Človeško telo je razumen in dokaj uravnotežen mehanizem.

Med vsemi nalezljivimi boleznimi, ki jih znanost pozna, ima infekcijska mononukleoza posebno mesto...

Bolezen, ki jo uradna medicina imenuje angina pektoris, je v svetu poznana že precej dolgo.

Mumps (znanstveno ime: mumps) je nalezljiva bolezen...

Jetrna kolika je značilna manifestacija holelitioze.

Možganski edem je posledica prekomernega stresa na telesu.

Na svetu ni ljudi, ki nikoli niso imeli ARVI (akutne respiratorne virusne bolezni).

Zdravo človeško telo je sposobno absorbirati toliko soli, ki jih dobimo iz vode in hrane...

Burzitis kolena je zelo razširjena bolezen med športniki...

Procesi se pojavljajo v človeškem tankem črevesu

Človeško tanko črevo: anatomija, funkcije in proces prebave hrane

Anatomija prebavnega sistema vključuje ustno votlino, požiralnik, prebavila in pomožne organe. Vsi deli prebavnega sistema so med seboj funkcionalno povezani – predelava hrane se začne v ustni votlini, končna predelava hrane pa je zagotovljena v želodcu in črevesju.

Človeško tanko črevo je del prebavnega trakta. Ta oddelek je odgovoren za končno obdelavo substratov in absorpcijo (vpijanje).

Kaj je tanko črevo?

Vitamin B12 se absorbira v tankem črevesu.

Človeško tanko črevo je ozka cev, dolga približno šest metrov.

Ta del prebavnega trakta je dobil ime zaradi svojih sorazmernih značilnosti - premer in širina tankega črevesa sta veliko manjša od premera debelega črevesa.

Tanko črevo je razdeljeno na dvanajstnik, jejunum in ileum. Dvanajsternik je prvi segment tankega črevesa, ki se nahaja med želodcem in jejunumom.

Tu potekajo najaktivnejši prebavni procesi; tu se izločajo encimi trebušne slinavke in žolčnika. Jejunum sledi dvanajstniku, njegova povprečna dolžina je meter in pol. Anatomsko jejunum in ileum nista ločena.

Sluznica jejunuma je na notranji površini prekrita z mikrovili, ki absorbirajo hranila, ogljikove hidrate, aminokisline, sladkor, maščobne kisline, elektrolite in vodo. Površina jejunuma se poveča zaradi posebnih polj in gub.

Vitamin B12 in drugi vodotopni vitamini se absorbirajo v ileumu. Poleg tega ta del tankega črevesa sodeluje tudi pri absorpciji hranil. Funkcije tankega črevesa so nekoliko drugačne od želodca. V želodcu se hrana zdrobi, zmelje in na začetku razgradi.

V tankem črevesu se substrati razgradijo na svoje sestavne dele in absorbirajo za transport v vse dele telesa.

Anatomija tankega črevesa

Tanko črevo je v stiku s trebušno slinavko.

Kot smo že omenili, v prebavnem traktu tanko črevo sledi takoj za želodcem. Dvanajsternik je začetni del tankega črevesa, ki sledi piloričnemu delu želodca.

Dvanajsternik se začne s čebulico, obide glavo trebušne slinavke in se konča v trebušni votlini s Treitzovim ligamentom.

Peritonealna votlina je tanka površina vezivnega tkiva, ki pokriva nekatere trebušne organe.

Preostanek tankega črevesa je v trebušni votlini dobesedno obešen z mezenterijem, ki je pritrjen na zadnjo trebušno steno. Ta struktura omogoča delom tankega črevesa prosto gibanje med operacijo.

Jejunum zavzema levo stran trebušne votline, medtem ko se ileum nahaja na zgornji desni strani trebušne votline. Notranja površina tankega črevesa vsebuje gube sluznice, imenovane krožni obroči. Takih anatomskih struktur je več v začetnem delu tankega črevesa in se krčijo bližje distalnemu ileumu.

Asimilacija prehrambenih substratov poteka s pomočjo primarnih celic epitelijske plasti. Kubične celice, ki se nahajajo po celotnem območju sluznice, izločajo sluz, ki ščiti črevesne stene pred agresivnim okoljem.

Črevesne endokrine celice izločajo hormone v krvne žile. Ti hormoni so bistveni za prebavo. Ploščate celice epitelijske plasti izločajo lizocim, encim, ki uničuje bakterije. Stene tankega črevesa so tesno povezane s kapilarnimi mrežami obtočil in limfnega sistema.

Stene tankega črevesa so sestavljene iz štirih plasti: sluznice, submukoze, mišic in adventicije.

Funkcionalni pomen

Tanko črevo je sestavljeno iz več delov.

Človeško tanko črevo je funkcionalno povezano z vsemi organi prebavnega trakta, tu se konča prebava 90% prehranskih substratov, preostalih 10% se absorbira v debelem črevesu.

Glavna naloga tankega črevesa je absorpcija hranilnih snovi in ​​mineralov iz hrane. Proces prebave je sestavljen iz dveh glavnih delov.

Prvi del vključuje mehansko predelavo hrane z žvečenjem, mletjem, stepanjem in mešanjem – vse to se dogaja v ustih in želodcu. Drugi del prebave hrane vključuje kemično predelavo substratov, ki uporablja encime, žolčne kisline in druge snovi.

Preberite: Tanko črevo: dolžina in vloga v prebavnem procesu

Vse to je potrebno za razgradnjo celih izdelkov na posamezne komponente in njihovo absorpcijo. Kemična prebava poteka v tankem črevesu – tam je največ aktivnih encimov in pomožnih snovi.

Zagotavljanje prebave

V tankem črevesu se beljakovine razgradijo in maščobe prebavijo.

Po grobi obdelavi izdelkov v želodcu je treba substrate razgraditi na ločene komponente, ki so dostopne za absorpcijo.

1. Razgradnja beljakovin. Na beljakovine, peptide in aminokisline vplivajo posebni encimi, vključno s tripsinom, kimotripsinom in encimi črevesne stene. Te snovi razgradijo beljakovine v majhne peptide. Proces prebave beljakovin se začne v želodcu in konča v tankem črevesu.
2. Prebava maščob. Temu služijo posebni encimi (lipaze), ki jih izloča trebušna slinavka. Encimi razgradijo trigliceride v proste maščobne kisline in monogliceride. Pomožno funkcijo opravljajo žolčni sokovi, ki jih izločata jetra in žolčnik. Žolčni sokovi emulgirajo maščobe – ločijo jih v majhne kapljice, dostopne delovanju encimov.
3. Prebava ogljikovih hidratov. Ogljikove hidrate delimo na enostavne sladkorje, disaharide in polisaharide. Telo potrebuje glavni monosaharid - glukozo. Encimi trebušne slinavke delujejo na polisaharide in disaharide ter spodbujajo razgradnjo snovi v monosaharide. Nekateri ogljikovi hidrati se v tankem črevesu ne absorbirajo v celoti in končajo v debelem črevesu, kjer postanejo hrana za črevesne bakterije.

Absorpcija hrane v tankem črevesu

Hranila, razgrajena na majhne sestavine, absorbira sluznica tankega črevesa in se premaknejo v kri in limfo telesa.

Absorpcijo zagotavljajo posebni transportni sistemi prebavnih celic – vsaka vrsta substrata ima ločen način absorpcije.

Tanko črevo ima precejšnjo notranjo površino, ki je bistvena za absorpcijo. Krožni krogi črevesja vsebujejo veliko število resic, ki aktivno absorbirajo substrate hrane. Vrste transporta v tankem črevesu:

• Maščobe so podvržene pasivni ali enostavni difuziji.
• Maščobne kisline se absorbirajo z difuzijo.
• Aminokisline vstopajo v črevesno steno z aktivnim transportom.
• Glukoza vstopi skozi sekundarni aktivni transport.
• Fruktoza se absorbira z olajšano difuzijo.

Preberite: Tanko črevo: dolžina in vloga v prebavnem procesu

Za boljše razumevanje procesov je treba pojasniti terminologijo. Difuzija je proces absorpcije snovi vzdolž koncentracijskega gradienta; ne zahteva energije. Vse druge vrste transporta potrebujejo celično energijo. Ugotovili smo, da je človeško tanko črevo glavni del prebave hrane v prebavnem traktu.

Oglejte si video o anatomiji tankega črevesa:

Ste opazili napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl+Enter, da nam sporočite.

Povej svojim prijateljem! Delite ta članek s prijatelji v svojem najljubšem družbenem omrežju z uporabo gumbov za družabna omrežja. Hvala!

pishhevarenie.com

Kako poteka prebava v tankem črevesu, kateri encimi sodelujejo pri tem in mehanizem njihovega delovanja?

Prebava v tankem črevesu

Hrana iz želodca pride v tanko črevo, natančneje v dvanajstnik. Dvanajstnik je najdebelejši del človeškega tankega črevesa, njegova dolžina je približno 30 cm.

Notranje stene dvanajstnika so v bistvu sestavljene iz številnih majhnih resic. Pod plastjo sluzi so majhne žleze, katerih encim pomaga pri razgradnji beljakovin. ogljikovi hidrati. Tu so maščobe in beljakovine. Ogljikovi hidrati se pod vplivom prebavnih sokov in encimov razgradijo, da jih telo zlahka absorbira. Najprej se kanal trebušne slinavke in žolčni kanal odpreta v dvanajstnik. Torej na hrano tukaj vpliva:

• črevesni sok;
• sok trebušne slinavke;
• žolč.

Vrste prebave v tankem črevesu

Kontaktna prebava: s pomočjo encimov (maltaza, saharaza) pride do prebave v preproste delce, kot so aminokisline in monosaharidi. Ta delitev se pojavi neposredno v samem tankem črevesu. Toda ob tem ostanejo majhni delci hrane, ki so bili razgrajeni z delovanjem črevesnega soka in žolča, vendar premalo, da bi jih telo absorbiralo.

Takšni delci padejo v votlino med resicami, ki pokrivajo sluznico v tem delu z gosto plastjo. Tukaj poteka parietalna prebava. Koncentracija encimov je tukaj veliko večja. In zato se na ta način proces opazno pospeši.

Mimogrede, prvotni namen resic je bil povečati skupno površino sesalne površine. Dolžina dvanajstnika je precej kratka. Preden hrana doseže debelo črevo, telo potrebuje čas, da vzame vse hranilne snovi iz predelane hrane.

Absorpcija v tankem črevesu

Zahvaljujoč velikemu številu različnih resic, gub in odsekov ter posebni strukturi epitelijskih celic obloge lahko črevesje absorbira do 3 litre porabljene tekočine na uro (tako zaužite v čisti obliki kot s hrano).

Vse snovi, ki tako pridejo v kri, se po žilah prenesejo v jetra. To je seveda pomembno za telo, prav zato, ker s hrano ne moremo zaužiti le koristnih snovi, ampak tudi različne toksine in strupe - to je povezano predvsem z okoljem, pa tudi z velik vnos zdravil, slaba kakovost hrane itd. V jetrih se taka kri razkuži in prečisti. V 1 minuti lahko jetra predelajo do 1,5 litra krvi.

Nazadnje skozi sfinkter ostanki nepredelane hrane iz ileuma pridejo v debelo črevo in tam pride do končnega procesa prebave, in sicer do tvorbe blata.

Prav tako je treba opozoriti, da v debelem črevesu prebava praktično ne pride več. V osnovi se prebavljajo samo vlaknine, pa še to pod vplivom encimov, pridobljenih v tankem črevesu. Dolžina debelega črevesa je do 2 metra. V debelem črevesu namreč poteka predvsem le nastajanje blata in fermentacija. Zato je tako pomembno, da spremljamo zdravje in normalno delovanje tankega črevesa, saj če pride do kakršnih koli težav z dvanajstnikom, predelava zaužite hrane ne bo pravilno dokončana in posledično telo ne bo prejelo celotnega niza. hranilnih snovi.

Tri točke, ki vplivajo na absorpcijo hrane

1. Črevesni sok

Proizvajajo ga neposredno žleze tankega črevesa in se dopolnjujejo s svojim delovanjem na splošni proces prebave v tem oddelku.

Konzistenca črevesnega soka je brezbarvna, motna tekočina, pomešana s sluzjo in epitelnimi celicami. Ima alkalno reakcijo. Sestava vključuje več kot 20 pomembnih prebavnih encimov (aminopeptidaze, dipeptidaze).

2. Pankreatični (pankreatični) sok

Trebušna slinavka je druga največja v človeškem telesu. Teža lahko doseže 100 g, dolžina pa 22 cm. V bistvu je trebušna slinavka razdeljena na 2 ločeni žlezi.

• eksokrine (proizvaja približno 700 ml soka trebušne slinavke na dan);
• endokrini (sintetizira hormone).

Pankreasni sok je v bistvu bistra, brezbarvna tekočina s pH 7,8 - 8,4. Proizvodnja trebušne slinavke se začne 3 minute po jedi in traja 6-14 ur. Največ trebušne slinavke se sprosti pri uživanju zelo mastne hrane.

Endokrina žleza hkrati sintetizira več hormonov, ki pomembno vplivajo na predelano hrano:

• tripsin. Odgovoren za razgradnjo beljakovin v aminokisline. Sprva se tripsin proizvaja kot neaktiven, vendar se v kombinaciji z enterokinazo aktivira;
• lipaza. Razgradi maščobe v maščobne kisline ali glicerol. Učinek lipaze se poveča po interakciji z žolčem;
• maltaza. Odgovoren je za razgradnjo na monosaharide.

Znanstveniki so ugotovili, da sta aktivnost encimov in njihova kvantitativna sestava v človeškem telesu neposredno odvisna od človekove prehrane. Več kot zaužije določenega živila, več encimov se proizvede, ki so potrebni prav za njegovo razgradnjo.

3. Žolč

Največja žleza v telesu katere koli osebe so jetra. Odgovoren je za sintezo žolča, ki se nato kopiči v žolčniku. Volumen žolčnika je razmeroma majhen - približno 40 ml. Žolč v tem delu človeškega telesa je v zelo koncentrirani obliki. Njegova koncentracija je približno 5-krat večja od prvotno proizvedenega jetrnega žolča. Samo mineralne soli in voda se ves čas absorbirajo v telo in ostane le koncentrat, ki ima gosto zelenkasto konsistenco z velikim številom pigmentov. Žolč začne vstopati v človeško tanko črevo približno 10 minut po jedi in nastaja, ko je hrana v želodcu.

Žolč ne vpliva le na razgradnjo maščob in absorpcijo maščobnih kislin, ampak tudi poveča izločanje soka trebušne slinavke in izboljša peristaltiko v vsakem delu črevesja.

Pri zdravem človeku se v črevesju izloči do 1 liter žolča na dan. Sestavljen je predvsem iz maščob, holesterola, sluzi, mila in lecitina.

Možne bolezni

Kot smo že omenili, lahko težave s tankim črevesjem povzročijo hude posledice - telo ne bo prejelo dovolj hranil, potrebnih za normalno delovanje telesa. Zato je tako pomembno, da vsako težavo prepoznamo v zgodnji fazi, da čim prej začnemo zdravljenje. Torej, možne bolezni tankega črevesa:

1. Kronično vnetje. Pojavi se lahko po hudi okužbi zaradi zmanjšanja količine proizvedenih encimov. V tem primeru je najprej predpisana stroga dieta. Vnetje se lahko razvije tudi po operaciji kot posledica patogenih bakterij ali kakšne okužbe.
2. Alergija. Lahko se manifestira kot del splošne alergijske reakcije telesa na delovanje alergena ali ima lokalno lokacijo. Bolečina v tem primeru je reakcija na alergen. Najprej je vredno odpraviti njegov učinek na telo.
3. Celiakija enteropatija je resna bolezen, ki jo spremlja nujno stanje. Bolezen je nezmožnost telesa, da popolnoma predela in absorbira beljakovine. Posledično pride do hude zastrupitve telesa z nepredelanimi delci hrane. Bolnik bo moral vse življenje slediti strogi dieti, pri čemer bo iz prehrane popolnoma izločil žita in druga živila, ki vsebujejo gluten.

Vzroki bolezni tankega črevesa

Včasih so bolezni tankega črevesa lahko povezane s starostnimi spremembami, dedno nagnjenostjo ali prirojeno patologijo. Vendar pa obstajajo številni provocirni dejavniki, ki jih je treba, če je mogoče, izključiti iz življenja, da bi preprečili prihodnje zdravstvene težave:

• kajenje, zloraba alkohola;
• nezdrava prehrana (preveč zaužite hrane, zloraba maščobnih, prekajenih, slanih in začinjenih živil);
• preveč zaužitih zdravil;
• stres, depresija;
• nalezljive bolezni (napredne stopnje).

Slabost, bruhanje, driska, šibkost, bolečine v trebuhu so najbolj izraziti simptomi patologij, po odkritju katerih se morate takoj posvetovati z zdravnikom.

Prej ko je bolezen diagnosticirana in se začne zdravljenje, večja je verjetnost, da boste na težavo kmalu pozabili brez posledic za telo.

ozdravin.ru

Proces prebave v človeškem telesu: po času

Prehranjevanje je kompleksen proces, skozi katerega se telesu dovajajo, prebavljajo in absorbirajo potrebne snovi. V zadnjih desetih letih se je aktivno razvijala posebna veda, posvečena prehrani - nutricionologija. V tem članku bomo preučili proces prebave v človeškem telesu, kako dolgo traja in kako obvladati brez žolčnika.

Zgradba prebavnega sistema

Prebavni sistem predstavlja niz organov, ki zagotavljajo absorpcijo hranil v telesu, ki so zanj vir energije, potrebne za obnovo in rast celic.

Prebavni sistem sestavljajo: ustna votlina, žrelo, požiralnik, želodec, tanko črevo, debelo črevo in danka.

Prebava v človeški ustni votlini

Proces prebave v ustih vključuje mletje hrane. V tem procesu se pojavi energetska predelava hrane s slino, interakcija med mikroorganizmi in encimi. Po obdelavi s slino se nekatere snovi raztopijo in pojavi se njihov okus. Fiziološki proces prebave v ustih je sestavljen iz razgradnje škroba v sladkorje z encimom amilazo, ki ga vsebuje slina.

Poglejmo delovanje amilaze na primeru: med minutnim žvečenjem kruha začutimo sladek okus. Razgradnja beljakovin in maščob ne poteka v ustih. V povprečju prebavni proces v človeškem telesu traja približno 15-20 sekund.

Prebavni oddelek - želodec

Želodec je najširši del prebavnega trakta, ima možnost povečanja velikosti in lahko sprejme ogromne količine hrane. Zaradi ritmičnega krčenja mišic njegovih sten se proces prebave v človeškem telesu začne s temeljitim mešanjem hrane z želodčnim sokom, ki ima kislo okolje.

Ko kos hrane pride v želodec, ostane tam 3-5 ur, v tem času pa je podvržen mehanski in kemični obdelavi. Prebava v želodcu se začne z izpostavitvijo hrane želodčnemu soku in klorovodikovi kislini, ki je prisotna v njem, ter pepsinu.

Kot posledica prebave v človeškem želodcu se beljakovine s pomočjo encimov prebavijo v nizkomolekularne peptide in aminokisline. Prebava ogljikovih hidratov, ki se začne v ustih, se ustavi v želodcu, kar je posledica izgube aktivnosti amilaz v kislem okolju.

Prebava v želodčni votlini

Proces prebave v človeškem telesu poteka pod vplivom želodčnega soka, ki vsebuje lipazo, ki je sposobna razgraditi maščobe. V tem primeru je velik pomen dan klorovodikovi kislini želodčnega soka. Pod vplivom klorovodikove kisline se poveča aktivnost encimov, povzroči se denaturacija in nabrekanje beljakovin ter se pojavi baktericidni učinek.

Fiziologija prebave v želodcu je, da se hrana, obogatena z ogljikovimi hidrati, ki ostane v želodcu približno dve uri, hitreje izprazni kot hrana, ki vsebuje beljakovine ali maščobe in se v želodcu zadržuje 8-10 ur.

Hrana, ki je pomešana z želodčnim sokom in delno prebavljena, v tekoči ali poltekoči konsistenci, prehaja v tanko črevo v majhnih delih v istočasnih intervalih. V katerem oddelku še poteka proces prebave v človeškem telesu?

Prebavni oddelek - tanko črevo

Z vidika biokemije absorpcije snovi ima najpomembnejše mesto prebava v tankem črevesu, v katerega pride bolus hrane iz želodca.

V tem delu je črevesni sok sestavljen iz alkalnega okolja zaradi prihoda žolča, soka trebušne slinavke in izločkov črevesnih sten v tanko črevo. Prebavni proces v tankem črevesu ne poteka hitro pri vseh. K temu prispeva nezadostna količina encima laktaze, ki hidrolizira mlečni sladkor, kar je povezano z neprebavljivostjo polnomastnega mleka. V procesu prebave se v tem delu človeškega telesa porabi več kot 20 encimov, na primer peptidaze, nukleaze, amilaze, laktaze, saharoze itd.

Dejavnost tega procesa v tankem črevesu je odvisna od treh križajočih se delov, ki jih sestavljajo - dvanajstnika, jejunuma in ileuma. Žolč, ki nastane v jetrih, vstopi v dvanajstnik. Tukaj se hrana prebavi zaradi soka trebušne slinavke in žolča, ki delujeta nanjo. Pankreatični sok, ki je brezbarvna tekočina, vsebuje encime, ki spodbujajo razgradnjo beljakovin in polipeptidov: tripsin, kimotripsin, elastazo, karboksipeptidazo in aminopeptidazo.

Vloga jeter

Pomembno vlogo v procesu prebave v človeškem telesu (to bomo na kratko omenili) igrajo jetra, v katerih nastaja žolč. Posebnost prebavnega procesa v tankem črevesu je posledica pomoči žolča pri emulgiranju maščob, absorpciji trigliceridov, aktiviranju lipaze, pomaga tudi pri spodbujanju peristaltike, inaktivaciji pepsina v dvanajstniku, deluje baktericidno in bakteriostatsko, povečuje hidrolizo in absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov.

Žolč ne vsebuje prebavnih encimov, je pa pomemben pri raztapljanju in absorpciji maščob in v maščobi topnih vitaminov. Če se žolč ne proizvaja dovolj ali se izloča v črevesje, so moteni procesi prebave in absorpcije maščob ter povečano njihovo izločanje v prvotni obliki z blatom.

Kaj se zgodi v odsotnosti žolčnika?

Oseba ostane brez tako imenovane majhne vrečke, v kateri je bil žolč prej odložen »v rezervi«.

Žolč je potreben v dvanajstniku le, če je v njem hrana. In to ni stalen proces, le v obdobju po jedi. Po določenem času se dvanajsternik izprazni. Skladno s tem potreba po žolču izgine.

Vendar pa se delo jeter tu ne ustavi; še naprej proizvajajo žolč. V ta namen je narava ustvarila žolčnik, tako da se žolč, izločen v intervalih med obroki, ne pokvari in se shrani, dokler se ne pojavi potreba po njem.

In tukaj se postavlja vprašanje o odsotnosti tega "skladišča žolča". Kot se je izkazalo, lahko oseba brez žolčnika. Če se operacija izvede pravočasno in se ne izzovejo druge bolezni, povezane s prebavnimi organi, se odsotnost žolčnika v telesu zlahka prenaša. Čas prebavnega procesa v človeškem telesu zanima mnoge.

Po operaciji se žolč lahko shranjuje le v žolčnih vodih. Ko žolč proizvedejo jetrne celice, se sprosti v kanale, od koder se zlahka in neprekinjeno pošlje v dvanajsternik. Poleg tega to ni odvisno od tega, ali je hrana zaužita ali ne. Iz tega sledi, da je treba po odstranitvi žolčnika prvič jesti hrano pogosto in v majhnih porcijah. To je razloženo z dejstvom, da ni dovolj žolča za predelavo velikih delov žolča. Navsezadnje ni več prostora za njegovo kopičenje, ampak nenehno vstopa v črevesje, čeprav v majhnih količinah.

Pogosto potrebuje čas, da se telo nauči delovati brez žolčnika in najde potrebno mesto za shranjevanje žolča. Tako poteka proces prebave v človeškem telesu brez žolčnika.

Prebavni oddelek - debelo črevo

Ostanki neprebavljene hrane se premaknejo v debelo črevo in tam ostanejo približno 10 do 15 ur. Tu v črevesju potekajo naslednji prebavni procesi: absorpcija vode in mikrobna presnova hranil.

Pri prebavi, ki se pojavi v debelem črevesu, imajo veliko vlogo balastne snovi hrane, ki vključujejo neprebavljive biokemične sestavine: vlakna, hemicelulozo, lignin, gume, smole, voske.

Struktura hrane vpliva na hitrost absorpcije v tankem črevesu in čas gibanja po prebavilih.

Nekaj ​​prehranskih vlaknin, ki jih encimi prebavil ne razgradijo, uniči mikroflora.

Debelo črevo je mesto nastajanja blata, ki vključuje: neprebavljene ostanke hrane, sluz, odmrle celice sluznice in mikrobe, ki se nenehno razmnožujejo v črevesju in povzročajo procese fermentacije in nastajanja plinov. Kako dolgo traja proces prebave v človeškem telesu? To je pogosto vprašanje.

Razgradnja in absorpcija snovi

Proces absorpcije hranil poteka po celotnem prebavnem traktu, ki je prekrit z dlakami. Na 1 kvadratnem milimetru sluznice je približno 30-40 resic.

Da pride do procesa absorpcije snovi, ki se topijo v maščobah, oziroma v maščobah topnih vitaminov, morajo biti v črevesju prisotne maščobe in žolč.

Absorpcija vodotopnih produktov, kot so aminokisline, monosaharidi, mineralni ioni, poteka s sodelovanjem krvnih kapilar.

Pri zdravem človeku celoten proces prebave traja od 24 do 36 ur.

Toliko časa traja prebavni proces v človeškem telesu.

fb.ru

Prebava v človeškem tankem črevesu

Vloga tankega črevesa pri prebavi je zelo pomembna in bi lahko rekli, da je zadnja stopnja hidrolize hrane do končnih snovi, ki jih naše telo potrebuje.

Splošne informacije o človeškem tankem črevesu

Glavne stopnje prebave potekajo v tankem črevesu, ki je najdaljši organ z absorpcijsko površino skoraj 200 kvadratnih metrov. V tem delu prebavnega trakta se absorbira večina koristnih snovi, pa tudi strupi, toksini, zdravila in ksenobiotiki, ki vstopajo v telo peroralno. Tanko črevo poleg prebave, absorpcije in transporta vseh teh snovi opravlja tudi funkcije izločanja hormonov, pa tudi imunske obrambe.

Tanko črevo vključuje 3 dele:

• dvanajstnik;
• jejunum;
• ileum.

Vendar med zadnjima dvema odsekoma ni jasno določene meje.

Vsi deli tankega črevesa so večplastni in imajo 4 membrane:

• sluznica;
• submukoza;
• mišičast;
• serozni.

Kako poteka prebava v tankem črevesu?

Hrana iz želodca vstopi v dvanajstnik, kjer je izpostavljena žolču, pa tudi encimom trebušne slinavke in črevesnim sokovom. Prebava v tankem črevesu človeka v večji meri deluje na absorpcijo koristnih snovi, zato se tukaj končno razgradi zaužita hrana s pomočjo črevesnega soka, ki vsebuje tri skupine encimov. Hkrati obstajata dve vrsti prebave v tankem črevesu: votlina in parietalna. Za razliko od tračne prebave poteka parietalna prebava v tankem črevesu približno 80% končnih stopenj hidrolize in hkrati absorpcije snovi, zaužitih s hrano.

Encimi, ki jih proizvajajo žleze tankega črevesa, lahko razgradijo samo kratke verige peptidov in sladkorjev, ki pridejo tja kot rezultat predhodnega "dela" s hrano iz drugih organov. Po popolni razgradnji hrane na glukozo, vitamine, aminokisline, maščobne kisline, minerale in drugo, nastopi pomemben proces njihove absorpcije v kri. Na ta način se nasičijo celice celotnega človeškega telesa.

Epitelne celice tankega črevesa tvorijo tudi tako imenovano mrežo, skozi katero bodo šle le popolnoma razgrajene snovi, nespremenjene molekule škroba ali beljakovine, na primer, ne bodo mogle prodreti in se prenašajo v nadaljnjo »predelavo«. ”.

Ko pride iz želodca, se pomeša z bazičnimi sokovi trebušne slinavke, jeter in črevesnih žlez, črevesna vsebina pa je ves čas v stiku s sluznico tankega črevesa. Čez dan človek izloči do 2,5 litra črevesnega soka. Njegovi številni encimi, ki razgrajujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, izvirajo iz uničenih luščenih epitelijskih celic črevesne sluznice. Zaradi nenehnega procesa regeneracije se celice obnovijo. V tankem črevesu se nadaljuje kemična predelava hrane in absorpcija produktov ter mehansko mešanje in gibanje proti debelemu črevesu, ki proizvaja različne hormone in biološko aktivne snovi. Pri človeku absorpcijska površina tankega črevesa zaradi prisotnosti gub sluznice, resic in mikrovil črevesnih epitelijskih celic doseže 200 m2. Med prebavo se izločanje žolča in njegovo sproščanje v črevesni lumen močno poveča.

Vsebina želodca vstopi v črevesje, in sicer v dvanajstnik. Je odsek tankega črevesa (tankega črevesa), ki vključuje tudi jejunum (2-2,5 m dolg) in ileum (2,5-3,2 m).

Dvanajsternik je najdebelejši z dolžino 25-30 cm, na njegovi notranji površini je veliko resic, v submukoznem sloju pa so majhne žleze, katerih izloček razgrajuje beljakovine in ogljikove hidrate.

V votlini dvanajstnika sta glavni kanal trebušne slinavke in skupni žolčni kanal; tu na hrano delujejo sok trebušne slinavke, žolč in črevesni sok. Tu se prebavijo ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine, da jih telo lahko absorbira.

Pankreatični sok

Pankreatični sok se imenuje tudi sok trebušne slinavke iz latinskega "pancreas" - trebušna slinavka. Je druga največja žleza pri človeku z dolžino 15–22 cm in težo 60–100 g. Sestavljen je iz dveh žlez - eksokrine, ki sintetizira 500 - 700 ml trebušne slinavke, in endokrine žleze, ki proizvaja hormone.

Pankreatični sok je bistra, brezbarvna tekočina z alkalno reakcijo in pH 7,8 - 8,4. Začne se proizvajati 2-3 minute po zaužitju hrane in ta proces traja 6-14 ur. Najdaljše izločanje soka je posledica uživanja mastne hrane.

Encimi pankreasnega soka

Encim za prebavo beljakovin tripsin sintetizirajo žlezne celice v neaktivni obliki (tripsinogen), encim črevesnega soka enterokinaza ga aktivira, zaradi česar tripsin razgradi beljakovine v aminokisline.

Encim lipaza pretvarja maščobe v glicerol in maščobne kisline, njegovo delovanje pa krepi žolč.

Pankreatični sok vsebuje tudi encim amilazo, ki razgradi škrob v disaharide, in maltazo, ki pretvori disaharide v monosaharide.

Encimsko sestavo soka trebušne slinavke določa narava. Ugotovljeno je bilo, da prehrana, bogata z maščobami, poveča aktivnost lipaze v soku trebušne slinavke. Sistematično uživanje hrane z ogljikovimi hidrati poveča aktivnost amilaze in beljakovinske hrane - encima proteaze.

torej sok trebušne slinavke nevtralizira kisle vsebine v dvanajstniku in razgrajuje maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine, nukleinske kisline skozi votlinsko prebavo.

Žolč v prebavi

Veliko vlogo imajo jetra, največja žleza v telesu. Sintetizira in izloča žolč, ki se kopiči v žolčniku. Njegova prostornina je približno 40 ml, vendar je žolč tukaj koncentriran - temen z zelenkastim odtenkom zaradi velike količine žolčnih kislin in pigmentov. Je 3-5-krat bolj koncentriran kot jetrni žolč, saj se iz njega nenehno absorbirajo mineralne soli, voda in številne druge snovi.

Žolč začne teči v dvanajstnik 5-10 minut po jedi in se konča, ko zadnji del zapusti želodec. Žolč ustavi delovanje želodčnega soka in njegovih encimov.

Funkcije žolča:

• aktivira encim lipazo, ki razgrajuje maščobe;
• meša z maščobami, tvori emulzijo in tako izboljša njihovo razgradnjo, saj se površina stika maščobnih delcev z encimi večkrat poveča;
• sodeluje pri absorpciji maščobnih kislin;
• poveča proizvodnjo soka trebušne slinavke;
• aktivira črevesno peristaltiko (motiliteto).

Motnje v sintezi žolča oziroma njegovem pretoku v črevesje povzročajo težave pri prebavi in ​​absorpciji maščob.

Žolč vsebuje maščobne kisline, maščobe, žolčni pigment bilirubin, holesterol, lecitin, mucin (sluz), mila in anorganske soli.

Reakcija žolča je rahlo alkalna. Količina žolča, izločenega na dan pri odrasli osebi, je 500 - 1000 ml, kar je precej impresivna količina.

Črevesni sok

Notranja sluznica tankega črevesa vsebuje posebne žleze, ki proizvajajo in izločajo črevesni sok. S svojim delovanjem dopolnjuje proces.

Črevesni sok je brezbarvna tekočina, motna iz sluzi in epitelijskih celic. Ima alkalno reakcijo in vsebuje kompleks prebavnih encimov - preko 20 (aminopeptidaze, dipeptidaze itd.).

Vrste prebave v tankem črevesu

V črevesju obstajata dve vrsti prebave: votlina in parietalna. Kavitalno prebavo izvajajo encimi v votlini organa, parietalno prebavo izvajajo encimi, ki so lokalizirani na sluznici notranje površine tankega črevesa, in tukaj je koncentracija encimov veliko večja. Ta pogled prebavo v tankem črevesu imenovana tudi kontaktna ali membranska.

Kontaktna prebava (encimi laktaza, maltaza, saharaza) razgradi disaharide v monosaharide in majhne peptide v aminokisline. Hranila, zdrobljena v črevesju zaradi delovanja žolča in trebušne slinavke, prodrejo v gosto obrobo, ki jo tvorijo resice črevesnih celic, kamor velike molekule, predvsem pa bakterije, ne morejo prodreti.

Črevesne celice sproščajo encime v isti predel, hranila pa se ločijo na osnovne sestavine – aminokisline, maščobne kisline, monosaharide, ki se nato absorbirajo. Oba procesa – cepitev in absorpcija v kri – potekata v omejenem prostoru in pogosto predstavljata en medsebojno povezan proces.

Absorpcija v tankem črevesu

Črevesje je sposobno v 1 uri vsrkati 2 - 3 litre tekočine, ki vsebuje v njej raztopljene hranilne snovi. To je mogoče zaradi velike skupne absorpcijske površine črevesja, velikega števila gub in izboklin sluznice - resic, tudi zaradi posebne strukture epitelijskih celic, ki obdajajo črevesje.

Površina teh celic je prekrita z najfinejšimi nitastimi procesi (mikrovili). Ena celica vsebuje od 1600 do 3000 mikrovilov, znotraj katerih so mikrotubule. Resice in še posebej mikrovili razširijo absorpcijsko površino črevesne sluznice na ogromno - 500 m2.

Kot rezultat procesa absorpcijo v tankem črevesu nastale hranilne snovi prodrejo v kri, ne pa v splošni krvni obtok, sicer bi človek umrl po prvem obroku. Vsa kri, ki se pošlje iz želodca in črevesja, se kopiči v portalni veni in se premakne v jetra, saj pri razgradnji hrane ne nastajajo le koristne spojine, temveč tudi stranski proizvodi - toksini, ki jih sprošča črevesna mikroflora. , zdravil in strupov, ki jih vsebujejo prehrambeni izdelki, raven sodobne ekologije. Poleg tega bi takojšnji vstop hranilnih sestavin v splošni krvni obtok presegel vse dovoljene meje.

Ni zaman, da se jetra sicer imenujejo biokemični laboratorij telesa, saj se tu razkužijo škodljive spojine, poleg tega se uravnava presnova maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Intenzivnost dela jeter je določena s porabljeno energijo: s težo 1,5 kg porabi 1/7 telesne energije. V eni minuti skozi jetra preteče skoraj 1,5 litra krvi, žile organa pa vsebujejo do 20% celotnega volumna krvi.

Na koncu procesa prebavo v tankem črevesu neprebavljeni ostanki hrane iz ileuma vstopijo skozi zaklopko (sfinkter), kjer se ta proces nadaljuje.

Poltekoča kaša iz želodca prehaja v ločenih delih v naslednji del prebavnega kanala - črevesje. Ima tri oddelke: dvanajstniku, tanko črevo in debelo črevo.

25–30 cm dolg (približno 12 prstov) je začetni del tankega črevesa. Poteka okoli trebušne slinavke, katere vodi se skupaj z žolčevodom jeter odpirajo v njenem padajočem delu.

Glavna naloga tankega črevesa je končna razgradnja hranilnih snovi in ​​njihova absorpcija v kri.. V dvanajstniku in tankem črevesu se beljakovine razgradijo v aminokisline, maščobe v glicerol in maščobne kisline ter ogljikovi hidrati v glukozo.

Največja žleza, jetra, ima posebno vlogo pri prebavi. Njegova teža je 1,5–2 kg, kar je 1/40 celotne telesne teže.

Jetra se nahajajo na desni strani trebušne votline. Jetra so vitalni organ človeškega telesa, katerega različne funkcije omogočajo, da jih imenujemo "glavni kemični laboratorij" telesa. Jetra nevtralizirajo nizkomolekularne strupene snovi, ki vstopajo v kri, in nenehno proizvajajo žolč, ki se kopiči v žolčniku in vstopi v dvanajstnik, ko v njem poteka prebavni proces.

V jetrih se hranila odlagajo, nekatere krvne celice se uničijo, kri pa se zadrži. Skozi jetra v eni minuti preteče 1,5 litra krvi, na dan pa do 2000 litrov. Kri v jetrih teče skozi kapilare zelo počasi. Poleg jetrnih ven in arterij jetra vstopijo v jetra skozi posebna jetrna vrata od spodaj. portalna vena. Nastane iz več sto žil, po katerih teče kri iz vseh prebavnih organov. Niti ena kapljica krvi iz prebavnih organov ne doseže srca, ne da bi šla skozi jetra.

Jetra proizvedejo približno 1 liter žolča na dan. Aktivira encime trebušne slinavke in črevesnih sokov, zdrobi maščobe v drobne kapljice in tako poveča površino njihove interakcije z encimi. Žolč poveča topnost maščobnih kislin, kar olajša njihovo absorpcijo, spodbuja črevesno gibljivost in upočasni gnitje procesov v črevesju.

Trebušna slinavka izloča prebavni sok v dvanajstniku, ki vsebuje encime, ki razgrajujejo vse hranilne snovi v hrani. Pod vplivom nekaterih encimov se zaključi razgradnja beljakovin v aminokisline, ki se je začela v želodcu, pod vplivom drugih pa pride do razgradnje nukleinskih kislin, ogljikovih hidratov in maščob.

I. P. Pavlov je v svojih študijah dokazal, da se sok trebušne slinavke izloča pod vplivom klorovodikove kisline, ki vstopa v dvanajstnik iz želodca. Angleški znanstveniki so ugotovili, da stene tankega črevesa pod vplivom klorovodikove kisline izločajo posebno snov – sekretin. Ko se absorbira v kri, se prenaša v trebušno slinavko in aktivira njeno delovanje. Ta vpliv so imenovali humoralni.

Tanko črevo Dolg je 5–6 m, v trebušni votlini tvori veliko zank. Sluznica tankega črevesa vsebuje veliko žlez, ki izločajo črevesni sok.

Črevesna sluznica, črevesne resice

Notranja površina tankega črevesa je videti žametna zaradi resic, skozi katere se absorbirajo produkti razgradnje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ogromno število resic (od 2000 do 3000 na 1 cm2) znatno poveča površino sluznice tankega črevesa.

Stene resic so sestavljene iz enoslojnega epitelija, v notranjosti pa so krvne žile in kapilare, limfna žila, živci in gladke mišične celice, ki zagotavljajo njihovo motorično aktivnost.

Aminokisline, glukoza, vitamini in mineralne soli v obliki vodnih raztopin absorbirajo kapilare resic v kri. Maščobne kisline in glicerol prehajajo v epitelijske celice resic, kjer tvorijo za človeško telo značilne maščobne molekule, ki preidejo v limfo in po prehodu pregrade bezgavk v kri. Precejšnja dolžina, gubanje tankega črevesa in prisotnost resic povečajo absorpcijsko površino tega dela prebavnega sistema. Limfne vozle so del celotnega imunskega sistema telesa. Z njimi je še posebej bogat slepič, slepič, katerega vnetje povzroča bolezen slepič.

debelo črevo dolg približno 1,5–2 m, se začne s cekumom, ki ima vermiformni dodatek - slepič, nadaljuje z debelim črevesom in konča z danko.

Neprebavljeni ostanki hrane gredo skozi debelo črevo v 12 urah. V tem času se večina vode absorbira v kri. Sluznica debelega črevesa nima resic. Njegove žleze proizvajajo sok, ki vsebuje malo encimov, a veliko sluzi, kar olajša gibanje in izločanje neprebavljenih ostankov hrane. V debelem črevesu je veliko bakterij. Potrebni so za normalno prebavo, z njihovo udeležbo se tvorijo nekateri vitamini. Iztrebki, ki nastanejo v debelem črevesu, vstopijo v danko in se od tam izločijo.

Vsa kri iz prebavnega kanala se zbira v portalni veni in gre skozi jetra. Jetra nevtralizirajo približno 95% strupenih snovi, ki nastanejo pri nepopolni razgradnji beljakovin in kot posledica delovanja mikrobov. To funkcijo jeter je podrobno preučil I.P. Pavlov in jo imenoval pregradna funkcija.

PREBAVA V TANKEM ČREVESU

Obstajata dve vrsti prebave hrane: VOTLINSKA IN MEMBRANSKA. Prvo izvaja črevesni sok, drugo pa encimi.

Začetne faze prebave potekajo v prebavnem traktu.

Zaradi hidrolize membrane nastanejo monomeri, ki se prenašajo v kri.

Motilnost tankega črevesa zagotavlja mešanje njegove vsebine s prebavnimi izločki, gibanje vsebine skozi črevo in povečanje intraintestinalnega tlaka, kar olajša filtracijo raztopin iz črevesne votline v kri in limfo. Zato gibljivost tankega črevesa spodbuja hidrolizo in absorpcijo hranil.

REGULACIJA MOTORIKE TANKEGA ČREVESA.

Motorične sposobnosti se spremenijo s stimulacijo hrbtenice in podolgovate medule, hipotalamusa, limbičnega sistema in možganske skorje. Draženje jeder sprednjega in srednjega dela hipotalamusa predvsem vznemirja, zadnji del pa zavira gibljivost želodca, tankega in debelega črevesa.

HUMORALNA REGULACIJA.

Serotonin, histamin, gastrin, motilin, vazopresin, oksitocin povečajo, sekretin pa zavira gibljivost tankega črevesa. ABSORPCIJA VODE IN MINERALNIH SOLI.

Voda pride v prebavni trakt kot del popitih živil in tekočin ter izločkov prebavnih žlez. Nekaj ​​vode se absorbira iz prebavnega trakta v kri, manjša količina pa v limfo.

Absorpcija vode se začne že v želodcu, najintenzivneje pa poteka v tankem in predvsem debelem črevesu.

Absorbira natrij, kalij in klor.

ABSORPCIJA PRODUKTOV HIDROLIZE BELJAKOVIN

. Beljakovine se absorbirajo predvsem v črevesju, potem ko se hidrolizirajo v aminokisline.

Absorpcija različnih aminokislin poteka z različnimi hitrostmi v različnih delih tankega črevesa.

Prenos natrija spodbuja absorpcijo aminokislin.

Celoten proces prebave pri odraslem človeku traja 1-3 dni, od tega največ časa preživijo ostanki hrane, ki ostanejo v debelem črevesu. Njegova gibljivost zagotavlja REZERVOARSKO FUNKCIJO - kopičenje vsebine, vsrkavanje številnih snovi iz nje, predvsem vode, njeno pospeševanje, nastajanje blata in njegovo odstranjevanje.

Vsebina cekuma je zaradi počasnih kontrakcij črevesja podvržena majhnim in dolgotrajnim gibom v eno ali drugo smer. Za debelo črevo je značilno več vrst kontrakcij: mala in velika nihasta, peristaltična in antiperistaltična, propulzivna.

Draženje mehanoreceptorjev rektuma zavira gibljivost zgornjih delov tankega črevesa. Zavirajo ga tudi serotonin, adrenalin in glukagon.

Debelo črevo je bogato z mikroorganizmi. Ostanki neprebavljene hrane se uničijo. Nastanejo organske kisline in strupene snovi. En del se nevtralizira v jetrih, drugi pa se izloči. Razgradnja celuloze.

domov » Skupine » Procesi, ki se pojavljajo v človeškem tankem črevesu. Kaj se dogaja v človeškem tankem črevesu