Серотонин и мозг. Что такое серотонин и зачем он нужен организму

Прежде чем разбираться, как повысить серотонин, надо понять, что это такое, для чего он нужен и чем опасна его нехватка.

Серотонин — это гормон, который к тому же является и нейромедиатором головного мозга.

Его называют «гормон счастья»; такое название он приобрел благодаря тому, что придает человеку силы, улучшает настроение, а также способствует сопротивляемости неблагоприятным факторам.

То, насколько сильно человек ощущает счастье, напрямую зависит от количества серотонина в организме.

Причем связь эта двусторонняя: гормон счастья улучшает настроение, а хорошее настроение усиливает его выработку.

Для того чтобы серотонин в организме синтезировался в достаточном количестве, нужны витамины и микроэлементы. В головном мозге имеется шишковидная железа, в которой и происходит синтез серотонина.

Гормон счастья хорошо вырабатывается в солнечную погоду либо при употреблении шоколада. Дело в том, что глюкоза провоцирует , а он, в свою очередь, способствует повышению в крови аминокислот, которые нужны для образования серотонина.

— это гормон, который оказывает влияние на качество сна, настроение, память, аппетит, обучаемость, сексуальное желание, он контролирует степень свертываемости крови, является естественным обезболивателем, а также влияет на работу СС, эндокринной и мышечной систем.

Функции серотонина напрямую связаны с психологическими процессами, его молекулы по своему строению близки к некоторым психотропным веществам, поэтому у человека крайне быстро развиваются зависимости от синтетических психотропных веществ.

Когда серотонин вырабатывается в достаточных количествах, то нормализуется работа центральной нервной системы, улучшается перистальтика кишечника, свертываемость крови становится лучше.

Последнее медики используют при сильных кровотечениях в результате травм — они вводят в организм пострадавшего серотонин, и кровь сворачивается.

Как узнать количество серотонина

Сколько серотонина поступает в мозг, выяснить никак нельзя, но измерить его концентрацию в крови можно в лабораторных условиях.

Этот анализ делается нечасто, в большинстве случаев анализ крови на серотонин назначают при лейкозе, онкологии и при острой непроходимости кишечника.

Анализ на серотонин берется на голодный желудок. За 24 часа до сдачи крови нельзя пить алкоголь, кофе и крепкий чай, а также нельзя употреблять в пищу продукты, которые в своем составе имеют ванилин.

Следует исключить ананасы и бананы. Эти продукты исказят картину, и анализ будет неточным. Кроме того, за несколько дней до сдачи анализа надо перестать принимать лекарственные средства.

Когда пациент приходит сдавать анализ, он должен несколько минут посидеть в покое для того, чтобы психоэмоциональное состояние стабилизировалось. Норма — 50 — 220 нг/мл.

Если серотонин превышает норму

Серотонин превышает верхний показатель нормы, если:

• в полости живота имеется карциноидная опухоль, которая уже имеет метастазы;
• есть другая онкология, при которой наблюдается атипичная картина карциноидной опухоли, например молекулярный рак щитовидной железы.

Несильное превышение нормы может свидетельствовать о таких патологиях:

• непроходимости кишечника;
• остром инфаркте миокарда;
• наличии в брюшной полости фиброзно-кистозных образований.

Онкологам очень помогает анализ крови на серотонин, таким образом можно определить наличие опухоли, а для того, чтобы выяснить, где место ее локализации, надо провести дополнительные анализы.

Если серотонин ниже нормы

В результате нехватки серотонина могут наблюдаться следующие симптомы:

• регулярное отсутствие настроения;
• длительный упадок сил;
• апатия;
• низкий болевой порог;
• мысли о смерти;
• отсутствие интереса;
• бессонница;
• эмоциональный дисбаланс;
• повышенная утомляемость как от физической, так и от умственной работы;
• плохая концентрация внимания.

Одним из признаков дефицита данного гормона считается тяга человека к сладостям, картофелю, хлебу.

Объясняются эти симптомы просто: организм требует серотонин, а при употреблении этих продуктов выработка серотонина в организме незначительно увеличивается.

Однако постепенно хлеба и картофеля становится недостаточно, человек уже не замечает изменений в своем состоянии после употребления этих продуктов. А вот изменения в весе после такой еды уже дают о себе знать.

Многие пациенты отмечают, что вызывает у них тревожность, панические состояния, понижение самооценки.

Мужчины могут становиться более агрессивными, раздражительными и импульсивными. Депрессия и серотонин тесно связаны друг с другом, тяжесть состояния больного находится в непосредственной зависимости от концентрации гормона счастья.

Серотонин при депрессии имеет крайне низкий показатель. Длительная нехватка серотонина приводит к суицидальным мыслям!

Как повысить уровень серотонина в организме? Препараты, которые в крови, могут некоторое время сохранять его нормальную концентрацию, у них побочных эффектов меньше, чем у антидепрессантов.

Однако сказать, что они совершенно безобидны, нельзя. В результате их приема могут появиться головные боли, диспепсические реакции, расстройство сна и другие.

Препараты, которые могут восполнять серотонин, следующие:

• Феварин;
• Циталопрам;
• Флуоксетин;
• Сертралин;
• Пароксетин.

Если депрессивное состояние тяжелое и хроническое, то назначаются препараты комплексного действия:

• Венлафаксин;
• Миртазапин.

Необходимо понимать, что прием препаратов — это крайняя мера, которую допустимо использовать только в очень тяжелых случаях.

Если речь идет не о психиатрических заболеваниях, то можно повысить концентрацию серотонина более естественными способами.

Какие продукты могут повышать уровень серотонина

Некоторые продукты могут помочь повысить концентрацию серотонина в крови. Это финики, инжир, сухофрукты, морепродукты, рыба, твердые сыры, пшенка, грибы, мясо.

Способствует выработке серотонина шоколад и прочие сладости. Именно поэтому люди, находящиеся в депрессии, налегают на тортики, которые в скором времени становятся лишними килограммами.

В этом и проявляется замкнутый круг: тортики дают ощущение счастья, а лишний вес снова приводит к психологическому дискомфорту и депрессии.

Повышающий серотонин напиток — кофе, в чрезмерных количествах может привести к проблемам с сердцем и артериальным давлением, потому лучше его заменить на хороший листовой чай, который тоже способствует выработке гормона счастья.

Однако не все продукты поднимают уровень гормона радости, есть и такие, которые наоборот способствуют его снижению.

Поэтому если вырабатывающийся у вас серотонин ниже нормы, то вам следует остерегаться следующих продуктов:

• фруктоза, она содержится в вишне, чернике, арбузе;
• алкоголь, кроме того, что он подавляет работу нервной деятельности и приводит к различным опасным заболеваниям внутренних органов, он еще и снижает выработку серотонина;
• диетические напитки, так как они содержат фенилаланин, который угнетает серотонин и может вызвать панические атаки и паранойю;
• фастфуд.

Чтобы быть счастливым и здоровым и чтобы , достаточно придерживаться некоторых простых правил:

1. Соблюдать режим дня. Старайтесь засыпать и просыпаться в одно и то же время, даже когда вам никуда не надо идти. Полноценный сон (не менее 8 часов) сохранит ваше здоровье, молодость и хорошее настроение.
2. Старайтесь не переутомляться. Если вы чувствуете усталость, лучше немного отдохните, выпейте чай, разомнитесь. Это не только позволит вам более качественно выполнить свою работу, вы не допустите снижения уровня серотонина.
3. Откажитесь от алкоголя и сигарет.
4. Не соблюдайте диеты, нет смысла иметь плоский живот и при этом быть абсолютно больным человеком. Изнуряя себя диетами, вы лишаете свой организм необходимых аминокислот, а это ведет к депрессивным состояниям, упадку сил и развитию опасных болезней.
5. Спорт позволит вам сбросить лишний вес и повысит уровень серотонина.
6. Стресс — это сильный удар по здоровью, всегда помните об этом. Не допускайте в свою жизнь нервных потрясений, и вы заметите, что стали больше улыбаться и лучше выглядеть.
7. Йога и медитации — отличный способ снять нервное напряжение, по-другому взглянуть на кажущуюся безнадежной ситуацию и повысить концентрацию гормона счастья.
8. Слушайте хорошую музыку.

Напитки, которые могут повышать серотонин

Они работают как энергетики, однако, в отличие от них, натуральные напитки не вредят органам и системам организма, а работают только во благо.

Вот некоторые рецепты:

1. Возьмите мед, мускатный орех, мяту, базилик и мелиссу. Заварите 1 ст. л. лекарственных трав стаканом кипятка, дайте немного настояться, процедите и добавьте мед и мускатный орех по вкусу. Этот напиток подарит спокойствие, гармонию и избавит от стресса.
2. Мед и сам по себе настраивает человека на позитив, кроме того, растворенный в воде натуральный мед насытит организм витаминами и минералами. Сердечно-сосудистая система и желудочно-кишечный тракт после напитка станут работать лучше.
3. Хорошее средство от грусти — имбирь. Эта пряность отлично разгоняет кровь, способствует снижению веса и поднимает настроение. Использовать можно как свежий, так и сушеный корень имбиря. Нарежьте корень пластинками и залейте 0,5 л воды, прокипятите на медленном огне, добавьте по вкусу сок лимона, корицу и мед.
4. Морковный сок — это не только кладезь витаминов, но и отличное средство для поднятия настроения, в моркови содержится даукостерин — эндорфин, который придаст вам сил, радости.
5. Для нервной системы очень полезен сок тыквы, он борется с бессонницей, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и улучшает общее состояние организма.
6. Сок клюквы — природный антиоксидант. Залейте полкило перетертой клюквы кипятком, добавьте сахар и дайте постоять полчаса, кроме хорошего настроения, этот напиток сможет дать вам дополнительную защиту в сезон вирусных инфекций.

Теперь вы знаете о серотонине больше и сможете повышать его концентрацию в крови полезными продуктами и напитками, и жизнь для вас засияет новыми красками.

Современные люди при помощи различных журналов, телевидения и главным образом интернета имеют доступ к такой информации, которой ранее владели только узкие специалисты. Сегодня же, если кто-то, к примеру, жалуется на депрессию, то наряду с врачами практически каждый знакомый, сочувствуя и давая советы, не забудет упомянуть про серотонин. Как повысить уровень в организме этого вещества, что это вообще за штука такая, как работает - про это расскажем и мы в нашей статье. Итак…

Что такое серотонин

Наш умный организм постоянно синтезирует вещество, тесно связанное с физической и психической деятельностью людей: с нашим настроением, аппетитом, либидо. Оно также способно непосредственно влиять на наше поведение. Благодаря высокому уровню этой таинственной субстанции мы можем ощущать прилив сил, хорошего настроения, в случае же недостатка - испытываем уныние, раздражение и т. д. Название волшебного вещества - серотонин. Как повысить уровень в организме этого станет более понятно, если знать, что большая его часть синтезируется в кишечнике (80-90 %) и только процентов 10-20 серотонина производится в мозгу. Поэтому правильное питание может буквально преображать нашу жизнь.

Как работает "гормон счастья" в организме человека

Между нервными клетками нашего тела постоянно идет обмен информацией. Серотонин служит своеобразным посредником-передатчиком нервных импульсов. Благодаря ему мозг получает команды: двигайся, радуйся, не грусти. Если количество серотонина соответствует физиологической норме, то это обеспечивает нормальный эмоциональный настрой, хорошее настроение, работоспособность и т. д.

Так что на то, в каких тонах мы воспринимаем окружающую действительность: в черных или белых - очень сильно влияет корректность передачи сигналов в нейроны и достаточное количество "гормона счастья". У наших читателей на основании прочитанного может сложиться впечатление, что чем серотонина больше, тем лучше. Это не так! Переизбыток гормона так же пагубно отражается на организме, как и его недостаток. Но об этом мы поговорим подробнее, когда речь пойдет о препаратах, повышающих серотонин. Как повысить уровень в организме, способы и эффективные средства - все это очень важно в первую очередь для людей, страдающих депрессией.

Что происходит, когда уровень серотонина понижен

Если в организме недостаток серотонина, то наблюдаются следующие симптомы:

• Головные боли.
• Быстрая утомляемость.
• Раздражительность.
• Депрессивные состояния различной тяжести.
• Бессонница.
• Потеря аппетита или, наоборот, его увеличение.
• Тяга к алкоголю.
• Ухудшение памяти.

Ученые проводили очень интересные исследования. Представьте себе стаю обезьян, из которой выбирался один самец, не вызывавший у своих сородичей особого уважения (слишком уж покорный и подверженный приступам агрессии). Но вот после того как ему искусственно повышали уровень серотонина, статус животного в среде себе подобных резко повышался. Обезьяна становилась чрезвычайно уверенной в себе, спокойной, смело смотрела в глаза, осанка у нее выпрямлялась. Все это давало ей право претендовать в стае даже на роль вожака.

При наблюдении за людьми тоже была выявлена связь между уровнем серотонина, поведением человека и отношением к нему окружающих. Ученые установили, что люди с низкими показателями серотонина отличаются большой импульсивностью, склонностью к истерикам, неврозам, что мешает им занять более высокое социальное положение в обществе. Когда ученые стали больше узнавать про серотонин, как повысить уровень в организме эффективными способами, то обнаружили обратную связь. Если с неуверенным в себе, закомплексованным человеком начинали работать психологи, то по мере изменения внешнего поведения и внутреннего самоощущения повышался и уровень "гормона счастья" в организме.

Продукты, повышающие уровень серотонина в крови

Всем интересующимся, как повысить уровень серотонина в организме, надо знать, что существует множество продуктов питания, которые могут в этом посодействовать. Люди, испытывающие часто начинают есть много сладкого и мучного (пирожные, булочки, конфеты и т. д.), особенно этим грешит милый слабый пол. Все перечисленное содержит в избытке так называемые быстрые углеводы. Они мгновенно насыщают организм глюкозой, уровень серотонина резко повышается, человек ощущает облегчение, тревожность приглушается, но это длится недолго, к сожалению. Такое "заедание стресса" вызывает постепенное привыкание, возникает что-то наподобие наркотической зависимости от быстрых углеводов, что в конечном итоге ведет к еще большему ухудшению состояния.

А вот сложные углеводы - это то что нужно! Благодаря им организм насыщается постепенно, уровень сахара в крови не подвергается резким скачкам, что благотворно влияет на состояние нервной системы. Конечно, сразу не удастся почувствовать прилива бьющей через край радости, нужно будет запастись терпением и день изо дня включать в свой рацион следующие продукты:

• горох;
• гречку;
• чечевицу;
• картофель запеченный;
• пастернак;
• коричневый рис;
• фасоль;
• хлеб из муки грубого помола;
• цельнозерновые хлопья;
• мюсли;
• овощи;
• фрукты.

А теперь мы откроем вам один чрезвычайно важный секрет: чтобы серотонина вырабатывалось больше, нужно обеспечить поступление в организм аминокислоты триптофан. Один-два грамма триптофана в сутки вполне способны обеспечить нормальную выработку "гормона радости". Мы приведем список продуктов с высоким содержанием нужной аминокислоты. Обращаем ваше внимание, что на первых позициях стоят продукты с более высокой концентрацией триптофана:

• твердый сыр;
• соевые продукты;
• плавленый сыр;
• куриные яйца;
• чечевица;
• нежирное мясо;
• грибы вешенки;
• жирный творог.

Нежирный творог или даже обезжиренный тоже содержит серотонин. Как повысить уровень в организме дополнительно, вернее чем? Натуральный кофе в количестве нескольких чашечек в день тоже является хорошим подспорьем. А еще продукты, в составе которых содержатся витамины группы В (печень, греча, листовой салат, дрожжи, овсянка). Дыня, тыква, бананы, финики, апельсины, чернослив, курага и шоколад (горький) - тоже отличные союзники в борьбе за повышение серотонина.

Физическая активность и солнечный свет - факторы, повышающие серотонин

Как повысить уровень в организме волшебного вещества, делающего жизнь более радостной, при помощи различных продуктов питания, мы разобрались. Но одной только еды будет недостаточно. Необходимо начать больше двигаться, что при депрессивном состоянии, в общем-то, достаточно тяжело. И все-таки нужно приложить волевые усилия и прибегнуть к помощи физкультуры. При этом вовсе не обязательно сразу же записываться в фитнес-центр, можно просто заниматься ходьбой на свежем воздухе. Кстати, свежий воздух, насыщенный кислородом, - это еще один фактор, эффективно повышающий серотонин.

И хорошо бы побольше солнечного света! Правда, тут мы иногда бываем бессильны, т. к. небо бывает затянуто облаками, и это не зависит от нашей воли. Но как только появится солнышко, нужно использовать это на все сто процентов.

Серотонин: как повысить уровень в организме. Препараты

Есть группа лекарственных препаратов, способных эффективно влиять на выработку серотонина в организме. Они носят сложное название: селективные, или избирательные, блокираторы обратного захвата серотонина. Такие лекарства обеспечивают накопление гормона в нейронах в достаточных количествах.

Правда, существует возможность передозировки, а это уже само по себе может принести большой вред. При этом у больных людей может возникнуть состояние гиперактивности, сильные мигрени, тремор рук, расстройство сна, судороги. Поэтому подобные медикаменты непременно должен назначать врач с указанием точной дозировки и длительности времени приема. В ознакомительных целях мы приводим список лекарственных средств, повышающих серотонин:

• "Пароксетин".
• "Циталопрам".
• "Флуоксетин".
• "Сертралин".
• "Флувоксамин".
• "Венлафаксин".
• "Миртазапин".

Серотонин: как повысить уровень в организме народными средствами

Кажется, уже все способы повысить серотонин перечислили, но остались еще народные рецепты, их тоже необходимо упомянуть для полноты картины. И первое, что мы можем порекомендовать, - это русская банька с березовым или дубовым веничком, впрочем, финская сауна тоже неплохо подходит. После банной процедуры обязательно увеличится радость в теле, уж такое это эффективное средство.

Ну а после бани хорошо бы чайку целебного испить. Тут уж широкий выбор на любой вкус! Очень хорош отвар шиповника с медом, липовый чай, чай из зверобоя. Трава зверобой, кстати, обладает способностью ингибировать обратный захват серотонина. Из ее экстракта даже препарат фармакологический выпускается под говорящим названием "Негрустин".

Ну вот, кажется, все, что знали, рассказали вам про серотонин: как повысить уровень в организме народными способами, и таблетками, и едой, и физкультурой. Ну а вам, дорогие наши читатели, осталось только начать применять полученную информацию на практике.

Заключительное слово

Когда наваливается депрессия, человеку может казаться, что никто и ничто не может ему помочь, им овладевает полная апатия и нежелание предпринимать какие-либо действия. На самом деле такие мысли вызывает болезнь, которую можно победить, и тогда радость жизни непременно вернется.

5-гидроксистриптамин, 5-НТ - из основных нейромедиаторов. Наличие в составе крови неизвестного сосудасужащего вещества подразумевал в позапрошлом веке Карл Людвиг. А 1935 году выделял из слизистого ЖКТ Витторио Эрспамер и назвал его энтерамином, то есть кишечным амином, а не мозговым веществом. Так же он явно описал каким путем этот амин сокращает гладкую мускулатуру. До этого времени считалось эту функцию выполняет адреналин.

В 1948 оду Морис Раппорт, Арда Грин и Ирвин Пейдж из сыворотки крови выделели сосудосуживающее вещество и именовали серотонином. Позднее Морис Раппорт через химический синтез выяснил, что энтерамин и серотонин одно и то же вещество. Также Ирвин Пейдж и Бетти Твэрег доказали, что серотонин является медиатором головного мозга. А в конце прошлого века ученым удалось выяснить, что существуют 14 видов серотониных рецепторов, которые выполняют различные функции серотонина.

Серотонин играет важную роль в процессах свертывания крови. Тромбоциты крови содержать значительные количества серотонина и обладают способностью захватывать и накапливать серотонин из плазмы крови. Серотонин повышает функциональную активность тромбоцитов и их склонность к агрегации и образованию тромбов. Стимулируя специфические рецепторы в печени, серотонин вызывает увеличение синтеза печенью факторов свертывания крови. Выделение серотонина из поврежденных тканей является одним из механизмов обеспечения свертывания крови по месту повреждения.

Серотонин также участвует в воспалительных процессах и аллергических реакциях организма. Он повышает проницаемость сосудов и усиливает миграцию лейкоцитов в очаг воспаления, увеличивает содержание эозинофилов в крови, также усиливает дегрануляцию тучных клеток и высвобождение других медиаторов аллергии и воспаления. Также серотонин одинаковую роль играет при регуляции и высвобождения половых гормонов, также в их деятелности в половой сфере мужчин и женщин.

Так вот, серотонин не зря назвали гормоном счастья, так как при правильной его выработке человек себя чувствует в приподнятом настроении. Он счастлив, с радостью общается с другими людьми, увеличивается способность противостоять стрессовым ситуациям, появляется ощущения, что силы нас не покидают, а наоборот только поступают в наше тело и человек на фоне этого желает совершать великие дела.

Также надо учесть, что наше хорошее расположение духа и выработка серотонина взаимосвязано. Если у нас будет вырабатываться правильно серотонин, то мы будем себя хорошо чувствовать и при этом, если мы позитивно настроены, то это повлияет на выработку серотонина. Куда не крути, а гормон счастья можно выработать разными способами.

Как вы думаете, почему спать необходимо именно ночью, а не утром? Это по той причине, что в темное время суток при помощи серотонина в шишковидной железе синтезируется другой не менее важный гормон под названием мелатонин. Этот гормон отвечает за эндокринную систему , правильное кровообращение, кровеносное давление, периодичность сна и другие процессы .

Когда серотонин попадает в кровь, то противодействует аллергенным процессам, а также улучшает свертываемость крови. Получается, что серотонин избавляет людей от болезни королей.

А теперь самое главное. Многие люди не совсем осознают, что такое серотонин и видят его, как волшебный порошок, который подарит счастье всем людям земли. Если вы хотите серотонин купить, то отправляйтесь в ближайший продуктовый магазин, так как именно там можно его приобрести. Хотя конечно серотонин купить нельзя, но зато в таком магазине продаются продукты, которые смогут повысить серотонин и его выработку в головном мозге человека.

Какие продукты способствуют выработке серотонина?

К выработке серотонина человеческим мозгом способствуют многие продукты. Из них наиболее известные: бананы, шоколад, сыр , творог , гречка. Также можно к ним добавить бобовые, пшено и грибы. Также врачи рекомендуют употреблять рыбий жир, так как серотонин там также присутствует. Выше я привел примеры продуктов с высоким содержанием триптофана. Триптофан способствует сильному синтезу серотонина в головном мозге.

Сладости
Серотонин вырабатывается в человеческом мозге, и ни в одном продукте питания его нет. Однако увеличить выработку этого вещества некоторые продукты питания все же могут. Одним из самых простых способов повысить уровень «гормона радости» – поесть сладкого. В этом плане подойдут любые продукты, в которых содержатся простейшие сахара, к примеру, мед, конфеты, печенье, торт или варенье. Объединяет все эти продукты наличие простых углеводов, которые и способствуют выработке данного гормона. Для образования в организме серотонина можно употреблять также выпечку или обычный белый хлеб.
Правда в отношении сладостей стоит сделать оговорку. Употребление этих продуктов в большом количестве может привести к зависимости от сладкого, а также ожирению, повышению уровня и откладыванию в организме холестерина, а значит и сопутствующим проблемам с сосудистой системой и сердцем. Поэтому лучше употреблять сладости изредка и в строго ограниченных количествах.

Продукты, содержащие триптофан

Учеными установлено, что образуется гормон серотонин из аминокислоты, которая называется триптофан. Данное вещество присутствует в некоторых продуктах, а значит, употребляя их, можно существенно повысить и уровень «гормона радости». Причем, для поддержания организма в нормальном состоянии человеку достаточно употреблять не более двух граммов вещества триптофан в сутки. К продуктам, содержащим триптофан, прежде всего, стоит отнести твердые и плавленые сыры, а также сою. Все эти продукты являются лидерами по содержанию данной аминокислоты. Не многим меньше ее содержание в куриных яйцах, в чечевице, нежирном мясе, фасоли, жирном твороге, в гречке и пшене. Большое количество этого вещества содержится также в грибах вишенках. Напротив, в овощах и фруктах данная аминокислота практически отсутствует, а значит, ежедневно употребляя, только овощные салаты вряд ли получится улучшить свое настроение.

Продукты, содержащие витамин B

Оказывается, выработке серотонина в организме активно способствуют продукты, содержащие витамин В. Этих биологически активных веществ немало содержится в печени животных, в гречневой и овсяной крупе , в салатных листьях и дрожжах. Из экзотических фруктов витамином В богаты финики , дыня, апельсины, тыква и бананы.

Продукты, содержащие магний

Еще одним способом повышения уровня серотонина в крови является употребление продуктов, содержащих магний. Этого микроэлемента много в морской капусте, отрубях, диком темном рисе, кураге и черносливе. Кстати, чтобы поднять уровень серотонина и тем самым вернуть себе отличное настроение, достаточно выпить чашечку чая и кофе, можно даже без сахара. В этих напитках достаточно самых разнообразных веществ, способствующих выработке «гормона радости».

Серотонин в нашем организме синтезируется из аминокислоты триптофана, который поступает с пищей. Он участвует в регуляции настроения, подавляет чувство тревоги, влияет на либидо и аппетит. При его дефиците могут наблюдаться социальные расстройства, фобии, нарушение сна и памяти, а также расстройства сердечно сосудистой и эндокринной функций. Низкий уровень серотонина может привести к депрессивному настроению, беспокойству, снижению энергичности, мигрени, расстройствам сна, навязчивым или маниакальным состояниям, чувству напряжения и раздражения, возникает тяга к сладкому или, наоборот, потеря аппетита, ухудшение памяти и концентрации внимания, рассерженное и агрессивное поведение, замедленные движения мышц и замедленная речь.

Кстати, дефицит серотонина способствует алкоголизму (алкоголь временно повышает уровень серотонина, но в долговременной перспективе понижает его). Излишнее количество серотонина вызывает успокоение, снижение сексуального возбуждения, чувство благополучия, блаженства. А вот крайне высокие уровни серотонина могут быть токсичными, однако достичь таких уровней благодаря продуктам питания невозможно. Такое состояние может возникнуть только при злоупотреблении антидепрессантами.

Рыба
Жирная рыба (сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) богата омега-3 жирными кислотами, которые регулируют уровень серотонина. К продуктам богатым жирными кислотами омега-3, помимо рыбы, относятся орехи, семечки, авокадо, нерафинированное растительное масло. Включая в свое питание жирную рыбу два раза в неделю в количестве не менее 200 граммов (за неделю), вы обеспечите свой организм необходимым количеством жирных кислот омега-3.

В бананах, особенно в его кожурах, кроме триптофана, содержится витамин В6, который, как уже было сказано, необходим для синтеза серотонина - основного регулятора настроения. Вдобавок, бананы богаты алкалоидом харманом, основу которого составляет «наркотик счастья» - мескалин, способный вызывать чувство эйфории. Для поддержания сил рекомендуется съедать 1 банан, размятый и залитый кипятком (в виде пюре).
Какао-бобы, из которых получают шоколад, содержат фенилэтиламин, который способствует выработке в организме эндорфинов - веществ, повышающих настроение.

Овощи
Особенно зеленые листовые, томаты, перец чили, свекла, чеснок, брокколи, сельдерей и цветная капуста - источники незаменимых веществ (витамины: А, С, Е, В1, В2, В9, РР, минералы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор), которые необходимы для образования основных нейротрансмиттеров. В томатах содержится ликопин, который является мощным антиоксидантом, регулирующим обменные процессы в головном мозге, что помогает справляться с депрессией. Кроме того, помидоры содержат и другие «усилители настроения», например, фолиевую кислоту и магний, а также железо и витамин В6, которые важны для выработки мозгом регулирующих настроение нейромедиаторов, таких как серотонин, допамин и норадреналин
В свекле содержится другое активное вещество - бетаин - витамин подобное соединение, которое оказывает влияние на гормональный статус женщины, тем самым способствуя нормализации настроения в предменструальный и в климактерический периоды. Благодаря капсаицину перца чили блюда приобретают не только остроту, но и являются целебными для нашего настроения. Дело в том, что в ответ на употребление этого раздражающего вещества наш мозг производит эндорфины - природные соединения, которые оказывают успокаивающее действие. Что же касается чеснока, то в нем содержится большое количество хрома, который влияет на регуляцию образования серотонина - «счастливого» химического вещества.

Мед
В отличие от бесполезного рафинированного сахара, мед содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, железо, марганец, хром плюс около 180 биологически активных соединений, таких как кверцетин и кофейная кислота, которые повышают выработку «гормонов настроения» и энергии в мозге.

Серотонин образуется из триптофана - незаменимой аминокислоты, которую мы получаем с пищей и которая в организме под действием ферментов превращается в гормон.

Зачем нужен гормон настроения?

• Серотонин участвует в пищеварении и контролирует перистальтику кишечника.
• Серотонин участвует в реакции тошноты: повышенный уровень гормона стимулирует область мозга, которая отвечает за рвоту. Серотонин помогает избавляться от вредных веществ, попавших в организм, вызывая диарею.
• В тканях мозга серотонин регулирует тревожность, радость и отвечает за настроение. Низкий уровень гормона связывают с депрессией, а слишком высокий уровень приводит к галлюцинациям и нервно-мышечным нарушениям.
• Серотонин стимулирует участки мозга, которые контролируют сон и бодрствование. Проснуться или заснуть - решают серотониновые рецепторы.
• Когда нужно затянуть рану, серотонин сужает артерии и помогает сформировать тромб.
• Серотонин нужен для здоровья костей, но его избыток ведёт к остеопорозу, от которого кости становятся хрупкими.

Как серотонин влияет на эмоции?

Исследования подтвердили , что депрессия, тревожность и бессонница часто связаны с нехваткой серотонина. А вот если уровень свободного гормона в крови повысить, то неприятные симптомы затихают.

Сколько серотонина нужно для счастья?

Где его найти?

• Яйца. Яичный белок повышает уровень триптофана в плазме крови. Добавьте к обеду обычное варёное яйцо или сделайте на завтрак .
• Сыр. Ещё один источник триптофана. Употребляйте с пастой, чтобы получить максимум пользы.
• Ананас. В ананасах, кроме триптофана, содержится ещё и бромелин - фермент со многими полезными свойствами: от улучшения пищеварения до уменьшения побочных эффектов от химиотерапии.
• Тофу. Соевые продукты, как и другие бобовые, богаты триптофаном. Тофу - источник аминокислот и белков для вегетарианцев. Хорошо сочетается с болгарским перцем.
• Лосось. Лосось фигурирует во многих списках полезных продуктов, в том числе и в триптофановом шорт-листе.
• Орехи и семечки. Все орехи и семена содержат триптофан. Горсть в день снижает риск заболеваний сердца и дыхательной системы.
• Индейка. У нас нет традиций, связанных с приготовлением индейки на праздники, но почему бы их не завести? Ради хорошего настроения.

Как связаны еда и настроение?

Триптофан должен вступить в реакцию с другими аминокислотами, чтобы попасть в нервную ткань. Для этого нужны помощники - углеводы.

Для обработки углеводов выделяется инсулин, который стимулирует всасывание аминокислот в кровь, в том числе и триптофана. Аминокислота концентрируется в крови, а это повышает её шансы пройти через гематоэнцефалический барьер (то есть проникнуть в мозг).

Чтобы улучшилось настроение, часто ешьте продукты с триптофаном (мясо, сыр, бобовые) и заедайте высокоуглеводной пищей: рисом, овсянкой, цельнозерновым хлебом. Формула такая: пища с триптофаном + большая порция углеводов = рост серотонина.

Поэтому макароны с сыром и картофельное пюре кажутся такими приятными, особенно когда за окном холодно и мокро.

Что делать, если от продуктов настроение не улучшается?

Вместе с такими лекарствами нельзя применять многие другие медикаменты из-за риска серотонинового синдрома - опасного состояния, при котором нарушаются функции нервной и мышечной систем. Так что обязательно сообщайте доктору, что пьёте антидепрессанты.

Что такое серотониновый синдром?

Симптомы серотонинового синдрома:

• дрожь;
• диарея;
• головная боль;
• спутанность сознания;
• расширенные зрачки;
• гусиная кожа;
• непроизвольные сокращения мыщц;
• повышение температуры и артериального давления;
• учащённое сердцебиение и аритмия.

Часто синдром проходит сам по себе за один день, если назначить препараты, которые блокируют серотонин, или отменить приём лекарств, вызвавших нарушения.

Что ещё повышает уровень серотонина?

Всё, что помогает поддерживать организм в хорошем состоянии.

• Солнечный свет.
• Физкультура.
• Правильное питание.
• Позитивное отношение к жизни.

Серотонин системой биохимических реакций определяет наше социальное поведение. Насколько вы спокойны и жизнерадостны? Или подвержены депрессии и приступам гнева? Оказывается, ответ кроется в уровне этого гормона.

Солнечный гормон счастья серотонин

Выработка серотонина регулирует настроение, состояние психического здоровья человека. Реакция людей на одни и те же обстоятельства или события, восприятие мира и окружающей действительности определяется уровнем серотонина в крови.

Немного истории

Гормон серотонин первоначально был открыт во время фармокологических опытов. Историческая заслуга принадлежит итальянскому ученому Витторио Эрспамеру. В 1935 году из слизистой оболочки он выделил вещество.

Ответить, что это за вещество, сразу не смогли и поначалу приняли за адреналин. Первооткрыватель доказал, что это неизвестный ранее амин. Для чего он нужен, не знали. Открытие не привлекло интереса и внимания научного мира.

В мозге человека серотонин обнаружили нейрофизиологи Ирвин Пейдж и Бетти Твэрег в 1953 году. Это событие положило начало детальному изучению его рецепторов, которые отвечают за разнообразные функции серотонина.

В 1957 году изучение рецепторов гормона продолжил Джон Гаддум.
По влиянию на гладкую мускулатуру и вегетативные нервные узлы их разделили на две группы:

• Д - рецепторы
• М - рецепторы.

В конце ХХ века методом молекулярной биологии были установлены еще 14 видов рецепторов.

Образование серотонина в организме

Серотонин образуется из аминокислоты триптофана в результате ряда химических реакций с участием ионов железа и вещества птеридина. Это нейротрансмиттер, он передает импульсы между нервными клетками, а также сигналы из одной области мозга в другую.

На что он только не влияет! На настроение, пищевое поведение, аппетит, коммуникативные, познавательные способности, деятельность головного мозга, функционирование нервной системы.

Метаболизм серотонина в значительной степени определяет социальное поведение человека. В кишечнике производится 90-95 % гормона. В то же время заболевания толстой кишки, дисбактериоз снижают его продукцию. В процессе пищеварения в желудочно-кишечном тракте молекулы белка расщепляются на простейшие составляющие - аминокислоты. Далее аминокислоты из кишечника попадают в кровь. Таким путем организм получает строительный материал для синтеза серотонина – триптофан.

Серотонин вырабатывается также шишковидной железой головного мозга. Тромбоциты крови забирают серотонин из плазмы и по кровеносным сосудам снабжают им органы и системы организма.

Наши радости и печали

Гормон радости, как его называют психологи и невропатологи. Они же рекомендуют своим пациентам больше использовать искусственное освещение, чистый свежий воздух, особенно в зимний период. Синтез гормона происходит под влиянием света. Обилие солнечного света южных широт объясняет характерный для южан веселый, жизнерадостный нрав. Серотонин ведь недаром характеризуют, как гормон счастья.

Отвечает он также за сдержанный, замкнутый нрав обитателей северных стран, с преобладанием депрессивных расстройств. Они вызваны недостатком светлых, солнечных дней.

Образование в организме серотонина должно быть в пределах нормы. Переизбыток вреден так же, как и недостаток. Например, во время химиотерапии погибают клетки слизистой желудка и кишечника. При этом гормон из слизистых переходит в кровь. Резкое его увеличение оказывает токсическое действие, вызывает тошноту, рвоту, диарею.

Как и катехоламин, гормон входит в группу биогенных аминов. Регулирует нервно – психическое состояние, давление крови, терморегуляцию и пищевое поведение.

Физиологическая роль гормона

Серотонин в организме управляет сердечно – сосудистой, дыхательной, пищеварительной, нервной системами и многими функциями. На понижение его уровня организм реагирует повышением порога болевой чувствительности. Любая, даже самая слабая боль или раздражение вызывает сильную болевую реакцию.

Гормон выступает как нейромедиатор центральной нервной системы человека. Он одновременно регулирует течение аллергических реакций, состояние сердца и сосудов, двигательного аппарата, а также развитие инфекционных заболеваний.

Исследование физиологов установило влияние гормона на образование грудного молока. Приятная, легкая музыка, светлое помещение поднимает уровень гормона. Происходит увеличение выработки молока.

Известны курьезные случаи, когда выброс серотонина у коров после включение классической музыки многократно повышал удои молока.

Рассмотрим эффекты серотонина.

Нервно-психические расстройства

Люди с дефицитом серотонина страдают от депрессивных состояний. Нейромедиатор, вернее, его нехватка, вызывает мигрень, постоянную тяжесть в голове, навязчивые состояния. Прием антидепрессантов действуют и на кишечник. Они вызывают тошноту и нарушения в органах пищеварения. Где соответственно еще больше снижается уровень серотонина, нарушается моторика кишечника, возникают запор или диарея.

Зачем усугублять проблему? Лечение депрессивных состояний – нелегкая задача. Потому прием медицинских препаратов - антидепрессантов рекомендуем только после назначения врача.

Одновременно опасно и повышение уровня. Выработанный искусственной, активной стимуляцией резкий выброс гормона приводит к появлению галлюцинаций. Этим объясняется состояния наркоманов и алкоголиков, которые ради минутного удовольствия потребляют опьяняющие средства. Нейромедиатор играет исключительную роль в развитии подобных патологий.

Выброс серотонина, как отмечают психиатры, при хроническом повышении активности рецепторов приводит к развитию шизофрении и других психических болезней.

Нарушения пищевого поведения

Тело человека с диагностированной депрессией имеет в большинстве случаев явные признаки ожирения. У людей сужается круг интересов. Выработка при этом серотонина в организме снижена. Пропадают такие источники удовольствия, как любовь, искусство, чтение книг, общение с близкими людьми, путешествия. Остается один источник удовольствия – еда.

Регулирующий аппетит сигнал насыщения нейромедиатор передает в мозг с опозданием. Замедление или отсутствие сигнала приводит к перееданию. Человек не контролирует себя, не может остановиться. Нужный объем пищи значительно превышается. Все лишние калории добавляют округлость фигуре, прочно оседают на талии, животе, бедрах.

Продукты повышают настроение?

Помним, что серотонин синтезируется в организме человека. В продуктах его нет. Однако его прекурсор (химический элемент, необходимый компонент для его получения) трипотофан вполне доступен из продуктов питания.

Предшественник серотонина трипотофан содержится в молочных продуктах, максимальное количество в твердых сырах. Также его много в финиках, черносливе, инжире, помидорах, сое, черном шоколаде. Далее в кишечнике клетки вырабатывают из поступившего триптофана серотонин.

Какие продукты употреблять:

• Простые углеводы. Ограничьте употребление. Простые углеводы быстро усваиваются, мгновенно поднимают уровень глюкозы крови. Мозг получает сигнал насыщения. Настроение поднимается, чувство голода прошло. Но в том то и заключается коварство быстрых углеводов. Они обладают высоким гликемическим индексом. Это способность поднимать уровень сахара в крови. Парадокс заключается в том, что чем быстрее наступило чувство насыщения, тем быстрее оно и проходит. Спустя непродолжительное время, аппетит вновь появляется, причем довольно сильный. Человек ест еще и еще. Простые углеводы содержатся в сладостях, сахаре, картофеле, выпечке. Сладости мгновенно повысят уровень серотонина. Помните, что быстрый способ не всегда лучший. Простые легкоусвояемые углеводы так же быстро добавят лишние килограммы.
• Сложные углеводы. Они усваиваются дольше, организм тратит на их переваривание значительное время. Чувство насыщение приходит не сразу, зато и держится дольше. Потому предпочитайте сложные углеводы. Они содержатся в бобовых, гречке, овсянке. Подробный перечень углеводов найдите в интернете и держите этот перечень под рукой.
• Кофеин. Кроме кофе, он содержится в энергетических и газированных напитках. Эти энергетические напитки категорически не рекомендуются. Временный подъем энергии от них быстро сменяется чувством усталости и опустошения. Постоянное потребление способно подорвать здоровье. Особенно оно оказывает вредное воздействие на растущий организм детей и подростков. Да и взрослым все же лучше отказаться от них.
• Полезные жиры. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 повышают выработку серотонина. Включайте в рацион морепродукты, принимайте капсулы с рыбьим жиром, полезные растительные масла, орехи.

Почему так тревожно на душе

Серотонин и норадреналин имеют сходное строение клеточных рецепторов и транспортных клеточных систем. Установлено, что норадреналин ингибирует выброс серотонина. На этом основано лечебные свойства антидепрессанта миртазалина. Эти два гормона входят в группу нейротрансмиттеров. Их молекулы
осуществляют связь и взаимодействие между клетками нервной системы.

Серотонин играет ключевую роль «фейс» контроля. Он решает, какой сигнал пропускать в мозг, какой следует блокировать. Может образоваться следующая ситуация. При уменьшении серотонина контроль со стороны гормона слабеет. В мозг проходят сигналы, вход которым ранее был закрыт. Они запускают механизм тревожности, панических настроений.

Внешняя ситуация не изменилась, повода для паники нет. Однако гормональный фон изменился. Человек испытывает страх, иногда неуправляемые панические атаки.

Умеренные физические нагрузки ускоряют обмен серотонина . Они повышают настроение, если выполнять регулярно. При лечении депрессии наряду с антидепрессантами и психотерапией назначаются занятия спортом или физкультурой. Хорошее настроение , позитивный настрой вернутся, если выбирать посильные упражнения по душе. Механизм влияния спортивных занятий на депрессию до конца неясен. Однако комплекс упражнений, отвечающий требованиям, значительно ускоряет лечебный процесс.

При занятиях спортом следуйте золотому правилу: выбирайте тот вид, который вам под силу. Изнурительные повышенные нагрузки, да еще и в некомфортной обстановке способны испортить настроение. Врачи отмечают случаи, когда интенсивные непосильные нагрузки ухудшали здоровье.

Если не имеете возможности посещать спортивные комплексы, возьмите за привычку ходить ежедневно хотя бы полчаса. Еще лучше – купите шагомер. Он точно покажет, сколько шагов вы прошли сегодня.

Как еще повысить серотонин?

• Солнце, воздух и вода. Рекомендуем увеличить время пребывания на свежем воздухе, принимать водные процедуры, плавать, бывать на солнышке, гулять, выезжать на природу. Даже небольшие пешие прогулки, утренние обливания прохладной водой, влажные обтирания принесут пользу.
• Занятия любимым делом. Занятия по душе, будь то чтение, просмотр интересного фильма, работа в огороде, уход за цветами, рукоделие. Для кого-то и поход по магазинам.
• Общение с близкими людьми, друзьями. Время , проведенное за чашкой чая в кругу друзей, задушевные беседы, возможность высказаться, поговорить поднимет настроение. Понимание, сопереживание, общение с единомышленниками.
• Физиопроцедуры. Сеансы расслабляющего массажа, спа – процедуры, паровые банные процедуры.
• Смягчение стрессовых воздействий. Медитации, различные практики духовного очищения, паломничество и посещение знаковых, исторических мест. Занятия йогой и другими восточными практиками. Упражнения дыхательные. Аутотренинг. Посещение клубов по интересам. Вы должны научиться ограничивать воздействие стрессовых факторов. Ставить перед собой мысленный стоп-кран, ограничитель тревоги.
• Общение с искусством. Посещение культурных мероприятий.
• Вспомните счастливые и радостные моменты жизни. Полистайте семейные фотоальбомы. Само воспоминание о светлых днях способно повысить настроение.
• Избегайте общения с неприятными вам людьми. Правда, насколько возможно.

Заключение

Почему бывают перепады настроения, необъяснимая грусть или раздражительность. Теперь вы знаете, как выйти из подобного состояния, какой продукт выбрать для повышения настроения, как регулировать аппетит. И можете хоть немного скорректировать свое поведение.

Правильное питание, основы которого вы уже знаете, грамотный рацион, посильные занятия спортом способны повысить настроение.

Ну а если наши советы не помогли, и беспричинная тоска, депрессивное состояние стало повседневностью, рекомендуем обратиться за помощью к специалистам. Правильное назначение медикаментозных средств, а также других необходимых процедур восстановят жизненный тонус и вернут яркие краски в вашу жизнь.

Главная » Детский сад » Серотонин и мозг. Что такое серотонин и зачем он нужен организму