Kakšne medicinske gobe? Divje zdravilne gobe v Rusiji: splošen pregled

V medicini imajo gobe zelo častno vlogo. V ljudski medicini so jih začeli spreminjati že v starih časih.

Očitno so gobe začeli uporabljati kot zdravilo približno istočasno, ko so to postali jagode, sadje in zelišča. Preprosto povedano, dan, ko so začeli uporabljati gobe medicinske namene izgubljen v temi stoletij.

Zdravilci in šamani so stoletja nabirali svoje znanje na tem področju in ga prenašali na svoje učence. Ko se je pisava razširila, se je to znanje postopoma začelo širiti. Na primer, v Rusiji so imeli ročno napisani »Zeliščarji« iz 16. in 17. stoletja veliko vlogo. Te knjige so vsebovale informacije o različne metode in načini zdravljenja, ki so temeljili na izkušnjah tradicionalne medicine.

Če verjamete kronikam, je Vladimir Monomakh poskušal zdraviti ljudi s pomočjo gob, sam pa se je zdravil zaradi tumorja na ustnici. "Zdravilne knjige", objavljene ob koncu 17. stoletja, so predlagale zdravljenje ozeblin s pomočjo jurčkov. Za to so iz njih pripravili izvleček, ki so ga naredili med rastjo glive in nato shranili v hermetično zaprti posodi (običajno posodi). V ostrih zimah so s tem pripravkom mazali ozebli predel telesa, kar je omogočilo hitrejše celjenje poškodovanega tkiva.

Povedati je treba, da se gobe mušnice pogosto uporabljajo v ljudski medicini. In čeprav se nepoznavalcu morda zdi nenavadno, da je bila za zdravljenje uporabljena strupena goba, praksa kaže, da strupene snovi v majhnih odmerkih je lahko zelo učinkovit pri zdravljenju bolezni. In če menite, da mušnica ni niti približno tako strupena, kot mnogi mislijo (če želite ubiti človeka, morate naenkrat pojesti vsaj tri kilograme te gobe), potem izračun varnega odmerka ni bil tako težak. Za primerjavo, ena le nekaj gramov težka krastača lahko ubije več ljudi. Torej mnenje, da sta mušnica in mušnica dve enako strupeni gobi, ne drži.

Študije so pokazale, da rdeča mušnica vsebuje strupe, kot sta muskarin in mikotorpin, ter muskarufin (snov z antibiotičnim učinkom), ki zavirajo razvoj rakavih tumorjev. Strokovnjaki so dokazali, da ima zdravilo, pridobljeno iz rdeče mušnice pozitiven vpliv pri boleznih hrbtenjače, tonzilitisu, sklerozi, horeatičnih in epileptičnih stanjih ter vaskularnih krčih. Staro ljudsko zdravilo priporoča uporabo vodne tinkture rdeče mušnice za zdravljenje kožnih bolezni in revmatizma.

Poleg rdeče mušnice so v ljudskem zdravilstvu uporabljali tudi druge klobučne gobe. Na primer, sivo-rumene in opečnato-rdeče medene gobe so priporočali kot bruhanje in odvajalo, tuberkulozo pa so zdravili s pomočjo poprovih mlečnih gob. Klitocibin, snov z antibakterijski učinek. Kot so pokazale nadaljnje raziskave, ima ta snov lahko aktivno delovanje na Kochov bacil (bacil tuberkuloze).

Tradicionalna medicina v nekaterih državah pogosto uporablja jesenske medene gobe. Ta goba je še posebej priljubljena v Avstriji, kjer jo uporabljajo tudi kot blago odvajalo. Najverjetneje ta goba vsebuje snovi, ki aktivirajo prebavni sistem.

Chaga decoction je postal razširjen v ljudski medicini in danes ni izgubil svojega pomena. Odvar te gobe, če se uporablja sistematično, ima splošni krepilni učinek na telo, pomaga pri zdravljenju gastritisa in drugih organov prebavil ter izboljša stanje bolnikov.

V zadnjem času zdravniki iz domala celega sveta izvajajo vse več raziskav o uporabi gob ne le v medicinske, ampak tudi v znanstvene namene nasploh. Na primer, sovjetski znanstveniki so lahko pridobili tako dragocen antibiotik, kot je "lactarioviolin" iz kameline. Ta snov lahko močno upočasni razvoj škodljive bakterije, ki je takoj našel uporabo v medicini. Govorushka je zdravilu dal protimikrobno snov, podobno mikomicetinu, ki jo zdravniki uporabljajo za zdravljenje tuberkuloze kosti in kože.

Tudi lisičke so prispevale k ustvarjanju antibakterijskih snovi. Z uporabo ergosterola, ki ga vsebujejo, je sovjetskim znanstvenikom uspelo v laboratorijskih pogojih ozdraviti poskusne živali številnih resnih bolezni. Izvlečki iz številnih gob imajo sposobnost zatiranja stafilokokov, ki vznemirjajo različne gnojne bolezni in lahko celo povzroči zastrupitev krvi.

Medena goba se je izkazala za zelo učinkovito v boju proti E. coli in nekaterim drugim mikrobom. Snovi, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na delovanje ščitnice.

Znanstveniki iz Češkoslovaške so ugotovili, da je lahko sivi hrošč zelo učinkovit pri zdravljenju alkoholizma. V ta namen je bila iz gobe izolirana snov "Antabuse".

Indijski znanstveniki niso stali ob strani in iz šampinjonov pridobili novo zdravilo "Campestrin", ki je bilo uspešno preizkušeno pri zdravljenju bolezni, kot sta tifus in paratifus.

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, so možnosti uporabe gob v medicinske namene precej impresivne. Vendar je to le delček primerov uporabe gob v strokovni in ljudski medicini.

Med ljudmi je zelo priljubljena ena od predstavnic simbiotskega združenja gliv kvasovk, ki se imenuje kombuča. Ljudje iz mnogih držav ga gojijo doma. Poparek te gobe se pije za spodbujanje apetita in tudi za odžejanje.

Po eni od legend je eden od antičnih cesarjev, ki je bil dolgo priklenjen na posteljo zaradi bolezni, nekoč poklical svoje modrece in rekel, da bo velikodušno nagradil vsakogar, ki ga bo ozdravil. In potem, ko so na cesarju preizkusili vsa takrat znana zdravila, je en stari zdravilec vladarju prinesel vrč, v katerem je bila svetlo rjava tekočina, na površini katere je plaval slojen debel film.

In čeprav je cesar sprva pokazal nekaj skepticizma do te tekočine, jo je vseeno začel piti. Nekaj ​​dni kasneje se je začel počutiti veliko bolje in čez nekaj časa je popolnoma okreval. Seveda je to le legenda, vendar tudi zdaj oslabljenim ljudem priporočamo, da vzamejo infuzijo kombuče.

Na koncu je treba spomniti, da kljub odličnim zdravilnim lastnostim gob ni priporočljivo, da jih zdravite sami. Preden začnete zdravljenje z gobami, se vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom. Le ob izpolnjevanju tega pogoja lahko pričakujemo, da se bodo gobe izkazale kot močno sredstvo v boju proti boleznim.

Že od antičnih časov so gobe človeštvu poznane ne le kot vir prehrane (jurčki in druge užitne gobe). Uporabljali so jih tako kot zagon fermentacije (kvasovke) kot tudi kot halucinogene in obredne izdelke (psilocibe, mušnice in številne druge vrste). Toadstool je bil uporabljen kot strup v starih in srednjih časih, saj je bil učinkovito sredstvo za odpravo nepotrebnih posameznikov. Gobe ​​so se uporabljale v vsakdanjem življenju in uporabljale so se za kurjenje ognja. Od kod bi sicer prišla beseda "tinder"? Iz besede "tinder", seveda. In dandanes je posebej obdelan les, prizadet z micelijem nekaterih gliv, drag in učinkovit oblikovalski material.

Da ne omenjamo, da si danes brez gob ni več mogoče predstavljati industrije barv in lakov, tekstilne, lesnopredelovalne industrije, pa tudi sistemov za filtriranje in čiščenje odpadnih voda ter sistemov za odstranjevanje gospodinjskih odpadkov. Vse te industrijsko uporabne lastnosti se kažejo zaradi sposobnosti nižjih (kvasovk in plesni) gliv, da aktivno proizvajajo zunajcelične encime, ki uničujejo biopolimere.

Uporabljajo se tudi encimi iz višjih gliv. Na primer, encim, pridobljen iz jesenske gobe, ki raste na bukvi, se uporablja za pripravo mikolesa, iz katerega izdelujejo svinčnike, ravnila, kroje itd. Mikoles se uporablja tudi za brušenje kovinskih delov ter kot toplotno in zvočno izolacijski material. Mnogi vedo, da je za proizvodnjo sira potreben encim renin (kimozin) ali sirilo. Glavni vir naravnega renina so zmleti želodci telet molznic, starost takih telet pa običajno ne presega 10 dni. Dejstvo je, da teleta v poznejši starosti skupaj z reninom začnejo proizvajati znatno količino pepsina, kar poslabša kakovost sira. Jasno je, da je takšna proizvodnja zelo draga. Sanktpeterburški znanstveniki so pridobili gobji encim rusulin iz modre russule. Pol grama encima koagulira v gost strdek 100 litrov mleka. Vendar kljub pozitivnim rezultatom poskusov encim iz neznanega razloga ni našel uporabe pri izdelavi sira.

Omeniti velja uporabo izvlečkov iz nekaterih gob kot stimulatorja rasti rastlin (giberelini). Izbrane vrste gobe lahko pretvorijo žagovino in druge organske odpadke v učinkovita gnojila. Majhni dodatki gob v krmi za krave povečajo mlečnost, masa žagovine, kaljena z micelijem gliv, pa postane primerna za krmo.

Z vidika prehranske uporabe so gobe velike vrednosti. Njihova sadna telesa so skoraj 90 % sestavljena iz vode in tekočih produktov. Vsebujejo veliko število beljakovin (20-40%), kar je en in pol do dvakrat več kot v zelenjavi. Gobe ​​vsebujejo tudi dragocene maščobne snovi, ki jih telo skoraj popolnoma absorbira. Delež ogljikovih hidratov je 17-60%. Od mineralni elementi Prisotni so kalij in fosfor, kalcij in železo, v odstotkih pa dva do trikrat več kot v mesu. Užitne gobe so bogate z vitamini: vitamini A, B 1, B 2, C, D, PP itd. so v njihovih plodovih, poleg tega so biološki katalizatorji presnovnih procesov v telesu ljudi in živali. Po vsebnosti mineralov so gobe blizu sadju. Vsebujejo veliko ekstraktivnih in aromatičnih snovi, zaradi katerih so gobe tako okusne. Gobova decokcija spodbuja sekretorno aktivnost želodčnega soka, v tem pogledu ni slabša od mesnih decokcij. Posušeni jurčki so po hranilni vrednosti boljši od jajc in klobas ter gobova juha sedemkrat bolj kalorično kot meso. Ugotovljeno je, da se dušikove snovi suhih gob, zdrobljenih v prah, absorbirajo 80-90%, dušik celih gob ali bolj grobo zmletih gob pa je veliko slabši. Čim bolj so torej gobe mehke in čim bolj drobno sesekljane ali zdrobljene (zmlete), tem lažje in bolje jih človeško telo prebavi.

Vendar pa imajo gobe poleg hranilne vrednosti in vsebnosti vitaminov še eno neprecenljivo lastnost - mnoge med njimi imajo izrazite zdravilne lastnosti.

Že od pradavnine so Slovani poznali uporabo rdeče mušnice v zdravilne namene. Zanimivo je, da sibirski šamani, katerih kult se je izgubil v tisočletjih, nikoli niso uporabljali mušnice kot zdravila, ampak le kot psihedelik.

Že pred več kot dva tisoč leti so japonski in kitajski zdravilci sestavljali razprave o zdravilnih lastnostih gob. Seveda so »delali« z lokalno floro in niso močno ločevali gob od zelišč. Poleg tega velika večina zdravilnih gob v tej regiji pri nas ni v divjini, dela vzhodnoazijskih zdravilcev za tiste, ki želijo samostojno nabirati ruske zdravilne gobe, pa imajo bolj zgodovinsko kot praktično vrednost. Po drugi strani pa so pripravki iz teh gob zdaj preplavili lekarne po vsem svetu, torej z glavnimi imeni - reishi ( Ganoderma lucidum), kawaratake ( Trametes versicolor), šitake ( Lentinula edodes), maitake ( Grifola frondosa) itd., še vedno je smiselno biti seznanjen. Še več, v resnici sta skrivnostni kawaratake in maitake le naša raznobarvna goba in goba, reishi pa v naravi najdemo ne le na jugu Rusije, ampak je v zadnjih letih dosegel srednje območje.

Vsi viri se sklicujejo na znamenito razpravo izpred dva tisoč let starodavnega kitajskega zdravilca Wu Xinga, ki je sestavil delo o zdravilnih gobah, ki opisuje lastnosti več kot 100 vrst gob, ki rastejo na Kitajskem in Japonskem. Wu Xing je poudaril, da so »zdravilne lastnosti gob veliko večje kot pri zdravilna zelišča«, znanstvenik pa je šitake na splošno imenoval »goba ginseng«. Tibetanska vrsta Cordyceps sinensis, ki jo je opisal ( Cordyceps sinensis

) in danes velja za priznanega »cesarja« med najdragocenejšimi naravnimi zdravili in surovinami tradicionalne kitajske medicine. V uvodu vodijo Kitajci zdravilne lastnosti

šitake, kot je omenjeno v več starih virih. Kolikor vemo, to gobo na Kitajskem gojijo že vsaj tri tisoč let.

Skoraj sočasno z razpravo Wu Xinga se na starodavni Japonski pojavi zdaj svetovno znana »zeliščna knjiga« »Shinno Honsokyo«, ki je nekoliko prirejen prevod kitajskega vira »Shennong Bencao Jing« (神農本草經).

Mimogrede, znanje o zdravilnih lastnostih gob so si od Kitajcev izposodili Arabci, predvsem pa o reishi, strašno uporabni gobi, ki pa je brez sodobnega intenzivnega pristopa k gojenju zelo muhasta. IN divje živali Glivične spore vzklijejo le na deblih sliv in to samo v posebej ugodni kombinaciji okoljskih razmer. Zato je veliki arabski avtor Kanona Medicinska znanost"Ibn Sina (v evropskem slogu - Avicenna) je zapisal: "Samo 10 od 1000 sliv se bo ukoreninilo z reishi." Ni presenetljivo, da so bili pripravki reishi na voljo le cesarski družini ...

V starih časih v Evropi so zdravilne lastnosti gob opazili že Hipokrat, Aristotel in Plinij. Plinij je bil tisti, ki je o sibirskem macesnu govoril kot o zdravilu za vse bolezni.

Na žalost, če zavržemo tradicionalno medicino, pa tudi lastni sok centripetalna Azija, raziskave zdravilne lastnosti gob se je končalo v antiki (Rim, Grčija) in srednjem veku (predmuslimanska arabska kultura, ki je prišla v Evropo). Seveda so bile v Evropi zdravilne lastnosti gob znane že v 17. stoletju; Vendar pa študija novih lastnosti gob ni bila izvedena. Posledično je prišlo do velikega preloma vse do sredine dvajsetega stoletja, ko je odkritje streptomicin in penicilin, izoliran iz plesni, je pomenil začetek dobe antibiotikov.

Kot se pogosto zgodi, je bil penicilin pravzaprav ponovno odkrit. Ta antibiotik so uporabljali že v 15.-16. stoletju v medicinski praksi indijskih potujočih ljudskih zdravilcev. kalavaya(Andi, pa tudi ozemlje sodobne Bolivije), ki so bili pod Inki privilegirana kasta »nosilcev palankin« in »zdravilcev vladarjev« in so bili cenjeni kot skrbniki znanstvenih spoznanj, predvsem o farmacevtskih lastnostih zelenjave. , živali in minerali. Zagotovo je znano, da je Kalavaya opravil operacijo možganov že leta 700 našega štetja. e. Penicilin so odkrili zdravilci Kalawaya v dobi Inkov, ko so ga ekstrahirali iz mešanice gliv in pulpe listnih zrn različnih rastlin, ki so jih prizadele (untu, koruza itd.). V Evropi je bil penicilin prvi antibiotik, pridobljen iz odpadnih produktov mikroorganizmov. Leta 1928 jo je izoliral Alexander Fleming iz seva glive temelji na naključnem odkritju: ta plesen je prišla v bakterijsko kulturo iz zunanjega okolja in imela močan baktericidni učinek nanje.

V letih 1940-1941 so se angleški bakteriolog Howard W. Flory, pa tudi biokemiki Ernst Chain in Norman W. Heatley ukvarjali z izolacijo in industrijsko proizvodnjo penicilina, najprej v Angliji, nato v ZDA. Najprej so ga uporabljali za zdravljenje bakterijske okužbe leta 1941. Leta 1945 so Fleming, Florey in Chain prejeli Nobelovo nagrado za fiziologijo ali medicino "za odkritje penicilina in njegovega zdravilne učinke za različne nalezljive bolezni." V ZSSR so prve vzorce penicilina pridobili leta 1942 mikrobiologi Z.V. Ermoljeva in T.I. Zinaida Vissarionovna Ermolyeva je aktivno sodelovala pri organizaciji industrijske proizvodnje penicilina. Zdravilo "penicilin-krustosin VIEM", ki ga je ustvarila, je bilo pridobljeno iz seva glive vrste.

Penicillium crustosum

Pomena penicilina med drugo svetovno vojno 1941-1945 ni mogoče preceniti. Penicilini dolgo časa so bili glavni antibiotiki, ki so se pogosto uporabljali v klinični praksi po vsem civiliziranem svetu. Nato so se z razvojem farmakologije izolirali in sintetizirali antibakterijska zdravila drugih skupin (tetraciklini, aminoglikozidi, makrolidi, cefalosporini, fluorokinoloni in drugi). Vendar kljub prisotnosti najrazličnejših skupin antibakterijska zdravila na sodobnem farmacevtskem trgu penicilini še vedno zavzemajo vredno mesto v terapiji nalezljive bolezni , ker je glavna indikacija za predpisovanje določenega antibiotika trenutno občutljivost patogene mikroflore na njegovo delovanje (določena v laboratoriju), pa tudi najmanjše število stranskih učinkov antibiotične terapije. Penicilinski antibiotiki imajo pomemben zgodovinski pomen, saj so bili prvi učinkovita zdravila

proti številnim resnim boleznim, kot je sifilis, pa tudi okužbam, ki jih povzročajo stafilokoki in streptokoki. Penicilini so bili dobro raziskani, vendar so številne bakterije postale odporne nanje. žarke gobe Streptomyces globisporus streptomycini, kot tudi drugi sorodni mikroorganizmi.

Ko začnemo pogovor o antibiotikih, ki jih izločajo nižje glive, je težko ne omeniti številnih drugih snovi in ​​izdelkov, pridobljenih iz njih. Na primer o polisaharidu hitin, ki je del celične stene večine gliv, ki je v zadnjem desetletju našel široko uporabo v medicini in kmetijstvu. Izkazalo se je, da je boljši adsorbent kot aktivno oglje in zato odlično pomaga pri zastrupitev s hrano in druge bolezni prebavila, promovira hitro celjenje rane in opekline, povečuje odpornost rastlin na bolezni in škodljivce. Ustvarjene so bile tehnologije za kompleksno proizvodnjo izdelki iz gob v mikrobiološki industriji (npr. pridobivanje citronske kisline iz rastnega medija in pripravka hitina iz celičnih sten Aspergillus). Mnoge nižje glive so aktivni proizvajalci vitaminov in organskih kislin, dragocenih za presnovo. Za pridobivanje vitaminov A (karoten), B 1, B 2, B 12 itd. različne vrste glive: zigomicete Choanephora trispora, askomicetne kvasovke iz rodov Saccharomyces, Erimotecij itd. Nekatere vrste plesni aspergillus se gojijo za proizvodnjo organskih kislin (citronske in itakonske).

Ne bomo se več zadrževali na nižjih gobah in prešli na višje gobe - gobe in klobuke, saj so za nas neposreden praktični interes.

Sodobna medicinska uporaba višjih gob temelji na bogatih izkušnjah tradicionalne, tj. Če zavržemo homeopatijo kot psevdoznanost (o tem sem že večkrat govoril v svojih knjigah), potem na splošno ostaja bolj ali manj ena sodobna uradna smer - fungoterapija.

Fungoterapija je metoda zdravljenja različnih bolezni ljudi, ki temelji na uporabi zdravilnih gob in kompleksnih pripravkov iz njih. Metode predelave gob za pridobivanje glivičnih pripravkov niso osredotočene na izolacijo kemično čiste učinkovine (kot na primer v primeru penicilina in streptomicina), temveč na ohranjanje celotnega naravnega kompleksa učinkovin v najpreprostejši in najbližji naravni obliki. oblike (decokcija, poparek, izvleček, esenca, liofilizat, prehranska dopolnila, kreme, maske, mazila, svečke itd.). Tako ali drugače vse sedanje metode segajo v starodavne traktate Japonske in jugovzhodne Azije, zato brez izjeme vsi domači viri naivno, ganljivo in zagotovo napačno poročajo, da je "fungo" goba v japonščini, vendar je terapija že jasna. , kaj se je zgodilo. Pravzaprav goba v japonščini običajno zveni kot "take" (茸), od tod vse vrste kawaratake, shiitake in drugih maitake. In "fungo" je latinski "fungus" (goba) v japonski izgovorjavi. Iz latinščine in mednarodnega imena kraljestva gob - Fungi. Tudi Rimljani niso bili izvirni in so si od starih Grkov izposodili besedo, ki je zvenela kot "σπόγγος" in je pomenila "goba", ki opisuje katero koli gobasto snov, vključno s porozno plastjo gobe in klobukom cevastih gob. Pravzaprav se je "goba" v stari grščini izgovarjala "μύκης" ( mikos), in tej besedi dolgujemo sinonim za ime kraljestva gob - Mycota, pa tudi znanost mikologija, bolezni mikoza in mikotoksikoze itd.

Odkrite tehnike gojenja, približno v začetku 60. let prejšnjega stoletja, so dale močan zagon proučevanju zdravilnih lastnosti zdravilnih gob. Čeprav so zdravilne lastnosti gob zdaj zelo dobro raziskane, jih še naprej aktivno raziskujejo v mnogih državah, predvsem na Kitajskem in Japonskem, v Evropi in ZDA. Te lastnosti so bile potrjene in danes je priznano zdravljenje z zdravili na osnovi gob uradna medicinaštevilne države, vključno z ZDA, Kanado, Izraelom, Novo Zelandijo, Nemčijo itd. Različni onkološki centri še posebej aktivno proučujejo lastnosti gob, saj je protirakavo delovanje glavna smer raziskav in klinična preskušanja pripravki iz gob.

Če se na primer shiitake in flammulina (zimska goba) gojita ne samo za medicinske, ampak tudi za prehrambene namene, potem se mnoge gobe zdaj industrijsko gojijo izključno zaradi njihovih zdravilnih lastnosti. To so na primer lakirani polipor (reishi), pisani polipor (kawaratake) in različne vrste kordicepsa.

Pripravki iz zdravilnih gob so običajno alkoholni ali oljni izvlečki in njihovi derivati. Dejstvo je, da preprosto posušen in zdrobljen plod gobe, ki se prodaja v prahu, tabletah ali kapsulah, ob zaužitju »odda« veliko manj koristnih snovi v primerjavi z izvlečki. Razlog za to je netopna hitinu podobna lupina glivičnih celic, ki je praktično neprebavljiva in slabo "sprošča" svojo vsebino navzven. Zato so prav izvlečki, ki so desetkrat bolj učinkoviti, postali glavni komercialni izdelek. Prej so bili takšni izvlečki izdelani iz najrazličnejših gobjih surovin, v zadnjem času pa je seveda glavni dobavitelj surovin za proizvodnjo tekočih pripravkov Kitajska. Skoraj vsi svetovni proizvajalci ekstraktov in tinktur uporabljajo kitajske liofilizate - posebej pripravljene fine praške, ki zaradi posebne proizvodne tehnologije ne izgubijo lastnosti originalnega izdelka. Kitajci vam z veseljem izvlečejo sami ali liofilizirajo karkoli za naknadno ekstrakcijo - pa naj bodo to gobe ali plastika. Trenutno največji kitajski proizvajalec gliv je državna korporacija Zhejiang Fungi Pharmaceutical Co, ki je na trgu že skoraj tri desetletja. Vsi večji sodobni domači pripravki iz gob so ustvarjeni na osnovi polizdelkov tega podjetja.

Pri mnogih klobučastih medicinskih gobah imajo različni deli plodiča različne zdravilne lastnosti. Običajno je največja koncentracija koristnih snovi v zgornjem delu klobuka in spodnjem delu stebla. Z množičnimi nabavami pa se to izgubi velika vrednost. Pri "mesnatih" poliporah in čagah se običajno uporablja notranja pulpa, trda ali usnjata površina, pa tudi cevasta plast, se sploh ne uporabljata. In le majhne in tanke zdravilne gobe se v celoti predelajo.

Preventivno in zdravilnih izdelkov gobe klobuki in klobuki so zelo raznoliki. Prispevajo k prilagajanju osebe na neugodne dejavnike, na eni strani povečujejo odpornost telesa, imajo splošni krepilni in tonični učinek nanj, na drugi strani pa pospešujejo odstranjevanje radionuklidov, težkih kovin in različnih toksinov iz telesa. to. V gobah najdemo snovi, ki spodbujajo imunski sistem, imajo protitumorsko, protibakterijsko, protivirusno in protiglivično delovanje, tudi proti aidsu, uravnavajo krvni tlak, znižujejo holesterol in krvni sladkor. Pomembno je, da pri zdravilnih in zdravilnih pripravkih na osnovi užitnih in drugih gob niso ugotovili neželenih stranskih ali toksičnih učinkov.

Spodaj bom na kratko opisal glavne vrste delovanja zdravilnih gob, ki temeljijo na splošno na poročilu L.M. Krasnopolskaya in I.V. Belitsky "Umetno gojene bazidiomicete kot osnova za terapevtske in zdravstvene izdelke."

Antikancerogeno in protitumorsko delovanje, stimulacija imunskega sistema. V številnih gobah so odkrili protirakavo delovanje. To so vrste poroda Agaricus(šampinjon), Auricularia(tremor "Judovo uho"), Jurčki (jurčki), Koriola(tinder coriolus), Calvatia(riba z dežno glavo), Coprinus(gnojni hrošč), Flammulina(zimska goba), Ganoderma(Gliva Ganoderma tinder), Grifola(goba-ovn), Hohenbuehelia(Hohenbuelia je sorodnica ostrigarja), Hericij(ježek), Inonotus(tinder), Lentinula(šitake), Nidula(gnezdo), Paxillus(prašič), Pholiota(lestvica), Piptoporus(brezova goba), Pleurotus(ostrigarji), Tremella(tresenje) Tricholoma(vrstica), Volvariella(slamnata goba).

Glede na mehanizem delovanja lahko glivične snovi s protirakavim delovanjem razdelimo v dve glavni skupini. Prvi združuje snovi, ki neposredno vplivajo na celice malignih tumorjev. Drugo skupino sestavljajo spojine, ki imajo terapevtski učinek s spodbujanjem imunskega sistema telesa.

Terpenoidi, steroidi, gama-pironi, citotoksični fenoli, maščobne kisline itd., ki jih sintetizirajo glive, so opisani kot kemoterapevtiki, ki lahko zavirajo razvoj rakavih celic.

Drugo skupino sestavljajo imunoterapevtiki, katerih protitumorski učinek temelji na krepitvi imunskih odzivov. Velika večina spojin v tej skupini je izolirana iz vrst družin Polyporaceae(ostrigarji), Tricholomataceae(činovnik) in Agaricaceae(šampinjon), ki ga predstavljajo polisaharidi, katerih glavne sestavine so 1-3-beta-D-glukani.

Mehanizem imunoterapevtskega delovanja presnovkov gliv temelji na krepitvi različnih imunskih odzivov, ki so pri bolnikih z rakom običajno zavrti: aktivacija makrofagov, povečana aktivnost celic T, povečana raven serumskih faktorjev in manjši učinki, ki vodijo do zmanjšanja toksičnosti kemoterapevtika. zastopniki.

Identificirani so bili metaboliti bazidiomicet z antikancerogenim delovanjem, ki lahko blokirajo učinek številnih rakotvornih snovi, zlasti N-butil-N-butanolnitrozoamina.

Hipolipidemična aktivnost. Zmožnost zniževanja holesterola v krvi je bila ugotovljena pri številnih gobah iz družine klobukov Polyporaceae in Agaricaceae. Mehanizem redukcije je povezan, prvič, z zmanjšanjem stopnje sinteze holesterola, drugič, z adsorpcijo holesterola na gobjih polimerih in z ustreznim povečanjem njegove odstranitve, in tretjič, s povečanjem aktivnosti lecitina- holeserol aciltransferazo, encim, ki vodi do pospeševanja nadaljnjih pretvorb holesterola.

Vpliv na krvni tlak. Ugotovljeno je bilo, da so izvlečki glive tinder ( Ganoderma lucidum) lahko normalizira krvni tlak, tako pri hipertenziji kot pri hipotenziji. Sposobnost uravnavanja visokega krvnega tlaka je bila opisana tudi pri gobah ostrigah ( Pleurotus), oven goba ( Grifola frondosa), šitake ( Lentinula e dodes), natrpana goba ( Albatrell us confluens). Med biološko aktivnimi snovmi s podobnimi lastnostmi so peptidoglukan in fruktoglukan, grifolin in neogrifolin.

Zdravljenje sladkorne bolezni. Plodna telesa belega hrošča ( Coprinus comatus) se uspešno uporabljajo pri zdravljenju sladkorne bolezni pri ljudeh. Ugotovljeno je bilo močan upad krvni sladkor. Spojine, ki povzročajo zniževanje krvnega sladkorja pri poskusnih živalih, so bile izolirane tudi iz plodov gobe lakiranke. Pri gobah iz roduja r icus

(šampinjona) so odkrili lektine, ki spodbujajo pretvorbo proinzulina v inzulin. Protimikrobno delovanje. Iz makromicetov je bilo izoliranih približno 60 vrst antibiotikov, ki delujejo proti gram-pozitivnim in gram-negativnim bakterijam, pa tudi proti mikroskopske glive , vključno s kvasom. Aktivne sestavine

Med najpomembnejšimi rezultati zadnjih let je treba omeniti detekcijo glive tinder v tekočini kulture Phanerochaete velutina presnovki s selektivnim delovanjem proti Helicobacter pylori- mikroorganizem, ki povzroča želodčne razjede.

Protivirusno delovanje. Dokazano je, da izvlečki iz gliv rodov Jurčki(bela goba), Calvatia(golovač), Suillus(oljnica), Lentinula(šitake) lahko zavirajo razvoj virusov gripe. Izvlečki iz ovčje gobe in gobe šitake so pokazali aktivnost proti virusu človeške imunske pomanjkljivosti v tkivnem sistemu. V slednjem primeru gre za beta-D-glukane - karcinostatike, izolirane iz plodov, in vodotopne ligno-glikoproteinske komplekse, izolirane iz avtolizata globokega micelija.

Sposobnost šitak, da izkazujejo protivirusno delovanje, je povezana z nespecifično indukcijo sinteze interferona.

Adaptogeni učinek. Možni viri bioantioksidantov so ksilotrofne polipore (ki uničujejo les) in gobe.

Antioksidativni učinek je povezan s tvorbo humusu podobnega kompleksa. V plodovih šitak so na primer odkrili snov z antimutagenim delovanjem, ki blokira tvorbo N-nitrozo spojin. Poleg zgoraj navedenih učinkov je znano, da gobe proizvajajo kardiotonike (normalizirajo delovanje srčne mišice), snovi, ki pomirjajo živčni sistem, vitamine, esencialne aminokisline in prehranske vlaknine

. Glede na to, da lahko ena in ista vrsta gob sintetizira celo vrsto biološko aktivnih snovi (čaga, šitake, reizhi, ostrigar, jurček, mušnica itd.), gredo številne farmakološke korporacije po poti ustvarjanja kompleksnih izdelkov, ki združujejo pomembno hranilno, terapevtsko in zdravstveno vrednost.

Primer je Japonska, ki je šitake uvrstila med devet nacionalnih jedi in živil, ki spodbujajo zdravje in dolgoživost.

Spodaj bom podal zbirno tabelo, izposojeno (in nekoliko prilagojeno z vidika ruske realnosti) iz knjige bolgarskega avtorja V. Vazharova "Zdravite svoje bolezni v Bolgariji". Podane bodo osnovne lastnosti naših samoniklih zdravilnih gob ter njihov seznam.

Divje zdravilne gobe v Rusiji in njihove zdravilne lastnosti

Na osnovi naših užitnih gob, ki jih nabirajo ali gojijo Kitajci (na primer jurčki, lisičke), so že nastale domače zdravila. O njih bom podrobneje spregovoril ob opisu samih gob.

Zdaj je treba povedati nekaj besed o tradicionalni medicini. Kitajci so Kitajci, avtohtono prebivalstvo evropskega dela Rusije pa gobe že dolgo ne samo jede, ampak se z njimi tudi zdravi. Kot pri večini sredozemskih ljudskih receptov se medicinska uporaba gob (pa tudi bučevk) spušča predvsem v pripravo mazil, poparkov in obkladkov. O zaužitju običajno ni govora. Gobe ​​in puhovke so prebivalci gozdnega območja uporabljali (in jih še uporabljajo) kot hemostatično sredstvo in sredstvo za celjenje ran (na način trpotca), kot mazila in obkladke proti revmatizmu, paralizi, artritisu, radikulitisu, protinu itd. mišice, kosti in bolečine v sklepih, torej prej celo v fizioterapevtskem kot v farmakološkem pogledu.

Čeprav se kožna tuberkuloza in kožni rak zdravijo zunaj, z mazilom iz rdeče mušnice. Povedati je treba, da je nabor vrst zdravilnih gob klobučnjakov in gob, ki jih priznava naša tradicionalna medicina, precej ozek. Puhovke kot hemostatično sredstvo, gobe in rdeče mušnice – za to in vse drugo, to je celoten seznam. Res je, da je rdečo mušnico v prejšnjem stoletju prebivalstvo začelo uporabljati kot notranje zdravilo, predvsem proti boleznim, kot so tuberkuloza, sladkorna bolezen, bolezni prebavil, želodčni rak, pa tudi kot splošno krepilno in obnovitveno sredstvo. (na primer v obliki čaja iz mušnice) . Glavne gobe, ki se uporabljajo v ljudskih receptih, so čaga ( Inonotus obliquus ) in macesnov polipor ( Fomitopsis officinalis ). Tukaj govorimo o , nasprotno, izključno o notranji in ne zunanji uporabi. O številnih koristne lastnosti

O teh in drugih glivah bova podrobneje razpravljala ob opisu samih gob. Rdeča mušnica se zelo pogosto uporablja v homeopatiji. Ampak ne verjamem v "spomin vode" in homeopatski recepti

Pravila za nabiranje gob kot zdravilnih surovin se na splošno ne razlikujejo zelo od tistih za nabiranje za prehrambene namene. Enako previdnost je potrebna, da v košarico ne pridejo strupene vrste, po gobe hoditi v isti sezoni in se opremiti po enakih pravilih. Gob, ki jih nameravamo sušiti, ne umivamo, temveč le očistimo gozdnih ostankov. Prestari (prezreli), plesnivi ali okuženi plodovi niso primerni za obiranje.

Glavna razlika je v tem. Če za hrano s posebno strastjo iščemo najmlajše, najmočnejše gobe, s še neodprtimi klobuki, potem so za medicinske namene najbolj zaželene »srednje stare« gobe. Ne star, a ne več "mlad". Dejstvo je, da se antibakterijska in druga aktivnost gob povečuje s starostjo plodišča, ki nastane kot odziv in preprečevanje napadov mikrobov in živali na njegov najvrednejši del - zorenje trosov. In bližje kot so spore zrelosti, bolj aktivno jih gliva ščiti. Za hrano so najprimernejši najmlajši plodiči, saj, ko štrlijo iz tal, že vsebujejo vso tesno stisnjeno vodo ter vse gradbene in hranilne snovi, potrebne za nadaljnji razvoj. To, čemur pravimo rast gob, je pravzaprav le njihovo raztezanje in v procesu takšne »rasti« se plodičem ne doda praktično nič novega užitnega.

Treba je razumeti, da ta pregled vključuje samo tiste vrste gob, ki so bile podvržene ustrezni biokemični in farmakološki analizi. Seveda je smiselno domnevati, da če imajo nekatere gobe določene lastnosti, bodo imeli podoben učinek tudi pripravki iz njihovih bližnjih sorodnikov, na primer bližnjih vrst istega rodu. Ampak ne ugibajmo. Prepričan sem, da nam bo po zaslugi nenehnih raziskav v zelo bližnji prihodnosti svoje zdravilne lastnosti razkrilo na desetine drugih vrst divjih gob, ki smo jih do zdaj imeli za preprosto užitne, ali celo nekakšne glive užitke ali badljake. .

Gobji encimi so našli široko uporabo v nacionalnem gospodarstvu. Na primer, pektinaze, ki uničujejo medcelični "cement" rastlinskih tkiv - pektin, se uporabljajo za bistrenje sadnih in zelenjavnih sokov. Uporaba encimov iz gliv razkrojilcev lesa je omogočila ustvarjanje okolju prijaznejših tehnologij za proizvodnjo celuloze in produktov njene hidrolize v lesnopredelovalni industriji kot s kemično hidrolizo. Gljivični encimi se uporabljajo za razgradnjo in izrabo najbolj obstojnega biopolimera rastlinskega izvora - lignina, ki ostane neuporabljen v procesu proizvodnje celuloze. Glivične proteaze, ki uničujejo beljakovine, dodajajo detergentom, da odstranijo beljakovinske onesnaževalce. Za te namene se uporabljajo vrste in sevi termofilnih gliv, ki rastejo pri visokih temperaturah, saj njihovi encimi ostanejo aktivni tudi v vroči vodi.

Ötzi (nemško Ötzi, najdemo tudi črkovanja Ötzi in Otzi) - ledena mumijačlovek iz kalkolitika, odkrit leta 1991 v Tirolskih Alpah na ledeniku Similaun v dolini Ötztal na nadmorski višini 3200 metrov kot posledica močnega taljenja ledu. Starost mumije, določena z radiokarbonskim datiranjem, je približno 5300 let. V Avstriji po mestu odkritja mumijo imenujejo Ötzi, v Italiji pa mumijo poznajo kot Similaunijski človek in Tirolski ledeni mož. Ötzi je najstarejša človeška mumija, odkrita v Evropi.

Shennong Bencao Jing (sicer napisano Shen -nung Pen -tsao Ching) je kitajska knjiga o kmetijskih in zdravilnih rastlinah. Njegovo avtorstvo pripisujejo napol mitskemu kitajskemu vladarju Shennongu (Shennong). Liofilizacija je metoda mehkega sušenja snovi, pri kateri se posušeno zdravilo zamrzne in nato postavi v vakuumsko komoro, kjer pride do sublimacije (sublimacije) topila, tj. njegovega odstranjevanja prednosti tega načina sušenja so: brez vpliva visoke temperature in sposobnost uporabe hlapnih topil. Metoda liofilizacije omogoča pridobivanje suhih tkiv, zdravil, izdelkov itd., ne da bi pri tem izgubili svojo strukturno celovitost in biološko aktivnost. Med liofilizacijo večina beljakovin ni denaturiranih in jih je mogoče ohraniti dolgo časa z zmernim hlajenjem (približno 0 °C). Z naknadnim vlaženjem liofilizirana tkiva in preparati povrnejo svoje prvotne lastnosti.

Materiali poročil 1. ruske znanstvene in praktične konference " Aktualna vprašanja inovacije z netradicionalnimi rastlinskimi viri in ustvarjanje funkcionalnih izdelkov", M., 2001.

Danes vam bom povedal o zdravilnih rastlinah in gobah, ki jih lahko gojite na svojem vrtu

Bergenija pogosto cveti dvakrat na sezono.
Bergenia je dragocena zaradi barvnega tanina, ki vsebuje tanin. Uporablja se kot protivnetno sredstvo, baktericidno za bolezni prebavil in v ginekologiji. Tinkture se uporabljajo za glavobole, suhi listi se uporabljajo kot čaj (imenuje se mongolski).

Po svojih lastnostih ga enačijo s korenino ginsenga, ki vliva moč, učinkovitost in veselje. Je trnast grm s trniin črno sadje.

Ljudje ga imenujejo "hudičev grm" in pravilno ime je trnasta jagoda. V njegovih koreninah in korenikah je 8 biološko identificiranihaktivne snovi - eleuteroziti, pa tudi eterična olja in smole. Odvarek korenin in prah iz stebel se v ljudski medicini uporablja za celjenje ran,za zastrupitve s strupenimi rastlinami, za zdravljenje ateroskleroze in revmatskega karditisa.
Eleutherococcus je še posebej lep septembra, ko na ozadju temnozelenih listov s petimi prsti kot girlande visijo črni dežniki plodov.

Enoletna rastlina.

Njegove cvetove uporabljamo kot protivnetno, antiseptično in diaforetično sredstvo, pri krčih v črevesju,
razdražen želodec. Uporablja se tudi v kozmetiki - decokcija kamilice daje lasem zlat odtenek, koži pa mehkobo in žametnost.

Že samo ime, "devet sil", govori o njegovi moči. Na spletnem mestu bo zavzelo veliko prostora. Listi elecampana so dolgi do 80 cm, kot pri bananini palmi.

Rumeni cvetovi spominjajo na miniaturne sončnice ... Elecampane lahko občudujete dolgo časa. Ogromen grm divjega divja jeseni odmre, spomladi pa se ponovno rodi.
Uporablja se kot ekspektorans, v ljudski medicini - pri vnetju sluznice želodca in črevesja, za zdravljenje ran, razjed in ekcemov, pri boleznih zgornjih dihalni trakt in kot hemostatično sredstvo. Korenine elecampana se lahko uporabljajo pri pripravi prvih in drugih jedi, želejev in kompotov. V kozmetiki se uporablja kot izdelek za nego suhe, vnete in starajoče se kože.

Brez tega na spletnem mestu ne gre dišeče mete…
- rastlina, ki je rodila validol in korvalol, Zeleninove kapljice, mentolov svinčnik, mete in aromatični čaj.

Dragocena zdravilna rastlina. Glavna sestavina je mentol, pomaga pri zdravljenju angine pektoris, nevroze, histerije in srbečih dermatoz. Infuzije mete imajo holeretične, analgetične in pomirjujoče lastnosti.
Glede na opažanja vrečka mete čez glavo pospeši začetek spanca. Meta je odlična medovita rastlina, odganja pa tudi škodljivce jagodičevja.

Zlati koren.

Bi ga kdo zavrnil na svojem vrtu? Ne, raje bi dobil častno mesto - še posebej, ker je zlati koren uvrščen v Rdečo knjigo. Zahvaljujoč posebnim biološko aktivnim snovem zlata korenina pomaga celo bolj kot dobro poznana korenina življenja ginseng. Tinkturo uporabljamo pri utrujenosti, slabem počutju, impotenci, boleznih želodca in živčnega sistema.

Nemogoče je našteti vseh zdravilnih zelišč, ne smemo pa pozabiti na ognjič in ognjič.
- To je enoletna rastlina, v naravi se ne pojavlja.

Iz "čarobnih" cvetov pripravljajo tinkture in mazila, ki se uporabljajo kot protivnetna in baktericidna sredstva. Priporočljivo za uporabo, ko peptični ulkusiželodec in dvanajstniku bolezni jeter, gastritis, srčne aritmije.
Semena teh in drugih zdravilnih rastlin lahko kupite v trgovinah Semena ali na tržnicah.

OŠTRIGAR JE SLASTEN!
Skoraj vsi obožujejo jedi iz gob. In nabiranje gob je veliko veselje, vendar ga ne more dobiti vsak.
Naj vas ne obupa, če ne živite v gozdnatem območju. Gobe ​​​​je mogoče gojiti brez posebnih stroškov, preprosto in učinkovito ... na vrtu, okus pa ne bo slabši od slavnih šampinjonov. To so gobe - ostrigar goba. Ostrigar raste na neživem lesu listavcev: trepetlika, topol, breza, vrba, oreh, hruška in ne predstavlja nevarnosti za živa drevesa.

Ostrigar je precej velika goba, klobuk je sive ali sivkasto rjave barve s premerom od 5 do 20 centimetrov. Stegno je zelo gosto in se zaradi svoje togosti ne jedo.
Ta goba raste v šopku, ki včasih vsebuje tudi do 30 gob s skupno težo 2-3 kilograme.

Micelij gob ostrig običajno prodajajo v trgovinah Seeds. Vsak paket vsebuje kratka navodila, kako ga sejati.
Najprej morate posekati hlode s premerom najmanj 20 cm in dolžino približno 40 cm. Bolje je, da vzamete hlode, ki niso sveže posekani, ampak stari vsaj eno leto.

Ko so hlodi že posekani, jih je priporočljivo tri dni namakati v vodi. Obstaja veliko načinov za setev micelija ostrigarjev. Toda najpreprostejši in najučinkovitejši sta dva. Prvi je, da se iz hloda izreže obroč debeline 2-3 cm. Izkoplje se luknja do globine 15 cm, ta obroč se položi in nanj se vlije micelij debeline 5-10 mm. Nato se položi hlod, iz katerega je bil ta obroč izrezan, in ga prekrije z zemljo. Po tem vse skupaj prelijemo z vodo.

Drugi način je, da hlod zakopljemo v zemljo do globine 10-15 cm, okoli njega izvrtamo 10-12 lukenj različnih globin (40-50 mm) s svedrom premera 20-22 mm. V te luknje položite micelij in jih prekrijte z žagovino iz istih debel (ostali bodo po vrtanju). Po tem postopku polena izdatno zalijte.
Ostrigarje sejemo v drugi polovici maja, ko se je zrak že dobro segrel na 20-22 stopinj Celzija. To je optimalna temperatura za rast gob. Hlode je treba postaviti v senco ali delno senco. Polena redno zalivajte, da se ne izsušijo. Čezenj lahko vržete debelo vrečo. Gobe ​​začnejo obroditi v letu setve. Gobe ​​se pojavijo jeseni, ko povprečna dnevna temperatura pade pod 15 stopinj Celzija. Dobro bo, če bo v tem času prišlo jesensko deževje.

Obilje okusnih gozdnih sadežev je posebnost Rusije. Toda med njimi so zdravilne gobe, ki se že dolgo uporabljajo v ljudski medicini. Industrija goji gojenje sadja za pridobivanje posebnih zdravilnih snovi. Testiranje sadja proti rakavim tumorjem se nadaljuje.

Fotografije in imena gob

Zdravilne gobe so pogojna skupina. Vključuje sorte, ki se uporabljajo za pridobivanje snovi, koristnih za telo. Zdravilna goba ni vedno užitna, lahko pa jo uporabljamo zunaj ali v obliki tinkture. Smer v medicini, ki zdravi z zdravili na osnovi gob, se imenuje fungoterapija.

Vrste zdravilnih gob, ki rastejo v Rusiji:

• smrček smrdljiv;
• gobe ostrige;
• velikanska karoserija;
• dežni plašč v obliki hruške;
• česan jež;
• navadna lisička;
• kapa iz žafranovega mleka;
• jurčki;
• poljski videz;
• travniški šampinjon;
• matsutake;
• siva vrstica;
• jesenske medene gobe.

Gojenje in uporaba neužitnih gob je nevarno. Napačna tehnologija je polna huda zastrupitev. Zdravilne, vendar neužitne vključujejo:

• rdeča mušnica;
• breza polypore;
• chagu;
• higrometrična svetloba zvezd;
• tanek prašič;
• medena goba rdeče-rumena.

V antionkoloških raziskavah poskušajo uporabiti zdravilne lastnosti številnih gob. Izvajajo se testi za ugotavljanje absorpcije radioaktivnega sevanja s sadjem. Na tej stopnji so informacije o učinkovitosti gozdnih proizvodov proti raku delno potrjene.

Pripravki iz gob v tradicionalni medicini

V vzhodni medicini je priljubljena proizvodnja zdravil iz gob. Vodja je kitajska proizvodnja. V Vietnamu se razvija tudi alternativna medicina z gobami.

Zdravilne gobe vsebujejo snovi, ki imajo koristne lastnosti:

• Ostrigar je vir prebavljivih beljakovin za diabetike.
• Spore velike glave se uporabljajo za pridobivanje kalvacina proti blastomu in sarkomu.
• Hruškasta puhlica vsebuje snovi s citostatičnim (upočasnjuje delitev celic) učinkom.
• Lisičke so naravni anthelmintik in tudi sredstvo za čiščenje črevesja toksinov.
• Laktrioviolin v pokrovčkih žafranike velja za antibakterijsko snov, ki zavira viruse in bakterije (obstajajo dokazi o tuberkulozi).
• Izvlečki iz belih vrst tonirajo kožo in se uporabljajo pri ozeblinah.

Najdragocenejši z vidika orientalske medicine je česani jež. Zdravilne gobe te vrste vsebujejo snovi, ki pomagajo krepiti imunski sistem in spodbujajo rast živčnih celic. Iz ježa se pridobiva antiseptik in zdravi atrofični gastritis. Vrsta je po videzu podobna ježu zaradi značilnega igličastega trosovnika. IN naravne razmere je redka, na robu izumrtja, vendar se goji industrijsko in doma.

Koristne snovi so pridobljene iz brezove polipore, ki:

• imajo potencial za boj proti raku (polisaharidi).
• uporablja se kot antiseptik (prašek v prahu).
• boj proti razjedam (izvlečki ali ekstrakt).
• čistijo prebavila, spodbujajo hujšanje (kuhana kaša, aditivi za živila na osnovi sadja).

Chaga, podobno kot gliva tinder, se uporablja kot protitumorsko sredstvo. Videti je kot črn izrastek na lubju listavca. Na otip je čvrsto, meso je znotraj rjavo. Čaga lajša vnetja in je del zdravilnih zeliščnih čajev.

Znanstvena uporaba rdeče mušnice ni dokazana. Vendar pa se v ljudskih receptih uporablja na lastno odgovornost.

Kitajski nauk o zdravju uporablja higrometrično zvezdo. Vrsta raste tudi na ozemlju Ruske federacije, vendar redko, predvsem na vzhodu. Videti je kot rastlina s 5 cvetnimi listi in pokrovčkom v obliki jedra cveta. Barva je močvirna ali sivo-rjava.

Bistvo Kitajska aplikacija sestoji iz zaustavitve krvavitve in zdravljenja zunanjih ran s surovimi zdrobljenimi plodovi. Zvezdovik lajša posledice ozeblin in zdravi stare brazgotine. Iz trosnega prahu pripravimo mazilo proti opeklinam. Iz njega izolirane aktivne steroidne učinkovine so bolj učinkovite pri lajšanju bolečin kot diklofenak in dodatno ščitijo jetra pred toksini.

Etilni izvlečki iz pulpe spodbujajo rast živčnih celic, izboljšujejo delovanje možganov in spodbujajo imunski sistem.

Medicinske poljske gobe vsebujejo teanin, ki ima:

• pomirjujoč učinek;
• sposobnost znižanja krvnega tlaka;
• sposobnost izgube teže;
• zaviralni učinek proti kofeinu.

Iz kemičnih spojin medene glive so sintetizirali zdravilo proti eklampsiji. Razvijajo uporabo vodnega izvlečka iz sadja za nasičenje telesa s kisikom. Beljakovine se pridobivajo iz micelijskih vrvic (rizomorfov), iz katerih se pripravlja dietni kruh za diabetike. Medene gobe same po sebi so dietni izdelek.

Travniški šampinjoni so bogati z agaridoksinom, močnim antibiotikom. Izvlečki iz plodov se uporabljajo pri zdravljenju zagnojenih ran, tuberkuloze in tifusa. Plodovi šampinjona vsebujejo folna kislina, uporabno za reproduktivni sistemženske.

V sadju najdemo snovi proti raku, ki zavirajo rast malignih celic:

• matsutake;
• sive vrstice;
• medena goba rdeče-rumena;
• tanek prašič;
• dišeči govorci;
• obarvanje pajčevine;
• podvrsta russula (zlata, krvavo rdeča, močvirna, sardonyx);
• litovato tresenje;
• vrstice (žvepleno rumene, ožgane).

Večina raziskav sega v 1970-1980, vendar se resnica ali zmota še vedno dokazuje. Snovi, pridobljene iz plodov, analiziramo in testiramo na več generacijah poskusnih živali.

Ljudski recepti

Tradicionalne metode vključujejo uporabo tinktur, mazil in izvlečkov na osnovi sadja v gospodinjstvu. Učinkovitost ni dokazana s strani znanosti, vendar so izdelki v povpraševanju.

Ljudje uporabljajo jesensko medeno gobo kot zdravilo proti migreni. Mazilo iz nje velja za dobro zdravilo za sklepe. Tinkture iz smrčka se uporabljajo pri bolečinah v trebuhu, protinu in z njimi zdravijo bolezni ledvic.

Različne tinkture brezove glive se pogosto uporabljajo kot:

• zmanjšuje apetit;
• način za čiščenje telesa z odstranjevanjem tekočine in toksinov;
• krepitev imunskega sistema v hladni sezoni;
• naravni antidepresiv.

Iz čage pripravimo mazilo na osnovi svinjske maščobe. Uporablja se za zdravljenje opeklin in odprtih ran. Osnova mazila je infuzija vodke (1:10 alkoholna komponenta). Infuzijo dodamo maščobi v vodni kopeli, stopimo, premešamo in ohladimo.

Lisičke sušimo na soncu ali zmeljemo v prah. Nato 20 g surovine prelijemo s 100 ml alkohola in infundiramo v temnem prostoru 2 tedna. Za krepitev imunskega sistema pijte 5 ml pred zajtrkom 3 tedne.

Kontraindikacije za uporabo

Zdravilne gobe se uporabljajo samo kot dodatek ali prehransko dopolnilo. Brez tradicionalne terapije s tradicionalnimi metodami in fugnoterapijo je nemogoče zdraviti kronične bolezni, akutna stanja in resne bolezni.

Pred začetkom tečaja se obvezno posvetujte z zdravnikom. Tujih prehranskih dopolnil ne morete jemati sami, če niste prepričani o sestavi. Fugnoterapija je tudi kontraindicirana:

• otroci;
• nosečnice in doječe ženske;
• starejši ljudje;
• ljudje z boleznimi želodca, črevesja, srca, živčnega sistema;
• za alergike.

Negativni simptomi so znak imunosti. Če se pojavijo, morate takoj prenehati z uporabo in se posvetovati z zdravnikom.

Goba - oven (ali kodrasti griffola, Grifola frondosa): redka, okusna, velika

Goba ram - redka, na rdečem seznamu in okusna www.grib.tv

Goba »Oven« je poslastica naših gozdov!

Zaključek

Dandanes se gobe ne gojijo le za kulinarične namene. V tujini nekatere vrste poliporov in kordiceps gojijo le v medicinske namene. V Rusiji je pogostejša tradicionalna medicina, ki uporablja veliko vrst užitnega sadja.

Priljubljeno

Vsak gobar z veseljem občuduje košaro gob, napolnjeno s pomembnimi jurčki, sončnimi jurčki, škrlatki in drugimi okusnimi darovi narave. Ko pa med njimi ležijo nenavadna "jajca", ki spominjajo na dežne plašče, pravijo, da je človek danes srečen.

Sreča se imenuje navadna sreča. Priljubljena imena Phallus impudicus zvenijo kot "hudičevo jajce", "sramotnik", "navzgor", "hudičevo oko". "Smrdljivi smrček", "cvetna goba", "čarovniško jajce". S to nenavadno "umetnino" so povezane številne legende. Njegove nenavadne zdravilne lastnosti so bile znane že v obdobju starih Rimljanov.

Podrobne informacije o zdravilnih sposobnostih Veselke so znane iz rokopisov iz 17. stoletja. Gobo je v 16. stoletju prvi opisal nizozemski botanik Andrian Junius. Zahvaljujoč novim diagnostičnim zmogljivostim in ravni raziskovalne tehnologije je bilo šele v 20. stoletju mogoče določiti kemična sestava, razumeti in potrditi nenavadne zdravilne sposobnosti sadeža.

Kakšna goba je to, ki človeku omogoča, da se spopade z najtežjimi boleznimi, ki ga doletijo?

Gobo prepoznamo po neprijetnem vonju, ki spominja na vonj po gnilih redkvicah ali mrhovini. Od neprijetno mesto ne odhajajte, ampak previdno poglejte okoli sebe. Običajno se ob odrasli gobi skrivajo čarobna bela jajčeca. Njihova velikost je primerljiva s prepeličjim ali gosjim jajcem. Z ostanki micelija v obliki tanke korenine se trdno držijo tal.

Mikologi potrjujejo, da se jajčece glive v gostih gozdnih tleh razvija skoraj tri tedne. Njegove dimenzije lahko dosežejo 150, 200 g. Kot da piščanec izstopa iz lupine, se iz bele mase začneta pojavljati noga in gobji klobuk. Hitrost rasti veselke je do 5 mm na minuto, kar je omogočilo njeno vključitev na stran Guinnessove knjige. Ko je klobuk veselke zrel, izgleda kot zvonček. Njegova barva je lahko temno olivna, zelena, rjava, bela z različnimi odtenki. V sredini se oblikuje gosto mesto z luknjo.

Klobuk, steblo gobe, je prekrit z neprijetno sluzjo, imenovano zemeljsko olje. V njej prosto plavajo spore veselke. Plast, ki nosi trose, hitro pojedo številne žuželke.

V tem primeru barva kapice postane rumenkasta, struktura pa je podobna jasno definiranim celicam. Za medicinske namene se nabirajo gobja jajčeca, napolnjena z želatinastim želejem zemeljskega olja pod lupino, imenovano peridij.

Po enem tednu od nastanka jajčeca peridij poči in iz njega požene steblo glive. Njegova višina je lahko 30 cm, njegov premer doseže 5 cm. Spore imajo velikost približno 3 mikrona. Življenjski cikel hitro rastoče gobe ne presega 3 dni. Gobarji pogosto želene sadeže primerjajo s prezrelo slivo.

Kje raste v Rusiji

Veselko najdemo v mešanih, iglastih, listavih in gozdnih območjih. Goba raste posamično, v skupinah ob odmirajočih drevesih, ob štorih. Najpogosteje do 20 kosov gliv v enem miceliju najdemo pod lesko, hrastom in med smrekovimi goščavami. V južnih regijah Rusije gobe skoraj nikoli ne najdemo. Rastna sezona je odvisna od vremenskih razmer. Običajno se začne junija in traja do oktobra.

Vrhunec plodov so strokovnjaki zabeležili avgusta. Veselka ne prenaša suše poleti ali jesenske zmrzali. Razvoj micelija se hitro ustavi. Nikoli več ne nastane več let na enem mestu. Kot da se posebej skriva pred človeškimi očmi in spreminja lokacijo rasti.

Zdaj obstajajo tehnologije za gojenje veselke na domačih gredicah. Patent za izvirno tehnologijo je v začetku tega stoletja prejel žlahtnitelj Alexander Kuznetsov.

Vrsta

V naravi najdemo več vrst veselk. Kdor zna iskati gobe, mora vedeti, da imajo gobe različne zdravilne lastnosti. Še manj pogost je na primer Hadrianov merry, ki se razlikuje po barvi kože (ima lila odtenek). Najpogosteje raste med peščenimi sipinami. Ni potrjenih zdravilnih lastnosti Hadrianove vesele. Tukaj najdemo tudi gobo mutinus canis in mutinus rabarbaro. Iz jajčeca se jim razvije tudi noga ter rožnata in rdeča kapica.

Gobe ​​se s tlemi povezujejo s številnimi majhnimi koreninami. Prava veselka ima vedno eno tanko korenino. Zdravilne lastnosti teh gob še niso raziskane. Še manj sreče boste imeli, če srečate sorodnico vesele diktiofore (dama s tančico, nosilka mreže). Eksotična goba ima enake zdravilne lastnosti kot navadna goba.

Priprava gob

Nastanek in rast glive poteka v zgornji plasti rodovitne prsti, bogati z listjem, iglicami in strohnelim mahom. Iz majhnega zarodka v obliki okroglega zrna zraste znamenita goba.

Obstajajo določene zahteve za pripravo lijaka. Najdragocenejši del je jajce. Toda mlado nogo, ki je odrezala pokrovček (ki ni spremenil barve ali strukture), je treba skrbno obrezati in postaviti v košaro. Tinkturo pripravimo doma in jo posušimo. Gob ni mogoče oprati. Enostavno se obrišejo z mokro krpo. Pred sušenjem jajca in krake narežemo in obesimo na nitke v prezračenih prostorih brez svetlobe.

Rok uporabnosti posušenih gob v steklenih posodah, tesno zaprtih s pokrovom, je 2 leti. Mladi plodiči po lupljenju jajčaste lupine so primerni za uporabo v receptih za pripravo solat iz sveže veselke.

Nenavadno zdravilna goba

Zdaj ima znanstvena medicina utemeljene dokaze o zdravilnih lastnostih slavnih ljudski zdravilec. Sodobni instrumenti so pomagali določiti kemično sestavo, izolirati spojine in učinke, ki so že poznani na telesu. Prihodnost nam bo odprla veliko novih skrivnih zabavnih priložnosti.

Goba vsebuje:

1. fitoncidi. Visoka koncentracija spojin se lahko upre vsem znanim virusom in patogenim bakterijam. Na primer, virusi hepatitisa, gripe, herpesa.
2. Polisaharidi. Spojine so med glavnimi elementi človeškega imunskega sistema, ki pomagajo preprečevati širjenje rakavih celic. Možnosti zdravljenja gobe pomagajo razviti zaščitne sile v telesu v boju proti aidsu.
3. Antihistaminske spojine. Zavirajo procese, ki jih povzročajo alergije, lajšajo draženje in otekanje organov.
4. Antioksidanti. Naravni elementi zavirajo nastanek prostih radikalov, ki uničujejo človeško telo.
5. Fitosteroidi. Kompleksne spojine normalizirajo proces sinteze moških hormonov.
6. Vitamini, redki minerali, kompleksne aminokisline. Njihov pozitiven učinek vpliva na izboljšanje stanja kože in regeneracijo celic, kar potrjuje učinek pomlajevanja.

Ogljikovi hidrati, maščobe, biološko aktivne, še ne povsem raziskane spojine, potrebne za ohranjanje zdravja ljudi, napolnijo gobo.

Zdravilne lastnosti gobe Veselka

Kemična sestava veselke zagotavlja ogromen zdravilni potencial sadeža, dokazan skozi stoletja. Lastnosti Veselke, ki jih priznava uradna medicina in tradicionalne metode zdravljenja, so našle uporabo pri preprečevanju in obvladovanju bolezni:

1. Onkologija.
2. Bolezni krvnih žil, srca. Znižuje krvni tlak, pomaga pri okrevanju po hudih srčnih napadih in zapletenih možganskih kapi.
3. Kožne bolezni. Zdravljenje gnojne rane, preležanine, psoriaza.
4. AIDS. Zahvaljujoč obnovitvi imunskega sistema.
5. Bolezni ledvic, jeter, trebušne slinavke, želodca.
6. Znižanje ravni holesterola.
7. Živčne, duševne motnje.
8. Alergija.
9. Okrevanje moška potenca, hormonsko ozadje.
10. Zdravljenje virusnih okužb.

Kako jemati Veselko

Glede na vrsto in kompleksnost bolezni je priporočljivo upoštevati standarde in obliko zdravila, pripravljenega iz gob.

Priprava lijaka poteka v obliki:

1. Tinkture.
2. Prašek.
3. Olja. Za pripravo morate vzeti 2 žlici gobjega prahu, preliti s 500 ml olivnega oz. laneno olje. Infuzija poteka v dveh tednih. Raztopina se ne filtrira, uporablja se skupaj s koristno usedlino. Za notranjo uporabo je priporočljivo popiti žličko olja pred vsakim obrokom. Tečaj se izvaja štiri mesece. Zunanja uporaba olja je učinkovita pri zdravljenju preležanin, razjed, kožnega raka in opeklin.
4. sok. Proizvodna tehnologija je nepričakovana in preprosta. Gobo je treba očistiti pred umazanijo in lupinami. Narežemo na kose, prelijemo v steklen kozarec, postavimo v klet, na dno hladilnika. Čez nekaj časa se bo goba sama sprostila zdrav sok. Ne jemlje se peroralno, ampak se uporablja za zdravljenje ran na koži.

Primeri uporabe navadne veselke pri zdravljenju nekaterih bolezni:

1. Prostatitis, bolezni genitourinarnega sistema, na primer vnetje mehurja, ledvic, rast cističnih tvorb, polipov. Neplodnost moških, žensk, spolno prenosljive okužbe. V tem primeru popijte žlico tinkture dnevno pred obroki. Skupaj s tinkturo se pri prostati naredi mikroklistir z raztopino treh žlic tinkture v 100 ml vode ali prevretka jakutske trave. Priporočljivo je izdelovati sveče z oljem Veselka.

2. Srce - žilne bolezni. Vzemite čajno žličko tinkture dvakrat na dan pol ure pred obroki. Hkrati se poveča raven limfocitov in izboljša sestava krvi. Dober učinek se pojavi, ko delitev infuzije zdravilnih zelišč, na primer lungwort. S tromboflebitisom, krčne žiležile na problematična področja Nanesite losjone, namočene v tinkturo, sok in olje Veselka. Masirajte, dokler se izdelek ne posuši. Topli obkladki niso potrebni.

3.Bolezni endokrini sistem. Bolezni ščitnice lahko zdravimo, če pijemo žlico tinkture trikrat na dan pol ure pred obrokom. Koristno je sočasno jemanje pripravkov iz belega petoprstnika. Odmerek se priporoča za zdravljenje sladkorne bolezni v povezavi s pripravki iz topinamburja.

4. Bolezni mišično-skeletnega sistema. Boleči sklepi, šepanje, hude bolečine in nezmožnost gibanja so danes vse pogostejši. Desertna žlička tinkture, soka ali olja, ki jo trikrat na dan uporabite kot zunanje zdravilo, vam bo v neprecenljivo pomoč. Koncentrirana tinktura je narejena iz drobno sesekljanih gob, napolnjenih s 35-stopinjsko alkoholno raztopino. Po treh tednih infundiranja je zdravilo pripravljeno za mazanje vnetih mest pred spanjem, dobro zavito v volneno krpo.

Uporaba v onkologiji

Veselka vulgaris se je v vlogi zanesljivo izkazala učinkovita sredstva v vojni proti raku. To je rak mlečnih žlez, kože, pljuč, maternice, grla itd. Delovanje temelji na aktivaciji perforinov v telesu, ki preprečujejo rast malignih celic.

Tudi med kemoterapijo tinktura pomaga zmanjšati slabost in omogoči boljše počutje bolnika. Priporočena možnost odmerjanja je zaužitje jedilne žlice tinkture trikrat na dan. Piti ga je treba 30 minut pred obroki. Tinkturo je priporočljivo piti s surovim jajcem.

Tečaj traja več kot mesec dni. Odmor se naredi 10 dni. Morate popiti tri litre tinkture. Ta uporaba zdravila je učinkovita za preprečevanje onkološke bolezni. Pri benignih tumorjih se odmerek rednega vnosa tinkture zmanjša na dve žlici.

Kako pripraviti tinkturo

Od predlaganih oblik pripravkov iz Veselke se najpogosteje uporablja tinktura. Prodajajo ga v lekarnah in naredijo sami.

Če želite to narediti, vzemite 5 g prahu ali 50 g svežih gob. Nalijte 200 ml vodke. Raztopino infundiramo vsaj dva tedna v hladilniku.

Pri velikih količinah je treba ohraniti to razmerje sestavin. Dlje kot tinktura zori, večja je njena zdravilnost.

Za zunanjo uporabo 100 g koščkov Veselke prelijemo s kozarcem vodke. Pustite teden dni na hladnem. Koncentrat raztopine se uporablja za izdelavo losjonov.

Ljudski recepti

Številni recepti za pripravke veselke in načini njihove uporabe so bili preizkušeni že stoletja. Nekateri izmed njih:

1. Recept 1. Za zdravljenje različnih želodčnih bolezni vzemite čajno žličko posušenih gob, prelijte z vrelim mlekom in počakajte, da se mešanica popolnoma ohladi. Mešajte, pijte v enem požirku, jejte koščke. Izdelek se jemlje dvakrat na dan en teden. Namesto prahu lahko uporabite drobno sesekljano sveža goba. Recept 2. Čajno žličko prahu prelijemo s kozarcem vrele vode. Pustite v termosu 10 ur. Precedite. Pijte tretjino kozarca po obroku trikrat na dan. Potek zdravljenja traja 30 dni.
2. Zdravljenje trofični ulkusi, kožni rak. Učinkovito sestavo dobimo s kombiniranjem suhih, svežih gob. 100 g zrelih gob zdrobimo, preden začnejo gniti, in zmešamo z 10 g prahu. Zmes prelijemo z 200 ml medicinskega alkohola. Vztrajajo 14 dni. Infuzija se uporablja za zunanje 29-minutne losjone na vnetih mestih. Izvajajo se zjutraj in zvečer. Obdobje zdravljenja lahko izberete kadarkoli.
3. Če želite rešiti kozmetične težave, morate narezati svežo gobo in previdno odstraniti želeju podobno kašo. Nanesite na vneta mesta in pokrijte s povojem. Naj bo tam vso noč. Postopek je priporočljivo izvajati trikrat na teden 30 dni.
4. Pri boleznih dihal, tuberkulozi dober učinek opazimo pri mešanju praška Veselka z medom v enakem razmerju. Žlice paste ne pogoltnemo, ampak raztopimo kot bonbon.
5. Primerno je izvajati preprečevanje raka v sezoni žetve. Za to tri mlada gobja jajca operemo, razrežemo na štiri dele in dodamo zeleni solati, začinjeni z oljčnim oljem. Koristno ga je uživati ​​vsak dan 30 dni. V tem času se telo očisti škodljivih snovi. Po 20-dnevnem premoru lahko nadaljujete s pripravo te solate do konca sezone.

Kontraindikacije

Individualna nestrpnost do veselke je glavna kontraindikacija za njegovo uporabo. Zdravila se kombinirajo z drugimi zdravili, ki se uporabljajo v receptih tradicionalne medicine.

Omejitve v zvezi s prehrano nosečnic in otrok ostajajo enake kot pri navadnih gobah.

Predstavljamo vam videoposnetek, ki opisuje zdravilne lastnosti gobe Veselka in postopek priprave tinkture:

domov » Vrtec » Kakšne medicinske gobe? Divje zdravilne gobe v Rusiji: splošen pregled