne lastnosti cilantra je treba upoštevati z vidika elementov, ki jih vsebuje sestava. Toda učinek zelenjave na telo ni enak, vse je odvisno od začetnega stanja človekovega zdravja.

Video: zdravilne lastnosti in kontraindikacije cilantra

Cilantro je enoletna rastlina z zaobljenimi listi, ki spominjajo na peteršilj. Drugo ime je koriander. Tukaj boste izvedeli o zdravstvenih koristih in škodi cilantra. Pri nas zelenje rastline imenujemo koriander, semena pa koriander. Pogosto se uporablja pri kuhanju. Oboje se uporablja za kuhanje. Listi vsebujejo določeno grenkobo, semena pa imajo nežen vonj po citrusih in janežu. Vonj je specifičen in postane prijeten bližje trenutku zorenja.

Zgodovina uporabe in distribucije cilantra

Cilantro so začeli uporabljati kot prehrambeni izdelek pred skoraj pet tisoč leti. Sprva se je uporabljal izključno v medicini za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.

Nazaj noter stari Egipt cilantro je bil obdarjen z nadnaravno močjo in položen v grobnice faraonov. Na sončni Kitajski ta rastlina velja za simbol nesmrtnosti in dolgoživosti. tudi kitajska medicina uporablja to orodje za izboljšanje " moška moč«, vendar s tem receptom ne gre pretiravati. Ker bi lahko imel nasprotni učinek. Zanimivo je, da koriander pri nas imenujejo tudi kitajski peteršilj. V srednjem veku je bila ena od sestavin ljubezenskega napoja. Dali so mi napitek za ljubezenski urok. V Aziji se uporablja za spodbujanje živčnega sistema, v Egiptu pa za apetit.

Domovina koriandra so sredozemske dežele. V Evropi se je pojavil po zaslugi Rimljanov. Začelo se je aktivno gojiti in trenutno ga najdemo po vsej celini. Všeč so mu bili predvsem Grki in Španci. V petnajstem stoletju se je pojavil v Ameriki, nekoliko kasneje pa v Avstraliji in na Novi Zelandiji.

Področja uporabe cilantra

Koriandrovo zelenje uporabljamo za pripravo juh, solat, mesa in ribje jedi. Semena so iskana začimba, ki jo dodajajo klobasam, marinadam, sirom, kislim kumaricam, konzervirani hrani, žganim pijačam in pivu. Tako v Nemčiji pivu radi dodajo začimbe, da dobijo mehkejši okus.

Če pred uporabo alkoholne pijačeŽvečenje semen cilantra bo zmanjšalo verjetnost zastrupitve in vonj po alkoholu bo izginil. Eterična olja nevtralizirajo proces mačka. Uspešno se uporabljajo za izdelavo ginov. Borodinski kruh ne bi imel takšne arome, če tam ne bi bilo koriandra.

Cilantro se pogosto uporablja v kavkaški kuhinji. To je obvezna začimba za kuhanje ražnjičev, enolončnic, pilava, jagnjetine in kruha.

Vsebnost kalorij in sestava cilantra

Sto gramov cilantra vsebuje 23 kalorij. Zmleta semena vsebujejo 216 kalorij.

spojina:

• Beljakovine - 2,1 g ali 9 kcal;
• Maščobe - 0,5 g ali 5 kcal;
• Ogljikovi hidrati - 3,7 g ali 3 kcal.

Energijsko razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 37 %, 20 %, 15 %.

Vitamini: holin, niacinski ekvivalent (PP), filokinon (K), vitamini E, C, A in B, betakaroten.

Minerali: selen, mangan, baker, cink, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij.

Zdravstvene koristi cilantra

Cilantro ima naslednje koristne lastnosti:

• Cilantro blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem.
• Olajša delo želodca in črevesja, pospešuje proces absorpcije hrane.
• Normalizira metabolizem.
• Sposoben odstraniti toksine in nečistoče.
• Uporablja se za pripravo dietnih jedi.
• Cilantro ima antiseptični, analgetični, holeretični in izkašljevalni učinek.
• Zelenje rastline se uporablja za zdravljenje gastritisa, bronhitisa, bolezni z različna vnetja in prehladi.
• Krepi dlesni, zdravi stomatitis, odpravlja zobobol in preprečuje nastanek kariesa.
• Zahvaljujoč prisotnosti pektina se izboljša delovanje sečil in ledvic.
• Krepi imunski sistem in povečuje apetit.
• Tinktura cilantra pospešuje celjenje odrgnin in ran. Uporablja se za mazanje poškodovane površine.
• Eterično olje je vključeno v pripravke za zdravljenje sive mrene, glavkoma in konjunktivitisa.
• Zmanjšuje krvni tlak in zmanjša željo po bruhanju.
• Zdravi akne, odpravlja pege in osvežuje polt.
• Zdrobljeni listi se uporabljajo pri zdravljenju hemoroidov.
• Koriander je naravni antibiotik. Upira se salmoneli, ki povzroča zastrupitev s hrano.
• Blagodejno vpliva na kožo.
• Izboljša vid.
• Dober ekspektorans.
• Znižajte raven holesterola na varno raven.
• Svež sok listi se uporabljajo pri notranjih krvavitvah.
• Zrna v prahu – učinkovito pravno sredstvo proti črvom. Vzemite žlico pred obroki.
• Čaj iz listov cilantra lajša alergijsko srbenje.

Škoda cilantra za zdravje

V bistvu se škodljivi učinki cilantra čutijo pri njegovem prekomernem in dolgotrajnem uživanju. Takšna neprevidnost moti prebavne procese in povzroča zastrupitev. Lahko povzroči alergijska reakcija pri ljudeh, ki so nagnjeni k temu procesu. Aroma in okus cilantra je tako močan, da lahko preglasi vse ostale sestavine.

Kontraindikacije za uporabo cilantra

Cilantro je kontraindiciran pri naslednjih boleznih

• Koriandra ne smete jemati, ko akutne oblike gastritis, hipertenzija, bolezni srca, kardiovaskularne težave in sladkorna bolezen.
• Za ženske z motnjami mesečni ciklus ta izdelek je prepovedan.
• Neposredna kontraindikacija za uporabo so motnje živčnega sistema, vključno z motnjami spanja in težave s potenco.
• Koriandra ne smete uživati ​​med nosečnostjo in dojenjem.
• Pred spanjem ne smete jesti cilantra, saj vznemirja živčni sistem in lahko moti spanec.

Gojenje cilantra

Cilantro je nezahtevna rastlina. Z lahkoto se prilagaja različne vrste tla, raje sončna območja, vendar ne neposredni žarki. Mesto pristanka mora biti rahlo zasenčeno. Nega je sestavljena iz zalivanja v suhem vremenu in odstranjevanja plevela. Obdobje zorenja je približno štiri mesece. Rastlina se razmnožuje s semeni. Setev se opravi spomladi ali jeseni. Ta rastlina dobro uspeva tudi na okenski polici.

Kako pravilno shraniti in uporabljati cilantro

Zelenje lahko kupite na tržnici, trgovini in supermarketu. Koriandrovo seme najdemo samo v obliki začimb. Zelenje hranimo v hladilniku. Da bi to naredili, korenine najprej porežemo in šopek postavimo v kozarec z vodo. Semena so tesno shranjena zaprt kozarec daleč od močne sončne svetlobe.

Posušen cilantro se uporablja za pripravo tinkture. Sušimo ga pod krošnjami ali v dobro prezračenem prostoru. Cilantro lahko shranite v papirnati vrečki. Koristne lastnosti se ne izgubijo dve leti.

Zaradi tega shranjevanja lahko liste cilantra zamrznete, uporabne snovi ostane še več kot pri sušenju.

Vpliv cilantra na zdravje moških in žensk

O tej zadevi obstajajo nasprotujoče si izjave. Nekateri trdijo, da koriander blagodejno vpliva na moško telo in povečuje potenco. Drugi trdijo nasprotno. Obe trditvi sta pravilni. Kajti prekomerno uživanje koriandra vodi v spolno impotenco, a v normalnem odmerku lahko dela čudeže. Uporablja se tudi pri zdravljenju prostate.

Z žensko telo situacija je enaka. Nekateri trdijo, da cilantro odpravlja krvavitev iz maternice, zmanjšuje menstrualne bolečine in uravnava cikel. Drugi pravijo, da če je vaš cikel moten, ne smete uporabljati cilantra. Cilantro lahko jeste, vendar v omejenih količinah.

Cilantro lahko navadne jedi naredi nekaj izvirnega. Poskusite eksperimentirati. Vendar je treba zapomniti, da je treba takšno začimbo dodati v majhnih količinah.

Cilantro, katerega koristi in škode za zdravje ljudi so tako zanimivi za naše drage bralce, bo danes razkril vse svoje skrivnosti!

Cilantro je enoletna rastlina z listi. okrogla oblika, ki nekoliko spominja na liste peteršilja. Cilantro ima tudi drugo ime - koriander. V državah SND se semena te zelišč običajno imenujejo koriander, zelenje pa koriander.

Oboje se pogosto uporablja v kulinaričnih šolah po vsem svetu kot odlični začimbi z neverjetno sočno aromo in subtilnim grenkim okusom. Hkrati mladi listi dišijo zelo specifično, vendar do zorenja pridobijo zgoraj opisane lastnosti.

Zgodovina distribucije in uporabe cilantra

Cilantro so začeli uporabljati kot prehrambeni izdelek pred več kot štiri tisoč leti! Vendar je bil uporabljen že prej. Predvsem za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni (in precej uspešno, kar dokazuje dejstvo, da se uporablja v medicini v našem času).

Na Kitajskem so bili cenjeni tudi listi in semena cilantra. Zdravstvene koristi in škode te rastline so poznali mojstri stare kitajske medicine. Poleg tega tukaj koriander še vedno velja za simbol nesmrtnosti in moške moči (vendar morate biti z najnovejšimi recepti zelo previdni, sicer lahko pretiravate).

ZANIMIVOSTI: koriander v slovanskih državah pogosto imenujejo kitajski peteršilj!

V srednjem veku so čarovniki uporabljali liste rastline za pripravo ljubezenskega napitka; v Aziji se koriander uporablja za zdravljenje živčnih motenj in depresije; najboljše zdravilo za povečanje apetita.

Znanstveniki menijo, da so sredozemske države rojstni kraj koriandra. V civilizirani Evropi se je pojavil zahvaljujoč Rimljanom in takoj zaradi svoje nezahtevnosti začel gojiti po vsej celini. Španci in Grki so posebni ljubitelji zdravega cilantra! Rastlina je v Ameriko prišla v 15. stoletju, malo kasneje pa se je razširila na Novo Zelandijo in Avstralijo.

Področje uporabe

V bistvu se zelenice svežega cilantra, zdravstvene koristi in škode, ki so tako pomembne za moške in ženske, uporabljajo pri kuhanju za pripravo zdravih prvih in drugih jedi. Njegovi listi še posebej dobro poudarijo okus mesa in rib, a številne znane solate verjetno ne bodo brez njih.

Koriandrova semena so ena izmed najbolj priljubljenih začimb, dodanih:

• pivo;
• alkoholne pijače;
• konzervirana hrana;
• kumarice;
• siri;
• marinade itd.

Da, da, v Nemčiji delajo neverjetno okusno pivo brez koriandra, ki v mnogih državah slovi kot najboljše svoje vrste!

Zanimivo: obstaja mnenje, da če pred pitjem alkohola prežvečite pest semen, se vam glava ne bo zameglila, posledice dopusta za telo bodo minimalne, prav tako slab zadah!

Ljubitelji borodinskega kruha bi težko brez arome sesekljanega koriandra, vmešanega v testo! Enako lahko rečemo za ljubitelje nekaterih vrst gina.

Cilantro je sestavni del odlične kavkaške kuhinje! To začimbno zvezdo tam uporabljajo za pripravo kruha, pilava in skoraj vsega mesne jedi!

Sestava in vsebnost kalorij cilantra

Posebnosti cilantro, koristi in škoda za zdravje te rastline itd. je določena z edinstveno kemična sestava. Sto gramov svežega izdelka vsebuje le dvajset kalorij!

• ogljikovi hidrati - tri in pol gramov;
• maščobe - pol grama;
• beljakovine - dve gama.

Energijsko razmerje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin je 15 %, 20 % in 37 %.

Cilantro je užitno zelišče, ki ga večina pozna kot aromatično začimbo (koriander). V kulinariki se uporablja za solate, mesne jedi, omake, kumarice in marinade. Je koristno ali škodljivo? Predlagamo, da se o tem naučite iz članka.

Koristi za telo

Ima okus in vonj po kopru, vendar bolj aromatičen in pikanten. Morate sočustvovati s tistimi, ki raje nočejo jesti te zelene stvari. Koristi cilantra za telo so tako velike, da ga lahko resnično imenujemo naravni zaklad.

Posebnost te rastline je, da lahko očisti zrak. Poleg tega ni pomembno, ali raste na vrtu ali stoji porezana v vazi v zaprtih prostorih. Trava oddaja posebne tekočine, ki lahko uničijo vse v zraku škodljive bakterije. In ne samo. Oseba, ki vdihne aromo cilantra, se očisti škodljivih patogenov, ki vstopajo v telo z zrakom. Koper lahko primerjate s filtrom.

Ta začimba pozitivno vpliva na srčno mišico. Eskulapi so dokazali, da redno in vsakodnevno uživanje cilantra v določeni količini zmanjša tveganje za srčni infarkt. In cilantro lahko zlahka odpravi druge bolezni srca. Ampak z redno uporabo.

Zahvaljujoč mineralom, ki so del njegove biološke sestave, je mogoče oceniti koristi cilantra za zdravje ljudi. Obstaja resnična priložnost, da napolnite svoje zaloge kalija, magnezija, železa, celo kalcija. Oseba s pomanjkanjem teh komponent doživi anemijo, izgubo spomina in slabo cirkulacijo. In to je posledično neposredno povezano z delovanjem srca in možganov.

Ta zelenica vsebuje tudi bogato vitaminsko sestavo. Na primer, 30 gramov vsebuje dnevna norma vitamina C in 50 gramov je norma za vitamin A. Varno lahko rečemo, da lahko koriander poveča zaščitne funkcije telesa, povečati stopnjo njegove sposobnosti upora proti okužbam virusne narave, krepijo imunski sistem.

Hvala za vitaminska sestava cilantro lahko pomladi človeško telo in kožo. Vsebuje snovi, ki pospešujejo regeneracijske procese na celični ravni, prispevajo pa tudi k hitremu rojstvu novih zdrave celice. Koža pridobi elastičnost in zdravo barvo, se napne in zgladi.

In to niso vse koristi cilantra za telo. Če imate težave z vidom, vam bo pomagal tudi tukaj. Zahvaljujoč kislinam, ki jih vsebuje zelenjava, se krvne žile okrepijo in očistijo zrklo, očesni tlak se zmanjša. Dokazano je, da zelišče lahko pozdravi glavkom in celo zgodnjo fazo sive mrene.

Znano je, da sveže zelene vejice koriandra zelo pozitivno vplivajo na ustno votlino, dlesni in zobe. To je odlično naravno zdravilo za preprečevanje parodontalne bolezni in razne bolezni ustna votlina. Cilantro in decokcije iz njega pomagajo v boju proti bakterijam, ki povzročajo stomatitis. Če so se v ustih ali grlu že pojavile bele stomatitisne razjede z gnojnim premazom, se lahko z izpiranjem z decokcijo te zelišč ozdravite v 2-3 dneh. Prav tako se pasta iz zelenja nanese na razjede za hitro celjenje.

Ljubitelji kave in kadilci preprosto morajo redno žvečiti sveže vejice cilantra. Nežno čisti obloge na zobeh in jeziku, krepi sklenino in jo tudi odstranjuje slab vonj ki izhaja iz želodca.
Znanstveniki, ki so izvedli številne poskuse in študije, so dokazali, da ta zelenica uničuje rakave celice in ne dovoljuje maligne neoplazme znova pojavi. Priporočljivo je za ljudi z začetni fazi tuberkuloza, za preprečevanje raka grla, bronhijev in pljuč.

Cilantro je dober za ljudi starost. Dopolnjuje pomanjkanje vitamina K in kalcija, ki sta odgovorna za stanje kosti. S starostjo se potreba po tem vitaminu in mineralu poveča. Če ni podprt, bo okostje resno poškodovano. Cilantro krepi kosti in pospešuje rast medkostnega vezivnega tkiva.

Koriander ima analgetične in holeretične lastnosti. V primeru nenadnega pojava je priporočljivo piti zeliščne decokcije in čaje ostra bolečina in želodčne krče. Čaj bo pomagal povečati apetit, normalizirati presnovo in spodbujati absorpcijo vitaminov v telesu.

Prednosti za moške

V daljni preteklosti so cilantro uporabljali za pripravo decokcije, ki je povečala moč. Moški, ki so pili decokcijo, so občutili naval moči in spet začutili privlačnost nasprotni spol. Danes je dokazano, da zelišče ne deluje nič slabše zdravila za potenco, proizvedeno v kemijskih laboratorijih. In vsem hvala visoka vsebnost vsebuje kalij. In tu so prednosti cilantra za moške neprecenljive. Ta vitamin je zanje življenjskega pomena, zlasti po 40 letih, ko reproduktivna funkcija začne upadati. Cilantro vpliva tudi na semenčice, jih naredi močnejše in gibčnejše, kar bistveno poveča možnost potomstva. Pozitivno vpliva tudi na prostato in moškim pomaga pri zdravljenju prostatitisa.

In to še ni vse koristi. Cilantro za moške lahko deluje kot zdravilo proti zastrupitvi in ​​zdravilo za mačka. Um, zamegljen od alkohola, se bo takoj spravil v red, če boste žvečili semena koriandra, decokcija suhih zelišč pa bo ublažila bolečino sindrom mačka in bo pomagal jetrom hitro premagati toksine.

Koristi za ženske

Koristi cilantra za ženske niso nič manj pomembne kot za moške. Vitamine, ki sestavljajo zelenico, potrebuje tudi telo lepot. Še posebej za tiste, ki preživljajo težke čase. kritični dnevi. Koriander pomaga uravnavati menstrualni ciklus, lajša bolečine, gladi nelagodje med materničnimi krči. Ginekologi priporočajo jemanje cilantra tistim ženskam, ki težko doživljajo PMS. Čaj iz te rastline in svežega cilantra lajšata stanje lepe polovice med menopavzo.

Kot veste, ima polovica žensk presnovne motnje. Začinjena zelišča ne bodo le pomagala obnoviti, temveč tudi izboljšati prihodnje delo. Če ženska ne zlorablja hrane in diete, se metabolizem dolgo časa ne bo čutil.

ženske več moških dovzetni za stres in živčne motnje. Posledično se pojavi nespečnost, pogostejši so glavoboli in kronična utrujenost postane stalni spremljevalec. Dokazano je, da koriander blagodejno vpliva na živčni sistem, pomaga pri premagovanju stresa in bluza, odpravlja glavobole in se odlično bori proti spanju. Čaj, popit zvečer, zagotavlja pomiritev in popolnost nočni počitek in močno prebujenje.

škoda

Malo je znanega o nevarnostih cilantra. Po eni strani ta zelenica nima kontraindikacij. A v vsem mora biti zmernost.

Zato zdravniki ne priporočajo uživanja v velikih količinah ljudem s holecistitisom. Bolniki z gastritisom oz povečana kislostželodec. Ljudje s hipertenzijo in tisti, ki so imeli srčni infarkt, lahko uživajo koriander v omejenih količinah. Sladkorna bolezen– je tudi vključen na seznam bolezni, pri katerih je uporaba cilantra zelo previdna.

Čeprav koriander ni alergen, lahko vseeno povzroči kožne izpuščaje in blago otekanje. Še posebej v primerih, ko smo travo uživali hkrati z drugimi živili, bogatimi z vitaminoma A in C.

V medicini so bili primeri zastrupitve s koriandrom zaradi prekomerna uporaba to užitno rastlino.

domov » Šola » Koristi in škode cilantra za telo. Koristi in škode cilantra: nasveti o porabi in uporabi v medicinske namene