Петрушка: полезные свойства и противопоказания. Чем хороша петрушка огородная

Петрушка широко известна по всему миру. Она часто используется для украшения блюд и не утрачивает своих свойств даже после термической обработки.

Биологическое описание и распространение

Растение относится к семейству «Зонтичные». Имеет двулетний или однолетний прямостоячий стебель, а также беловатые либо желто-зеленые лепестки с красноватым оттенком. Зацветает на второй год своей жизни. Предпочитает влажные почвы и прекрасно переносит заморозки до 27 °С.

Дикая петрушка произрастает в средиземноморье. Эту зелень активно культивируют практически во всей континентальной Европе, а также на юге Канады и севере США. В России ее выращивают на европейской части, а также на юге Дальнего Востока и Сибири.

В пищу употребляют петрушку кучерявую (кудрявую). Ее стебли и листья используют в кулинарных целях и ценят за острый вкус и пряный аромат.

Применение

В кулинарии

Растение используют в сушеном, свежем или соленом виде, как составную часть салатов. Его корнеплоды и листья добавляют в супы, гарниры и рыбные блюда. Свежезамороженная зелень сохраняет свои свойства до года.

В медицине.

Семена и сок петрушки используют для борьбы с различными недугами, в том числе с облысением.

В косметологии.

Растение применяют для приготовления масок и лосьонов по уходу за кожей.

Состав и калорийность петрушки

Калорийность петрушки

На 100 гр. продукта приходится около 36 ккал.

Ценность пищевая (на 100 гр.):

жиры – 7,8 %;
белки – 29,4 %;
углеводы – 62,7 %

Петрушка богата белками, углеводами, клетчаткой, витаминами А, Е, С, В3, В9, К, а также калием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, кальцием, йодом, марганцем, фтором и железом. В ее состав входят витамины: В1, В2, В5, В6,Н.

Полезные свойства петрушки

Включение зелени в рацион:

1. Способствует повышению иммунитета.
2. Улучшает здоровье десен и отбеливает зубы.
3. Нормализует пищеварение.
4. Стабилизирует обмен веществ.
5. Заметно повышает работоспособность.
6. Помогает справиться с гастритом и язвой.
7. Улучшает аппетит.
8. Способствует выработке гемоглобина.
9. Предотвращает дисменорею.
10. Уменьшает симптомы похмелья.
11. Нормализует потенцию и повышает либидо.
12. Помогает справиться с ревматизмом.
13. Улучшает настроение.
14. Нормализует функционирование почек и печени.
15. Выводит из организма излишки жидкости.
16. Помогает справиться с гипертонией.
17. Нормализует уровень глюкозы в крови.
18. Способствует эффективному восстановлению костной ткани.
19. Освежает дыхание.

Еще полезные свойства петрушки:

Растительный сок применяют для улучшения функционирования щитовидки и надпочечников, укрепления кровеносных сосудов, лечения диабета, борьбы с конъюнктивитом, офтальмией, катарактой, заболеваниями мочеполовой системы, а также при водянке и для нормализации сердечно-сосудистой деятельности. За раз в чистом виде его можно выпить не более 15 мл. (1 ст. л.).

Противопоказания и вред от петрушки:

Злоупотребление петрушкой может вызывать судороги, головные боли, тошноту, кровоточивость при опорожнении кишечника, снижение веса.

Ее не желательно кушать беременным женщинам во избежание выкидыша, а также людям, страдающим воспалением мочевого пузыря, мочекаменной болезнью.

Народные рецепты

1. При метеоризме, диспепсии и для нормализации пищеварения.
Залить холодной водой (500 мл) истолченные растительные семена (3 ч. л). Настой принимать по 15 мл раза 4 в день минут за 30 до еды.

2. Для скорейшего выздоровления при скарлатине и кори.
Сухие и тщательно измельченные петрушки корни (15 г) залить кипятком (250 мл). Настой процедить, запечатать в стеклянную емкость и оставить настаиваться на 8 часов. Принимать около 15 мл средства раза 4 в день минут за 30 до еды.

3. При укусе насекомого.
Свежесорванный листик зелени тщательно растереть и приложить на поврежденную кожу. В течение дня менять компресс неоднократно.

4. При ушибах, укусах насекомых, нарывах.
Измельченную петрушку (15 г) залить горячей водой (250 мл), кипятить минут 40, потом процедить и довести до прежнего объема.

5. При уретрите, цистите, метеоризме, мочекаменной болезни, отеках:

тщательно истолченные семена зелени (15 г) залить холодной водой (1 л) и настаивать около суток (средство принимать по 45 мл раз в 2 часа);
петрушку (800 г) помыть, нарезать и полностью залить молоком, поставить емкость со смесью на несильный огонь и подождать, пока молоко вытопится (принимать средство в процеженном виде по 15 мл каждый час).

6. При отеках и для снятия спазмов:

толченые семена зелени (1/2 ч. л.) залить кипятком (250 мл) и оставить настаиваться (принимать состав понемногу весь день);
измельченный растительный корень (20 г) залить кипятком (2/4 стакана) и оставить настаиваться на 15 минут (отвар употреблять помаленьку в течение 2 дней).

7. При хронической коронарной недостаточности, а также декомпенсированных сердечных пороках .
Сухую или свежую зелень (20 г) залить кипятком (50 мл), настаивать в термосе около 12 часов, потом средство процедить и влить в него липовый мед (5 мл). Принимать настой раза 4 в день по 15 мл минут за 30 до еды.

8. При сердечных отеках.
Измельченный растительный корень (15 г) залить водой (250 мл), затем кипятить средство минут 10. Настой процедить и пить примерно по 100 мл раза пару раз в день. Такой отвар нельзя употреблять при нефрите.

9. При гастрите с повышенной кислотностью, коликах и метеоризме.
Толченую петрушку (30 г) залить кипятком (100 мл) и настаивать, укутав одеялом или в термосе около 5 часов. Затем средство процедить и принимать раза 4 в день по 15-30 мл минут за 30 до еды.

10. При простатите, аденоме предстательной железы:

смешать сок петрушки с медом в соотношении 1:1 (принимать средство по 30 мл раза 3 в день на протяжении минимум 6 месяцев);
сок корней и зелени петрушки пить по 15 мл раза 3 в день около 3 недель, после чего сделать небольшой перерыв дней на 10, курс повторить;
измельченную зеленоватую лещины кору (15 г) и 2-3 нарезанных корня петрушки залить кипятком (250 мл), затем средство процедить, охладить и постепенно выпить за день.

11. При анемии:

растительный корень со стеблем залить водой (250 мл), кипятить раствор минут 5, затем снять с конфорки и настаивать около 4 часов (отвар принимать около месяца, но не более 200 мл в сутки);
корень петрушки соединить примерно со 100 мл майского меда (употреблять средство по 30 мл раза 3-4 в день около 1-2 месяцев, сделать перерыв на неделю и курс повторить).

12. При ревматоидном артрите.
Петрушки корень (25 г) соединить с таким же количеством повислой березы, листьев двудомной крапивы, травы трехцветной фиалки. Все компоненты измельчить, залить кипятком (250 мл). Принимать настой по 100 мл. раза 4 в день.

14. Мочегонный, желчегонный и ветрогонный напиток.
Истолченные петрушки семена (5 г) залить очищенной или кипяченой водой (250 мл), средство настаивать часов 8, потом процедить и остудить. Напиток принимать по 100 мл раза 3 в день минут за 20 до еды.

15. При почечнокаменной болезни:
Измельченные растительные корни (30 мл) залить кипятком (500 мл), настаивать средство около 5 часов, процедить. Употреблять напиток по 30 мл раза 4 в день минут за 20 до еды.

16. При нефрите.
По 1 части петрушки плодов, березы почек, девясила корней и василька цветков соединить с 4 частями вахты листьев и 2 частями толокнянки листьев. Компоненты залить кипятком (250 мл). Средство поставить на плиту и кипятить минут 10, затем процедить. Принимать по 100 мл отвара раза 3 в день минут за 20 до еды.

17. При деформирующем остеоартрозе.
Корень петрушки (25 г) соединить с укропа плодами (25 г), корой ольховидной крушины (30 г). Компоненты измельчить, затем 20 г состава залить кипятком (500 мл). Принимать примерно по 500 мл средства утром натощак.

18. При желчнокаменной болезни, камнях в почках.
Измельчить петрушки корень, траву полыни горькой, крушины кору, марены красильной корень, бессмертника цветки, одуванчика корень так, чтобы получилось 30 г смеси, затем залить ее кипятком (250 мл) и настаивать около часа. Средство процедить, принимать утром и вечером по 250 мл.

19. При заболеваниях мочевыводящих путей и почек (вне обострения):

6 частей петрушки корня соединить с 2 частями укропа плодов и солодки корня. 30 г смеси залить негорячей водой (250 мл), настаивать около 6 часов, потом поставить на конфорку и кипятить минут 15 (употреблять по 50 мл процеженного отвара раза 4 в день);
измельченный корень и петрушки зелень (250 г) залить кипятком (500 мл), средство настаивать в термосе часов 8, затем процедить, влить сок лимона (пить настой раза 3 в день 2 суток, сделать перерыв продолжительностью 3 дня и лечение повторить).

20. При облысении.
Ежедневно втирать петрушки сок в кожу головы на ночь.

21. От перхоти.
Зелень (20 г) залить любой водкой (200 мл). Средство настаивать около 2 недель, потом процедить. Наносить состав на кожу головы каждые дня 3.

22. Для роста и укрепления волос.
1 часть петрушки плодов залить 5 частями масла касторового. Средство держать на водяной бане минут 30, процедить. Смазывать отваром кожу головы через день.

23. При эмфиземе легких.
Плоды петрушки (10 г) смешать с листьями обыкновенной толокнянки (40 гр), травой большого чистотела (10 г). Залить около 10 г смеси кипятком (250 мл). Принимать средство по 100 мл раз 8 в день до еды.

Петрушка в косметологии: народные рецепты

Средства, приготовленные на основе растения, прекрасно снимают отечность, подтягивают и освежают кожу.

1. Отвар против угрей.
Зелень (50 г) залить водой (500 мл) и кипятить минут 15, процедить. Остывшим средством протирать кожу раза 3 в день.

2. Освежающий настой для лица.
Измельченные петрушки листья (30 г) залить кипятком (250 мл), настаивать минут 20, после чего процедить. Использовать средство каждое утро для умывания.

3. Ледяные кубики от морщин.
Зелень (50 г) залить водой (500 мл) и кипятить минут 15, готовый отвар процедить, охладить, залить в формочки для льда и положить в морозильник. Протирать ледяными кубиками лицо.

4. Отбеливающая маска.
Соединить измельченную петрушку (30 г) с медом и несколькими капельками лимонного сока. Смесь должна хорошо держаться на лице. Нанести маску на кожу минут на 15, после чего смыть.

Фото петрушки

1. В Древней Греции растение из-за его неприхотливости называли «растущим на камне».
2. В 100 г петрушки в 4 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в таком же количестве лимона.
3. Мария Медичи (королева Франции) употребляла эту зелень для улучшения настроения и борьбы с усталостью.
4. Если пожевать свежую петрушку, то можно избавиться от неприятного запаха изо рта.
5. Растение культивируют на военных кораблях, чтобы внести разнообразие в меню экипажа.
6. В 30 г. петрушки находится всего 3 ккал и 153 % суточной нормы витамина К.
7. После термической обработки вкус и аромат зелени только усиливаются.

Петрушка – это вкусное и ароматное растение, обладающее массой удивительных свойств и широко используемое в кулинарии, народной медицине, косметологии. Однако употреблять эту зелень нужно в меру и только при отсутствии противопоказаний.

Просто ли быть мужчиной? В 21 веке он должен быть успешным, богатым, веселым, надежным, сексуальным, содержать в себе качества супер героя и полубога. Тогда женщине точно не устоять. Как совместить в себе черты чтеца и жнеца, не имея отменного здоровья? Его невозможно купить или найти. Найти получится удивительное растение, панацею для мужского здоровья! Не улыбайтесь, зеленый пучок сосредоточил много больше качеств, чем кажется. Название ему — петрушка. Каждый мужчина должен узнать, почему эту траву ему следует поедать в любом виде.

Описание, внешний вид, происхождение

Петрушка — низкорослая многолетняя трава, прибывшая к нам с побережий Средиземного моря. Она удивляет количеством сортов, не требует особенного ухода, популярна в кулинарии, обеспечивает блюда невероятно пряным и пикантным ароматом. Супчик, подлива, салат, жаркое — приправа солирует, дополняя вкус «изюминкой».

Народная медицина не спала, давно раскусила эту траву, возлагая задачи в области лечения множества недугов. Природа все продумала за человека — то, что нужно, пылится не на аптечных полках, а буквально под ногами. Знахари рекомендуют потреблять все части растения — вершки, корешки, семена.

Полезные свойства

Плохая экология, вредные привычки, лишний вес ухудшают самочувствие, нарушают кровообращение в органах малого таза.

Приправа является носителем огромного количества целебных свойств, даже в небольших объемах очень полезна, особенно для мужчин:

способствует поддержанию иммунитета;
придает сил;
спасает от облысения;
помогает ;
лечит заболевания мочеполовой сферы: камни и песок в почках, ;
улучшает работу надпочечников и щитовидной железы.
благотворно влияет на потенцию.

Последний пункт — сильнейшее и удивительное качество волшебной «зеленки». Она — естественный стимулятор сексуального здоровья. Будучи сильнейшим , петрушка, добавленная в ужин для двоих, простимулирует желание, а похвальная и долгоиграющая эрекция выразит благодарность чудесной травке.

Состав, пищевая ценность, калорийность

Петрушка — низкокалорийный продукт, содержит около 50 калорий в 100 граммах . Ценность продукта заключается в его богатейшем составе:

витамины: А, В, С, Н, Е, К, РР, бета-каротин;
минералы: фосфор, магний, железо, натрий, цинк, калий, кальций, марганец, медь, фолиевая кислота;
эфирные масла: лимонен, эвгенол, миристицин;
флавоноиды: апигенин, апиин, лютеолин, кризоэриол.

Вырабатывать тестостерон (мужской гормон), подавляя эстроген (женский гормон), помогает апигенин. Он же улучшает потоки крови в малом тазу, что положительно влияет на уверенность в мужских силах, улучшает общее самочувствие, работу мышц, кожу.

Применение, способы употребления, нормы

Пряность хороша и полезна в свежем, засушенном, замороженном и сваренном виде. Из нее готовят настои, отвары, примочки, лосьоны, используя все части растения. Рецепты легкие, но следует соблюдать технологию изготовления и нормы потребления.

Кушать в нарезанном виде, как приправу к еде, в порядке вещей. Перебор с поеданием ведет к перенасыщению организма содержащимися в составе веществами, некоторые из них служат галлюциногеном. Нормально и благотворно влияет на человека один съеденный пучок.

Польза для мужчин

Мужское население планеты должно выразить благодарность зеленой траве за ее ценные свойства, положительно влияющие на состояние здоровья при регулярном употреблении. Являясь сильным мочегонным средством, она выводит песок, камни, токсины, усиливает потоотделение, противовоспалительные свойства решают проблемы урологического характера, лечит простатит, возникающий от инфекционных заболеваний, малоподвижного образа жизни, длительного отсутствия или слишком частого присутствия половых отношений. Зелень спасает от алкогольной интоксикации после бурного застолья.

Петрушка содержит вещества, увеличивающие количество тестостерона, меняющего даже внешний вид мужчины: всего полстакана сока петрушки в день убирает мягкотелость, лишний вес, меняется кожа, крепнут мышцы и иммунитет.

Втирая сок в кожу головы, можно предотвратить облысение.

50 граммов зелени петрушки в свежем виде перед ответственным делом интимного характера поднимут мужские качества на высоту. Разгоняется кровь, увеличивается либидо и включается в работу система репродукции. «Волшебство» длится в течение нескольких часов.

Корень петрушки

Продукт не делится на «вершки» и «корешки», в практике пригодится все. Медицина долгое время знает об особенностях влияния снадобий из корней петрушки на мужской организм: они помогают в лечении простатита, воспалений мочеполовых органов, усиливают желание.

Не злоупотребляйте! Передозировка миристицина, входящего в состав корня, ведет к головокружению и помутнению рассудка, точно не от любви!

Волшебное зелье для потенции из корешков растения делается быстро, они размельчаются в порошок, две чайные ложки заливаются кипятком (100 мл), настаиваются 8-10 часов. Принимать три раза в день до пищи по столовой ложке.

Польза сушеной петрушки, как употреблять?

Травку можно сушить, не растеряв витаминов и минеральных веществ, удвоив вкусовые качества и пикантную пряность, придаваемую пище петрушкой. Для засушки подходит нежная молодая травка. Надо промыть ее, сушить естественным путем на солнце, либо в духовом шкафу при минимальной температуре. Хранится она в стеклянной таре или тканевом мешочке.

Сушеная зелень — прекрасная приправа, дающая богатый вкус даже маленькой щепоткой, а также важная составляющая целебных отваров, ускоряющих обменные процессы в организме, помогая похудеть. Отвар из засушенной травы заставляет работать желудочно-кишечный тракт, чистит печень, почки, вылечивает воспаление предстательной железы, мочевого пузыря, болезненное мочеиспускание.

Из сушеных листьев готовится лекарство: 2 столовой ложки заливают стаканом горячей воды, настаивают полчаса. Жидкость пить в два захода, утром и вечером, натощак. Курс 2 недели.

Польза сока петрушки: как сделать и как принимать?

Сок чудо-травы принимают при нарушении эрекции. Лучшее время принимать нектар — лето, свежие и сочные листья моются, прокручиваются мясорубкой (блендером). Затем марлей выжимается из мякоти напиток. При желании добавляется соль. Пьется 3 раза в день по ложечке перед основным приемом пищи, хранится в холодильнике сутки.

Лечение эректильной дисфункции соком петрушки требует курсовой терапии. Лечение длится 3 недели, делается перерыв, затем курс повторяется.

Польза отвара петрушки

Способы приготовления и применения:

Отвар поможет сильной половине человечества при затрудненном и больном мочеиспускании. Измельченные корешки растения следует залить молоком в соотношении 1:2, томить на медленном огне полчаса. Пить по ложке перед едой не менее двух недель.
Средство при простатите и опухолях простаты. Отваренные листья и корни (50 гр.), заливаются литром воды, кипятятся, после остывания добавляется лимонный сок из половины фрукта и 1 капля йода. Принимать раствор теплым по 100 мл три раза в день.
Отвар корней облегчит состояние похмелья. 3 столовых ложки измельченного состава заливается 200 мл воды, кипятится 5 минут, остывает. Пьется в два приема.

Зелень петрушки

Помимо явной пользы зелени растения для мужчины, такой как поднятие тонуса, укрепление иммунитета, поступление большой дозы минералов, витаминов, свежие листья пробуждают сексуальный инстинкт, продлевают половой акт. Секрет в содержании веществ, повышающих тестостерон. Если есть проблемы интимного характера, употреблять пучок «зеленки» следует ежедневно в чистом виде или в составе салатов.

Семена петрушки

Неправильный образ жизни, загрязнение окружающей среды сказываются на качестве мужских сперматозоидов, делая их малоподвижными и мертвыми. Зачать ребенка стало проблемой большинства семей. Смесь сухих семян петрушки и кинзы в равных долях разгонит «ленивый» биологический материал, кушать ее следует по ложечке перед сном в течение месяца.

Простатит лечат запаренными зачатками. 1 столовую ложку заваривают стаканом кипятка в термосе и пьют настойку несколько раз в день, независимо от принятия пищи.

Есть и второй рецепт от этой болезни: 200 г семян следует перемолоть, чайную ложечку муки добавить в стакан кипяченой остуженной воды, настоять в холодильнике в течении ночи и принимать по четверти чашки, за полчаса до пищи.

Вред и противопоказания

Всего хорошего помаленьку — золотое правило, применяемое в еде. Переизбыток полезных элементов опасен негативными последствиями. Миристицин в избытке провоцирует головную боль, рвоту, головокружение, тахикардию, галлюцинации. Перебор пряности грозит аллергией или индивидуальной непереносимостью масел. Кислотность травы иногда влияет на проявления гастрита. Будьте осторожнее с петрушкой при мочекаменной болезни, она может привести к приступу. Речь идет о большом количестве съеденного продукта, присыпка салата безобидна.

Самолечение критично при острых воспалительных процессах, петрушка полезна, но не всесильна.
Петрушка — настоящая подруга мужскому здоровью. Включенный в состав набор минеральных солей, витаминов способствует общему поддержанию организма, выводит песок из почек, лечит воспаления, простатит, усиливает кровообращение малого таза, повышает уровень тестостерона. Кроме того, решает деликатные задачи: возвращает потенцию, возбуждает аппетит к женщине.

Траву употребляют в разном виде, главное, соблюдать меру потребления продукта. Также постарайтесь убедиться в происхождении и качестве петрушки, которой вы будете питаться и лечиться. Лучшая трава та, что выросла без нитратов и пестицидов летом на даче. Кушайте целебную петрушку и берегите драгоценное мужское здоровье.

Всем хорошо известно такое растение как петрушка. Чем полезна и ценна эта кудрявая красавица? С глубокой древности целительные свойства растения использовали врачеватели. Давайте вспомним все те особенности, которыми обладает петрушка. Чем полезна она и для каких целей может применяться? Данная статья - хороший повод включить это растение в свое меню.

Петрушка. Чем полезна ее зелень и чем богаты корнеплоды и семена?

В листьях этой культуры содержатся такие важные минеральные соединения, как кальций, железо, фосфор, калий, цинк, инулин (фермент, позитивно влияющий на обмен глюкозы в организме человека). Полезна ли петрушка для тех, кто хочет обогатить свое тело витаминами? Конечно же, да! В пятидесяти граммах ее листьев содержится половина около двадцати миллиграммов каротина, а также комплекс витаминов В и К. Усвоить все это богатство (а заодно поддержать систему кровообращения и тонус сосудов) поможет фолиевая кислота, которую также в можно обнаружить в петрушке.

Народная медицина располагает богатым опытом использования этого растения для врачевания различных недугов. Знахари понимали, чем полезна петрушка для ослабленного организма, и применяли ее для восстановления сил после тяжелых инфекций, заживления ран, при снижении аппетита и нарушениях пищеварения. В сыром виде она стимулирует выделение необходимых ферментов, усиливает перистальтику, регулирует деятельность печени и почек.

О последних стоит сказать отдельно - ведь петрушка одно из самых известных и эффективных мочегонных средств. Это ее свойство используют при водянке, для лечения циститов и других воспалительных заболеваний Сок петрушки благотворно влияет на процессы окисления в организме, укрепляет капилляры и сосуды, поддерживает оптимальный уровень гормонов щитовидной железы и надпочечников. Его пьют дл снижения сахара в крови при диабете. В смеси с соком моркови (в соотношении один к трем) он улучшает зрение. Кашицу используют как местное средство при раздражении кожи, нарывах, экземах. Она прекрасно освежает дыхание. После употребления в пищу чеснока, лука или прочих сильнопахнущих продуктов, достаточно пожевать несколько веточек петрушки.

Рецепты народной медицины

Отвар из корней и листьев этого растения (одна часть петрушки к двадцати частям чистой воды) применяют для регуляции менструального цикла, при спазмах. Для этого его пьют по четверти стакана три раза в день до еды. С этой же целью можно употреблять смесь сока петрушки и (по семьдесят пять граммов). Легко и эффективно выжать его можно с помощью мясорубки или соковыжималки (предварительно мелко порубив зелень). Не рекомендуется применять более двух столовых ложек сока за один раз - это может перевозбудить нервную систему. Для суставов и печени понадобится настоянная вместе с (чем полезна общая объяснять не нужно). Один стакан зелени нужно залить двумя стаканами кипятка. Пить курсами по десять дней.

Употреблять петрушку можно круглый год, ее добавляют в салаты, супы, мясные блюда. Зелень петрушки придает блюдам особую пикантность. Петрушку можно высушить или заморозить в морозилке. Я замораживаю порезанную зелень в лоточках и использую для приготовления первых блюд, очень удобно.

Свежая зелень петрушки особенно полезна весной, когда наш организм, после долгой зимы, нуждается в витаминах. Чем полезна петрушка для организма, рассмотрим в сегодняшней статье.

Зелень петрушки не только вкусна и ароматна, но и обладает лечебными свойствами, что позволяет ее применять в качестве лекарства. Полезны все части растения, это и зелень, и корень, и стебель, и семена.

Калорийность петрушки.

Калорийность свежей зелени петрушки 41 ккал на 100 грамм.
Калорийность корня петрушки около 50 ккал на 100 грамм.
Калорийность сока петрушки 49 ккал на 100 грамм.

Петрушка продукт низкокалорийный и полезный, полезны все части растения. Применяют их как в кулинарии, так и в косметологии, и народной медицине.

Полезные свойства: чем полезна для организма мужчин и женщин

Согласно научным исследованиям, в петрушке содержится масса ценнейших для здоровья минеральных веществ и витаминов, среди которых выделяют следующие:

Кроме того, в этом продукте содержатся такие минералы, как железо, калий, фосфор, йод, кальций, магний и многие другие. Именно благодаря этому уникальному сочетанию микроэлементов, данное растение оказывает мощное лечебное воздействие на организм:

В свежей зелени петрушки содержится полезное вещество апигенин, которое способствует выработке тестостерона и улучшению кровообращения в органах малого таза. Благодаря этому, трава способна усилить сексуальное влечение и улучшить потенцию.

Для женщин петрушка также очень полезна. Регулярно употребляя эту зелень в свежем или отваренном виде, можно восстановить нарушенный менструальный цикл и предотвратить заболевания половой системы. Еще одним уникальным лекарственным свойством петрушки является ее способность предотвращать развитие рака молочных желез. Кроме того, данное растение помогает сохранять молодость кожи и придавать ей здоровый и красивый вид.

Употребление свежей зелени в лечебных целях

Максимальный набор полезных веществ и витаминов содержится именно в свежей петрушке,
поэтому рекомендуется добавлять ее в любое блюдо перед подачей на стол. Сушеная, отваренная или замороженная зелень петрушки теряет значительную часть полезных и питательных свойств. А вот корень этого растения способен сохранять полезные свойства даже в процессе варки петрушки.

Огромную пользу принесет регулярное употребление овощных коктейлей с добавлением этой зелени. Можно также приготовить целебный отвар, который поможет укрепить организм и избавиться от многих хронических заболеваний. Для его приготовления нужно залить 2 ложки свежей зелени двумя стаканами кипятка, выждать час, процедить и выпивать дважды в день перед едой.

Противопоказания к применению петрушки

Чтобы не навредить себе петрушкой, употреблять ее нужно в меру. Проще говоря, даже если вам растение противопоказано, несколько веточек его съесть можно будет без вреда для организма.

И все же, помимо большого количества полезных свойств, у настоя петрушки есть и противопоказания:

Употреблять траву не рекомендуется беременным. Петрушка стимулирует сокращения матки, что может привести к выкидышу.
На время отказаться от употребления растения следует при острых формах воспалительных процессов.
Навредить организму петрушка может при почечнокаменной заболевании оксалурии.
Разумеется, отказаться от петрушки придется и тем, кто страдает от аллергии на ее составляющие.

Петрушка для похудения

Эта чудо-зелень не только способствует избавлению от многих болезней, оздоровлению, улучшению внешнего вида. Женщины особо ценят ее за стимулирование процесса снижения веса.

Все эти факторы приводят к эффективному и безопасному снижению веса. Для похудения петрушка используется в свежем виде (как приправа к блюдам), в виде отваров, сока, настоев.

Самым легким способом избавления от лишних килограммов является употребление 50 мл теплого отвара зелени за 20 минут до приема пищи. Следует строго соблюдать дозировку, поскольку ее превышение приводит к интоксикации.

Как выбрать и хранить

Как и другую зелень, петрушку лучше всего выращивать самостоятельно. Если такой возможности нет, покупать эту зелень нужно на рынке, причем к выбору стоит подойти очень ответственно. На листьях растения не должно быть трещин или темных пятен, а запах от них должен быть приятным и свежим. Стебли растения должны быть упругими и крепкими. После покупки петрушки, нужно опустить ее в холодную воду на 1 час. Это позволит вывести из растения любые вредные нитраты и примеси.

Желательно употреблять петрушку сразу, добавляя ее в пищу в свежем виде. Если же необходимо какое-то время ее хранить, рекомендуется опустить пучок зелени в емкость с чистой водой, затем поставить в холодильник. Хранить свежую петрушку можно до 10 дней, если ее промыть и положить в пластиковый пищевой контейнер. Если требуется более длительное хранение, можно ее высушить. Для этого растение следует промыть, дать высохнуть, затем разложить на противне и просушить под солнцем или в духовке при температуре около 30-40 градусов.

Петрушка всем нам знакома с детства, однако немногие знают, какая она на самом деле полезная. Мы привыкли относиться к петрушке как приправе, наряду с кинзой и укропом, однако это уникальный продукт который облагает необыкновенными свойствами.

Родина петрушки Греция, ее там издавна выращивают, правда, изначально в основном это делали в лечебных целях. Из нее делали разные средства и лекарства от болезней и недугов. В наших краях, также изначально петрушку выращивали как лекарственное растение.

Многие считают петрушку натуральным антибиотиком, так как она довольно успешно борется в разными видами бактерий, и тем самым, особенно полезна для обладательниц кожи склонной к появлению акне, также при заболеваниях желудка или почек.

Очень радует тот факт, что петрушка сохраняет свои полезные свойства даже после длительной термической обработки, так что ее можно смело варить и парить что не может не порадовать заботливых хозяюшек.

Чем полезна петрушка?

Польза каждого продукта начинается, конечно же, с его состава, а он у петрушки, как у зелени, так и у корня, особый. В зелени содержится вдвое больше витамина С чем в лимонах. Рекордсмен по количеству витамина С по прежнему остается наш родной шиповник (о нем я писала в статье ), но тем не менее, способов использования петрушки намного больше.

Еще один важнейший элемент, это наличие также большого количества провитамина витамина А, каротина. Незаменимого элемента для здоровья наших глаз и сохранения молодости кожи, так как является мощнейшим антиоксидантом. Каротин также имеет иммуностимулирующий эффект.

Таким образом с уверенностью можно сказать что петрушка:

способна обеспечить необходимым организму витамином С;

стимулирует и повышает иммунитет;

сохраняет и продлевает молодость и красоту кожи ;

улучшает и поддерживает зрение

Читайте также: Польза и вред тыквы

Полезные свойства петрушки, однако, здесь не заканчиваются. Чтобы лучше понять, чем она так полезна, а главное как использовать, будем говорить зелени и корне петрушки по отдельности.

Зелень петрушки - польза

Не зря диетологи рекомендуют съесть, хотя бы один пучок свежей зелени каждый день. Кроме витамина С и А, петрушка богата еще витаминами К, Е, В1, В2, РР, фолиевой кислотой, микроэлементами: железом, кальцием, магнием, фосфором и др.

Петрушка содержит множество ферментов, таких как например, инулин, которые регулируют работу пищеварительной системы.

Кроме этого в петрушке содержатся эфирные масла и вещества обладающие антибактериальные свойства. Если недолго пожевать свежую петрушку то можно надолго избавится от неприятного запаха изо рта, так как она убивает бактерии. К тому же жевание зелени петрушки укрепит десна и избавит от кровоточивости.

А благодаря органическим кислотам, петрушка отбеливает зубы, а содержащийся в ней фосфор и кальций укрепляют их.

Маски для лица из петрушки осветлят, сделают кожу более упругой и избавит от прыщей. В народной медицине существуют множество рецептов масок для лица и лосьонов из петрушки, некоторые из них я привела в статье: .

Как зелень, так и корень петрушки, очень полезны для гипертоников. Благодаря содержанию калия, она нормализирует артериальное давление. Гипертоникам рекомендуется включить в свой рацион корень петрушки. Лучше всего это сделать просто добавляя по 1-2 корнеплода при приготовлении пищи.

Сок из листьев петрушки уменьшает отеки и снимает боль при укусах насекомых.

Корень петрушки - польза

Немногие знают, но корень петрушки намного богаче витаминами и микроэлементами чем зелень. Наши бабушки использовать корень петрушки в качестве мощнейшего средства для лечения болезней почек и мочевыводящих путей. С помощью бульона из этого корня быстро и эффективно выводят камни из почек.

Рецепт проверенный моими родителями : В 3 литрах воды варят 5-6 больших или 10 мелких корнеплодов петрушки до полной готовности, пока бульон не обретет слегка желтоватый оттенок и приятный запах, а корни не станут мягкими.

Этот бульон пьют по одной чашке в день в течении недели. Говорят, что уже со второго дня чувствуется, как выводятся мелкие камушки (особенно мужчины). Стоит отметить, что данный метод хорош, только если камни еще мелкие. Крупные же, можно извлечь только хирургическим путем.

Также, этот бульон обладает жаропонижающим свойством. Для это цели его пьют до приема пищи по 50 мл три раза в день.

Больше всего, рекомендую включить корень петрушку в рацион путем его добавления в супы и щи, это самый лучший способ получить максимум пользы от этого замечательного продукта. Ведь корень обладает не только антиоксидантным действием, он способствует выводу токсинов из организма, не говоря уже о большом количестве нерастворимой клетчатки, которая очищает кишечник.

Чем полезна петрушка для мужчин?

петрушки считается многими мощнейшим афродизиаком;

она усиливает потенцию и половое влечение;

петрушка благотворно влияет на здоровье простаты. Считается что 1 пучок петрушки в день позволит никогда не задумываться о посещении уролога;

отвар из корней петрушки способен помочь страдающим от нарушения мочеиспускания.

Чем полезна петрушка для женщин?

В петрушке содержится большое количество фолиевой кислоты, а она очень важна для будущих мамочек. Ее недостаток увеличивает риск рождения ребенка хромосомными отклонениями.

Читайте также: Польза и вред чернослива

Петрушка регулирует менструальный цикл, уменьшает боли возникающие во время месячных. Все благодаря содержанию вещества похожего, по свойствам на женские гормоны эстрогены.

Петрушка – противопоказания и вред

Несмотря на всю пользу, у петрушки есть ряд противопоказаний. Ее категорически запрещается потреблять беременным. Содержащиеся в ней вещества вызывают сокращения матки и могут спровоцировать выкидыш.

Сегодня узнала, что при беременности категорически нельзя использовать уходовые продукты содержащие ретинол. Это один из самых эффективных ингредиентов против многих проблем кожи и присутствует в формулах многих кремов и средств, так что запомните эту информацию, если вы собираетесь в ближайшем будущем завести ребенка.

Также, всегда стоит помнить, что все хорошее в меру. Вне зависимости от пользы того или иного продукта, не стоит злоупотреблять им. Самое лучшее питание – разнообразное и разноцветное. В общем, надо кушать все понемногу!

Как правильно выбрать и хранить петрушку

Выбрать петрушку несложно, как и листья так и корень должны быть упругими и свежими на вид.

Читайте также: Чем полезно тыквенное масло?

Как и зелень, так и корень петрушки, если их немного, можно хранить в холодильнике на нижней полке. Если ее у вас много, то хранить можно тремя способами:

Заморозить. В нашей семье, после того как были перепробованы все методы, мы остановились на этом методе так как морозильная камера большая и позволяет хранить не только мясо но и кое-что еще. Зелень и корень завернуть в пакеты и положить в холодильник. Все! Если морозильная камера хорошая то в течении всей зимы у вас будет ароматная петрушка с собственной грядки.
Засолить. Для этого метода понадобятся банки и крупная соль, а в итоге получится не что иное, как настоящая приправа. Корень (или зелень) петрушки мелко нарезать, смешать с солью и утрамбовывать в банке. Соотношение ингредиентов примерно 2к1 (на 1 кг петрушки -0.5 соли). С зеленью поступают точно также. Можно для пикантности смешать петрушку с укропом.
Засушить . Корень как и зелень мелко нарезают и оставляют сушится, на какое-то время, потом перекладывают в сухую емкость.

Буду рада отзывам и комментариям к этой статье!

Это интересно:

Кукурузная каша - польза и вред
Польза и вред кураги

Главная » Веселый праздник » Петрушка: полезные свойства и противопоказания. Чем хороша петрушка огородная