Tradicionalno se po tem receptu pripravlja vodka iz pelina.

Postopek kuhanja:

Janeževa semena damo v kozarec, prelijemo z dvema litroma vodke in pustimo na temnem toplem vsaj dva tedna, nato precedimo.

Nato pelin na enak način položimo v drug kozarec in zalijemo s preostalim alkoholom, vendar pustimo le dva dni.

Končano infuzijo filtriramo in obe tekočini združimo v eno posodo.

Mešanico tinkture pelina in janeža pustimo vreti še en teden, nato pa jo vlijemo v steklenice in shranimo v hladilniku.

Vodka iz pelina z medom

Kako narediti vodko iz pelina, da naredite okusno alkoholno pijačo? Če želite to narediti, dodajte med in nekatere druge sestavine njegovi sestavi.

• 2 žlici. l. med;
• žlica cvetov pelina;
• 1 žlička vsakega cimet in sesekljana limonina lupina;
• dva litra vodke.

Priprava alkoholne pijače izgleda takole:

Vse sestavine razen medu dajte v kozarec.

Mešanico prelijemo z vodko in postavimo na temno mesto. Pustite na sobni temperaturi dva tedna. Kozarec je treba občasno pretresati.

Ko je pijača pripravljena, jo morate večkrat precediti, v njej razredčiti med in pustiti še dva dni.

Hiter način za pripravo vodke iz pelina

Obstaja tudi hiter način za pripravo vodke iz pelina doma.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• suhi mleti pelin - 30 g;
• 1 liter vodke;
• suho zmleto zelišče mete - 15 g;
• limonina lupina - 10 gramov;
• sladkorni sirup 100 ml.

Navodila za kuhanje:

Pelin zmešamo z vodko in hranimo dva dni pri temperaturi 40-50 stopinj. Če želite to narediti, lahko na baterijo postavite posodo z alkoholom in zmletimi zelišči.

Dodajte preostale sestavine, razen sladkornega sirupa, in hranite sedem dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

Končano pijačo precedite in jo lahko popijete.

Vodka iz pelina z začimbami

Ta recept za vodko iz pelina, pripravljen z dodatkom začimb, je prav tako priljubljen.

spojina:

• semena janeža - ena čajna žlička;
• štirje stroki kardamoma;
• čajna žlička koriandra in majarona;
• mleti pelin - čajna žlička;
• pet čajnih žličk semen komarčka;
• liter vodke.

Postopek priprave pijače izgleda takole:

Zdrobljeno zel pelina je treba dati v kozarec in napolniti z vodko. Dobro zaprite in pustite pet do sedem dni na sobni temperaturi v temnem prostoru, posodo občasno pretresite.

Preostala zelišča je treba temeljito zmleti v možnarju in dodati vodki. Pustite še 30 dni.

Po enem mesecu precedite končano alkoholno pijačo in nalijte v majhne posode.

V naravi najdemo 350–400 podvrst pelina, vključno z okrasnimi. V Rusiji sta povsod prisotna grenka in navadna, imenovana tudi Černobil zaradi značilne škrlatno rjave barve stebel. Zelišče se uporablja v uradni in ljudski medicini, kuhanju, kozmetologiji, vinarstvu in parfumeriji. Vodka na osnovi pelina se uporablja kot alkoholna pijača in zdravilno sredstvo s čistilnimi, protivnetnimi in antiseptičnimi lastnostmi.

Tradicionalni recept za vodko

Vzemite stekleno posodo, na dno stresite 60 g janeževih semen, napolnite z litrom alkohola. Pustite infundirati v temnem, toplem prostoru 14-15 dni. V drugi kozarec dajte 25 g posušenega pelina, dodajte 500 ml vodke in pustite stati dva dni. Obe raztopini precedimo in zmešamo. Za en teden postavite v omaro ali shrambo. Nato prelijemo v steklenice in shranimo v hladilniku. Končana pijača ima zelen odtenek.

Z medom

V steklen kozarec dajte 4–5 g suhega zelišča, žličko. limonine lupinice in cimeta, prelijemo z 2 litrom alkohola. Posodo pustite v temnem prostoru pri sobni temperaturi 15 dni, vsebino redno pretresajte. Po infundiranju temeljito filtrirajte, dodajte dve žlici medu, premešajte. Po 2 dneh napitek prelijemo v steklenico in postavimo v hladilnik.

Začinjeno

Sesekljajte liste in socvetja zelišča, dodajte žličko. surovin na dno posode nalijte 1 liter vodke. Tesno zaprite, pustite en teden v temnem prostoru, občasno pretresite. V prah zmeljemo 5 g janeževih semen in plodov komarčka, 4 stroke kardamoma in žličko. majaron in koriander. Dodajte alkoholni pijači, postavite v omaro ali temno sobo, da se napolni. Po enem mesecu raztopino precedimo, oborino iztisnemo in tekočino prelijemo v drugo posodo.

Hiter način

Za 1 liter vodke vzemite 30 g posušenega rastlinskega materiala, kozarec postavite na radiator za dva dni. V tekočino vlijemo 15 g mlete poprove mete in 10 g naribane limonine lupinice, pustimo posodo teden dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Raztopino filtriramo, dodamo 35–100 ml sladkornega sirupa.

Za dodajanje arome in pikantnega trpkega okusa se listi in socvetja dajo v liker iz brusnic. Za pripravo vlijemo 10 g zelišča v 500 ml vodke, pustimo vreti 4-8 tednov, dodamo 500 g pretlačenih jagod, dodamo še 500 ml alkohola. Pustite 2 meseca, da dozori. Posodo redno pretresajte. Po namakanju filtrirajte in dodajte sladkor.

Recept za absint

Močna alkoholna pijača iz pelina je dobila ime po francoskem imenu za to grenko zelišče - absint. Eterično olje rastline vsebuje tujon, naravno nevrotoksično snov. Zloraba takšnega pitja povzroči spremembo dojemanja realnosti, halucinacije. Po opisih je bila v starodavnih receptih vsebnost te komponente 100–200 mg/l, zdaj pa standardi Evropske unije omejujejo številko na 10 mg/l. Številni proizvajalci imenujejo janežev liker absint, vendar se ti izdelki radikalno razlikujejo od izvirnika.

V Švici se v omejenih količinah proizvaja pijača s tujonom (25–100 mg/l). Vendar ni težko pripraviti pravega absinta doma. Če želite to narediti, boste potrebovali grozdni alkohol, začinjena in zdravilna zelišča ter destilator (destilator). Za ohranjanje razmerja uporabite elektronske tehtnice in merilnik alkohola.

Nabava surovin

Pelin se imenuje tudi absint (v latinščini - Artemisia absinthium, v angleščini - grand wormwood). Farmacevtski pripravki vsebujejo drobce stebel. Pijača zahteva majhne zgornje liste in socvetja. Zato je bolje, da travo naberete sami.

Poiščite mesta za žetev, ki so oddaljena od tovarn in avtocest. Julija-avgusta, ko trava cveti, odrežite vrhove dolžine 15–20 cm in si pred nabiranjem nadenite rokavice. Surovine sušite pod nadstreški ali na prezračevanem podstrešju, izogibajte se neposredni sončni svetlobi. Po sušenju previdno potrgajte liste in popke ter jih položite v steklene kozarce. Če v vaši poletni koči rasteta izop in melisa, naberite tudi te rastline. Ostale sestavine kupite v lekarni ali zeliščni trgovini.

Priprava pijače

V stekleno posodo damo po 50 g semen janeža in komarčka, 25 g listov in cvetov pelina. Prilijemo 950 ml 85-odstotnega alkohola. Ko zaprete kozarec, raztopino pretresite in postavite na temno mesto za 14 dni. Vsak dan pretresite vsebino. Prav tako je sprejemljivo uporabiti "vročo" metodo namakanja zelišč ob vzdrževanju temperature +35–40 stopinj 2–4 dni. V ta namen postavite posodo na radiator ali grelec. Ker se tlak v posodi med postopkom poveča, bodite pozorni na pokrov - varneje je, da ga opremite z vodnim tesnilom.

Po infundiranju tekočino skupaj z zelišči prelijemo v destilacijsko kocko ali bučko, dodamo 450–900 ml vode (odvisno od zahtevane jakosti pijače). Segrevajte na zmernem ognju, dokler se ne pojavijo prve kapljice, odcedite 30 ml. Ne dovolite, da rastlinski material zažge: to bo pokvarilo okus in vonj absinta. Ko zberete 80-85% destilata, zamenjajte zbiralno posodo.

Ostanki raztopine ("repi") so motni, umazane barve in vsebujejo veliko količino eteričnega olja, kar bo negativno vplivalo na kakovost pijače. Te frakcije dodajte novi infuziji pred destilacijo.

Barvanje, izpostavljenost

Po destilaciji boste dobili brezbarvno ali svetlo rumeno tekočino z rahlim vonjem. Če želite ustvariti končni šopek in dati pijači značilno zelenkasto barvo, uporabite dodatna zelišča. Odvisno od recepta končni absint pridobi različne odtenke vonja in okusa. Za klasično osnovno različico damo v kozarec 5 g melise ali poprove mete, 10 g izopa, 0,5 g rimskega pelina, prelijemo s 400 ml dobljene raztopine, pustimo 36-48 ur. Barvno pijačo filtrirajte in zmešajte s preostalim absintom. Dovedite prostornino do 1 litra ali, če uporabljate merilnik alkohola, do želene jakosti (55–85 stopinj).

Če želite ublažiti okus absinta, pustite pripravljen alkohol starati. S staranjem ostrina arome izgine, klorofil pa razpade in pijača postane zlato rumena. Pri kupljenih izdelkih se to zaradi uporabe umetnih barvil ne zgodi. Če želite upočasniti spremembo barve, nalijte absint v temne steklenice. Kompleksni recepti pomagajo ustvariti izvrsten šopek pijače, ki združuje okuse in arome 15 ali več zelišč.

Recepti za zdravilne tinkture

Rastlina je primerna za pripravo domačih zdravil. Uporablja se samostojno in skupaj z drugimi zelišči. Listi, stebla in socvetja vsebujejo alkaloide, flavonoide, fitoncide, tanine, grenčine, minerale, vitamine C, B, K. V lekarnah se prodajajo že pripravljeni poparki s 70-odstotnim etanolom. Grenki pelin ne zahteva posebnega gojenja, ampak zbiranje surovin na okolju prijaznih območjih, zunaj mesta. Primerna je tudi lekarniška mešanica z zelišči.

Na alkohol

Surovine zmeljemo, žlico vlijemo v stekleno posodo, prelijemo z 200 ml vodke, pretresemo. Za tri tedne postavite na mesto, ki ni izpostavljeno soncu, nato filtrirajte. Če ste uporabili alkohol, raztopino razredčite z destilirano vodo in shranite v hladilniku.

Na mesečini

Za 0,5 litra alkohola vzemite 25 g svežega ali posušenega pelina. Postavite travo na dno, napolnite posodo z mesečino, pustite 14 dni. Precedimo, dodamo 25 g kristalnega sladkorja, dobro premešamo, prelijemo v steklenico in zapremo.

Na konjak

Za pripravo vzemite 500 ml alkoholne pijače na žlico drobno sesekljanih korenin. Segrejte v vodni kopeli, po 10 minutah odstranite z ognja, postavite v tesno zaprto posodo na toplo mesto, zaščiteno pred svetlobo. Po 48 urah raztopino filtriramo in prelijemo v neprozorno steklenico za shranjevanje. Pri nevrasteniji vzemite 4-5 kapljic dvakrat na dan.

Hranilna vrednost

100 g 60% tinkture vsebuje 8,8 g ogljikovih hidratov, v sestavi ni beljakovin in maščob. Vsebnost kalorij - 83-85 kcal. Alkohol, ki vsebuje pelin, ima zdravilne lastnosti, vendar pri uživanju upoštevajte navodila in ne prekoračite priporočenih odmerkov.

Uporaba infuzij

Aktivne sestavine v zelišču imajo večplasten učinek na telo:

• povečati proizvodnjo soka trebušne slinavke;
• spodbuja pretok žolča;
• očisti kri in odstrani škodljive snovi;
• pomirja, izboljša spanec;
• lajšanje bolečin, boj proti vnetjem;
• razkužiti rane, pospešiti regeneracijo tkiva;
• okrepiti obrambo.

V ljudski medicini se tinkture uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni.

Za hujšanje

Bioaktivne snovi, ki jih vsebuje rastlina, spodbujajo presnovne procese, odstranjujejo toksine in normalizirajo delovanje prebavnega trakta. Pijte 20 kapljic alkoholne tinkture 2-krat na dan. Za prvo fazo dajanja je značilno povečanje apetita. Za zatiranje lakote popijte 2-3 litre čiste vode na dan. Holeretični in diuretični učinek pomaga pri čiščenju telesa in pospešuje izločanje odvečnih kilogramov. Potek uporabe je 10-14 dni.

Za ARVI

Če se pojavijo prvi simptomi prehlada, vzemite 20 ml alkoholne tinkture enkrat na dan, razredčite z vrelo vodo. Izdelek bo okrepil imunski sistem in zaustavil razmnoževanje patogenih mikroorganizmov. Potek zdravljenja je 3-4 dni.

Za hemoroide

Protivnetne in zdravilne lastnosti zelišč bodo pomagale pri povečanih hemoroidih. Ko zdrobite vrh stebla, v surovino vlijete 100 ml alkohola, pustite, da se infundira 10-14 dni. 12 kapljic raztopite v topli vodi, vzemite zjutraj in zvečer.

Za fibrome

Žličko tinkture pijte 14 dni dvakrat na dan med obroki. Po premoru 4 tednov ponovite tečaj. Zelišče spodbuja resorpcijo tumorjev in lajša vnetje.

Pri kašljanju

Pijte alkohol ali infuzijo konjaka 4-krat na dan. Zjutraj popijte 30 ml in pojejte jabolko, hruško, banano, slivo, da premagate grenkobo. Vsake 4 ure vzemite 15 ml s koščki sadja. Pred spanjem - še 30 ml.

Za izboljšanje potence

Rastlina se bori proti okužbam, poveča izločanje testosterona in normalizira krvni obtok. Tri žlice zdrobljenih semen vlijemo v 250 ml vodke, posodo postavimo na temno mesto 21 dni, redno stresamo. Precedite, pijte 15 ml po obroku trikrat na dan. Tinkturo uporabljajte za krepitev moške moči in spolne želje 3 tedne.

Rastlina ima insekticidne lastnosti. Če imate hišne ljubljenčke, je koristno redno dodajati raztopino v vodo pri mokrem čiščenju prostorov, da se znebite bolh, jajčec helmintov ali preprečite njihov pojav. Čebelarji uporabljajo tinkturo za preprečevanje nozematoze pri čebelah.

Kontraindikacije, neželeni učinki

Dolgotrajna uporaba (več kot 4 tedne brez premora) ali preveliko odmerjanje zdravil na osnovi pelina povzroči akutno zastrupitev s slabostjo, bruhanjem, vrtoglavico in vnetjem želodčne sluznice. V hudih primerih se razvijejo konvulzivni napadi, motnje živčnega sistema in halucinacije.

Če med cvetenjem rastline čutite zamašen nos, solzenje, otekanje sluznice ali željo po drgnjenju oči, to kaže na posamezno intoleranco za zelišče.

Uporaba tinkture pelina je kontraindicirana v naslednjih primerih:

• obdobje poroda in dojenja;
• peptični ulkus želodca, dvanajstnika;
• nedavni kirurški posegi;
• epilepsija, duševne motnje, alkoholizem;
• organske poškodbe kardiovaskularnega sistema, ledvic;
• bronhialna astma, akutni holecistitis;
• nagnjenost k nastanku krvnih strdkov;
• otroštvo in mladost.

Zdravila jemljite previdno, če imate anemijo, hipertenzijo ali kronične bolezni. V nekaterih primerih je izdelke z zeliščnimi izvlečki v alkoholu varneje nadomestiti z brezalkoholnimi vodnimi zvarki in izvlečki. Pred uporabo pelina, da bi se izognili zapletom in neželenim učinkom, se dogovorite o režimu zdravljenja s svojim zdravnikom.

Vsi vedo, da je absint pripravljen iz močnega alkohola (alkohola), pelina in številnih drugih zelišč in nato destiliran. Toda za pridobitev kakovostne tinkture pelina destilacija ni potrebna. Spodaj je nekaj tinktur na osnovi pelina in drugih zelišč; te tinkture so predhodniki pravega absinta. Treba je razumeti, da so tinkture pelina po svojih lastnostih veliko slabše od pravega visokokakovostnega absinta.

Preprost recept za tinkturo pelina (Bluehouse Recipe)
Za pripravo preproste tinkture pelina boste potrebovali naslednje sestavine:
1. Zelišče izopa - 10 gramov
2. Koren kalamusa - 10 gramov
3. Seme koromača - 4 grame
4. Zelišče mete - 5 gramov
5. Seme nageljnovih žbic - 5 gramov
6. Koriandrovo seme - 5 gramov
7. Muškatni orešček - 3 grame

Za pripravo preproste tinkture pelina morate semena komarčka, nageljnovih žbic in koriandra zmleti v možnarju, po možnosti v kameni ter vse narediti ročno, brez uporabe mešalnikov, mlinov in kavnih mlinčkov. Dobljeno mešanico prelijemo z najmanj 85% alkoholom in dobro premešamo. Nato zmeljemo preostale zeliščne sestavine in dodamo tinkturi. Ponovno vse dobro premešajte in pustite stati 35-45 dni. Med infundiranjem je treba posodo s tinkturo pelina pretresati, da se komponente premešajo.
Po določenem času (čeprav lahko infundirate veliko dlje) tekočino odlijemo skozi filter, preostala zelišča temeljito iztisnemo in nastali tinkturi dodamo:

1. Pelinovo olje - 30 gramov
2. Izvleček janeža - 30 gramov
3. Izvleček mete - 1 čajna žlička.

Nastala tinktura se zmeša in hrani še en teden. V tinkturo pelina ni treba dodajati mete, nageljnovih žbic, koriandra in muškatnega oreščka, vendar bodo znatno izboljšali okus končne pijače. Učinek tinkture lahko povečate s povečanjem količine korenine kalamusa na 20-30 gramov.

Recept za tinkturo s suhim pelinom
Za pripravo te tinkture boste potrebovali:
1. Suho zelišče pelina - 35 gramov
2. Koren Angelice - 10 gramov
3. Zelišče izopa - 10 gramov
4. Koriandrovo seme - 5 gramov
5. Korenika kalamusa - 10 gramov
6. Seme komarčka - 4 grame
7. Zelišče mete - 100 gramov
8. Seme nageljnovih žbic - 10 gramov
9. Seme kumine - 10 gramov
10. Kardamom - majhen ščepec.
Vsa zelišča je treba temeljito zdrobiti in zmleti, nato preliti s 750 mililitri kakovostne vodke in postaviti v temen prostor, da se infundira pri sobni temperaturi. Po 60-90 dneh je treba tinkturo filtrirati, po kateri je pripravljena za uporabo.

Druga možnost za mešanico zelišč za tinkturo pelina.
Za ta recept boste za pripravo tinkture pelina potrebovali:
1. Mletega pelina - 50 gramov
2. Zdrobljena semena janeža - 35 gramov
3. Janeževo olje - 20 gramov
4. Semena koromača - 20 gramov
5. Zelišče kopra - 5 gramov
6. Zelišče peteršilja - 5 gramov
7. Korenika kalamusa - 40 gramov.
Vse sestavine je treba zdrobiti in napolniti s 750 mililitri alkohola, najmanj 85% moči. Tinkturo je treba hraniti 45-60 dni, nato sev.

Tinktura pelina z vodko.
Za pripravo pelina na stojalu za vodko morate vzeti:
1. Semena janeža - 1 čajna žlička
2. Kardamom - 4 stroki
3. Koriander - 1 čajna žlička
4. Mlet pelin - 2 žlički
5. Sladkorni sirup - 75 mililitrov
6. Semena koromača - 5 žličk
7. Majaron - ena čajna žlička
8. Sesekljana korenika angelike - 2 čajni žlički

Zdrobljeno travo pelina je treba napolniti s 600 mililitri dobre vodke, zapreti in pustiti 5-7 dni na toplem temnem mestu, občasno stresati. Preostala zelišča je treba zmleti v možnarju in dodati tinkturi pelina z vodko, nato stati 30-90 dni, nato precediti in iztisniti usedlino.

Hiter recept za tinkturo pelina.
Za pripravo tinkture pelina po tem receptu boste potrebovali:
1. Suhi pelin, zmlet - 30 gramov
2. Vodka - 250 mililitrov
3. Suho, zmleto zelišče mete - 15 gramov
4. Limonina lupina - 10 gramov
5. Sladkorni sirup - 35 mililitrov.
Najprej morate zmešati pelin z vodko in ga hraniti 2 dni pri temperaturi 40-50 stopinj Celzija (na primer na radiatorju). Po tem dodajte preostale sestavine v tinkturo pelina, pustite 7-10 dni, precedite in dodajte sladkorni sirup. Tinktura pelina je pripravljena.

Recepti povzeti iz http://www.absintheclub.ru

In ta http://doc13.livejournal.com/5750.html

Sestavine za infuzijo:

1. Pelin 25 gr.
2. Koromač 50 g
3. Janež 50 gr.
4. Alkohol 85 % 0,95 l.

Sestavine za barvanje:

1. Izop 10 gr.
2. Melisa 5 gr.
3. Pelin 3 gr.

Infuzija:

1. Alkohol 80% 1000 ml.
2. Pelin 50 gr.
3. koriander 10 gr.
4. Janež 25 gr.
5. Koromač 50 gr.
6. Žajbelj 10 gr.
7. sladki koren 2 gr.
8. Kumina 5-10 gr.

barva:

1. Pelin 5 gr.
2. Meta 10 gr.
3. Melisa 3 gr.

Priprava:
Za pripravo 1 litra 85% alkohola iz 95% alkohola: dodajte 119 ml vode 895 ml 95% alkohola.
Ali 1 litru 95% alkohola dodamo 133 ml vode, dobimo 1,117 litra 85% alkohola.
Za tinkturo vzamemo 0,95 l.

Vztrajati.
Za nas - hladna infuzija (pri sobni temperaturi) približno 10-14 dni z občasnim mešanjem, večkrat na dan.
(nekateri vztrajajo tudi do 1 meseca, čeprav je že to nepotrebno...)
Dodajte 0,45 litra vode (kar bo ustrezalo približno 58-59% koncentraciji alkohola),
prehiteti,
prejema 0,95 litra destilata.
Za barvanje vzemite 0,4 litra.
Zelišča za prvič so lahko ne samo tista, ki so navedena v receptu, ampak tudi druga. Tega krutega rituala ni treba upoštevati :)).
10 g izopa,
5 g melise,
1-3 g pelina (pelin daje močno grenkobo, to ni vsem všeč, zato ga sploh ne morete uporabiti.
Nato filtriramo, zmešamo s čistim destilatom in razredčimo z vodo do 74%.
Nastalo pijačo je priporočljivo starati. To je zadnja, pomembna stopnja kakovosti.
V nekaj dneh, tednu, mesecu se bo okus pijače spremenil na bolje.

Proizvodnja alkohola.
Naredimo mezgo, kvas + sladkor + voda.

1. Sladkor 8 kg.
2. Kvas Saf Luver 50 gr.
3. Kvas Saf Moment 10 gr.
4. Voda 31 litrov.

Fermentira dva tedna, nato ga začnemo voziti.

Z uspešno destilacijo je izkoristek alkohola 93-95% od tega volumna 3L 200ml drozge.

KAKO PITI ABSINT

Absint je zelo grenka pijača, še posebej, če prihaja iz trgovine. Če pravilno pripravite absint, lahko pijača ne bo tako grenka. Po tradiciji absintu najprej dodamo malo mrzle vode in jo prelijemo skozi kocko sladkorja, ki leži na posebni leseni žlički. Sladkorna voda pride v absint, ki skrije grenkobo okusa. Po nekaterih mnenjih voda s sladkorjem služi kot katalizator za tujon.

Ko absintu dodamo sladkorno vodo, pijača postane opazno motna in barva postane mavrično bela s pridihom rumene in zelene. Ta učinek se imenuje louche. Motnost je posledica izgube eteričnih olj iz alkohola pod vplivom vode, ki je prišla v pijačo. Najboljše je razmerje 5 vode na 1 absint. Limonina kapljica pomaga popolnoma premagati grenkobo absinta. Veliko koktajlov je bilo izumljenih z absintom, kar vam bo omogočilo boljši okus pijače.

Načini uporabe absinta

V francoščini
En del absinta se vlije v kozarec. Na rob kozarca postavimo luknjasto žlico s kocko sladkorja. V kozarec skozi kocko sladkorja v žlici vlijemo tri dele hladne vode. Voda in sladkor se mešata, sirup pade v absint skozi luknjo v žlici.

V češčini št. 1
Žlico z luknjo segrejemo, držimo nad kozarcem in vanjo položimo kocko sladkorja. Pijačo nalijemo na žlico. Lahko se pije mešanica segretega sladkorja in absinta.

V češčini št. 2
En del absinta vlijemo v kozarec, žlico navlažimo z vodo. Mokro žlico pomočimo v kristalni sladkor, lahko pa nanjo položimo tudi kocko sladkorja. Žlico potopite v absint ali pa absint prelijete skozi žlico s sladkorjem. Po tem se pijača razredči s tremi deli vode. Upoštevajte, da je absint zelo vnetljiv, zato bodite previdni pri segrevanju žlice.

V ruščini
Najprej pripravite sladkorni sirup v hladni vodi. Absint razredčimo s sirupom v želenem razmerju. Tako se grenkoba okusa zlahka kompenzira in zelo hitro lahko izberete želeno koncentracijo.

Absint lahko pijete brez kakršnih koli "slovesnosti", če vas močna grenkoba ne moti. Standardna porcija pijače je 30 miligramov.

domov » Tatjana O » Vodka iz pelina 6 črk. Recepti za tinkture pelina