Эхинацея время сбора и применение. Приготовление целебного чая

Эхинацея – травянистое растение с красивыми пурпурными цветами. Они распускаются в конце мая и радуют глаз почти все лето.

Растение обладает полезными свойствами, поэтому используется не только в декоративных целях, но и в лекарственных. Настойки и чаи эхинацеи способны укрепить иммунитет, помогают организму бороться с вирусами.

Особенности сбора эхинацеи

Эхинацея относится к многолетним растениям. Продолжительность ее жизни составляет приблизительно шесть лет. На протяжении этого периода можно успешно собирать и припасать наземную часть растения. Начинать заготовку лечебного сырья необходимо:

• на второй год жизни эхинацеи;
• в период первой половины массового цветения – в июле.

Листочки растения можно сразу же использовать – добавлять в салат вместе с одуванчиком, крапивой. Только не надо обрывать их слишком интенсивно, поскольку растению нужно развиваться дальше.

Следует также учесть, что:

1. Наиболее ценным считается сырье, собранное в тот период, когда эхинацея только-только начинает зацветать, и ее бутоны еще не раскрылись полностью. В этот отрезок времени растение максимально наполнено активными веществами.
2. Не рекомендуется собирать ту эхинацею, которая цветет давно или уже отцвела.
3. После первого сбора нужно подождать 3-4 недели и приступить к заготовке вновь распускающихся соцветий.

Как правильно собирать эхинацею

Сбор эхинацеи проделывают так:

1. Срезают цветущие побеги 25-35 см длиной.
2. Листочки и крупные соцветия дополнительно измельчают.
3. Раскладывают под навесом для сушки. Сырье должно постоянно находиться в тени до полного высыхания.

Когда эхинацея дойдет до нужного состояния, листья и соцветия нужно смешать и пересыпать в бумажную коробку или тканевый мешочек.

Собранную эхинацею сушат и небольшими пучками. Они подвешиваются на веревке соцветиями вниз. Такой вид сушки обеспечивает качественное высыхание растения.

Соцветия эхинацеи можно заготовить отдельно от листиков:

1. Бутоны и только распустившиеся цветы срезают секатором.
2. Раскладывают на гладкой поверхности и высушивают.
3. Измельчают с помощью кофемолки.
4. Пересыпают в герметичную емкость.

Эхинацея успешно используется для приготовления чаев и сборов. Достаточно взять несколько высушенных листиков и соцветие, или чайную ложку цветочного порошка, залить кипятком и настоять минут десять. Затем положить в рот ложечку меда и запить лечебным чаем. Растворять мед в напитке также можно. Но полезнее именно запивать.

Сбор корневищ и корней эхинацеи

Для заготовки корней и корневищ благоприятным является осенний период. В сентябре-октябре объем лечебных веществ в подземной части эхинацеи достигает наивысшего уровня.

Выкопанное сырье:

1. Стряхивают и очищают от земли.
2. Промывают в прохладной воде.
3. Подвяливают на открытом воздухе.
4. Разрезают на небольшие куски.
5. Сушат в помещении с отличной вентиляцией или в духовом шкафу (40-45 градусов).
6. Складывают в стеклянную банку так, чтобы между кусочками корней эхинацеи оставалось значительное пространство. Трамбовать сырье непозволительно.

Сушка – наиболее важная часть заготовки растения. Нужно постоянно следить, чтобы корни не покрылись плесенью. Когда их можно с легкостью разломать – это означает, что сушка закончилась. Каждый кусочек следует пересмотреть и убедиться, что недосушенные участки отсутствуют. В противном случае корни будут храниться плохо.

Эхинацея – это лекарственное растение, которое обладает мощным иммуномодулирующим свойством. Благодаря этому наш организм способен намного быстрее справляться с такими заболеваниями, как грипп, простуда и ОРВИ. Медицинские препараты на основе эфинацеи можно встретить в любой аптеке, но сырье, заготовленное своими руками, может дать вам гораздо больше пользы, и, к тому же, не ударит по карману. О том, как правильно собирать и сушить эхинацею пурпурную в домашних условиях, читайте в этой статье.

Относится это многолетнее растение к семейству астровых (сложноцветных) и встречается, в основном, на сухих открытых местах в лесах и в степи. Из-за роскошного внешнего вида, эхинацею часто выращивают, как декоративное растение, в садах и огородах.

Смотрите видео от видеожурнала «Сады России» о полезных свойствах эхинацеи пурпурной

Как собирать и сушить эхинацею

Для лечения различных недугов используют такие части растения, как листья, цветы и корневища. Сбор сырья нужно проводить в сухую, солнечную погоду, сразу после схода утренней росы. Однако, при сборе корней, погодные условия не играют никакой роли.

Эхинацея — многолетнее растение, поэтому его верхнюю часть для сбора сырья можно использовать на протяжении нескольких лет. Если же заготавливать корни, то растение нужно ежегодно высаживать заново. В домашних условиях лучше всего использовать только надземную часть.

Листья

Листву с молодых растений, первого года жизни, собирают осенью. В последующие годы листья срезают весной, как только растение начнет отрастать. Полностью срезать заросли кустарника не следует, иначе цвести в дальнейшем будет нечему.

Сушат зелень в темном сухом и проветриваемом помещении. Солнечные лучи губительно сказываются на полезных свойствах растения, поэтому сырье нужно тщательно оберегать от света. Листья раскладывают на ситах или поддонах и сушат в течение 5 – 7 дней, переворачивая несколько раз в день. Если листву предварительно измельчить, то сушка пройдет гораздо быстрее.

Соцветия

Цветы эхинацеи собирают в самом начале их цветения. Лучшее время для сбора, когда бутоны еще не совсем раскрыты. В этот период корзинки содержат максимальную концентрацию полезных веществ, тогда как давно цветущие бутоны малополезны для лекарственного сбора. После первого среза, растение снова выбрасывает стрелку с цветком, и через 3 – 4 недели сбор сырья можно повторить.

Сушить цветы эхинацеи можно, как естественным способом, так и с помощью сушильных аппаратов. Для сушки на воздухе, бутоны раскладывают на решетках в один слой, и убирают в темное сухое место. Чтобы процесс проходил более равномерно, цветы периодически переворачивают. Время сушки занимает от 14 до 20 дней.

Чтобы сократить время, можно воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. Соцветия высыхают на решетках агрегата за 10 часов, при температуре 50 – 60 градусов.

Сотрите видео от канала «Полезные Советы» — Как заварить цветки эхинацеи

Корневища

Сбор корней производят либо поздней осенью после оцветания растения, либо ранней весной. Корневище обкапывают лопатой и извлекают из земли. Далее его очищают от грунта, режут небольшими кусочками, и снова тщательно промывают.

Сушить корни нужно в духовом шкафу либо в электрической сушилке. Это связано с тем, что сушка при температуре ниже 40 – 60 градусов приводит к загниванию сырья.

При сушении корней в духовом шкафу, дверца в обязательном порядке должна быть приоткрыта, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.

Как хранить сухое сырье

Листья и цветы можно хранить по отдельности, а можно смешать вместе в один лекарственный сбор. Хранят траву в стеклянных банках под плотной крышкой вдали от солнечных лучей. Корни хранят в коробках из картона, жестяных банках или банках из темного стекла.

Срок годности лекарственного сырья из эхинацеи – 2 года.

Современная медицина неоднозначно трактует лечебные свойства и противопоказания эхинацеи. Растение относится к группе часто используемых в народной медицине для лечения простудных заболеваний и ОРВИ. Но применение с данной целью нельзя считать обоснованным.

Особенности эхинацеи пурпурной

Растение относится к роду эхинацей, в который входят не менее десяти видов культур. К лекарственным относятся пурпурная, ланцетовидная, а также белая эхинацея. Наиболее изучена пурпурная, которая часто становится объектом научных исследований, применяется в составе лекарственных средств.

Описание

Эхинацея - роскошный цветок, который может украсить каждый парк и палисадник. Он достигает одного метра в высоту, и устремляется строго вверх на стройных, прямых и слегка шершавых стеблях.

Корневая система небольшая, короткая, но хорошо развита, представляет собой переплетение многочисленных тонких корешков. От корня вырастает всегда лишь один стебель, на котором периодически и довольно редко располагаются листья.

У земли они крупные, овальные, резко сужаются как к стеблю, так и к другому концу. Сидят на длинных черешках, нередко наклоняются и ложатся на землю, по краю зубчатые, резные. По мере роста стебля размер листьев уменьшается. Верхние листочки небольшие, сидят поочередно, ланцетного вида, с шершавой поверхностью.

В период цветения эхинация пурпурная покоряет красотой. Каждый ее стебель венчает большая цветочная корзинка, диаметр которой достигает пятнадцати сантиметров. Длинные зубчатые листы по краю пурпурно-розового цвета. Едва раскрывшись, они смотрят вверх, но по мере цветения опускаются и окаймляют стебель. В центре соцветия находятся небольшие трубчатые цветочки. Они направлены вверх, в длину вырастают не более чем на четыре сантиметра и окрашены в темно-красный цвет.

Зацветает культура в июле и поддерживает цвет до конца августа. Размножается семенами, которые формируются к концу цветения.

География и распространение

Родина растения - Северная Америка, откуда роскошные цветы в семнадцатом веке попали в Европу, а затем на территорию современной России. Выращивали эхинацею исключительно с декоративной целью. В этом качестве ее разводят в садах и парках, где лекарственное растение прекрасно соседствует с другими цветущими культурами.

В конце девяностых в России организованы первые плантации по выращиванию эхинацеи в промышленных целях. Первое хозяйство начало работу в Самарской области, второе располагается в Краснодарском крае, на Северном Кавказе. Производства обеспечивают потребности фармакологической отрасли, которая использует растительное сырье для изготовления препаратов эхинацеи.

Культивация

На дачных участках цветы выращивают в качестве декоративных растений и с целью самостоятельной заготовки сырья. Размножают эхинацею семенами, которые в феврале высаживают в теплицу или в деревянные ящики с плодородным грунтом. Для развития семян требуется тепло и обильный полив, прорастают они в течение пяти недель. В открытый грунт высаживают окрепшую рассаду, лучшее время для этого - теплые дни мая.

Растение требовательно к качеству грунта. Он должен быть удобрен, с добавлением извести и компоста, достаточно увлажненным, с полноценным дренажом. Предпочтительны солнечные участки, где разрастаются мощные кусты. При высадке в грунт можно организовать приподнятые грядки, где растениям будет более комфортно. Расстояние между соседними кустиками должно составлять не менее двадцати пяти сантиметров.

Укоренившись в грунте, эхинацея мало беспокоит садовода. Она устойчива к вредителям и болезням, хорошо развивается при регулярном поливе и прополке сорняков. Но после обильных дождей становится подверженной вирусным заболеваниям, для борьбы с которыми следует использовать фунгициды. В противном случае болезнь деформирует стебли и листья, соцветия развиваются вяло и выглядят неполноценными.

Сбор и заготовка

Лечебной ценностью обладает трава эхинацеи пурпурной и ее корневая часть. Заготавливают сырье не одновременно. Кустики хорошо вырываются из почвы, так как корневая система компактна.

• Цветы, стебли. Срезают ножом или секатором в период активного цветения, обычно в июле. Укладывают под навесы, в хорошо проветриваемом тенистом помещении. Высушивают до момента, когда соцветия становятся жесткими, кожистыми, а стебли ломкими.
• Корневище. Заготавливают в сентябре. Очищают от частиц грунта, промывают, сушат аналогичным способом, что и цветы. По мере высыхания корни становятся жесткими, истончаются. Высушенное сырье можно измельчить и уложить для хранения в полотняные мешочки, разместив их в сухом, проветриваемом месте.

Состав и свойства

Цветы лекарственного растения традиционно применяются в разных странах мира. Но в большинстве стран использование основано на знаниях народной медицины, не подтвержденных научными данными. Так культура является традиционной для коренных народов Америки. По данным археологических экспедиций, она используется населением американского континента более четырехсот лет.

Основной вклад в изучение свойств и состава растения сделали ученые Германии. Именно здесь проведена подавляющая часть исследований, позволивших систематизировать существующие данные о цветочной культуре.

В современной России также возрастает интерес к ней. Связан он с тем, что основная часть препаратов эхинацеи, представленная в аптечной сети, поступает в страну из-за рубежа и стоит дорого. При наличии собственной сырьевой базы ученые надеются развить производство лекарственных средств на основе эхинацеи пурпурной в России.

Согласно результатам исследований, состав травяной и корневой частей растений не однороден.

• Трава. Активные действующие вещества - полисахариды и гидроксикоричные кислоты. По мнению исследователей, они оказывают стимулирующее действие на работу иммунной системы. Оно проявляется синтезом интерферона и интерлейкина, что повышает общий иммунитет при приеме внутрь и местный при наружном использовании.
• Корень. В корневой части высока концентрация эфирных масел, инулина, глюкозы и смол. В Германии данная комбинация природных компонентов признана эффективной в борьбе с лихорадочными состояниями, заваривать корни рекомендуют при гриппе, ОРВИ.

Специалистами Самарского государственного университета в 2010 году проводилось исследование состава травяной части лекарственного растения. Из образцов, собранных в местах промышленных заготовок культуры, были выделены следующие вещества.

• Фенилпропаноиды. Производные коричных кислот, обладающие иммуномодулирующим действием. Обеспечивается цикориевой, кофейной и хлорогеновой кислотами.
• Полисахариды. Вещества, проявляющие противовирусную активность, стимулируют иммунитет.
• Алкиламиды. Природные соединения с противовоспалительным действием.

В составе травы выделены флаваноиды, которые до настоящего времени остаются наименее изученными компонентами эхинацеи. В ходе исследования ученых Самарского государственного университета к перечню известных флаваноидов кверцетину и кемпферолу впервые добавили никотифлорин и рутин. Эти вещества оказывают воздействие на структуру мягких тканей и слизистых, обладают регенерирующим действием.

Применение лекарственного растения

Лишь в последние годы состав и лечебные свойства эхинацеи были сформулированы достаточно полно. Частично они подтвердили адекватность ее применения в народной медицине. Выявлены и новые качества растительного средства, в частности, адаптогенные и антидепрессивные свойства.

Натуральный адаптоген

Адаптогенными растениями называют культуры, лекарственные препараты из которых способны повышать стойкость организма к стрессовым факторам. Известно, что стресс в результате воздействия внешней среды (повышенный уровень шума, радиации, инфекционное загрязнение) вызывает снижение иммунного ответа, что становится причиной болезней.

Исследование адаптогенных свойств эхинацеи пурпурной проводилось неоднократно. Так в 2007 году были представлены доказательства повышения устойчивости организма подопытных мышей к радиационному облучению при приеме экстракта растения.

В 2010 году экстракт растения применялся для лечения кур, инфицированных вирусом H5N1. Зафиксировано его иммуномодулирующее действие. В 2013 году появились результаты исследований на мышах с токсическим поражением печени и сопутствующей терапией эхинацеей. Выявлено протективное действие лекарственного средства на почки и печень, восстанавливающее работу надпочечников.

Одно из новейших исследований проведено в 2014 году специалистами Горнотаёжной станции им. В.Комарова Российской Академии Наук. В ходе исследования мышей подвергали воздействию стресс-факторов: шума, активного движения. Установлено, что настойка эхинацеи пурпурной на двадцать процентов повышает резистентность (устойчивость) организма, стимулирует метаболизм в печени, стандартно снижающий интенсивность в стрессовой ситуации. Препарат исключает истощение запасов гликогена, АТФ.

Результаты многих исследований позволяют включать эхинацею пурпурную в перечень растений с адаптогенными свойствами, наряду с , родиолой розовой, зверобоем.

Средство от простуды

Чаще всего применяется эхинацея для иммунитета, по отзывам врачей таблетки и спиртовая настойка являются самым распространенным средством, используемым в домашних условиях для профилактики и лечения ОРВИ, гриппа. Используется также чай из эхинацеи и добавлением соцветий и травы.

В Германии растение включено в официальную врачебную практику. Его рекомендуют употреблять в качестве болеутоляющего и противовоспалительного средства при боли в горле, лихорадке, кашле. Настойка используется для профилактики заболеваний вирусной природы. Аналогично применяется препарат в США и России, но достоверных данных, насколько эффективна эхинацея от простуды, не существует.

Дело в том, что в различных источниках приводятся результаты исследований с совершенно разными результатами. Одни указывают, что прием этого средства в период болезни помогает облегчить состояние. В ходе одного из исследований, в котором принимали участие девяносто пять пациентов с ранними симптомами простуды, отмечено улучшение состояния тех, кто употреблял чай с эхинацеей на пять дней раньше, чем тех, кто его не употреблял.

Другие клинические испытания установили, что прием эхинацеи снижает риск развития простудных заболеваний на пятьдесят восемь процентов, а период лихорадки с температурой сокращает с четырех до одного дня.

Сформированное историей и современной практикой применения культуры общественное мнение помогает в реализации препаратов на основе эхинацеи пурпурной. Это настойка и таблетки из сухого экстракта в чистом виде, а также препараты комбинированные, которых в аптечной сети представлены очень широко.

Но эти данные не принимаются всем научным сообществом. Ряд экспертов считают, что в выводах клинических испытаний слишком много слабых сторон, а анализ проведен недостоверно.

В 2014 году точку в споре об эффективности растительного средства при простуде решили поставить специалисты Кокрейновского Сотрудничества. Эта международная неприбыльная организация объединяет около тридцати тысяч ученых, работающих в ста тридцати странах мира. Ученые проводят независимые исследования эффективности различных медицинских препаратов и публикуют отчеты на официальном портале.

Группой ученых Кокрейновского Сотрудничества была рассмотрена эффективность препаратов эхинацеи, представленных на рынке стран Европы и Америки. Также подвергнуты анализу результаты двадцати четырех контролируемых исследований, в которых принимали участие 4631 человек. Средства из эхинацеи применялись для профилактики и лечения вирусных, простудных заболеваний.

На основании анализа международной группой ученых сделаны основные выводы.

• Результаты контролируемых исследований нельзя считать полностью достоверными. Из двадцати четырех исследований пять определены с высоким риском систематической ошибки. Еще пять признаны с высоким риском предвзятости. Результаты восьми исследований решено не принимать во внимание из-за очевидной предвзятости их организаторов.
• Эффект лечения простуды эхинацеей является слабым. Клинический эффект, полученный во время объективных исследований, лишь на долю процента отличался от плацебо. Испытания не показали статистически значимого результата по сокращению периода течения болезни.
• Подтвержден незначительный профилактический эффект. Выявлена тенденция в сторону снижения восприимчивости к простудным и вирусным заболеваниям при профилактическом приеме.
• Действие разных продуктов на основе эхинацеи сильно отличается. Этот важнейший вывод ученые сделали, исследовав состав нескольких десятков средств. Подавляющее большинство препаратов не были протестированы в ходе клинических испытаний, наличие в некоторых из них экстракта эхинацеи не подтверждено. Различается качество сырья, что отражается на качестве и действии лекарственного средства.
• Вероятны побочные действия. Среди возможных побочных действий указаны аллергические реакции с разной степенью интенсивности. В некоторых случаях зафиксирована сыпь у детей младшего возраста.

При покупке средства на основе эхинацеи пурпурной с качественным составом относительный риск простудиться снижается на 10-20%. Эксперты Кокрейновского Сотрудничества признали, что этот эффект является слабым. И отметили, что растение не эффективно в лечении простудных заболеваний и проявляет лишь небольшой эффект в качестве профилактического средства.

Настойка от депрессии, ревматизма

Лекарственное растение обладает адаптогенными свойствами, поэтому может применяться при незначительных проявлениях психологических расстройств, для борьбы со стрессом, половым бессилием.

1. Уложите в стеклянную емкость корни растения весом 100 граммов.
2. Залейте спиртом крепостью 70 процентов, объемом один литр.
3. Настаивайте семь дней в темном месте, периодически встряхивая.

Принимайте при депрессивных состояниях трижды в день по 2-30 капель.

Эту же настойку следует использовать для лечения ревматизма. Внутрь принимают по 25 капель трижды в день до еды. Наружно используют для влажных компрессов: 60 капель на 100 миллилитров физраствора. Компресс наносят в теплом виде на пораженные суставы.

Водный настой корней

Средство повышает продуктивность заживления ран, эффективно при лечении воспаленных ран, гнойных язв, фурункулов, при наличии ожогов, пролежней.

1. Измельчите высушенные корни, используйте столовую ложку сырья.
2. Уложите в эмалированную емкость, залейте горячей водой объемом 300 миллилитров.
3. Протомите на водяной бане 30 минут, пропустите через марлю.

Внутрь принимайте настой три-четыре раза в день по две столовые ложки натощак. Наружно наносите на чистую хлопчатобумажную ткань и прикладывайте к пораженным участкам кожи.

Водный настой цветков

По отзывам, эхинацея для детей и взрослых может использоваться в качестве болеутоляющего средства при вирусных, воспалительных заболеваниях. Она повышает активность фагоцитов, стимулирует восстановление тканей и слизистых оболочек.

1. Измельчите цветочные корзинки, используйте столовую ложку сырья.
2. Залейте кипятком объемом 250 миллилитров.
3. Оставьте настояться на один час.

Принимайте в теплом виде по одной трети стакана три раза в день.

Противопоказаний эхинацея пурпурная не имеет, кроме вероятных аллергических реакций. В период беременности и лактации прием не рекомендован, хотя данные о том, что средство повышает риск врожденных патологий плода или ухудшают состояние здоровья женщины, отсутствуют. Рекомендация связана с недостаточностью научной базы, так как исследований воздействия на организм матери и ребенка не проводилось.

Взрослые могут применять спиртовую настойку, водный настой для общего укрепления иммунной системы в сезон простудных заболеваний, а также при инфекциях верхних дыхательных путей и мочеполовой системы. Прием продолжают до десяти дней трижды в день. Употребляют препараты натощак, запивая большим количеством воды.

При наличии плохо заживающих, мокнущих ран следует использовать компрессы с водным настоем или мази на основе эхинацеи.

Эхинацея пурпурная - популярное средство для лечения и профилактики простуды. Но новейшие исследования показывают неэффективность ее применения в терапии ОРВИ, простудных заболеваний и лишь небольшой профилактический эффект. Растение может использоваться в качестве адаптогена для повышения стрессоустойчивости организма, в комплексной терапии воспалительных заболеваний и для лечения травм кожи.

Эхинацея - не только красивый цветок, но и полезное растение, широко используемое в народной медицине. Эхинацея успешно борется с воспалениями и простудой и укрепляет нервную систему. Об этих и многих других лечебных свойствах эхинацеи мы и поговорим в этой статье.

Лекарственные свойства

Родиной эхинацеи являются саванны и прерии юго-востока США. В Россию она была завезена довольно поздно. Сейчас в лечебных целях можно использовать, как сборы этого растения, так и различные настойки и таблетки эхинацеи, продающиеся в аптеках.

Это многолетнее растение из семейства Астровых (или Сложноцветных) выращивается в декоративных и лекарственных целях. В начале XX века польза эхинацеи была доказана медиками Европы, и растение заслуженно заняло почетное место в ряду знаменитых лекарственных трав. В России ее изучением занимался профессор С. Томилин. Он применял эхинацею при иммунотерапии, психических расстройствах, воспалительных и инфекционных заболеваниях, а также при лечении ран и ожогов.

Лечебные свойства эхинацеи основаны на содержащихся в зеленых частях и корнях растения биологически активных веществах: эфирных и жирных маслах, полисахаридах, флавоноидах, ферментах, витаминах, макро- и микроэлементах. Они укрепляют иммунную систему организма, повышают невосприимчивость к инфекциям. Растительное лекарство из эхинацеи пригодно для внутреннего и наружного применения. При инфекционных и воспалительных заболеваниях принимают отвары и настойки. При поражениях кожи (экземе, псориазе), ранах и ожогах делают компрессы и примочки. Самым ценным является свежий или законсервированный в спирту сок.

В любой аптеке можно найти иммунностимулирующие препараты из эхинацеи: отвары, спиртовые настойки и экстракты. Они изготовлены на основе сока, листьев и соцветий растения.

Рецепты с эхинацеей, применяемые в народной медицине

Отвар от гриппа из травы или соцветий. В эмалированную емкость насыпать 2 ст. ложки сухого сырья, налить 300 г воды, закрыть и кипятить на водяной бане 20 минут. Затем отвар остудить и процедить. В профилактических целях рекомендуется принимать средство в течение 2 недель перед эпидемией гриппа следующим образом: 3 раза в сутки перед едой по 1/3 стакана. Если заболевание все-таки случилось, то вместе с прописанными доктором лекарствами следует продолжать пить отвар из эхинацеи. Он поможет ускорить выздоровление и не допустит осложнений.

Масляный настой из корней от простуды, заболеваний желудка и кишечника. В емкость высыпать 100 г свежих, порубленных корней и залить 1,5 л растительного рафинированного масла. Убрать на 1 месяц в прохладное место для настаивания. Для лечения простудных заболеваний следует принимать 1 ч. ложку снадобья после еды 3 раза в сутки. Так как она имеет горький вкус, можно запивать водой. Для лечения заболеваний ЖКТ рекомендуется смешать масляный настой эхинацеи с облепиховым маслом в равной пропорции и пить 3 раза в сутки в течение 2 недель.

Спиртовая настойка от воспалительных процессов. Сухое сырье (корни и траву) в количестве 100 г высыпать в бутылку из затемненного стекла и залить 0,5 литра 40% спирта. Поставить для 2-х недельного настаивания в прохладное место. Один раз в день встряхивать содержимое бутылки. Для лечения хронических воспалительных процессов нужно пить 1 ч. ложку настойки, разбавленной 50 г воды, за 15 минут до еды. Для лечения воспалений кожи (акне, фурункулы) рекомендуется 1 ст. ложку снадобья развести в стакане воды и делать с ней компрессы для больных мест и растирания.

Настой из соцветий для укрепления нервной системы. В термос высыпать 1 ст. ложку сухих соцветий эхинацеи, залить 0,5 л кипятка, закрыть крышку и заваривать полчаса. Затем средство процедить через марлю и пить 3 раза в день по полстакана.5 Сок для омоложения и очищения кожи (веснушки, пигментные пятна, бородавки). Свежую вымытую зелень прокрутить в соковыжималке или мясорубке. Полученный сок разбавить в небольшом количестве теплой воды, намочить в нем ватный тампон и перед сном протирать кожу. Средство хранить в холодильнике 2-3 дня. Лучше каждый день делать новую, свежую порцию.

Польза эхинацеи заключается в том, что лекарственные препараты из нее гипоаллергенны, не вызывают привыкания и неприятных побочных явлений. Людям с заболеваниями печени следует строго придерживаться рекомендуемых доз. Противопоказаниями являются беременность, лактация, сахарный диабет, возраст до 12 лет.

Как собирать и сушить эхинацею

В конце лета, когда начинается цветение, стебли растения с листьями и соцветиями срезают и раскладывают в хорошо проветриваемом, темном месте для просушки. Также поступают с промытыми корневищами. Высушенное сырье нужно хранить в защищенном от света и сырости месте при положительной температуре.

Эхинацею легко вырастить на дачном участке из семян или деленками корневищ. Всегда удобно иметь под рукой свежее и эффективное лекарственное средство. Она неприхотлива и не требует особого ухода: легко переносит зиму без укрытия, терпит небольшую затененность, растет на одном месте 10-15 лет. Эхинацея должна стать привычным растительным лекарственным средством, таким же известным и популярным, как чеснок и алоэ.

Немного истории

Прибывшие в Новый Свет европейские переселенцы дали эхинацее название «coneflower», что переводится как «шишкоцвет». Центр у соцветий действительно похож на круглую шишку с колючками. Раньше ученые путали ее с рудбекией и относили эти два растения к одному роду. В конце XVIII века ошибка была исправлена, эхинацею выделили в отдельный род и дали название Echinacea. Оно образовано от греческого слова echinus (еж) благодаря колючей серединке-шишечке. Цветки у эхинацеи розовые, белые, малиновые или пурпурные, а у рудбекии – оранжевые, желтые или коричнево-красные. По такому признаку можно различать эти похожие растения.

Лечебные свойства эхинацеи были известны еще коренным народам Великих равнин Американского континента. Индейцы использовали ее от всех болезней: от простуды до укуса ядовитых пресмыкающихся и насекомых. С помощью листьев и цветов эхинацеи они успешно справлялись с головными и суставными болями, серьезными ранами, нарывами, глазными воспалениями, желудочными спазмами. Поддавались лечению даже такие серьезные заболевания, как оспа, артрит и корь. Использовали индейцы эхинацею и в религиозных ритуалах у костров. Они натирали тело зелеными листьями и приобретали «невосприимчивость» к огню.

Сегодня эхинацея приобрела бешеную популярность среди растений. Ее начали активно выращивать у себя на огородах и дачах. Это связано не только с тем, что эхинацея - это лекарственная культура. Это еще и красивейшее декоративное, а также медоносное растение. Однако, ее любят больше всего все-таки из-за лечебных свойств.

Поэтому, в данной статье нам хотелось бы более внимательно пройтись по практическим вопросам: когда, и каким способом лучше всего заготавливать эхинацею? Как ее использовать?

Итак, лекарственные свойства имеют все части этого удивительного растения – листья, корень, соцветия. Они богаты биологически активными соединениями, фенольными веществами (среди которых особую ценность представляет цикориевая кислота), полисахаридами, алкиламидами и многими другими компонентами. Именно эти вещества обеспечивают бактерицидное, иммуностимулирующее, регенерирующее действие лекарств из эхинацеи. Наверное, каждый помнит жгучий привкус и одеревенение (как от лидокаина) языка, когда разгрызаешь кусочек корня или семя. Это действие алкиламидов.

Последние исследования доказали, что полисахариды, находящиеся в данном растении – одни из наиболее полезных соединений для улучшения иммунитета. Таким образом, стебли эхинацеи также нужно применять, несмотря на то, что они выглядят не очень презентабельно. Именно в стеблях накапливается большое количество этих целебных веществ.

Когда приступают к заготовке сырья? Дело в том, что эхинацея – растение многолетнее, поэтому советуем вам использовать надземные части. Это можно с успехом делать много лет подряд. Если вам нужны корневища с корнями, то не забудьте весной посадить новые растения.

Чтобы лечиться в домашних условиях, не обязательно использовать корневища и корни эхинацеи. Из них чаще всего делают настойку. Для этого подойдет свежее и сухое сырье. Помните, что использовать спиртовую настойку для лечебных целей сможет далеко не каждый, есть индивидуальная непереносимость спирта или самого препарата. Настойка больше подойдет для обработки ссадин и ран, протирания лица, полоскания горла, в общем, для наружного применения. Также не всем рекомендуется принимать отвар из корней. Помните, что эффект от отвара корневищ и эффект от использования травы одинаков. Выбирать только вам...

Заготавливайте корневища в сентябре-октябре, после того, как семена созреют, или ранней весной, до того, как начнется вегетация. Выкопайте корневища, затем отмойте, измельчите на части ножом, еще раз промойте, если есть необходимость, и высушите. Здесь надо быть внимательным! Сушите при температуре не больше, чем 40-60 С. Если не досушить корни, они могут быть уничтожены плесенью. Когда сырье начнет ломаться, это значит, что оно уже хорошо просушено. Там, где вы имеете дело с заготовкой корневищ, не забывайте контролировать, чтобы мягкие ткани не остались. Далее пересыпьте кусочки в банку или матерчатый мешочек. Храните корни в темноте.

Надземную часть заготавливают и используют в разные сроки. С молодых растений, когда только сформируется розетка, можно в начале осенью смело срезать листочки, ведь они все равно быстро отомрут. Можете сушить целыми, а можете измельчить на кусочки. Но все-таки, лучше порежьте: быстрее просохнет, и сырьем будет удобнее пользоваться.

Весной, когда эхинацея только начинает отрастать, его можно начинать заготавливать. Не переусердствуйте, а то в последствии не останется цветка. Самый лучший способ – использовать молодые листья весной, к примеру, добавлять в салаты. Можете смешать эхинацею с какими-то другими растениями, к примеру, крапивой, одуванчиком, пророщенной пшеницей, салатом, и т.д. Порежьте все компоненты, смешайте, посолите и добавьте оливкового масла. Отличный набор витаминов в одном блюде!

Для приготовления чая и лечебных сборов заготавливайте листья и соцветия в период, когда растение только начинает зацветать, или даже незадолго до того, как соцветия раскроются. В эту пору они насыщены наибольшим количеством биологически активных веществ. Соцветия, которые отцвели, применять нет смысла. После первого сбора, через пару недель вновь образуются соцветия, которые тоже можно заготовить, и т.д. Сырье лучше измельчить и сушить в темном месте.

Как делать целебный чай? Возьмите несколько листочков или соцветий эхинацеи, залейте кипятком, настаивайте 15-20 минут, и применяйте. Можно взять мед и запивать его настоем. Не растворяйте в напитке, а именно запивайте.

Главная » Пользователи » Эхинацея время сбора и применение. Приготовление целебного чая