Kako se odreči nezdravi hrani? Zdravju najbolj škodljiva živila. Kako se odreči nezdravi hrani, ne da bi se mučili s strogimi prepovedmi v 21 dneh.
Izogibanje škodljivi in depresivni hrani bo prav tako pomagalo povečati srečo in veselje v vašem življenju. Odprle se bodo nove priložnosti in novi kanali za pridobivanje užitka ne samo od hrane. Spremenite svojo prehrano in spremenili boste svoje življenje!
- Pravilna prehrana vam bo pomagala preprečiti neprijetne stroge diete in telovadnico, če vam tovrstna aktivnost ni všeč.
- Lahko boste vzdrževali težo na določeni ravni, brez kasnejšega hitrega pridobivanja.
- Naučili se boste slišati potrebe svojega telesa, njegove želje in mu ne zapirati ust s pretiranim vsrkavanjem nepotrebne hrane.
- Po jedi ne boste nikoli občutili neprijetnega nelagodja in teže v želodcu.
- Postali boste bolj zavestni, sveže zelenjavne solate ni zanimivo jesti pred računalnikom in televizijo. Jesti ga je treba na lepem krožniku, po možnosti z nožem in vilicami.
- Naučite se ne jesti težav, ampak uživati v hrani.
- Vaš voh se bo izostril in okusne navade se bodo popestrile.
Znanstvenik Stephen Witherly je proučeval fenomen hrane in prišel do osupljivega zaključka: lastni možgani so tisti, ki povzročajo, da uživamo nezdravo hrano.
Pisatelj in zdravstveni aktivist Michael Pollan pa v svoji knjigi The Omnivore's Dilemma trdi, da se razlog za našo ljubezen do hitre hrane skriva v velikem protislovju med logiko narave in industrijsko proizvodnjo hrane.
Raziskovalci v svojih knjigah in poročilih ne delijo le opažanj, ampak tudi svetujejo, kako premagati željo po prepovedani hrani.
1. Preverite sestavine
Michael Pollan svetuje, da se izogibate hrani s sestavinami, ki jih tretješolec ne zna izgovoriti. Najzanesljivejši način, da začnete kupovati manj nezdrave hrane, je, da se bolj zavedate, kaj dejansko jeste. Če se poglobite in ugotovite sestavine svojih najljubših izdelkov, lahko postane vznemirjajoče.
Čips ne vsebuje vedno krompirja, čokoladno lešnikov namaz pa je več kot pol sladkorja. Klobasam se pogosto dodaja aditiv za živila E320 (butiliran hidroksianizol), ki deluje antioksidativno in je lahko potencialno rakotvorna snov. In vitamin D3, ki ga najdete na etiketi jogurta, se sintetizira iz ovčje maščobe.
2. Več barv
Ste opazili, da je zdrava hrana pogosto pobarvana v najsvetlejših barvah, junk hrana pa nima obilice barvnih odtenkov (razen če uporabljate barvila)? Pekovske izdelke, čips, krekerje in instant rezance naša vizija dojema skoraj kot en izdelek in seveda zahteva dodatke.
Predavateljica živilstva in prehrane Susan Bowerman pravi, da je preveč ljudi na "bež" dieti krekerjev, kosmičev in piškotov. Toda na krožnikih moramo videti vsaj tri različne barve hrane. Torej, namesto da hitite po še eno modno žemljo, dodajte poudarek barve: sočno rdeče jabolko ali rumeno banano.
3. Zapomnite si pravilo petih sestavin
Če je na etiketi navedenih več kot pet sestavin, je to znak predelanega izdelka. Pravilo manj je bolje v tem primeru deluje brez zadržkov.
Izogibajte se izdelkom, ki vsebujejo sestavine, za katere še niste slišali ali jih ne bi uporabljali doma. Emulgator za hrano, lecitin, stabilizator - kaj je to? Številni dodatki se uporabljajo za podaljšanje roka uporabnosti izdelka, vendar tudi v tem primeru lahko vedno najdete varne in naravne analoge: sol, kis, citronsko kislino, med.
Izogibajte se tudi izdelkom, ki na etiketi navajajo sladkor kot eno od prvih treh sestavin.
4. Odštevajte deset sekund, preden v košarico vržete nezdrav izdelek.
Michael Pollan svetuje, da si pred nakupom zastavite vprašanje: "Ali bi vaša prababica upoštevala to hrano?" Bi na primer jedla ta strupeno obarvan žele iz plastične embalaže?
Tudi pri nakupu poskusite vizualizirati sestavo tega izdelka. Kako je bilo pripravljeno, koliko sladkorja, ojačevalcev okusa in konzervansov je bilo dodanih, koliko maščobe je bilo uporabljeno. Zdaj pa daj ta paket klobas nazaj na polico.
5. Posvetite več časa nakupu zdrave hrane.
Med sprehodom po tržnici ali supermarketu obnovite svoje zaloge zdravih živil. Sadje, zelenjava, jagodičevje, oreščki, naravni jogurt, sveža zelišča – izbira živil, za katere vam bo telo hvaležno, je precej široka.
Če ste navajeni nekaj žvečiti, vam bodo na pomoč priskočile palčke zelene: od njih vam ne bo nikoli bolje. In da se ne bi počutili kot zajec in dobili več užitka pri jedi, lahko pripravite lahko omako za palčke.
Zdrava živila shranjujte tam, kjer jih lahko vidite: v sprednjem in srednjem delu hladilnika, v košari v kuhinji, na policah in v predalih mize. Poskrbite, da boste vedno imeli pri roki zelenjavo in sadje za malico. Na primer, potopite rezine paprike v humus.
6. Sladice so lahko zdrave
Največja težava, s katero se najbrž srečuje vsak, je želja po sladkem. Ni se tako enostavno odpovedati torti ali kolačku. Toda živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je mogoče nadomestiti z njihovimi dietnimi primerki in Instagram je poln strani o zdravi prehrani s podrobnimi recepti.
Pripravite domač sladoled. Jagode postavite v zamrzovalnik in z njimi kot sladko sladico zaključite večerni obrok. Doma pripravite granolo ploščice: v blender dajte dve skodelici ovsenih kosmičev, večje jabolko, hruško ali banano ter pest suhega sadja in oreščkov. To mešanico v tankem sloju razporedite po pekaču in pecite pri 180°C, da rahlo porjavi. Zdaj vam ne bo treba teči po žemljice.
7. Hrano temeljito prežvečite
Pred več kot sto leti je debeli Horace Fletcher predstavil neverjeten koncept: če hrano prežvečite več kot 32-krat, lahko izgubite težo. Japonski znanstveniki so to razvado preučili še podrobneje in prišli do zaključka, da je nepogrešljiva za zdravje in dolgoživost.
Nezadostno žvečenje hrane vodi v presnovni sindrom: visok krvni tlak, sladkorno bolezen in debelost. Več pozornosti kot je mletju hrane, lažje jo telo prebavi.
Če boste sposobni žvečiti dlje in močneje, boste pojedli manj. Poskusite žvečiti hrano počasi in pozorno. En grižljaj, 32 žvečilk, požiranje in nato naslednji grižljaj.
8. Posnemite več fotografij svoje prehrane
Raziskovalci pod vodstvom Lydie Zepeda z univerze Wisconsin v Madisonu so pred desetimi leti ugotovili, da fotografiranje hrane pomaga opustiti nezdravo hrano in shujšati.
Rezultati poskusa s 43 prostovoljci so potrdili, da vizualizacija pomaga nadzorovati vašo prehrano. Raziskovalci verjamejo, da lahko oboroženi s kamero telefona in dnevnikom hrane, v katerega beležite, kako se počutite po jedi, dejansko izgubite nekaj odvečnih kilogramov iz svojega pasu.
Zato, ko vidite še eno fotografijo hrane na Instagramu, ne sodite prestrogo: morda se njen avtor tako bori proti slabim prehranjevalnim navadam.
Bonus: Zakaj imamo tako radi nezdravo hrano?
Stephen Witherly v svojem govoru "Zakaj imajo ljudje radi nezdravo hrano?" pravi, da obstajata dva dejavnika, zaradi katerih še posebej uživate v nezdravi hrani.
Občutek okusa, vonja in topljenja hrane v ustih
Živilska podjetja porabijo milijone dolarjev, da bi razumela, kakšna bi morala biti idealna konsistenca določenega izdelka. Pri tem jim pomaga dinamični kontrast (na primer kombinacija hrustljave lupine z mehkim nadevom), hrana s skrito kalorično vsebnostjo, ki se hitro stopi v ustih (možgani niti nimajo časa razumeti, koliko ste dejansko pojedli). ) in živila, ki povzročajo aktivno slinjenje (majoneza, različne omake, vroča čokolada).
Sestava hrane
Proizvajalci hrane uporabljajo popolno kombinacijo soli, sladkorja in maščobe, ki najbolj vznemiri vaše možgane in vas prisili, da se vedno znova vračate k tovrstni hrani.
Toda dobra novica je, da številne študije kažejo, da manj kot uživate nezdrave hrane, manj hrepenite po njej. Nekateri temu procesu pravijo "reprogramiranje genov".
Preberite nas na
Telegram
FOTO Getty Images
Bee Wilson je nutricionistka in avtorica več knjig, vključno z First Bite: How We Learn To Eat (Basic Books, 2015); Sandwich: Global History (Reaction Books, 2010); Razmislite o vilicah: Zgodovina tega, kako kuhamo in jemo (Basic Books, 2012).
Navajeni smo, da svoje okusne preference dojemamo kot sestavni del nas samih. Včasih se spoprijateljimo zaradi skupne naklonjenosti sladkarijam ali kitajski hrani. Ali pa iščemo par na družbenih omrežjih s statusom “vegan”. Pa so gastronomski okusi res naša osebna izbira?
Otroci koruze
Poznal sem fanta, ki je jedel samo koruzne kosmiče. Ni bilo pomembno, koliko je ura, vsak obrok je nadomestil s skledo kosmičev z mlekom. Moje starše je ta obsesija resno skrbela, s sestro pa sva gastronomski fenomen preučevali z iskreno radovednostjo. Teoretizirali smo, kako je prišlo do tega čudnega koruznega fetiša. Zdelo se je, da je ljubezen do koruznih kosmičev del njegovega značaja, če ne celo genetska. In nič se ne da narediti glede tega.
Pica ali sled?
Na naše okusne preference namreč v veliki meri vplivajo geni (zlasti grenki in slani okusi), kraj, kjer živimo, in družina. Če želite vedeti, kaj ima vaš kolega rad, vprašajte, od kod so njegovi starši ali on sam. Italijan ne more brez testenin in pice. Norveški - brez soljene ribe. Domorodci iz severne Afrike, ki so se preselili v Francijo, si ne morejo predstavljati življenja brez metinega čaja.
In obratno – pogosto nam določeni izdelki niso všeč samo zato, ker iz nekega razloga niso bili na voljo v našem otroštvu. Če bi ta mali ljubitelj koruznih kosmičev živel v državi, kjer koruza ne raste, bi moral izbrati drugačno obsedenost s hrano.
»Zakaj se zdi domača hrana najbolj okusna? Že od otroštva smo se čustveno navezali na določene arome in okuse. Naj bo to babičina pita ali mamina juha"
Ljubezen do treh pomaranč
Drugi razlog za našo ljubezen do določenih izdelkov je prehrana bodočih mater med nosečnostjo. Psihobiologa Julie Mennella in Gary Beauchamp iz centra Monell Chemical Senses Center v Filadelfiji sta ugotovila, da so imele ženske, ki so v zadnjem trimesečju nosečnosti redno pile korenčkov sok, dojenčke, ki obožujejo korenje že od rojstva. Mennella in Beauchamp sta ugotovila enake rezultate pri materah, ki so uživale veliko česna ali pomaranč.
Okus otroštva
Zakaj se domača hrana zdi najbolj okusna? Že od otroštva smo se čustveno navezali na določene arome in okuse. Pa naj bo to babičina pita ali mamina juha. Tudi neprijetne stvari se lahko naučimo ljubiti, če imamo z njimi povezane pozitivne spomine iz otroštva.
Prav ti spomini nam preprečujejo, da bi spremenili svoje prehranjevalne navade. Zavedamo se, da je bolj zdravo vsak dan pojesti porcijo zelenjave in sadja. A kako težko se je odpovedati sladoledu ali čipsu! Navsezadnje so v otroštvu prinesli toliko veselja! Ko enkrat črtate čokolado iz prehrane, se takoj zdi, da nekaj pomembnega manjka. Toda otroci, ki jim ni bila dana čokolada, lahko zlahka brez sladkarij v odrasli dobi. Tega okusa niso poznali in ga ne morejo zgrešiti.
»Najboljši način, da spremenite svojo prehrano, je, da se preselite v drugo državo. Vsi smo opazili, da na dopustu uživamo ob novih jedeh.”
Stvar navade
Izkazalo se je, da izbiro najljubše kuhinje določajo geni, starši, spomini na otroštvo, kraj rojstva, ne pa mi sami? Hkrati se lahko tekom življenja okusne preference močno spremenijo. Človek je vsejed, kar pomeni, da je sposoben odkrivati nova živila in okuse. Vsakdo začne svoje življenje z mlekom, vendar ga vsi ne pijejo vsak dan. Kot otroci pogosto ne maramo oliv in šele z leti lahko cenimo njihov slan okus. Večini od nas tekom življenja postanejo všeč stvari, ki jih še nismo jedli.
Če želite shujšati, se gibajte!
Kako potem spremeniti svojo prehrano v bolj zdravo? Najboljši način je, da postopoma vključujete nova živila v svojo prehrano in eksperimentirate z začimbami - "blagim" jedem bodo dale nov okus.
Naučite se novih receptov. Na svetu je na tisoče jedi, ki jih še niste poskusili, kar pomeni, da obstaja možnost, da vam bodo všeč. Znano je, da se soli in sladkorju lahko odrečete v nekaj tednih. Samo postopoma morate zmanjšati njihovo število.
Postopoma se odpovejte jutranji žemljici in sladici po večerji. Dovolite si sladkarije ob določenih dnevih, na primer dvakrat na teden. Ne obremenjujte se, če zamočite. Bodite potrpežljivi. Poiščite alternativo vsakodnevnim sladkarijam – nadomestite jih z datlji in rozinami.
Toda najboljši način za spremembo prehrane je preselitev v drugo državo. Vsi smo opazili, da na dopustu uživamo v preizkušanju novih jedi. Ljudje, ki so živeli v drugih državah, se vračajo z novimi kulinaričnimi željami. To pomeni, da smo sposobni popolnega ponovnega zagona. In lahko se naučite jesti zelenjavo, zelišča, ribe in parjeno meso v kateri koli starosti.
Nutricionisti nas že dolgo opozarjajo: želja po nezdravi hrani je bolj odvisna od navad naših možganov kot od telesnih navad. Včasih aromatični dodatki, ki so velikodušno opremljeni s tako privlačnimi škodljivimi snovmi, povzročijo zasvojenost, vendar ne v tolikšni meri, da se je ne bi bilo mogoče znebiti z naporom volje. Poskusimo uriti voljo in možgane?
1. Berite etikete
Učinkovit način, da kupimo manj nezdrave hrane, je, da se zavedamo, v kaj se spuščamo vanjo. In to ne pomeni, da se morate popolnoma odpovedati na primer piškotkom. Konec koncev, če porabite nekaj več časa v bližini trgovinske police in preberete sestavine, lahko najdete izdelek, ki vsebuje manj sladkorja in brez škodljivih konzervansov ali aditivov.
Z branjem etikete boste spoznali količino sladkorja, prisotnost ojačevalcev okusa in nepotrebnih dodatkov.
Ne bodite pozorni na ime izdelka, temveč na sestavine. Na primer, cmoki se lahko imenujejo "govedina", vendar bo vsebovala 20% govedine. Oglejte si čokolado: če je sladkor prvi na seznamu, nato pridejo rastlinske maščobe, potem je to vse prej kot čokolada.
Tudi če se niste pripravljeni takoj odpovedati nezdravi hrani, lahko vedno izberete izdelke, ki so po sestavi manj škodljivi.
2. Sledite pravilu 5 sestavin
Najti manj kot 5 sestavin na embalaži klobase je dandanes težko, ni pa nemogoče. Prosimo, upoštevajte: če na enostavnih izdelkih (mlečni izdelki, pecivo, sokovi) vidite več kot 5 imen, je to zaskrbljujoč indikator.
Številni dodatki se uporabljajo za izboljšanje konsistence, zgostitev, povečanje teže izdelka in podaljšanje roka uporabnosti.
Vredno je vedeti, da:
Proizvajalci uporabljajo tudi naravne analoge kemičnih konzervansov, poiščite jih na embalaži: citronska kislina, med, sol, kis. Ali je pektin dodan sladkarijam namesto želatine? Super, velja za bolj uporabno, ni zaman, da se ta sestavina uporablja v eko izdelkih. Oznaka E na izdelkih je zaskrbljujoča, vendar morate upoštevati, da niso vsi "eeshki" škodljivi. Na primer, E260 je samo ocetna kislina, E500 je soda bikarbona, na primer riboflavin E300, askorbinska kislina E440 je sestava navadnega jabolka. Dodatek E250 ali natrijevega nitrita v sestavi klobase kaže izdelek je zaščiten pred močnim botulinskim toksinom. Samo ta snov se mu lahko upre. Natrijev nitrit se v velikih količinah nahaja v špinači.
3. Fotografirajte hrano
Vizualizacija vam pomaga nadzorovati svojo prehrano, zato nutricionisti svetujejo vodenje prehranskega dnevnika. Če ste predani hujšanju ali zdravi prehrani, potem ne boste mogli pojesti torte in nanjo hitro pozabiti. Dnevnik ne bo pozabil, a fotografija vas bo spomnila.
Zvečer lahko "seštejete" količino hrane, ki jo zaužijete čez dan, in to vam bo pomagalo prilagoditi prehrano in se hitro znebiti odvečnih kilogramov.
4. Zamenjajte škodljiv izdelek z zdravim analogom
Kdo bo prostovoljno zamenjal cheeseburger s korenjem?! Sprva možnost zamenjave enega živila z drugim ne vzbuja navdušenja. Dokler ne opazite, da se vaše zdravje izboljšuje in kilogrami izginjajo. Takšna zamenjava bo posladkala grenkobo ločitve in vam bo omogočilo, da ne boste nenadoma spremenili svojih prehranjevalnih navad in radikalno. Priljubljene alternative, na katere se hitro navadiš, so:
mlečna čokolada - pokovka brez masla; sladoled - zamrznjeni jogurt; piškoti - polnozrnati kruh.
5. Raznolikost prehrane
Splošno znano dejstvo je: hrepenenje po škodljivih stvareh je posledica pomanjkanja koristnih elementov v telesu. To je poleti enostavno opaziti: ko vaše najljubše jagode zorijo, vas sladkarije ne vlečejo več tako, kajne?
Če imate neustavljivo željo, da bi pojedli nekaj mastnega, vašemu telesu primanjkuje kalcija in vitaminov, topnih v maščobah, dodajte mlečne izdelke, sire in brokoli v svojo prehrano, nakazuje pomanjkanje dušika in maščob, jejte več stročnic, mesa in orehi Imate neznosno željo po sladkarijah, še posebej po čokoladi? Telesu primanjkuje magnezija – semena, oreščki in ajda nadomeščajo njegovo pomanjkanje. Telo potrebuje fosfor in žveplo – vsebujejo ju brusnice in semena. Če je vaša strast sladoled, poskusite v svojo prehrano dodati kunčje, piščančje in puranje meso – primanjkuje vam kalcija in triptofana.
6. Dodajte več obarvanih živil
Raziskava je pokazala, da Rdeča barva hrane naredi bolj privlačno in okusno z vidika naših možganov. Rdeča hrana se nam zdi bolj hranljiva in okusna, medtem ko zelena, nasprotno, ni zelo privlačna, »nezrela«.
Ste opazili, da nezdrava hrana pogosto nima določene barve? Možgani zaznavajo pecivo, čips, piškote in hitro hrano kot eno celoto. Jemo "bež hrano" in ne spremljamo sitosti; telo zahteva vedno več.
Dodajte "barve" na krožnik in postopek nasičenosti bo potekal popolnoma drugače - svetla banana in rdeče jabolko lahko delata čudeže.
7. Eksperimentirajte z novimi okusi
Veliko nezdravih živil vsebuje močne okuse: začimbe, sladila, ojačevalce okusa, sol. Najboljši način za razvajanje vaših zdravih receptorjev je malo eksperimentiranja. V svojo prehrano dodajte nove jedi, poigrajte se z začimbami in začimbami ter jih mešajte. Na svetu je na tisoče jedi, ki jih še niste poskusili.
Humus lahko na primer odlično nadomesti kupljeno mesno pašteto s stabilizatorji in ojačevalci okusa, znana jed, ki ji dodate dišeča zelišča, pa bo »zablestela« na povsem drugačen način.
8. Izogibajte se ekstremni lakoti
Če ste navajeni na prigrizke hitrih ogljikovih hidratov (sladkarije, čips, sladoled, žemljice, hitra hrana), potem raven sladkorja v krvi nenehno skače. Ko sladkor pade prenizko, se spet pojavi želja, da bi pojedli nekaj škodljivega., in iz tega začaranega kroga je težko priti ven.
Izogibajte se hudi lakoti, za »preventivo« pa jo preženite z zdravimi prigrizki, najbolje beljakovinskimi. Dolgotrajno dajejo občutek sitosti in preprečujejo, da bi se raven krvnega sladkorja tako močno spremenila. To so jogurti, siri, oreščki, bučna semena, koščki piščanca, zeleni smutiji, jajca.
Vam je uspelo premagati odvisnost od nezdrave hrane?
Ugotovimo, kaj točno nam preprečuje, da bi se spopadli z željo, da bi jedli nekaj škodljivega, in kako se znebiti te želje.
Če si vsak ponedeljek obljubite, da boste pravilno jedli in ne boste niti pogledali čokolade in hamburgerjev, a že naslednji dan v rokah držite »prepovedan sadež«, potem morate razlog iskati ne v svoji volji, ampak v nečem. drugače. Obstaja 6 dejavnikov, ki lahko ovirajo prehod na pravilno prehrano. kateri? Berite dalje!
1. razlog: dehidrirani ste
Verjetno vam je ta situacija znana: aktivno ste vključeni v delovni proces in vaša roka nehote poseže po mafinu ali piškotu. Ob pogledu na to okusno hrano si preprosto ne morete reči kategoričnega "ne", tudi če ste obljubili, da boste ta teden zmanjšali vnos sladkorja. Zdaj pa se spomnite, koliko časa je minilo, odkar ste pili vodo (ne čaja ali kave). Včasih lahko preprosta dehidracija povzroči prenajedanje.
Pomanjkanje vode v telesu pogosto dojemamo kot znak lakote. In ko se to zgodi, naše telo obupano poskuša najti vir energije, vključno z nezdravo hrano. Zaradi dehidracije lahko tudi želimo piti gazirane pijače, ki vsebujejo več sladkorja kot običajno.
Razlog 2: Počutite se utrujeni
Če ostanete v službi dlje, kot ste načrtovali, če ste ujeti v poznonočne televizijske oddaje ali družbena omrežja, potem ne bodite presenečeni, če vaše volje naslednje jutro ne bo dovolj.
Pomanjkanje dovolj spanja je lahko glavni razlog, da začnete jesti nezdravo hrano. Pomanjkanje spanja moti hormone, ki uravnavajo naše prehranjevalno vedenje.
pravi nutricionistka Kim Pearson.
Prav tako je manjša verjetnost, da boste med spanjem občutili lakoto, kar vas posledično preprečuje, da bi vas zamikalo jesti nezdravo hrano.
Spanje uravnava, koliko leptina, hormona sitosti, proizvede telo. Ta hormon nam sporoča, kdaj smo dovolj siti, in pošilja signale možganom, da smo lačni. Pomanjkanje spanja znižuje raven leptina, kar pomeni, da sporočila, naj prenehamo jesti, niso učinkovita.
Poleg tega je nedavna raziskava univerze Northwestern pokazala, da nam pomanjkanje spanja daje "izboljšan" odziv na nezdravo hrano, tj. utrujeni se nam zdijo bolj mamljivi vonji po sladki, slani in mastni hrani.
Razlog 3: Učinek alkohola
Vsakdo, ki je kdaj stal v vrsti ob treh zjutraj za šavarmo ali burgerje po divji zabavi, vam lahko pove, da alkohol močno vpliva na to, kaj želite jesti.
Vaš občutek okoljske ozaveščenosti je zmanjšan, ko ste pijani, zato je večja verjetnost, da boste posegli po hitrodelujočih ogljikovih hidratih, kot je mastna rezina pice ali pomfrit, da bi uravnotežili krvni sladkor in potešili lakoto. Še huje, pitje alkohola poveča raven galanina, možganske kemikalije, ki sproži potrebo ali željo po mastni hrani.
pravi nutricionistka Alix Woods.
4. razlog: odvisni ste od sladkorja
Prekomerno uživanje sladkorja lahko povzroči številne zdravstvene težave. Zdrav odmerek sladkorja – največ 30 gramov (6 čajnih žličk) na dan – lahko pomaga v boju proti vrsti zdravstvenih težav, vključno s sladkorno boleznijo in srčnimi boleznimi.
Žal se sladkorju kljub temu, da to vemo, kar težko odpovemo. To pogosto privede do slabe kontrole sladkorja, saj ena čokoladica povzroči padec krvnega sladkorja, medtem ko vaši možgani izgubijo ves občutek nadzora in hrepenijo po vzpostavitvi ravnovesja sladkorja.
5. razlog: vaše hormonske ravni so nenormalne
Vam je znana situacija, ko doživite PMS in takoj želite pojesti tablico čokolade ali vedro sladoleda? Za to obstaja znanstvena razlaga, ki nima skoraj nobene zveze z vašo voljo. Med "hormonskim valom" vašega menstrualnega ciklusa se lahko vaša potreba po čokoladi poveča, ker se raven hormona sreče, serotonina, zniža. V skladu s tem lahko čokolada "v teh dneh" uravnovesi raven hormonov.
Čokolada vsebuje naravno pomirjevalo, magnezij, ki lahko pomaga ublažiti menstrualne krče in pospeši krvni obtok.
