Zakaj so kumarice nevarne? Slanica je najbolj potrebna pijača.

Od morske deklice:

Začela se je sezona trgatve. In vnete gospodinje hitijo, da delijo svoje recepte. In pogosto v receptih je pogosto omenjeno: kako se izogniti motnosti tekočine v kozarcih med konzerviranjem.
Zato sem se odločil ugotoviti, kaj sta motna slanica in bistra marinada ... Na fotografiji vidimo oboje.

Zakaj torej raztopina v kozarcih postane motna? In ali se ga je treba izogibati?

Ni skrivnost, da se danes konzerviranje uporablja predvsem z uporabo marinad, tj. z uporabo kisa. To je metoda, ki vam omogoča konzerviranje konzervirane hrane bistra tekočina. In naši kuharji so zelo ponosni na svojo sposobnost, da se izognejo motnosti slanice.

Do nedavnega ga vsaj, kolikor se spomnim, so nam takšno konzervirano hrano dobavljali samo iz Bolgarije in Madžarske. Ne pozabite na slavni izbor paradižnika in kumar v petih litrski kozarci? Kakšno metodo ste uporabili doma? Tako je: fermentacija. Nekdo se spomni kisanja sodov. V naši kleti so stali sodi z vloženimi paradižniki in kumaricami ... in kot otroci smo se tja »potapljali« z zajemalko, da smo zajeli penečo, sodasto ostro slanico ...

Kakšna je razlika med receptom za kisanje in kisanje? Načeloma - nič! Ista sol in sladkor, enaka zelišča in najljubše začimbe ... Samo kis je dodan marinadi kot konzervans. Ne bom zdaj govoril o nevarnostih industrijske kisove esence. št. Vsi že vedo za to.
Govorim o nečem drugem.

Recept je skoraj enak, postopek pa je pri teh dveh metodah na koncu popolnoma drugačen!

Pri fermentiranih izdelkih se postopek kisanja izvaja z mlečnokislinsko fermentacijo. Ja, ja, s pomočjo prav tistih mlečnokislinskih bakterij, ki živijo v naših prebavilih... in ki nam jih tako zelo primanjkuje! Naj takoj rezerviram: te bakterije, ko pridejo v želodec s slanico, večinoma umrejo. Torej, z uživanjem slanice ne boste dodali teh bakterij sebi. AMPAK! Ker so bakterije žive oblike in veste, da so vsa živa bitja sestavljena iz beljakovin, svojo prehrano obogatite z najlažje prebavljivimi beljakovinami! Nenadoma? Se strinjam!
A to še ni vse!

Med postopkom fermentacije zaradi vitalne aktivnosti bakterij pride do fermentacije samega izdelka! Tisti. postane lažje prebavljivo. A to še ni vse!

Znano je, da koristna mikroflora Prebavila za nas proizvajajo vit. skupina B. Te skupine vitaminov pri nas vedno primanjkuje. Ker telo jih ne more shraniti. In to moramo prejeti od zunaj oziroma iz lastne mikroflore. Dvomim o lastni mikroflori, ker... ga vsak dan uničimo s hrano iz supermarketov (malokdo ga uživa v obliki kapsul, ki ščitijo pred želodčni sok), pravijo, da mrtvi zdaj ne razpadajo v svojih grobovih, ker... smo dodobra nasičeni s konzervansi... Glede sprotnega jemanja B vitaminov pa jih je tudi malo...

Kako modri so bili naši predniki. Ki so znali z zimskimi pripravami obogatiti prehrano z vitamini. Namočena jabolka in kislo zelje, kisle kumarice: paradižniki in kumare, celo vložene korenovke in lubenice v sodu? In bilo je stalna prehrana, ti izdelki so bili na mizi vsak dan!

Sami sladkorji in ogljikovi hidrati zelenjave so služili kot hrana bakterijam med procesom fermentacije. Preprosto so jih pojedli! (opomba za diabetike!). Zaradi njihove vitalne aktivnosti, povečanja mase laktobacilov in njihovih presnovnih produktov, slanica postane motna. To je božanski dar! Zato sok kislih kumaric velja za zdravega!

Kaj se zgodi v marinadi? nič! Zelenjavo strojno namočimo v sladkor (pozor za diabetike!), sol in kis. Do fermentacije ne pride, med pasterizacijo poginejo vsi laktobacili, tisti, ki preživijo, poginejo zaradi kisa. Mrtev izdelek. Z mrtvo, bistro marinado. Od takšnega konzerviranja ni nobene koristi, vendar je hrana v pločevinkah čudovita!

Prednosti kumaric, zlasti slanice, so nesporne. Na primer jodove spojine. Telo jih zlahka absorbira, poveča tonus telesa in blagodejno vpliva na ščitnico. Kumare vsebujejo fosfor, kalcij, magnezij, kalij, cink, železo, betakaroten, vitamine PP, C, B1, B2, B5, B6, E; te koristne snovi se prenesejo v slanico. Uživanje te pijače blagodejno vpliva na prebavni sistem, za preventivo rakava obolenja. Učinkovit je proti disbiozi in v boju proti okužbam, ki so vstopile v telo.

Zdaj pomislite, kaj je za vas bolj pomembno: hranilna vrednost ali lepota pločevink...

No, poleg tega je material iz
http://neoglavnom.com/zdorovoe-pitanie/polza-rassola-dlya-zdorovya

==============================================================

2.

Prednosti slanice Za vlaganje zelenjave običajno uporabljamo slanico. In ko zelenjavo pojemo, preostalo marinado preprosto odlijemo. Vendar ima slanica številne koristne lastnosti, ki omogočajo, da jo uporabljamo za izboljšanje našega zdravja.

Poleg tega se lahko uporablja tudi pri kuhanju in v vsakdanjem življenju. Zato se ne hitite znebiti čarobne marinade, saj vam lahko še kako dobro služi.

Prednost slanice je v njeni sestavi, nasičeni s soljo in kislino, kar pomaga telesu zagotoviti minerale in elektrolite.
1. Zdravstvene koristi slanice:

Od mačka. Za to se največkrat uporablja slanica. Zanimivo je, da je sposobnost slanice, da obnovi zdravje po pitju velike količine alkohola, znana ne samo v naših državah. Ta recept lahko imenujemo mednarodni. Slanica pomaga obnoviti raven natrija, zmanjšano zaradi uživanja alkohola, in povrne tekočino, izgubljeno v velikih količinah.

Po intenzivni vadbi. Profesionalni športniki pijejo po intenzivnem treningu kokosovo vodo in navadne kisle kumare. Študija iz leta 2010 je pokazala, da je slanica hitro ustavila mišične krče, ki jih povzroča vadba, v 85 sekundah.

Poleg tega obilno znojenje vodi do izpiranja mineralov in elektrolitov (kalij, natrij, kalcij, magnezij in fosfor) iz telesa, kar zahteva nadomestitev izgub s posebnimi napitki. Takšna krepčilna pijača nam lahko postane slanica.

Pijte kisle kumarice

Za PMS in kritični dnevi Sok kislih kumaric pomaga pri lajšanju menstrualnih krčev. Poleg tega v teh dneh telo potrebuje več mineralov, ki jih lahko vzamemo iz slanice.

Za zgago. Slanica se lahko bori proti zgagi, a za to jo morate piti ob obrokih.

Od kolcanja. Medicina ne more natančno razložiti, kako se sok kislih kumaric bori proti kolcanju, a izkušnje to potrjujejo majhen kozarec slanica – odlično zdravilo proti kolcanju.

Za razstrupljanje. Pri razstrupljevalnih dietah je pomembno, da na začetku dneva pijete pijače s kislim okusom in smutije. To so pijače na osnovi sokov limone, limete in brusnic. Ker je slanica tudi kisla, ji lahko dodate nekaj kock ledu in jo popijete zjutraj na tešče. To bo pomagalo pospešiti vaš metabolizem in povečati vašo energijo.
2. Prednosti slanice - uporaba pri kuhanju:

Za izboljšanje okusa. Marinada lahko krompirjevi prilogi da nenavaden okus. Če boste krompirju dodajali slanico, potem krompir kuhajte brez soli, kar je dobro za zdravje. Slanico lahko dodate tudi kot solatni preliv, tako da slanico zmešate z oljčnim oljem.

Za koktajl. Ta način pitja viskija se je pojavil pred nekaj leti. Viskiju so začeli dodajati slanico, saj opravlja več uporabne funkcije: pogasi opeklino sluznice, ki povzroča viski, pomirja brbončice, preprečuje popotresni sunek po močnem alkoholu.

Dodatek slanice je v razmerju: 50 ml viskija in 35 ml domače slanice. Ta koktajl se postreže kot običajno, predhodno ohlajen ali zamrznjen.

Kot kis. Namesto kisa lahko slanico dodate vsaki jedi, ki jo vsebuje: solatnim prelivom, juham, prilogam. Navsezadnje je slanica kis, vendar obogaten z velikim številom uporabnih učinkovin.

Za peko kruha. Če kruh spečete v slanici, boste dobili okusno vrsto kruha z rahlim vonjem po slanici in kopru.

Recept za 1 štruco: vzemite 1 kozarec tople slanice s koprom, ves koper drobno sesekljajte. Dodajte 1 žlico. l. olivno olje, 1 žlica. l. sesekljana suha korenina kopra; 1 žlica l. Sahara; četrt čajne žličke soli; 3 skodelice moke; 3 žličke suhi kvas. Dodamo toliko moke, da dobimo dokaj elastično testo. Pustimo vzhajati in kruh spečemo v pečici pri temperaturi 95-100 stopinj.

Ponovno uporabite. V preostali slanici lahko marinirate drugo zelenjavo: čebulo, papriko, korenje, česen. Pustite jih nekaj dni v slanici in dobite dober prigrizek na nizkokalorični dieti.

Kot marinada za meso. Pred kuhanjem poskusite meso marinirati v slanici. Mesna jed Izkazalo se bo nežno in sočno. Svinjina, govedina in piščanec postanejo še posebej okusni.

Za kuhanje rib. Ribe pred kuhanjem prelijte limonin sok, in marinado. Če kuhate ribe, dodajte slanico v vodo, vendar ne solite.

Zdravo življenje vam zagotavlja, da lahko s slanico spremenite okus svoje običajne jedi na bolje.

Skoraj vsi vedo za prednosti soka kislih kumaric po pitju. Ta pijača je zdravilo številka ena v arzenalu pivcev. Nekateri zdravniki so prepričani, da je pomen slanice pretiran, prav tako njen zdravilne lastnosti. Vendar je izdelek učinkovit proti sindrom mačka in se dobro spopada z boleznijo po alkoholni zabavi. Kljub širok razpon zdravila proti mačka, ostaja kumarica kisla kumarica eno izmed učinkovitih in priljubljena sredstva z mačka. Uporabljali so ga naši dedki, očetje, zdaj pa tudi mi sami. Kakšne so prednosti tega izdelka, in zakaj se slana pijača s pikantnim okusom bolje spopade z mačkam kot številna draga zdravila?

Prednosti slanice

Tako kumare kot zeljna kisa. Pivci vedo, da po pitju alkohola pogosto hrepenijo po nečem slanem, kar je razloženo s kršitvijo ravnovesja vode in soli v telesu in toksični učinki etanol

Pomembno je, da ne zamenjate slanice in marinade, saj slednje ne smete piti z mačka, sicer se lahko še bolj zastrupite.

Največja korist bo prinesla slanico z dodatkom kopra. Ta pijača bo pomagala odpraviti glavobole, izboljšati delovanje prebavnega sistema in se spopasti s slabostjo. Kljub visoki koncentraciji soli v pijači uspe potešiti žejo in zatreti simptome zastrupitve. Zakaj slanica pomaga pri mačku in kakšne so njene koristi? Sol, ki jo vsebuje pijača, zadržuje vodo v telesu in zmanjšuje stopnjo zastrupitve. Seveda se po pitju ne smete zanašati izključno na slano hrano, poleg slanice je koristno piti tudi redno čisto vodo. Hkrati lahko jemljete diuretike, da preprečite kopičenje odvečne tekočine v telesu.

Prekomerno otekanje tkiva in povečana obremenitev na ledvicah bo povzročilo poslabšanje splošno dobro počutje in poslabšanje alkoholnega sindroma.

Nič ni bolj dostopnega in cenejšega kot kumarica za mačka. Če se oseba ni pripravila pred pogostitvijo in ni vnaprej kupila zdravil proti mamilu, potem tega zagotovo ne bo storil zjutraj po pitju, verjetno pa bo v hiši kozarec kislih kumaric. Ne bo nič manj uporabno paradižnikova kisla kumarica, tekočina iz namočene lubenice ali jabolka. Vendar je vredno tem pijačam dodati malo sladkorja, da zmanjšamo agresiven učinek slanice in povečamo vsebnost glukoze. Morda boste želeli tudi slano hrano, ko vam bo slabo. Če popijete malo kumarice ali držite krog kumare v ustih, se lahko znebite neprijetnih občutkov.

Druge prednosti slanice:

• prisotnost jantarne kisline v tekočini vam omogoča hitro premagovanje sindroma mačka in pospešitev okrevanja telesa;
• zaradi vsebnosti natrija je mogoče hitro nasičiti tkiva z vlago, katere pomanjkanje opazimo po pitju alkohola;
• slanica normalizira kislinsko-solno ravnovesje.

Telo ti samo pove, kaj potrebuje, zato si ob mačku želiš popiti nekaj slanega. Slanico lahko varno imenujemo ena izmed najboljše sredstvo za hidracijo doma. Napitek ne vsebuje soli, temveč tudi druge koristne snovi, ki pripomorejo k hitro okrevanje po zastrupitvi z alkoholom.

Varnostna pravila

Za razliko od zdravila, kumarica nima neželeni učinki in se lahko priporoča skoraj vsem osebam, ki so prejšnji dan pile alkohol. Vendar se ne smete preveč naslanjati na soljene pijače. Največji dovoljeni odmerek je 250 ml. Vse ostalo bo odveč. Visoka koncentracija sol v pijači povzroča želodčno nelagodje in obremenitve srčno-žilni sistem. Skupaj s slanico morate piti druge tekočine, na primer sadne pijače, sveže iztisnjene sokove, zeleni čaj.

Seveda bo slanica koristna za mačka, vendar le, če govorimo o o enkratnem pitju in ne o kroničnem alkoholizmu. Seveda bo slanica nekoliko olajšala tudi alkoholika, vendar bodo v tem primeru zelo koristna zdravila proti mačka in zdravila, ki spodbujajo nastanek odpornosti na alkohol. Takšne izdelke je zdaj mogoče kupiti anonimno prek interneta. Tovrstna zdravila bodo prinesla olajšanje tako po pitju kot pri sistematični uporabi alkohola. V slednjem primeru bo mogoče dodatno doseči pomembne rezultate pri zdravljenju odvisnosti od alkohola.

Kljub priljubljenosti in relativni neškodljivosti slanice jo morajo ljudje, ki imajo težave z ledvicami, ožiljem in srcem, piti previdno. Hipertenzija in ljudje, ki trpijo za kronični pielonefritis, slanica je lahko škodljiva. Vendar alkohol ne povzroča nič manj škode, zato morate pred pitjem steklenice pomisliti na posledice.

(Obiskano 399-krat, 1 obisk danes)

Na kratko: Eden od razlogov slabo počutje z mačka - nepravilna prerazporeditev tekočine v telesu: v žilah ni dovolj tekočine, v tkivih pa je presežek. Pomaga pri pravilni porazdelitvi tekočine pitje veliko tekočine in jemanje diuretikov. Pred pitjem vode je priporočljivo obnoviti zalogo soli: preberite, kako to storiti.

Zakaj pijete sok kislih kumaric, ko imate mačka?

Dehidracija, ali bolje rečeno, patološka prerazporeditev vode v telesu je eden glavnih vzrokov sindroma mačka. Alkohol je diuretik, torej diuretik: v možganih zavira nastajanje hormona vazopresina, ki uravnava ravnovesje vode in soli. Drugi del vlage se odstrani iz telesa z dihanjem. Hitro dihanje pomaga pospešiti izgubo tekočine, skoraj podvoji - in v stanju zastrupitve in mačka človek diha pogosteje: to je reakcija telesa na prisotnost alkohola (in približno desetina alkohola se izloči z izdihanim zrakom v oblika hlapov).

Zato ste zjutraj zelo žejni (izsuši se sluznica, popularno imenovana »suha voda«). Po drugi strani pa pri mačku oseba nabrekne, znanstveno gledano se pojavi oteklina tkiva, ki je včasih opazna, včasih pa jo razkrije le palpacija. Toda oteklina je tista, ki povzroča glavobole in obremenjuje srce. To pomeni, da je v tkivih presežek vode, primanjkuje pa volumna krožeče krvi.

Torej, lahko pijete samo vodo, vendar v krvni plazmi se bo zmanjšal osmotski tlak (določeno s koncentracijo raztopljenih snovi in ​​soli). Osmoreceptorji zaprti za centralno živčnega sistema, se bo hitro odzval in želeli boste na stranišče, saj bodo ledvice prejele signal, da se znebijo domnevno presežek vode. To pomeni, da pomanjkanja vode ne bo mogoče takoj zapolniti, postopek pa bo trajal zelo dolgo.

Zato je pametno, preden spajkate nadomestiti izgubljene soli in elektrolite: na primer, popijte kozarec slanice: zelje ali kumare.

Mimogrede, pravzaprav ljudsko zdravilo Zdravilo proti mačku je bilo zelje, ne kumare, kisle kumarice. Za razliko od kumare vsebuje jantarno kislino. Enako velja za kislo zelje.

Obstaja mnenje, da je slanica koristna po pitju, saj je bogata z makrohranilom kalijem. Pravzaprav kalij, ki ga vsebuje, nima terapevtske vrednosti in ne more odpraviti njegovega relativnega, predvsem pa absolutnega pomanjkanja.

Kako pravilno jemati

Najprej se prepričajte, da boste pili slanico in ne marinade.

Drugič, odmerek mora biti majhen - ne več kot kozarec. V nasprotnem primeru otekanje tkiva in s tem povezano neprijetne posledice: glavobol in stres na srce.

Izkazalo se je, da marinada iz kumar ni le začinjena tekočina, ampak skladišče uporabne snovi. Dvakrat premislite, preden ga brizgate: pitje soka kislih kumaric ima veliko koristi za zdravje in tukaj je razlog.

Reši vas pred dehidracijo

Ko se potimo – na primer v telovadnici – naše telo intenzivno izgublja vlago. Zalogo tekočine je treba nadoknaditi, seveda pa se dehidracije najpogosteje poskušamo spopasti z vodo. Napredni športniki pijejo posebne športne napitke za dopolnitev elektrolitov. Medtem pa kumarična kumarica vsebuje enake elektrolite, kalij in natrij, ki ju naše telo izgublja s potenjem in sta potrebna za vzdrževanje vodno-solnega ravnovesja. Z nekaj požirki slane in začinjene marinade napolnite zalogo soli z nizko ceno.

Lajša mišične krče

Slanica seveda ne more delovati kot pravo protibolečinsko sredstvo. Toda to je dokazala študija, objavljena v eni od avtoritativnih publikacij o športna medicina da marinada iz kumar odlično lajša bolečine v mišicah ki jih povzroča intenzivno usposabljanje. Pomembno je, da vsebuje kis: on in natrij sta ključni sestavini za pomoč preobremenjenim mišicam. Študija je bila izvedena med moškimi, ki so bili po vadbi dehidrirani: tisti, ki so po končanem treningu popili 1/3 skodelice soka kislih kumaric. telovadnica, prišli v formo veliko hitreje kot tisti, ki so pili navadno vodo.

Pomaga pri hujšanju

Diete s kisom niso tako razodetje. Vendar pa je raziskava ameriških biokemikov dokazala, da lahko ta sestavina, ki je zagotovo vključena v marinade, spodbuja zdravo hujšanje. Sodelujočih v poskusu, ki se želijo znebiti prekomerno telesno težo, so razdelili v dve skupini: polovica je 12 tednov vsak dan pila malo raztopine kisa, druga polovica je hujšala brez nje. Tisti, ki so bili na dieti s kisom, so hujšali hitreje in vidneje. In slanica je isti kis, le pakiran v bolj okusni obliki in celo v potrebna koncentracija. Zato pijte kumarice in shujšajte za zdravje!

Normalizira raven sladkorja v krvi

Posledice nihanja ravni glukoze v krvi pri sladkornih bolnikih lahko vodijo do zelo nevarne posledice: diabetična koma, slepota, poškodbe srčne mišice in ledvičnega tkiva. Študija, objavljena v reviji Diabetes Research, je pokazala, da veliko število Pitje kisa pred obroki pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa II. Po želji lahko čisti razredčeni kis zamenjate s kislo kumaro: učinek bo podoben.

Belo zelje je ena najbolj priljubljenih in najstarejših zelenjavnih rastlin, ki so prisotne na človeški mizi v različne vrste: ocvrti, namočeni, vloženi, dušeni itd. Tudi slanica izpod kislo zelje je našel široko uporabo.

Znanstveniki do danes niso uspeli ugotoviti njegovega natančnega izvora. Zagotovo pa je znano, da se zelenjava goji in uživa že več kot 4000 let zapored. Po legendi Stari Rim, se kultura zahvaljuje svojemu pojavu najvišjemu bogu groma Jupitru, iz čigar kapljic znoja so padle na tla so vzklili prvi kalčki, podobno kot človeška glava. Najboljši umi Stara Grčija je zelje obravnaval s spoštovanjem, saj ga je imel za zdravilo za razne bolezni kot so nespečnost, bolezen notranji organi, težave s sluhom in mnoge druge.

Kdo se je prvi domislil uporabe zeljne slanice za prehrano, zaenkrat ostaja skrivnost. Toda prednosti in lastnosti tega izdelka si vsekakor zaslužijo podrobnosti.

Zeljna slanica je tekočina, pripravljena iz vodno-solne raztopine. Poleg tega kuhinjska sol, pogosto kot dodatne komponente Pojavijo se različna zelišča in začimbe.

Za razliko od zeljni sok, slanica je produkt fermentacije, zato vsebuje ocetno in mlečno kislino. Poleg tega se ocetna kislina pojavi prav zaradi procesa fermentacije in ne kot posledica dodajanja kisa ali njegovih derivatov.

Zgodbo o koristih slanice kislega zelja je treba začeti z analizo njene biokemične sestave. To bomo storili.

• Vitamini A, B1, B2, B6, K, PP. Napitek je še posebej bogat z vitaminom C, o koristne lastnosti kar poznajo tudi majhni otroci.
• Kalij, železo, mangan, laktoza, žveplo, jod in številni drugi elementi v sledovih, pomembni za zdravje.
• Ker slanica kislega zelja vsebuje minimalna količina maščobe (ne več kot 0,1%) in približno 22-25 kcal, dobiček odvečnih kilogramov Malo verjetno je, da bi bilo kaj koristno, če bi ga sprejeli, vendar ga je enostavno ponastaviti. Kisla pijača vsebuje približno 1,5% beljakovin in do 5% ogljikovih hidratov. Natančnejše številke so odvisne od konkretnega pripravka.

Uporabne lastnosti

Zeljna slanica je podcenjen izdelek, saj ne le odžeja in lajša mačka, ampak z rednim uživanjem dela prave čudeže. Kakšna je korist te hranilne tekočine?

Škoda in kontraindikacije

Prvič, uživanje zeljne slanice ni priporočljivo za ljudi z povečana kislostželodec, pa tudi z gastritisom ali razjedami v času poslabšanja bolezni.

Izdelek vsebuje precej veliko natrijevih soli, zato je škodljiv za hipertenzivne bolnike. Prekomerna uporaba slanice lahko povzroči povečano krvni tlak. Tudi tisti, ki trpijo zaradi sprememb tlaka, morajo to pijačo ravnati previdno.

Slanica zelja je kontraindicirana tudi za osebe z kronične bolezni jeter, trebušne slinavke ali ishemične bolezni.

Metode uporabe

1. Ljudem, ki trpijo diabetes mellitus, koristna bo slanica kislega zelja v kombinaciji z majhno količino limoninega soka.
2. Za zdravljenje bolečega grla je priporočljivo grgrati toplo tekočino trikrat na dan.
3. pri povišana temperatura in prehladi slanica je razredčena toplo vodo v razmerju 1:1 in pijte do popolnega okrevanja.
4. Za gastritis z nizka kislost in peptični ulkus(ne med poslabšanji) vzamemo 1/3 kozarca trikrat na dan. Tečaj traja tri tedne, po katerem lahko vzamete kratek odmor in nadaljujete z zdravljenjem. Obstaja veliko primerov popolnega okrevanja peptičnih razjed zaradi uporabe zeljne slanice.
5. V prvem in zadnjem mesecu nosečnosti je pijačo priporočljivo jemati v čisti ali razredčeni obliki v zmernih količinah. Poleg tega bo pomagal pri soočanju s slabostjo.
6. Dobesedno 2-3 žlice. l. Pitje kislega napitka pred jedjo lajša zgago, ki se pogosto pojavi po obilnem obroku.
7. Za odstranitev alergijski edem in otekline, celjenje ran, uporabljajo se losjoni iz slanice zelja. Iz te zdravilne tekočine se še topla naredi obkladek za lajšanje simptomov hemoroidov.
8. Pri hepatitisu in drugih boleznih jeter se pijača zmeša z paradižnikov sok V enake dele in vzeti po obroku trikrat na dan.
9. Da se znebite črvov, pijte slanico čista oblika v majhnih porcijah zjutraj: na prazen želodec, 30-40 minut pred prvim obrokom.
10. Uporaba izpiranj ustna votlina tekočino, ki ostane kislemu zelju večkrat na dan lahko ublaži bolečino, ko aftozni stomatitis in pospešijo celjenje sluznice.

Kako kuhati

1. Glavo zelja čim bolj drobno sesekljamo in damo v vnaprej pripravljeno posodo s prostornino 3,5-4,5 litra. Za te namene ne morete uporabiti aluminijaste posode, lahko pa uporabite emajlirano posodo.
2. Zalijemo z vodo in dodamo sol v razmerju 2-2,5% teže zelja.
3. Pokrijemo s posebnim lesenim krogom ali ploščo in na vrh položimo utež.
4. Približno 2-3 dni od začetka fermentacije se iz zelja sprosti velika količina soka, ki se pomeša z vodo.
5. Dobljeno tekočino precedimo in nalijemo v sterilizirane kozarce. Za dolgoročno shranjevanje slanico zavrtite pod pokrovi.

Druge vrste slanice

• . Za razliko od slanice kislega zelja kumarična slanica ne vsebuje. Vendar to ne preprečuje, da ostane zdrava pijača. Razen visoka vsebnost vitamin C, magnezij, kalij, drugi vitamini in mikroelementi, ima močno baktericidno in antiseptične lastnosti, čisti kri in preprečuje škodljive fermentacijske procese v črevesju in želodcu. Pijača bo koristna pri pankreatitisu, konvulzijah in krčih.
• Paradižnik. Paradižnikova slanica vas reši pred mačka in obnovi vodno-solno ravnovesje v telesu. Odlično v hladni sezoni profilaktično zaradi pomanjkanja vitamina, bolezni dihal in celo zaradi sezonske depresije. Uporabo je našel tudi v kozmetologiji, kjer se uporablja v losjonih za kožo. Pri modricah, odrgninah in urezninah deluje kot naravno sredstvo za celjenje ran.

Leta 2005 je Seattle Times poročal, da lahko zeljne kisle kumarice pomagajo v boju proti simptomom. ptičja gripa. Toda če bi Američane to dejstvo o koristnosti pijače lahko presenetilo, so Rusi že pred mnogimi stoletji vedeli za njene protivirusne lastnosti.

domov » Urgenca, BP in drugi podobni » Zakaj so kumarice nevarne? Slanica je najbolj potrebna pijača.