Katera živila so kontraindicirana pri luskavici? Glavna načela prehrane po Peganu

Izdelki za psoriazo imajo zelo pomembno vlogo. Prehrana mora biti nežna in zmerna, saj bolniku ni priporočljivo preobremeniti prebavnih organov. Dnevna prehrana mora biti uravnotežena, tako da hrana prispeva k rednemu čiščenju toksinov. Prav tako je pomembno, da bolnik ne pridobi prekomerne teže, kar poslabša patološki proces.

Prepovedana živila za luskavico

Prepovedana živila za luskavico, ki ne smejo biti prisotna v prehrani:

• alkoholne pijače;
• prekajeno meso in mastne jedi;
• začinjene in ocvrte hrane;
• slanost;
• pikantne začimbe;
• konzervansi, barvila, drugi aditivi za živila;
• citrusi;
• beli kruh in žemljice;
• gurmanski modri siri;
• čokolada, kakav, bonboni, sladkor;
• česen, čebula, gorčica, hren.

Nekateri strokovnjaki menijo, da so alergeni le cvetovi, semena in popki začimbnih rastlin, medtem ko so listnate začimbe in začinjene korenine dovoljene za uživanje (v majhnih odmerkih), ki vsebujejo najmanj aromatičnih snovi.

Eterična olja v zeliščih in agrumih dražijo prebavno sluznico in kožo.

Močne pijače in tobak izzovejo poslabšanje bolezni in hkrati zmanjšajo učinkovitost zdravil.

Sol je dovoljena v minimalnih odmerkih.

Antibiotiki uničijo koristno mikrofloro.

Tudi dovoljenih jedi ne smemo mešati. Na primer, zelenjave in sadja ni mogoče kombinirati z žiti, mleka s sladkorjem in čajem, beljakovinskih živil pa s škrobom.

Če prepovedan izdelek ne povzroča neželenih reakcij, ga je včasih mogoče zaužiti, vendar občasno in v majhnih količinah.

Koristna živila za luskavico

Izdelki za luskavico morajo zagotoviti normalno delovanje prebavnega trakta in dnevno odvajanje blata.

Med zdravo hrano za luskavico sodi vse dovoljeno sadje in zelenjava (razen rdečega, pa tudi vseh nočnih listov in stročnic). Zelenjavo je najbolje uživati ​​surovo ali kuhano na pari. Vlaknine, ki jih vsebuje rastlinska hrana, olajšajo blato, spodbujajo prebavila in tako čistijo telo.

Kislo mleko, kefir, fermentirani mlečni sir, jogurt vsebujejo kalcij. Ta mineral se upira vnetnim procesom in alergijskim reakcijam. Vsi izdelki za predelavo mleka morajo biti z nizko vsebnostjo maščob.

Morske ribe so zdrave zaradi vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin.

• Vitamini in antioksidanti krepijo imunski sistem in živčni sistem, blagodejno vplivajo na kožo ter odpravljajo škodljive učinke prostih radikalov. Te snovi vsebujejo goveja jetra, ajda, otrobi in sveži sokovi.

Rastlinska olja zaradi velike količine polinenasičenih maščobnih kislin krepijo krvne žile, normalizirajo presnovo maščob in preprečujejo alergije.

Ribe, bučna in sončnična semena ter oreščki obogatijo telo s cinkom, ki je potreben za okrevanje, celjenje ran, zmanjšanje vnetnih procesov in odpravo luskastih predelov.

Če imate luskavico, morate piti dovolj vode – vsaj dva litra na dan. Priporočljiva je alkalna mineralna voda.

Če terapevtska prehrana ne zagotavlja dnevnega odvajanja blata, je priporočljivo uporabljati odvajala ali oljčno olje v majhnih odmerkih.

Mlečni izdelki za psoriazo

Mlečni izdelki za psoriazo zavzemajo posebno mesto v prehrani bolnika. So raznolike, okusne in obogatijo telo z beljakovinami, maščobami, številnimi vitamini, kalcijem in drugimi mikroelementi. Skupaj mleko vsebuje več kot sto koristnih sestavin. Najbolj priljubljeno je kravje mleko in izdelki iz njega.

Mleko ima baktericidne lastnosti, preprečuje razvoj okužb in krepi obrambo. Mikroelementi skrbijo za zdrave lase, nohte, kožo in uravnavajo presnovne procese. Mleko kot pomirjevalo preprečuje nespečnost.

Mleko se uporablja tudi v obliki mask – za nego, pomiritev in lajšanje razdraženosti kože. Aminokislina lizocim, ki jo vsebuje mleko, spodbuja regeneracijo celic.

• posneto mleko z nizko vsebnostjo maščob ali v prahu;
• pinjenec;
• maslo in margarina;
• trdi, predelani, mehki siri;
• kefir, jogurt;
• kozje mleko;
• mandljevo mleko.

Kozje mleko se od kravjega razlikuje po boljši prebavljivosti in prenašanju. Krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na sestavo krvi in ​​pospešuje okrevanje po različnih kožnih patologijah. Zato je izdelek uporaben za bolnike s psoriazo.

Pri luskavici se uporablja naslednji recept: mleko zavremo, pustimo na majhnem ognju do pet minut in prelijemo v drugo posodo. Bela obloga, ki ostane na stenah, se uporablja za mazanje problematičnih področij.

Tabela živil za psoriazo

Tabelo živil za psoriazo je ustvaril ameriški znanstvenik Pegano. Bistvo teorije Johna Pegana je, da izdelke delimo na kislotvorne in alkalije. Pri luskavici je pomembno njuno razmerje. Ker je za obnovo kože in odpravo vnetih tumorjev potrebna alkalna reakcija, naj ima bolnik v dnevni prehrani 20–30 % kislotvornih in 70–80 % alkalijskih živil. Ta tehnika se uspešno izvaja po vsem svetu in vam omogoča, da se znebite luskavice brez uporabe zdravil, le z uravnoteženo prehrano. Za bolnike prehrana po Peganu ne postane le dieta, ampak življenjski slog.

• Na podlagi tega prehranskega sistema morajo v pacientovem meniju prevladovati rastlinska olja, rastlinska hrana (razen prepovedane zelenjave in sadja), mleko in njegovi izdelki, jajca, ribje jedi in pusto meso. Navadna voda, sveži sokovi, zeliščni čaji in decokcije morajo zagotoviti vodno ravnovesje. Lecitin, dodan hrani ali pijači, poveča alkalnost.

Pravilno prehrano je treba kombinirati s čistilnimi kopelmi, telesno dejavnostjo, pozitivnim razpoloženjem in zdravim načinom življenja.

Rezultati Pegano diete se pokažejo v enem mesecu. Zmanjša se vnetje, število in intenzivnost plakov. V najboljšem primeru lahko popolnoma izginejo. Drug pozitiven učinek takšne prehrane je izguba odvečne teže.

Vendar pa je treba upoštevati značilnosti telesa in možnost različnih reakcij bolnikov na iste izdelke s psoriazo. Zato je treba prehrano prilagoditi vsakemu bolniku posebej. Prekomerna strogost v prehrani je tudi stres za telo, kar lahko negativno vpliva na potek bolezni.

Vsako telo se drugače odzove na prepovedano hrano. Seznam izdelkov za luskavico se lahko razširi ali skrajša glede na zdravstveno stanje in posamezne značilnosti, bolnikovo dobro počutje po zaužitju določene jedi. Pomembno je, da hrana ne izzove poslabšanja, ampak, nasprotno, poveča učinek drugih metod zdravljenja - za odpravo simptomov in preprečevanje ponovitve bolezni.

Večina reakcij na koži človeka je tako ali drugače odvisna od njegove prehrane in stanja njegovega prebavnega trakta. Pri kožni bolezni, kot je luskavica, je zelo pomembno upoštevati pravila kombiniranja hrane, da dosežemo ozdravitev in ublažimo neprijetne simptome. Dieta je obvezen del metode zdravljenja te bolezni. Kaj ne morete jesti z luskavico in katera hrana bo pomagala očistiti telo in kožo, bi morali vedeti vsi, ki so se srečali s to boleznijo.

Kaj je luskavica

Kožna bolezen, imenovana psoriaza, je luskast lišaj kronične narave. Ko se pojavi bolezen, kožo prizadenejo rdeče, suhe lise, ki jih odlikuje velika površina. Prizadeta območja imenujemo tudi papule. So predeli kože v stanju kroničnega vnetja. Bolezen velja za kronično, ni primerna za dokončno ozdravitev in se pogosto ponavlja. Dieta za bolnike s psoriazo igra pomembno vlogo pri zdravljenju in preprečevanju recidivov.

Prehrana za psoriazo

Obstaja osnovno načelo, po katerem je treba graditi prehrano za luskavico. To je vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu. Učinek dosežemo tako, da iz prehrane izločimo tisto, česar ne bi smeli jesti, če imate luskavico. Izogibanje škodljivim živilom v vaši prehrani ni glavni cilj diete. Bolnikov jedilnik naj bo sestavljen iz ¾ živil, ki imajo v telesu alkalno reakcijo, in le ¼ živil, ki tvorijo kislino. Kako lahko torej ugotovite, česa ne smete jesti, če imate luskavico?

Osnovna načela prehrane za bolnike s psoriazo

Pred načrtovanjem prehrane se morate posvetovati z zdravnikom. Splošna načela prehrane so enaka za vse vrste luskavice. Prehrana bolnikov s kronično dermatozo je podobna, zato je prehrana za luskavico lasišča, pa tudi za njene pustularne ali ne-pustularne oblike, podvržena naslednjim splošnim načelom.

1. Velika večina hrane v prehrani je zelenjava, sadje in žita. Še posebej zdravi so belo zelje, rdeča pesa, korenje, šparglji, brokoli, solata, špinača, kumare, stročji fižol in buče, bogate z vlakninami. Med sadjem je bolje dati prednost jabolkom, breskvam in citrusom. Uporabne so jagode, tako sveže kot posušene - grozdje, marelice, češnje. Upoštevajte, da je sveže jagode, sadje in kisle sokove najbolje zaužiti ločeno od drugih obrokov.
2. Lahko jeste žita, kot so ajda, grah, ovsena kaša, fižol - to je glavni vir silicija, ki blagodejno vpliva na stanje kože in spodbuja hitro celjenje.
3. Na dan morate piti vsaj 6 kozarcev čiste vode.
4. Ribe bi morali jesti vsaj 4-krat na teden. Ne moreš ga ocvrti.
5. Jejte kuhana piščančja jajca, perutninsko meso, jetra - 2-4 krat na teden.
6. V svojo prehrano vključite rastlinsko olje (repično, sojino, sončnično, bombaževo, mandljevo, olivno). Dovoljeno je zaužiti največ 3 čajne žličke na dan.
7. V prehrano je treba vključiti mlečne izdelke kot vir beljakovin in maščob. Dovoljeno je jesti hrano z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, mleko, kefir, skuto. Maslo je dovoljeno.
8. Poleg tega, da upoštevate zgornje točke, poskusite določiti 1 dan na teden za post. Če se postite pravilno, se bo telo očistilo toksinov, kar bo privedlo do boljše absorpcije vitaminov in drugih hranil.

Proces okrevanja luskavice je dolg in zahteva veliko truda. Ključ do hitrega okrevanja ni le pravilna prehrana. Uporabno v medicinske namene:

• dodatno zaužijte lecitin (lahko v granulah, 1 žlico trikrat na dan);
• pijte toplo vodo s sveže stisnjenim limoninim sokom;
• zamenjajte začimbe in začimbe z naravnimi zelišči - peteršilj, koper, zelena čebula, bazilika, rukola - sveža zelišča so bogata z vitamini in mineralnimi solmi;
• obogatite prehrano z živili, ki vsebujejo vitamin C v velikih količinah (agrumi, črni ribez, sveža paprika, cvetača, kislica, šipek).

Kaj ne storiti pri luskavici

Najbolj priljubljeno dieto za ljudi s kožnimi boleznimi je razvil dr. Pegano. Prehranska pravila, ki jih izbere zdravnik, vsebujejo številne priporočene jedi, ki jih je mogoče zaužiti, in prepovedana živila za luskavico, ki lahko povzročijo poslabšanje. Na podlagi tega seznama lahko vsak razvije individualno prehrano ob upoštevanju značilnosti telesa.

Skupina prepovedanih živil ostaja skupna vsem bolnikom. Česa ne smete jesti, če imate luskavico? Prepoved velja za naslednje:

• začimbe in začimbe, aditivi za živila, konzervansi, živilske kisline - zamašijo črevesje in lahko povzročijo akutno individualno reakcijo;
• ocvrta, mastna in začinjena hrana - otežuje prebavo;
• alkohol - povzroči poslabšanje;
• maščobni mlečni izdelki - redno uživanje vodi v povečanje telesne mase in težave s kardiovaskularnim sistemom;
• nasičene maščobe, rafinirani ogljikovi hidrati, sladkorji - negativno vplivajo na delovanje prebavil in srca, presnova lipidov pa je lahko motena.

Na podlagi teh priporočil lahko vsak zase načrtuje varno dnevno prehrano. Na podlagi splošnih nasvetov dr. Pegana se je mogoče izogniti poslabšanju neprijetnih simptomov v obliki srbenja in vnetja. Če svojo prehrano obravnavate z razumevanjem, kako lahko ta ali ona jed vpliva na vaše zdravje, potem je mogoče ohraniti sprejemljivo zdravstveno stanje brez zdravil ali prisilnega posta.

Orehi

Če imate luskavico, ne smete uživati ​​živil, ki so razvrščena kot alergena. Vodilni med takšnimi izdelki so arašidi in številni oreščki. Takšno sadje vsebuje veliko število aromatičnih snovi, katerih učinek lahko vpliva na stanje kože. Izogibati se je treba tako predelanim kot surovim oreščkom, da preprečimo morebitne kožne reakcije. Pri prekinitvi posta se je treba izogibati zlasti potencialnim alergenom.

kava

Možnost opustitve kave se marsikomu morda zdi nemogoča naloga, že zato, ker ljudje s hipotenzijo to pijačo uporabljajo za zvišanje krvnega tlaka. Kava ni koristna le pri nizkem krvnem tlaku, ampak tudi za vse, ki potrebujejo kofein za stimulacijo živčnega sistema. Na žalost se bodo ljudje z poslabšanjem ali hudo luskavico morali izogibati tej čudoviti pijači. Če na koži ni izrazite reakcije, je mogoče omejiti uživanje te pijače na 1 skodelico na dan. Dovoljena je le naravna mleta kava brez sladkorja.

Začimbe

Zdravje je v ravnovesju in preprostosti. Ta izjava je primerna za opis diete, ki bo osebi z luskavico pomagala do dobrega počutja. Enostavnost prehrane se izraža v odsotnosti začimb, konzervansov in začimb. Aditivi za živila so po svoji naravi močne sestavine, ki lahko vsebujejo različne alergene. Poleg možne alergijske reakcije lahko začimbe motijo ​​​​prebavni trakt, kar lahko takoj vpliva na stanje kože. Bolje je jesti najbolj naravne jedi, ki ste jih pripravili sami.

Video: meni za psoriazo

Prehransko dieto za luskavico strokovnjaki priznavajo kot neodvisno in precej učinkovito metodo za lajšanje simptomov bolezni. Menijo, da se je na sedanji stopnji razvoja medicine skoraj nemogoče popolnoma znebiti luskavice, ustaviti jo je mogoče le z jemanjem številnih zdravil, uporabo receptov tradicionalne medicine, dogovorjenih z lečečim zdravnikom, in upoštevanjem stroge diete. .

Morda vas bo zanimalo takojšnje branje:

Kaj je strogo prepovedano za bolnike s psoriazo?

Vitamini za psoriazo so ena najpomembnejših sestavin prehrane. Toda izdelke, ki ne vsebujejo vitaminov ali, kar je še huje, izpirajo koristne spojine iz telesa, bo treba črtati z jedilnika.

• Alkohol – etilni alkohol zelo učinkovito odstranjuje vitamine E, A, B in C ter glukozo. Zato se morate na stopnji zdravljenja psoriaze vzdržati pijač, ki vsebujejo celo majhno količino alkohola. In pivo ni izjema. Menijo celo, da imajo tisti, ki zlorabljajo pivo, dvakrat več možnosti za razvoj luskavice.
• Kava, močan črni čaj - pijače, ki vsebujejo kofein, spodbujajo razvoj simptomov luskavice, zato jih je bolje nadomestiti z zeliščnimi čaji, sokovi, kompoti, vodo z limoninim sokom.
• Kis in vse, kar vključuje, je škodljivo in nevarno. Konzervirane gobe, kisane ribe in kumare so strup in nič drugega. Te izdelke si lahko privoščite v minimalnih odmerkih in ne več kot enkrat na mesec.
• Slane in pekoče začimbe, začimbe - pustite zdravim ljudem. Za vas sta najboljša začimba gorčica in česen; vse ostalo je tabu.
• Sladke žemljice, pite in piškoti so prepovedani na enak način kot za tiste, ki aktivno hujšajo. To je dobro, ozdravilo bo bolezen in izboljšalo vašo postavo.

Kaj lahko jedo ljudje s psoriazo?

Kljub strogim omejitvam, ki prepovedujejo sladkarije, konzervirano hrano, alkohol itd., Mora biti prehrana za luskavico čim bolj raznolika in bogata. Zdravniki priporočajo, da v dnevni prehrani pacienta vključite več zelenjave in sadja, morda morate biti previdni pri citrusih.

• Da bi se znebili simptomov luskavice, morate imeti radi kašo. Ni pomembno, katera žita je prednostna, čeprav ajda, oves in proso veljajo za najboljše pri vračanju telesa v normalno stanje, glavno je, da so žita na jedilniku vsak dan. Kaši ne smete dodajati sladkorja in začimb, primerne pa bodo suhe marelice, suho sadje, kuhan piščanec, pusta riba itd.
• Lepo bi bilo imeti svoj domači vrt na okenski polici. Gojiti morate katero koli zelenjavo: koper, peteršilj, solato. Vsekakor morate svoji prehrani dodati zelenjavo in se bolj zanašati na zeleno čebulo - skladišče koristnih elementov in vitaminov.
• Najboljše jagode za psoriazo so borovnice in brusnice. V večini regij niso poceni, vendar bo učinek uživanja zdravih jagod za zajtrk ali večerjo osupljiv.
• Parjene ali kuhane ribe, zlasti losos in losos, bodo tudi pomagale telesu, da se znebi hudih manifestacij bolezni.
• Dobro bi bilo povečati porabo živil, ki vsebujejo kalcij. Sem spadajo skuta, fermentirano pečeno mleko, kefir, kisla smetana itd. Kalcij pomaga upočasniti vnetne procese na koži, kar bo pospešilo celjenje psoriatičnih izpuščajev.
• Cink je pomemben tudi za bolnike s psoriazo. Prehrana pri luskavici mora vsebovati jetra, jajca, špinačo in stročnice. Toda praviloma cink iz hrane ni dovolj in večina zdravnikov bolnikom priporoča jemanje zdravil, ki vsebujejo ta element. Sem spadajo Zincit, Zincteral in vitaminski kompleksi. Cink je potreben za spodbujanje proizvodnje beljakovin, ki tako kot kalcij pomaga pri hitrejšem celjenju kože.
• Zelenjavo in sadje, razen citrusov, lahko in je treba jesti čim več. Vitamini in naravna saharoza, ki jih vsebujejo, bodo pomagali normalizirati potek notranjih procesov v prebavnem traktu in izboljšati imuniteto, kar je še posebej pomembno za bolnika.

Tabela dovoljenih in prepovedanih živil pri dieti za luskavico

Dieta je nedvomno učinkovita metoda, vendar jo je najbolje uporabiti kot del celovitega programa zdravljenja. Poleg opustitve alkohola morate pozabiti na kajenje, vključno z nargili, prenehati jesti po 19.00 in se navaditi iti v posteljo pred polnočjo.

Prav tako se je dobro umiti s poparki kamilice in za umivanje uporabiti katransko milo. Koristno je biti pogosteje na prostem. In na splošno bodo vsi ukrepi, namenjeni krepitvi imunskega sistema, pomagali hitro pozabiti na očitne manifestacije luskavice in drugih zdravstvenih težav.

Naši predniki so luskavico včasih imenovali odraz zdravja; več manifestacij bolezni, slabše je splošno stanje telesa. In če se znebite te bolezni, lahko hkrati zdravite druge bolezni: težave s prebavili, imunostjo, dermatološke in spolne težave, alergije.

Enako pomembna kot zdravila, mazila in ultravijolično obsevanje. Je del kompleksne terapije. Če jeste pravilno, bo remisija prišla hitreje in trajala dlje. Jejte zdravo. Nekatere jedi so za bolnike dobre, nekatere škodujejo. Zato preverite seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

Splošne informacije

Univerzalnega jedilnika, ki bi pomagal pri vseh vrstah luskavice, ni. Preden se odločite za dieto, se posvetujte z zdravnikom. Podal bo prehranska priporočila glede na vašo diagnozo, indikacije in sočasne bolezni. Zdravnik bo preveril, kako nekatera živila »vplivajo« na vas in ugotovil, kaj povzroča poslabšanje. Ugotovi, ali imate alergije na hrano. In šele po tem vam bo povedal, kaj lahko jeste.

Izbira dietne terapije je odvisna od številnih dejavnikov. Vključno s starostjo in spolom bolnika. Prehrana za psoriazo pri ženskah se ne razlikuje veliko od prehrane pri moških. Toda njihove sočasne bolezni se lahko razlikujejo. In med nosečnostjo so izbrani terapevtski ukrepi, ki so neškodljivi za otroka. Brez popolne diagnoze ustvarijo le splošen seznam nepriporočenih jedi.

Dieta je le del terapije. Bolniki potrebujejo kompleksno zdravljenje, ki vključuje različne tehnike in sredstva. Če pa uživate prepovedano hrano, bodo zdravila malo koristna.

Dieta za luskavico ni način za hujšanje ali, nasprotno, pridobivanje teže. Čeprav na meniju ni “junk” hrane.

Vodite zdrav življenjski slog tudi med remisijo. Če vas simptomi bolezni ne motijo, to ne pomeni, da so za vedno izginili. Če prenehate z zdravljenjem, se bodo plaki psoriaze ponovno pojavili. Ko pa se bolezen "umakne", lahko nekoliko razširite seznam sprejemljivih izdelkov.

To ne pomeni, da morate vse življenje sedeti na strogi dieti in jesti neokusne in puste jedi. Prehrana je precej raznolika. Strogih omejitev ni. Samo preklopite na zdravo prehrano, da boste ostali v dobri formi.

Zdrava in nevarna živila so lahko različna za vsakega bolnika. Kar pri enem bolniku povzroči poslabšanje, pri drugem ne vpliva. Osredotočite se na svoje občutke, ne na tabele ali sezname. To so splošna priporočila. Če je na jedilniku navedena »varna« jed, pa se vam zdi, da se je zaradi nje stanje poslabšalo, jo izločite iz prehrane. Vendar ne tvegajte - ne poskušajte nečesa, kar je prepovedano, da ugotovite, ali vam ne bo škodovalo.

Popijte vsaj 2 litra vode na dan. Pripravite si tudi sveže iztisnjene sokove. Bolj primerni so rastlinski. Pripravite se.

Ne morem jesti

Prehrana običajno ne vključuje živil in pijač, ki ne vsebujejo koristnih snovi in ​​jim ne omogočajo absorpcije. Iz prehrane se odstranijo tudi jedi, ki lahko negativno vplivajo na bolnikovo stanje. Vsebujejo maščobe, ogljikove hidrate in zvišujejo raven holesterola.

Česa ne smete jesti, če imate luskavico:

1. Slaščice, slaščice in čisti sladkor.
2. Mastno meso. Zaradi tega se na koži pojavi vnetje.
3. Izdelki, ki vsebujejo umetne dodatke, sredstva za vzhajanje, barvila, ojačevalce okusa, nenaravne sestavine, konzervanse.
4. Vse ocvrto, konzervirano, prekajeno je škodljivo.
5. Citrusi. Pogosto povzročajo alergijske reakcije.
6. Seznam prepovedanih izdelkov vključuje žemljice, pecivo, torte, piškote in pite. In tudi vsa žita in izdelki iz moke, ki vsebujejo gluten. Če imate luskavico, ni priporočljivo uživati ​​niti svežega kruha.
7. Margarina.
8. stročnice.
9. Krompir, paprika, paradižnik, jajčevci.
10. Orehi. Ne moreš jesti niti arašidovega masla. Toda včasih so dovoljeni mandlji.
11. Slano in začinjeno. Jedi lahko dodate malo gorčice ali česna, če je popolnoma pusta. Vendar ne pretiravajte z uporabo. Ni zaman, da so vse omake in začimbe odstranjene iz dietnega menija.
12. Začimbe. Vsebujejo nevarne snovi, ki povzročajo draženje prizadete kože.
13. Jedi s kisom.
14. Polizdelki.
15. Hitra hrana.
16. Hitra hrana.

Ne morete piti:

• alkohol;
• soda;
• polnomastno mleko;
• kava;
• zelo močan čaj.

Škodljive so tudi kombinacije nekaterih jedi, ki jih pri luskavici lahko uživamo ločeno. Na primer, eni porciji ne smete dodati velike količine živil, ki vsebujejo kisline.

Med remisijo se prehrana razširi. Zaradi strogih diet telo doživlja fizični stres in lahko oslabi. Na njih ne bi smeli sedeti predolgo, če za to ni razloga. Ko se vaše stanje izboljša, pojdite k zdravniku, on vam bo povedal, katere izdelke dodati v meni in v kakšnem primeru to storiti.

Še vedno pa morate voditi zdrav način življenja: za vedno pozabite na hitro hrano, mastno hrano in ocvrto hrano. Konec koncev, kako dolgo bo trajala remisija, je v veliki meri odvisno od pravilne prehrane.

Kaj lahko jeste, če imate luskavico?

Hrana za luskavico mora "nahraniti" telo, da se lahko bori z boleznijo. Izberite jedi, bogate z mikroelementi in minerali. Ker so citrusi uvrščeni med prepovedana živila, potrebujete drug vir vitamina C, vsaj v obliki tablet. Če vam zdravnik dovoli, lahko svoji prehrani dodate pomaranče in njihov sok. Vendar jih uporabljajte previdno.

Pri takšni terapiji je nekaj omejitev. Jedi so hranljive. Prehrana je pestra. Kuhate lahko po svojih najljubših receptih.

Dieta za luskavico vključuje:

1. Zelenjava: kumare, korenje, pesa, zelje, bučke, zelena.
2. . Vse razen citrusov.
3. Koristne bodo različne kaše: ovsena, pšenična, ajdova. Jejte jih čim pogosteje. Sladkorja ni mogoče dodati. Zmešajte jih s suhim sadjem, če jih želite sladkati. Ali pa uporabite kot prilogo.
4. Jajca (kuhana). Največ 1 – 2 kosa na dan.
5. Ribe: postrv, losos, sled, tuna. Bolje je kuhati ali kuhati na pari. Jejte ga 3-krat na teden.
6. Mleko z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki.
7. Pusto dietno meso. Ni priporočljivo za poslabšanje.
8. Piščanec ali puran. Večkrat na teden si pripravite perutninske obroke.
9. Rastlinsko olje. Pijte žlico 3-krat na dan. Maščobne kisline pomagajo pri vnetju kože.
10. Zeleni: peteršilj, koper. Bolje je, da ga vzgojite sami. Vsaj doma na okenski polici.
11. Ingver bo koristen v majhnih količinah. Pomaga pri odstranjevanju toksinov. Vsebuje veliko vitaminov.
12. Sveže iztisnjeni sokovi, kompoti, zeliščni čaji.

Dieta za luskavico doma je povsem naravna. Ne kupujte že pripravljenih jedi. Lahko vsebujejo "škodljive" snovi, začimbe in začimbe. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na sestavo. Pripravite želeje, pudinge, kompote, sokove sami. Ne jejte iste stvari vsak dan – dodajte raznolikost.

Možnosti menija

Obstaja več možnosti diete. In vsak ima svoj seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov (na primer, po metodi Pegano lahko jeste nekaj citrusov). Čeprav so razlike minimalne. Ne eksperimentirajte z različnimi dietami. Izberite enega. Če ne veste, kaj je prav za vas, se posvetujte z zdravnikom.

Pravilna prehrana za luskavico normalizira kislinsko-bazično ravnovesje. Prehrana mora vsebovati 70% "alkalnih" živil in 30% "kislih" živil. To ustvarja okolje, v katerem patogene bakterije ne morejo obstajati. Če upoštevate vsa priporočila, bodo prizadeta področja kože prenehala umirati in se luščiti, srbenje se bo zmanjšalo, imuniteta pa se bo izboljšala.

Ne mešajte sestavin, jejte ločeno eno od druge, kuhajte na pari, kuhajte, dušite ali uživajte surovo. Popijte 8–9 kozarcev vode na dan. Ne prenajedajte se.

Kombinirajte to dieto z dnevno vadbo. Izogibajte se stresu.

Za dieto za luskavico potrebujete tabelo s hrano. Obesite ga na vidno mesto.

Močno alkalno:

• česen, čebula, brokoli, špinača, peteršilj;
• lubenice, mango, papaja, grenivke;
• olivno olje;
• zeliščni čaji in sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi.

Srednje alkalno:

• pesa, bučke, zelena, bučke;
• jabolka, grozdje, kivi, breskve, jagodičevje;
• mandelj;
• laneno olje;
• zeleni čaj;
• javorjev sirup.

Rahlo alkalno:

• zelje, korenje, olive, gobe (v omejenih količinah), paradižnik;
• ananas, banane, češnje, pomaranče;
• repično olje;
• divji riž;
• kozje mleko, sadni sokovi, ingverjev čaj;
• med v satju.

Rahlo kislo:

• stročji fižol;
• koruzno olje;
• bučna semena;
• jajca, podeželski sir;
• melase, jogurti.

Srednje kislo:

• temno modri fižol, krompir, rabarbara;
• pšenica, rž, oves;
• sojin sir;
• sojino mleko, kava;
• sladkor.

Močno kislo:

• brusnice, suhe slive;
• izdelki iz moke;
• orehi;
• alkohol.

Iz prehrane izločite živila, ki proizvajajo veliko kisline. Dieta za bolnike s psoriazo mora biti pripravljena v skladu z določenimi pravili. Ne mešajte v enem obroku:

• sadje, žita, moka;
• mlečni izdelki in citrusi;
• meso in jedi, ki vsebujejo škrob.

Jedilnik po Peganu

V prvem tednu je treba telo očistiti: 4–5 dni jejte samo sadje, 2–3 dni jabolka. Nato preklopite na običajno prehrano. Bodite prepričani, da jeste:

• 2 kuhani jajci 2-krat na teden;
• 170 gramov perutnine (kuhane ali parjene) 3-krat na teden;
• 170 gramov mesa (po možnosti jagnjetine) 2-krat na teden;
• 1 žlica rastlinskega olja 3-krat na dan;
• občasno pijte zeliščne čaje za to.

Razredčite ga z drugimi izdelki. Prepričajte se, da je razmerje med alkalijo in kislino v prehrani 3 proti 1 ali 4 proti 1. Vzorec menija za luskavico.

1. Ovseni kosmiči z vodo. Lahko ga sladkamo z medom.
2. Kozarec vode z limono 30 minut po zajtrku.
3. Zelenjavna juha, piščančji file, polnozrnat kruh.
4. Lososov file, dušena zelenjava. Začinimo z oljčnim oljem.

1. Pšenična kaša.
2. Zeliščni čaj 20 minut po zajtrku.
3. Jagnjetina, dušene bučke z zeleno.
4. Solata iz korenčka in pese.

1. Kuhana jajca.
2. Zelenjavna pire juha. Pečen brokoli s česnom in jogurtom.
3. File ščuke s korenčkom in čebulo.

Fire dieta tudi normalizira kislinsko-bazično ravnovesje.

Vzorec menija za teden:

1. Kaša, eno jabolko, zeliščni čaj.
2. Boršč, kos kuhane jagnjetine, kompot.
3. Dušene gobe, zelenjavna solata, sveže iztisnjen hruškov sok.

1. Ovsena kaša, sok.
2. Zelenjavna juha, losos na pari, razredčen zeleni čaj.
3. Pusti ribji file, solata iz zelja, poparek kamilice.

1. Kremna juha, sok.
2. Pečena postrv, kos sira z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavna solata, čaj.
3. Ječmen, ena kumara, šipkov čaj.

1. Riževa kaša s suhimi marelicami, zeliščna decokcija.
2. Juha iz rdeče pese, perutninski file, sok.
3. Kuhan tolstolobik, zeljna solata, lipov poparek.

1. Eno kuhano jajce, zelenjavna solata, sok.
2. Ribji file, ajdova kaša, čaj.
3. Vegetarijanska juha, dušene gobe, zeliščna decokcija.

1. Ovsena kaša, čaj.
2. Zelenjavni in brokolijev pire, ribje pecivo na pari, sveže stisnjen sok.
3. Zelenjavna juha, kuhana riba, kompot iz suhega sadja.

1. Parna omleta, zelenjavna solata, kompot.
2. Zelenjavna juha, pečen losos, čaj.
3. Ribji file, zeljna solata, šipek.

Če imate kožne bolezni in dermatitis, se želite hitro znebiti srbenja in neprijetnih izpuščajev. Pravilna prehrana za luskavico bo povečala učinkovitost zdravljenja. Vendar je bolje, da ga izberete skupaj s strokovnjakom.

Psoriaza je na seznamu neozdravljivih bolezni. Dermatoza neinfekcijske etiologije (izvora) ima nestabilen potek. Obdobjem remisije sledijo recidivi, ki jih pogosto izzove sam bolnik, ki krši ustaljeno prehrano. Prehrana pri luskavici je ključ do trajanja latentne faze bolezni in dobrega psihosomatskega počutja bolnika.

Načela prehrane

Pri psoriatičnih kožnih lezijah se je treba ne le občasno držati dietne diete, temveč popolnoma spremeniti prehranjevalno vedenje. Napake v prehrani vodijo do presnovnih motenj in kopičenja toksinov v telesu. To povzroči nov porast simptomov, torej poslabšanje bolezni.

Cilji prehrane za bolnike s psoriazo:

• zagotoviti stalno kislinsko-bazično ravnovesje;
• uravnava presnovne procese;
• mobilizirati obrambo telesa;
• normalizirati delovanje gastrointestinalnega trakta.

Da bi ohranili stabilno zdravstveno stanje, je treba upoštevati naslednja načela pravilne prehrane za luskavico:

1. Način. Hrano morate jesti v majhnih porcijah, s časovnim intervalom treh ur. To bo zmanjšalo obremenitev prebavnega sistema in mu zagotovilo optimalen urnik dela. Poleg tega uravnotežena prehrana pomaga ohranjati težo.
2. Metode kulinarične predelave izdelkov. Terapevtska prehrana za psoriazo izključuje ocvrto hrano. Dušenje, kuhanje in kuhanje na pari bo olajšalo delo trebušne slinavke.
3. Prehranske vlaknine. Rastlinska vlakna stabilizirajo kontraktilno funkcijo črevesja in gibanje hrane. To pomaga preprečiti zaprtje in pravočasno odstraniti odpadke in toksine iz telesa. Poleg tega so vlaknine popoln vir vitaminov ter mikro- in makroelementov.
4. Žgane pijače. Pitje katerega koli alkohola moti delovanje vseh organov prebavnega sistema in zastruplja telo s produkti razpada. To vedno vodi do poslabšanja bolezni. Pitje alkoholnih pijač je strogo kontraindicirano.
5. Telesna teža. Če imate prekomerno telesno težo, je metabolizem moten, srčno-žilni sistem pa preobremenjen. bolnikom s psoriazo pomaga ne le zmanjšati ponovitve, ampak tudi preprečiti prenajedanje.
6. voda. Dnevna poraba 2-3 litrov vode zagotavlja stabilno delovanje ledvičnega aparata in preprečuje zastrupitev.

Po Pevznerjevi klasifikaciji ni posebne tabele za luskavico, vendar so nutricionisti razvili sezname določenih živil, ki so dovoljena in prepovedana za uživanje. Obveznost bolnikov, da se držijo prehranskih priporočil.

Česa ne jesti

Najprej morate omejiti vnos soli in slane hrane. Presežek soli povzroči neravnovesje elektrolitov, edeme in zvišan krvni tlak. Ti procesi povzročajo poslabšanje simptomov bolezni.

Hrane z luskavico ne smemo aromatizirati s pekočimi začimbami, niti v naravni obliki niti kot sestavine omak. Njihov segrevalni učinek poveča prekrvavitev psoriatičnih plakov, vsebnost eteričnih olj pa povzroči alergijsko reakcijo. Izpuščaji in srbenje v tem primeru postanejo bolj aktivni.

Treba je zmanjšati porabo sladkih sladic, zlasti čokolade, in peciva. Močno sproščanje insulina in alergije povzročijo ponovitev.

Krompirjeve jedi naj bodo na jedilniku omejene. Škrob lahko povzroči poslabšanje.

Seznam živil, ki jih je treba izločiti iz prehrane, vključuje:

• meso: raca, svinjina, konzervirano meso (pašteta, enolončnica);
• bogate juhe (svinjina je izključena, piščanec in puran sta kuhana brez kože);
• ribe in meso, hladno / vroče prekajeno;
• klobase (kuhane, prekajene klobase, klobase, klobase, šunka);
• Maščobne omake na osnovi majoneze;
• hrana iz kategorije hitre prehrane;
• maslo in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob: sir (več kot 30%), kisla smetana (več kot 10%),
• sladka skutna masa, smetana;
• ribje konzerve, rdeči in črni kaviar;
• jedi iz kategorije stročnic (grah, fižol, leča, čičerika).

Treba je omejiti jajca v prehrani. Med nutricionisti o tem izdelku ni jasnega mnenja. Dovoljeno je največ eno kokošje jajce na teden ali tri prepeličja jajca.

Ali je mogoče jesti mast, če imate luskavico?

Prepoved uživanja prašičjega mesa velja tudi za zaseko. Na osnovi masti, gosje, medvedje in jazbečeve maščobe pripravljajo mazila za zunanjo uporabo po receptih tradicionalne medicine.

pijače

Poleg alkoholnih pijač se je treba odpovedati kavi, ki negativno vpliva na presnovne procese. Lahko pa uporabite pražene in zmlete korenine cikorije. Ta pijača je bogata z vitamini B in pektinom. Vsebuje mikro- in makroelemente (kalij, železo, kalcij, natrij, magnezij). Cikorija ima nizko vsebnost kalorij (70 kcal na 100 g) in je zasluženo priljubljena med nutricionisti.

Kakšno hrano lahko jeste?

Eden glavnih beljakovinskih izdelkov so ribe. Za razliko od mnogih diet bodo mastne ribe koristne le za luskavico. Je vir omega-3 maščobnih kislin, ki znižujejo raven trigliceridov v krvi in ​​preprečujejo vnetja. Prehrana mora vključevati takšne sorte rib, kot so jeseter, morska plošča, kapelin, saury, sardine, skuše. Kulinarična predelava rib je dovoljena samo na parni in kuhani način.

Za stabilno delovanje prebavnega sistema je treba v dnevni meni vključiti fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, naravni jogurt). Poleg tega kefirjeva dieta za luskavico izboljša stanje kože. Ko se luskavica poslabša, prehrana, sestavljena samo iz kefirja z 1 % maščobe, pomaga ublažiti simptome bolezni v treh dneh.

Za pripravo prilog je priporočljivo uporabljati žitarice. Ajdo, ovseno kašo, biserni ječmen in pšenico lahko uživate brez omejitev. Riž - ne več kot 1-2 krat na teden. Prednost je treba dati rjavemu rižu. Spodbuja se uporaba otrobov in dietnega kruha na njihovi osnovi. Od žit je prepovedana koruza.

Živila, dovoljena za luskavico:

• perutninsko meso (razen rac);
• kunčje meso;
• juhe na osnovi dovoljenega mesa;
• ribja juha;
• mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• gobe (razen soljenih in vloženih);
• testenine, piškoti;

Treba je izbrati polnozrnat kruh z dodatkom otrobov, lanenih in sončničnih semen.

Olje

Maslo je izključeno iz jedilnika. Kar zadeva rastlinska olja, je treba izbrati izdelke z visoko vsebnostjo omega kislin.

Najbolj uporabni vključujejo:

1. olivno;
2. pegasti badelj, laneno, sezamovo olje;
3. olja grozdnih pešk.

Zelenjava in sadje

Jagode, sadje in zelenjava pri luskavici so razdeljeni na prepovedane in dovoljene. Prva kategorija vključuje izdelke z visoko alergenimi lastnostmi.

Tabela živil za dieto za luskavico je naslednja:

Gozdne jagode (brusnice, brusnice, borovnice) so dovoljene v omejenih količinah.

Dnevna prehrana

S kombinacijo odobrenih izdelkov se razvije individualni prehranski sistem za luskavico za vsak dan. Prehrana mora biti uravnotežena glede hranil (maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati), bogata z vitamini in ne sme vsebovati prepovedanih živil.

Možnosti jedi, ki jih lahko uporabite pri ustvarjanju lastnega menija za teden

Za jutranji obrok:

• skutina enolončnica s suhim sadjem;
• ajdova kaša z dodatkom kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• kuhano jajce + domača skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• vermicelli z nizko vsebnostjo maščob in ne slanim sirom;
• zvita ovsena kaša s skuto in suhimi marelicami;
• pšenična kaša z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod in sadja;
• ovseni žele z marmelado (1 žlica).

Pijače vključujejo čaj in cikorijo.

Za kosilo:

1. ribja juha, pečen piščanec ali zajec, solata iz sveže zelenjave;
2. juha iz cvetače ali brokolija, kuhana riba z ječmenom;
3. solata iz korenja in zelja z rastlinskim oljem, piščančja juha z rezanci;
4. perutninska juha z mesnimi kroglicami, pesna solata z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane;
5. mlečna juha z rezanci, parjene puranje mesne kroglice;
6. cvetačna juha s perutninsko juho, kuhanim krompirjem in oljčnim oljem.
7. juha iz zelenjavnega pireja, ribe, pečene v "rokavu" ali foliji.

Pijača: sadni napitek, razredčen sadni sok, sadni kompot (lahko suho sadje) ali jagodičevje.

Za večerjo:

• zelje, dušeno s puranjim mesom;
• parjeni ribji kotleti z ajdo;
• testenine s kuhanim zajcem in zelenjavno omako;
• kuhana govedina s proseno kašo;
• pšenična kaša s parjenimi piščančjimi kroglicami;
• zelenjavna enolončnica z gobami;
• dušeni narezki iz korenja ali rdeče pese z gobovo omako.

Dobro za popoldansko malico:

1. surovo sadje z "belega" seznama;
2. skuta z nizko vsebnostjo maščob (lahko jo nadomestimo s parjenimi sirniki);
3. jabolka, pečena v pečici ali mikrovalovni pečici.

Lahko ga pijete s kompotom, čajem, želejem. Uro pred nočnim počitkom popijte kozarec 1% kefirja.

Če samostojno sestavljanje jedilnika za teden povzroča težave, lahko poiščete pomoč nutricionista.

Pri ženskah s psoriazo je priporočljivo nekoliko prilagoditi prehrano. V kritičnih dneh in ženske med menopavzo morajo svojo prehrano obogatiti z vitamini. Če želite to narediti, morate v jedilnik vključiti več zelenjavnih jedi, zaužiti sveže sadje in sokove za popoldansko malico in kot prigrizek.

Dodatno

V primeru hudih recidivov je bolniku s psoriazo indicirano bolnišnično zdravljenje z ustrezno bolnišnično dieto.

Doma, med poslabšanjem luskavice, je treba prehrano čim bolj poenostaviti:

• izločite vse izdelke iz prepovedane kategorije (riž, krompir, jajca);
• začasno opustite mesne jedi, dajte prednost zelenjavi in ​​žitom;
• povečajte količino porabljene tekočine.

Za nekaj časa je treba izključiti sokove.

Ljudem z luskavico ponujamo originalne prehranske programe Pegano in Ognevaya. Vsak od njih predstavlja podrobno dieto za luskavico, s poudarkom na živilih, ki pospešujejo nastajanje alkalij v telesu. Med zdravniki obstajajo tako zagovorniki takšne prehrane kot nasprotniki. V vsakem posameznem primeru morajo prehranska priporočila temeljiti na individualnih zdravstvenih kazalcih bolnika.

domov » Elena Berezovskaya » Katera živila so kontraindicirana pri luskavici? Glavna načela prehrane po Peganu