Kako posušiti liste melise za čaj. Video o melisi
Melisa je preprosto čudovita rastlina, ki je lepa, zdrava in ima čudovit vonj. Ta rastlina je že dolgo postala stalni prebivalec naših kuhinj, zaradi svojih neomejenih zdravilnih lastnosti je tako priljubljena in ljubljena. Melisa vsebuje ogromno vitamini, znatne zaloge organskih kislin, mineralov, mikro- in makroelementov. Kemična sestava Melisa je res edinstvena, po uporabnosti je ta zdravilna rastlina nekaj stopničk višje od drugih.
Njene zdravilne lastnosti so znane že dolgo in še vedno niso pozabljene, cenjena pa je tudi zaradi okusa in arome, saj melisa naredi vsako jed prefinjeno in edinstveno. Še posebej pogosto se iz njega pripravljajo čaji in napitki, ki telo nasičijo s koristmi, navdušujejo po okusu in dajejo odlično razpoloženje. Zaradi priljubljenosti te pikantne rastline številne gospodinje pripravijo meliso za zimo. Skozi celo leto bodo imeli edinstveno priložnost, da se razvajajo s tako zdravim in dišečim čajem z meliso. Mimogrede, izjemno pomirja, lajša depresijo, izboljšuje apetit in povečuje splošni tonus telesa. Zmanjšajte težko dihanje in izboljšajte možganska aktivnost Pomagal bo tudi ta čudovit napitek.
Dovolj razlog, da naredite zalogo melise? Če da, potem vam bo koristno vedeti, kako to narediti pravilno. Če želite popolnoma ohraniti vse lastnosti melise, jo morate znati posušiti, sicer boste dobili šop sena brez prijeten vonj in popolnoma neuporabna.
Nabiranje melise
Nabiranje melise se, tako kot vsakega drugega zelenja, seveda začne z nabiranjem surovin. Priporočljivo je, da to storite s suhim sončno vreme, idealno popoldne. V nobenem primeru melise ne nabirajte v oblačnem vremenu ali megli. Če imate možnost sami nabrati vzgojeno rastlino, potem je to preprosto čudovito, saj ste lahko prepričani o njeni okoljski čistosti. Meliso nabiramo od junija do konca njenega cvetenja, običajno do avgusta. Vršičke in liste melise previdno odrežemo s stebla, jih damo v platnene vrečke in prinesemo domov. Nikar ne pomislite na uporabo plastičnih vrečk, ki ste jih tako navajeni, saj bodo te stvari pokvarile barvo in okus.
Sušenje melise
Ko je melisa zbrana, lahko varno nadaljujete z drugo stopnjo, in sicer sušenjem. Zbrane surovine se lahko sušijo na naslednje 3 načine:
- v pečici ali mikrovalovni pečici - ta metoda je zelo hitra in ekonomična, vendar se uporablja zelo redko, saj nekateri koristne lastnosti je še vedno izgubljen. Strokovnjaki močno priporočajo sušenje izključno trave naravno, vendar je zaradi prihranka prostora in časa tudi ta metoda vredna pozornosti. Če želite zelišče posušiti v pečici, ga morate narezati in razporediti po pekaču, položiti v pečico in jo vključiti na 40 stopinj, vrata pa pustiti rahlo odprta. V 2 urah bo trava pripravljena. V mikrovalovni pečici se sušenje skrajša na 2 minuti, le travo je treba najprej pokriti s krpo.
- na prostem - ta metoda je dobra, ker je trava dobro prezračena, vendar jo morate poskušati zaščititi pred kontaminacijo. Pridelek položimo na paleto v enem sloju, pokrijemo z mrežo in postavimo v senco. Občasno premešamo in pazimo, da sonce ne pripeka melise.
- v zaprtih prostorih – ta metoda vključuje uporabo prostora, ki je zelo dobro prezračen, primerno je na primer podstrešje. Pridelek položimo na paleto, v domače mrežaste viseče mreže ali ga obesimo v šopih. Zadnja metoda precej priljubljena, za to morate vezati stebla z listi v majhne šopke, jih zavezati in obesiti v temnem prostoru, tako da se ničesar ne dotikajo.
Melissa officinalis
Takson: Družina Lamiaceae
Ljudska imena: limonska trava, limonska meta, matična rastlina, kadilnica, čebela, zvijačna trava
angleščina: balzam, melisa meta, čebelji balzam, modri balzam, Cytria, Erva Cidrera, vrtni balzam, Hashishat al Nahil, medovita rastlina, Kovanutu, melisa, Nd, Ogulotu, Seiyo-Yama-Hakka, sladki balzam, Toronjil, Tronjon
Generično ime rastline Melisa prevedeno iz stare grščine kot " medonosna čebela«, kar kaže na neposredno povezavo med meliso in čebelarstvom.
Druge sorodne rastline iz družine se pogosto zamenjujejo z meliso. Lamiaceae - Nepeta cataria(mačja meta ali mačja meta) in Dracocephalum moldavica(moldavska kačja glava ali turška melisa).
Botanični opis melise
Trajnica zelnata rastlina do 50-120 cm visoko koreniko, s podzemnimi poganjki.
Steblo melise je pokončno, tetraedrično, mehko pubescentno. Spodnji stranski poganjki se plazijo. Listi so nasprotni, pecljati, ovalni, z nazobčanimi robovi, spodaj žlezasto dlakavi, 6-8 cm dolgi cvetovi melise so majhni, beli, rumenkasti ali rožnati, zigomorfni, zbrani v 3-10 kosov. v enostranske lažne vijuge, ki se nahajajo v pazduhah zgornjih listov. Ovršni listi so podolgovati, krajši od cvetov. Čaša je zvonasta, plodovi peterokotni, s 13 žilami, dvoustni. Zgornja ustnica ploščat, s 3 zobci, spodnji je dvozob. Venec je dvoresten, belkast ali rožnat, skoraj gol, dolg 13-15 mm, 1,5-2 krat večji od čaše. Prašniki so 4, od katerih sta spodnja 2 tesno skupaj. Pestič z zgornjim štiridelnim jajčnikom in dolgim dvodelnim členkom. Plod melise sestavljajo 4 svetlo rjavi oreščki, ki so zaprti v preostali čaši. Oreščki so jajčasti, svetlo rjavi, majhni, dolgi 1,8-1,9 mm.
Cveti od junija do septembra.
Rastlina ima izrazit vonj po limoni, zato jo pogosto imenujemo melisa, čeprav melisa ni neposredno povezana z meto.
Kje raste melisa?
Melissa velja za rojstni kraj Južna Evropa. V naravi ga najdemo na Kavkazu, Krimu in v južnih regijah evropskega dela Rusije. Raste ob gozdnih robovih, v vlažnih senčnih soteskah, ob bregovih rek in potokov, v grmovju in v vinogradih, najdemo ga ob ograjah in ob cestah.
Gojenje melise
Melisa je v kulturi znana že od antičnih časov. Gojijo ga na enem mestu brez presaditve 3-5 let, občasno do 10 let. Razmnožuje se s semeni, sadikami, z deljenjem grmov ali starimi korenikami. To je treba storiti jeseni ali zgodaj spomladi. Rastline dobro porastejo po zmernem obrezovanju mladih nadzemnih poganjkov za hrano in medicinska uporaba. Kako vzgojiti meliso in kako sobna rastlina v lončkih na oknih.
Melisa je kljub južnemu poreklu precej hladno odporna rastlina. Prezimuje v odprto tla, spomladi pa odcveteli listi brez poškodb prenesejo rahle zmrzali. Vendar pa v nekaterih zimah zmrzne tudi v osrednjem območju evropskega dela Rusije.
Nabiranje in priprava melise
Zdravilne surovine so listi in vršički poganjkov melise. Nabiramo jih pred cvetenjem. Po vsakem obrezovanju listov se rastline hranijo. Surovine sušimo v dobro prezračevanem prostoru, v senci ali v sušilnici pri temperaturi 35°C, položene v tanki plasti. Rok uporabnosti 2 leti.
Kemična sestava melise
Od sveže liste in stebla melise se ekstrahirajo eterično olje, z vonjem po limoni. Vsebuje citral, citronelal, mircen, geraniol. Količina in sestava eteričnega olja se razlikuje glede na mesto rasti. Trava vsebuje tudi askorbinsko kislino (približno 150 mg/%); v listih - tanini (do 5%), kavna, oleanolna in ursolna kislina; v semenih - mastno olje (20%).
Nadzemni del poleg tega vsebuje: makroelemente (mg/g) - kalij - 31,2, kalcij -13,8, magnezij - 5,4, - 0,1; mikroelementi (µg/g) - - 24,8, -8,88, cink -46,8, molibden - 0,24, krom - 0,24, aluminij - 105,68, barin - 45,04, volfram - 0,16, silicij - 0,15, nikelj -0,88, žveplo -22,2, svinec -1,76, bor - 59,6; koncentrira selen.
Farmakološke lastnosti melise
Melisine pripravke uporabljamo kot analgetik, antikonvulziv, proti gripi in srčno zdravilo. Pri peroralnem jemanju upočasnijo dihanje in srčni utrip, napade tahikardije, zmanjšajo srčni utrip, težko dihanje, bolečine v srcu, lajšajo krče gladkih mišic, spodbujajo apetit, odpravljajo bruhanje, napenjanje, pomagajo pri nevrozah. različnega izvora in boleče, redke menstruacije.
Uporaba melise v medicini
Melisa se uporablja pri različnih nevralgijah, prekomerni razdražljivosti, histeriji, hipohondriji, nespečnosti, bolečinah v trebuhu, anemiji, aterosklerozi, holecistitisu, boleče menstruacije, kot antiemetik za nosečnice, .
Za zdravljenje se uporablja sok rastline alergijski dermatitis, kožni izpuščaji.
Zavre se zdravijo z obkladki in obkladki. Cvetovi so koristni pri krčih in spodbujajo pravilno delovanje jeter, srca in oči.
Pravijo, da melisa, ki jo nosimo na telesu, pomirja živčni sistem, ko jo biku obesimo okoli vratu, pa vas povsod spremlja.
Zdravilni pripravki melise
Infuzija melise: Zavremo 200 ml vrele vode 1 žlico. l. zelišč, pustite 40 minut, precedite. Pijte 1 žlico. l. 3-krat na dan pred obroki pred vsemi živčne bolezni, želodčna nevroza, hud duševni šok, od melanholije, žalosti, strahu itd. Pri boleznih dlesni se za izpiranje uporablja poparek ali decokcija melise. Obkladke iz njih polagamo pri revmatičnih bolečinah v sklepih, mišicah, podplutbah, razjedah in čirih.
Infuzija zelišč melise: kuhajte 180 ml vrele vode 15 g zelišč, pustite, toplo zaviti,
1 uro, precedite. Pijte ta odmerek 3-4 krat na dan, če imate neredne menstrualne cikle.
Tinktura melise: prelijemo 100 ml alkohola ali 1 kozarec vodke 1 žlica. l. zelišča, napolnite
2 tedna, precedite. Pijte 15 kapljic 3-krat na dan, ko bolezni prebavil in napenjanje
Melisin sok, stisnjen iz listov, nabranih pred cvetenjem, se uporablja pri zasoplosti, vrtoglavici in utrujenosti. Vzemite 5-6 krat na dan, 40-60 kapljic z 1 žličko. med na mleku.
Melisin sok v količini 1 tsp. za 1 kozarec kuhana voda uporablja se zunaj kot majhen klistir med poslabšanjem.
Zeliščni prah melise(1,8-3,7 g na odmerek) se uporablja za konvulzije, hipohondrije, poporodno šibkost in hiter srčni utrip.
Od sveže cvetove melise pripravo čaja. Hladno pijemo kot osvežilno pijačo, vročo pa kot diaforetik. Izboljša metabolizem in zmanjša vrtoglavico.
Zelišče melise - komponento nekaj. Melisa je vključena v aromatične kopeli kot sredstvo za izboljšanje metabolizma. Za takšne kopeli s temperaturo 37-38 ° C se uporabljajo melisa, rman, pelin, origano, korenina kalamusa, poprove mete in borovih popkov, vzamemo po 20 g, prelijemo z 10 litri vode, pustimo vreti 30 minut. Trajanje postopka je 15-20 minut.
Pri miokardni distrofiji zmešajte naslednje rastline: melisa (trava) - 40 g, matična trava (trava) - 30 g, cinquefoil (trava) - 30 g. Zavrite 1 skodelico vrele vode 2 žlički. mešanico, pustite 30 minut. Vzemite 1-2 kozarca poparka na dan.
Uporaba melise na kmetiji
Liste in mlade nadzemne poganjke melise uživamo kot začimbo. Sveže in suho se njegovo zelenje uporablja kot pikantna začimba za solate, juhe in glavne jedi (zlasti ribje in gobove jedi). Uporablja se za aromatiziranje čajev, likerjev, alkoholne tinkture, kvas. Meliso uporabljamo kot začimbo pri vlaganju kumar in paradižnika. Zeliščni poparek poškropimo po mesu in ribah za zaščito pred muhami in črvi.
Eterično olje, pridobljeno iz listov, se pogosto uporablja v parfumeriji in farmakologiji. Zlasti se uporabljajo za aromatiziranje nekaterih zdravil z neprijetnim vonjem.
Melisa je dobra medovita rastlina. Čebelarji s to travo drgnejo nove panje, da se čebele vanje bolj rade naselijo. Vejica melise, ki jo položimo na dno panja, prežene in uniči čebelje škodljivce – ušesce, mravlje in voščene molje.
Malo zgodovine
Med Grki je bila melisa predmet velikega čaščenja. Veljala je za glavno zdravilo proti napadom mrzlice, pa tudi za zdravilo, ki je pomagalo pri odganjanju kač, končno pa je ta rastlina pridobila največjo slavo kot sredstvo za vzbujanje čutnosti. Velja za posvečeno Artemidi.
Avicenna je priporočal meliso kot zdravilo za preganjanje melanholije. Poparek zelišča se uspešno uporablja pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, napadov tahikardije, astme, nespečnosti, pa tudi kot diaforetik in zdravilo za lajšanje kolcanja.
V Rusiji so meliso uporabljali kot rastlino, ki je lahko odžejala in odpravljala živčno vročino. Zelišče je uporabljal za želodčne krče, kolike, srčno vznemirjenost, histerični napadi, omotica in pogosta omedlevica, povezana z motnjami živčnega sistema. Priporočljivo pri prehladu in paralizi.
Fotografije in ilustracije melise:
Meliso ljudje že dolgo uporabljajo pri kuhanju, medicini in parfumeriji. Ima prijeten vonj po limoni in pomirja živce. Če želite posušiti meliso za prihodnjo uporabo, morate poznati nekaj skrivnosti.
Meliso nabiramo v suhem vremenu, ko jutranja rosa se je že posušilo. Nežne mlade liste lahko potrgate ali stebla previdno odrežete z nožem ali srpom. Meliso lahko sušimo na več načinov.
Metode sušenja melise
V svežnjih
Za sušenje trave v šopih se izberejo zdrava, nepoškodovana stebla z listi. Stebla, največ 10 kosov, povežite v snop z vrvjo. Obesite jih na suhem mestu, zaščitenem pred soncem.
Na vodoravni površini
Travo položimo na čisto krpo oz bel papir tanek sloj. Sušite 2-3 dni, občasno obrnite, da se enakomerno posuši. Tako kot pri prejšnji metodi mora sušenje potekati v suhem, dobro prezračenem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe.
V pečici
Da bi pospešili proces sušenja, lahko uporabite pečico. Surovine razporedite na pekač v enakomerni tanki plasti, sušite pri temperaturi 45-50 stopinj, pri rahlo odprtih vratih pečice, 2-3 ure.
V električnem sušilniku
Pripravljeno meliso razporedimo po pladnjih v tankem sloju, da lahko zrak prosto kroži. Nastavite temperaturo v sušilniku na 45-50 stopinj in sušite 2-2,5 ure.
Ko je melisa pripravljena, ob pritisku se zlahka zlomi, barva postane bledo zelena, ko list podrgnete s prsti, pa se čuti intenzivna aroma.
Kako shraniti suho meliso
Posušena zelišča shranjujte v steklenih kozarcih s tesno prilegajočimi pokrovi ali platnenih vrečkah.
Plastične posode niso primerne za shranjevanje.
Z uporabo teh nasvetov lahko meliso pripravite doma. S kuhanjem čaja iz posušene melise ne boste le uživali v okusu in aromi te pijače, temveč boste telesu prinesli tudi nedvomne koristi.
Melisa je trajna eterično oljna zdravilna rastlina s prijetnim vonjem po limoni. Cveti od junija do septembra. Rastlina je dragocena medovita rastlina, saj med cvetenjem proizvede precej nektarja. Honey ima dobrega okusa in aromo, zato ga uvrščamo med najboljše sorte. Stari Grki so meliso zelo cenili; starodavni znanstveniki, kot sta Teof in Dioskorid, so jo omenjali v svojih razpravah. In perzijski zdravnik Avicena je imel meliso za užitek za srce, saj je mislil, da krepi duha, razveseljuje srce in odganja črne misli.
O čudovitem zelišču melisi kroži veliko lepih legend. Po grški legendi je bila Melissa ženska izjemna lepota, s katerim je tako zaslepila bogove Olimpa, da si jo je vsak od njih želel postaviti za svojo ljubico. Nato so se ljubosumne boginje razjezile nanjo in jo spremenile v čebelo. Po drugi legendi naj bi bila Melisa nimfa in je Zevsa hranila z medom in mlekom. Glavna naloga njen cilj je bil naučiti ljudi pridobivanja medu iz cvetnega prahu.
Kako pravilno ohraniti zdravilne lastnosti melise?
Melissa officinalis ima neverjetno aromo in je zelo priljubljena pri ljudeh, ki skrbijo za svoje zdravje. Beseda "melisa" je iz grščine prevedena kot "medena čebela". Da bi ohranili vse lastnosti rastline, meliso nabiramo pred cvetenjem. V tem obdobju osno oddaja svoj edinstven vonj, ki se nato izgubi. Zdravilne lastnosti ima nadzemni del rastline; korenine se ne uporabljajo v medicinske namene.
Da bi rešili vse zdravilna moč meliso, jo morate znati pripraviti in shraniti. Obiranje se začne pred začetkom cvetenja melise v juniju. Obiranje poteka v suhem in jasnem vremenu. Ne zbirajte zgodaj zjutraj, v megli ali dežju. Če so na rastlini kapljice vode, bo to povzročilo pojav plesni in melisa bo izgubila nekaj svojih koristnih lastnosti. Melise ne morete oprati, saj to vpliva na kakovost posušene surovine. Če pa nameravate nabirati liste, pokrite s prahom, jih morate predhodno sprati s cevjo z vodo, pustiti, da se temeljito posušijo, in nato začeti zbirati.
Za žetev za zimo ne smete nabirati trave v bližini cest, industrijska podjetja. Bolje je, da meliso gojite na lastnem vrtu ali na okenski polici. Potem ne bo nobenega dvoma o njegovi okolju prijaznosti. S stebla previdno odrežemo liste in vršičke ter jih damo v vrečke iz cunj. Ne uporabljajte plastičnih vrečk, saj že kratkotrajni stik s tem materialom povzroči izgubo barve in arome. Zbrane surovine se posušijo na različne načine: na prostem v senci, v dobro zračnem prostoru, v šopkih. Vendar je bolje, če ima kmetija električni sušilnik sadja. Z njegovo pomočjo lahko hitro in učinkovito ohranite vse prednosti in aromo čudovite rastline.
Shranjevanje
Marsikdo se je zaljubil v meliso, zdravilne lastnosti ki so znani že od pradavnine. A da bi jih ohranili, je treba čudežno zelišče ustrezno ohraniti. Preden meliso pošljemo v skladišče, jo skrbno pripravimo. Da bi to naredili, je trava zdrobljena do stanja majhnih ostružkov in postavljena v steklene posode ter tesno zaprta z najlonskimi pokrovi. Posode iz sintetični materiali ni primeren za shranjevanje posušene melise. Če je pridelanega materiala veliko, je treba vsako posodo podpisati z imenom in datumom žetve. Redno pregledujte vsebino kozarcev in odstranite pokvarjene liste. Rok uporabnosti pod najlonskimi prevlekami ne sme biti daljši od enega leta.
Kozarce je treba hraniti v temnem prostoru. V tem primeru zelišče ne bo izgubilo svojih koristi in ga lahko uporabite v korist svojega zdravja. Najboljša možnost skladiščenje bo v steklenih posodah. Pri shranjevanju zelišč v platnenih vrečah ne dovolite, da so v bližini dišeča zelišča in snovi, da ne zmotite njihove čudovite arome.
Naše izkušnje pri sušenju melise
Za sušenje dveh kilogramov sveže melise smo uporabili sušilnik zelenjave in sadja Isidri.
Algoritem dejanj:
1. Previdno porazdelite vso razpoložljivo travo v pladnje in mrežice sušilnika. 2 kg sveže trave gre na 24 pladnjev in mrežic električnega sušilnika.
2. Vklopite napravo in nastavite temperaturo na + 45 °C.
3. Zelišče melise smo sušili 20 ur. Povprečna temperatura v prostoru je bila +25 °C.
4. Po končanem sušenju smo liste in socvetja ločili od stebel in jih dali v plastično posodo. Po uporabi sušilnika Isidri za sušenje smo dobro posušene liste enostavno in enostavno ločili od stebel.
5. Rezultat je bil 332 gramov posušenih surovin.
6. Vložili smo posušena zelišča steklen kozarec prostornine 4,25 litra in zaprta z vakuumskim pokrovom. Zrak so črpali iz pločevinke s posebno črpalko. Rok uporabnosti posušenih surovin pod vakuumskimi pokrovi se v primerjavi z najlonskimi pokrovi poveča na 2 leti.
Koristne lastnosti melise
Sodobna imena rastline med ljudmi so čebela, medena trava, draga Kot zdravilne surovine se uporabljajo vrhovi poganjkov in listov rastline, ki se nabirajo na začetku cvetenja. V starih časih so meliso uvrščali med zeliščni čaji in so ga jemali za bolezni želodca, žolčnika, jeter, težave z živčnim sistemom, živčne vročice, omedlevico, histerične napade, omotico. Melisa vsebuje eterično olje, askorbinska kislina, tanini, ki določajo lastnosti melise in njene blagodejne lastnosti. Rastlina vsebuje ogromno saponinov, flavonoidov, taninov, bakra, kalija, selena, magnezija, cinka.
Trenutno se melisa pogosto uporablja v kompleksna terapija v primeru disfunkcije srčno-žilni sistem, živčevju in pri težavah s prebavili. Melisa se uporablja tudi za ženske bolezni, ni zaman, da se imenuje matična celica.
Melisa ima antispazmodični učinek, ki lahko izboljša prebavo. Uporablja se za prekomerno razburjenje, izgubo moči, kožni izpuščaji, aritmije, živčna nespečnost. Uporablja se kot zunanje zdravilo za vnetje dlesni, čire, pa tudi kot obkladek za modrice, artritis in razjede.
Melisa ima diuretik in hipotenzivni učinek. Z redno uporabo se obnovi normalno delovanje živčnega sistema in čustveno ozadje osebe. Vendar pa zelišče ne povzroča odvisnosti. Zdravniki svetujejo pitje zeliščni čaji z meliso ob akutnih izbruhih bolezni dihal. Zelišče je dobro tudi za kadilci, saj ima antioksidativne lastnosti.
Melisa je sposobna razmnoževanja strupene snovi iz telesa ter aktivira presnovne procese, zato se uporablja za boj proti odvečnih kilogramov. Pomaga pri soočanju z alergijami, saj je antihistaminik.
POMEMBNO! Kljub vsemu zdravilna moč zelišč, obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo. Melise ne smejo uživati osebe z nizko krvni tlak, pri dejavnostih, ki zahtevajo koncentracijo in dobre psihomotorične reakcije.
Kako uporabljati meliso?
Melisa je zaradi okusa in arome po limoni odlično zelišče za čaj. Zelo je primeren za aromatiziranje likerjev, kisa ter vlaganje paradižnikov in kumar. Mladi poganjki zdravilna rastlina uporablja se v kulinariki, predvsem v evropski in ameriški kuhinji. Njegov okus po limoni in meti deluje prijetno osvežilno. Sveža ali posušena zelišča z dišečo limonino aromo bodo odlično dopolnila konzervirano zelenjavo in meso, solate, divjačinske jedi, ribe in gobe. Kvasu daje prijetno aromo, alkoholne pijače. V sladicah lahko nadomesti meto. V kulinariki melisa velja za dragoceno začimbo, ki lahko izboljša okus najrazličnejših jedi.
POMEMBNO! Posušena melisa je zelo občutljiva začimba, ki jo dodamo na koncu kuhanja, sicer hitro izgubi okus. V idealnem primeru je meliso bolje dodati že pripravljeni jedi. Sušilnik Ezidri bo pomagal ohraniti vse prednosti in pikantnost rastline, zahvaljujoč kateri lahko pripravite naslednja zdravila:
. čaj.
Čaj z meliso pomaga pri nespečnosti, pomirja, lajša razdražljivost in razdražljivost. V 250 ml morate samo vliti tri žlice suhega zelišča topla voda, zaprite pokrov in pustite stati 15 minut. Bolje je, da za kuhanje ne uporabljate vrele vode, ampak vodo segrejete na 90 stopinj. Tako bodo ohranjeni uporabne snovi in edinstveno aromo melise. Če tej pijači dodate malo medu in pred spanjem popijete čaj, dober spanec bodo zagotovljeni.
. Infuzija za menstrualne nepravilnosti.
15 gramov posušene melise prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati eno uro, zavite v odejo. Nato filtrirajte surovino skozi gazo. Vzemite žlico 3-krat na dan.
. Z oslabljenim metabolizmom.
Vzemite 20 gramov poprove mete, enako količino origana, pelina, korenine ognjiča, borovih brstov, rmana, vse prelijete z 10 litri vode in kuhate 30 minut. Dobljeno zmes vlijemo v kopel in vztrajamo 20 minut.
. Tinktura za bolezni prebavil.
Žlico posušene surovine melise prelijemo s kozarcem vodke, pustimo stati dva tedna, nato filtriramo. Tinkturo melise jemljite 1-5 kapljic trikrat na dan.
Posušeno zelišče lahko dodate tovarniško izdelanim čajem iz listov ali skuhate kot en sam čaj. Posebna zdravilna moč ima meliso v mešanici z zelenimi čaji. V tem primeru pomaga pri boju bolezni dihal, poveča imunski sistem, pomlajuje kožo. Najboljše tekme poprova meta in Melissa. Ti dve zelišči je bolje skuhati skupaj. Ta zeliščni koktajl je preprosto potreben za ljudi, ki veliko razmišljajo, se zlahka utrudijo in trpijo za nespečnostjo. skodelica aromatični čaj z meliso, začinjeno z žlico medu, vas bo ob koncu napornega dne sprostilo, pomirilo in poskrbelo za poln in zdrav spanec.
Melisa raste na številnih vrtovih in zelenjavnih vrtovih. to koristno zelišče uporablja se kot začimba in kot zdravilo. Za te namene se praviloma uporabljajo samo listi melise. Manj pogosto, samo steblo, narezano na koščke. Koristni učinki listov, iz katerih pripravljajo čaj in druge okusne zeliščne napitke, so odvisni od izbire in priprave surovin.
Melisa: zbiranje in priprava
Za pripravke je najbolje uporabiti zelišča z lastne parcele. Za sušenje izberemo zdrave, čiste rastline. Vsakdo, ki nabira zelišča, mora vedeti, kako pravilno nabrati to ali ono rastlino.
- Prvič, nabiranje listov melise je treba opraviti, ko se rastlina obarva ali je šele odcvetela. To obdobje običajno pade v julij. V tem času listi vsebujejo veliko koristnih snovi.
- Drugič, liste nabiramo v suhem vremenu, najbolje popoldne. V tem času se jutranja rosa popolnoma posuši, kar pomeni, da se bodo listi dobro in hitro posušili. Za čaj se običajno uporabljajo listi ali stebla melise.
Kako posušiti meliso za čaj?
Z odrezanih stebel rastline odstranimo zdrave liste. Natrgane liste je priročno postaviti v skledo ali vedro.
Ko je izbor končan, se listi raztresejo po papirju za sušenje. Poleg listov lahko uporabite stebla. Poganjke, osvobojene listov, odrežemo z ostrim nožem ali škarjami in jih položimo na papir. Stebla in liste melise je bolje sušiti ločeno, ker se listi posušijo veliko hitreje in jih lahko takoj shranimo. Pri sušenju je treba surovine redno mešati, da se zagotovi enakomerno sušenje. Seveda, tanjša kot je plast listov, tem bolje.
Posušeno travo je treba shraniti. Zelišča je najbolje shraniti v vrečke iz blaga (na primer platnene). Primerne so tudi steklene posode.
Priporočljivo je, da na vrečko ali kozarec pritrdite nalepko z imenom zelišča in letom nabiranja. Melise ne hranite več kot eno leto, saj bo izgubila večino svojih koristnih lastnosti in arome.
Kako pravilno skuhati meliso?
Melisa se običajno uporablja kot dodatek k čaju. Suhe liste in stebla skupaj s čajnimi listi stresemo v čajnik in prelijemo z vrelo vodo. Poleg tega je del mnogih zdravilne pristojbine in pijače. Nihče ne more brez melise. Takim zeliščni napitki Za sladkost lahko dodate med.
