Kako odpreti poletno kavarno ob morju. Kako odpreti donosen majhen lokal: najboljše poslovne ideje

Bar na plaži je idealna poslovna možnost za tiste podjetnike, ki se nahajajo v letoviškem mestu, kjer je vse leto toplo in toplo. sončno vreme. Samo v tem primeru lahko računate na dosledno visoke dobičke. Sicer je Beach Bar sezonska dejavnost, samo v poletno obdobje. V drugih mesecih pa lahko lokal preuredimo na primer v trgovino. Barska oprema podjetja OK-shop in priporočila strokovnjakov bodo pomagali vsakemu odpreti svoj bar na plaži.

Najprej morate najti in najeti najboljša možnost prostor za odprtje lokala. Običajno bo velikost sobe odvisna od posebnosti bara in finančno stanje podjetnik. Poleg tega je priporočljivo spremljati območje za določitev največje število potencialne stranke in konkurenčna podjetja. Najboljša možnost bi bila najti in najeti prostor na priljubljeni plaži z velikim številom dnevnih obiskovalcev in minimalnim številom podobnih konkurenčnih lokalov. To vam bo omogočilo doseganje stabilne ravni dobička. Ko so prostori najeti, se lotimo njihovega urejanja.

Tudi na temo: Kako izbrati primerno pisarno?

Pohištvo in oprema.

Najprej morate razumeti osnovni slog in koncept bara, preden začnete okrasiti notranjost prostora. Danes je postalo zelo modno okrasiti bare ali kavarne v določeni temi, kar vam omogoča, da privabite večje število potencialnih strank. Ko je izbran slog bara, preidemo na ureditev prostora s pohištvom in dodatki. Najboljša možnost v tem primeru bi bila, da poiščete pomoč pri profesionalni oblikovalci, ki vam bo pomagal pravilno okrasiti notranjost in izbrati ustrezno pohištvo za to.

Poleg pohištva morate poskrbeti tudi za barske dodatke in opremo, ki vam bo v pomoč pri kuhanju okusne pijače in prigrizke za zraven. V tem primeru morate poiskati zanesljivega dobavitelja barske opreme in pripomočkov.

Tudi na temo: Kako izboljšati učinkovitost žage?

Kadri in oglaševanje.

Ko so prostori in pripomočki pripravljeni, morate poskrbeti za usposobljeno osebje, ki naj bo sestavljeno iz profesionalnega natakarja, natakarjev, kuharjev in čistilcev. Stopnja dobička bo neposredno odvisna od usposobljenosti osebja, zato je treba to zadevo jemati resno in odgovorno.

V naših mestih lahko v topli sezoni povsod najdete majhne kavarne, zlasti v rekreacijskih prostorih za prebivalce mest. Karkoli že pravite, v poletni vročini ga je prijetno piti brezalkoholne pijače v krogu dobrih znancev in prijateljev. Udeležba na takšni ustanovi je ob lepem vremenu zagotovljena. Številni podjetniki zgrabijo za to poslovno idejo, vendar nimajo vsi potrpljenja, da bi jo iz leta v leto izvajali.

• Odpiranje poletne kavarne - kje začeti?
• Kateri dokumenti so potrebni za odprtje poletne kavarne?
• Optimalen davčni režim za poletno kavarno
• Potrebna oprema in osebje
• Koliko lahko zaslužite v poletni kavarni?
• Velikost začetni kapital odpreti poletno kavarno

Glavna pomanjkljivost te ideje o odprtju lastne poletne kavarne na mestni plaži je njena sezonskost. Očitno bo lahko delovala le nekaj mesecev na leto, naval obiskovalcev pa bo le ob lepem vremenu. Padavine oz močan veter bo že prisilil stranke, da poiščejo prijeten kraj za sprostitev. Ampak v topli dnevi, ko lahko obrat sprejme goste do poznih večernih ur, lahko prihodek znaša 100 tisoč rubljev. Zaradi takšnega dohodka je vredno začeti takšno podjetje.

Odpiranje poletne kavarne - kje začeti?

Pisali smo že, da je dobiček vsake restavracije odvisen od njene uspešne lokacije. Odprtje poletne sezonske kavarne ni izjema. Več ljudi kot gre mimo, več prihodkov ustvari ustanova. Običajno je, da se poletna igrišča odprejo ne le na plažah. Parki in območja v bližini zabaviščni centri, tržnice, železniške postaje. Pivo upravičeno velja za najbolj priljubljen izdelek v poletni ustanovi. Lahko se prodaja kot franšiza. Če se podjetnik odloči za to priljubljeno pijačo, poletne kavarne ne bo dovoljeno odpreti v bližini šole ali drugega objekta, povezanega z otroki.

Kateri dokumenti so potrebni za odprtje poletne kavarne?

Začetna faza je sklenitev najemne pogodbe. če zemljišče pripada komercialni strukturi, je postopek poenostavljen. Težje bo za poslovneža, ki bo pazil na »sladko« mesto, ki je v državni lasti. Dovoljenje za gradnjo začasne kavarne tam izda lokalna uprava. Tam se odda vloga in projekt bodoče zgradbe, s podroben opis vrste dejavnosti in skupino prodanega blaga. Lokalne oblasti pregledajo dokumente in sprejmejo odločitev. Pozitiven odgovor ne sovpada vedno z želenim rezultatom. Organi lahko na primer zmanjšajo območje mesta ali omejijo vrste dejavnosti.

Da bi svojo idejo čim bolj natančno uresničili, se morate pripraviti celoten paket dokumenti. Izdelan je na podlagi skice in projekta. O njih se je treba dogovoriti s teritorialnim oddelkom za arhitekturo, z odborom za blagovni trg in izboljšavo. Hkrati z reševanjem vprašanja v uradu župana se dovoljenja izdajajo na sanitarno-epidemiološki postaji, Rospotrebnadzorju in požarnem nadzoru.

Papirnato delo je bolje začeti jeseni. Praviloma lahko njihova odobritev traja več mesecev, poslovnež pa mora še skleniti pogodbe za dobavo opreme in izbrati dobavitelje blaga. Obrat je treba odpreti pravočasno.

Optimalen davčni režim za poletno kavarno

V nekaterih regijah države lahko še vedno napišete vlogo in delate za UTII (ker višino in obseg tega davka nadzirajo lokalne oblasti). Toda praviloma poslovneži, ki se odločijo za odprtje poletne kavarne, izberejo eno od dveh možnosti:

• Splošni davčni režim (veliko papirologije in poročil).
• STS (poenostavljen sistem), ki vam omogoča izbiro glede izračuna zneska plačil v proračun. To je bodisi 6 % razlike med bruto prihodki in odhodki bodisi 15 % prihodkov.

Še ena pomembna točka, ki bi ga morali vedeti, ko greste na zvezno davčno službo za registracijo podjetja, je izbira kode po vseruskem klasifikatorju. Za to dejavnost obstaja koda OKVED 55.30.

Če ne boste prodajali alkoholnih pijač, potem ni treba pridobiti dodatnih licenc in dovoljenj(razen dokumentov, navedenih v tem členu).

Potrebna oprema in osebje

Po prejemu vseh dovoljenj lahko začnete z nakupom opreme. Za to ne potrebujete veliko denarja. Po mnenju strokovnjakov, ki so se ukvarjali z organizacijo takšnega posla, bo za nakup vsega potrebnega potrebnih približno 200 tisoč rubljev. Ta znesek vključuje stroške šotora, pohištva, opreme za točenje piva in hladilnikov. Vse to je mogoče kupiti novo ali rabljeno v dobrem stanju.

Posebno pozornost je treba nameniti izbiri dobaviteljev hrane in pijače za kavarno. Svetujemo vam, da bodite pozorni na možnost odprtja franšiznega podjetja. Številni proizvajalci piva so pripravljeni skleniti pogodbe o dobavi pijače v sezoni, nekateri med njimi celo oddajajo opremo brezplačno ali pod zelo ugodnimi pogoji. To bo poenostavilo odpiranje obrata, še posebej, če gre za franšizo. Za to mora lastnik kavarne omejiti ponudbo pijač samo na določeno blagovno znamko.

K pivu se običajno ponudijo vse vrste prigrizkov. Njihovo poreklo in kakovost morata biti potrjena z ustreznimi dokumenti. Proizvajalec mora predložiti certifikate, ki spremljajo seznam izdelkov, ki bodo ponujeni kot prigrizki. Ta seznam odobri SES.

Poleg piva naj bi izbor vseboval brezalkoholne pijače. Mnogi podjetniki, zlasti v kavarnah na plaži, ponujajo gostom žar, ki je priljubljen poleti. Solate iz sveža zelenjava. Pri njihovem nakupu morate poskrbeti tudi za dokumente o poreklu.

Za servis letno igrišče Običajno je dovolj 5-6 ljudi: natakar, natakarji in čistilka. Vsi morajo imeti zdravstvena spričevala. Če želite nadzorovati promet, morate dnevno prešteti prodano blago. To pravilo še posebej velja za pivo. Barmani imajo pogosto navado, da gostom ne napolnijo porcij. Ne samo, da lahko to škodi finančno stanje lastnik in ugled obrata.

Koliko lahko zaslužite v poletni kavarni?

Poletna kavarna na plaži pogosto postane izhodišče v poslu za ljudi, ki želijo odpreti resnejši lokal ali franšizno kavarno. V nekaj sezonah lahko zaslužite denar za takšno naložbo. V povprečju je donosnost poletne lokacije 90%, kar omogoča uresničitev nadaljnjih načrtov in širitev.

Tedenski obiski dragih restavracij so marsikomu nedosegljivi. Zabava, sprostitev, pitje piva brez tveganja zadnjih prihrankov je za povprečnega človeka boljša. Vseprisotni minibari bodo vedno priljubljeni, pa naj bo to pivski vrt, suši bar ali karaoke bar. Konkurenca je velika, vendar je dohodek še vedno spodoben in, kar je najpomembneje, stabilen. Vprašanje je, kako odpreti majhen bar skrbi mnoge ambiciozne podjetnike.

Priprave na odprtje podjetja: izbira koncepta in prostorov za lokal

Za začetek lastno podjetje in da bi razumeli, kako odpreti bar, na primer s karaokami, se morate odločiti za splošni koncept. Ta obrat je najprej majhen lokal, kjer prodajajo alkohol. Glavni meni majhnega bara je sestavljen iz prigrizkov. Najlažji način za "telekane" je postavitev mini bara. To je pivo in sorodni izdelki: majhni krekerji, čips, ribe. Med sezono je donosno vzpostaviti poletni obrat na plaži in drugih rekreacijskih območjih. Vnaprej je vredno razmišljati o tem, kako odpreti svojo trgovino, saj postavitev majhne pivnice ni zanimiva. Če vam uspe uganiti slog minibara, lahko naredite majhno ustanovo priljubljeno mesto počitek. Po razvoju koncepta morate oceniti, koliko stane ustanovitev lokala. Začetni stroški vključujejo (v rubljih):

• Popravilo in dekoracija prostorov - 600.000.
• Nakup točilnega pulta in drugega pohištva – 400.000.
• Nakup hrane, alkohola – od 120.000.
• Registracija podjetja, drugi organizacijski stroški - 100.000.

Pivski bar je mogoče ustanoviti v katerem koli stanovanjskem območju mesta. V majhnih stanovanjskih območjih mesta je donosno odpreti lokal za zabavo s pivom. Obiskovalci bodo tu ob praznikih in delavnikih. Bolje je odpreti priročno ustanovo bližje cestišču in ne v globinah dvorišč. Dostop do minibara mora biti udoben. Pomembno je zagotoviti dolgoročni najem majhnega prostora, šele nato privabiti oblikovalce in izvesti oglaševalska kampanja. Moramo se pripraviti na pogosti pregledi iz Rospotrebnadzorja. Ta organizacija ima rada lutke posel s pivom. V prostoru je treba zagotoviti neprekinjeno oskrbo s toplo vodo in dobro prezračevanje.

Lokal naj bo oddaljen od šol in drugega socialne objekte na razdalji najmanj 100 metrov.

Nakup že pripravljene opreme in zaposlitev osebja za obrat

Pri nakupu opreme boste potrebovali navodila po korakih– najprej je to nakup majhnega točilnega pulta, ki stane od 3000 dolarjev. Ena lesena miza in štirje majhni stoli bodo stali približno 1000 dolarjev. Poleg pohištva je potreben nakup naslednje opreme:

• Hladilna oprema (vitrine, vitrine, barski hladilniki, aparati za pivo).
• Barska oprema (kavni aparati, kavni mlinčki, sokovnik, blender, mešalnik).
• Posoda za stranke, stekleni vrči, kozarci za vino, barski kozarci.

Če želite ustanoviti lastno podjetje, morate kompetentno pristopiti k izbiri osebja. Nesramni, netolerantni zaposleni bodo pokvarili prijetno vzdušje lokala. Če želite streči obrat s 3-4 mizami, boste morali najeti dva natakarja in točaja, za izmensko delo, skrbnik, varnostnik, čistilka in pomivalka. Res je, da lahko v majhnem baru ena oseba igra vlogo natakarja, natakarja, skrbnika in varnostnika - to je priročno in najamete drugega zaposlenega za čiščenje in pomivanje posode.

Zelo pomembno je razmišljati skozi nadzorni sistem – to mala podjetja Kraja je pogosta.

Včasih minibari propadejo samo zato, ker osebje pospravi več kot 50 odstotkov prihodkov obrata. Za "teleke" je bolje najeti izkušenega skrbnika ali sami spremljati postopek.

Ustanovitev podjetja iz nič: potrebna dokumentacija

Najbolj donosna možnost za začetek je iskanje majhnega nekdanjega gostinskega prostora. Potem vam ne bo treba zbirati paketa dovoljenj; lastnik bo imel vse dokumente. Ostaja le še ponovna izdaja dokumentov v skladu z najemno pogodbo. to najboljša možnost za lutke, vendar boste morali odpreti podjetje, omejeno s konceptom prejšnjega najemnika. Preden začnete bar iz nič, morate izpolniti potrebno dokumentacijo - pristojni odvetnik vam bo povedal, kje začeti. Pivnica se lahko samo odpre pravna oseba, zasebnik ne more prodajati alkohola. Največkrat je izbrana oblika organiziranosti društvo z omejena odgovornost. Za registracijo LLC so potrebni naslednji dokumenti:

• Izjava.
• Listina podjetja.
• Odločitev ustanovitelja.
• Potrdilo o plačilu državne dajatve.
• Kopija najemne pogodbe.
• Vloga za prehod na poenostavljeni davčni sistem.

Preden odprete obrat, boste morali pridobiti potrebne dokumente:

• Dovoljenje Rospotrebnadzorja za odprtje bara v najetem prostoru.
• Dovoljenje požarne inšpekcije, za kar je treba zagotoviti protipožarno zaščito.
• Dovoljenje SES. Zahteve za inšpekcijo vključujejo raven svetlobe, velikost palice, vlažnost in strukturo prostora.
• Dovoljenje za prodajo alkohola in cigaret.
• Patent.

Če želite odpreti majhno podjetje, lahko v enem mesecu prejmete potrebne dokumente. Če se podjetje odpre iz nič, lahko papirologija traja do šest mesecev.

Tveganja pri odprtju pivnice in njeno vračilo

Ogromna konkurenca na trgu - če želite odpreti uspešno podjetje, morate razmisliti o oblikovanju prostorov in ustvariti prijetno okolje. Stranke se morajo želeti vrniti. Posel lahko začnete tudi z razvojem pivnice s karaokami ali prenosom športnih tekem. Donosno in izvirno je organizirati proizvodnjo piva v baru. To ni lahka naloga, a najbolj sveže pivo bo zadovoljilo tudi najbolj razvajen okus. Eno od tveganj pri delovanju bara je proces propadanja, spreminjanje v navaden lokal, ki normalni ljudje bo obšel. Da bi se izognili takšni situaciji, redno trženjske raziskave preference obiskovalcev, stalni videz novi izdelki - koktajli in glavne jedi, živa glasba v baru, razni promocijski koraki in manjše akcije. In osnovna kontrola obraza je zaželena. Torej, navodila po korakih za odpiranje majhnega lokala so naslednja:

• Začeti morate z iskanjem primerne lokacije, nakupom majhnega prostora ali sklenitvijo najemne pogodbe.
• potrdilo o prejemu potrebne dokumente za začetek dejavnosti.
• Razvoj koncepta majhnega lokala, nakup ustrezne opreme, pohištva, posode.
• Izbor osebja.
• Odprtje in vodenje majhne oglaševalske akcije.

Glavne faze pokrivajo vse, kar potrebujete, vendar se bodo z napredovanjem dela neizogibno pojavili dodatni stroški. Vzpostavitev majhnega obrata bo stala 1-1,5 milijona rubljev. Poleg tega se mesečno porabi 200-300 tisoč plače, oglaševanje in drugi stroški. Sprva bo majhen bar ustvaril približno 20.000 rubljev na dan. Postopoma številka doseže 50.000 rubljev. pri uspešen razvoj posel se povrne v enem letu, nakar gre čisti dobiček. Pri manjših obratih, ki delujejo samo poleti, na primer na plaži, so stroški nižji in se hitreje povrnejo. Takšen posel, zlasti lokal, prinaša dobre dobičke namenskemu in ambicioznemu lastniku, ki je v idejo vložil čas, živce in denar. In razvoj majhnega obrata v skladu z okusi obiskovalcev bo povečal mesečni dohodek.

Dmitry Trifonov - o tem, zakaj ustanove, ki so namenjene izključno Rusom, ne vzletijo na Koh Samuiju

IT orodja, ki jih uporablja Dmitry Trifonov

• Googlove storitve
• TripAdvisor
• Instagram

Za tiste podjetnike, ki se odločijo preizkusiti v tujini in se preselijo živeti in delati v drugo državo, je ena najbolj očitnih poslovnih možnosti restavracija, kavarna, bar ali drug podoben prostor za prosti čas. V državah, priljubljenih med ruskimi poslovnimi emigranti, je konkurenca v tem sektorju precej resna, vendar mnogim še vedno uspe najti svojo nišo in uspeti. Eden od teh "junakov našega časa" je novosibirski podjetnik Dmitry Trifonov.

“Ne samo ležanje na plaži”

Po diplomi na inštitutu - leta 2010 - sem odšel na počitnice na Tajsko, na otok Koh Samui. Tam mi je bilo všeč in tam sem ostal dva meseca. Imel sem nekaj prihrankov, poleg tega so mi starši dali denar, da sem diplomiral, in od tega sem živel. In nisem le ležal na plaži, ampak sem hodil naokoli in opazoval, kako življenje poteka, kako ljudje služijo denar. Spoznal sem, da se da živeti in delati v tujini.

Leto kasneje sem šel znova, misleč, da se bom poskusil ukvarjati z najemništvom - prestavljanjem hiš. Pa ni šlo. V tretjem letu sem šel znova, vendar sem že vedel, kaj bom počel - v Novosibirsku sem se začel ukvarjati s Forexom, pojavil se je dohodek na daljavo - bilo je dovolj za najemnino, za običajno hišo.

Tako sem živel eno leto in v nekem trenutku mi je prijatelj Artyom povedal, da je na Samuiju ena ustanova, recimo, ne zelo priljubljena, ampak na glavni turistični ulici. Pred kratkim so ga zaprli, ga dali v prodajo, a ga dolgo niso mogli prodati. In tako sva se z lastnikom nekako uspela dogovoriti, da bova vzela obrat v upravljanje - prenovila, preimenovala, na novo zagnala, sploh. In potem, če nam uspe, bo lastnik sodeloval pri našem projektu, kot delež.

Bila je stara ribiška hiša, stara 80 let: drugo nadstropje je bilo stanovanjsko, v prvem pa kavarna z mizami, kuhinja itd. Vsako nadstropje ima 70 kvadratnih metrov, sprva je bilo načrtovano, da se tam vrže 200-300 tisoč bahtov (takrat - 2013 - je bilo približno 10 tisoč dolarjev). Gradnja je trajala približno šest mesecev, med gradnjo pa so naložbe narasle na skoraj 2 milijona bahtov. Ne glede na to, kaj so zgrabili, so kmalu ugotovili, da bodo, če tega ne bodo storili pravilno, imeli samo še eno kavarno. Želel pa sem narediti nekaj posebnega, zase, kul in točno v kraju, kjer živimo.

"Da, resna raven"

Odločili smo se, da bo format koktajl bar. Ta koncept je na Tajskem redek; tukaj je bodisi ločena restavracija, bodisi ločen bar ali ločen klub. V glavi sem imel podobo novosibirskega koktajl bara, kjer je delala moja sestra. Ljudje pridejo na pijačo, poklepetati, glasba postopoma postane glasnejša, kdor je hotel plesati, kdor noče, potem se sprosti, nihče nikogar ne moti. Ljudje mojih let, moje generacije, niso več hodili v nočne klube - je glasno, neprijetno, neatmosfersko. In hodijo v koktajl bare.

Moja sestra Lisa je kul barmanka za koktajle, pripeljal sem jo na Tajsko, da nam lahko pomaga pri pripravi dober bar s pravimi koktajli. In ustvarila edinstven jedilnik, kakršnega ni nikjer drugje na otoku. Ljudje iz različne države poskusili naše koktajle, kimali z glavami - ja, resna raven.

V tajskih barih se koktajli delajo naključno in iz vsega, kar je naključno; tako po okusu kot po kvaliteti - popolna smet. Uporabljamo samo dober drag alkohol, kakovostne sirupe in sestavine.

"Takoj smo se odločili: ne bomo delali obrata za Ruse."

Naša lesena hiša-bar se nahaja na glavni turistični ulici, tukaj je veliko restavracij - italijanskih, francoskih, indijskih, v glavnem jih vodijo Evropejci. In zelo dobro se vklopimo v to ulico.

Vsak petek je tukaj sejem, vsak petek pa gostimo veliko petkovo zabavo - po kateri je naš lokal hitro zaslovel. Pa ne samo med turisti, ampak tudi med ljudmi, ki stalno živijo na otoku. To so lastniki restavracij, hotelov, nekaj lastnih podjetij – nasploh podjetniki, aktivni mladi.

Večinoma prihajajo k nam tujci, Rusi - 30-40 odstotkov. To smo takoj načrtovali, rekli smo si, da ne bomo delali lokala samo za Ruse in v ruskem stilu, ker je to nekakšna umetna omejitev. Odločitev se je izkazala za pravilno, saj se je v zadnjih dveh letih na otoku odprlo in zaprlo približno sedem ruskih obratov, nobeden ni zdržal več kot eno leto. Ljudje samo vržejo denar, nekaj odprejo, ostanejo prazni šest mesecev in zaprejo. "Tukaj, vsi smo Rusi, zberimo se, družimo se skupaj" - v tem ni pojma.

Denarja ne služimo le s hrano-pijačo-zabavami. Lahko smo na primer platforma za IT konference - ljudje pridejo k nam, obesijo projektor, ljudje se zberejo in poročajo. Izvedeni so bili tudi psihološki treningi, spletni seminarji in izobraževalni dogodki.

“V posel vlagamo vse”

Našemu obratu ne bi rekel super-top, je pa vsekakor na ustih, v rotaciji lokalnega govora. Hkrati pa nikoli nismo porabili denarja za oglaševanje. Promovirali smo se skozi recenzije, skozi vzdušje. In prek strank. Na primer, v petek imamo pravo razprodajo, vsi pridejo posebej ali pa se ustavi na poti. In med turistično sezono ljudje aktivno prihajajo k nam tudi druge dni - ne glede na dogodke, ki jih organiziramo.

Na naši prvi petkovi zabavi smo zaslužili okoli 6 tisoč bahtov, zdaj je številka 60 tisoč. Se pravi, dobiček od določenega dogodka se je v dveh letih povečal vsaj desetkrat. Hkrati se naše cene niso spremenile - koktajl je stal in stane od 200 do 350 bahtov, torej nekje okoli 7-10 dolarjev.

Zase jemljemo malo denarja od dobička, skoraj vse vlagamo v posel in razvoj. Če po zagonu ne bi ničesar popravili, bi se seveda vloženi denar že zdavnaj povrnil. A še naprej vlagamo.

Če sem iskren, je čas, da se preselimo, naši prostori so že majhni - sedeži le 40. Pa še format bi malo spremenili. Zdaj iščemo investitorje, ki bi podobne lokale odprli kot franšizo; Možno je na Phuketu, možno je na Baliju, v kakšnem obalnem letovišču.

Kaj je lahko bolj prijetnega kot sedeti na lep poletni dan v prijetni ulični kavarni? Prisrčno toplo sončni žarki, veter nežno češlja vaše lase, skodelica dišeče sveže kuhane kave v vaših rokah. Lepota!

Toda iz neznanega razloga vas vsaka kavarna ne pripravi do tega, da bi se usedli in uživali v svoji najljubši pijači. Kaj določa privlačnost določenega uličnega lokala v očeh potencialne stranke?

Seveda, najprej od dizajna! To, figurativno rečeno, vizitko. Kakovost postrežene hrane in pijače pride šele pozneje, najprej pa vam mora biti všeč videz.

V predstavljeni fotogaleriji si lahko ogledate veliko privlačnih idej za okrasitev ulične kavarne.

Prijetno gledanje, dragi prijatelji!

Najprej pri dekoriranju notranjosti bodite pozorni na šotorske strukture in pohištvo.

Na vrhuncu priljubljenosti je pohištvo iz lesa, kovine in ratana (ali njegove imitacije). Ti materiali so odporni na sončno svetlobo in nenadna sprememba vlažnosti, poleg tega pa imajo tudi privlačno videz in stilsko izvedbo.

Za kakovost senčnih konstrukcij je veliko zahtev: prepuščati morajo dnevno svetlobo, hkrati pa blokirati neposredno sončno svetlobo in ne ustvarjati "učinka tople grede".

Osnova takšne strukture je okvir. Izdelan je iz plastike, kovine, aluminija ali lesa. Tkanina je izdelana iz polimernih materialov, ki lahko prenesejo zadostno pretrgalno obremenitev.

Glavna osvetlitev kavarne mora ustrezati splošnemu slogu in biti varna za uporabo. Svetlobna rešitev je lahko električna ali kombinirana, z uporabo sveč, petrolejk, plinskih lučk in baterijskih svetilk.

Zasnova prostora ulične kavarne mora biti čim bolj individualna. Oblikovalski slog kavarne je lahko popolnoma kakršen koli: sodoben, zgodovinski, pravljični, domišljijski.

Obstaja eno opozorilo - izbrana smer mora ustrezati okoliški mestni ali podeželski pokrajini. Fotografija v izboru prikazuje nekaj možnosti oblikovanja.

Uporaba projekcijskega oblikovanja je na vrhuncu mode. Na kratko: več projektorjev je nameščenih in nadzorovanih iz računalnika z uporabo poseben program. In na stotine različnih projekcij slik se odraža na tleh in stropu mesta.

Očarljive vizije očarajo, pritegnejo poglede in posledično nove obiskovalce.

Priljubljena smer oblikovanja zunanjih obratov je morsko oblikovanje. Uporablja se predvsem v pivnicah ali ribiških obratih. Pripomočki pomorskih potovanj in potovanj na dolge razdalje ne morejo pustiti ravnodušnega niti povsem »kavču prijaznega« človeka.

Mreže, volani, v mraku skrivnostno osvetljeni akvariji, dvorišča in jadra - kot da bi oživele strani knjig o pustolovščinah, zakladih in piratih, prebranih v otroštvu.

Notranjost v stilu dunajske kavarne pritegne pozornost s svojo zračnostjo, polno sonca in svetlobe. Lahki prti na majhnih okroglih mizah z romantičnim šopkom na sredini, čudoviti udobni stoli - ta postavitev je idealna za skodelico kave na sončen poletni dan!

Ilustracije mnogih super ideje Zasnova ulične kavarne lahko postreže z izborom fotografij iz tega vira.

domov » vesel praznik » Kako odpreti poletno kavarno ob morju. Kako odpreti donosen majhen lokal: najboljše poslovne ideje