Array ( => => default.css =>.png => false => Array ( => 1 => em => Arvo => krepko => #000000) => false => Array ( => 1 => em => Cabin => 300 => #333333) => => => => => nič => izvleček => false => false => true => paginated_links => => => no-repeat => zgoraj levo => drsenje => => => => => false => Array ( => 1.4 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array ( => 0.9 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array ( => 2.2 => em => Arvo => krepko => #282828) => Array ( => 1.4 => em => Arvo => krepko => #282828) => Niz ( => 1.1 => em => Kabina => 300 => #8E8E8E) => Niz ( => 1.1 => em => Kabina => 300 => #282828) => Niz ( => 1 => em => Arvo => krepko => #282828) => Niz ( => 6 => em => Arvo => krepko => #000000) => Niz ( => 1.2 => em => Kabina => 300 => #282828) => layout-left-content => => => true => => 10 => 0 => false => DESC => zbledi => true => false => true => true => 7 = > 0.6 => Domačo stran lahko izbirno prilagodite tako, da dodate gradnike v območje gradnikov "Domača stran" na zaslonu " " s pripomočkom "Woo - Component".

Če to storite, bo to preglasilo spodnje možnosti.

=> res => res => res => Spoznajte Hustle.

=> Vsestranska WordPress tema.

=> Pokaži mi več => # => => 4 => CENE NOTRANJE OPREME => => O podjetju =>

Dizajnerski studio "Project Design" razvija edinstveno notranjost javnih in stanovanjskih prostorov na ključ.

V svoji zgodovini smo razvili približno 280 projektov, več kot 150 jih je izvedenih ali v fazi izvajanja. Delamo po vsej Rusiji! Studio za notranjo opremo v Moskvi

Ali želite urediti stanovanjski ali javni notranji prostor v

• moderen stil
• ? Potem vam je najboljši studio za notranjo opremo pripravljen pomagati pri tem! Če želite oceniti naše delo, si lahko ogledate delo v portfelju in izberete najprimernejšo notranjo opremo glede na slog in stroške.
• Naše podjetje ponuja številne storitve:
• Oblikovanje prostorov s potrebnimi risbami in vizualizacijo;
• Avtorski projektantski nadzor. Cena je odvisna od števila potrebnih potovanj.
• Specialist bo obiskal trgovine in izbral materiale, dekorativne elemente in pohištvo.

Kot lahko vidite, storitve oblikovanja vključujejo razvoj celotnega oblikovalskega projekta. To pomeni, da naše podjetje za oblikovanje prostorov zagotavlja izdelavo vizualizacije interierja, izbiro barvnih kombinacij, opreme, dekorativnih elementov ter izdelavo izrisov za zaključne delavce. IN dodatne storitve Za spremljanje procesa popravil je bil vključen avtorski nadzor. Podrobne informacije Ceno projektantskih storitev podjetja, ki vas zanima, najdete v rubriki cene.

Storitve oblikovanja nudijo edinstveno priložnost za strokovno reševanje vprašanj, povezanih s kompetentnim ustvarjanjem notranjosti v korist udobja, maksimalnega udobja in estetike. Storitve studia za notranjo opremo so lahko zelo raznolike, stroški pa so odvisni od obsega in zahtevnosti dela, površine prostora in želenega sloga.

Storitve podjetja za notranjo opremo v Moskvi

Iz različnih organizacij, ki danes ponujajo storitve oblikovanja, lahko naše podjetje postane najboljša izbira. Dejansko bodo izkušeni strokovnjaki poleg razumnih cen poskrbeli za pravilno zasnovo prostora in po potrebi izvedli vrsto popravil. Oblikovalec bo kompetentno določil barvno kombinacijo prostora, uspešne stilske rešitve in tudi svetoval pri izbiri zaključnih materialov. S tekstilom, kreativnostjo in popolnostjo bo prostoru dala udobje in mehkobo videz originalni dodatki, umetniški predmeti.

Strokovnjaki oblikovalskega studia v Moskvi vedo vse o ponudbi, kakovosti materialov, inovativne tehnologije, dizajni. In tudi - so pravi psihologi, ki ponujajo tisto, o čemer ste sanjali, da bi videli doma ali v pisarni, vendar niste našli besed za opis. Zahvaljujoč sodelovanju z našim oblikovalskim studiem boste prihranili živce in nedvomno dragoceni čas, saj vam ne bo treba iskati edinstvenega notranjega koncepta, potrebnih materialov ali voditi dialoga z dobavitelji. Vse te odgovornosti so na ramenih našega oblikovalskega studia.

Če je tradicionalna postavitev sobe po vašem mnenju precej banalna in dolgočasna, potem je čas, da razvijete sodoben in ekskluziven dizajn, podjetje v Moskvi je pripravljeno pomagati pri tem. Kot rezultat sodelovanja boste prejeli veličastno, funkcionalno in modno notranjost. Če najdeš prej dobra družba Notranje oblikovanje je veljalo za težavo, danes pa je povsem mogoče, če raje sodelujete z oblikovalskim studiem v Moskvi. Z veseljem vam lahko ponudimo storitve pravih mojstrov, ki so v praksi dokazali, da lahko dizajn v vaše življenje in delo vnese svetlobo barv ter ga naredi udobnejšega in boljšega.

Zdaj imate edinstveno priložnost, da naročite storitve notranje opreme, katerih stroški vas ne bodo prestrašili. Ni vam treba skrbeti: oblikovalci se bodo potrudili ustvariti kreativno notranjost, ki bo ustrezala vašim željam. Dolgoletne izkušnje, prisotnost okusa in stila, domiselno razmišljanje bo na najboljši možen način delajte na ureditvi svojega izvirnega prostora.

=> O podjetju => /o-kompanii/ => Obstajata dve alternativni metodi za dinamično spreminjanje velikosti sličic v temi, Sličica objave WP oz TimThumb - plošča z nastavitvami po meri. Priporočamo uporabo možnosti WP Post Thumbnail.

=> true => true => true => true => false => 200 => alignleft => false => alignright => false => false => 4 => => false => => false => => false => => => true => => => true => => => => => => => => false => => => => => => => false => = > false => 250 => 9 => G_NORMAL_MAP => => Array ( => Arvo) => Array ( => Cabin) => layout-left-content)

Oblikovanje mesnice prodaja interierja Mnogi podjetniki se na začetku oblikujejo napačno oblikovanje mesnica

, pri čemer daje prednost naslednjim dejavnikom:

Posvetovanje oblikovalca Povpraševanje po mesnih izdelkih ostaja stalno visoko. To razume večina podjetnikov, ki aktivno iščejo vstop v ta posel z odprtjem lastne maloprodajne trgovine ali celotne verige. Kljub konceptu zmaga-zmagaš pa se lahko v tem poslu srečaš s številnimi težavami, kot npr visoka konkurenca , potreba po prodaji blaga v itd. Zato morate vedeti, kako oglaševati mesnico, da bo prinašala trden in stabilen dobiček. Ta članek naj bi pomagal podjetnikom izbrati najbolj pravilne in donosne načine promocije ter takoj odpraviti neučinkovite načine oglaševanja.

Oblikovanje točk

Fasada

Predstavitev

Kažipoti

Namestite stebre pred svojo trgovino - služijo kot odlični kažipoti. Poleg tega ni treba naročiti napisov z že pripravljenimi tiskanimi plakati. Na njih lahko navedete akcijske cene ali priložite liste z opisom privlačnih ponudb.

Oglaševanje v dvigalih

Oglaševanje v dvigalih je precej na učinkovit način promocija mesnice. Vendar ne pozabite, da je postavljanje takšnega oglaševanja po mestu preprosto nepraktično. Z drugimi besedami, osredotočite se le na bližnje območje. Poskrbite tudi, da vaš plakat izstopa od podobnih oglasov.

Internetno oglaševanje

Spletna stran

Ni nujno, da ima vsaka mesnica svojo spletno stran. Torej, če odprete majhno poslovalnico na določenem območju, takšno oglaševanje preprosto ne bo imelo smisla. Če pa meso dobavljate v restavracije ali na dom, lahko te storitve aktivno promovirate na internetu in začnite s svojo spletno stranjo. Preko njega bo mogoče oddati naročilo, seveda pa bo vsaka stranka lahko skrbno preučila vse informacije, ki jih potrebuje.

Če se odločite sami izdelati spletno stran, ne pozabite prebrati naših člankov:

Tukaj smo predstavili naše izkušnje in mnenja o uporabi različnih orodij, ki jih boste preprosto potrebovali pri svojem delu. To vam bo omogočilo, da skrajšate čas, potreben za izbiro potrebnih virov za njegovo ustvarjanje, in čim hitreje pridobite dobiček s spletnega mesta.

Oglasi na spletnih mestih z malimi oglasi

Če delate ne samo v sami trgovini, ampak nudite dodatne storitve, na primer prodajo posebne marinade za kebab z dostavo, dobavo mesnih izdelkov maloprodajnim mestom catering, postavite takšne oglase na brezplačne mestne vire. Takšno oglaševanje je brezplačno, a zelo učinkovito.

Tiskano oglaševanje

Zloženke

Objavljanje in razdeljevanje letakov je morda glavni način promocije mesnice. Lahko jih razdelite po poštnih predalov, kljuvajo na vhodih, razdelijo v roke v bližini trgovine. Ta metoda je proračunu prijazna, vendar veliko bolj učinkovita kot na primer pošiljanje knjižic ali enkratnih časopisov.

Vizitke

Kljub temu, da vsaka trgovina ali mesnica kupcu ne zagotovi vizitk, se vseeno splača natisniti serijo in jih izročiti obiskovalcem ob prvem nakupu. To še posebej velja, če zagotavljate tudi ciljno dostavo svojih izdelkov.

drugo

Kartice s popusti

Kartice s popusti bistveno povečajo zvestobo strank. Posebni popusti za redne stranke motivirajo ljudi, da obiščejo vašo trgovino in kupijo mesne izdelke, tudi če redno obiskujejo supermarket, da kupijo druge izdelke.

Izvajanje cenovnih promocij

Organizirajte zanimive tedenske akcije, ki bodo koristile tako vam kot vašim strankam. Tako boste zagotovili stabilno prodajo pokvarljivih izdelkov in povečali dobiček.

Katera reklama ne deluje za mesne trgovine?

1. TV oglaševanje. Pretočni videoposnetki in tickerji preprosto niso uporabni za te vrste prodajnih mest, tudi če oglašujete na lokalnih televizijskih kanalih. Poleg tega bo vašemu proračunu povzročilo skoraj nepopravljivo škodo.
2. Radijsko oglaševanje. Takšno oglaševanje je nekoliko bolj učinkovito od televizijske promocije, vendar je tudi nepraktično za mesnice in celo cela omrežja. Bolje je, da se osredotočite na cenejše, a učinkovitejše metode.
3. Oglasne table. Oglasni panoji so dobri za skoraj vse vrste podjetij, vendar ne za tega. Da bi prinesli pomembne koristi, boste morali naročiti panoje po vsem mestu, vsak od njih pa vas bo stal od 10 do 20 tisoč. To ni praktično niti za velika podjetja in verige, za male mesnice pa je katastrofalna.

Primeri sloganov mesnice

1. Odlična kakovost mesnih izdelkov!
2. Izbira vaše narave.
3. Nič ne more nadomestiti mesa!
4. Uživanje okusne hrane je zdravo.
5. Življenje postane bolj okusno.
6. Naravna izbira.
7. Želja ugajati vsem!
8. Debela rezina razveseli usta!
9. Preizkušena kakovost.
10. Zdrav okus življenja!

Podjetniki se pogosto lotijo ​​oblikovanja svoje mesnice zelo resno, vložijo veliko denarja v uniforme osebja, zavese in druge drobnarije, izbirajo vse iste barve itd. Toda kot kaže praksa, je to precej konzervativna vrsta poslovanja, zato kreativni pristop ne bo veliko pripomogel k rasti prodaje.

Seveda želite narediti vse čim bolj privlačno in nepozabno, a najboljše je sovražnik dobrega, ste slišali?

V mesnici morate storiti vse za kupca, biti tukaj mora biti udobno in enostavno najti prave izdelke. Oglejmo si podrobneje podrobnosti okrasitve izložbe mesnice.

Prikazi mesa

Vedno morajo biti videti razkošni. Opremo razporedite simetrično, da se bo človek lažje orientiral takoj, ko prestopi prag. Vitrine za meso postavite v obliki črke L ali P, hladilne komore in regale pa čim bližje steni, da ne obremenite prostora.

Ni vam treba lepiti koledarjev z živalmi, fotografij krav na stene in, bog ne daj, obešati diagramov razreza kravjih trupel - to ne samo, da ne prispeva k rasti prodaje, ampak jih na splošno zmanjša.

Ni potrebe, da bi človek vedel, od kod prihaja določen kos mesa. V supermarketih pogosto obesijo majhno sliko, izrezano v obliki krave in prašiča, na kateri so deli telesa preprosto označeni, da se lažje orientirajo po asortimanu. to optimalna rešitev, če res želite pomagati strankam.

Pri urejanju izložbe mesnice je zelo pomembno biti pozoren na naslednje točke:

1. za pult in sosednje prostore morate naročiti kovinske police iz nerjavečega jekla, enako umivalnik in druge pripomočke. Vse uporabljene deske naj bodo antibakterijske, prav tako noži. Je varen, donosen (po nekaj mesecih aktivne uporabe se ne bodo pokvarili) in v očeh kupca izgleda privlačno;
2. Pomembno je spremljati čistost pulta in zagotoviti, da se ne pojavi neprijeten vonj. To kaže na malomaren odnos prodajalca do dela in vzbuja misli, da so izdelki zastareli. Pult je treba obdelati s posebnimi antiseptičnimi izdelki, nato sprati z vodo in šele po tem urediti vitrino;
3. Pri izbiri posode, v katero boste položili meso in narezke, pazite, da vam ne pomaga le pri prodaji, temveč tudi, da ustreza vsem standardom varnosti hrane. Tržniki svetujejo izbiro pladnjev za perutnino rumena barva, mesni izdelki pa so na črnem ozadju videti ugodnejši.

Kot vsaka druga trgovina, velika vrednost ima osvetlitev. Če so izbrana nepravilno, bodo okna nejasno podobna bolnišnici, kar bo vedno vplivalo na promet.

Izbrati morate svetilke, ki dajejo enakomerno, toplo in mehko svetlobo svetlo rumenega ali roza spektra. Modra- ni hrana, zato ji dajati prednost ni dobra ideja.

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako postaviti izdelke na hladilne police tako, da bodo premamili kupce. Zasnova vitrine za meso se običajno izvaja ob upoštevanju cenovne kategorije: drage izdelke je najbolje postaviti na zgornje police, srednji cenovni segment je na ravni oči kupca, najcenejši izdelki pa bodo na najnižjem stojalu. .

Obenem upoštevamo vizualno stabilnost tako, da meso v velikih paketih odlagamo na dno pulta, manjše kose pa na zgornje police. Izdelek, ki je nameščen na sredini, v višini oči kupca, velja za najbolj priljubljenega in se ga najpogosteje kupuje.

Če po razporeditvi izdelkov na police opazite, da so nekateri paketi obrnjeni pod kotom, se med seboj skrivajo itd., potem je bolje, da asortiman nekoliko zmanjšate.

Za narezke je popoln navpični prikaz po vrstah mesa, vitrino pa lahko razdelite na ločene cone, tako da ena skupina izdelkov zavzame eno celotno polico.

Bodite prepričani, da spremljate svežino izdelkov, saj nobena lepota na zaslonu ne bo povečala prodaje, če je meso na pultu preperelo in je videti neprivlačno.

Vitrine ni treba okrasiti od znotraj, lahko in je treba pazljivo postaviti omake in začimbe v bližino, ki jih kupci lahko kupijo takoj, ko izberejo okusen kos mesa.

Preverite bančne ponudbe

Kartica za vračilo denarja v Rosbank

Prijavite se za kartico

Več o zemljevidu

• Povračilo do 7% - za izbrane kategorije;
• Povračilo 1% - za vse nakupe;
• Bonusi, popusti na blago in storitve podjetja VISA;;
• internetno bančništvo – brezplačno;
• Mobilno bančništvo – brezplačno;
• Do 4 različne valute na 1 kartici.

Več o zemljevidu

• Do 5% vračila denarja;
• Dvig gotovine brez provizije na partnerskih bankomatih;
• internetno bančništvo – brezplačno;
• Mobilna banka je brezplačna.

Kartica Home Credit Bank

Prijavite se za kartico

Več o zemljevidu

• Do 10% povračila denarja pri partnerjih;
• Do 7% letno na stanje na računu;
• Dvig sredstev z bankomatov brez provizije (do 5-krat na mesec);
• Tehnologija Apple Pay, Google Pay in Samsung Pay;
• Brezplačno internetno bančništvo;
• Brezplačna mobilna banka.

Več o zemljevidu

• Povračilo denarja do 10% na bencinskih črpalkah
• Povračilo do 5 % na račune v kavarnah in restavracijah
• Povračilo do 1 % pri vseh ostalih nakupih
• Do 6% letno na saldo
• Vzdrževanje kartice je brezplačno;
• Brezplačno internetno bančništvo;
• Brezplačna mobilna banka.

• Mesečni dobiček (od): 2500 $
• Vračilna doba (od): 6 mesecev
• Začetni kapital (od): 15000 $
• comment_images_reloaded_toggle: omogočiti

Ustreznost

Vedno kupujejo sveže meso. Tudi v času gospodarske nestabilnosti. Morda manj pogosto ali pa zaračunajo manj. A v prehrani ga tako rekoč ni s čim nadomestiti. Zato lahko poslovna ideja o prodaji mesa vedno prinese dober dohodek.

Koncept

Kako odpreti mesnico iz nič? Kaj prodati?

Bolj zaupanja vredna je trgovina, v kateri postopek razkosa trupel in priprave izdelkov poteka neposredno na opazovalnem območju. Zaradi tega kupci mislijo, da je meso tukaj zagotovo sveže.

Lahko ga prodate:

• zaklano neposredno v trgovini;
• razreže dobavitelj;
• v obliki zamrznjenih izdelkov.

Faze gradnje podjetja

• Ocenjevanje možnosti.
• Registracija pravnega statusa.
• Iskanje prostorov.
• Sklenitev pogodb z dobavitelji.
• Iskanje osebja.

Registracija podjetja

Registracija podjetja se začne z opredelitvijo organizacijska oblika aktivnosti. To je lahko posamezno podjetje ali podjetje z omejena odgovornost. Za eno osebo je bolj primeren samostojni podjetnik; za skupino ustanoviteljev je LLC.

Če ste samostojni podjetnik, lahko patent sklenete pri davčnem uradu.

Prodajo mesa ureja pogl. 26 Davčni zakonik. Podjetniki, ki izvajajo trgovina na drobno mesni izdelki lahko uživajo ugodnosti nacionalne davčne službe in UTII.

Določene so kode OKVED.

Zahtevani dokumenti

• Potrdilo o veterinarski registraciji Rospotrebnadzorja. Izdano za 1 leto po pregledu sanitarnih pogojev, proizvodnega procesa in pogojev skladiščenja.
• Potrdilo veterinarja, da je bila žival pred zakolom zdrava (obrazec št. 4).
• Dokument o skladnosti s standardi požarne varnosti.
• Sanitarne knjige.
• Knjiga pritožb in predlogov

Zahteve glede prostorov

Če želite odpreti trgovino, morate najti primeren prostor, v katerem bo:

• prodajna površina 20 m2;
• delavnica za razrez trupov. Lahko je v istem prostoru kot prodajni prostor, da je udoben vnos blaga. Ločeno z zaslonom višine 2 m;
• delavnica polizdelkov;
• utility soba.

Če ne boste prodajali polizdelkov, ampak boste od proizvajalca prejeli rezano meso, ustrezni oddelki niso potrebni.

Oprema za mesnico

• Hladilni prostor s prostornino 4 m 2 (0°C do +2°C) – 100.000-120.000 rubljev.
• Zamrzovalnik (od -28°С do -22°С) – 25.000 rubljev.
• Industrijski mlin za meso - 32.000 rubljev.
• Vitrina (od -2°С do +2°С) – 80.000 rubljev.
• Pakirna miza - 5.000 rub.
• Industrijske tehtnice (do 500 kg) - 3.000 rubljev.
• Elektronske tehtnice - 7.000 rubljev.
• Rezalna enota - 1500 rub.
• Noži - 3000 rub.
• Osi - 2000-3000 rubljev.
• Kalkulator, embalaža, cenovni nalepki, posode - 4500 rubljev.

Skupaj 263-281 tisoč rubljev.

Kupite lahko rabljeno opremo in prihranite znaten znesek. Toda to je tvegano, ker lahko spodleti v najbolj neprimernem trenutku.

Osebje

• Mesar. Znati mora pravilno razkosati trupla. Če temu ni tako, se o rezanju dogovorite z dobaviteljem.
• Prodajalec.
• Kuhar za proizvodnjo polizdelkov.

Delovna oblačila - 2000-3000 rubljev.

Računovodska dela in kadrovsko vodenje lahko sprva opravlja lastnik. V prihodnosti lahko najamete upravitelja.

Sortiment

Zagotovite kupcem širok izbor izdelkov:

• Sveže meso (svinjina, govedina, jagnjetina, perutnina);
• Stranski proizvodi (jetra, srce);
• Kotleti, mleto meso, jušni seti, meso za žar.

Priporočljivo je imeti vsaj 30-40 predmetov. Lahko poskusite prodati majhno količino puranjega, kunčjega, konjskega in nojevega mesa. Torej določite povpraševanje po njih.

Delo z dobavitelji

Poiščite dobavitelje za dobavo izdelkov. Izračunajte zaloge tako, da ne bo motenj, vendar ne smete vzeti preveč. Izdelek bo izgubil videz, kar bo povzročilo zmanjšanje dobička in, še huje, ugleda.

Pogodba s proizvajalcem vključuje:

• nabavna cena;
• količina;
• teža trupa (do 250 kg);
• starost (do 2 leti);
• razpoložljivost potrdil Obrazec št. 4.

Oglaševanje

• Napisna tabla.
• Zunanje oglaševanje.
• Oglasi v lokalnih medijih.
• Razdelitev vabil pred odprtjem trgovine.

Približne naložbe, dobiček in vračilo

• Nakup opreme - ​​263-281 tisoč rubljev.
• Registracija dokumentov - 4-5 tisoč rubljev.
• Oglaševanje do 50 tisoč rubljev.
• Delovna oblačila 3-4 tisoč rubljev.

Skupaj: 320-340 tisoč rubljev.

Mesečni stroški:

• Nakup blaga 500 tisoč rubljev.
• Najemnina - do 50 tisoč rubljev.
• Plača - 30-50 tisoč rubljev.
• Električna energija - 2 tisoč rubljev.

Skupaj: 582-602 tisoč rubljev.

Skupaj: 902-942 tisoč rubljev.

Pribitek za prodajo na drobno je od 30%.

Nujno začetni kapital: od 900 tisoč rubljev.

Mesečni dobiček 150 tisoč rubljev.

Vračilo od 6 mesecev.

Ali je donosno odpreti drugo in naslednje maloprodajne trgovine? Statistični podatki kažejo, da je v tem primeru doba vračila 4 mesece.

Lastnosti, tveganja, slabosti

• Če mesar nepravilno razreže trupe, boste z vsakega izgubili do 12 kg mesa. Preden odprete trgovino, se poučite o pravilnem razrezu trupov in pripravi mesnih izdelkov. Potem lahko spremljate delo mesarja in kuharja.
• Dobro izbrana lokacija za trgovino bo zagotovila priložnost za povečanje dohodka. Če so v bližini že maloprodajna mesta podobnega profila, se osredotočajo na kakovost, oblike storitev in asortiman.
• Mesni posel je neposredno odvisen od sezone in bližajočih se praznikov. Poleti dobiček pade, do novega leta pa se poveča.
• Prodaja samo sveže meso. Polizdelki so najbolje narejeni iz kosa po izbiri kupca.
• Pazite na pravilno osvetlitev vitrine. Kosi mesa morajo biti jasno vidni.

Razpoložljivost franšiz

Za pridobitev moralne in materialne podpore lahko kupite franšizo mesnice. S plačilom licenčnine in vstopnine boste deležni učinkovitega poslovnega modela in stalne podpore. To je lahko iskanje zgradbe, načrtovanje, oglaševanje, naročanje opreme, iskanje zaposlenih ali sistem avtomatizacije.

Komercialne ponudbe

Če ste proizvajalec ali dobavitelj opreme, strokovnjak ali franšizojemalec na tem področju, nam pišite preko strani Kontakt. Spodaj bomo objavili podatke o vaši ponudbi in vaše kontakte.

Vse o odprtju mesnice in skrivnostih njenega dobičkonosnega delovanja

Telefoni: +7 925 151 10 78;
E-pošta: [e-pošta zaščitena];
spletna stran: aleksandrkerimov.com;
Opis: ;
Ponudba: Aleksander Kerimov, uspešen podjetnik, usposablja tiste, ki želijo odpreti lastno mesnico, in je že v prvem mesecu delovanja pomagal odpreti več kot 570 trgovin brez napak, po polovični ceni in z dobičkom.

Sledite posodobitvam VKontakte:
→ 04.03.2016

Pozor!

Stran objavlja samo ocene, ki so koristne za druge in kažejo, da je oseba imela izkušnje s to zadevo.

ocene:

Trgovanje z mesom ni najlažji posel. Sama sanitarna in epidemiološka služba lahko podjetnika začetnika toliko požene naokoli, da tega sploh ne želi več početi. Precej težav lahko nastane tudi zaradi zahtev po prostorih. Na primer, mora imeti ločen prostor, opremljen s tekočo vodo. Prav tako je treba v prostoru namestiti kanalizacijski odtok in močan prezračevalni sistem.
Najprimernejši premer za leseno kocko, na kateri se reže meso, je 60 cm. Namestite jo na poseben križ ali stojalo. Ob koncu vsakega delovnega dne ga je treba temeljito očistiti in posuti s kuhinjsko soljo. Po potrebi se plošča skoblja ali na njej naredijo rezi. Na to je pozoren tudi inšpektor SES.
Mesar mora imeti v svojem arzenalu vsaj dve sekiri različnih velikosti. Pravi profesionalec ne potrebuje žage. Zraven naj bo tudi komplet mesarskih nožev, miza za rezanje, dober električni mlin za meso, masivne lesene deske in voziček s hidravliko za transport trupov in večjih kosov mesa. Priporočljivo je zagotoviti prostor za shranjevanje in hlajenje izdelkov. V idealnem primeru bi moral obstajati prostor za kratkotrajni počitek delavcev in obroke. Obstajati mora ločen prostor za preoblačenje itd.
Če se trgovina z mesom odvija v obliki oddelka, ki se nahaja na ozemlju velike trgovine z živili, mora biti pult nameščen na določeni razdalji od vhoda in drugih točk za izračun in tehtanje izdelkov. Zabojnik za zbiranje in sortiranje odpadkov ne sme biti bližje 25 m od mesta, kjer je bilo blago izpuščeno. Odvoz odpadkov je treba izvajati vsaj enkrat dnevno. Po vsakem raztovarjanju odpadkov je potrebno zabojnike temeljito oprati in obdelati. razkužila.
Med opremo, ki jo morate nabaviti za prodajo mesa, so potrebni: zamrzovalna skrinja, vitrine za hlajenje in velik hladilnik. Trupe je treba shraniti v visečem stanju, za kar se uporabljajo posebni kavlji. V nobenem primeru ne smejo priti v stik drug z drugim ali s tlemi ali stenami. Zamrznjene kose po rezanju trupa lahko shranite tako v zamrzovalnih skrinjah kot na policah v zamrzovalni omari v pakirani obliki.
Polizdelki, pa tudi stranski proizvodi, pridobljene med razrezom trupov (kopita, glave, jetra itd.), je treba hraniti v isti posodi, v kateri se dobavlja zaklana živina ali perutnina. Pri shranjevanju mesnih izdelkov je treba med vrstami v vsaki skladovnici narediti distančnik iz lesenih letvic, ki zagotavlja kroženje zraka.
Ko meso prodajate kupcu, ga obvezno stehtajte v papirni ali celofanski embalaži. Dejansko obstaja cela serija prepovedi, ki jih je treba upoštevati pri prodaji blaga. Tu so najpomembnejše točke. Prepovedano je prodajati meso:
rok uporabnosti je potekel ali bo potekel naslednji dan;
ki nima vidne veterinarske oznake;
perutnina brez drobovja;
brez dokumentacije, ki dokazuje kakovost blaga;
brez spremnih dokumentov s podatki o proizvajalcu;
v poškodovanih ali umazanih posodah;
brez identifikacijskih oznak (nalepke, vloženi papirji itd.)
Zelo pomembno je tudi izpolnjevanje strogih zahtev, ki veljajo za zaposlene, ki delajo v tesnem stiku z izdelki. Še posebej to velja neposredno za prodajalce in mesarje, ki morajo vsekakor imeti veljavno zdravstveno spričevalo.
Za uspešnost mora biti mesnica na strateški lokaciji. V tem primeru se morate osredotočiti na naslednje nianse:
oddaljenost trgovinskih verig in manjših konkurentov;
ko se nahajate na trgu, je treba izbrati mesto v prvih vrstah in opremiti šotor z lahko berljivim velikim znakom;
Pri postavitvi trgovine je treba paziti na organizacijo najprimernejšega vhoda.
Kar zadeva obseg prodaje, ga ni enostavno predvideti, saj je odvisen od toliko odtenkov. Pribitek na izdelku se prav tako razlikuje glede na okoliščine. V povprečju je v trgovinah približno 40–45%.

Pred približno 7 leti sem odprl svojo trgovino. Povedal vam bom, kaj sem se v zvezi s tem naučil od svojega osebna izkušnja. Torej, koraki so v redu.
Za začetek sem začel iskati primerne prostore. Končno se mi je zdelo, da sem našel najbolj sprejemljivo možnost. Prostori so se nahajali v stari stanovanjski stavbi. Že od prvih korakov so se začele težave z zaposlenimi v sanitarni in epidemiološki službi. Izdajanje dovoljenj takrat ni bilo več v njihovi pristojnosti, so pa dajali navodila. Predstavnika SES smo poklicali sami. Čakati smo morali kar dolgo - približno dva delovna tedna. Rezultat je bil cel seznam priporočil. Od mene so zahtevali:
pokrijte vse svetilke s pokrovi;
nakup ploščic ali plošč, ki ustrezajo posebnim sanitarnim standardom;
namestite 2 umivalnika za pranje osebja in še 2 za pranje mesa;
določite izolirano območje za namestitev osebja;
kupite označene deske za rezanje in posebne mesarske nože;
organizirati sprejem zdravstvene dokumentacije za zaposlene;
po odprtju trgovine se registrirajte pri SES (sicer so obljubili zelo veliko globo).
Pri urejanju hale sem kupil 3 vitrine in 1 regal za razsute izdelke, ki sem jih nameraval prodati skupaj z mesom. Kupil sem velik hladilnik z dvojimi vrati in zmogljivo zamrzovalno skrinjo. Postavil sem posebne mize za rezanje in namesto kock za sekanje sem se odločil izbrati sodobna različica- miza prekrita s plastiko.

Pred približno 7 leti sem delal kot mesar in se temeljito naučil vseh zapletenosti tega posla. Poleg razkosa trupel sem bil odgovoren za sprejem blaga, njegovo pakiranje po razrezu in razstavljanje.
Skupaj je imel moj lastnik 3 prodajna mesta. Prva je bila trgovina, ki se je nahajala v osrednjem delu stanovanjskega naselja, vendar je blagajna le redko zbrala več kot 25-30 tisočakov na dan trgovanja. Drugi dve prodajni mesti, čeprav sta prav tako v stanovanjskih naseljih, sta zbrali večkrat več - vsako do 110 tisočakov. Ne morem reči, od česa je bilo odvisno. Na silvestrovo je prihodek z ene točke dosegel do 200 tisočakov na dan.
V vseh treh trgovinah je bilo zaposlenih 7 ljudi: 3 prodajalci, prav toliko mesarjev in 1 poslovodja. V vsaki trgovini je bilo blago razstavljeno v 3 vitrinah. V prvem so bili ohlajeni izdelki. Prodali smo:
sveža svinjina;
piščanci;
3 vrste mletega mesa (odvisno od sestave);
mleto meso (govedina, piščanec) za cvrtje;
svinjski golaž;
meso (svinjina, piščanec) v marinadi za cvrtje na ognju (imenovali smo ga šiš kebab);
kotleti.
Drugo vitrino je zasedlo zamrznjeno meso: vratovina, file, rebra, krače, prsi itd. (približno 15 kosov).
Tretja vitrina je bila velika in polna najrazličnejših izdelkov. Najprej je bila v njem zamrznjena perutnina (piščanci, race in purani) in zajci. Blago je bilo veliko: stegna, bedra, perutnice, hrbet, prsi, srca, želodci, jetra in še mnogo drugega. itd. Drugič, v tej vitrini so bili polizdelki - od cmokov do zeljnih žemljic in nadevanih palačink. Ob koncu trgovalnega dne smo vse izdelke odstranili iz vitrin in jih položili zamrzovalniki.
V vsakem oddelku smo imeli naslednjo opremo:
klimatska naprava;
hidravlični voziček za prevoz trupel;
tehtnica za 150 kg;
močan električni mlin za meso (saj smo mleto meso naredili sami);
dva široka močna štora za rezanje;
dve osi različnih velikosti;
rezalne mize;
dva (v eni od točk - 3) hladilnika in zamrzovalne skrinje.
Kolikor se spomnim, so bili prodajni prostori obloženi s ploščami. Prostori, v katerih smo klali trupe, so bili obloženi s pocinkano pločevino (posebno ali ne, ne morem reči). Dobro se spomnim, da je bil naš lastnik najbolj pozoren na to, kako je izdelek izgledal v izložbi. Zato smo naše izdelke vedno čim lepše postavili.
Mleto meso se je prodalo zelo hitro (do 100 kg na dan). Sveže meso so nam dobavili 2x med tednom. Hitro se je prodal tudi piščanec (do 150 kg na dan).
Glavni maloprodajni prostor, v katerem se je prodajalo blago, je obsegal približno 20 m² kvadratnih metrov. Zamrzovalne skrinje so bile nameščene neposredno za vitrinami z blagom. Hladilne omare so bile nameščene v pomožnem prostoru, skrite očem strank. V eni od trgovin je bil hladilnik postavljen na ulico, ker v sobi zanj ni bilo dovolj prostora. Zanj je bila zgrajena skrinjica, ki je bila zaklenjena z varno ključavnico.
Ločeno bi rad spregovoril o tehnologiji izdelave mletega mesa, ki se je pri nas tako dobro prodajalo. Dejstvo je, da smo zanj uporabili ne popolnoma odmrznjeno meso, ki smo ga pred sekljanjem in dajanjem v mlin za meso rahlo navlažili z vodo. Kot aromo in barvni dodatek je vseboval tudi nekaj zamrznjenega piščančji želodci(približno 25% celotne mase).
Pri izkoščevanju trupa nekateri mesarji uporabljajo posebne rokavice. Osebno sem vse naredil z golimi rokami, s sekiro in nožem. Najprej je trup razrezal na več kosov. Od večjih kosti sem z nožem za izkoščevanje (dolžina rezila četrt metra, širina pri ročaju 2,5 cm) ločil dele, ki sem jih potreboval.
Prašičje meso je k nam prišlo v obliki ohlajenih polovic, težkih do 40 kg. Izkušeni mesar ne potrebuje več kot pol ure, da tak kos razreže in končni izdelek postavi na ogled. Govedina je bila dobavljena zamrznjena (tudi v polovicah trupov) in je bilo z njo nekoliko težje rokovati. Ne da bi se spuščal v podrobnosti, bom rekel, da če je mogoče, je seveda bolje naročiti ohlajeno meso, saj ga kupci vzamejo veliko bolj voljno.

Delam v enem od podjetij Kuban, ki se ukvarja z vzrejo prašičev. Hkrati je odprl svojo trgovino. Zdaj odpiram manjši paviljon, v katerem se bo prodajalo meso, polizdelki itd. Prvo, kar sem začel delati za to, je bilo zbiranje podpisov za dovoljenje, različne vrste resolucije, pisma, inženirski načrti itd. Pogosto so zahtevali podkupnine. Vse to mi je vzelo približno 7 mesecev. Naletel sem tudi na nekaj presenečenj. Na primer, odkril sem, da namesto sklepa iz gasilci Enako mnenje lahko pridobite pri zasebni licencirani organizaciji.
Nisem mogel dobiti nobenega posojila, da bi odprl svoje majhno podjetje. Bilo je več ponudb, vendar z njihovimi pogoji nisem bil kategorično zadovoljen že po ceni servisne faze.
Glede na svoje izkušnje lahko rečem, da je treba mesnico odpreti na čim bolj dostopnem (»prehodnem« mestu, če želite). In ni pomembno, ali so v bližini tekmovalci ali ne. Če je lokacija pravilno izbrana, boste vedno imeli kupce. Veliko je odvisno tudi od cenovne politike, ki se je držite, pa tudi od odnosa, ki ga vaš prodajalec izkazuje do strank.
Kot kaže praksa, je zelo učinkovito imeti nekakšno »ljubosumje« za prodajo. Najprej se to nanaša na vaš izbor. Na primer, pet trgovin naokoli prodaja svinjino in govedino, vi pa tudi purane. V Sibiriji je to lahko srnjad ali divjačina. V Jakutiji - medvedje meso. Vse ostale veščine bodo prišle same.
V paviljonu, ki sem ga organiziral utility soba z ločenim vhodom. Tam bodo trupla razklali. V isti prostor sem postavil poseben hladilnik (dimenzije: 2 x 3 metre), umivalnik, mlin za meso in mizo za podrobnejše rezanje.
Za začetek nameravam v prodajni prostor velikosti 30 m² postaviti dve zamrzovalni skrinji. Nadalje, če bo potrebno, bom dodal. Načrti vključujejo delavnico za prekajevanje mesa (projekt je že pripravljen) in več mobilnih prikolic za mobilno trgovanje (ena stane približno 270 tisoč rubljev). Vsak umivalnik ima dve hladilni vitrini in omarici. Pridobitev certifikata zanje ni problem, saj so narejene posebej za ta namen.

Ne glede na to, ali v svoji trgovini prodajate ohlajeno ali zamrznjeno meso, je pomembno le, če ima vaše območje (mesto, kraj, vas) dostop do svežega mesa. Če obstaja, potem zamrznjenega niti ne poskušajte prodati. Prav tako si velja zapomniti, da med trgovanjem na tržnici in lastno mesnico obstaja nekaj velika razlika. In tisti, ki se tega še niso naučili (pa jih imamo še dovolj), se zelo kmalu zaprejo.
Opažam, da je v trgovini veliko več prednosti kot v točki na trgu. Je pa ravno toliko več odgovornosti. In tukaj sploh ne gre za dovoljenja različnih organov. Te zadeve ni tako težko ugotoviti in je le del neskončne uganke. V glavi morate nenehno imeti eno vprašanje - "Kaj mi bo jutri prineslo res velik dobiček?" Ne pozabite, da mora obstajati odgovor na to vprašanje. Ker je bilo, je in vedno bo veliko denarja v tem poslu. In to se bo nadaljevalo iz stoletja v stoletje. Ali jih lahko zaslužite, je odvisno od vašega pristopa k poslu.
Na kratko vam bom povedal vse po vrsti.
Da bi bilo trgovanje zakonito, morate pridobiti dovoljenje od davčna služba, sanitarno-epidemiološka služba, gasilska in veterinarska postaja.
Nujno je treba analizirati trg, oceniti zmogljivosti konkurentov in narediti ustrezne zaključke. K izbiri prodajnih prostorov je treba pristopiti z veliko odgovornostjo. Prostor mora biti primeren za trgovino. Prostora mora biti dovolj za hladilno opremo, razrez trupov, nujne potrebe osebja itd. Najpomembneje je, da je udobno in prijetno za stranke. Zato mora imeti mesnica prostoren prodajni prostor. Prav tako je zelo zaželeno, da je trgovina na priročni in strateški lokaciji. Od tega je odvisen levji delež uspeha. Poleg vsega naštetega je treba vzpostaviti kompetentno delo z dobavitelji ter poiskati strokovne in prizadevne sodelavce.
Če vas nekdo pride pregledat, vam ni treba preveč skrbeti. Glavna stvar je, da je vaša trgovina organizirana v skladu z vsemi sanitarnimi in drugimi standardi. V tem trenutku ni ničesar, kar bi lahko zanemarili. Da, precej resen problem lahko pride do situacije, če so vaši prostori dejansko manjši od določene minimalne površine za mesnico. Velja spomniti, da standardi ne določajo samo kvadrature, ampak tudi število delovnih površin, število izhodov itd. Ob vsem tem ne pozabite, da so veterinarji sami življenjsko zainteresirani za razvoj mesne trgovine in odpiranje vse več mesnih trgovin.
Če pa k vam kljub temu pride inšpekcija, ne pozabite, da je prepiranje, še bolj pa nesramnost, nesmiselna in zelo škodljiva dejavnost. Bolje bodite lojalni in zelo pozorni na vse njihove pritožbe ter do naslednjega pregleda poskušajte odpraviti vse omenjene pomanjkljivosti.

Prodaja mesa je preprosta in donosna. Hkrati je ustvarjanje takšnega podjetja iz nič precej drago, tudi v smislu časa. Poslovni načrt za mesnico mora odražati natančne izračune in priporočila za organizacijo maloprodajnega prostora.

Mesnica kot posel je obetaven posel. Vsekakor je drago ustvariti. Vendar pa je stabilnost takih dejavnosti zagotovljena.

Čeprav je danes vsak večji živilski supermarket v prodaji meso in mesne izdelke, mnogi takšne izdelke raje kupujejo v specializiranih trgovinah.

Supermarketi pogosto pakirajo izdelke po lastni presoji. Specializirane točke za prodajo mesa nimajo teh pomanjkljivosti, koristijo pa z velikostjo asortimana in njegovo kakovostjo. Kupce očara razrez trupa pred njihovimi očmi.

Prodajalca lahko tudi vedno prosite, da vam odreže kos, ki vam je všeč. Dober sloves mesnic ob stabilnem povpraševanju po izdelku (meso je izredno zdravo in hranljivo, zato ga ljudje kupujejo kljub visokim stroškom in pogostim podražitvam) obetata donosnost posla.

Oglejte si poslovni načrt mesnice spodaj. Odraža faze ustvarjanja mesnice z izračuni.

Mesni posel: faze ustvarjanja

Mesnico morate začeti odpirati v naslednjem zaporedju:

1. Analiza niš (potrebe in zasičenost trga, cene, konkurenti).
2. Iskanje investitorjev (viri financiranja).
3. Registracija podjetja.
4. Pridobivanje dovoljenj.
5. Izbira prostorov (vključno s sklenitvijo najemne pogodbe).
6. Popravilo in oblikovanje.
7. Iskanje dobaviteljev.
8. Iskanje osebja.
9. Nakup trgovske opreme.
10. Oglaševalsko podjetje.
11. Nakup blaga.

Vse to je mogoče narediti v 3 mesecih. Navsezadnje je nekatere stopnje enostavno kombinirati. Glavna stvar je, da ne presežete svojega obstoječega proračuna.

Povpraševanje po mesu je vedno stabilno. Hkrati pa na vsakem trgu ali v vsaki trgovini ne najdete res svežega in kakovostnega mesa. – razmislite o načrtu za odprtje maloprodajnega mesta.

Preberite, kako zaslužiti s pridelavo zelenjave vse leto.

Ni vam treba vedno izmisliti nečesa edinstvenega, da bi vaše podjetje postalo donosno. Včasih je dovolj, da delaš bolje kot drugi ali odpreš točko donosno mesto. V tej temi si bomo ogledali, kako odpreti trgovino z živili in katere nianse je treba upoštevati.

Zasnova maloprodajnega mesta

Podjetje lahko uradno registrirate z ustanovitvijo pravne ali fizične osebe (OKVED 47.22).

Dovoljenje ni potrebno, vendar bo potrebno dovoljenje Rospotrebnadzorja in gasilcev.

Za vse delavce so potrebna sanitarna spričevala. Brez knjige pritožb in predlogov ne gre.

Registracija dokumentov bo trajala več kot mesec dni in bo stala 5-15 tisoč rubljev. odvisno od tega, kdo se bo ukvarjal s problematiko (podjetnik sam ali vključeno specializirano podjetje). Za takšne dejavnosti je priporočljivo izbrati sistem obdavčitve - UTII.

Po veterinarskem pregledu vsakega trupa se izda dovoljenje. Brez tega je trgovanje s tem mesom prepovedano.

Kar zadeva izbiro prostorov, ni pomembno, v katerem delu mesta bo trgovina. Lahko je enako donosno tako v središču kot v stanovanjskem območju. Glavni dejavniki, na katere morate biti pozorni:

• visoka sposobnost teka na smučeh;
• zvesta najemnina;
• udobne dostopne ceste;
• 1. nadstropje v stavbah, ki se nahajajo na 1. linijah;
• obratovalno stanje (tako da so potrebna minimalna popravila);
• razpoložljivost komunikacij (elektrika, voda, stranišče).

Prostor naj bo sestavljen iz več oddelkov (prodaja, soba za zaposlene, recepcija, tuš, prodajni oddelek, manjše skladišče, stranišče). Hkrati je obvezna skladnost s požarnimi, sanitarnimi in živilskimi zahtevami. Najmanjša površina – 20 m.

Pomaga pravilna osvetlitev najboljša prodaja. Osvetljene vitrine naredijo izdelke vizualno privlačnejše.

Kupujemo opremo

Oprema, ki jo potrebujete:

• hladilne/zamrzovalne vitrine;
• industrijski električni mlin za meso;
• hladilna miza;
• elektronske/industrijske tehtnice;
• hladilne omare;
• orodja za rezanje trupel (noži, sekire itd.);
• distribucije za razstavljanje blaga;
• pakirna oprema (»topla miza«) in materiali;
• temperaturni termometri;
• kalkulator;
• posode za polizdelke;
• cenovne oznake.

Vredno je razumeti, da morate zagotoviti sterilnost opreme. Vsi zaposleni morajo imeti posebna oblačila.

Osebje mesnice

Iskanje dobrega mesarja, ki zna rezati in rezati kakovostno meso, lahko vzame veliko časa. To težavo je treba obravnavati čim prej.

Tudi prodajalce je treba skrbno izbrati. Poznati morajo vse nianse v zvezi z izdelkom, ki se prodaja, saj kupci pogosto vprašajo za nasvet.

Delavci v mesnici

Najboljša možnost za srednje veliko maloprodajno mesto je dvoizmenski sistem za prodajalce in rezalce. Potrebovali boste tudi čistilko in računovodjo. Tako je skupno osebje 6 ljudi. Za plačilo njihovega dela bo potrebnih približno 135 tisoč rubljev.

Izkušen mesar dobro obveščen postopek rezanja mesa je ključ do uspeha podjetja. Med razrezom lahko s trupa izgubite do 25 kg, kar bo povzročilo izgube.

Paleta izdelkov

Sortiment je treba oblikovati na podlagi:

• preference potrošnikov v regiji/kraju;
• stroški proizvodnje (bolje je izbrati srednji cenovni segment);
• ponudbe konkurentov;
• izbiro dobaviteljev.

Upoštevati je treba tako nianso, da boste morali prodati pokvarljiv izdelek.

Vitrina z mesom

Zato je smiselno širiti proizvodnjo s proizvodnjo predelanih izdelkov (kisli izdelki, prekajeno meso ali mleto meso) ali polizdelkov.

Največje povpraševanje (v skladu s tem bodo oblikovali asortiman primera mesnice, obravnavanega v članku) so:

• svinjina (razrez trupov);
• goveje meso (razrez trupov);
• jagnjetina (razrez trupa);
• piščančje meso;
• meso prepelice;
• nutrija;
• perutninsko meso (puran, gos, raca);
• zajec;
• jušni kompleti;
• ohlajen kebab;
• drobovina;
• mesni polizdelki.

Ponudba mesnice naj bo čim bolj raznolika. To bo prispevalo k večjemu pretoku strank. Dobro se prodaja sorodni izdelki, kot je piščanec / prepeličja jajca, živalske maščobe in začimbe.

Delo z dobavitelji

Mesnica mora zagotavljati nemoteno trgovanje. Zato je pametno "poslovati" z več dobavitelji izdelkov. Lahko so:

• veleprodajne mesne verige;
• kmetije;
• zasebne kmetije;
• kulinarična proizvodnja.

Nakup poteka na podlagi pogodbe. Vsebovati mora:

• količina blaga;
• težnostna kategorija (do 250 kg);
• nabavna cena;
• starost živali (ne več kot 2 otroka);
• razpoložljivost potrdil o zdravstvenem stanju živali, prejetih v času zakola.

Nespametno je kupovati prevelike količine izdelkov (na primer več trupov ene vrste mesa). Meso je nagnjeno k vremenskim vplivom, to pomeni, da izgubi videz in težo (do 2%).

Struktura stroškov

Odprtje mesnice s površino 60 m2 bo zahtevalo naložbo v višini približno 1,5 milijona rubljev. Glavne odhodkovne postavke bodo:

Struktura mesečni stroški(približno 283 tisoč rubljev) je naslednji:

• plače zaposlenih (vključno z zavarovalnimi prispevki) - 62% (175 tisoč rubljev);
• najemnina - ​​14% (39 tisoč rubljev);
• stroški prevoza - 7% (20 tisoč rubljev);
• računi za komunalne storitve - 5% (15 tisoč rubljev);
• oglaševanje - 5% (15 tisoč rubljev);
• davki - 4% (10 tisoč rubljev);
• drugi stroški - 3% (9 tisoč rubljev).

Predvideni dobiček

Trgovska marža za izdelke mesnice je od 40 %. Predvidoma bodo nakupi opravljeni od 15 kupcev (na samem začetku) do 80. Povprečni obisk trgovine v prvih 3 mesecih delovanja je 30 ljudi. / dan, po obsežni oglaševalski akciji - od 60 ljudi. / dan.

• Povprečni dnevni prihodek je 42 tisoč rubljev.
• Mesečni promet - 1,26 milijona rubljev.
• Mesečni čisti dobiček (minus davki in stroški) - 74,5 tisoč rubljev.

Točka preloma prodaje pri določenih stroških in pribitku bo presežena, ko doseže 990,5 tisoč rubljev.

Letni promet lahko v prvem letu delovanja doseže 15.120.000 rubljev, letni čisti dobiček je 894 tisoč rubljev. V skladu s tem je enostavno izračunati dobo vračila začetne naložbe. 22 mesecev bo.

Po mnenju tržnih analitikov povprečni prihodek majhne trgovine z mesom doseže 10-20 tisoč rubljev. dnevno, večje - 40-60 tisoč rubljev. Čisti dobiček z dobrim prometom se giblje okoli 40-75.000 rubljev. / mesec

To kaže na nizko donosnost (od 5 %). Vendar je treba omeniti, da takšno podjetje kaže visoko stopnjo stabilnosti. Hkrati polovica podjetnikov, ki so se odločili ustvariti "mesni" posel, sčasoma odpre dodatna maloprodajna mesta.

Pravilna organizacija maloprodajnega mesta je seveda ključ do njegovega nadaljnjega pravilnega delovanja.

Oblikovanje mesnice

Donosna pa je lahko samo trgovina, ki izpolnjuje zahteve (ki jih mimogrede narekujejo posebnosti izdelka): varnost, kakovost, prijaznost do okolja, ugodna lokacija in zvesta potrošniška politika.

Hkrati je pomembno strogo upoštevati poslovni načrt ne le v smislu pripravljalne faze, temveč tudi v mejah kratkoročnega načrtovanja. Tako se bo povrnila vsaj začetna naložba. Predloženi primer poslovnega načrta vsebuje približne zneske. Številke bodo za vsako regijo drugačne. Navsezadnje so stroški najema prostorov, nakupa opreme in izdelkov ter plačila osebja individualni.

domov » Amatersko fotografiranje » Kako odpreti mesnico? Približne naložbe, dobiček in vračilo. Katera reklama ne deluje za mesne trgovine?