Ta razdelek vsebuje vse možne možnosti izdelkov iz moke, pa naj bodo to palačinke, cmoki, pite ali samo vrste testa. Pripravite jih lahko glede na posebnosti in recepturo jedi: pecite v pečici, kuhajte v počasnem štedilniku, ocvrite ali kuhajte na štedilniku. Torej, poglejmo si podrobneje, kaj lahko najdete v tem razdelku.

Domača peka.

Vse jedi na osnovi moke so zelo nasitne in kalorične. In domača peka ni izjema. Tukaj si lahko ogledate vse možnosti kuhanja za določene jedi in se jasno odločite, kaj točno boste kuhali. To je splošen razdelek in vam bo pomagal najti samo tiste izdelke iz moke, ki jih lahko pečete v pečici ali v počasnem kuhalniku. Med njimi so slastne pite, pite in žemljice z različnimi slanimi in sladkimi nadevi za vsak okus. Sem spadajo piškoti, pica, žemljice in še veliko več.

Domače pite.

Ta del spletnega mesta vsebuje vse možne domače recepte za pite in drugo. Razlikujejo se glede na to, kako pripravimo testo, so pite kvašene ali brezkvašene. Oboje se odlično izkaže, a kot pri vseh slastnih domačih pekovskih izdelkih se morate strogo držati recepta. V nasprotnem primeru se lahko domače pite izkažejo za suhe, kisle, premalo kuhane, trde ali pa sploh ne postanejo pite. Ta del spletnega mesta vsebuje vse preverjene recepte za pite.

Za pripravo kvašenih pit, kot že ime pove, potrebujete pekovski kvas. Toda samo testo lahko naredimo tudi s kislo smetano, mlekom, vodo itd. Priprava kvašenih pirhov običajno traja dlje časa, saj mora kvašeno testo vzhajati, same pite pa morajo nato dobro odležati.

Pite brez kvasa so pripravljene brez dodajanja kvasa in ne zahtevajo veliko časa za pripravo. Testo zanje lahko pripravimo s kefirjem, kislo smetano itd.

Odvisno od tega, kako so pite pripravljene, jih lahko pečemo ali cvremo. Ocvrte pite so globoko ocvrte, ocvrte v ponvi ali v počasnem kuhalniku v veliki količini rastlinskega olja. Pečene pečemo v pečici.

Pite lahko polnimo s poljubnim slanim ali sladkim nadevom: piščančjim, mesnim, zeljnim, ribjim, hruškovim, jabolčnim, breskovim itd.

Domače pite.

To je majhen razdelek, ki vam bo pomagal, če ste se jasno odločili, kaj želite speči. Pite je lažje in hitreje pripraviti kot pite, saj vam ni treba porabiti veliko časa za oblikovanje in oblikovanje. Obstaja pa tudi ogromno prostora za eksperimentiranje z nadevi in ​​izbiro osnovnega testa.

Domače testo.

Testo je osnova vsake peke. V tem razdelku boste našli recepte za pripravo kvašenega in brezkvašenega testa, krhkega peciva, listnatega testa, choux testa in drugih vrst testa.

Domača pica.

Ta razdelek vsebuje recepte za okusne pice, pripravljene doma z različnimi vrstami testa in z različnimi nadevi.

Domače palačinke in palačinke.

Palačinke in palačinke, a priori, je treba pripraviti doma. To je uspelo našim babicam in mamam, ki bodo z vsemi delile svoje preizkušene recepte, ki so jih nabrale že ogromno.

Domači cmoki in cmoki.

Cmoki in cmoki so čudoviti okusni pripravki, ki jih lahko dolgo časa hranimo v zamrzovalniku. Pripravimo jih lahko tudi z različnimi nadevi, pa naj bo to mleto meso, skuta ali krompir.

Domači piškoti.

Piškoti so lahko ne samo različnih oblik, ampak tudi iz različnih test. Tukaj boste našli pecivo, biskvit, ovsene kosmiče, piškote in številne druge možnosti za pripravo piškotov.

Kolački in piškoti.

Veliki in majhni mafini so okrogle oblike in so pogosto pripravljeni iz nežnega biskvita. Nadevi in ​​dodatki okusa so lahko različni: od slanih gob in sira do sladkih malin in čokolade.

Jedi iz moke

Ukrajina je bogata z različnimi žitnimi pridelki, predvsem pšenico in ajdo. Zato je jasno, kakšno mesto zasedajo jedi in izdelki iz moke v ukrajinski kuhinji.
Najpogostejši jedi iz moke, ki jih uživamo kot drugo jed za kosilo ali kot glavno jed za zajtrk ali večerjo, so lemiški in grečaniki (obe jedi iz ajdove moke, vendar ena brez kvasa, druga s kvasom) ter znameniti cmoki in cmoki.
Med izdelki iz moke, ki jih postrežemo k drugim jedem, so znani pampuški, ki jih jedo skupaj z borščem, pa tudi pecivo z ocvirki.

. V.V. Pokhlebkin. 2005.

Oglejte si, kaj so "jedi iz moke" v drugih slovarjih:

Med jedmi iz moke bi morda morali izpostaviti slad, cmoke in seveda bratce. Drachena je jed iz moke beloruske kuhinje, pogosta tudi med ruskim prebivalstvom severozahodnih regij Rusije ...

Jedi iz mleka in moke so izvirne jedi kazahstanske in kirgiške kuhinje, v katerih je mleko (ali natančneje mlečni izdelki) trikrat petkrat večja od teže moke ali sestavin moke (zrn). Poleg tega v številnih mlečnih... ... Velika enciklopedija kulinarike

Iz žitaric lahko pripravite različne kaše, kotlete ali mesne kroglice ter enolončnice. Kaša je pripravljena v dveh vrstah: drobljiva in viskozna. Krhka kaša je pripravljena iz celih, nezdrobljenih žit (riž, biserni ječmen, ajda) ali grobo zdrobljenih. Viskozno...... Knjiga o okusni in zdravi hrani

V ukrajinski kuhinji se jajca kot ena od sestavin jedi uporabljajo tako široko kot mast. Gredo v velikih količinah, predvsem pa v jedi iz moke. Od posebnih jajčnih jedi moramo najprej našteti različne... ... Velika enciklopedija kulinarike

knjige

• Kulinarični in slaščičarski izdelki iz moke, Ratushny A., Aminov S., Lobanov K., Perfilova O.. Knjiga predstavlja široko paleto kulinaričnih in slaščičarskih izdelkov iz moke. Podani so recepti za kulinarične in slaščičarske izdelke iz moke ter podroben opis tehnološke…
• Jedi iz moke, skute in jajc, Ratushny A., Aminov S., Lobanov K., Perfilova O.. Knjiga predstavlja širok izbor jedi iz moke, skute in jajc. Podani so recepti za jedi in podroben opis tehnološkega postopka njihove priprave. Ta knjiga je vključena v…

»Jedi iz moke

Jajca, rozine, oreščki in druge sestavine so zelo pogosto sestavni del vseh najljubših jedi iz moke. Vse jedi iz moke zelo okusno, ekonomično in zadovoljivo. Vse vrste nadevov diverzificirajo takšne izdelke in s tem ustvarijo široko paleto jedi. To pomeni, da obstaja priložnost, da bo vaša miza bogata in obilna. Vendar pa mnoge gospodinje verjamejo, da priprava jedi iz moke zahteva veliko časa in truda, a če so takšne jedi pogosto vključene v prehrano, potem lahko hitro pridobite veščino, da naredite vse okusno in hitro, porabljeni čas pa bo poplačan. z dobro voljo vaših najdražjih. Poleg tega lahko cmoke in cmoke po zamrznitvi pripravite za prihodnjo uporabo in vam bodo vedno prišli prav. V mnogih kuhinjah jedi iz moke in izdelki iz moke zasedajo eno od prvih mest. Najbolj pogost jedi iz moke, ki jo lahko postrežemo kot glavno jed za kosilo ali kot glavno jed za večerjo – znameniti cmoki in cmoki. Izdelki iz moke, ki dopolnjujejo druge jedi, so slastne pampuške, ki jih jemo z borščem, in čudoviti kruhki z ocvirki. Raznolikost jedi in izdelkov iz moke, predstavljenih na kulinaričnih spletnih mestih, je danes preprosto osupljiva. Med izdelki iz testa so na prvem mestu različne pite. Lahko so sladki ali slani. Recepti za izvirne pite so lahko dobri tudi za praznično mizo. Med izdelki iz sladke moke so najbolj priljubljene torte, različni piškoti in pecivo, ki so poslastica ne le za majhne otroke, ampak tudi za odrasle. Za zelo priljubljene veljajo tudi palačinke. Tradicionalna jed iz moke za Maslenico. Tako velika raznolikost receptov za palačinke vam bo omogočila, da ustrezno okrasite svojo praznično mizo. čeprav jedi iz moke Praktično ne vsebujejo vitaminov, vendar so še vedno najbolj priljubljeni med večino ljudi.

V današnjem hitrem tempu življenja mnogi preprosto nimajo časa za kuhanje ali malico med delom. Zato je dostava pice v zadnjem času postala zelo priljubljena. Zahvaljujoč temu ima vsakdo možnost hitrega in okusnega prigrizka. Vabimo vas k uporabi storitev podjetja Orange Pizza. Deluje že vrsto let in pridobila je že veliko zaupanja. Tukaj ni samo okusna hrana, ampak tudi konkurenčne cene.

Recepti za Choux pecivo so danes predstavljeni v različnih oblikah. Eklerji, profiteroli, žemljice in celo pite so pripravljeni iz zračnega, hrustljavega, rahlega choux testa. To testo v pečici dobro vzhaja in se večkrat poveča.

Verjetno ste v filmih že videli te ameriške palačinke, ki so običajno zložene in prelite z javorjevim sirupom. So zelo enostavni za pripravo in precej nasitni. Pri nas je javorjev sirup težko najti v prodaji - zato jih lahko postrežete z medom ali marmelado. Ali pa nanje položite majhen košček masla.

Mehke, sladke, zelo okusne palačinke se odlično podajo k čokoladnemu namazu ali stopljenemu medu. Zagotovo bodo všeč tako odraslim kot otrokom in bodo odličen zajtrk.

Palačinke so ime ameriških palačink! Ameriške palačinke so najbolj razširjene v ZDA in Kanadi. Ameriške palačinke se od ruskih razlikujejo po relativno majhnem premeru (ne več kot štirinajst centimetrov) in debelini testa.

Osetijska pita, recept s fotografijo ki vam je danes na voljo za uporabo, je predstavljen v obliki zaprtih pekovskih izdelkov, za pripravo katerih se uporabljajo kvašeno testo in različni nadevi iz jagodičja, buč, sira, mesa, krompirja, divjega česna, zelja in bučk.

Testo brez kvasa je odlična možnost za zamenjavo maslenega testa. nekvašeno testo je veliko bolj nežno, manj kalorično, čas, porabljen za pripravo takšnega testa, pa je veliko krajši.

Testo za pite brez kvasa, fotografija.

Testo za pite brez kvasa, fotografija.

Najbolj okusne in sočne torte Dobijo se le tisti, ki so pripravljeni z dušo in ljubeznijo. Ta pita s penečim, krhkim testom in sočnim nadevom je osvojila srca oziroma želodce vseh. S posebnim užitkom se poje ob vsakem času.

Royal cheesecake, recept Royal cheesecake, recept. Royal cheesecake je še vedno isti cheesecake, le da je veliko okusnejši. Royal cheesecake, pripravljen po tem receptu, se bo izkazal za zračnega, neverjetno aromatičnega in puhastega, kot nalašč za serviranje v kosih. Pravzaprav je kraljeva torta s sirom najbolj občutljiva pita s skuto.

Royal cheesecake, recept.

Čipkaste palačinke. Recept: Čipkaste palačinke. Recept za čipkaste palačinke je najbolj priljubljen med recepti za pripravo palačink. Čipkaste palačinke niso samo zelo okusne, ampak tudi zelo lepe, rekel bi celo elegantne. Te čudovite palačinke lahko jeste brez vsega ali pa jih napolnite z nadevom.

Čipkaste palačinke. Recept.

Zvitki z lavašem. Recepti. Pravila s pita kruhom. Recepti za lavaške zvitke so danes zelo priljubljeni. So zelo priročni in enostavni za pripravo. S to zavitkom lahko pogostite svoje prijatelje ali pa ga odnesete v službo kot kosilo. Nadevi za takšne zvitke so zelo raznoliki, eden najuspešnejših je meso z gobami.

Jedi iz moke Izkažejo se za zelo zadovoljujoče, okusne in ekonomične. Vse vrste nadevov pomagajo diverzificirati te izdelke in tako ustvarijo ogromen izbor jedi iz moke. To pomeni, da obstaja priložnost, da bo vaša miza bogata in obilna. Vendar večina gospodinj meni, da je priprava jedi iz moke težavno opravilo, na primer priprava domačih cmokov ali cmokov. Menijo, da bo treba vložiti veliko truda časa, a če jedi iz moke jih pogosto vključite v družinsko prehrano, potem lahko pridobite veščino, kako jih narediti zelo okusne in hitro, porabljeni čas pa bo nadomestil zdravje in odlično razpoloženje vaših najdražjih in sorodnikov. Poleg tega jih lahko z zamrzovanjem cmokov in cmokov pripravite za prihodnjo uporabo, in če nimate časa za kuhanje, vam bodo vedno prišli prav. Osnova skoraj vsakega testa je moka, ki jo pomešamo z nekaj tekočine (voda, mleko, jajca). Za prijeten okus dodamo sladkor, sol in različne aromatične snovi (cimet, vanilin, kardamom, žafran, kumina, oreščki, meta, ingver, vino, muškatni orešček, nageljnove žbice, lupina). Danes vsaka kuhinja slovi po svojih jedeh iz moke. Na primer, v ukrajinski kuhinji sta najpogostejša jed iz moke, ki jo uživamo kot glavno jed za zajtrk ali večerjo ali kot drugo jed za kosilo, grečaniki in lemiški (obe jedi sta pripravljeni iz ajdove moke, ena pa je na osnovi kvasa). , drugi je brez kvasa) in najbolj znani cmoki in cmoki. Med izdelki iz moke, ki jih običajno postrežemo k drugim jedem, so priljubljeni pampuški, ki jih lahko jeste skupaj z borščem, pa tudi okusne pecivo z ocvirki. Ruska kuhinja je znana po cmokih in palačinkah. Za praznike in vsakdanje življenje so pripravljeni različni recepti za palačinke, ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo. Danes izdelki iz moke zasedajo pomembno mesto v vsaki kuhinji.

Italijanska pica se bistveno razlikuje od drugih, tudi ameriške. Dejstvo je, da v Italiji za kuhanje uporabljajo oljčno olje, sir mocarela in provansalska zelišča. Poleg tega ima italijanska pica malo sestavin.

Danes je deževen dan in sem se odločila speči palačinke. Ponavadi vedno pečem majhne palačinke, še bolj podobne palačinkam, ker izpadejo bolj suhe. Nisem pekla velikih palačink. Izkazalo pa se je, da v hladilniku nisem imela mleka ali česa fermentiranega. Nočem v trgovino v dežju, ampak želim si palačinke takoj. In začel sem iskati recept, kako skuhati okusne palačinke z vodo.

Neverjeten tempo sodobnega življenja ljudem pogosto ne dopušča, da bi v celoti poskrbeli za svoje zdravje. Vsakdo nima časa za kosilo v službi, kar nima najboljšega vpliva na njegovo stanje. Po napornem dnevu nimajo vsi energije za kuhanje večerje. V tem primeru se lahko obrnete na dostavno službo in brezplačno naročite pico na dom. Zaposleni v podjetju bodo naročilo hitro dostavili na navedeni naslov. Poleg tega je nakup pice z dostavo cenejši od kosila v kavarni ali restavraciji.

Večina narodnosti si ne predstavlja prave pojedine brez obilnih in dišečih pit. pekli za različne pojedine, prej pa jim je bila glavna vloga dodeljena pri rojstnodnevnih obredih. Na tak dan so pite poslali vsem sorodnikom.

Pečemo okusno mlečne palačinke z luknjami, recept ki so danes predstavljeni v raznolikosti, ni povsem enostavno. V tej zadevi morate vložiti veliko truda, da dosežete odličen rezultat. Kateri recept je bolje izbrati? To vprašanje si danes postavljajo številne gospodinje, saj je raznolikost palačink preprosto šokantna in vsakogar zmede.

Palačinke srčki za 14. februar- to je ena najboljših možnosti prazničnega zajtrka, s katero lahko presenetite svojo ljubljeno osebo. Za peko tako romantičnih palačink boste morali pripraviti kovinske modelčke za peko v obliki srca ali jih narediti sami iz pločevink.

domov » Irina » Jedi iz moke. Moka