Боярышник настойка в домашних условиях. Польза алкоголя из боярышника

Боярышник – это ценное лекарственное растение, широко используемое в традиционной и народной медицине. К примеру, из него готовят целебную настойку, применяемую для лечения различных заболеваний.

Полезные свойства настойки боярышника

Настойка боярышника богата органическими кислотами и флавоноидами – веществами, улучшающими обмен веществ, укрепляющими сосуды и снимающими спазм. А еще в этом лекарственном средстве есть пектины, каротиноиды, жирные масла, дубильные вещества, гликозиды и другие биологически активные элементы.

Благотворно воздействует настойка боярышника на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы: она уменьшает раздражительность, убирает тревогу, снижает возбудимость и успокаивает. Также это лекарственное средство помогает избавиться от бессонницы и даже укрепляет иммунитет.

Настойка боярышника не рекомендуется при беременности и в период лактации

Как приготовить настойку боярышника в домашних условиях и принимать ее

Рецепт приготовления этого лекарственного средства таков:- 1 л спирта или водки;- 130–150 г высушенных плодов.

Плоды боярышника измельчают, заливают водкой или спиртом и оставляют емкость с этой смесью в прохладном притененном месте на 20 дней, а потом настойку процеживают (в результате получается желтовато-красноватая прозрачная жидкость). Принимают это лекарственное средство по 25–30 капель трижды-четырежды в день.

При ревматизме эффективна настойка, сделать которую можно из:- сухих цветков боярышника;- медицинского спирта.

Соотношение цветков боярышника к спирту 1:5. Настаивают смесь в течение недели, процеживают. Приготовленное по этому рецепту средство пьют по 35–40 капель за полчаса до приема пищи.

Гипертонию, боль в груди, атеросклероз, сердечные заболевания и отеки лечат с помощью «препарата», состоящего из:- 500 г свежих цветков боярышника;- ½ л спирта.

Сырье заливают спиртом и оставляют смесь настаиваться 10–13 дней в темном прохладном месте, а после процеживают. Принимают это лекарственное средство трижды в день в течение 30 дней за 27–30 минут до еды по 30 капель, разбавляя одноразовую дозу 30 мл прохладной кипяченой водой. Курс лечебный длится от 6 до 10 месяцев.

Правильно приготовленная настойка из боярышника в домашних условиях по простому рецепту, это вкусный алкогольный напиток. Его легко пить, он обладает приятным ароматом. К тому же у него масса полезных свойств, которые ему дает основной ингредиент - ягоды боярышника.

Полукустарниковое растение можно встретить на опушках лесов, в оврагах вблизи леса. Они неприхотливы в росте, и легко приживаются на дачных и садовых участках.

Боярышник в средней полосе России доступен всем желающим, кто хочет собрать урожай ягод для лечения или для приготовления вкусного напитка. Надо помнить, что приготовленная в домашних условиях по простому рецепту настойка из боярышника всегда имеет сильные лечебные свойства.

Поэтому просто пить его как спиртной напиток, не рекомендуется, надо всегда учитывать наличие болезней, какие с его помощью можно подлечить.

Польза боярышника

Дикорастущий полукустарник в условиях хорошего ухода на даче окультуривается, и его ягоды в некоторой степени теряют свои лекарственные свойства. Из растения выведен особый вид - городской низкорослый кустарник, который высаживают живой изгородью по краю тротуаров, он дает пышную зелень, красиво цветет, его постоянно постригают, как и положено в городах.

Ягоды с этого растения вообще непригодны для изготовления лечебной настойки.

Если ягоды имеют выражено красный цвет, значит, они явно незрелые. На кустарнике в период созревания ягоды могут быть желтыми, алыми. Но степень созревания определяется, когда ягоды приобретают бурый до коричневого оттенки, и начинают слегка увядать. Лучшее время для сбора ягод - конец сентября. Чтобы хорошо высушить, ягоды выкладываются одним слоем в хорошо вентилируемом помещении.

Если для подсушивания ягод используется духовка, то температура в ней не должна превышать 500С.

Второй этап

Второй этап - правильно смешать ингредиенты . Алкоголь должен быть хорошего качества: водка, медицинский спирт. Бутылки или банки надо брать из темного стекла, и держать настойку в темном месте весь срок настаивания.

Ягод надо насыпать на ¾ объема выбранной емкости. До края банки налить водку, плотно закрутить крышку.

Третий этап

Третий этап - настаивание . Поставить банку в темном, прохладном месте, где поддерживается температура не выше 23-25 градусов. Срок выдержки - до 3-х месяцев. Периодически надо перемешивать содержимое банки, так как ягоды ложатся на дно плотным слоем.

Готовый напиток надо процедить, перелить в темные бутылки, обязательно подписать, чтобы зимой не перепутать с другими напитками домашнего приготовления.

Рецепт наливки из свежих ягод боярышника на водке

Этот рецепт подробно рассказывает о том, как приготовить наливку из свежих ягод боярышника на водке. Если у вас нет свежих ягод, можете заменить их на сушеные.

Рецептура:

• ягоды боярышника свежие - 200 г;
• цветки боярышника сухие - 20 г;
• сахар - 50 г;
• водка - 500 мл.

Технология:

1. Ягоды боярышника хорошенько промойте и обсушите.
2. В заранее простерилизованную банку закладываем подготовленные ягоды. Вливаем водку. Водка, конечно, должна быть качественная.
3. После этого нужно всыпать сахар и сухие цветки боярышника. Хорошенько промешать содержимое деревянной ложкой. Закрыть банку пластиковой крышкой.
4. Отправляем банку в сухое место, куда не достают солнечные лучи. Держим там две недели.
5. Затем отцеживаем содержимое, и - оно готово для питья.

Совет: как сделать наливку вы поняли, а, вот, как хранить ее - вопрос индивидуальный. Я разливаю наливку в баночки по 250 мл. Стограммовыебудет найти трудней. Но, если наливка делается, чтобы быть выпитой сразу - то проблемы и не будет - отцедив наливку, промойте бутыль, в которой она натаивалась, просушите ее. А затем перелейте наливку обратно.

Наливка из боярышника на самогоне

Для приготовления этой наливки на самогоне потребуется минимум компонентов.

Рецептура:

• плоды боярышника свежие - 200 г;
• лимонный сок - 50 мл;
• корица - палочка;
• самогон - 500 мл.

Идеально использовать самогон двойной перегонки. Ну, и чтобы крепость была 40°.

Технология:

1. С ягодами боярышника делать ничего не нужно, кроме того, как промыть.
2. Пересыпать в подготовленную емкость, влить лимонный сок и бросить палочку корицы.
3. После этого заливаем их количеством самогона, которое указанно в рецептуре.
4. Бутыль с залитыми ягодами нужно плотненько укупорить пробкой и убрать на две недели настаиваться. Держать заготовку нужно в сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. Я обычно ставлю бутыль в обычный шкаф, где хранится верхняя одежда. И настаивается там хорошо, и соблазна нет.
5. Хорошо будет, если вы будете взбалтывать настойку каждые два дня, на протяжении всего времени настаивания.
6. Как срок закончится, настойку нужно разлить по бутылочкам, перед этим процедив через марлю.

Хозяйке на заметку: не стоит бояться того, что настойка будет резко менять цвет с бледного на ярко-красный. Это как раз показатель того, что процесс идет так, как надо. Хранится такая настойка очень долго. Не менее двух лет. Рецепт простой, а плоды для настойки можно купить на рынке - проблемы с этим нет. Еще один плюс в том, что - это рецепт без дрожжей.

Наливочка на спирту

Спиртовая наливка также готовится несложно. Единственный нюанс - спирт нужно использовать медицинский, а не тот, в котором есть сомнения.

Рецептура:

• ягоды боярышника (сухие или свежие - какие есть под рукой) - 200 г;
• спирт 96%-ный, разбавленный до 40° - 500 мл.

Технология:

1. Ягоды боярышника обработать. Промыть, обсушить.
2. Засыпать подготовленные ягоды в подходящую емкость. Туда же залить разбавленный спирт. Спирт разбавляется просто. Пропорция воды и спирта 2 к 1. Получится как раз 40°, вопреки законам математики, но по законам нашей страны: купить 96%-ный спирт практически невозможно. В нем всегда будет меньше градусов. Так и получается 40-42°.
3. Настаивать продукт три-пять суток. Затем отцедить при помощи сложенной в несколько раз марли.
4. Конечный продукт будет ярко-красного цвета.

Хозяйке на заметку: наливка, приготовленная по этому простому рецепту, способствует улучшению самочувствия, прекращает сердечные боли, способствует улучшению памяти, сна и пищеварения. Собирать ягоды боярышника лучше, в самом начале их цветения. Сбор нужно производить исключительно в сухую погоду. Продукт, из которого будет готовиться наливка, не должен содержать влагу. Наливка из боярышника на водке по рецепту из свежих ягод всегда будет кстати при дружеском застолье.

Боярышник является скорее всего, одним из самых полезных плодов, который прорастает в наших широтах в диком виде. Ведь в нем содержится просто целое множество целебных веществ, к примеру, это дубильные и пектиновые вещества, ныне популярные флавониды, и прочие микроэлементы, и витамины таких групп как С и РР.

Алкогольные настойки и наливки, приготовленные из ягод боярышника способны понижать уровень холестерина в крови, снижать риск образования атеросклеротических образований в кровеносных сосудах, обладают сосудорасширяющим свойствами. За счет содержания полезных веществ ягоды боярышника рекомендуются к применению людям, которые имеют гипертонию артериального типа, также используют их для профилактики образования тромбов, нормализации кровотока. По мимо этого настойки и наливки из боярышника необходимо принимать людям, которые страдают:

• Сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• Атеросклерозом;
• Нарушением работы эндокринной системы, болезнями щитовидной железы;
• Гастритом;
• Сахарным диабетом;
• Климаксом;
• Стрессом;
• Бессонницей;
• Неврозами;
• Головокружениями;
• Повышенной возбудимостью;
• Болезнью суставов;
• Сниженным иммунитетом.

К тому же данные алкогольные напитки помогут Вам восстановить силы, избавиться от усталости, улучшить мозговую деятельность, укрепить память. Теперь давайте рассмотрим распространенные технологии приготовления в домашних условиях наливки из боярышника.

Рецепт наливки из боярышника

• 100 г ягод боярышника;
• 1 ст. л. сухих цветков боярышника;
• 50 г сахара;
• ½ л водки

Приготовление:
Для начала необходимо высыпать в простерилизованную банку ранее промытые, обсушенные ягоды, залить алкоголем. За тем добавьте сахар и цветки боярышника, перемешайте, закройте банку. Оставьте настаиваться на 2 недели в прохладном темном месте, по истечению времени приготовленный в домашних условиях напиток процедите.

Вот и вся рецептура приготовления наливки в домашних условиях. Что касается хранения, так разлейте ее по бутылкам, и поставьте в холодильник. Принимать настойку из боярышника нужно в меру, с учетом сильнодействующего лечебного эффекта.

Лучше всего для приготовления наливки из боярышника подходят сушеные или вяленые ягоды. Если же Вы все-таки используете свежие ягоды, то их необходимо перебрать, выбросить порченные, хорошо просушить.Алкогольной основой может выступать водка, самогон, разведенный этиловый спирт или недорогой коньяк.

Рецепт наливки с боярышника и пряностями

Для приготовления необходимо:

• 1 л. банка сушеных ягод боярышника;
• 1 л водки;
• 2 ст. л. меда;
• Корица;
• Ванилин.

Ванилин и корица сделают наш напиток богаче, вкуснее, в нем появятся интересные нотки. Также регулируйте количество сахара по вкусу, ведь могут попасться кислые ягоды и тогда потребуется использовать больше сахара или меда.

Приготовление:

Засыпьте сушенные ягоды в банку, добавьте мед, водку, ванилин и корицу. Перемешайте, закройте герметично крышкой, банку поставьте на месяц в теплое темное место, ягоды за это время должны посветлеть. Встряхивайте раз в 2-3 дня.

Процедите готовую наливку с помощью марли, ягоды хорошо отожмите. Напиток попробуйте на вкус, добавьте по желанию мед или сахар, перемешайте. Разлейте по бутылкам, герметично закройте.

Рецепт наливки из рябины и плодов боярышника

Для приготовления понадобится:

• Ягоды рябины – 100 г;
• Ягоды боярышника -100 г;
• Водка – 1 л;
• Сахар – 200 г.

Приготовление:

Сперва необходимо помыть плоды, хорошо просушить их. За тем поместите их в бутылку, залейте к ним спирт или водку и настаивайте на протяжении 10-15 дней в прохладном месте, за это время настойка должна посветлеть. Наливку процедите, добавьте сахар и оставьте на неделю еще настояться. После этого необходимо поместить наливку в холодильник.

Рецепт целебной настойки

Для приготовления понадобится:

• Плоды боярышника – 100 г;
• Трава пустырника – 10 г;
• Трава аниса обыкновенного – 10 г;
• Цветки ромашки – 10 г;
• Водка – 1 л;
• Сахар – 200 г.

Приготовление:

Плоды боярышника промойте, травы измельчите, поместите все в стеклянную емкость залейте водкой или спиртом, накройте крышкой. Выдерживать необходимо настойку 7-10 суток при комнатной температуре в темном месте. По истечению данного времени напиток процедите, отожмите, избавьтесь от остатков растений, профильтруйте с помощью нескольких слоев марли. Приготовленная наливка в домашних условиях у вас должна получится прозрачной.

Так что если у Вас есть возможность собрать все необходимые ингредиенты, то обязательно попробуйте приготовить данный напиток в домашних условиях, ведь в нем гармонично сочетается польза и невероятный вкус и аромат.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или

Главная » Гала » Боярышник настойка в домашних условиях. Польза алкоголя из боярышника