Grozdje - koristne in zdravilne lastnosti, uporaba v medicini. Grozdje: zdravljenje z vinom in grozdnim sokom

Ta članek se bo osredotočil posebej na ampeloterapija - zdravljenje z grozdjem, oziroma o splošno sprejeti metodi njegove uporabe za zdravljenje sveže jagode in grozdnega soka.

S tem zdravljenjem se aktivirajo presnovni procesi, zlasti metabolizem vode in soli, poveča se izločevalna sposobnost ledvic, hitreje se odstranijo strupeni presnovni produkti iz telesa, poveča se motorična funkcija črevesja, normalizira sekretorna funkcija želodca, in apetit se izboljša. Praviloma se takšno zdravljenje izvaja v letoviščih na črnomorski obali Rusije, Ukrajine, Gruzije, Armenije, Azerbajdžana, Moldavije in v državah Srednje Azije.

Ampeloterapijo izvajajo številna letovišča in klinike v Nemčiji, Švici, Franciji in Italiji. Specializirani centri za zdravljenje z grozdjem obstaja v Jalti in Odesi, kjer je bil razvit ogromno tehnike še v času Sovjetske zveze. Toda v zadnjih letih je to delo zaradi pomanjkanja sredstev nekoliko zamrlo. In vendar je vredno prisluhniti besedam dr. Dmitrieva, ki je verjel, da "nikjer ni mogoče najti tako priročnega mesta za zdravljenje in tako primernega grozdja kot na Kavkazu in Krimu, zlasti na južni obali Krima."

Ampeloterapijo priporočamo pri boleznih srca, bronhijev, ledvic, jeter, boleznih prebavil, ki jih spremlja atonična in spastično zaprtje, z anemijo, protinom, kronične oblike pljučna tuberkuloza, z izčrpanostjo živčnega sistema, Kako tonik po dolgotrajnih izčrpavajočih boleznih.

Za zdravljenje se uporabljajo sorte Chasselas, Riesling, Semillon, Chaouche in Muscat, ki veljajo za najbolj zdravilne. Čeprav, kot so rekli stari, je vsako grozdje zdravilo.

Količina grozdja ali grozdnega soka, kot tudi trajanje zdravljenja, se predpiše posamično.

Najpogosteje uporabljena tehnika je naslednja.

Prve 3 dni vzemite 200-300 g grozdja, nato povečajte odmerek za 100 g vsak dan, tako da do četrtega tedna zdravljenja dosežete 2-3 kg na dan. Dnevni odmerek je treba razdeliti na 3 odmerke, pri čemer je treba strogo upoštevati čas med zdravljenjem in vnosom hrane - 1,5-2 ure. Potek zdravljenja je 1,5-2 meseca.

Namesto grozdja lahko za zdravljenje uporabite sveže iztisnjen sok v razmerju 1 kg grozdja - 500 ml soka, to pomeni, da se zdravljenje začne z dnevnim odmerkom 100-150 ml, nato odmerek povečate za 60-70 ml. dnevno, pri čemer dosežete največ 5 kozarcev na dan. Sok se vzame v 3 odmerkih, približno 1,5-2 ure pred obroki. Večerni vnos soka lahko vzamete ne pred večerjo, ampak 2 uri po njej.

Ta tehnika, čeprav poenostavljena, je učinkovita in predvsem varna. Samo dosledno upoštevajte načelo postopnosti in gladkosti povečevanja odmerka. Med zdravljenjem je pomembno tudi vzdrževati kalorično ravnovesje.

Če zdravljenje temelji na izboljšani prehrani, mora dnevni obrok z grozdjem ali sokom vsebovati 4000-4500 kalorij. Preprosto je izračunati: 100 g grozdja - 70-80 kalorij, 200 ml pasteriziranega naravni sok približno 200 kalorij.

Če zdravljenje z grozdjem povzroči blago drisko, morate prenehati povečevati odmerek ali narediti premor v zdravljenju 2-3 dni.

Čeprav je grozdje zdaj na voljo vse leto, najboljši čas za ampeloterapijo - september-oktober ko dozori glavni pridelek jagodičja v Evropi in Aziji.

Zdravilni učinek grozdja je, da njegove jagode vsebujejo veliko glukoze in kalijevih soli. Grozdni sok krepi metabolizem vode in soli, kar pomeni, da čisti telo pred sečne kisline, preprečuje nastajanje kamenja peska v sečil. Priporočljivo je pri boleznih ledvic, protinu, kronični gastritis in povečala sekretorna funkcija, zaprtje.

Dolgotrajna uporaba grozdja pomaga normalizirati krvni tlak, znižuje raven holesterola v krvi, povečuje tonus srčne mišice in izboljšuje krvni obtok.

Pri samostojnem zdravljenju z grozdjem, brez nadzora zdravnika, ni priporočljivo jesti več kot 1 kg jagod na dan ali piti več kot 500 ml soka.

Po vsakem zaužitju grozdja ali soka si ne pozabite umiti zob ali splakniti ust z raztopino sode bikarbone.

Kako bi olajšali življenje vrtnarjem, če ne bi bilo bolezni, ki bi prizadele njihove najljubše pridelke. Na žalost jim ni ubežati – treba se je le vztrajno in pogumno boriti. Danes si bomo ogledali bolezni grozdja - fotografije in kako jih zdraviti. Kmetje vedno še posebej cenijo nasvete izkušenih vrtnarjev v tej zadevi.

Na žalost ni mogoče pozdraviti vseh bolezni grozdja. Nekateri od njih se ne odzivajo na nobeno znano in varno sredstvo za ljudi. Skoraj vsi se dobro odzovejo na zdravljenje glivične bolezni, ampak znebiti grozdja bakterij in virusne okužbe skoraj nemogoče.

Naučiti se razlikovati glivične bolezni grozdja

plesen

Ta bolezen je dobro znana vrtnarjem, saj se najpogosteje pojavlja. Njegovo drugo ime je peronospora. Pri okužbi rastline gliva povzroči pojav rumene lise in sivo ploščo. Brez ustreznega posega kultura hitro izgine.

Oidium

Nekoliko manj pogosta je peronospora. Drugo ime bolezni je pepelasta plesen. Manifestacija - siva plošča na listih in jagodah. Bolezen se razvije v vročem vremenu in, če je ne preprečite, bo povzročila razpokanje jagod. V nekaj letih bo vinograd popolnoma izginil.

antraknoza

Alternaria ožig

Bolezen se razvije predvsem spomladi. Prizadene vse nadzemne dele rastline, le na jagodah se kaže kot bele lise, na drugih delih pa kot rjave ali srebrne. Prizadete jagode se hitro pokvarijo.

Cercospora

Eskorioza

Gliva povzroči nastanek črnih pik na vseh nadzemnih delih grma. Prizadeto steblo se pogosto posuši in odlomi.

Apopleksija

To bolezen povzročajo glive, smrt rastline pa nastane zaradi sproščanja velike količine toksinov. Drugo ime - Esca. Najpogosteje se pojavi sredi poletja. V akutni obliki grm izgine v nekaj dneh. Kronična oblika traja več let, prepoznamo pa jo po belih pegah na spodnjih listih.

Siva gniloba

Glivična bolezen, ki lahko prizadene vse nadzemne dele grozdnega grma. Prizadeta območja se prekrijejo s puhasto prevleko siva. Najpogosteje so okužene roke, ki visijo do tal.

Bela gniloba

Racija bela pokriva jagode rastline. Sčasoma popolnoma spremenijo barvo in padejo na tla. Najpogosteje se izzove pojav bolezni mehanske poškodbe grm.

Črna gniloba

Glivična bolezen, ki se kaže kot vijolične lise na jagodah in listih. Z napredovanjem bolezni se površina, ki jo pokrivajo lise, povečuje.

Armilaroza

Ko jih prizadene ta glivična bolezen, listi grozdja porumenijo, korenine pa porjavijo. Z nastopom jeseni se prizadete rastline prekrijejo z rumenimi gobami.

Verticilij

V tem primeru gliva povzroči porumenelost listov in hitro smrt poganjkov. Gliva ostane sposobna preživetja do 5 let.

Bakterijske bolezni grozdja

Bakterijski rak

To je ime nevarne in neozdravljive bolezni, ki jo povzročajo bakterije. Manifestacija - izrastki na trti. V prvih dveh letih se bo pridelek močno zmanjšal, kasneje pa bo prizadeta rastlina popolnoma izginila. To je ena od neozdravljivih bolezni kulture. Bolje je, da grozdja na tem mestu ne sadite naslednji dve leti.

Bakterioza

Na jagodah se pojavijo nagubana temno rožnata področja. Spodbuda za njihov nastanek je žgoče sonce.

Bakterijska nekroza

Na jagodah se oblikujejo črne lise z jasnim rjavim obrisom, poganjki pa se posušijo.

Kisla gniloba

Virusne bolezni

Izkušeni vrtnarji vedo, kako nevarne so bolezni virusne narave. Ker jih ni mogoče zdraviti, je priporočljivo popolnoma odstraniti prizadete grozdne grme. Edini način, da zaščitite svoj vinograd pred njimi, je nakup odporne sorte.

Pogoste virusne bolezni vključujejo:

marmoriranje listov,
žilni mozaik,
nekroza listnih žil,
kloroza- razbarvanje,
kratek vozel- pritlikavost.

Virusne bolezni zelo težko diagnosticirati. Skupno jim je značilne lastnosti: pokanje lesa, deformacija listov in sprememba barve, odpadanje socvetij, počasen razvoj rastline.

Poleg tega obstaja vrsta nenalezljivih bolezni, ki nastanejo zaradi neustreznih razmer ali pomanjkanja hranil. Lahko se manifestirajo na različne načine: lise na listih, zamude pri razvoju, sušenje grmovja in jagodičja, odpadanje jagod itd.

Kako zdraviti bolezni grozdja?

Ko ste se naučili prepoznati bolezni grozdja, je čas, da to ugotovite učinkovite načine ukvarjati z njimi. Najboljša stvar za narediti preventivni ukrepi, ki je sestavljen iz pravilno nego. Nekateri izkušeni vrtnarji izvajajo preventivno škropljenje grmovja, večina pa raje goji grozdje brez uporabe kemikalij.

V primerih poškodb grmovja se vprašanje postavi povsem drugače: ali popolnoma izgubite vinograd ali ga poskusite rešiti s pomočjo izdelkov kemična industrija. V takih situacijah izkušeni vrtnarji običajno izberejo drugo možnost.

Kateri fungicidi (pripravki proti rastlinskim glivam in bakterijam) so se izkazali dobro?

plesen. Iz tega glivična okužba

Pomagalo bo škropljenje z naslednjimi pripravki: Rodimol Gold, Strobi, Polychom, Arceride, bakrov oksiklorid, mešanica Bordeaux. Oidium.

V boju bodo pomagali naslednji fungicidi: Topaz, Strobi, Acrobat MC, Horus, Thiovit, koloidno žveplo, Carbis Top. Bordeaux mešanica pomaga pri soočanju.

Cercospora ožig. V tem primeru je najbolje uporabiti mešanico Bordeaux.

Eskorioza. Izkušeni vrtnarji za boj uporabljajo benzofosfat in mešanico Bordeaux.

Ampeloterapija ali zdravljenje z grozdjem je smer v medicini, ki proučuje in uporablja zdravilne lastnosti grozdja in njegovih derivatov. Grozdje vsebuje več kot 150 uporabne snovi, raztopljen v biološko čisto vodo, kar izboljša njihovo absorpcijo v telesu. Vsebuje vitamine skupine B (B, B 2, B 6, B 12), C, PP, folno kislino, organske kisline (citronska, jabolčna, jantarna, silicijeva, fosforjeva itd.), beljakovine, veliko število sladkorji, ki jih predstavljata glukoza in fruktoza, eterična olja, soli železa, kalija, bakra, cinka, silicija, fosforja, natrija, pektini, čreslovine in vlakna. Zaradi tako raznolike sestave biološko aktivne snovi grozdje se tople cela serija blagodejni učinki na telo. Poglejmo, kako se ampeloterapija uporablja v medicini - zdravljenje z grozdjem.

Ampeloterapija ali zdravljenje z grozdjem: zgodovina pojava

Zgodovina grozdja sega več kot 9 tisoč let, v Rusiji pa so to rastlino začeli gojiti v 17. stoletju. v vasi Izmailovo pri Moskvi, nato pa z odlokom Petra I v provinci Astrakhan.

Prve legende o grozdju so povezane z imenom Noeta, ki se je po potopu rešil v barki. Bil je prvi, ki je gojil grozdje in iz njega delal vino.

Zdravilne lastnosti grozdja

Z antioksidativnim delovanjem, to je zmožnostjo odstranjevanja prostih radikalov, ki škodljivo vplivajo na telesne celice in prispevajo k staranju, grozdne jagode povečujejo zaščitne sile in imajo splošni krepilni učinek. Tonični učinek je posledica eterična olja, mikro- in makroelementi, zato se zdravljenje z grozdjem (ampeloterapija) uporablja pri oslabljenih ljudeh, pa tudi pri depresiji in nevrasteniji.

Eden od najpomembnejše lastnosti grozdnega soka je njegova sposobnost odstranjevanja soli sečne kisline. Tako pri bolnikih s protinom zdravljenje z grozdjem pomaga zmanjšati bolečine v sklepih. pri urolitiaza sok se uporablja v kombinaciji z decokcijo grozdnih listov. To vodi do alkalinizacije urina in zmanjšanja koncentracije soli sečne kisline (uratov). Diuretično, diaforetično in s tem hipotenzivno (znižanje krvnega tlaka) delovanje blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. Kot rezultat, ampeloterapija zmanjša obremenitev srca, povzroči zmanjšanje tlaka in izginotje edema (če je posledica okvarjenega delovanja ledvic) in zmanjšanje kratkega dihanja.

Ne smemo pozabiti, da mora zdravljenje z grozdjem (ampeloterapija) v vsakem primeru dopolnjevati in ne nadomestiti zdravilne metode boj proti arterijska hipertenzija. Antiaritmični učinek je povezan z elementom v sledovih kalija v grozdju, ki zagotavlja normalno delovanje srca.

Pri katerih boleznih bo ampeloterapija pomagala?

Srčno-žilne bolezni so pogosto povezane z aterosklerozo, povezano z moteno presnovo holesterola. Ampeloterapija ali zdravljenje z grozdjem zmanjša raven "slabega" holesterola, ki se odlaga v stenah krvnih žil, kar povzroča izgubo spomina in srčne napade.

IN Stari Rim Patriciji so jedli grozdje po obilnih pojedinah, da bi hitro odstranili strupene produkte iz telesa in izboljšali prebavni proces.

Precej trenutno dejanski problem postane povečana vsebina krvni sladkor. Ljudem s sladkorno boleznijo je uživanje grozdja v velikih količinah kontraindicirano zaradi visoka vsebnost vsebuje sladkorje. Vendar pa jim koristi decokcija grozdnih listov, ki pomaga zmanjšati raven glukoze in zaščititi krvne žile pred njo. toksični učinki. To je tudi vrsta ampeloterapije, to je zdravljenja z grozdjem.

Grozdje se že dolgo uporablja kot zdravilo proti zaprtju in črevesne motnje. Vlaknine spodbujajo nežno odvajanje blata in odstranjujejo nakopičene toksine. Sestava kislin ima škodljiv učinek na škodljivo črevesno mikrofloro in normalizira njeno delovanje.

Z zagotavljanjem holeretičnega učinka ampeloterapija izboljša absorpcijo maščob.

Z vnetjem zgornjega dihalni trakt, bronhialna astma Uživanje grozdja in rozin ne le zagotavlja energijsko podporo telesu, ampak tudi olajša ločevanje sluzi.

Odvarek rozin, ki ima diaforetični učinek, znižuje temperaturo med vročinskimi stanji in spodbuja imunski sistem.

Grozdno kašo že dolgo uporabljajo ženske v kozmetologiji. Maske iz grozdnega soka so uporabne za vsak tip kože, saj imajo osvežujoč in vlažilni učinek.

Ampeloterapija v medicini

pri močne menstruacije, hemoroide, grozdni sok (zlasti rdeče sorte) deluje hemostatsko in zaradi svoje vsebnosti preprečuje nastanek anemije. folna kislina, železo in vitamina B 12 in C, ki sta potrebna za normalno hematopoezo.

Zdravi ljudje lahko uporablja ampeloterapijo z preventivni namen: povečati obrambo telesa, odstraniti toksine, normalizirati delo notranji organi.

IN Stara Grčija Vinska trta je bila zaradi svojih pomlajevalnih lastnosti prepoznana kot simbol rodovitnosti in dolgoživosti. Slike ptic, ki jedo grozdje, na grobnicah in sarkofagih so bile povezane z nesmrtnostjo duše.

Kako zdraviti z grozdjem

Pred začetkom ampeloterapije, to je zdravljenja z grozdjem, se morate posvetovati z zdravnikom splošna analiza urin, biokemična analiza test krvi in ​​krvnega sladkorja. Če odčitki presegajo 4,5-5,5 mmol / l, je grozdje v velikih količinah kontraindicirano. Kontraindikacije za ampeloterapijo so tudi debelost, poslabšanje peptični ulkus, enterokolitis (vnetje tankega in debelega črevesa).

Za zaustavitev krvavitve jemljite prašek iz zdrobljenih listov grozdja (do 4 g na dan) peroralno.

Za kožne bolezni (pustularne okužbe, luščenje) dober učinek Zagotavljajo kopeli iz decokcije grozdnih listov in vej.

Zdravljenje z grozdjem (ampeloterapija) se začne z več jagodami na dan, postopoma povečuje količino na 1,5-2 kg na dan v 4 tednih (kalorična vsebnost drugih izdelkov se ustrezno nadomesti), nato pa se izvede obratni potek z zmanjšanjem uživanje grozdja še 2 tedna.

Vsi poznajo ta plezajoči grm, katerega plodovi so čudoviti. živilski izdelek. Grozdni sok vsebuje približno 20% sladkorjev, organske kisline (vinska, jabolčna, oksalna, mravljična), tanine, pektin, glikozide, vitamine A, B, C, različne mineralne soli(kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor itd.), pa tudi aromatične snovi in ​​encimi.

Uživanje grozdja pospeši metabolizem in izboljša tonus telesa. En kilogram jagodičja zagotavlja do 700 kalorij (v kozarcu grozdnega soka jih je 200). Z grozdjem so se ljudje zdravili že dolgo, v prehranski praksi pa je na podlagi te kulture nastala tako imenovana grozdna terapija.

Grozdje ima diuretik in holeretik, odvajalo, tonik, zmanjšuje kislost želodčnega soka, pospešuje metabolizem in spodbuja nastanek rdečega. krvne celice in izboljša sestavo krvi. Zato ga je priporočljivo uživati ​​med splošno izgubo moči in pomanjkanjem apetita.

Jagode ali pasteriziran grozdni sok se daje tistim, ki so shujšali, imajo bolezni prebavil funkcionalne nevroze, povečana kislostželodčni sok, pri zaprtju, hemoroidih, kot blago odvajalo, pri nefritisu in boleznih jeter.

Uporablja se med izčrpanostjo živčnega sistema, kronični bronhitis(poveča nastajanje sputuma), pljučni emfizem, priporočljivo za bolnike s začetni fazi pljučna tuberkuloza.

Tradicionalna medicina proti kašlju in hripavosti svetuje uporabo decokcije posušenega grozdja, pomešanega z majhno količino čebule. Iz grozdja se proizvaja tudi zdravilo naturoza, ki se uporablja za intravenske injekcije med velike izgube kri, kolaps in šok.

Listi grozdja imajo antiseptični, protivnetni, hemostatski učinek. Prah iz posušenih listov je dober za krvavitve. Vodna infuzija ali pa se decokcija listov daje za izpiranje bolnikom z vnetim grlom in iz nje se naredijo losjoni na področja vnetja kože. Zdrobljene liste lahko nanesemo na gnojne rane in razjede.

Utemeljitelj medicine Hipokrat je zelo cenil grozdni sok in ga primerjal zdravilne lastnosti z medom. Grozdni sladkor(glukoza) določa njegov antitoksični učinek, sok ima predvsem tonične lastnosti

Dobro za srčno mišico.

Pijača se daje kot baktericidno, diuretično, diaforetično, odvajalo in izkašljevanje. Sok znižuje holesterol v krvi in ​​zvišuje krvni tlak. To je pomembno za obnovitev delovne sposobnosti v starosti.

Vinogradništvo je dobilo znanstveno podlago šele v 19. stoletju, ko so se pojavili podatki o kemična sestava grozdje Vendar je treba to prijetno in na videz neškodljivo metodo zdravljenja izvajati le po predpisih in pod nadzorom zdravnika.

V naši državi se zdravljenje z grozdjem pogosto uporablja v letoviščih za bolezni srca in ožilja, še posebej vaskularna insuficienca, in zastoje v jetrih, bolezni ledvic (akutne in kronični nefritis), začinjeno in kronični hepatitis, kronične oblike pljučne tuberkuloze, bronhitis in pljučno srčno popuščanje, motnje delovanja želodca, ki jih spremljajo spremembe kislosti želodčnega soka, kolitis, protin in druge presnovne bolezni.

Še posebej zdravo grozdje za otroke kot dietni izdelek, ki ima zdravilne lastnosti. Otroci dobro rastejo, postanejo uravnoteženi in manj razdražljivi. Opazovanja so pokazala, da se z dnevno porabo približno 1 kg svežega grozdja telesna teža pri otrocih poveča za 1,5-4 kg na mesec. Konec koncev hranila, ki jih vsebuje 1 kg grozdja (predvsem sladkor), zagotavljajo energijo, ki ustreza blizu 25-33 %. dnevna potreba oseba v njej. 1 kg grozdja na energijska vrednost je enako 227 g kruha, 387 g mesa, 1,1 kg krompirja, 1,1 l mleka.

Kontraindikacije za zdravljenje z grozdjem so diabetes mellitus, stomatitis, gingivitis, akutni in kronični enterokolitis. Ne smete jesti veliko grozdja akutne oblike tuberkuloza, debelost (spodbuja povečanje telesne mase). Pred začetkom zdravljenja z grozdjem je treba zobe po potrebi plombirati in opraviti ustrezne teste. To metodo zdravljenja lahko predpiše le zdravnik.

Dnevna porcija grozdja naj ne presega 2 kg, porcija grozdnega soka pa 1,2 litra. Seveda je v prvih treh dneh predpisano 0,5-0,6 kg grozdja v treh odmerkih (po 0,2 kg): prvi del - na prazen želodec 1 uro pred zajtrkom, drugi - 2 uri pred kosilom in tretji - po 5 urah. Četrti dan se porabi do 1 kg grozdja, sedmi - 1,2 kg. Potek zdravljenja je 3-4 tedne.

Sok nezrelih jagod se uporablja kot zdravilo, ki naredi kožo elastično, privlačno in jo očisti madežev. V ta namen navlažite tanko plast vate ali več plasti gaze s svežim sokom in nanesite na obraz in vrat za 20-25 minut. Ko odstranite ta obkladek, si umijte obraz toplo vodo, posušite z mehko brisačo in namažite s kremo. Pred postopkom je priporočljivo narediti parno kopel.

“In vino veritas!” – pravijo poznavalci vina po vsem svetu in dvigajo čudovite kozarce grozdnega vina. In znanstveniki jih ponavljajo in na nov način interpretirajo latinski pregovor: zdravje je v vinu, pa ne le v njem, tudi v grozdnem soku, pa tudi v samih jagodah.

Ampeloterapija - ta način zdravljenja z vinom temelji na blagodejnem delovanju samega grozdja in njegovih derivatov (predvsem soka in olja iz pečk) na zdravje ljudi. Njena veja je enoterapija: zdravljenje z naravnimi vini. Danes sta obe smeri zelo priljubljeni ne le v SPA salonih, ampak tudi v uglednih klinikah v Evropi. Tovrstna terapija se je še posebej uveljavila v tradicionalnih vinorodnih regijah Sredozemlja: južni Franciji, Italiji in Grčiji. A v zadnjem času Zdravljenje z vinom ponujajo tudi nekateri sanatoriji na obali Črnega morja.

Glavna prednost ampeloterapije in enoterapije

Seveda je odgovor jasen – v grozdje. To jagodičje vsebuje kompleks naravnih spojin, od katerih ima večina visoko biološko aktivnost. Med njimi so organske kisline, encimi, fitoncidi, pektin, glukoza, kalcij, kalij, natrij, železo, selen, magnezijeve soli, vitamini B, C, P, PP, K in karoten. Grozdne jagode vsebujejo biotin, ki blagodejno vpliva na kožo in lase, povečuje odpornost, kvercetin in tanine (predvsem v temnih sortah), ki imajo protivnetne in razkuževalne lastnosti. In pravi zaklad teh jagod so polifenoli in antocianini, ki delujejo antioksidativno in kardioprotektivno. Hkrati pa grozdne pečke in olje iz njih niso nič manj uporabni in vsebujejo na primer antioksidant procianidin, ki ima izjemen pomlajevalni učinek (je 50-krat intenzivnejši od vitamina E).

Tako bogata sestava ni mogla ostati neopažena in celo stari Grki, ki niso vedeli ničesar o vitaminih in antioksidantih, so začeli uporabljati grozdje v zdravilne namene. Sodobne raziskave potrjujejo, da te jagode preprečujejo razvoj številnih bolezni srca in ožilja, normalizirajo krvni tlak, krepijo krvne žile in znižujejo raven holesterola. Natanko tako deluje "francoski paradoks": prebivalci vinorodnih pokrajin Francije skoraj ne poznajo miokardnega infarkta, čeprav jedo škodljivo, mastna hrana, kot drugi Evropejci. In vse zahvaljujoč stalni prisotnosti grozdja in rdečega vina v njihovi prehrani.

Zdravstvene koristi se tu ne končajo. Vinske jagode pomagajo izboljšati metabolizem, izboljšajo sestavo krvi in ​​pozitivno vplivajo na dihala. Grozdni sok – dobro zdravilo za zdravljenje migrene. Trije kozarci na dan pomagajo popolnoma odpraviti glavobol. Vsebuje organske kisline in vlaknine, ki preprečujejo nastanek enega najbolj neprijetnih stanj – zaprtja. Jagode so učinkovite tudi proti drugim prebavnim motnjam. In tudi kozarec svež sok v trenutku napolni zaloge energije v telesu.

Lahke sorte imajo močan toničen učinek, saj vsebujejo veliko železa. Antioksidanti in vitamini, ki jih vsebuje grozdje, imajo pozitiven učinek na imunski sistem. In "duet" kvercetina in vitamina C se poveča zaščitne funkcije telo v zvezi z agresivno okolježivljenjski prostor. Raziskave tudi trdijo, da grozdje izboljšuje zdravje možganov in preprečuje nastanek nevrodegenerativnih bolezni. Iz tega razloga ljudje starost Grozdje je priporočljivo uživati ​​vsak dan in piti njegov sok. Mimogrede, pomagajo pri preprečevanju raka. Grozdje dolguje svoje protirakave lastnosti resveratrolu ter antocianinom in proantocianidinom, ki lahko zavirajo rast povzročiteljev raka.

Za zdravljenje se grozdje zaužije 2-3 krat na dan 40-45 minut pred obroki. Sprva količina jagodičja ne sme presegati 250 g, nato pa morate postopoma povečati odmerek na 2 kg na dan. Tudi naravno rdeče vino je treba piti zmerno, saj vsebuje alkohol, ki lahko škoduje zdravju. Zato dnevni odmerek ne presega 200 g.

Enoterapija poleg tradicionalnih režimov zdravljenja vključuje tudi pomlajevalne kopeli z rdečim vinom, obloge z rjuhami, namočenimi v med in vino, ter različne vrste pilingi in masaže. Poleg tega se semena in lupine, ki so jih vinarji zanemarili, uporabljajo za potrebe vinske terapije. Rastlinsko olje iz grozdnih pešk se odlično bori proti celulitu, povešeni koži in gubam. Po postopkih z vinom se človek preobrazi, saj snovi v grozdju delujejo kot naraven mehak piling, po katerem koža še dolgo žari mladosti in lepote. In že sam postopek "opijajoče" masaže pomirja živce, lajša napetost in pomaga pri soočanju s posledicami stresa.

Ampeloterapija lahko podaljša življenje, izboljša zdravje in ohrani mladost. Obstaja le majhen odtenek: sveže lokalne sorte grozdja so še posebej koristne za ljudi, zato jejte domače jagode ali tiste, ki rastejo na vaših počitniških mestih.

• Nazaj
• Naprej

Grozdje

V vrtovih in osebnih parcelah lahko izberete toplejše mesto za sajenje grozdja, na primer na sončni strani hiše, vrtnega paviljona, verande. Priporočljivo je saditi grozdje vzdolž meje mesta. Trte, oblikovane v eni liniji, ne bodo zavzele veliko prostora in bodo hkrati dobro osvetljene z vseh strani. V bližini stavb je treba grozdje postaviti tako, da ni izpostavljeno vodi, ki teče s streh. Na ravnih površinah je treba narediti grebene z dobro drenažo zaradi drenažnih brazd. Nekateri vrtnarji na podlagi izkušenj svojih kolegov iz zahodne regije države izkopljejo globoke sadilne jame in jih napolnijo z organskimi gnojili in pognojeno zemljo. Luknje, izkopane v nepremočljivi glini, so nekakšne zaprte posode, ki se med monsunskim deževjem napolnijo z vodo. IN rodovitna zemlja Koreninski sistem grozdja se najprej dobro razvije, a takoj, ko se začne zalivanje, se zaduši. Globoke luknje imajo lahko pozitivno vlogo na tleh, kjer je zagotovljena dobra naravna drenaža, prepustno podtalje ali je možna meliorativna umetna drenaža. Sajenje grozdja

Zastareli grm grozdja lahko hitro obnovite z metodo plastenja ("katavlak"). V ta namen položimo zdrave trte sosednjega grma v utore, izkopane do mesta, kjer je nekoč rasel odmrli grm, in pokrijemo z zemljo. Na površje dvignemo vrh, iz katerega nato zraste nov grm. Lignificirane vinske trte so položene na plastenje spomladi, zelene pa julija. Dve do tri leta niso ločeni od matičnega grma. Pomrznjen ali zelo star grm lahko obnovimo s kratko rezjo na zdrave nadzemne dele ali z rezjo na »črno glavo« podzemnega debla. V slednjem primeru se podzemno deblo osvobodi tal in popolnoma poseka. Nedaleč od površine rastejo novi poganjki iz spečih popkov, zaradi katerih se oblikuje nov grm. Zanemarjene in od zmrzali močno poškodovane grme vinske trte obnovimo zaradi močnejših mastnih poganjkov, ki nastanejo v spodnjem delu starega lesa in odstranitve oslabelih tulcev. Toda preden odstranite rokav, se oblikuje zamenjava. Nega grozdja

Vrtnar, ki začne gojiti grozdje, mora temeljito preučiti zgradbo vinske trte in biologijo te zanimive rastline. Grozdje je trta (vzpenjavka) in zahteva oporo. Lahko pa se razširi po tleh in se ukorenini, kot je opaziti pri grozdju Amur v divjem stanju. Korenine in nadzemni del stebla hitro rastejo, se močno razvejajo in dosežejo velike velikosti. V naravnih razmerah, brez človekovega posredovanja, raste razvejan grozdni grm s številnimi trtami različnih vrst, ki začne pozno obroditi sadove in obrodi neredno. Pri gojenju grozdje oblikujemo in grmom damo obliko, ki je enostavna za nego, kar zagotavlja visok pridelek kakovostnih grozdov. Sajenje limonske trave

Schisandra chinensis ali schisandra ima več imen - limonino drevo, rdeče grozdje, gomisha (japonsko), cochinta, kozyanta (Nanai), kolchita (Ulch), usimtya (Udege), uchampu (Oroch). Schisandra chinensis po strukturi, sistemskem razmerju, središču izvora in razširjenosti nima nič skupnega s pravim agrumom limonom, vendar vsi njeni organi (korenine, poganjki, listi, cvetovi, jagode) izžarevajo aromo limone, zato ime Schisandra. Šisandra, ki se drži ali ovija okoli opore, je poleg amurskega grozdja in treh vrst aktinidije izvirna rastlina daljnovzhodne tajge. Njeni plodovi so, tako kot prave limone, preveč kisli za uživanje v sveže, vendar imajo zdravilne lastnosti, prijetna aroma, ta pa je pritegnila velika pozornost. Okus jagod Schisandra chinensis se po zmrzali nekoliko izboljša. Lokalni lovci, ki uživajo takšne sadeže, trdijo, da lajšajo utrujenost, poživljajo telo in izboljšujejo vid. Zbirna kitajska farmakopeja, sestavljena leta 1596, navaja: »Sadež kitajske limonske trave ima pet okusov, uvrščenih v prvo kategorijo zdravilnih učinkovin. okus sadja je slan, v njem je prisotnih vseh pet okusov." Gojite limonsko travo

domov » Vrtec » Grozdje - koristne in zdravilne lastnosti, uporaba v medicini. Grozdje: zdravljenje z vinom in grozdnim sokom