Kako se prehranjevati pozimi, zimska dieta. Pet zdravih zimskih živil: kaj morate nujno vključiti v svojo prehrano

Praviloma najpogosteje zbolimo pozimi, spomladi in jeseni. V tem času vreme pripomore k oslabitvi imunskega sistema in pojavu različnih mikrobov. Z nastopom hladnega vremena naše telo oslabi in postane dovzetno za bolezni. Toda to se lahko popravi s pravilno prehrano. Seveda samo prehrana ni dovolj. Morate se toplo obleči, jemati vitamine in ne dovoliti preobremenitve telesa. Ampak vseeno pravilna prehrana pride na prvo mesto. Ugotovimo skupaj, kako sestaviti zimsko prehrano.

0 99181

Fotogalerija: Kaj jesti pozimi, da ostanemo v dobri formi in ne zbolimo?

Najbolj zdrava živila so presna živila

Vsak od nas ve, da pozimi veliko sadja in zelenjave postane dražje. In to so glavni viri vitaminov, v resnici pa je zimska prehrana lahko poceni. Če želite to narediti, preprosto morate kupiti tisto sadje in zelenjavo, ki sta na policah: redkev, korenje, zelje, pesa. Ta zelenjava vsebuje veliko koristne vitamine in elementi. Poleg tega jih je mogoče jesti tako surove kot tudi sokove iz teh izdelkov.

Ne pozabite na sadje. To so lahko jabolka, pomaranče, limone, banane, mandarine, grozdje, grenivke in tako naprej. Cene za vse to niso zelo visoke, zato si jih lahko privošči vsak. Poleg tega, da je vse to zelo zdravo, je tudi okusno.

V hladnem vremenu morate jesti vročo tekočo hrano. To so lahko juhe, pire juhe, boršč in tako naprej. Ta jed mora biti prisotna v vaši prehrani vsaj enkrat na dan, tudi če vam ni preveč všeč.

V svojo prehrano vključite maščobe. Pozimi so preprosto nenadomestljivi. Vaša prehrana mora vsebovati vsaj 55% živalskih maščob in 45% rastlinskih maščob. Če ste na dieti ali postu, se naslonite na maščobne sorte ribe - tuna in losos. Ribe poleg maščob vsebujejo veliko uporabnih makro in mikroelementov.

Glede na vrsto dejavnosti morate izračunati število kalorij, ki jih potrebujete na dan. Če telovadite telesna aktivnost ali duševno delo, potem bi morali prejeti vsaj 2400 kilokalorij na dan. V nasprotnem primeru bo vaše telo postalo lahek plen za okužbe in viruse.

Vpliv na klice

Če želite zaščititi svoje telo pred okužbami, morate vsak dan jesti čebulo in česen. Ste vedeli, da ima že samo en strok česna na dan potreben antiseptičen in preventivni učinek? Če se bojite trdovratnega vonja po česnu, preprosto pogoltnite cel strok brez žvečenja. Enako lahko rečemo za čebulo. Nič manj uporaben. Zahvaljujoč fitoncidom, ki jih vsebuje, deluje protiinfekcijsko in povečuje obrambne sposobnosti telesa.

Za obvladovanje bolezni telo potrebuje snovi, kot so beljakovine, železo, cink in selen. Vse to najdemo v govedini, in to v velikih količinah. Pozimi je govedino dobro kombinirati z zelenjavo in česnom.

Pozimi obremenitev naprej ščitnica. Zato je treba v prehrano vključiti zadostno količino joda. Ta element se v velikih količinah nahaja v kakiju, morske ribe, čebula. Jod lahko pridobimo tudi z vitamini in posebnimi dodatki.

Če pozimi nenehno zmrzujete, čeprav ste toplo oblečeni, lahko to pomeni, da imate težave z železom v telesu. Železo lahko dobite iz živil, kot so jabolka, gobe, stročnice in meso.

Če obožujete sladkarije in si življenja brez njih ne morete predstavljati, se jim nikakor ne smete popolnoma odpovedati. Vendar je še vedno vredno zmanjšati njihovo uporabo. Ker ne boste imeli nobene koristi, če boste pojedli kos torte ali peciva. Zagotovljene pa so vam dodatne kalorije in sladkor. Vse te dobrote je najbolje nadomestiti s suhim sadjem, oreščki ali svežim sadjem.

Najboljše pijače za zimo bodo čaji, decokcije, sadne pijače in poparki, ki vsebujejo minimalna količina Sahara. Poleg tega morate piti veliko prečiščene vode. Ker izguba telesnih tekočin poveča možnost prehlada. Priporočljivo je izključiti kavo in tena pijače, ki vsebujejo kofein.

Kakšen naj bo zajtrk?

Zajtrk je ena najpomembnejših sestavin naše prehrane. Od tega, kako bomo zjutraj zajtrkovali, bo odvisno naše počutje čez dan. Zato morate vedno jesti zjutraj. Še posebej pozimi. Navsezadnje naše telo potrebuje dodatno moč, da se upre klicam in okužbam.

Vse ljudi lahko razdelimo na dve vrsti. V prvo vrsto spadajo tisti, ki so navajeni, da zjutraj vedno zajtrkujejo, v drugo pa tisti, ki ne morejo pojesti niti sendviča s čajem. Na žalost so številni znanstveniki dokazali, da kategorija ljudi, ki zjutraj zavrača zajtrk, pogosteje trpi zaradi bolezni srca in ožilja, stresa in nizke imunosti. Poleg tega, če ne zajtrkujete, boste za kosilo pojedli dvakrat več. To pomeni, da bo vsa odvečna hrana šla po straneh.

Naučite se zajtrkovati vsaj pol ure po tem, ko se zbudite. Ne smete začeti jesti takoj po prebujanju, saj telo po počitku potrebuje čas za normalizacijo. Takoj ko vstanete iz postelje, popijte kozarec tople vode z limonin sok in med. Po tem se lahko tuširate. V tem času bo vaš želodec začel delovati in imeli boste apetit.

Za zajtrk lahko jeste, kar želite. Še vedno pa je bolje dati prednost naslednjim jedem: kuhana jajca, jogurt, skutna masa, sadna solata. Ni treba prenajedati. V nasprotnem primeru se boste hitro počutili zaspani in letargični. Bolje je malo premalo jesti in ob enajstih pojesti majhen prigrizek s sendvičem ali jabolkom. Če vaše delo vključuje miselna dejavnost, nato jutranji prehrani dodajte malo čokolade ali medu. Ta živila bodo vaše možgane napolnila z glukozo.

Če je pred vami težek dan, kjer ga potrebujete fizična moč, potem naj bo zajtrk gostejši. Lahko si naredite sendvič s piščancem, zeleno solato, paradižnikom in papriko. Bel kruh je priporočljivo zamenjati s črnim ali otrobi. Od beli kruh Pridobijo veliko teže in poleg tega ni tako nasitno. V jutranjo prehrano vključite tudi kaše, lahko z dodatkom mleka.

Za energijo, ki jo potrebujete za cel dan, si pripravite omleto s sirom. Zajtrkujete lahko z müslijem z oreščki, mlekom in sadjem. Če želite, pripravite palačinke z marmelado ali sirove kolačke s kislo smetano.

Da bi pozimi ostali zdravi, se morate dobro prehranjevati in izbrati živila, ki vsebujejo veliko količino vitaminov, makro- in mikroelementov.

Pozimi je naše telo v »energijsko varčnem« načinu in deluje nekoliko drugače kot v toplih mesecih. Pozimi smo ljudje ponavadi zaspani in hrepenimo po sladkem. To je posledica krajšanja dnevne svetlobe, kar vodi do upočasnitve metabolizma in zmanjšanja proizvodnje serotonina, ki je odgovoren za dobro razpoloženje.

Ustrezno prehrano pozimi je treba izbrati ob upoštevanju teh odtenkov. Če telesu zagotovite pravo gorivo, boste zimo veliko lažje prebrodili.

Pravilna prehrana pozimi: preprosta pravila

Če stanovalci južne države lahko preživite z zelo lahko hrano, potem mi, prebivalci srednjega pasu, pozimi potrebujemo več visokokalorične hrane. Najprej se vsebnost kalorij poveča zaradi beljakovin - mesa, rib, perutnine. Pomanjkanje zadostne količine beljakovin lahko uniči imunski sistem, ki pozimi že tako trpi.

Ne smemo pa pozabiti na "sezonsko" zelenjavo - belo zelje, buče, pesa, korenje, čebula, brokoli itd. V tem letnem času so prav oni tisti, ki lahko telesu podarijo neprecenljive vitamine.

Za razliko od poletja, ko so priljubljeni beljakovinski zajtrki, je pozimi bolje zajtrkovati kompleksni ogljikovi hidrati. Dali vam bodo energijo za cel dan.

Da ne bi pridobili pozimi prekomerno telesno težo, bolje je večerjati z beljakovinsko hrano z zelenjavo in zelišči.

2. Vitamini

Pozimi ne smemo pozabiti na vitamine, ki jih v tem času še posebej primanjkuje. Ni zaman, da se v tem času na naših mizah pojavljajo citrusi - odlični viri vitamina C. Prav ta vitamin pomaga telesu pri boju proti grozečim okužbam.

Še ena dober vir vitamini - zamrznjene jagode. Ne pozabite tudi na solate in zelenjavo, ki poleg vitaminov vsebuje fitoncide - protimikrobne snovi. In če sploh nimate dovolj vitaminov, kupite multivitaminski kompleks, lahko celo najdete posebnega, zasnovanega posebej za zimsko obdobje.

3. Režim pitja

Poleti človek potrebuje bolj tekoče kot pozimi, vendar to sploh ne pomeni, da se morate pozimi omejiti na pitje. Na dan morate popiti vsaj liter in pol tekočine, to pa je...

4. Topli obroki

Natančneje, ne vroče, ampak toplo, ker je tudi visoka temperatura hrana je nevarna za požiralnik. A pozimi se je pomembno izogibati ledeno mrzlim pijačam in po možnosti hladnim prigrizkom. Zima je čas za tople juhe in čaj. Če jeste zunaj, je čas, da si priskrbite priročno termovko.

5. Raznolikost

Poskusite jesti raznoliko hrano. Seveda to pravilo deluje tudi v drugih letnih časih, a ne pozabite nanj pozimi.

Menjajte vrste kruha, kuhajte različna žita, pijte različne sokove, jejte različne vrste zelenjava in sadje, organizirati ribje dneve. Tako bo telo dobilo maksimum uporabne snovi in lažje se boste borili z boleznijo, mrazom in zimsko modrino.

Katera uporabni nasveti bi dodal glede zimske prehrane? Delite v komentarjih!

Deset najbolj zdravih vrst sadja in zelenjave.

Kakšno hrano bi morali jesti pozimi, da bi dobili vitamine?

Zima je obdobje mraza, snega in pomanjkanja vitaminov. Lenoba, apatija, letargija, slaba koža in lasje - vse to je posledica pomanjkanja vitaminov.

Večina ljudi besedo "vitamini" takoj poveže z lekarno. Ker ljudje že ob najmanjši bolezni tečejo k farmacevtom. A kaj, ko je potreben kompleks vitaminov mogoče dobiti že s preprosto prehrano določene izdelke? To je veliko lažje in prijetnejše kot požiranje zdravil. Konec koncev, ko telesu nekaj manjka, najprej trpi videzčlovek: lasje postanejo brez sijaja, nohti se lomijo, polt se poslabša, zobje se drobijo in še veliko več. Če pomanjkanja vitamina ne nadomestite pravočasno, to ne bo pripeljalo do nič dobrega.

1:8

Kaki

Oranžna barva njegovega mesa kaže na veliko količino betakarotena. Ta snov, derivat vitamina A, krepi vid in spodbuja obnovo celic v pljučih in bronhih.

Pomaga pri lajšanju kašlja milkshake s kakijem (v mešalniku stepemo pol litra mleka z dvema olupljenima zrelima plodoma).

Veliko je tudi kakijev nikotinska kislina(vitamin PP), ki pomaga v boju proti utrujenosti in sodeluje pri nastajanju hormona serotonina – našega naravnega antidepresiva.

Toda glavna značilnost kakijev so rastlinski sladkorji, ki so dobri za srce in ne škodujejo postavi. Znanstveniki z univerze v Münchnu so ugotovili, da kaki pomaga pri začetni fazi hipertenzija normalizira krvni tlak brez uporabe zdravil.

Jabolka

V hladnem jutru se bo telo hitreje prebudilo, če boste pili čaj, prepojen z rezinami antonovke. Pečena jabolka izboljšajo delovanje želodca. Jabolčni sok spodbuja metabolizem.

Sladko-kisla zelena jabolka vsebujejo veliko železa. Ta element v sledovih je zelo pomemben za kri, se bori proti utrujenosti in slabokrvnosti

Semena "zimskih" jabolk, na primer Antonovka, vsebujejo veliko joda: 5-6 jabolčnih semen pokrijte dnevna potreba. Jod pomaga pri premagovanju povečana občutljivost na mraz.

Antonovka se že dolgo uporablja kot zdravilo proti zimskemu pomanjkanju vitaminov: do pomladi zadrži do 90% vitamina C, v drugem sadju pa njegova vsebnost pade na 40-30%!

Na dan morate pojesti 2 veliki jabolki ali 3-4 manjša.

Granatno jabolko

Pojesti eno granatno jabolko ali popiti kozarec soka granatnega jabolka na dan je odličen način za "čiščenje" krvi po prehladu in gripi. Vsebuje encime, ki pomagajo pri nastajanju rdečih krvničk – rdečih krvničk.

Granatno jabolko vsebuje štiri bistvene vitamine: C - krepi imunski sistem, P - krvne žile, B6 - živčnega sistema, B12 pa izboljša krvno sliko.

Adstrigenti v granatnem jabolku pomagajo znebiti boleč kašelj za bronhitis in tudi stimulirajo trebušno slinavko. Toda s povečano kislostjo želodca sok granatnega jabolka V čista oblika kontraindicirano - bolje ga je razredčiti s korenjem.

Ampak tukaj je jedro koncentrirani obliki Tega soka ne smete piti - poveča strjevanje krvi in ​​lahko škoduje, če ste nagnjeni h trombozi.

Na dan lahko pojeste eno zrelo granatno jabolko ali popijete kozarec soka granatnega jabolka.

Citrusi

Grenivkin sok pomaga nežno zmanjšati krvni tlak. Pri hipertenziji je priporočljivo zaužiti 1/4 skodelice grenivkinega soka 20-30 minut pred obrokom. Ta sadež vsebuje tudi snov bromelain, ki krepi metabolizem lipidov, preprosto povedano, pomaga pri "kurjenju" maščob.

Pomarančni sok znižuje raven holesterola v telesu.

Se dušiš v metroju? Kupite steklenico eterično olje grenivka - lajša napade omotice in omotice.

Pomaranče, mandarine in grenivke vsebujejo: betakaroten ali vitamin A, pomemben za kožo in prebavo, B6, ki se bori proti derpeziji, askorbinsko kislino in tudi veliko folna kislina, pomembna za hormonsko presnovo.

Imunologi pozimi svetujejo, da za preprečevanje prehladov pojemo pol grenivke ali dve pomaranči na dan.

Brusnica

Znanstveniki to imenujejo " snežna kraljica"med jagodami. Seveda: če jo prizadene zmrzal, se količina vitamina C v močvirski jagodi samo poveča!

Torej, ko zamrzne, ne izgubi nobenih svojih koristnih lastnosti.

Brusnice vsebujejo kisline, ki delujejo kot pravi antibiotiki. Brusnični sok pomaga v boju proti vnetju ledvic in hitrejšemu okrevanju po gripi in ARVI.

Brusnični sok je koristen za preprečevanje nastajanja ledvičnih kamnov. Vložene brusnice pa blažijo povišano telesno temperaturo in hitro ublažijo povišano telesno temperaturo. Vrečko zmrznjenih brusnic torej za primer zimskih prehladov obvezno hranite v hladilniku.

Poleg askorbinske kisline vsebuje veliko kalija, pomembnega za srce, vitamina H, potrebnega za imunost, in fosforja, ki daje mišični tonus in moč kostem in zobem.

Na dan je priporočljivo popiti pol litra brusničnega soka, narejenega iz

nekaj kozarcev svežih ali zamrznjenih brusnic.

Kislo zelje

2-3 dni vloženo zelje, ki ga najpogosteje prodajajo v trgovinah, ni preveč zdravo. Pravo kislo zelje pa med zimskimi pripravki vsebuje največ vitamina C in antioksidantov. Kislo zelje je bolje zaužiti ne prej kot 10 dni po kisanju (v tem času se v njem razgradijo škodljive spojine - nitriti). IN kislo zelje Vitamina C je več kot v svežem!

Znanstveniki belo zelje imenujejo tudi "minus-kalorični" izdelek. To pomeni, da telo za njegovo predelavo porabi več energije, kot pa iz nje prejme kalorij!

Poleg tega zelje (tako navadno zelje kot brokoli) vsebuje veliko edinstvenega vitamina K, ki našemu imunskemu sistemu pomaga pri zaščiti pred rakom. Toda ta vitamin je topen v maščobi, to pomeni, da ga telo absorbira samo z maščobami. Zato je najbolje, da zeljno solato začinite z rastlinskim oljem.

Za zadostitev dnevne potrebe po vitaminu K morate zaužiti približno 250 gramov svežega ali kislega zelja na dan.

Buča

Njegov sveže iztisnjen sok je dober pri presnovnih motnjah, diabetes mellitus. Kozarec soka, popit na prazen želodec, bo pomagal znebiti srčnega ali ledvičnega edema. Buča vsebuje veliko cinkovih soli ter povečajo moška potenca(zato pogosteje privoščite svojemu dragemu bučne palačinke). Vitamin E gladi in vlaži kožo.

Bučna semena – priznana holeretsko sredstvo. Pomaga jetrom, če prejeste ali pijete preveč. Poleg tega bučna pulpa vsebuje veliko vitamina D, ki je še posebej dragocen v kratkem dnevnem času. Potreben je za trdnost kosti in zob, telo pa ga proizvaja le pod vplivom sončne svetlobe.

Pojejte do 250 gramov bučne kaše na dan ali popijte 2 kozarca bučnega soka.

Paradižnik in paradižnikov sok

Najboljši vir antioksidanta likopena. Poleg tega se bolje absorbira ne iz sveže sadje, ter iz dušenega pečenega ter tudi iz paradižnikova pasta. Dnevni preventivni odmerek likopena je 10-15 mg. Dobimo ga iz: 200 g paradižnika na lastni sok, 2 kozarca paradižnikovega soka ali 3-4 žlice naravne paradižnikove omake.

Paradižnik v vseh vrstah je zelo bogat s kalijem, kar je dobro za zdravje srca ( dnevna norma kalija vsebuje kozarec paradižnikovega soka).

Paradižnikov sok nežno zmanjšuje arterijske in intrakranialni tlak, je koristno piti za hipertenzijo in glavkom.

Toda paradižnik ima veliko vlaknin in kislin. Zato ne smete jesti veliko paradižnikovih jedi, če imate gastritis povečana kislost in vnetje žolčnika.

Popijte kozarec paradižnikovega soka na dan ali pojejte dva ali tri paradižnike v lastnem soku.

Redkev

Naš naravni "antibiotik" - bogat je s protimikrobnimi snovmi. Grenčine, ki jih vsebuje, delujejo antisklerotično, to pomeni, da sodelujejo pri razgradnji "slabega" holesterola. Redkvica je dobro shranjena in ima naslov prvaka med zelenjavo v smislu ohranjanja vitamina C čez zimo. Ima tudi diuretične lastnosti, kar je koristno pri vaskularnem edemu in visokem krvnem tlaku.

Naribana redkev z medom je ena od najboljši recepti za kašelj. Zelena redkev (daikon) solata z sončnično olje in korenje.

Toda zaradi grenkobe je redkev kontraindicirana pri vnetju želodca, trebušne slinavke in ledvičnih kamnih.

Za podporo imunosti v sezoni pomanjkanja vitaminov je dovolj, da pojeste 150 gramov solate redkvice na dan ali vzamete dve žlici soka redkvice z medom.

Zeleni grah

Poleg magnezija, cinka, beljakovin (mimogrede, vsebuje jih več kot krompir), nikotinske kisline PP, ki je pomembna za delovanje srca, zeleni grah vsebuje veliko dveh pomembne vitamine skupina B.

B1 (tiamin) krepi živčni sistem in sodeluje pri nastajanju stresnega hormona - adrenalina.

B2 (riboflavin) oskrbuje celice z energijo. To je pomembno za vzdrževanje normalne termoregulacije, vključno z našim odzivom na mraz. Njegovo pomanjkanje povzroča mrzlico in občutek pomanjkanja zraka.

Ti vitamini se med dolgotrajnim skladiščenjem izgubijo, med konzerviranjem pa se ohranijo. Če vas torej zebe in pridete iz službe z živci, odprite kozarec svojega najljubšega graha iz sovjetskih časov in si privoščite kozarec. Tukaj ti postane topleje pri duši.

Deset živil, ki jih pozimi ne smete jesti

Med zimskimi počitnicami si vsi končno privoščimo sprostitev in uživanje v hrani, zato želimo po njihovih končanih prečistiti svoje telo tako, da v svojo prehrano vključimo živila, za katera menimo, da so nam pravšnja. zimsko obdobje. Toda po mnenju strokovnjakov mnogi od teh izdelkov niso le izguba denarja, ampak tudi popolna odsotnost koristi in celo škoda - navsezadnje lahko številni izdelki izven sezone povzročijo zmanjšanje imunosti in prehlad.

11:8

Mlečni izdelki

Mleko, skuta in jogurt pa ne najboljša možnost Za zimska prehrana. Prvič, pozimi pridejo na prodajne police večje količine tako imenovanega rekonstituiranega mleka, ki ga vsebuje minimalno količino. potrebno za telo uporabne snovi. In drugič, glede na vzhodna medicina, številni mlečni izdelki delujejo hladilno, kar pomeni, da lahko poslabšajo številne klasične zimske bolezni: vnetje grla, bronhitis, vnetje notranjih organov.

13:8

Losos

Nenavadno je, da je bolje pozabiti na lososa do konca zime. Njegov ribolov je dovoljen od februarja do avgusta, kar pomeni, da vse ribe, ki se prodajajo kot divji losos, preostali čas pridejo na stojnice pretihotapljene in ujete neznano kje. To seveda ne velja za gojenega lososa – kupite ga lahko vse leto.

Paradižnik

Januarja svetli in elastični paradižniki, čeprav se zdijo navzven okusni in sočni, verjetno ne bodo imeli enakega okusa. Poleg tega je v zimskih paradižnikih zanemarljivo malo vitaminov. Zato prihranite denar in kot alternativo uporabite domač paradižnikov sok ali paradižnike v pločevinkah – jeste jih lahko čiste ali pa na njihovi osnovi pripravljate omake in omake.

14:8

Breskve

Mamljivo je kupiti par breskev, s katerimi bi pogostili sebe ali svoje najdražje. Vendar s tem ne hitite: ker zima ni sezona za to sadje, se lahko izkaže, da je neokusen in drobljiv. Zato je bolje počakati do poletja, vmes pa kupovati zimska jabolka- so cenovno ugodni, okusni in zelo zdravi.

Jagoda

Če vidite jagode na trgu ali v trgovini pozimi, potem so s skoraj stoodstotno verjetnostjo prišle k nam od daleč, na primer iz Izraela. Vendar pa se mehke jagode zelo hitro pokvarijo in se med transportom lahko zgubajo, zato obstaja nevarnost, da se pod lepimi in na videz nedotaknjenimi jagodami znajdejo precej zgubane in zastarele. Zato bodite pri nakupu zelo previdni ali pa počakajte do poletja, ko se bodo na prodajnih policah pojavile lokalne jagode.

sladkor

V mrzlem vremenu se radi pogrejete s sladkim toplim čajem ali skodelico kakava. In seveda, pri teh pijačah ne varčujemo s sladkorjem. Vendar pa zdravniki pravijo, da povečano uživanje sladkorja zmanjšuje imuniteto, zato ljudje, ki so sladkosnedi, pogosteje zbolijo. Poskusite svoj običajni rafinirani sladkor zamenjati z medom - tako je okusnejši in bolj zdrav.

17:8

Lubenica

Zdaj nakup lubenice pozimi, pa tudi drugega sadja in jagodičja, ni več problem. Toda ali je to potrebno? Prineseni iz vročih držav črtaste jagode in okus ni enak in aroma je drugačna in stanejo skoraj toliko kot letalo. Toda lov je hujši od ujetništva in če se še vedno odločite za nakup lubenice, upoštevajte: najboljše lubenice pozimi nam pripeljejo iz Kostarike.

19:8

Stročji fižol

Stročji fižol ima zelo nežen okus in veliko uporabnih lastnosti. Vendar pa je v zamrznjeni obliki, v kateri se prodaja pozimi, precej žilava in vlaknata. Poleg tega po vzhodni medicini fižol, tako kot druge stročnice, spada v kategorijo hladilnih izdelkov, zato se je pozimi bolje vzdržati njegovega uživanja.

Kajenski poper

Pomagal vam bo odmašiti zamašen nos, vendar bo povzročil vihar v želodcu. Pri prehladu ali gripi se kajenskemu popru izogibajte – draži vneto sluznico dihalni trakt in povečuje njihovo otekanje. Kot alternativa kajenskemu popru pozimi je primeren ingver: lajša slabost in pomirja želodec, ter greje ingverjev čaj vas ogreje v januarskih zmrzali.

20:8

Koruza

Pozimi je svežo koruzo izjemno težko najti. Če pa nanjo naletite, gre najverjetneje za odmrznjene ostanke prejšnje sezone - takšna koruza je trda, brez okusa in v njej praktično ni več koristnih snovi. Poskusite zamenjati koruzo brstični ohrovt— lahko ga ocvremo ali pečemo v pečici.

Vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, mora zagotovo jesti hrano, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Poleg tega je njihova glavna naloga ohraniti imuniteto in zaščititi pred možne bolezni. Zelo pomembno je, da jih preprosto vključite v svoj prehranski načrt, saj pozimi najpogosteje hrepenite po visokokalorični in mastni hrani. Naj vas ne skrbi, to je naravno, saj ga telo težje vzdržuje pravilna temperatura telesa, ko je zunaj hladno. Samo ne pozabite vključiti naslednjih živil v svojo prehrano skupaj z jedmi, ki jih želite.

Šipek in ehinaceja

Šipek in ehinaceja odlično krepita imunski sistem, saj vsebujeta veliko število vitamin C. To je to koristne lastnosti za telo pa se seveda ne končajo. Tako šipek znižuje krvni tlak, krepi srce in je holeretik. Vpliva tudi na proces hujšanja, saj pomaga pospešiti presnovo.

Echinacea pa pomaga pri obvladovanju utrujenosti in izboljša razpoloženje. Zanimivo je, da na telo deluje kot antibiotik in uspešno zmanjšuje vnetni procesi. Poleg tega je ehinaceja odličen izdelek za razstrupljanje.

Kaki

Še ena odličen pomočnik kaki je pomemben pri ohranjanju imunosti. Torej odlično obnavlja moč, obnavlja pomanjkanje vitaminov in pomaga pri delovanju srčne mišice. Omeniti velja tudi, da to zimsko sadje odlično pomaga pri obvladovanju apatije, utrujenosti in slaba volja. Četrtino sestave kakija predstavljata glukoza in fruktoza, kar vam bo hitro prineslo pozitivne občutke.

Če hujšate, jejte kaki zjutraj.

Citrusi

— dober pomočnik pri soočanju z zimskimi nevarnostmi. Tako izboljšajo sposobnost organizma za preprečevanje nalezljive bolezni in tudi krepi imunski sistem. Poleg tega citrusi izboljšajo presnovo in spodbujajo hujšanje. Citrusi delajo takšne čudeže zaradi visoke vsebnosti vitamina C.

Če ne marate agrumov, dodajte njihov sok v navadna voda. Torej lahko dobite vse potrebne snovi iz sadja, pomagajte pa si tudi pri pitju prave količine vode.

Granatno jabolko

Granatno jabolko je vodilno po vsebnosti vitaminov A, C in E. Zaradi tega velja granatno jabolko za pravo žensko sadje, ki daje zdravje in lepoto. Mimogrede, uživajte ga s semeni, saj vsebujejo veliko vlaknin in fitohormonov, ki so nepogrešljivi za žensko telo. Granatno jabolko pozitivno vpliva tudi na vid. Dvakrat na teden pojejte eno granatno jabolko.

Orehi

— glavni izdelek v boju proti stresu, saj vsebuje veliko vitamina B. Zima je sama po sebi velik stres za telo, ki ne mara posebej nizkih temperatur. Poleg tega so oreščki odlična opora možganska aktivnost, pomagajo v boju proti utrujenosti in vsebujejo veliko koristnih snovi.

Odkrito povedano, oreščki so popoln prigrizek. Popolnoma odstranijo lakoto, ki se zagotovo ne bo vrnila v nekaj urah, poleg tega pa telesu zagotovijo potrebna hranila.

Zima je obdobje mraza, snega in pomanjkanja vitaminov. Lenoba, apatija, letargija, slaba koža in lasje - vse to je posledica pomanjkanja vitaminov.

Večina ljudi besedo "vitamini" takoj poveže z lekarno. Ker ljudje že ob najmanjši bolezni tečejo k farmacevtom. Kaj pa, če je potreben vitaminski kompleks mogoče dobiti s preprostim uživanjem določene hrane? To je veliko lažje in prijetnejše kot požiranje zdravil. Konec koncev, ko telesu nekaj manjka, najprej trpi videz osebe: lasje postanejo dolgočasni, nohti se zlomijo, polt se poslabša, zobje se drobijo in še veliko več. Če pomanjkanja vitamina ne nadomestite pravočasno, to ne bo pripeljalo do nič dobrega.

Vrhunski izdelki, potrebni pozimi

1. Ko nastopi hladno vreme, lahko skoraj vsak človek v svojem hladilniku najde jagode, kot je npr brusnice. In to ni zaman. Brusnice so skladišče vitamina C in PP. Vitamin PP pomaga pri absorpciji askorbinska kislina. Torej je to jagodičje eno od najboljše načine krepitev imunskega sistema. Lahko celo kuhate brusnični sok in pijte za preventivo. Ni samo zdravo, ampak tudi zelo okusno, le malo sladkorja dodajte po okusu.

Poleg C in PP vsebuje železo, jod, srebro, fosfor, magnezij in kalij. In brusnični sok ne bo samo povečal in okrepil imunskega sistema, temveč bo tudi odstranil vse toksine in soli iz telesa. Brusnice lahko kupite skoraj v vsaki trgovini ali tržnici ali pa jih naberete sami.

2. zelena. Poleti sušite več zelišč, v hladni sezoni pa si privoščite boršč s posušenim koprom ali druge jedi z dodatki zelišč. Posušena zelišča ne vsebujejo nič manj vitaminov kot sveža. In če jih posušite, ne bodo zavzeli veliko prostora, vendar bodo prinesli veliko koristi.

Svežo zeleno čebulo lahko gojite tudi na okenski polici. In ne bi smeli biti leni, da to storite, saj vsebuje vitamine B1, B2, PP, C. Če pa zeleno čebulo kupite v trgovini, potem je najbolje, da jo hranite v vodi eno uro, tako da vsi nitrati ki so škodljivi za ljudi pridejo ven.

3. Zelenjava in sadje. V jedilnik vsekakor vključite korenje, zelje, čebulo, peso, redkvico itd. Vsaka od teh zelenjave nosi potrebno za telo vitamini. Enako velja za sadje. Vendar je bolje kupiti sezonsko sadje.

Tudi eksotičnega sadja se ne smete bati. Na primer, kivi vsebuje veliko vitamina C, vlaknin in drugih nič manj potrebnih vitaminov, precej zdrava pa sta tudi mango in papaja. Z vitaminom C so bogati tudi granatno jabolko in citrusi, ki naj bodo pozimi pogosti gostje v hiši.

4. Kislo zelje. Vsebuje vitamine, kot so žveplo, cink, bor, železo, kalcij, kalij, natrij, fosfor, vitamine skupine B, vitamin C. To je veliko bolj zdravo kot dušena enolončnica. Ker se pri pripravi kislega zelja pojavi učinek fermentacije, ga to obogati z ocetno in mlečno kislino. Te organske kisline izboljšajo prebavo. Poleg tega, da je kislo zelje zdravo, je zelo okusen dodatek k glavni jedi.

5. Zamrznjeno ali sadje. So tudi skladišče vitaminov. Poleti se je vredno založiti z različnimi jagodami (jagode, maline, ribez, češnje itd.), Da pozimi razveselite svoje ljubljene z zdravimi okusnimi kompoti, koktajli, sadnimi želeji in celo pitami z jagodami.

6. Ingver. Je vir vitaminov B1, B2, PP, C, kalija, železa, magnezija, kalcija. Obstaja veliko receptov za jedi z ingverjem. Z njim lahko pijete celo čaj.

7. Zeleni čaj . Veliko ljudi ve o prednostih zelenega čaja. Poleg ogromne količine vitaminov izboljša imuniteto in je močan antioksidant.

Obstajajo živila, ki jih pozimi bolje ne jesti. Ti vključujejo krompir, v katerem do zime ni več vitaminov.

Vitamini, potrebni za preprečevanje pomanjkanja vitaminov

1. Vitamin D. Najprej je potreben za absorpcijo kalcija v telesu. In pomanjkanje kalcija pomeni krhke kosti, redki lasje in razpadajočimi zobmi. Poleg tega vitamin D izboljša stanje kože. Najdete ga v jajčni rumenjak, sir, maslo, ribe (največja količina v brancin, losos), jetra in v mlečnih izdelkih.

2. Vitamin A. Odpravlja luščenje in suho kožo, pomaga pri glajenju gub, izboljša vid. Najdete ga v jetrih, mesu, ribah, mleku, korenju itd.

3. B vitamini. Pomanjkanje vitaminov v tej skupini kažejo lomljivi nohti, izpadanje in motna barva las, solzenje oči in razpokane ustnice. Če želite dopolniti zaloge vitaminov te skupine, morate jesti grah, riž, ajdo, orehe, peso itd.

4. Vitamin C. Še posebej aktualno pozimi. IN ogromno število najdemo v šipku, brusnicah, citrusih, kiviju in kislem zelju. Krepi imunski sistem, je močan antioksidant in pomaga proizvajati "hormone sreče".

5. Vitamin E. Je najmočnejši antioksidant, sposoben je tudi ustaviti staranje, pomaga pri oskrbi celic s kisikom in jih ščiti pred poškodbami, ščiti telo pred živčni stres. Če želite obnoviti zaloge vitamina E, jejte špinačo, rastlinsko olje in zelena zelenjava.

Če vsak dan zaužijete le nekaj izdelkov, ne morete skrbeti za stanje svojih las, nohtov in kože in se počutite 100%.

domov » Šola » Kako se prehranjevati pozimi, zimska dieta. Pet zdravih zimskih živil: kaj morate nujno vključiti v svojo prehrano