Dosha kapha prehrana za vsak dan. Kapha dosha: prehrana

), odlikujejo ga stabilnost, doslednost in ležernost. To je potrebno, da presnovni procesi ne zatajijo, ampak prinesejo zdravje, veselje in harmonijo.

Opis

Kapha doša je energija, ki hrani človeka, ki mu prihaja iz uporabne lastnosti primarna elementa vode in zemlje, ki sta med seboj tesno povezana. Z ustvarjanjem in vzdrževanjem telesnih substanc kapha doša ne vpliva le na nastanek njegove tkivne mase, ampak vpliva tudi na čustvenost posameznika, nadzoruje številne pozitivne lastnosti, med katerimi so ljubezen, usmiljenje, dobrota, prizanesljivost in obžalovanje.

Glavni sedež kaphe je želodec. Vendar pa je v telesu pet kaph:

Tarpaka - koncentrirana na ravni glave;

Bodhaka - usta, jezik;

Avalambaka - skrinja;

Kledaka - trebuh;

Sleshaka - sklepi.

Opisi kapha doše se razlikujejo tako po videzu kot po določenih značajskih lastnostih. Običajno so velike postave z dobrimi fizičnimi nagnjenji, s širokim, okroglim obrazom, z velikimi modrimi ali svetlo rjavimi očmi in gostimi trepalnicami, velikimi usti z polne ustnice.

Glavna težava ljudi kapha doše je prekomerno telesno težo, s katerim se je običajno težko boriti.

Kar zadeva značajske lastnosti, ljudi tipa kapha odlikuje dvoumnost, kombinacija pozitivnih in negativnih lastnosti. Toda predvsem med predstavniki kapha konstitucij prevladujejo:

• razumevanje;

  plemstvo;

  zbranost v težkih situacijah.

Predstavniki te doše morajo nenehno skrbeti za oblikovanje svojih moralnih in duhovnih lastnosti, da se njihova navidezna uravnoteženost, umirjenost, ustreznost in premišljenost dejanj ne spremenijo v negativne lastnosti njihov značaj.

V prehrani in življenjskem slogu se morajo kapha doše nenehno držati priporočil, ki so značilna za njihov tip. Ker vsako neravnovesje vodi v negativni rezultati.

prehrana

Pri hranjenju kapha doše ne smemo pozabiti na sluz. Običajno se tvori v presežku zaradi nenehnega prenajedanja. Zato je zanje pomembno, da se ne odrečejo prehrani. V nasprotnem primeru so težave s težo zagotovljene.

Morate jesti dvakrat na dan. Poleg tega mora biti zajtrk pozen, večerja pa zgodnja (ne manj kot 3 ure pred spanjem) in sestavljena iz lahke hrane. Po jedi ne smete takoj počivati, ampak je bolje, da nekaj časa hodite.

Dieta

Bo koristno za kapha dieto sveže sadje. En dan v tednu naj bo namenjen postu (jejte svežo zelenjavo, zelenjavno juho, sadni sok). Toda ocvrta, mastna, vodena hrana, kruh s kvasom, pecivo in alkohol niso sprejeti.

Življenjski slog

Kar zadeva življenjski slog kapha doše, morate zgodaj vstati in iti spat. Hkrati je bolje, da čez dan ne počivate. Oblecite se letnemu času, vendar tako, da ne zmrznete (ljudje s kapha došo so dovzetni za mraz). Še posebej pomembno je skrbeti za svoja ušesa, nos, grlo in pljuča.

Pasivnost ni primerna za Kapha došo. Vsak dan se začne z zgodnjim vstajanjem, telovadbo, tuširanjem in zeliščni čaj za zajtrk.

Koristne bodo naslednje športne aktivnosti za kapha došo:

vaje s palico;

borilne veščine;

• aerobika;

  Dobro se je tudi ukvarjati s plesom.

Najmočnejši vpliv na povečanje kapha doše ima sladek okus, nato (v padajočem vrstnem redu) slan in kisel.
Največji vpliv na zmanjšanje kapha doše imajo ostri, manj grenki in trpki okusi.

sadje
Splošna pravila:
1. Zrelo vlaknato sadje je ugodno. Še posebej uporabno je sadje in jagode z adstrigentnim (trpkim) ali grenkim okusom.
2. Sladko sadje ni priporočljivo.
3. Iz prehrane je treba izključiti vse vrste predelanega sadja s sladkorjem - konzerve, želeje, marmelado, marshmallows itd.

Stanje:
Marelica.
Češnjeva sliva.
Ananas.
Oranžna.
Lubenica (sprejemljivo).
Žutikovina.
Cowberry.
Grozdje.
Češnja.
Guava.
Borovnica.
granate.
Grenivke.
Hruške.
Blackberry.
Jagode.
Sveže fige (sprejemljivo).
karambola.
kivi.
Dren.
Jagoda.
Brusnica.
Kosmulja.
Apno (sprejemljivo).
Limone (dovoljeno).
Liči.
Malina.
Mandarine.
Brin.
Cloudberry (dovoljeno).
Nektarine.
Breskve.
Metla.
Rambutan.
rabarbara.
Rowan.
Sliva.
Suho sadje (vse).
Obrni se.
Feijoa.
Kaki.
Češnja (dovoljeno).
Borovnica.
aronija.
Jabolka.

zelenjava.
Splošna pravila:
1. Vsa ostra in grenka zelenjava je ugodna.
2. Sladka zelenjava uravnovesi Kapha došo.
3. Zelenjavo je dobro uživati ​​tako surovo kot termično obdelano.
4. v surove solate(za izboljšanje absorpcije) ne pozabite dodati majhne količine rastlinskega olja, ingverja, rdečega ali črnega popra. Po zelenjavni solati ni priporočljivo jesti stročnic ali mlečnih izdelkov, pa tudi rib.

Stanje:
artičoke.
Jajčevec.
Bambus (sprejemljivo).
brokoli.
Šved.
brstični ohrovt.
Gobe ​​(dovoljeno).
Daikon - redkev.
Stročji fižol in fižol v zrnju.
Zeleni čili.
Zeleni grah.
Gorčično zelenje.
Regratovo zelenje.
Zelena repa.
Zelenjava pese.
Vrtno zelenje.
Bučke.
Kapre.
Zelje (rdeče in belo).
Cilantro.
Koleraba.
Korenina repinca.
Vodna kreša.
koruza.
Solata.
Listnata zelenjava.
Čebula (kuhana).
por.
korenček.
Okra (bamija).
Patissons.
pastinak.
Poper, sladek in pekoč.
peteršilj.
Paradižnik (kuhan).
Redkev.
Redkev.
repa.
Savojsko zelje.
Solata.
Pesa.
zelena.
Šparglji.
Jeruzalemska artičoka.
repa.
Buča.
cvetača.
radič.
Čeremša.
Česen.
Špinača.

Žita.
Splošna pravila:
1. Za kapha dieto je treba žita uporabljati nerafinirana iz lupine zrn ali z dodatkom otrobov.
2. Mlečne kaše so strogo odsvetovane.
3. najbolj zdrave žitarice ječmen in ajda z dodatkom majhne količine gheeja. Koristne so tudi žitne kaše.
4. Ni priporočljivo uporabljati kaše kot prilogo.
3. Kvas in mehki kruh je neugoden.
4. Vse izdelke iz suhih žit (krekerji, kosmiči za zajtrk) zaužijte z zadostno količino tekočine (najbolje z zeliščnimi čaji).
5. Izdelki in jedi, ki vsebujejo škrob, so strogo kontraindicirani.

Stanje:
Ajda.
koruza.
Cousus - kuskus.
Oves (suh).
Ovseni otrobi.
črkovana
Proso.
Pšenični otrobi.
Pšenična moka (nerafinirana).
Proso (dovoljeno).
Basmati riž.
rž.
ječmen.

Pripravljeni izdelki in jedi:
Krekerji.
muesli.
Polenta (koruzna kaša).
Rženi kruh brez kvasa.
Riževe pogače.
Žitni kosmiči za zajtrk.
Kruh iz kaljene pšenice.
Čapati iz nerafinirane moke in koruze.

stročnice.
Splošna pravila:
1. Stročnice so za kapho težka hrana, zato jih je treba uživati ​​v majhnih količinah in z začimbami.
2. Da ne pride do neravnovesja kapha doše, je pomembno, da stročnice pripravimo pravilno:
Pred kuhanjem fižol namočimo nekaj ur.
Po otekanju dobro sperite s hladno vodo;
Namočene in oprane stročnice kuhamo 10 minut, vodo odlijemo, stročnice splaknemo, prelijemo čisto vodo, dodajte zadostno količino začimb (kurkuma, dolg poper, kumina, ščepec asafetide ali črne soli) in privedite do popolne pripravljenosti;.
3. če stročnice povzročajo napenjanje, potem že pripravljeni jedi dodajte poper, nageljnove žbice, ingver in črni kardamom.
4. Stročnic ni priporočljivo uživati ​​z zelenjavo, žiti ali ribami.

Stanje:
Beli fižol.
Aduki fižol.
Pinto fižol.
Razcepljen grah.
Posušeni grah.
Črnooki grah.
mungo fižol (mung fižol).
Moong dal (olupljen mung fižol).
Tempe.
Tofu (pekoč) *.
Tour - dal.
fižol.
Črni fižol.
Leča (rdeča in rjava).

Mlečni izdelki.
Splošna pravila:
1. Mleko načeloma ni priporočljivo za kapha osebe. To je kompleksen izdelek, ki povečuje kapha došo, saj povzroča nastajanje sluzi.
1. izogibati se morate mastnim mlečnim izdelkom;.
2. Fermentirane mlečne izdelke (kefir, lassi, jogurti) lahko uživate samo v razredčeni obliki.
3. Občasno lahko jeste nemastne in trde sorte sira.
4. Uživanje sladoleda je zelo odsvetovano.
5. Ne uživajte mleka ali mlečnih izdelkov pred spanjem.
Če je iz nekega razloga priporočljiv večerni vnos mleka, ga je treba, da ne povzroči neravnovesja v Kapha Doshi, skuhati z žafranom, cimetom, ingverjem, kurkumo in piti zelo vroče.

Stanje:
Ghee (v majhnih količinah).
Jogurt (razredčen).
Kefir (razredčen).
Kozje mleko (posneto).
Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Kozji sir (nesoljen in ne star).
Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob.
Skuta (iz posnetega kozjega mleka).

Hrana živalskega izvora.
Splošna pravila:
1. Mnogi ajurvedski strokovnjaki priporočajo vegetarijanska hrana, še posebej za ljudi tipa kapha.
2. Občasno (dva do trikrat na teden) lahko jeste pusto meso.
3. Meso je priporočljivo peči ali kuhati na pari.
4. Ocvrto meso je treba popolnoma izključiti.
5. surovo meso ("tatarski" zrezek), napol surovo meso (na primer rare zrezek) zelo odsvetujemo.
5. Začimbna zelišča, česen, rdeči in črni poper, sveža zelišča so dobro uravnotežena.
Mesne jedi.

Ravnovesje.
1 meso:
ovčetina.
Mesni stranski proizvodi (dovoljeno).

2 ptica:
Piščanec (belo meso).
Puran (belo meso).
Gos (dovoljeno).
Prepelica.

3 igra:
Fazan (dovoljeno).
Zajec.
Nutrije (sprejemljivo).
divjačina.

4 ribe in morski sadeži:
Bela riba (jeseter, jeseter, beluga).
Rečne ribe so z nizko vsebnostjo maščob.
kozice.
rakci.
Lignji.
ostrige.
školjke.
Holoturci.
Kaviar.
Morski ohrovt.

5 jajc:
Piščanec (dovoljeno).
Raca (dovoljeno).
Gos (dovoljeno).

Olja/rastlinska olja.
Splošna pravila:
1. Ljudem tipa Kapha svetujemo strogo omejitev uživanja maščob in olj.
2. najboljša olja za tip kapha so koruza, sončnica in ghee.

Začimbe in začimbe.
Splošna pravila:
1. Za kapha došo je dobro zaužiti veliko začimb. Skoraj vse začimbe so koristne.
2. izogibajte se:
Kečap.
Apno.
Majoneza.
Kisle kumarice (vključno z mangom, limeto).
sojina omaka.
Sol.
Kis.
Mangov čatni (sladek).

Orehi.
Splošna pravila:
1. Na splošno se oreščki ne priporočajo ljudem kapha.
2. Edini priporočeni oreščki za tip kapha so mandlji brez luščin. Če želite odstraniti lupine, morate mandlje namočiti čez noč in jih zjutraj olupiti.
Deset orehov zjutraj bo poskrbelo za odličen ton za ves dan.

Stanje:
Mandlji (namočeni in olupljeni).
Orehi (dovoljeno).
Lešniki (dovoljeno).
Pinjole (dovoljeno).
Jelovi oreščki (dovoljeno).

Semena.
Stanje:
Laneno seme (sprejemljivo).
Pokovka (brez soli ali masla).
Seme melone.
Sončnično seme (sprejemljivo).
Bučna semena (sprejemljivo).

Zdravilna zelišča.
Splošna pravila:
1. Za ljudi tipa kapha so priporočljiva vsa zelišča in zelišča, ki spodbujajo prebavo, ter čistilna zelišča.
Neravnovesje:
Althea.
Kalgan.
Korenine repinca.
Koren sladkega korena.

sladko.
Splošna pravila:
1. sladek okus je disharmoničen za kapha došo.
2. Lahko se zaužijejo zelo majhne količine medu.
3. zdrave sladkarije suho sadje v majhnih količinah.
Ravnovesje.
sladila:
srček
Šipkov sirup.
sladkarije:
Sezamova halva.
Tahini halva (sprejemljivo).

Prehranska dopolnila.

Splošna pravila:
1. Ajurveda ne priporoča uporabe sintetičnih vitaminskih pripravkov.
2. Vitamine in minerale je treba pridobiti iz v naravi s hrano (sadje, zelenjava, oreščki, olja itd.)
3. če je treba svojo prehrano obogatiti z uravnoteženim naborom vitaminov in mikroelementov, je priporočljivo uporabljati ajurvedske tonike (na primer chyawanprash.
Suho sadje.
Neravnovesje - kalij.

pijače
Splošna pravila:
1. Dnevna količina tekočine za ljudi tipa kapha ne sme biti večja od litra na dan v hladnem vremenu in enega in pol litra na dan v vročem vremenu. Prekomerna uporaba tekočine so neugodne: ugasne prebavni ogenj, ki je pri kapha ljudeh že precej šibak, telo pridobi odvečno vlago, zaradi prekomerne teže pa se pojavi nagnjenost k edemom.
2. Vse pijače je treba zaužiti tople ali rahlo vroče.
3. sadno in zelenjavni sokovi Pred uporabo ga je treba razredčiti z mlačno vodo. 4. Gazirane pijače, hladne pijače in ledene pijače niso priporočljive. 5. Porabo čaja je treba omejiti zaradi nagnjenosti k zadrževanju vlage in edemu. 6. Prav tako je treba omejiti uživanje kave. Za nevtralizacijo kofeina lahko kavo skuhamo s kardamomom, cimetom ali rezino limone. 7. Zelo ugodni so kompoti iz suhega sadja. 8. zelo uporabno zeliščni čaji s kislim in grenkim okusom, cikorija. Ravnovesje: voda: negazirana mineralna voda topla voda mleko: vroče mleko z začimbami sojino mleko (toplo, z začimbami) kava: kavni napitek iz žit kompoti in sadni napitki: kompot iz suhega sadja kompoti iz sadja in jagodičja zelenjavni sokovi: korenčkov sok sok pese aloe sok alkoholne pijače: suha rdeča in bela vina jabolčni mošt sadni sokovi: marelični sok ananasov sok grozdni sokčešnjev sok (sladek) sok granatnega jabolka hruškov sok brusnični sok breskov sok slivov sok mangov sok jabolčni sokčaji iz jagodičevja: zeleni čaj mate črni čaj (z začimbami) zeliščni čaji.

Dieta za Kapha Pitta. Prehrana in življenjski slog za Pitta kapha došo

V ajurvedskem učenju ima vsak človek v določeni količini tri glavne doše, ki ustvarjajo njegovo fiziološko in psiho-čustveno stanje, in če so neuravnotežene, je možen razvoj kakršnekoli bolezni. Če se po posebnem testu doše ugotovi, da oseba pripada kapha pitti ali pitta kapha doši, kakšnega načina življenja in prehrane naj se drži, da bo zdrava.

Opis

Velika prednost takih ljudi je, da so zaradi pitte (element ognja) obdarjeni z energijo, zaradi kaphe (element vode) pa stabilnost. Ta kombinacija jih naredi fizično in psihično stabilne.

Pitta kaphe so fizično razvite in redko zbolijo. Zanje je značilno tudi zadovoljstvo s svojim življenjem, zato ne potrebujejo posvetovanja s psihologi.

Nosilci tako prevladujoče doše so sicer po naravi konzervativni, vendar raje vse nadzorujejo in so povsod glavni, kar jim večinoma prinese razočaranje. Prav tako so takšni ljudje navezani na rezultate, kar jim v večini primerov preprečuje, da bi to zapustili in šli naprej.

Da bi ohranili ravnovesje med prisotnimi došami v človeku, se je treba držati določenega načina življenja in prehrane.

prehrana

Za kapha pitta prehrano so po ajurvedi prednostni grenki in trpki okusi. Priporočljivo je tudi, da se drži naslednjih pravil prehrane:

Temperatura hrane naj bo povprečna, tj. niti vroče niti hladno;

poskušajte se izogniti dodajanju jedi, kot sta maslo in omaka;

zmanjšajte vnos mlečnih izdelkov (sir, jogurt);

Tudi na jedilniku naj prevladujeta sadje in sezonska zelenjava, predvsem v surovi obliki.

Z upoštevanjem teh pravil lahko povečate vata došo, ne da bi zatirali pitto ali kapho.

Dieta

Osnovno pravilo pitta kapha diete je, da mora biti suha, topla in lahka.

Zato se najpogosteje uporablja koristne izdelke mora vključevati:

stročnice (grah, beli fižol);

različne zelenice;

sadje in jagode (jabolka, hruške, kosmulje, marelice);

žita (oves, riž, ječmen).

Vzpostavitev ravnovesja doš za osebo, pri kateri prevladujeta tako pitta kot kapha, je precej težka naloga, saj je tisto, kar ena zahteva, kontraindicirano pri drugem. Zato je treba tako v življenjski slog kot v prehrano vse uvajati postopoma.

Življenjski slog

Ker ima takšna oseba potlačen element zraka (vata), se ji priporoča, da svojemu življenju doda naslednje:

podaljšanje bivalne dobe svež zrak, zlasti v hladnem in vetrovnem vremenu;

strast do aktivnega športne aktivnosti V zimsko obdobje;

začnite s postopki utrjevanja telesa.

Glavna stvar je, da takšne spremembe v življenju naredite postopoma, da ne povzročite povečanja že prevladujočih doš.

Dieta za kapha došo za hujšanje. Dietna prehrana za zdravo kapho: kaj je koristno in kaj škodljivo

Kapha ljudje uživajo v vsakem obroku, zato zelo težko ostanejo lačni. Ker je to polno videza odvečne teže, morajo bolj kot druge doše skrbno spremljati svojo prehrano.

Prehranska načela, ki bi se jih morali držati Kapha dosha ljudje:

1. Priporočljivo je jesti le dvakrat na dan in strogo po urah. Prvi obrok naj bo opoldne in mora biti dobro nasiten in zdrav. Drugi naj poteka zvečer in naj bo sestavljen iz lahke, lahko prebavljive hrane.
2. Hrana naj deluje grelno, začinjena s pekočimi in grenkimi začimbami. Tukaj je nekaj seznama stvari, ki so dobre za kapho:

• zelenjava in zelenjava – pesa, šparglji, koruza, topinambur, zeleni grah, zelje, buče, brokoli, peteršilj, zelena;
• sadje (tudi suho sadje) in jagodičevje - hruške, jabolka, marelice, granatna jabolka, kutine, breskve;
• med (v majhnih količinah);
• kaša - ajdova, koruzna, ržena;
• Med stročnice priporočamo rumeni in črni grah (čičeriko), rdečo lečo;
• začimbe in zelišča - janež, pomarančna lupina, posušen ingver, žajbelj, kardamom, nageljnove žbice, kurkuma, timijan, črni poper, majaron, bazilika, evkaliptus, pehtran, koriander;
• pijače - mešanica zelenjavnih sokov, kompot iz suhih sliv, riževo mleko, čaji (z malinami, ingverjem, kamilico, hmeljem, cimetom).

Prekuhana, mastna, zelo hladna in vroča, vodena hrana škoduje Kaphi. Iz prehrane je treba črtati tudi kvašeni kruh, ki traja dolgo in je težko prebavljiv, ter močne alkoholne pijače.

Ne pozabite na moč aromaterapije na doše. Kapha "obožuje" vonje mire, rožmarina, brina, lovorja, bergamotke, evkaliptusa in kadila.

Dieta je ena izmed najbolj učinkovita orodja spravi došo v ravnovesje. Bolje je jesti za kapho majhne porcije, praktično brez prigrizkov; jejte manj sladkarij, lahko pa pojeste toliko zelenjave in primernega sadja. Glavni obrok naj bo opoldne.

Spodaj so živila, ki so dobra za kapho, in tista, ki jih je treba omejiti. Ne smemo pozabiti, da večina od nas nima ene, ampak pogosto dve doši, katerih vpliv je najmočnejši, zato, če imate na primer poleg kaphe tudi močno pitto, naredite glavno prednost pri prehrani o priporočilih za kapho, ampak tudi razmislite, kako različna živila vplivajo na vašo pitto. Veliko je treba upoštevati, da ugotovite, kako določeni izdelki vplivajo na vas, zato vam bodo spodnja priporočila služila kot dober vodnik.

Raje lahka hrana

Naravno težo kaphe lahko odpravimo z lahko hrano. Z "lahko hrano" ne mislimo le na to, kako se prebavi, ampak tudi na njeno gostoto.

Od tod tudi priporočilo za uživanje več zelenjave in sadja, saj... Po naravi so lahke in niso zelo goste. Lahko jeste tako sveže kot kuhane (običajno so lažje prebavljive, saj kapha nima tako močne prebavljivosti kot na primer pitta). Zelenjava ima večjo prednost pred sadjem, saj... zelenjava je bolj primerna za kapho. V sezoni so dobre solate iz sveže zelenjave. Dobri so zeliščni čaji iz primernih zelišč.

Težka hrana vključuje trdi siri, pudingi, oreščki, pite, torte, pšenične jedi, večina vrst moke in izdelkov iz moke, kruh in pecivo, vse, kar je ocvrto (zlasti globoko ocvrto), preveč predelana in rafinirana živila – takšna živila je bolje znatno omejiti ali izločiti. skupaj.

Mimogrede, če jeste veliko v enem obroku, bo to ustvarilo tudi občutek teže, zato raje majhne porcije naenkrat. V nobenem primeru se ne prenajedajte - to je zanesljiva pot do odvečne teže, ki jo kapha ljudje tako zlahka pridobijo.

Če govorimo o razmerjih, potem je idealno, da želodec eno tretjino napolnimo s hrano, drugo tretjino s tekočino, preostalo tretjino pa rezerviramo za zrak. Tako boste imeli dobro prebavo.

Toplo je bolje kot hladno

Kapha dosha je po naravi hladna. Topla ali vroča hrana ga uravnoteži. Poleg tega tukaj ne mislimo samo na temperaturo, ampak tudi na energijo, na primer, obstajajo grelne začimbe, ki jih lahko dodamo jedem. Paprika ima ogrevalno energijo. Ko se hrana kuha na ognju (elektrika, plin), pridobiva tudi toplotno energijo, zato je za kaphe bolje, da dajo prednost sveže pripravljeni hrani, še posebej v hladni sezoni. Tudi pijače je najbolje piti pri sobni temperaturi ali tople. Zelo uporabno toplo vodo z medom - lahko ga pijete malo čez dan. Med ne le pogreje, ampak pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov.

Poskusite ne piti ledeno mrzlih pijač ali jesti zamrznjene hrane – to je preprosto tragedija za ljudi s kapha došo. To velja tudi za ostanke hrane, ki smo jih dali v hladilnik – ob kasnejšem zaužitju negativno vplivajo na to došo.

Raje suho hrano

Kapha je vlažna in mastna, suha hrana jo bo pomagala uravnotežiti. Primerni so fižol, krompir, suho sadje, riževi krekerji in napihnjena koruza. Pri kuhanju uporabite najmanj olja, raje rastlinsko olje.

Izogibajte se ali omejite mastna hrana, kot so avokado, kokos, olive, sirotka, sir, mleko, oreščki in semena.

Ne pretiravajte s tekočino, saj... vaša doša jih skuša zadržati v telesu. Pijte le toliko, da potešite žejo ter glede na letni čas in stopnjo aktivnosti. Izogibajte se živilom, ki vsebujejo veliko tekočine, sluzi ali sokov, kot so melone, bučke, jogurt itd.

Groba hrana je boljša od mehke hrane

To vključuje živila, bogata z vlakninami, npr. surova zelenjava in sadje. Kapha je po svojih lastnostih nežna in mehka, zato jo groba hrana uravnovesi. Vendar ne pozabite, da se kuhana zelenjava (dušena, kuhana) bolje absorbira, zato se ne smete preveč naslanjati na surovo zelenjavo. Enako velja za sadje.

Dobro prileganje: cvetača, brokoli, belo zelje, listnata zelenjava, stročnice.

Omejite banane, riževe pudinge, mleko, kosmiče, sire in vsa podobna živila z mehko ali občutljivo teksturo.

Videoposnetek O.G. Torsunov - Prehrana za kapho

Kapha dosha dieta. Opis

Kapha doša je energija, ki hrani človeka, ki mu prihaja iz blagodejnih lastnosti primarnih elementov vode in zemlje, ki sta med seboj tesno povezana. Z ustvarjanjem in vzdrževanjem telesnih substanc kapha doša ne vpliva le na nastanek njegove tkivne mase, temveč vpliva tudi na čustvenost posameznika, nadzoruje številne pozitivne lastnosti, vključno z ljubeznijo, usmiljenjem, prijaznostjo, prizanesljivostjo in obžalovanjem.

Glavni sedež kaphe je želodec. Vendar pa je v telesu pet kaph:

Tarpaka - koncentrirana na ravni glave;

Bodhaka - usta, jezik;

Avalambaka - skrinja;

Kledaka - trebuh;

Sleshaka - sklepi.

Opisi kapha doše se razlikujejo tako po videzu kot po nekaterih značajskih lastnostih. Običajno so velike postave z dobrimi fizičnimi nagnjenji, s širokim, okroglim obrazom, z velikimi modrimi ali svetlo rjavimi očmi in gostimi trepalnicami ter velikimi usti s polnimi ustnicami.

Glavna težava ljudi s kapha došo je odvečna teža, s katero se je običajno težko boriti.

Kar zadeva značajske lastnosti, ljudi tipa kapha odlikuje dvoumnost, kombinacija pozitivnih in negativnih lastnosti. Toda predvsem med predstavniki kapha konstitucij prevladujejo:

razumevanje;

plemstvo;

zbranost v težkih situacijah.

Predstavniki te doše morajo nenehno skrbeti za oblikovanje svoje morale in duhovnih lastnosti, da se njihova navidezna uravnoteženost, umirjenost, ustreznost in premišljenost dejanj ne spremenijo v negativne lastnosti njihovega značaja.

V prehrani in življenjskem slogu se morajo kapha doše nenehno držati priporočil, ki so značilna za njihov tip. Ker vsako neravnovesje vodi v negativne rezultate.

Dieta za kapha došo temelji na obnavljanju energijske komponente vode. Vključuje uporabo naslednjih načel pri gradnji vašega elektroenergetskega sistema:

• Kuhanje na vodi, pari, žaru, pečici. Uporaba surova živila v neomejenih količinah, kar bo telesu omogočilo hitro in enostavno absorbiranje.
• Razredčite svojo prehrano z različnimi zelenicami, zelišči itd.
• Za kuhanje uporabite dovoljene začimbe. Ne uporabljajte že pripravljeni kompleti za razne jedi. Pogosto vsebujejo arome in ojačevalce okusa, kar samo poveča energijo.
• Ohranite standardni čas med obroki za vse diete - 3-4 ure.
• Dieta Pitta doše in Vata doše ter Kapha doše nakazuje možnost izpuščanja zajtrka. Zjutraj lahko pijete zeliščni nesladkan čaj ali uporabite navadno vodo.

• Pijte dovolj tekočine, ki je potrebna za vzpostavitev energetskega in fiziološkega ravnovesja v telesu.
• Jejte majhne količine hrane naenkrat.

• Hrano lahko jeste tako vročo kot ohlajeno - toplo. Uporabljajte prijetne kombinacije okusov, vendar ne pretiravajte s sladkarijami.

Pomembno si je zapomniti, da grenka hrana aktivira vpliv vode – kapha, kombinacija vode in ognja je uravnotežena z ostrim okusom hrane.

• Omejite uživanje nočnih senčnic, saj pogosto povzročajo alergijske manifestacije pri ljudeh, ki imajo več vodne energije.
• Ni priporočljivo sočasno uživanje žitaric in mlečnih izdelkov, saj lahko pride do fermentacije v telesu.

Eno pravilo za vse energije je, da hrano uživamo v mirnem in uravnoteženem ozračju, ki omogoča, da telo normalno absorbira vse dragocene sestavine.

Ker sta si Vata in Kapha v bistvu nasprotni, je ohranjanje njunega ravnovesja lahko izziv. Običajno je za zmanjšanje Vate priporočljivo povečati njeno nasprotno Kapho. V tem primeru ta metoda ne deluje dobro, saj je Kapha že visoka, zato je treba aktivirati najmanj izraženo došo, Pitto.

Za povečanje Pitte lahko uporabite različne načine:

• uporabite pekoče začimbe (če prevladuje Vata, to storite previdno);
• obiščite savno ali kopel (znojite se in ogrejte);
• graditi čustvene odnose;
• voditi bolj aktiven življenjski slog.

Povečanje ognja bo hkrati zmanjšalo Vato in Kapho. Če imate Vata-Kapha konstitucijo, je koristna dieta, ki zmanjšuje Vato, masaža ali samomasaža »abhyanga« s sezamovim oljem.

Za predstavnike Kapha-Vata je prakriti zelo pomembna za telesno in duhovno toplino. Morajo ljubiti, pokazati prijaznost in usmiljenje - to je neločljivo povezano z njihovo naravo. Te lastnosti izginejo, ko so doše neuravnotežene. V tem primeru oseba začne veliko jesti in pridobiti težo. Tako se neuresničena ljubezen spremeni v strast do hrane in kopičenja maščob.

Pri vzpostavljanju ravnovesja Vata-Kapha prakriti je treba najprej delati z najbolj ranljivo in pomembno Vata došo. Ko se Vata bolj ali manj normalizira, lahko nadaljujete z zniževanjem Kaphe. Na splošno morate nenehno spremljati povečanje ali zmanjšanje teh doš in temu prilagoditi svoj življenjski slog in prehrano.

Na stopnji dela z Vato so koristni lahki kompleksi joge in pranajame, molitev, meditacija, dovolj spati in počivati ​​​​ter se držati "anti-Vata" diete. Pri delu s Kapho je vse enako, vendar usmerjeno v to došo. Vse izbrane jogijske asane naj bodo ogrevalne in zmerno stimulativne.

Pitta prehrana. Kaj so doše

Da bi razumeli osnove doše, moramo najprej videti, kako ajurveda razvršča elemente vesolja, vključno s tem, iz česa smo sestavljeni. Ti elementi vključujejo:

• Eter (prostor)
• zrak
• Ogenj
• Zemlja

Ideja je, da je vsak človek sestavljen iz individualne, edinstvene mešanice treh glavnih doš, ki prihajajo iz elementov. Te doše in elementi so:

• Vata doša (eter/prostor + zrak)
• Pitta dosha (ogenj + voda)
• Kapha dosha (voda + zemlja)

In tukaj stvari postanejo zanimive. Vsak človek ima eno dominantno došo, včasih pa dve. In ta primarna doša lahko postane neravnovesja, kar ogroža naše duševno in fizično zdravje.

Vsi smo edinstvena kombinacija vse tri doše, vendar se bomo v tem članku osredotočili na boljše razumevanje Pitta doše, njene prehrane in življenjskega sloga.

V ajurvedi "podobno povečuje podobno." To pomeni, da se morajo tipi pitte zelo potruditi, da ostanejo uravnoteženi med sezono pitte, ki je poletje. Na primer, vroče lastnosti poletja lahko zlahka pregrejejo že tako ognjevito pitta konstitucijo. Če pitta poje veliko začinjena hrana v topli sezoni. V ajurvedi se nasprotja uporabljajo za ustvarjanje uravnoteženega življenjskega sloga in prehrane za Pitta došo.

Kakšne so značilnosti Pitta doše? Po podatkih Himalajskega inštituta ima pitta zdravo prebavo, imunost in encimske procese, ko je v ravnovesju. Vendar pa lahko neuravnotežena Pitta, znana tudi kot visoka Pitta, povzroči naslednje simptome:

• Vnetje
• zgaga
• bolečine v sklepih
• glavoboli
• Razdražljivost/jeza
• revmatoidni artritis
• Boleče menstruacije in PMS

Ajurveda nam ponuja časovno preizkušen pristop, ki pomaga vrniti stvari v ravnovesje.

Metode uravnoteženja: prehrana.

Najprej bodo predstavljeni splošni, na koncu pa tabela primernih izdelkov. več podrobne informacije o primernih izdelkih najdete v knjigah Davida Frawleyja “Ayurvedic Therapy”, Vasant Lada “Home Remedies” itd.

Torej, splošna načela prehrana za uravnoteženje (tj. znebite se odvečnega) Kapha doša:

1) Kapha je po naravi težka, mastna in hladna. Skladno s tem naj bi hrana s svojimi lastnostmi nasprotovala tem značilnostim, tj. biti vedno lahka (pomeni po teži, tj. majhna količina hrane, in po načinu priprave, npr. na pari), suha (tj. hrana, v kateri je malo vlage in olj, npr. kosmiči za zajtrk, kosmiči, krekerji, suh kruh; Kapha, kot sluzasta in mastna doša, je treba omejiti uživanje tekočine in olja) in vročega (v nobenem primeru ne jesti hrane ali piti pijač iz hladilnika; tudi sobna temperatura ne ustreza).

2) Okusi hrane, ki zmanjšujejo kapho: začinjen (za kapho, ostreje, tem bolje), grenak in trpek. Vsi trije okusi so v ruski kuhinji izjemno premalo izkoriščeni, kar poslabšuje Kapha. Vsi ti okusi so v osnovi dodani prehrani. Začimbe naj postanejo vsakodnevna sestavina prehrane in naj bodo prisotne v vsaki jedi. Če jeste nekje v gostinstvu, morate vedno imeti pri sebi kozarec začimb (na primer suh ingver, črni in rdeči poper v enakih količinah), ki jih lahko dodate kateri koli jedi.

3) Najbolj pekoče začimbe so najbolj koristne za Kapha: rdeča paprika in vse njene različice (čili, kajenski poper itd.). Dobre so tudi srednje vroče začimbe: ingver, črni poper, nageljnove žbice, gorčica, hren, česen, čebula. Možne so tudi tople začimbe: kumina, bazilika, koromač, cimet. V svojo prehrano obvezno vključite grenko začimbo kurkumo.

4) Večina sadja ni primerna za Kapha, ker ... imajo sladek ali kisel okus, so hladni in vsebujejo veliko vlage. Zelo dobro je suho sadje iz tistega sadja, ki je zdravo, saj... ne vsebujejo odvečne vlage + vsebujejo koncentrirano vročo energijo sonca ali toplote.

5) Zelenjava naj bo osnova Kaphine prehrane (75%). Najbolje jih je kuhati na pari, brez soli, olja in z veliko začimb. Dovoljene so sveže solate, zlasti v poletni sezoni. Uživati ​​jih je treba brez prelivov, vendar vedno z začimbami, jesti toplo hrano, tj. žlica topla hrana, žlica solate.

6) Stročnice so odlične za kapho, ker... imajo nasprotno naravo Vate, saj imajo učinek sušenja in izločanja sluzi. Za vegetarijanske kaphe so stročnice glavni vir beljakovin.

7) Žita, ki si jih je najlažje zapomniti in niso priporočljiva za Kapha, so riž, oves in pšenica. Ostala zrna je najbolje zaužiti v obliki drobtin suhih kaš, suhega kruha z začimbami.

8) Mlečni izdelki niso priporočljivi za Kapha, ker imajo izrazite shujševalne lastnosti. Če se želite hitro znebiti odvečne kaphe, potem se mlečnim izdelkom raje popolnoma izognite. Tabela navaja mlečne izdelke, ki so sprejemljivi v majhnih količinah, ko kapha ni preveč neuravnotežena. Zaužiti jih je treba z začimbami in tople ali piti s toplo pijačo.

9) Kakršna koli olja niso priporočljiva za Kapha, ker Kapha sama po naravi vsebuje veliko oljnatih snovi. V primeru hudega neravnovesja Kapha jih je bolje popolnoma opustiti. V tabeli so navedena olja, ki so sprejemljiva v majhnih količinah, ko Kapha ni preveč neuravnotežena. Glavni so: ghee, gorčica in laneno olje.

10) Kapha naj se izogiba sladkarijam. Edina sladkarija, ki Kaphi ustreza, je stari surov med. Med, ki je stal najmanj šest mesecev, pridobi lastnosti segrevanja in sušenja. Svež med, ki je hladilen in ima sluz, ni dober za kapho.

11) Oreščki in večina Kapha semen niso zdravi, ker so preveč hranljivi in ​​mastni.

12) Količina porabljene tekočine za Kapha ne sme biti velika. Standardna dva litra na dan, ki ju sodobni nutricionisti priporočajo vsem, je za Kapha preprosto kontraindicirana. Kapha naj pije le, ko hoče. Značilno je, da kaphe le redko čutijo žejo. Tekočina naj bo ostrega okusa (začimbni čaji), adstringentnega (zeliščni čaji, na primer cikorija) ali poživljajočega (črni čaj, zeleni čaj, tudi dovoljen v majhnih količinah).

13) Kapha, ki se nagiba k shranjevanju vsega, še najmanj potrebuje prehranska dopolnila, saj že majhna količina vhodnega uporabne snovi je založen in uporabljen za predvideni namen. Priporočajo se dodatki, ki aktivirajo šibko in počasno prebavo in metabolizem, na primer naravni encimski kompleksi, toniki, ki vsebujejo veliko število ostrih in stimulativnih sestavin, na primer Chyawanprash Dabur, različni gugguls, mumiyo.

14) Kaphi ni priporočljivo zajtrkovati. Prvi obrok naj bo okoli 12. ure, ko je prebavni ogenj najmočnejši. Ali v času, ki je najbližje temu času: od 10.00 do 14.00. Zvečer je zadnji obrok priporočljiv najkasneje do 18.00. Naj bo lahka, na primer zelenjava in/ali lahke stročnice (fižol mung, rdeča leča itd.). Na splošno je najbolje, da Kapha jé, ko je resnično lačna. Izpuščanje obroka je zanjo bolje kot še enkrat jesti. Pogosto je kaphi dovolj že en obrok na dan, še posebej, če kapha vodi sedeč način življenja. V drugih obdobjih dneva lahko Kapha pije vroče zeliščne čaje z začimbami in medom.

DIETA ZA KAPA

Po ajurvedi praktično ni ljudi, ki bi imeli izrazito došo. Danes si poglejmo značilnosti značilne značilnosti in priporočila za uravnoteženje prehrane za predstavnike kapha pitta.

Značaj in videz osebe kapha pitta

Tako uspešna kombinacija zagotavlja stabilnost in fleksibilnost elementa vode, odločnost in samozavest elementa ognja, vendar pomanjkanje lahkotnosti ali njeno šibkost zaradi majhnega vpliva vata doše. Ljudje s to prirojeno prakriti so odporni tako fizično kot psihološko.

Imajo mišičasto zgradbo in odlično zdravje zaradi močne prebave pitte in trdnosti skeletne strukture kaphe. Sposoben doseganja visokih rezultatov v športu in poslu. Voditelji po naravi. So pa očitne razlike v primeru razlik v kombinacijah doš ali njihovem neravnovesju.

Kapha pitta dosha je občutljiva na manifestacijo čustev, prijaznosti, nagnjenosti k ljubezni do sosedov in njihovemu odpuščanju. Redna telesna aktivnost je zanjo izjemno potrebna, da kapha lenoba ne izzove pojava prekomerne teže. Z neprijetne strani so možne težave s prebavo, čustvenim ozadjem in zdravjem na splošno.

Pitta-dominantna možnost je popolnoma nasprotna.. Oseba je izjemno namenska, poskuša nadzorovati vse in vsakogar, deloholik tako v službi kot doma. Njegovi pogosti spremljevalci so aroganca, aroganca, visoka razdražljivost in kritičnost. Da bi se izognili premočnim manifestacijam ene ali druge doše, jih je treba uravnotežiti.

Kako jih uravnotežiti

Pitta in kapha sta, kot pravi ajurveda, nasprotna elementa. Kar je dobro za enega, je za drugega kontraindicirano. Hladno in adstrigentno zmanjša ogenj, vendar okrepi vodo. Zato je ljudem s kapha pitta konstitucijo težko izbrati dieto in dieto, tako da vsaka doša ostane v ravnovesju. Rešitev je razvoj vata komponente.

Za njegovo krepitev so dobri pogosti sprehodi po zraku, tudi v vetrovnem vremenu, utrjevanje in zimski športi. Vendar ne pozabite, da se kapha lahko tudi poveča. Prikazana so zelišča, ki znižujejo kapho in pitto, ki vplivajo na razpršitev krvi, limfe in boj proti bakterijam, virusom in vnetjem.

Pri uravnovešanju doš upoštevajte vrsto podnebja in temperaturo zraka. Na primer, vročina zlahka uravnovesi pitto. Eden od učinkovite načine Vpliv na manifestacijo določene doše po ajurvedi ima prehrana. Pogovorimo se o tem podrobneje.

Načelo krepitve elementa zraka velja tudi pri izbiri živil za prehrano. Le mleko in njegove derivate bo treba opustiti, saj povečujejo kapho.

Rahlo topla hrana z minimalno vsebnostjo olja bi morala biti stalna in najljubša izbira za kapha pitta osebo. Namesto ocvrtega preidite na pečenega v pečici ali na pari. Dajte prednost sveže solate iz sezonske zelenjave, začinjene s simbolično količino olja ali majoneze.

Vata doša obožuje jabolka in zelje. Toda slednje povzroča nastajanje plinov v črevesju. Da bi se temu izognili, ajurveda priporoča dodajanje asafetide jedem. Dieta kapha pita je polna sadja, razen zelo nujnega. Tako boste morali omejiti ali popolnoma opustiti melone, lubenice, grozdje, breskve, češnje in jagode. Oni so prijatelji kaphe in naš cilj je, da jo zmanjšamo, ne povečamo. Svojo prehrano lahko popestrite s sezonskim suhim sadjem in žiti.

Osnovno pravilo za uravnotežena prehrana Kapha Pitta je uporaba sezonske hrane.

Da bi ugasnili preveč aktivno pitto, se morate odpovedati nasilni hrani - jajcem in mesu. Prispevajo k rasti agresivnosti pri predstavnikih pitta kaphe in zatiranju volje drugih ljudi.

Ajurveda določa trajanje pomladno-zimskega obdobja od decembra do začetka maja.
Za ta čas je značilna manjša količina svežega zelenja, sadja in zelenjave, pridelanih v kraju, kjer živite. Predstavniki pitta kaphe pa si lahko sestavijo jedilnik iz žit – ječmena, rjavega riža, ovsa in pšenice, testenin. trde sorte zadnja. Ječmen deluje sušilno, hladilno in zmanjšuje kislost prebavni sistem. V minimalnih količinah uživamo ajdo, koruzo in rž..

Zavračamo kruh s kvasom ker ima kisel okus. Nadomestimo ga s tistim brez kvasa. Dodamo stročnice – fižol, čičeriko, tofu, beli fižol razen leče. Zelenjavo je treba jesti kuhano ali dušeno. Pesa in korenje sta idealna. Špinača s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob bo všeč predstavnikom te ustave.

Občasno jedi začinimo z oreščki in semeni, kot so pražena sončnična, bučna in sezamova semena. Pa tudi rastlinska olja: sojino, sončnično, olivno, repično, orehovo in koruzno. Izključujemo sezam, mandlje in gorčico. Koristno je jesti ghee - stopljeno maslo vse leto.

Kozje mleko in njegove derivate lahko uživate v majhnih količinah in se izogibate industrijsko pridelanim mlečnim izdelkom.

Od sladkarij si privoščite suho sadje, rjavi in ​​trsni sladkor ter med. Lahko jeste sladko sadje - pomaranče, granatna jabolka, ananas, grozdje, jabolka. Ne uživajte belega sladkorja in njegovih nadomestkov, črne melase ali fruktoze.

Sladkarije imajo pomirjujoč učinek na pitta došo. Dobro prebavijo in jo pomirijo.

Uporabna zelišča in poparki popestrijo vaše okusne užitke. Meta, kurkuma, koriander, koromač, žafran, rožna voda, kumina, janež, kardamom, lovorov list, posušen ingver, vanilija, cimet.
Vedno se je treba izogibati alkoholu, čokoladnim napitkom, toplim in zelo hladnim napitkom, gaziranim pijačam, pijačam s kofeinom in presladkim sadnim pijačam.

V hladnem obdobju vas bodo pogreli zeliščni čaji iz kamilice, robidnice, cikorije, hibiskusa, jasmina, melise in mete, cvetnih listov vrtnice, listov maline, breze, jagode, nageljnovih žbic in evkaliptusa. V skodelico redko dodajte stisnjen limone. Absolutno ne za ginseng in šipek.

seveda vegetarijanske jedi po okusu jih okrasimo z začimbami. Pitta kapha doša si zlahka privošči črni poper, curry, gorčico, cilantro, kokosovo mleko in pečen kokos, liste mete, limonin sok, šibko kislo kumarico, morska sol, pomarančna lupina, čili poper. Toda kečapi, jodirana sol črna sezamovo seme, sojine omake, olive (črne in zelene), začimbe pekočega, slanega in kislega okusa.

Moral bi piti dovolj vode. Optimalno je, če je rahlo hladno.

Po ajurvedi je obdobje od maja do konca novembra čas pestrosti in dostopnosti svežega zelenja in sadja. Prehrana osebe z ognjeno-vodno konstitucijo se spreminja, na mizo se dodajajo nove kombinacije izdelkov in gastronomske skice.

Vsak dan lahko pijete sveže zgoščene sadne sokove, javorjev sirup, včasih korenčkov sok z dodatkom ingverja, druge zelenjavne sokove, mleko. različnega izvora- kozje, kokosovo, sojino; napitek iz cikorije, sladek jogurtov napitek z začimbami.

Primerna žita za pripravo glavnih jedi so beli in rjavi riž, pšenica in otrobi, ječmen, koruza, ovseni kosmiči in žitarice, polnozrnate testenine, polnozrnata moka. Izdelki iz rži in ajde so izključeni. Za izboljšanje okusa pripravljene hrane začinite s svežo baziliko, peteršiljem, koprom, ingverjem, papriko, metinimi listi, črnim poprom, karijem, pomarančno lupinico, sladkim grahom, žajbljem, zvezdastim janežem, majaronom, nageljnovimi žbicami, gorčičnimi semeni, rožmarinom , timijan. Spomnimo se, da sta naša sovražnika svež česen in čebula.

V topli sezoni so zeliščni čaji in začimbe enaki kot pozimi in spomladi.

Če opazite, da je element vode začel prevladovati nad vašim počutjem, upoštevajte nekaj priporočil za njegovo zmanjšanje:

• jejte toplo, suho hrano z minimalno vsebnostjo olja;
• redno se postite vsaj enkrat na teden;
• pozabite na sladek okus, napolnite svojo prehrano z astringentnimi in grenkimi;
• zmanjšajte količino in število obrokov, če je mogoče;
• večerjajte pred 18. uro ali telovadite dvakrat na teden;
• zmanjšajte količino krompirja, sočnega sadja, mesa, morskih sadežev;
• Izključno iz prehrane: mlečni izdelki, siri, riž, oves, pšenica.

Aktivacija vata doše s hrano

Ajurveda ugotavlja, da so sladki, kisli in slani okusi indicirani za vato. Jejte malo in pogosto. Prehrano obogatite s smetano zelenjavne juhe müsli, kuhan na vodi ali mleku. Če je hrana bolj suha, jo je dobro med jedjo po malo popiti z okisano vodo.

Obrok zaključite s sladkim zeliščnim čajem. Sušilniki, krekerji, piškoti, so krekerji preveč suhi, zato so kontraindicirani za vata došo. Izključujemo tudi izdelke, pridobljene s fermentacijo. Sadje za izboljšanje vate mora biti zmerno, sladkega okusa in samo dobro zrelo. Suho sadje je treba pred uporabo namočiti v vodi. Najbolje je, da jabolka rahlo popečemo in potresemo s sladkimi začimbami.

Med lahko jeste v majhnih odmerkih. Pred pitjem zavrite mleko in ga zmešajte s kardamomom ali koromačem. Več o prehranskih značilnostih vata konstitucije bomo govorili v naslednjih člankih.

Bodite zdravi, srečni in uspešni!

Na MartaThai nadaljujemo s tečaji ajurvede za začetnike. Naj vas spomnim, da smo v prejšnjih številkah že razpravljali o glavnih znakih Vata in Pitta doš. Danes je na vrsti najbolj lagodna od treh konstitucij - Kapha.

“Kapha dosha je najboljša izmed konstitucij!” pravi Ajurveda. Ker je stabilen in odporen na bolezni.

Testirajte znake kapha doše

Da bi takoj razumeli podobo tipičnega predstavnika Kapha doše, predlagam, da se spomnimo tako čudovitega igralca, kot je Evgenij Leonov. Upam, da se ga spomnite iz filmov, kot so: " Navaden čudež«, »Gentlemen of Fortune«, »Afonya« itd. Debel, okrogel obraz, velike oči, velik nos. Junaki njegovih filmov so prijazni, radodarni, prijazni, prijetni in miroljubni. To so običajno predstavniki ajurvedske konstitucije Voda ali Sluz.

Pa začnimo.

1. Kapha ljudje so srednje do velike postave, s težkimi kostmi in širokimi rameni in/ali boki. Njihova nagnjenost k kopičenju energije prispeva k razvoju masivnosti. Običajno so dobro proporcionalni, spoji so dobro namazani in jih je mogoče globoko namestiti. Prsti na rokah in nogah imajo običajno široke, pravokotne nohte.
2. Težo lahko vzdržujemo na zmerni ravni z redno vadbo. V nasprotnem primeru se zaradi inherentne teže vedno pojavi nagnjenost k prekomerni polnosti. Je zelo enostavno zrediti, sploh v spodnji deli telo – zadnjico in stegna, vendar ga ni lahko zmanjšati.
3. Predstavniki imajo hladno kožo in imajo lahko majhno število peg, vendar ne toliko kot Pitt. Pogosto mastna, gladka, gosta, dobro hidrirana, z malo telesnih dlak. Običajno ni težav s kožo. Ustnice so polne in vlažne.
4. Predstavniki tipa Kapha imajo zmeren in gost znoj tudi v zelo vročem podnebju.
5. Dlaka je največkrat rjava, temno rjava, gosta, sijoča, rahlo valovita in nekoliko groba.
6. Nohti so močni, veliki in simetrični, kar ustreza lastnostim Kaphe – naravna pravilnost in pomanjkanje nihanja.
7. Oči so velike in svetle, vlažne, pogosto modre, lahko pa tudi čokoladnega odtenka. V ajurvedskih besedilih jih primerjajo z očmi jelena zaradi njihove mirne, hladne in čvrste moči.
8. Zobje so gladki, sijoči in ne potrebujejo posebne nege. Jezik zdravih tipov Kapha redko postane obložen, ko pa se to zgodi, je obloga gosta in sirasta, bele ali zelenkastobele barve, spremlja pa jo neprijeten sladkast okus v ustih.
9. apetit. Imajo stalen, a zmeren občutek lakote, čeprav so lahko zaradi živčnosti nagnjeni k prenajedanju. Pogosto zjutraj nimajo močnega apetita in zlahka preskočijo zajtrk. Ljudje s sladkim zobom. Privlačijo jih sladka, slana in vlažilna hrana.
10. Prebava in blato. Črevesje je običajno redno, enkrat na dan. Včasih se defekacija pojavi počasi. Blato je najpogosteje dobro oblikovano, le redko trdo.
11. Menstruacija pri ženskah te vrste je pogosto rahla in redna, s povprečno količino krvi, ki je lahko precej redka. Če pride do neravnovesja, je lahko v izcedku prisotna sluz. Predmenstrualni sindrom spremljajo otekanje, bolečine v prsih, počasna prebava in letargija.
12. Fizična moč in vzdržljivost. Odlično mišični tonus, imajo naravno dobro koordinacijo. Od vseh konstitucijskih tipov so najbolj prilagojeni velikim telesna aktivnost, čeprav so zaradi nenaklonjenosti zapravljanju energije k njim najmanj nagnjeni. Po vadbi redko čutijo lakoto.
13. Sanje. Hitro zaspijo in trdno spijo ter se zbudijo spočiti in čuječi. Če je le mogoče, bodo z veseljem spali več ur naenkrat in tako uresničili svojo nagnjenost k varčevanju z energijo. Nespečnost itd. redko se pojavijo težave. Praviloma so sanje mirne, tihe, spokojne.
14. Glas in govor. Govorijo počasi in previdno, brez prevelike pobude. Včasih je treba iz njih dobesedno potegniti informacije. Glas je melodičen in evfoničen. Zanimivo je, da je velika večina opernih pevcev predstavnikov tipa Kapha.
15. Značilna čustva. Izogibajo se konfrontacijam, ne marajo sprememb in so precej občutljivi.
16. Osebne lastnosti. Večinoma umirjeni, tihi, resni ljudje, ki v družinske in domače radosti prinašajo največje veselje.
    Potrpežljivost, vztrajnost in skromnost so običajne vrline tega tipa. Ko so neuravnotežene, se lahko te lastnosti spremenijo v pasivnost, naklonjenost, posesivnost in pohlep. Individualnost je tako stabilna, da včasih škoduje živahnosti in gibljivosti njihovega uma. Vsak predmet temeljito in skrbno preučijo, preden sprejmejo kakršno koli obveznost. Vendar, ko se nečesa lotijo, običajno trmasto popeljejo do konca.
    V prijateljske odnose se ne stopi takoj, ampak po tehtnem premisleku, a to prijateljstvo traja dolgo. Zaradi naravnega samozadovoljstva je Kapha manj nagnjena k samorazvoju v primerjavi z drugimi. Ne izpadejo pravi fanatiki, a če v nekaj verjamejo, potem je njihova vera trdna in neomajna. Ponavadi so bolj sočutni kot drugi. Dobri so v ohranjanju skrivnosti. Mirovniki.
17. Način dojemanja. Pogosto razmišljajo s pomočjo čustev in »čutijo« povezavo med besedami in oblikami. Predstavniki tipa Kapha, ki so bili ob morju, se bodo zlahka spomnili občutka toplote sonca na telesu ali hladu vode in njenega gibanja po telesu, ko so plavali.
18. Miselnost. Dobri voditelji. Ne predstavljajo niti teoretičnega niti praktičnega razvoja, ampak jim dajo novo podjetje, ki ga bodo spretno vodili. Če imate tovarno ali pisarno, bo predstavnik te posebne vrste primeren za njihovo upravljanje.
19. Spomin. Kapha je treba ponoviti več kot enkrat, preden se kaj nauči. Toda če se nekaj naučiš enkrat, boš to vedel vse življenje. Tako kot slon nikoli ničesar ne pozabijo. Potrebno je veliko dela, da jih razjeziš, a ko so enkrat jezni, ne bodo nikoli pozabili nespoštovanja, ki so ga izkazali do njih. Tako kot sloni. 🙂
20. Življenjski slog. Imajo toliko navad, da se včasih preprosto zataknejo v znani tirnici. Vedno imajo denar na strani za deževen dan in so sposobni biti škrti. Včasih si dovolijo zapravljati na čustva, najpogosteje pa verjamejo, da je denar potreben za varčevanje.

1. V prehrani se izogibajte težki izdelki: moka, sladko, mlečni izdelki, hladna hrana. Hrana naj bo topla in z dodatkom pekočih, pikantnih začimb - ingverja, črnega popra, cimeta, asafetide, kumine, čilija. Izogibajte se prenajedanju, saj obstaja nagnjenost k kopičenju maščobnih oblog. Med obroki lahko zaužijete malo topla voda oz ingverjev čaj. Od sladkarij - med.
2. Dobro je obiskati suho savno.
3. Izvajajte ogrevalne pranajame, kot je bhastrika.
4. Zaradi nagnjenosti k kopičenju tekočine lahko trpi zaradi otekanja in celulita. V takih primerih so primerne medene masaže in masaže s čičerikinim ubtanom.
5. Izogibajte se dremež, saj spodbuja kopičenje sluzi v telesu.
6. Ukvarjajte se z aktivnim, energičnim športom.
7. Občasno postenje je dobro.
8. Izogibajte se dolgim ​​​​obdobjem sedečega dela v kombinaciji z nenehnim žvečenjem sladkih piškotov - to bo oslabilo prebavo in povzročilo debelost.

Prijatelji, uporabite znanje svoje Prakriti kot referenčno točko, da vidite, kakšni bi morali biti. Nato poglejte svoj Vikriti, tj. na neravnovesja, ki trenutno obstajajo. Skupaj vam bo povedalo, kako vzpostaviti ravnovesje s pomočjo prehranskih priporočil, vaj, zelišč.

Če sta človekova Prakriti in Vikriti približno enaka, potem je bolje izbrati prehrano in življenjski slog ob upoštevanju priporočil za došo, ki prevladuje v konstituciji.

Nazadnje si je treba zapomniti, da koncept "ravnovesja" v ajurvedi ne pomeni enakih količin vate, pitte in kaphe. To pomeni ohranjanje njihovega razmerja, ki je bilo opaženo v času človekovega spočetja. To ni statično stanje, ampak dinamično ravnovesje, ki potrebuje stalno obnavljanje.

Z željami zdravja, s spoštovanjem, vodnici v svet ajurvede, Tatjana in Marta.

Kambodža - Rusija, februar 2018

domov » Literarni klub » Dosha kapha prehrana za vsak dan. Kapha dosha: prehrana