Kako narediti pire krompir za dojenčke. Pire krompir za otroke

Ne glede na to, ali imate dojenčka ali otroka, ki že od samega začetka ne uživa mleka, morate njegovo prehrano popestriti. Vendar je treba v tako mladosti to storiti čim bolj previdno. Zato bomo naslednjič izvedeli ali je možno 5 en mesec star dojenček pire krompir, v kakšnih razmerjih in kako mu ga pravilno dati.

Če otroka hranite z materinim mlekom, zdravnik vsem materam zagotavlja, da je v tem primeru bolje, da ne hitite. Ker se domneva, da je najbolj optimalno obdobje za začetek dopolnilnega hranjenja točno 6 mesecev in ne prej.

Kar se tiče otrok, ki so že od samega začetka prenehali jesti materino mleko, je njihova prehrana popolnoma drugačna, v nekaterih primerih pa se lahko pire krompir daje že pri 5 mesecih. Zato bomo razmislili o obeh možnostih za začetek prehrane.

Ali lahko 5 mesečni dojenček dobi pire krompir, če že od samega začetka ne pije mleka?

Težava je, ko otrok preprosto ne sprejema mleka in posledično zavrača katero koli formulo. Pogosto matere v tem primeru gredo naravnost drugačna hrana. Ključna točka, ki bi jo morale v tem primeru vedeti matere, je, da dopolnilno hranjenje poteka v naslednjem zaporedju: najprej je kaša (riževa, ajdova, koruzna) - to so industrijske kaše za otroke, ki jim morate le dodati. kuhana voda in razredčimo. Čez nekaj časa, običajno od 2-3 mesecev, lahko začnete previdno preiti na mešanice zelenjavnih pirejev. In če ste otroka 2 meseca dosledno hranili z mešanicami zelenjavnega pireja, potem lahko v tem primeru pri 5 mesecih gladko preidete na pire krompir. Seveda je tudi pravilno, da to storite v majhnih odmerkih.

Ali je lahko 5 mesečni dojenček pire krompir, če je dojenček?

Priporočljivo je, da dojenčka, ki se prehranjuje z materinim mlekom, začnete dopolnjevati pri 6 mesecih. Če pa želite otroka čim prej odvaditi od dojk (česar pediatri ne priporočajo), je v tem primeru priporočljivo, da kašo dajete kot dopolnilno hrano pri 4 mesecih, od 4,5 do 5 mesecev pa lahko začnete dodajanje zelenjavni pire, do 6. meseca pa dodajte pire krompir kot dopolnilno hrano.

Kljub temu, da so mnoge matere poskušale nahraniti svoje otroke tudi pri 3-4 star en mesec, čeprav sta imela še mleko – to ni povsem upravičena praksa, ki lahko potem vodi nenormalen razvoj prebavni sistem pri otroku. Zato se z zdravniki strinjamo, da je v tem primeru bolje ne hiteti.

Za zaključek.

Ne pozabite, da začetek dopolnilnega hranjenja s pire krompirjem močno ni priporočljiv. Ker prebavni sistem Otrok je lahko preprosto moten zaradi prehoda z materinega mleka na težak krompir. Dopolnilno hranjenje je treba izvajati postopoma v strogem zaporedju. Bodite previdni pri otrokovem telesu. V tem primeru je bolje počakati do začetka dopolnilnega hranjenja kot pa začeti prezgodaj. In potem poslušajte, kaj o tem pravi vodilni pediater Komarovsky:

Krompir je zelo priljubljen izdelek na naši mizi. Našega si brez nje ni mogoče predstavljati. dnevna prehrana. Poleg tega je zdrava: bogata s kalijem, magnezijem, selenom, vitamini B in ogljikovimi hidrati.

Zato se mora otrok z njim seznaniti. Kdaj je treba krompir vključiti v dopolnilno prehrano dojenčka? Kako ga predstaviti in pripraviti? Ugotovimo.

Starost in odmerek

Torej, prvo vprašanje: pri kateri starosti lahko otrok ima krompir? Na splošno je bolje uvesti katero koli dopolnilno hrano ne prej kot šest mesecev.

Toda krompir je precej težek izdelek za majhen organizem. Vsebuje veliko škroba, ki lahko zmanjša črevesno gibljivost in povzroči povečana tvorba plinov in zaprtje.

Poleg tega je precej kaloričen in to je dodatna obremenitev na prebavo in ledvice. Zato vsekakor ni primeren kot prvo dopolnilno živilo.

Dajte prednost lažji zelenjavi: brokoliju, bučkam, cvetači (glejte članek: Kako skuhati bučke za prvo hranjenje?>>>).

Kdaj torej lahko uvedete krompir v otroško hrano? Ne prej kot 7 mesecev (lahko tudi pozneje).

Pomembno! Hkrati ne pozabite, da morajo po uvedbi prejšnjega izdelka miniti vsaj 3 dni, pod pogojem, da nanj ni bilo alergijske reakcije.

Toda koliko krompirja lahko daste svojemu otroku, je odvisno od vrste dopolnilnih živil, ki jih izberete.

• Če je pediatrična, katere cilj je postopoma prenesti otroka na hrano iz mize za odrasle, se lahko v enem mesecu norma krompirja poveča na 150 g (ne več kot trikrat na teden). Do leta lahko porcija "naraste" na približno 180 - 190 g;
• Če vam je ljubše pedagoško dopolnilno hranjenje, potem je cilj tukaj preprosto uvesti dojenčka v novo hrano, ko začne kazati zanimanje za jedi svojih staršev na njihovih krožnikih.

Skladno s tem ni potrebe po popolni zamenjavi obrokov z njim. Dovolj bo, da porcijo povečate na 50 g. Otrok hkrati jé iz mamine posode, poskuša, kar poje, kar pomeni, da se počuti vpletenega v zadeve odraslih.

Uvedite krompir v skladu s pravili

Krompir je izdelek z povprečna stopnja alergenost, reakcija na njegovo uporabo pri otrocih se pojavi precej redko. A vseeno ne zanemarjajte splošna pravila uvedba dopolnilnih živil.

Torej, kako pravilno uvesti krompir v dojenčkovo dopolnilno hrano?

1. Ohranite interval med uvedbo novih izdelkov;

Za običajne otroke je 3 dni, za otroke, nagnjene k alergijam - do enega tedna. To pomeni, da se krompir uvaja 3 do 7 dni po prejšnji vrsti dopolnilnega hranjenja.

Če pa se boste predolgo zadrževali pri enem izdelku, se ga bo otrok preprosto naveličal. Prosimo, da to upoštevate.

1. Krompir dajte pred 14. uro, da ga boste imeli čas spremljati. možna reakcija in sprejmete ukrepe, na primer za zmanjšanje količine plinov, potem ponoči ne bodo mučili vašega otroka;
2. Prvič ne mešajte krompirja z drugimi izdelki, tudi če jih je dojenček že poskusil ločeno in jih prenašal brez alergij: pustite jim, da okusijo čisti okus;
3. Če vaš otrok po zaužitju krompirja kaže znake alergije, začasno odstranite krompir iz otrokove prehrane in ponovno razmislite o taktiki uvajanja dopolnilnih živil.

Pomembno!Še enkrat vas spominjam, da krompirja ne smete dajati vsak dan, prihranite prebavo vašega otroka!

Drugo vprašanje, ki vas kot mamo verjetno skrbi, je: v kakšni obliki lahko otroku ponudite krompir za prvo hranjenje? Prvo pravilo, kot že rečeno, je uvajanje čista oblika, kot monoizdelek, lahko v obliki navadnega pireja. Druge stvari, ki si jih morate zapomniti:

• Krompir za otroke, mlajše od enega leta, ne sme biti začinjen s soljo, poprom, čebulo, česnom, začimbami ali mlekom (preberite članek Mleko v otrokovi prehrani >>>);
• Pred kuhanjem je treba krompir temeljito oprati in hraniti v vodi 10 - 12 ur, da se zmanjša alergenost, količina škroba in nitratov. Vodo menjamo na 2 – 3 ure;
• Izberite pravo korenasto zelenjavo. Mora biti mlad, brez sledi gnilobe, plesni, črnih pik, brez madežev;
• Sadje, ki je preveč "vodeno", vsebuje nitrate, zato ga tudi ne smemo dajati. Prestar, na eni strani zelen, vsebuje strupena snov(kornirana govedina), zato jih tudi ne izbirajte;
• Mimogrede, če se krompir goji neodvisno, brez uporabe kemikalij, ga pred kuhanjem ni treba namakati.
• Ne kuhajte prevelike porcije. Bolje je, da otroku vsakič daste svežo jed.

Priprava dopolnilnih živil

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako pravilno kuhati krompir za otroka.

1. Torej, krompir je bil predhodno namočen v vodi;
2. Zdaj ga kuhamo v ovoju do mehkega (približno 20 minut);
3. Nato ga morate zmeljati z mešalnikom. Lahko se doda pireju za izboljšanje konsistence materino mleko, malo kuhane vode ali mešanice mleka;
4. Po otrokovem 7-8 mesecu (preberite zanimiv članek: Kaj naj zna otrok pri 8 mesecih?>>>) lahko za izboljšanje okusa pire začinite z nekaj kapljicami rastlinskega olja;
5. Po 8-9 mesecih lahko dodate kapljico maslo(preberi članek

Poletje in jesen ponujata priložnost, da dobite veliko "živih" vitaminov, s katerimi sta bogata zelenjava in sadje. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst zelenjave, ki jo uživajo odrasli in otroci, je krompir. Zelo pogosto nutricionisti in pediatri priporočajo, da se med prvimi uvede v prehrano - po cvetači. Kot vsa dopolnilna živila je treba tudi to zelenjavo za otroka pripraviti v obliki pire krompirja. Metoda priprave pire krompirja se ne razlikuje veliko od priprave pire krompirja iz druge zelenjave, vendar ima svoje značilnosti, ki bodo materi pomagale okusno nahraniti svojega otroka.

Da bi dobili okusen in hranljiv pire krompir za dojenčke, morate najprej izbrati pravo zelenjavo. Korenina mora biti brez zelenja pod kožo, znakov gnitja, ne sme biti prizadeta s fitofloro in brez kalčkov. Starši naj se izogibajo tudi nakupu krompirja z nitrati, bodisi uporabljajo zelenjavo s svojega vrta ali pa jo kupujejo na zaupanja vrednih mestih.

Kako pravilno pripraviti pire krompir za dojenčka?

1. Namočite v vodi za en dan, potem ko odstranite lupino v debelem sloju (da odstranite odvečni škrob).
2. Odrežite in položite v emajlirano ponev z vrelo vodo. Pokrito kuhamo in na majhnem ognju zavremo. Vode ne solite.
3. Kuhan krompir odstranimo in nasekljamo na dostopen način medtem ko so vroče.
4. Če želite oblikovati poltekoči pire, dodajte decokcijo krompirja in mleka.

Pire krompir za dojenčka mora biti brez grudic, puhasto, zelo nežno in ne gosto. Postrežemo toplo.

Recept za pire krompir za dojenčke

Pire krompir z zelišči:

Sestavine:

Priprava

Pripravljen krompir narežemo na kocke. Postavite jih v ponev z vrelo vodo in pokrijte s pokrovom, kuhajte 10 minut na majhnem ognju. Nato dodamo sesekljano zeleno ali zelje in kuhamo toliko časa, da se vsa zelenjava zmehča, še 5-10 minut. Nato odlijemo vodo in zelenjavo zmeljemo z mešalnikom ali pretlačimo skozi sito, medtem ko dodajamo mleko, dokler ne nastane pire želene konsistence.

Ne pozabite, da otroka začnejo seznanjati s krompirjem z žličko, da preverijo, ali je dojenček alergičen nanj. Če se ne manifestira, lahko povečate delež. In vsakič za otroka mora mati pripraviti svež pire krompir, da ne bi škodovala njegovemu zdravju.

Rastoči organizem potrebuje škrob in ogljikove hidrate, zato pri določeni starosti postane krompir obvezna jed na jedilniku dojenčkov.

Tehnologija kuhanja se malo razlikuje od receptov za drugo pire zelenjavo, vendar ima svoje značilnosti, ki jih bodo mlade matere koristne poznati.

Kdaj otroku dati pire krompir

Neizkušeni starši se pogosto sprašujejo, kdaj naj svojim dojenčkom dajo pire krompir. Mamam in očetom svetujemo, da otroka začnejo hraniti s to nujno zelenjavo po 3-6 mesecih.

Med njegovimi neprecenljivimi uporabne lastnosti– oskrba rastočega telesa s snovmi, ki jih majhnim otrokom pogosto primanjkuje:

• Pomaga zapolniti pomanjkanje železa;
• Je vir esencialnih mineralov in mikroelementi;
• Vsebuje kompleks vitaminov.

Čas, kdaj lahko to jed postrežemo dojenčkom, je individualen za vsakega otroka. Upoštevano cela serija pomembni dejavniki:

• Kako dojenček raste;
• Kako se nekdo zredi?
• Kakšen je njegov apetit?
• Imate meso in drugo zelenjavo v svoji redni prehrani?

Skupaj z materinim mlekom in drugimi izdelki dojenček prejme veliko hranila. Zato otroka ni treba hraniti s krompirjem večkrat na dan.

Dovolj je, da ga daste čez dan namesto kaše za diverzifikacijo prehrane.

V nekaterih primerih se šestmesečnim otrokom daje ne le kuhan, ampak tudi ocvrt krompir. To se zgodi, ko dojenček preide na tri obroke na dan.

Med hranjenji mine 5-6 ur, ko lahko otroku daste pire krompir in ima čas, da se prebavi in ​​absorbira do naslednjega obroka.

Ko začnejo dojenčka hraniti s pire krompirjem, se starši sprašujejo ne samo o tem, od koliko mesecev ga lahko dajo otroku, ampak tudi v kakšnih količinah. Tukaj so priporočila:

1. Krompir se postopoma uvaja v prehrano hkrati z drugo zelenjavo, ki jo otrok že pozna - bučke, cvetača;
2. Pri treh do štirih mesecih otroku najprej damo nekaj žličk kašice;
3. Dojenček lahko zavrne novo jed, to je lahko posledica dejstva, da je preveč lepljiva ali gosta.

Ko je pire krompir uveden v jedilnik za dojenčke, je pomembno vedeti, da želodec otrok, mlajših od enega leta, še vedno težko prebavlja škrob. Odmerek takšne hrane mora biti strogo nadzorovan.

Preveč veliko število lahko izzove takšne neprijetni pojavi Kako:

• Alergije na hrano;
• bolečine v trebuhu;
• Kopičenje plinov v črevesju;
• zaprtje.

Zato dojenčkov ne smete prehranjevati. Že s takšno hrano telo prejme dovolj energije.

Recept za pire krompir za dojenčke

Recept za pripravo pire krompirja za dojenčke je precej preprost in ga je enostavno zapomniti. Pomembno je, da se izkaže za homogeno in brez grudic ter da je med hranjenjem toplo.

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 velik krompir;
• majhen kup zelenja;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja;
• Četrtina kozarca mleka.

Za pripravo pireja vam ni treba kupiti posebne posode. Odložite ločeno ponev, krožnik in jedilni pribor. Ni priporočljivo deliti kuhinjskih pripomočkov z dojenčkom in drugimi družinskimi člani.

Kako narediti pire krompir za dojenčke:

Za pripravo tega pireja vzemite majhno korenino peteršilja (približno velikosti majhnega krompirja). Velika količina te sestavine lahko naredi hrano preveč začinjeno za dojenčka ali presladko. Peteršilj operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine.

Če doma uporabljate dvojni kotel, lahko zelenjavo namesto kuhanja kuhate v njem. Čas kuhanja je približno 30 minut.

Mehko zelenjavo zdrobimo, dokler ne nastane homogena masa. Želite, da je pire tekoč. Če želite to narediti, mu dodajte malo masla in kuhanega mleka.

Zapomni si jih še nekaj uporabni nasveti Priprava pire krompirja za vašega otroka:

• Njegova konsistenca mora biti bolj tekoča kot pri odraslih - zaradi tega je hrana lažje pogoltniti;
• Bolje je uporabiti ustekleničeno ali prečiščeno vodo, saj bo juha koristna za redčenje pireja;
• Od 7. meseca starosti se v pire dodaja rumenjak trdo kuhanega jajca;
• Prvi odmerek pireja je omejen na eno čajno žličko, kasneje se odmerek za dojenčke poveča na 200 g;
• Za 9-mesečnega dojenčka lahko kašici dodate ščepec soli.

Zaključek

To so vsa preprosta pravila, po katerih bo vaš otrok prejel tako okusno in okusno zdrava prehrana, kot pire krompir za dojenčke.

Krompir zavzema pomemben delež v naši običajni prehrani. Težko si je predstavljati tradicionalne domače jedi brez te zelenjave. Uvedba krompirja v dopolnilno hrano za dojenčke povzroča veliko vprašanj med starši. Ali je krompir primeren za prvo hranjenje? Kdaj ga je najbolje dati dojenčku? Kako narediti pire doma? Odgovore na ta vprašanja najdete v tem članku.

Koristi krompirja za otroško telo

Vsi vedo o okusu in hranilnih lastnostih krompirja. Vsebnost kalorij je primerljiva z jedmi iz moke in žit. Zato je korist uvedbe v dopolnilno hranjenje za dojenčke s premajhno telesno težo očitna, za dojenčke s prekomerno telesno težo pa je bolje odložiti dopolnilno hranjenje s to zelenjavo.

Od pozitivne lastnosti Krompir lahko ločimo:

• Visoka vsebnost škrobnih snovi, ki blagodejno delujejo na sluznico prebavni trakt, prispevajo k normalizaciji blata;
• Pomaga vitamin C, ki po količini ni slabši od citrusov imunska obramba telo, krepi žilne stene;
• Prehranske vlaknine spodbujajo delovanje črevesja in pomagajo pri izločanju toksinov;
• Vitamini skupine B ugodno vplivajo na procese hematopoeze, razvoj živčnega sistema, izboljša stanje kože;
• Vitamin B6, železo in baker vplivajo na nastanek in zorenje rdečih krvničk, kar preprečuje slabokrvnost;
• Niacin, ki ga vsebuje krompir, deluje protivnetno in izboljša prekrvavitev organov s širjenjem krvnih žil;
• Tiamin blagodejno vpliva na delovanje mišic, srca in živčnega sistema;
• Visoka vsebnost kalija zagotavlja prehrano mišično tkivo srce, uravnava metabolizem in delovanje ledvic;
• Vitamin K sodeluje pri mehanizmih koagulacijskega sistema krvi;
• Magnezij deluje pomirjujoče na živčne celice, lajša krče in uravnava prebavni trakt;
• Fosfor je odgovoren za gradnjo kostno tkivo rastoč organizem.

Poleg blagodejnih učinkov so tudi negativni, ki izhajajo iz uživanja nekakovostnega krompirja:

• Gomolji lahko vsebujejo nitrate in druga gnojila, pesticide in insekticide, ki se uporabljajo pri gojenju pridelka.
• Nakaljen, star in zelen krompir vsebuje velike količine solanina. Ta snov lahko povzroči resno zastrupitev s hrano.

Kdaj in kako uvesti krompir v dopolnilno hrano?

Zelenjavni pire je vključen v glavno dopolnilno hrano skupaj z žiti. Čas uvajanja nove hrane je od 4 do 6 mesecev. Kdaj začeti hraniti otroka, se mati in zdravnik odločita individualno.

• Priporočljivo je dati to zelenjavo, potem ko je otrok poskusil in se navadil na bučke, brokoli in cvetačo. Torej, če začnete hraniti pri 4-4,5 mesecih, bo hranjenje s krompirjem pri 6 mesecih najbolj optimalen čas;
• Začeti morate z enokomponentnim pirejem;
• Prvič dajo dojenčku 2-3 čajne žličke. žlice, postopno povečanje prostornine do določene starostne norme;
• Pri mešanju krompirja z drugo zelenjavo mora biti njegov delež vsaj 20%;
• Nov izdelek se daje v prvi polovici dneva, da se spremlja reakcija;
• V primeru bolezni in v obdobju cepljenja je bolje, da se vzdržite uvajanja krompirja;
• Priporočljivo je začeti z industrijsko proizvedenimi pireji z nadaljnjim prehodom na domače pireje, bližje 1 letu.

Ne smemo pozabiti, da je pire krompir visoko kaloričen, zato ga je po uvedbi zelenjave priporočljivo vključiti v prehrano 3-4 krat na teden.

Kako kuhati krompir za dopolnilno hranjenje?

Vsaka mlada mati ne ve, kako pripraviti pire za otroka, če izbere dopolnilno hranjenje s krompirjem. Najprej morate izbrati in pripraviti gomolje za pire. Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro najboljše korenaste zelenjave:

• Gomolji so izbrani srednje velikosti, brez napak;
• Če je mogoče, preverite raven nitratov s testerjem nitratov;
• Krompir je treba hraniti v temnem, hladnem (ne nižjem od +2 ° C) prostoru;
• Na lupini ne sme biti kalčkov ali poškodb;
• Za kuhanje je bolje izbrati sorte s svetlo kožo;
• Gomoljev z zelenimi površinami ni mogoče uporabiti;
• Pred lupljenjem krompirja ga je treba temeljito oprati z gobo in posebnim detergentom.

Da bi odgovorili na vprašanje, kako dolgo namakati krompir za dopolnilno hranjenje, se morate spomniti, da se skupaj s škrobom, ki izstopa v vodi, izgubi pomemben del vitamina C, zato ni priporočljivo namakati olupljenega in sesekljanega krompir več kot 2 uri.

Zaporedje korakov pri pripravi pire krompirja je naslednje:

• Pripravljen čist, olupljen in narezan krompir vržemo v vrelo vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča;
• Končano zelenjavo damo v čisto, suho posodo;
• Konsistenco pireja lahko dosežete tako, da krompir dobro pretlačite z vilicami ali pretlačite skozi sito. Ni priporočljivo uporabljati mešalnika, saj se pri zdrobitvi v njem sprosti gluten in konsistenca pireja postane viskozna in neprijetnega okusa;
• Končnemu pireju lahko dodate zelenjavno juho, materino mleko ali dojenčkovo običajno formulo in četrt žličke masla;
• Uporaba kravje mleko pire krompir bo mogoče pripraviti bližje enemu letu;
• Krompirju ni priporočljivo dodajati soli;
• Končano in mlačno kašico lahko ponudimo dojenčku.

Ne morete pripraviti jedi za prihodnjo uporabo, to je, česar otrok ne poje, ni mogoče shraniti. Za vsak obrok pripravimo svežo porcijo krompirja. To je treba upoštevati, da se zmanjša tveganje za razvoj črevesna okužba in ni bilo prevelike proizvodnje.

Krompir je dragocen zaradi svojega prehranske lastnosti in bogastvo uporabne snovi, zato ga je treba vključiti v otrokovo prehrano. Ne morete prihraniti pri surovinah za pripravo pire krompirja za dojenčke. Jedi za dopolnilno hranjenje morajo biti pripravljene v skladu s higienskimi pravili in tehnološki proces. Potem bo hrana za otroka okusna in varna.

Valentina Ignasheva, pediater, posebej za spletno stran

Uporaben video

domov » Irina » Kako narediti pire krompir za dojenčke. Pire krompir za otroke